饲料用大豆粕国家标准
豆粕的质量指标以及验收指标
豆粕的质量指标以及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标,适用山东省明发同茂饲料有限公司所用的大豆粕（注：经预压-浸提法或浸提法提取油后的饲料用大豆粕）。
2 感官性状浅黄色不规则碎片状，色泽一致，新鲜，有豆粕的特殊香味。
无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时，应做相应的说明。
3 质量指标（暂行标准）水分≤14.5% ；粗灰分≤7.0%;粗蛋白质≥42.0%；65%≤蛋白质溶解度≤85%0.03 Nmg/分钟·克≤脲酶活性≤0.3% Nmg/分钟·克4 验收指标感官性状，水分，粗灰分，粗蛋白，蛋白溶解度，脲酶活性。
5 卫生指标滴滴涕（mg/kg）≤0.02 ，其余卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078有关的规定。
6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
饲料用花生粕1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用花生粕的质量指标，用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。
2 感官性状碎屑状，色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
不得掺入饲料用花生粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
4 质量指标水分≤12.0%粗蛋白质≥45.0%粗纤维< 6.5%粗脂肪≤2.0%粗灰分< 8.0%5 卫生指标黄曲霉毒素B1（mg/kg）≤0.05，其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
棉籽粕的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用棉粕的质量指标，适用明发同茂饲料公司所用的棉粕。
饲料原料之五-大豆饼粕
饲料原料之五－大豆饼粕1.概述大豆饼粕是以大豆为原料取油后的副产物。
由于制油工艺不同，通常将压榨法取油后的产品称为大豆饼（soybean cake）,而将浸出法取油后的产品称为大豆粕（soybean meal）。
在我国，过去大豆饼粕作为大豆加工的副产品，随着饲料工业的发展，大多数情况下是为了得到大豆饼粕而制油，目前大豆饼粕实际上是主要产品。
我国大豆总产量中约有40%用于取油，年产大豆饼粕约500万ｔ，主要用作饲料原料。
大豆饼粕的加工方法有4种：液压压榨、旋压压榨、溶剂浸出法和预压后浸出法。
压榨法的取油工艺主要分为2个过程：第一过程为油料的清选、破碎、软化、轧胚，油料温度保持在60～80。
C；第二过程为料胚蒸炒（100～125。
C）后再加机械压力，使油与饼分离。
用浸提法取油其工艺为，利用有机溶剂在55～65。
C下浸泡料胚，提取油脂后将湿粕烘干（105～120。
C），最后制成油脂和粕。
用浸提法比压榨法可多取油4%～5%，且残脂少易保存，效果优于压榨法，因此，目前大豆饼粕产品主要为大豆粕。
大豆饼粕的生产工艺流程图见图9-1。
大豆饼粕是目前使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料，世界各国普遍使用，一般其它饼粕类的使用与否以及使用量都以与大豆饼粕的比价来决定。
图9-1大豆饼粕的生产工艺流程图2.营养特性大豆饼粕粗蛋白质含量高，一般在40%～50%之间，必需氨基酸含量高，组成合理。
赖氨酸含量在饼粕类中最高。
约 2.4%～2.8%，赖氨酸与精氨酸比约为100：130，比例较为恰当。
若配合大量玉米和少量的鱼粉，很适合家禽氨基酸营养需求；异亮氨基酸含量是饼粕饲料中最高者，约2.39%，是异亮氨基酸与缬氨酸比例最好的一种。
大豆饼粕色氨酸、苏氨酸含量也很高，与谷实类饲料配合可起到互补作用。
蛋氨酸含量不足，在玉米一大豆饼粕为主的日粮中，一般要额外添加蛋氨酸才能满足畜禽营养需求。
大豆饼粕粗纤维含量较低，主要来自大豆皮。
无氮浸出物主要是蔗糖、棉籽糖、水苏糖和多糖类，淀粉含量低。
(完整word版)豆粕的质量指标以及验收指标
豆粕的质量指标以及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标,适用山东省明发同茂饲料有限公司所用的大豆粕（注：经预压-浸提法或浸提法提取油后的饲料用大豆粕）。
2 感官性状浅黄色不规则碎片状，色泽一致，新鲜，有豆粕的特殊香味。
无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加物时，应做相应的说明。
3 质量指标（暂行标准）水分≤14.5% ；粗灰分≤7.0%;粗蛋白质≥42.0%；65%≤蛋白质溶解度≤85%0.03 Nmg/分钟·克≤脲酶活性≤0.3% Nmg/分钟·克4 验收指标感官性状，水分，粗灰分，粗蛋白，蛋白溶解度，脲酶活性。
