化学与人体健康

化学与生活健康
摘要：化学与我们的生活息息相关。

我们日常生活几乎每一件事都牵扯到化学。

就是食物来述说，近几年提的频率比较高的就是“绿色食品”了，记得对绿色食品的宣传中有这样一句话“天然无公害，不含任何化学元素”，殊不知，我们生活中哪一件物品能离开化学元素二存在了。

因此，我们不应该拒绝化学，而是应该了解化学，用化学知识改变我们的生活，让化学服务于我们的生活。

关键词：健康化学毒物
生活中我们很多时候会忽略许多细节，可这些又对我们有害。

例如说饮水机，一个我们经常会用的东西，通常我们的饮水机都是把电源一直开着的，认为这样比较方便，因为随时可以喝到开水，但这样浪费电不说，水反反复复的被烧开，就成我们所谓的千滚水，水在一次又一次被烧开过程中发生了很复杂的化学变化，生成许多对人体有害的致癌物质，我们喝了这样的水，其后果就可想而知了。

我们将水烧开饮用，一方面是为了消毒，杀灭水中的细菌;另一方面是由于我们现在的生活用水大多是经过自来水厂处理过，水中残留着氯及其化合物，有一定化学知识的人都知道氯和我们生活中的许多有机物反应生成卤代烃，氯仿的有害物质。

由于含氯有机物一般受热易挥发，因此，经过一次煮沸后，基本这些有害物质都降到安全水平。

但水烧久后，一些不挥发物质，例如硝酸盐等，加热后就会成为亚硝酸盐，经过反复煮沸蒸发，这些物质就会浓缩，之后会产生一些新的物质。

长期饮用这样的水会干扰我们的胃肠功能出现暂时性的腹泻、腹胀，严重的可能引发癌症。

就我们的日常饮水就牵扯出这么多化学知识，可以说我们生活中充满了化学，只要我们细心留意。

了解一些日常化学物质也是对自己的一种负责。

化学有毒物质具有以下几种分类：1.金属及类金属常见的金属和类金属有铅、汞、锰、镍、砷、磷及其化合物。

2. 刺激性气体：氯、氨、氮氧化物、光气、氟化氢、二氧化硫、三氧化硫和硫酸二甲酯等。

3. 窒息性气体：氮气、甲烷、乙烷、乙烯、一氧化碳、硝基苯蒸汽、氰化氢、硫化氢等。

4. 农药：杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂等。

5. 有机化合物：广泛使用的二甲苯、二硫化碳、汽油、甲醇、丙酮等。

6. 高分子化合物：如酚醛树脂受热会放出苯酚和甲醛有刺激性物质，还有些生活中遇到的聚四氟乙烯塑料，在常温下本是无害的但在高温下这些材料分解出四氯乙烯、六氟丙烯、八异丁烯，吸入后会引起化学性肺炎或水肿。

化学是可以造福人类改善人类健康的有效途径，青霉素和其他各类抗生素的发现和应用，麻醉剂的发明应用，都是化学对人类健康做出的贡献。

化学与生物科学的结合的科研成果，是当代改善我们所有人健康的有力手段。

其实对我们来说，了解化学知识还有一份责任感在，近几年频频爆出食品安全问题，闹得人心惶惶。

就拿奶粉事件来说吧，他们饱学诗书，明知道三聚氰胺的特性，但为了增加含氮量，那我们下一代的健康开玩笑，所以化学知识，好则造福人类，相反则产生严重后果。

这些是我们平常不容易注意到的地方，但隐藏的化学知识却不少，是我们生活中实实在在存在的。

我们生活很多东西都牵扯到化学，因此我的掌握一定的化学知识。

让我们的生活更放心。