我国旅游新业态研究进展及展望_张瑞真

端 休 闲 、旅 游 养 老 、创 意 体 验 、数 字 娱 乐 、旅 游 咨 询 服 务 等 九 大 新 兴 旅 游 业 态［１］。 上 海 、河 南 、四 川 、广 东 、浙 江 等省市也都在这方面进行了积极的探索和实践。实践 呼唤理论创新 ，旅 游 新 业 态 的 研 究 也 引 起 了 学 界 的 关 注，成为旅游 学 科 的 热 点 课 题 。 本 文 通 过 对 我 国 旅 游 新业态的文献 检 索 ，综 述 了 近 年 来 旅 游 新 业 态 的 研 究 进展，并对业态的未来发展进行展望。
２．旅 游 新 业 态 与 新 业 态 旅 游 近年来，在旅游 新 业 态 的 发 展 研 究 下，新 业 态 旅 游的概念也逐渐 被 提 出 来，可 将 其 理 解 为：一 些 非 旅 游功能的行业为 了 深 化 发 展，实 现 行 业 的 业 态 创 新， 为 其 添 加 旅 游 功 能 ，使 其 不 断 向 旅 游 业 渗 透 的 一 种 旅 游 产 品 业 态 形 式 。 目 前 ，新 业 态 旅 游 已 经 受 到 游 客 们 不断关注，它与旅 游 新 业 态 存 在 的 相 互 区 别、相 互 交 织 、不 可 分 割 的 辩 证 关 系 ，也 将 随 着 两 者 的 发 展 ，不 断 地被认知。 从发展模 式 上，旅 游 新 业 态 是 利 用 新 技 术 和 方 法 ，在 旅 游 产 业 内 外 进 行 不 断 融 合 、革 新 、更 新 、创 新 ， 来 实 现 旅 游 业 的 新 发 展 ；新 业 态 旅 游 特 指 旅 游 新 业 态 的创新部分，但 却 是 旅 游 新 业 态 最 具 挑 战 的 那 一 部 分 。 因 为 创 新 不 仅 需 要 全 新 的 科 技 、方 法 、工 艺 ，开 发 新 的 消 费 市 场 ，还 需 投 入 大 量 资 金 ，它 的 产 品 特 征 、结 构内容、功能效应、经 营 方 式 都 不 同 于 以 往 的 任 何 旅 游业态，是一种全 新 的 旅 游 发 展 模 式，其 开 发 难 度 较 大，风 险 度 也 较 高，如 豪 华 邮 轮 旅 游、低 空 观 光 旅 游、 科技 旅 游、太 空 旅 游 的 发 展 等。 从 发 展 趋 势 来 讲，新 业 态 旅 游 使 本 原 行 业 产 生 旅 游 功 能 ，为 旅 游 业 提 供 一 种新的可能，丰富 旅 游 业 的 发 展，结 果 将 逐 渐 演 化 成 一 种 新 的 旅 游 产 品 或 方 式 ，不 断 丰 富 旅 游 新 业 态 的 内 容。而旅游新业态将在发展的过程中无限扩大其产 业边界，使更多行 业 渗 透 进 来，两 者 之 间 进 一 步 相 互 交 织 。 从 产 业 层 面 上 讲 ，旅 游 新 业 态 是 旅 游 业 发 展 状 况 的 综 合 描 述 ，包 括 业 种 、业 状 、业 势 。 而 从 新 业 态 旅 游 逐 渐 向 旅 游 业 过 度 的 情 况 来 看 ，首 先 应 将 其 界 定 为 旅 游 产 业 的 业 种 ，然 后 才 是 在 特 定 业 种 的 情 况 下 研 究 业 态 问 题 ；从 这 个 方 面 讲 ，前 者 的 范 围 界 定 广 于 后 者 。 （二 ）旅 游 新 业 态 的 内 涵 虽 然 对 旅 游 新 业 态 进 行 了 概 念 的 界 定 ，但 是 对 新 兴 （型 ）旅 游 业 态 的 理 解 绝 不 能 仅 限 于 此 ，我 们 可 以 在 与 传 统 业 态 的 对 比 中 ，进 一 步 理 解 旅 游 新 业 态 的 内 涵 （见 表 １）。
以 旅 游 新 业 态 为 主 题 的 ７０ 篇 文 献 涉 及 不 同 类 型 的期刊共５４种，其 中 刊 载 ３ 篇 以 上 相 关 文 献 的 期 刊 ５ 种 １６ 篇 ，仅 占 文 献 总 量 的 ２２．９％ ，其 他 文 献 则 零 星 分布在４８种期刊 中；而 且 很 大 比 例 的 文 献 是 发 表 在 报纸 上。 像 旅 游 学 科 领 域 的 旅 游 学 刊、旅 游 论 坛、旅 游 科 学 ，地 理 学 领 域 的 人 文 地 理 、经 济 地 理 、地 理 与 地 理信息科学、地理 学 报、地 理 研 究 等 旅 游 学 科 的 核 心 期刊群刊载的文章 不 足 １０ 篇，这 表 明 旅 游 新 业 态 这 一新课题系统研究的不足。