5 卫生指标滴滴涕（mg/kg）≤0.02 ，其余卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078有关的规定。
6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
饲料用花生粕1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用花生粕的质量指标，用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。
2 感官性状碎屑状，色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
不得掺入饲料用花生粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
4 质量指标水分≤12.0%粗蛋白质≥45.0%粗纤维< 6.5%粗脂肪≤2.0%粗灰分< 8.0%5 卫生指标黄曲霉毒素B1（mg/kg）≤0.05，其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
棉籽粕的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用棉粕的质量指标，适用明发同茂饲料公司所用的棉粕。
豆粕等级标准
豆粕等级标准
豆粕的等级标准主要依据其质量指标进行划分，这些质量指标包括蛋白质、粗纤维、粗灰分等。
我国规定饲料用大豆粕的质量标准及分级标准以蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级。
具体来说，一级豆粕是去除大豆表皮后加工得到的豆粕，也叫去皮豆粕，其蛋白含量在46%以上。
二级豆粕，也叫带皮豆粕或者普通豆粕，是用浸提
法提取豆油后的副产物，其蛋白含量在43%--44%。
此外，还有二八豆粕和三七豆粕两种，这两种豆粕都是将一定比例的玉米皮或大豆皮与豆粕混合。
其中，二八豆粕是指这个豆粕当中80%的豆粕加上20%的玉米皮或者大豆皮混在一起，其蛋白含量在36%-37%。
而三七豆粕则是指豆粕当中70%的豆粕加上30%的玉米皮或者大豆皮混在一起，其蛋
白含量在33%-34%左右。
以上信息仅供参考，如有需要，可以查阅相关行业规范或标准。
豆粕的质量指标以及验收指标
豆粕的质量指标以及验收指标豆粕是大豆加工的副产品，主要用作饲料添加剂。
其质量指标和验收指标主要包括以下几个方面：1.外观指标：豆粕应为黄色至褐色的颗粒状或粉末状物质，无异味、异色、杂质、霉变等现象。
外观应干燥，不结块。
2.蛋白质含量：豆粕中的蛋白质含量是重要的指标之一、一般要求豆粕中的蛋白质含量不低于45%。
3.水分含量：水分含量是评估豆粕质量的另一个重要因素。
豆粕的水分含量通常应在12%以下。
4.粗纤维含量：粗纤维含量是指豆粕中未被消化的膳食纤维含量，也是评估豆粕质量的重要参考参数。
通常应保持在6-12%之间。
5.脂肪含量：豆粕中的脂肪含量通常是指剩余的脂肪含量，其含量要求较低。
通常应保持在2-3%之间。
6.灰分含量：豆粕中的灰分含量是指无机物质的含量，包括无机盐和微量元素。
一般要求从4%到8%之间。
7.色泽指标：豆粕的色泽是评估其质量的一个重要指标，应为黄色至褐色。
颜色过浅或过深都可能意味着质量存在问题。
8.异物检查：豆粕中不应含有明显的异物，如杂质、大颗粒、金属等。
通过目视或利用专用设备进行异物检查。
9.无害物质指标：豆粕中不能含有对动物有害的物质，如霉变菌毒素、重金属等。
需通过实验检测，确保无害物质含量在合理范围内。
10.酸价指标：酸价是评估豆粕油脂酸度的指标，其数值应控制在一定范围内。
在验收豆粕时，通常需要对上述指标进行检验，并与国家标准或用户要求进行比较。
只有符合相关标准或要求，质量指标良好的豆粕才能合格验收。
为了确保豆粕质量，可委托有资质的第三方检测机构进行检验，并出具检测报告。
总而言之，豆粕的质量指标和验收指标十分重要，对于饲料添加剂的安全与有效性具有重要影响。
生产厂商和使用者应密切关注这些指标，确保生产和使用过程中的质量控制。
豆粕等级标准
豆粕等级标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：豆粕是生产饲料和食品加工的重要原料，被广泛应用于畜禽养殖和食品加工行业。
而豆粕的质量标准对于产品的质量和市场竞争力具有至关重要的影响。
制定和执行豆粕等级标准是非常重要的。
豆粕的等级标准主要包括质量指标和标准规定两部分。
质量指标是对豆粕的理化性质、营养成分及物理性状等进行规定，而标准规定则是对生产过程、贮存运输、包装标识等方面的要求进行规定。
这些标准的制定不仅有助于保障产品质量，也可以提高豆粕行业的生产水平和市场竞争力。
豆粕的等级标准一般会根据国家的相关法律法规和行业标准来制定。
在中国，豆粕的等级标准主要由农业部和国家标准化管理委员会进行制定和管理。
在国际上也有一些国际性的豆粕标准，比如美国农业部和美国豆粕协会制定的标准。
