饲料用大豆粕

原理
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
试剂、仪器和设备 1 2 3 4 5 6
0.2％氢氧化钾溶液：2.44g氢氧化钾溶解于水中，稀释并定容 至1L.
实验室用样品粉碎机。 样wenku.baidu.com筛：孔径0.25mm。 分析天平：感量0.0001g 磁力搅拌器。 离心机：转速为2700r/min以上。
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
计算 公式 结果计算
字母 意义
W1大豆粕试样溶于氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量， %
W2―大豆粕试样总的粗蛋白质含量（以两次平行测定 结果的算术平均值为测定结果），%。
≤70.0
去皮大豆粕 一级 二级 ≤12.0 ≤13.0 ≥48.0 ≥46.0 ≤3.5 ≤4.5 ≤7.0 ≤0.3
≤70.0
注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以88%或者87%干物质为基础计算。
饲料用大豆粕
试验方法 1 2 3 4 5 6 感官形状和夹杂物 水分 粗蛋白质 粗纤维 粗灰分 尿素酶活性 GB/T 14698 GB/T 6435 GB/T 6432 GB/T 6434 GB/T 6438 GB/T 8622-1988
饲料用豆粕 GB/T 19541-2004
饲料用大豆粕
术语和定义 大豆粕样品在规定的条件下，可溶于0.2% 蛋白质氢氧 氢氧化钾溶蛋白含量占样品中总的粗蛋白质 化钾溶解度 含量的质量百分数。
饲料用大豆粕
饲料用大豆粕要求 1 感官性状 本品呈浅黄褐色或浅黄色不规则的碎片状或粗粉状，色泽一致，无发酵、 霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
注：回复标准号即可查询相关标准
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
氢氧化钾蛋白质溶解度可以反应大豆皮产品加 热过度的情况。不同加热程度的大豆粕，氢氧 化钾蛋白质溶解度不同。先测定大豆粕样品在 规定的条件下，可溶于氢氧化钾溶液中的粗蛋 白质含量；再测定同一大豆粕样品中的总的粗 蛋白质含量，计算出氢氧化钾蛋白质溶解度。
2
夹杂物
不得掺入饲用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂、抗结剂等 添加剂时，要具体说明加入的品种和数量。
饲料用大豆粕
技术指标及质量分数
项目
水分/(%)
粗蛋白质/（%） 粗纤维/（%） 粗灰分/(%) 尿素酶活性（以氨态计）/ [mg/(min·g)] 氢氧化钾蛋白质溶解度 /(%)
带皮大豆粕 一级 二级 ≤12.0 ≤13.0 ≥44.0 ≥42.0 ≤7.0 ≤7.0 ≤0.3
取具有代表性的大豆粕样品，用四分法缩减分 取200g左右，粉碎过0.25mm孔径的样品筛， 样品制备 充分混匀，装人磨口瓶中备用。
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
称取大豆粕试样1.0g，精确到O,1mg，置于 250mL高型烧杯中，加人50,00mL氢氧化钾溶 液,在磁力搅拌器上搅拌20min,将溶液转移至 测定步骤 离心管中，以2700r/min离心10min，小心移 取上清液15.00mL，放人消化管中，按GB/T 6432的规定测定粗蛋白质含量，同时测定同一 试样总的粗蛋白质含量。