综合学者们的 观 点，本 文 认 为：旅 游 新 业 态 是 旅 游行（企）业及其相 关 行 （产）业 部 门 依 据 旅 游 消 费 者 多 元 化 需 求 ，在 组 织 管 理 方 式 、产 品 形 态 、经 营 形 态 等 方 面 实 现 旅 游 产 业 的 新 的 发 展 和 突 破 ，是 对 旅 游 产 业 的 产 品 结 构 （业 种 ）、旅 游 业 当 前 发 展 阶 段 （业 状 ）和 未 来 发 展 趋 势 （业 势 ）的 一 种 综 合 性 描 述 。
一 ຫໍສະໝຸດ Baidu文 献 分 析
本 文 在 ２０１２ 年 １０ 月 ２６ 日 基 于 中 国 知 网 （ＣＮＫＩ），在检索项“主 题”、“篇 名”下，分 别 输 入 检 索 词“旅游新业态”，匹 配 为 “精 确”，对 相 关 文 献 进 行 整 理 ，剔 除 非 研 究 类 文 献 及 其 重 复 文 献 ，整 理 筛 选 后 ，得 到 有 效 文 献 数 量 分 别 为 ７０ 篇 和 ３７ 篇 （图 １）。
图 １ 文 献 数 量 统 计
① ＊［基金项目］国家自然科学基金项目（４１０７１１１６）；教育部人文社科项目（０９ＹＪＣ７９０２２５）阶段性研究成果 ［收 稿 日 期 ］２０１３－０２－０８ ［作 者 简 介 ］张 瑞 真 （１９８９－ ），女 ，河 南 商 丘 人 ，江 苏 师 范 大 学 硕 士 研 究 生 ，主 要 从 事 区 域 规 划 和 旅 游 开 发 研 究 。 ［通 讯 作 者 ］马 晓 冬 （１９７１－ ），男 ，江 苏 徐 州 人 ，江 苏 师 范 大 学 教 授 ，博 士 ，主 要 从 事 城 乡 规 划 与 区 域 经 济 研 究 。
第６卷 第４期 ２０１３ 年 ７ 月
［旅 游 业 研 究 ］
旅游论坛 Ｔｏｕｒｉｓｍ Ｆｏｒｕｍ
我国旅游新业态研究进展及展望＊①
Ｖｏｌ．６ Ｎｏ．４ Ｊｕｌ．，２０１３
张 瑞 真 ，马 晓 冬
（江苏师范大学 ａ．区域与城市研究中心；ｂ．旅游研究所，江苏 徐州 ２２１００９）
［摘 要］发展旅游新业态是调整产业结构、实现旅游产业升 级 和 推 进 旅 游 可 持 续 发 展 的 新 路 径 和 方 向 ，是 满 足 人 们 不 断 变 化的消费需求的业态创新。但是国内旅游新业态的理论研究滞后于实践发展，理论对现实的指 导 意 义 不 强 。 基 于 ＣＮＫＩ对 旅游新业态的文献检索，对旅游新业态的概念、内涵、产生机制、发 展 模 式 等 进 行 总 结，剖 析 了 新 的 旅 游 业 态 的 发 展 趋 势；并 在最后指出未来该领域应围绕制定新兴（型）旅游业态的标准、重视旅游业与相关产业的融合与发展、创 新 旅 游 营 销 学 研 究 、 注重效益产出等方面开展相关研究工作。 ［关 键 词 ］旅 游 新 业 态 ；文 献 分 析 ；驱 动 机 制 ；发 展 趋 势 ；研 究 展 望 ［中 图 分 类 号 ］Ｆ５９２ ［文 献 标 识 码 ］Ａ ［文 章 编 号 ］１６７４－３７８４（２０１３）０４－００５３－０６
为了更加准确地把握旅游新业态的研究进展及 发展方向，笔者在 检 索 文 献 的 过 程 中，对 其 相 关 文 献 进行链接发现：研究具体旅游业 态 的 文 献 数 量 达 到 ２ 万 余 篇 ，这 表 明 目 前 旅 游 新 业 态 的 研 究 很 大 一 部 分 不 在 自 身 ，而 是 对 旅 游 的 产 业 融 合 和 具 体 旅 游 业 态 的 探 讨。