豆粕的等级标准主要包括以下几个方面的内容：一、理化性质：豆粕的理化性质是评价豆粕质量的重要指标，包括水分含量、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、粗灰分含量、氨基氮含量等。
这些指标可以反映豆粕的营养成分含量和保质期等特性。
二、营养成分：豆粕作为饲料原料，其营养成分对于动物的生长发育和健康具有重要的影响。
营养成分主要包括粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、氨基氮等指标。
这些营养成分的含量需要符合国家和行业标准的要求，才能保证豆粕的质量。
三、物理性状：豆粕的颗粒大小、颜色、气味等物理性状也是评价豆粕质量的重要标准。
颗粒大小要均匀，颜色应该呈现暗黄色或淡黄色，气味应该清香无异味。
这些物理性状的好坏会直接影响豆粕的口感和食用安全。
四、标准规定：豆粕的生产过程、贮存运输、包装标识等方面的要求通常也被包括在等级标准中。
生产过程要符合卫生标准，贮存运输要注意避免受到污染，包装标识要清晰明了。
这些标准规定的制定和执行可以保障豆粕的品质和食品安全。
豆粕的等级标准对于产品的质量和市场竞争力具有非常重要的作用。
只有通过严格执行等级标准，才能保障豆粕的品质和安全，提高行业的生产水平和市场竞争力。
国标实验动物 配合饲料通用质量标准
中华人民共和国国家标准GB 14924.1-20012009-02-07 17:33实验动物配合饲料通用质量标准1 范围本标准规定了实验动物配合饲料的质量要求总原则、饲料原料质量要求、检验规则、包装、标签、贮存及运输等。
本标准适用和于实验动物小鼠、大鼠、免、豚鼠、地鼠、犬和猴的配合饲料。
2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。
本标准出版时，所示版本均为有效。
所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB/T 5918-1997 配合饲料混合均匀度的测定GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准GB/T 10647-1989 饲料工业通用术语GB/T 10648-1999 饲料标签GB 13078-2001 饲料卫生标准GB/T 14699.1-1993 饲料采样方法GB 14924.2-2001 实验动物配合饲料卫生标准GB 14924.3-2001 实验动物小鼠、大鼠配合饲料GB 14924.4-2001 实验动物兔配合饲料GB 14924.5-2001 实验动物豚鼠配合饲料GB 14924.6-2001 实验动物地鼠配合饲料GB 14924.7-2001 实验动物犬配合饲料GB 14924.8-2001 实验动物猴配合饲料GB/T 14924.9-2001 实验动物配合饲料常规营养成分的测定GB/T 14924.10-2001 实验动物配合饲料氨基酸的测定GB/T 14924.11-2001 实验动物配合饲料维生素的测定GB/T 14924.12-2001 实验动物配合饲料矿物质和微量元素的测定GB/T 17890-1999 饲料用玉米NY/T 115-1989 饲料用高梁NY/T 116-1989 饲料用稻谷NY/T 117-1989 饲料用小麦NY/T 118-1989 饲料用皮大麦NY/T 119-1989 饲料用小麦麸NY/T 122-1989 饲料用米糠NY/T 130-1989 饲料用大豆饼NY/T 131-1989 饲料用大豆粕NY/T 132-1989 饲料用花生饼NY/T 133-1989 饲料用花生粕NY/T 134-1989 饲料用黑大豆NY/T 135-1989 饲料用大豆NY/T 136-1989 饲料用豌豆NY/T 140-1989 饲料用苜蓿草粉SC/T 3501-1996 鱼粉3 定义本标准采用下列定义。
饲料原料豆粕产品技术标准要求2023年
饲料原料豆粕1 范围本标准规定了豆粕的质量要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于本企业生产的豆粕。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法GB/T 603 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 5917. 1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6435 饲料中水分含量的测定GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GB/T 14699. 1 饲料采样GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局 [2005] 第75 号《定量包装商品计量监督管理办法》3 产品分类产品分类见表1。
4 技术要求4. 1 感官指标呈浅黄色至棕褐色固体，有酸香气味，无异嗅味，无结块，无发霉变质。
4.2 卫生指标复合GB 13078的规定。
4.3 理化指标理化指标应符合表2规定。
4.4 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
5 试验方法5. 1 感官检验将样品放置在白瓷盘内，在非直射阳光、光线充足、无异味的环境中，用眼观的方法观察其色泽，是否有霉变、结块。
用鼻嗅的方法检查其气味。
5.2 水分按照GB/T 6435 规定进行。
5.3 粗蛋白按GB/T 6432规定的方法执行。
5.4 粗灰分按GB/T 6438规定的方法执行。
5.5 净含量按JJF 1070规定执行。
5.6 卫生指标按GB 13078规定执行。
6 检验规则6. 1 抽样6. 1. 1 组批原料不变，同一配方、同一工艺、同一生产周期连续生产的产品为一个批次。
饲料用大豆粕国家标准
饲料用大豆粕国家标准一、主题内容与适用范围本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标及分级标准。
本标准适用于以大豆为原料以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
二、引用标准GB 5490-5539 粮食、油料及植物油检验GB 6432-6439 饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法GB 8622 大豆制品中尿素酶的活性测定三、感官性状本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。
四、水分水分含量不得超过13.0%五、夹杂物不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
六、质量指标及分级标准1.以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级，见下表。
表1 配合饲料、浓缩饲料和预混合料产量（万吨）3.三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
4.二级饲料用大豆粕为中等质量标准，低于三级者为等外品。
七、脲酶活性允许指标1.脲酶活性定义为在30±5℃和pH值等于7的条件下，每分钟每克大豆粕分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
2.饲料用大豆粕的脲酶活性不得超过0.4。
八、检验1.水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分的检验，按照GB6432-6439的有关规定执行。
2.脲酶活性的检验按GB 8622执行。
九、卫生标准应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。
十、包装、运输和储存饲料用大豆粕的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类，分级储存的要求，严防污染。
中华人民共和国农业部1998-10-11批准，1989-09-01实施。
2.各项质量指标含量均以87%干物质为基础计算。
饲用豆粕国家标准
饲用豆粕国家标准1 范围本标准规格了饲料用大豆粕（带皮大豆粕和去皮大豆粕）的技术指标、质量分级、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
2.1 氢氧化钾蛋白质溶解度大豆粕样品在规定的条件下，可溶于0.2%氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量占样品中总的粗蛋白质含量的质量百分数。
3 要求3.1 感官性状本品呈浅黄褐色或浅黄色不规则的碎片状或粗粉状，色泽一致，无发酵、无霉变、结块、虫蛀及异味异臭。
3.2 夹杂物不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧剂、防霉剂、抗结块剂等添加剂时，要具体说明加入的品种和数量。
3.3技术指标及质量分级3.4 卫生标准应符合GB 13078中的有关规定。
4 实验方法4.1 感官性状和夹杂物的检验按GB/T 14698的规定进行。
4.2 水分的测定按GB/T 6435的规定进行。
4.3 粗蛋白质的测定按GB/T 6432的规定进行。
4.4 粗纤维的测定按GB/T 6434的规定进行。
4.5 粗灰分的测定按GB/T 6438的规定进行。
4.6 尿素酶活性的测定按GB/T 8622-1988的规定进行。
4.7 氢氧化钾蛋白质溶解度的测定4.7.1 方法原理氢氧化钾蛋白质溶解度可以反映大豆粕产品加热过度的情况。
不同加热成都的大豆粕，氢氧化钾蛋白质溶解度不同。
先测定大豆粕样品在规定的条件下，可溶于氢氧化钾溶液中的粗蛋白质含量；再测定同一大豆粕样品中总的粗蛋白含量，计算出氢氧化钾蛋白质溶解度。
4.7.2 试剂除非另有说明，再分析中仅使用确认为分析纯的试剂，所用的水为按GB/T 6682中规定的三级水。