“业 态”一 词 源 于 日 本 ，最 早 出 现 于 零 售 业 ，指 零 售 店 、专 卖 店 等 ，指 卖 什 么 、卖 给 谁 、如 何 卖 的 具 体 经 营 形 式 。 近 年 来 ，“业 态”一 词 不 断 被 引 入 旅 游 业 ，主 要 是 用 来描述旅游产品形式、经营组织方式、旅游资源配置等 方面 。 在国外 ，对 旅 游 业 态 的 研 究 主 要 是 针 对 具 体 新 兴（型）旅 游 业 态 的 形 式 及 其 影 响 方 面 。 在 国 内 ，受 “任 务 带 学 科”的 影 响 ，旅 游 业 态 的 理 论 探 讨 滞 后 于 实 证 研 究 。 近 年 来 ，在 国 家 和 地 方 的 旅 游 业 发 展 规 划 中 ，不 断 提出新兴（型 ）业 态 的 重 点 发 展 类 型 和 对 策 ，尤 其 是 在 国家和地方 的 “十 二 五 ”旅 游 业 规 划 中，更 明 确 提 出 将 重点推进 旅 游 新 业 态 的 发 展 。 例 如 ，江 苏 省 “十 二 五 ” 旅游业规划中指出：旅游新业态的形成，是产业旺盛生 命力的体现，更明确提出要重点发展旅游电子商务、高
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从文献发表的时间 上 可 以 看 出：２００８ 年 之 前，关 于 旅 游 新 业 态 的 研 究 很 少 ，之 后 才 得 到 专 家 学 者 的 关 注 ；但 是 ，从 文 献 发 表 的 数 量 上 来 看 ，旅 游 新 业 态 的 研 究总体成 果 较 少。 在 北 京 第 二 外 国 语 学 院 “方 家 论 坛”栏目征文启事 中，对 旅 游 类 的 征 文 内 容 明 确 写 出 休 闲 旅 游 、旅 游 新 业 态 等 旅 游 理 论 研 究 和 产 业 发 展 中 的 热 点 前 沿 问 题 就 是 最 好 的 例 证 。 可 见 ，旅 游 新 业 态 的研 究 尚 处 于 起 步 阶 段。 但 是，随 着 时 间 的 发 展、旅 游 管 理 部 门 的 引 导 以 及 学 者 的 不 断 探 讨 ，旅 游 新 业 态 的研究将成为学界关注的热点课题之一。
二 、旅 游 新 业 态 的 研 究 内 容
发展旅游新业态是实现旅游产业升级和旅游业 可 持 续 发 展 的 新 途 径 ，也 是 一 个 新 概 念 和 新 的 研 究 领 域 。 本 文 将 从 旅 游 新 业 态 的 概 念 、内 涵 、产 生 机 制 、发 展模式等方面进行综述。
（一 ）旅 游 新 业 态 的 概 念 分 析 １．旅 游 新 业 态 的 概 念 旅 游 业 态 是 旅 游 行 （企 ）业 采 取 适 当 的 经 营 方 式 ， 向消费者提供所需的旅游 产 品 和 服 务 ，是 ［２］１９０ 一 个 不 断 发 展 变 化 、创 新 的 动 态 过 程 。 在国内研究方 面，邹 再 进 从 经 营 角 度 分 析，认 为 旅游业态是对旅游行 （企）业 组 织 经 营 方 式 的 描 述 和 旅游产业的发 展 阶 段、趋 势 以 及 业 种 范 围 的 界 定 。 ［３］ 许 豫 宏 从 消 费 需 求 角 度 分 析 ，认 为 旅 游 新 业 态 是 旅 游 行 业 根 据 游 客 需 求 ，创 造 出 能 够 满 足 游 客 心 理 、情 感 、 审美享受的新产品 。 ［４］ 杨玲玲、魏小安从一个产（行） 业 的 发 展 过 程 分 析 ，认 为 旅 游 新 业 态 是 相 对 于 旅 游 主 体有新发展，在其 发 展 中 融 入 新 的 思 路 和 内 容，形 成 比较稳定发 展 态 势 的 业 态 。 ［５］ 张 文 建 从 狭 义 和 广 义 两 个 方 面 进 行 界 定 ，认 为 狭 义 的 旅 游 业 态 专 指 旅 游 企
业或集团的经营 形 态；广 义 的 旅 游 业 态 除 此 之 外，还 包 括 旅 游 业 的 结 构 类 型 和 组 织 形 态 ，表 现 在 产 业 层 面 就是众多业种和业状 。 ［６］ 汪燕、李东和认为旅 游 新 业 态 是 为 了 满 足 消 费 者 的 新 需 求 ，实 现 旅 游 业 和 其 他 产 业的融合，不断创新出具有特色的旅游产品 。 ［７］