4.7.2.1 0.2%的氢氧化钾溶液：2.44g氢氧化钾溶解于水中，稀释并定容至1L。
4.7.3 仪器设备 4.7.3.1 实验室用样品粉碎机 4.7.3.2 样品筛：孔径0.25mm4.7.3.3 分析天平：感量0.0001g4.7.3.4 磁力搅拌器。
豆粕的质量指标以及验收指标
饲料用花生粕1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用花生粕的质量指标，用于明发同茂饲料公司所用的花生粕。
2 感官性状碎屑状，色泽呈新鲜一致的黄褐色或浅褐色，无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异臭。
不得掺入饲料用花生粕以外物质，若加入抗氧化剂，防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
4 质量指标水分≤12.0%粗蛋白质≥45.0%粗纤维< 6.5%粗脂肪≤2.0%粗灰分< 8.0%5 卫生指标黄曲霉毒素B1（mg/kg）≤0.05，其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
棉籽粕的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用棉粕的质量指标，适用明发同茂饲料公司所用的棉粕。
2 感官性状颜色：本品为新鲜、均匀一致的黄褐色或暗红褐色，在此范围内颜色浅者品质较佳，色泽深说明储存久或加热过度。
质地：小块或粗粉状态，流动性好。
90%可通过8目筛。
味道：棉籽粕特有的风味，略带棉籽油味道。
无酸败味、腐味、焦味、霉味、或其他异味、无霉变、无结块。
杂质：本品不应有棉籽粕以外的物质。
4 质量指标（暂行指标）水分≤13.0%；粗蛋白质≥40.0% ；粗纤维≤12.0%；粗灰分≤7.0%5 卫生指标游离棉酚（mg/kg）≤1200 霉菌总数(1000个/g)< 50 其它卫生指标应符合中华人民共和国《饲料卫生标准》GB 13078的有关规定6 检验水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分等指标按《饲料工业标准汇编》2002版执行。
对公司不能检测的项目或有争议的检测结果，根据需要可送相应的检测机构进行检测。
膨化大豆的质量指标及验收指标1主题内容与适用范围本标准规定了饲料用膨化大豆的质量指标，适用明发同茂饲料公司所用的膨化大豆。
本标准适用于以大豆为原料，经干法或湿法膨化生产工艺生产得到的松散颗粒状饲料用原料。
豆粕,菜粕
豆粕分类
按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。 大多数饲料厂目前主要使用二级豆粕（蛋白质含量43%）
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现在公司得接收的都是一级带皮豆粕，水分≤ 13%。氢氧化钾蛋白溶 解度≤65%表示豆粕加工过熟。
豆粕的自然属性
物理性质
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颜色：浅黄色至浅褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表示加热不 足。整批豆粕色泽应基本一致。 味道：具有烤大豆香味，没有酸败、霉败、焦化等异味，也没有生豆 腥味。
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豆粕的鉴别方法
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2、显微镜检查法。在显微镜下可观察到：纯豆粕外壳内外表面光滑, 有光泽，并有被针刺时的印记，豆仁颗粒无光泽，不透明，呈奶油色； 玉米粒皮层光滑，并半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒 区别于豆仁的显着特点。 3 、碘酒鉴别法。取少许豆粕（饼）放在干净的瓷盘中，铺薄铺平， 在其上面滴几滴碘酒，过1分钟，其中若有物质变成蓝黑色，说明掺 有玉米、麸皮、稻壳等。 4、容重。一般纯大豆粕容重为594.1g/L-610.2g/L，将所测样品容重 与之相比，若超出较多，说明该豆粕掺假。
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豆粕的掺假用稻糠ຫໍສະໝຸດ 滑石粉做的颗粒〉〉
质地：均匀流动性好，呈不规则碎片状、粉状或粒状，不含过量杂质。
豆粕的鉴别方法
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1 、外观鉴别法。豆粕呈片状或粉状，有豆香味。纯豆粕呈不规则碎 片状，浅黄色到淡褐色，色泽一致，偶有少量结块，闻有豆粕固有豆 香味。 反之，如果颜色灰暗、颗粒不均、有霉变气味的，不是好豆粕。而掺 入了沸石粉、玉米等杂质后，颜色浅淡，色泽不一，结块多，可见白 色粉末状物，闻之稍有豆香味，掺杂量大的则无豆香味。粉碎后，再 与纯豆粕比较，色差更是显而易见。 在粉碎过程中，假豆粕粉尘大，装入玻璃窗口中粉尘会粘附于瓶壁， 而纯豆粕无此现象。用牙咬豆粕发粘，玉米粉则脆而有粉末。
玉米酒糟(DDGS)、豆粕、鱼粉等的质量控制要点
玉米酒糟(DDGS)、豆粕、鱼粉等的质量控制要点近年来，随着饲料工业的快速发展，大多数饲料生产企业在饲料配方技术、加工设备与工艺上的差距越来越小，从而使饲料成品品质在很大程度上取决于饲料原料质量的优劣。
原料质量是饲料企业产品质量的源头，若原料质量得不到有效控制，生产出的产品就没有竞争力。
本文主要介绍了常见几种大宗饲料原料玉米酒糟(DDGS)、豆粕、鱼粉等的质量控制要点，为饲料生产企业提供参考。
1xx酒糟(DDGS)DDGS是玉米等谷物生产酒精中的一种副产物。
根据干燥浓缩蒸馏废液的不同可分为干酒精糟(DDG)、可溶干酒精糟(DDS)和干酒精糟液(DDGS)。
DDGS质量受酒精的生产工艺流程、谷物的发酵方法及副产品干燥方法等因素的影响。
用粗蛋白质、灰分、粗脂肪和粗纤维等常规指标来检测DDGS的质量，并不能真实反映DDGS质量情况，尚需考虑到以下几点：1.1外观颜色DDGS的颜色有金黄色和暗褐色，金黄色最好，不应含黑色小颗粒，应有发酵的气味，尝之微酸。
DDGS颜色和气味与其营养成分密切相关，深颜色的DDGS营养价值低于浅颜色的DDGS，并且发现深颜色的DDGS通常伴有糊焦味或者烟熏味，会影响饲料的适口性。
这可能是由于在干燥过程中加热过度引起的。
加热过度容易发生美拉德发应，降低赖氨酸的利用率。
Whitney等研究表明，高质量金黄色玉米DDGS的赖氨酸回肠消化率为53.6%，而深颜色赖氨酸消化率为0。
1.2热变性指标-中性洗涤纤维(NDF)国内众多酒精厂采用110℃进行烘干，加热过度时，DDGS中的赖氨酸、糖分含量明显降低。
吕明斌等研究表明，加热过度，赖氨酸含量由烘干前的0.82%降低到0.3%左右，并且发现NDF与赖氨酸有很好的相关性。
因此，NDF可以作为饲料厂日常检测DDGS热过度的指标。
一般要求NDF≤32%为合格，NDF≤35%为最低质量要求。
1.3霉菌毒素指标霉菌毒素含量过高，会影响畜禽的生产性能，对动物危害最大的毒素包括玉米赤霉烯酮和呕吐毒素，全价配合日粮中两种霉菌毒素不能超过1mg/kg。
009 原材料质量要求 豆粕(2010.2.10)修订稿1
豆粕 1 豆粕 2 豆粕 1 豆粕 2
霉变率，％ 细度（20 目） ，％ 结硬块量 结块率，％
3.2 非关键性指标
项目 感官 灰分（干基） ，% 杂质，% 粗纤维素（干基） ， % 含砂量，% 粗脂肪（干基） ，% 要求 呈黄色或棕黄色， 气味正常， 具有 大豆粕固有的香味 ≤8 ≤0.10 ≤7.0 ≤5.0 ≤0.5 ≤2.0 检验方法标准代号 目测、闻嗅 GB/T 9824 GB/T 13382 GB/T 5515 GB/T 9825 GB/T 5511 GB/T 10359
豆粕 1 豆粕 2
3.3 卫生安全性指标
类别项目 砷（以 As 计） ，mg/kg 铅（以 Pb 计） ，mg/kg 黄曲霉毒素 B1，μg/kg 溶剂残留量，mg/kg 脲酶活性指数(pH 值法) 转基因成分 要求 ≤0.5 ≤1 ≤10 ≤500 ≥0.02 不得含有 检验方法标准代号 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB/T 5009.22 GB/T 5009.117 GB/T 5009.117 SN/T 1195-2003
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附件 2：
豆粕结硬块量结块率的测定
1 主要器具 原材料抽样钎、密实袋、孔径 1.2cm*1.2cm 筛 2 操作步骤 2.1 抽样 在物料卸货过程中，按卸货的先后顺序分前、中、后三个位置抽样，每个位置抽样数量 不低于 2 包，总数量不低于 6 包。 2.2 测量 采用整包进行过筛。收货现场，用孔径为 1.2cm 的筛子进行过筛，对未能过筛的豆粕称 重，记重 m，单包结块率为 Xi,整批结块率记为 X。 2.3 结果计算
4 包装、标识 4.1 包装：使用符合使用卫生安全要求包装材料，无破损、无渗漏。 4.2 标识：产品标签应标注生产厂名称、地址、产地、联系方式、产品名称、净重、生产日 期（批号） 、执行标准、保质期、贮存条件、原料生产国名。来货日期距离生产日期在 180 天
豆粕作为单一饲料生产和使用的公告
豆粕作为单一饲料生产和使用的公告随着农业养殖业的不断发展，饲料作为养殖业中不可或缺的重要因素，在农业生产中扮演着至关重要的角色。
而豆粕作为饲料原料之一，其生产和使用对于农业生产有着重要的意义。
为了规范豆粕的生产和使用，现对豆粕作为单一饲料生产和使用的相关要求作如下公告：1. 豆粕生产要求1.1 生产环境要求豆粕的生产需要在符合卫生标准的环境中进行，生产场所要求通风良好、无异味、无污染源，保持生产环境的卫生整洁。
1.2 生产设备要求生产豆粕的设备要符合相关标准，设备应当定期进行检测和维护，以确保生产过程中设备的正常运行和产品的质量安全。
1.3 生产工艺要求生产豆粕的工艺应当符合卫生要求，生产过程应当严格按照相关标准进行操作，确保豆粕的质量和安全。
2. 豆粕使用要求2.1 使用比例在饲料中使用豆粕的比例应当符合相关标准，不得超过允许的最大比例，以免对动物的生长和健康造成不利影响。
2.2 使用场合豆粕作为饲料应当在规定的场合和条件下使用，不得超范围和超标使用，以保障养殖动物的健康和产品的质量安全。
3. 豆粕使用监管为了确保豆粕的质量安全和养殖动物的健康，对豆粕的使用进行监管是十分必要的。
相关部门应当加强对豆粕生产企业和饲料生产企业的监督检查，对生产和使用过程中存在的问题进行及时处理和纠正，确保豆粕的质量和安全。
4. 公告执行和检查对于本公告中规定的要求和标准，相关部门应当落实到位，加强对豆粕生产和使用过程的检查和监督，对不符合要求和标准的生产企业和使用单位进行严肃处理，确保豆粕的质量安全和养殖动物的健康。
对于执行情况应当进行定期检查和评估，发现问题及时进行整改，确保公告的有效执行和落实。
5. 豆粕质量检测为了确保豆粕的质量安全，必须对其进行严格的检测。
豆粕的质量检测应当包括外观、气味、营养成分等多个方面的检测。
还需要对豆粕中可能存在的有害物质进行检测，如重金属、农药残留等，以保证豆粕在饲料中的安全使用。
标准饲料配料表
标准饲料配料表以下是标准饲料配料表：饲料种类配料猪饲料玉米 60%大豆粕 20%麦麸 10%鱼粉 5%维生素矿物质 3%氨基酸 2%牛饲料玉米 50%豆粕 10%麦麸 20%鱼粉 10%维生素矿物质 5%氨基酸 5%鸡饲料玉米 40%豆粕 20%麦麸 20%鱼粉 15%维生素矿物质 3%氨基酸 2%羊饲料玉米 30%豆粕 15%麦麸 30%鱼粉 20%维生素矿物质 4%氨基酸 1%以上是标准饲料配料表的内容。
不同的动物需要不同的饲料组合来满足其营养需求。
本文提供了猪、牛、鸡、羊等常见养殖动物的饲料配料表，其中主要配料包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉、维生素矿物质和氨基酸。
猪饲料配料表中，玉米占比最高，为60%。
玉米是一种经济适用、能量较高的粮食饲料，可提供动物所需的碳水化合物。
大豆粕占比为20%，是一种重要的蛋白质来源，对猪的生长发育至关重要。
麦麸占比为10%，是一种粗纤维饲料，有助于促进猪的消化道健康。
鱼粉占比为5%，富含优质蛋白质和脂肪酸，有助于提高猪的生长速度和免疫力。
维生素矿物质占比为3%，提供猪所需的微量元素和维生素。
氨基酸占比为2%，是猪饲料中的一种重要氮源。
牛饲料配料表中，玉米占比为50%，豆粕占比为10%，麦麸占比为20%，鱼粉占比为10%，维生素矿物质占比为5%，氨基酸占比为5%。
与猪饲料相比，牛饲料更注重蛋白质的供给，豆粕和鱼粉的含量相对较高。
鸡饲料配料表中，玉米占比为40%，豆粕占比为20%，麦麸占比为20%，鱼粉占比为15%，维生素矿物质占比为3%，氨基酸占比为2%。
鸡饲料以玉米和豆粕为主要配料，鱼粉的含量也相对较高，可以提供丰富的蛋白质和必需脂肪酸。
羊饲料配料表中，玉米占比为30%，豆粕占比为15%，麦麸占比为30%，鱼粉占比为20%，维生素矿物质占比为4%，氨基酸占比为1%。
羊饲料以麦麸的含量最高，有助于提高食物纤维含量，促进羊的消化能力。
除了上述配料外，饲料中还可能添加其他营养物质、预混料等，以保证动物的全面营养需求。
豆粕的质量标准和判断方法
豆粕的质量标准和判断方法1 主题内容与适用范围本标准规定了食用大豆粕的术语、分类、技术要求、检验规则、检验方法、包装、运输和储存的要求。
本标准适用于商品食用大豆粕。
2 引用标准GB 5009.12 食品中铅的测定方法GB 5009.36 粮食卫生标准的分析方法GB 5490～5539 粮食、油料及植物油脂检验GB 8115 粮食包装麻袋GB 8611 油脂工业用大豆3 术语3.1 食用大豆粕大豆经浸出法（预榨浸出或直接浸出）制得的适合食品加工用的松散的富含蛋白质的物料。
3.1.1 高变性大豆粕（又名高温大豆粕）大豆粕经高温处理，蛋白质变性较大，水溶性蛋白质含量较低的食品用大豆粕。
主要用于酿造和蛋白制品等食品加工的原料。
3.1.2 低变性大豆粕（又名低温大豆粕）大豆粕经低温或闪蒸脱溶处理，蛋白质变性较小，水溶性蛋白质含量较高的食用大豆粕。
主要用于组织蛋白、浓缩蛋白、分离蛋白及蛋白制品的加工原料。
3.2 形状指一批大豆粕的颗粒大小，均匀度。
3.3 色泽指一批大豆粕的综合色泽。
3.4 气味指一批大豆粕的综合气味。
3.5 杂质指大豆粕中用眼能鉴别的大豆粕以外的物质。
3.6 水溶性蛋白质百分率（％）指在规定的测定条件下，溶解于水的蛋白质重量占试样重量的百分率。
3.7 氮溶解指数（NSI，％）指水溶性氮占总氮的百分率，或水溶性蛋白质占粗蛋白质的百分率。
3.8 含砂量百分率（％）指大豆粕内含有细砂重量占试样重量的百分率。
4 产品分类4.1 高变性大豆粕4.1.1 一级高变性大豆粕；4.1.2 二级高变性大豆粕。
4.2 低变性大豆粕4.2.1 一级低变性大豆粕；4.2.2 二级低变性大豆粕。
5 技术要求5.1 原料5.1.1 应符合GB 8611的规定。
5.1.2 不得含有蓖麻籽、野百合籽等有害杂草种籽。
5.1.3 不得有烟熏、腐败、霉变及不良气味。
5.1.4 不得有加工时无法除去的低劣物品。
5.2 外观质量见表1：表1项目指标形状松散的片状，粉状或颗粒状色泽高变性大豆粕：具有大豆粕固有的色泽低变性大豆粕：具有大豆粕固有的黄白色至黄色气味具有大豆粕固有的气味，无霉味 5.3 质量指标见表2：5.4 掺杂物不得掺入谷物粉等非豆粕物质。
饲料用大豆粕
去皮大豆粕 一级 二级 ≤12.0 ≤13.0 ≥48.0 ≥46.0 ≤3.5 ≤4.5 ≤7.0 ≤0.3
≤70.0
注：粗蛋白质、粗纤维、粗灰分三项指标均以88%或者87%干物质5 6 感官形状和夹杂物 水分 粗蛋白质 粗纤维 粗灰分 尿素酶活性 GB/T 14698 GB/T 6435 GB/T 6432 GB/T 6434 GB/T 6438 GB/T 8622-1988
取具有代表性的大豆粕样品，用四分法缩减分 取200g左右，粉碎过0.25mm孔径的样品筛， 样品制备 充分混匀，装人磨口瓶中备用。
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
称取大豆粕试样1.0g，精确到O,1mg，置于 250mL高型烧杯中，加人50,00mL氢氧化钾溶 液,在磁力搅拌器上搅拌20min,将溶液转移至 测定步骤 离心管中，以2700r/min离心10min，小心移 取上清液15.00mL，放人消化管中，按GB/T 6432的规定测定粗蛋白质含量，同时测定同一 试样总的粗蛋白质含量。
2
夹杂物
不得掺入饲用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂、抗结剂等 添加剂时，要具体说明加入的品种和数量。
饲料用大豆粕
技术指标及质量分数
项目
水分/(%)
粗蛋白质/（%） 粗纤维/（%） 粗灰分/(%) 尿素酶活性（以氨态计）/ [mg/(min·g)] 氢氧化钾蛋白质溶解度 /(%)
带皮大豆粕 一级 二级 ≤12.0 ≤13.0 ≥44.0 ≥42.0 ≤7.0 ≤7.0 ≤0.3
原理
氢氧化钾蛋白质溶解度测定
试剂、仪器和设备 1 2 3 4 5 6
0.2％氢氧化钾溶液：2.44g氢氧化钾溶解于水中，稀释并定容 至1L.
实验室用样品粉碎机。 样品筛：孔径0.25mm。 分析天平：感量0.0001g 磁力搅拌器。 离心机：转速为2700r/min以上。
豆粕分级
粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。
按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。
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饲料用大豆粕国家标准
一、主题内容与适用范围
本标准规定了饲料用大豆粕的质量指标及分级标准。
本标准适用于以大豆为原料以预压—浸提或浸提法取油后所得饲料用大豆粕。
二、引用标准
GB 5490-5539 粮食、油料及植物油检验
GB 6432-6439 饲料粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等项测定方法
GB 8622 大豆制品中尿素酶的活性测定
三、感官性状
本品呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。
四、水分
水分含量不得超过13.0%
五、夹杂物
不得掺入饲料用大豆粕以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
六、质量指标及分级标准
1.以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级，见下表。
表1 配合饲料、浓缩饲料和预混合料产量（万吨）
3.三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
4.二级饲料用大豆粕为中等质量标准，低于三级者为等外品。
七、脲酶活性允许指标
1.脲酶活性定义为在30±5℃和pH值等于7的条件下，每分钟每克大豆粕分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
2.饲料用大豆粕的脲酶活性不得超过0.4。
八、检验
1.水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分的检验，按照GB6432-6439的有关规定执行。
2.脲酶活性的检验按GB 8622执行。
九、卫生标准
应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。
十、包装、运输和储存
饲料用大豆粕的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类，分级储存的要求，严防污染。
中华人民共和国农业部1998-10-11批准，1989-09-01实施。
2.各项质量指标含量均以87%干物质为基础计算。