农产品加工企业技术创新研究

技术创新理论首 先是 由美籍奥地利经济学家 约瑟夫 ・ 熊彼 特在 １１ ９ ２年发 表的《 经济 发展理论 》 中第一次 提 出， 他把技 术 创新称作是企业家对生产要素的重新组合 。巴顿认为企业技术 创新 能力的核心是 掌握专业 知识 的人 、 技术 系统 、 管理 系统 的 能力及企业 的价值 观等 ， 这一观点揭示 了技术创新 能力 的核心 内容 。【 最后把技术创新 的定 义界定为企业应用创新 的知识 和 新技术 、 工艺 ， 新 采用 新的生产方式和经 营管 理模 式 ， 发新 产 开 品， 提供新 服务 ， 提高产 品、 服务 质量 ， 而 占据市 场并实现 市 从 场价值 ， 它对 企业生产 效率 的提 高 ， 生产成 本的 降低 产 品市 场 的 占有率的提高及在消费者心 目中地位的上升都至关重要。嘲 （ ） 二 技术创新的基本模式 农产 品加 工企业 技术创新 的基本模 式可分 为转移 式技 术 创新模式 、 模仿 式技术创新模式 、 继承式技术创新模式 、 追赶 型 技术创新模式和合作型技术创新模 式。 转移式技术 创新模 式就是农 产品加 工企业利 用 国家或地 区间的技术势差引发的技术 转移 进行技术创新 。国家或地 区间 的发展进 程有快有慢 ， 因此 ， 些在发达 国家淘汰 ， 一 落后 的技术 在不 发达的 国家和地 区可 能是先进 的高新技术 ， 这就是不 同地 区的发展势差所 引起 的技 术势 差 ， 过这种 技术转移 ， 通 落后 国 家或地 区可以用较小 的代价获得新技术 。
农 产 品加 工 企 业 技 术创 新研 究
王 生龙 ， 学喜 霍
（ 西北农林科技 大学 经济管理学院 ， 西 杨凌 ７ ２０ ） 陕 １１ ０
【 摘 要 】 农产品加工企业是技术创新的重要源泉之一 ， 国民经济 中 占据着重要 的地位 ， 在 在全球经济 一体 化的 条件下 ， 农产 品加 工企 业面临巨大的压力 与挑 战 ， 业要生存发展就应该 向着技 术创新方面发展 ， 企 但企业在创 新过 程 中 存在着许 多问题 ， 文章在分析 我国农产 品加工企 业技术创 新存 在 问题 的基 础上 ， 出促进 我 国农产 品加 工企 业的技术 提 创新提 出对策。 【 键 词 】 农产品加工企业； 关 技术创新 ； 困境 【 中图分类号 】 ２３ 【 Ｆ７． １ 文献标识 码 】 【 Ａ 文章编 号 】０４ ２６（０２０—０５０ １０—７８２ １）４０４— ３
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技 术创 新 的定义 及 基本模 式
（ ） 一 技术创新的定义
成 功的技术 创新是企 业克 服了技术 创新 中的重重 困难 而 成 功地开 发 了一 门新 技术 或者是将 原来 的技术 以一 种新 的方 式组 合成功 ， 而技术创新对企业发展 的有利 影响也主要是从技 术创新 的成功这方面考虑 的 ， 主要有 ： 第一 ， 以市场方 向为前 在 提 的技术 创新 的成功 ， 使企业 的新产 品在市 场中容易被顾 客所 接受 ，从 而企业的新产 品就有 可能在市场 中占据一定 的份 额 ， 在产 品 占领市场后可 以迅速地 回拢资金 ， 获得相对丰厚 的利 并 润 。第二 ， 企业技术 创新 的成功 ， 可以使企业获得利润 ， 照惯 按 性思 维 ， 业会继 续进行新 的技术创 新活 动 ， 企 以牟取更 大 的市 场份额 与利润。第三 ， 术创新的成功会使企业 的技术人员与 技 员工受到很大 的激励 ， 获得 自我满足感。总之 ， 技术创新 的成功 对企 业来说不 论是 当前利益还 是长远 利益在一 定程度 上都是 有益 的， 企业应该 多促 进员 工进 行技 术创新 。 （ ） 术 创 新 对 农 产 品 加 工 企 业 发 展 的 不 利 影 响 二 技 模仿式技 术创 新模 式 ， 指农 产品加工企业通过模 仿领先 是 １未来市场的不确定性。 ． 现在的市场 瞬息万变 ， 企业在进行 创新 者的思路和 创新行 为 ， 吸取其成 功经验 和失败教 训 ， 引进 技术创新 时虽 然做 足了准备 ， 进行 了充分 的市场调查 、 分析 ， 但 或破 译领先者 的核心技术 和核心秘 密 ， 并加 以改进 ， 产出更 是企业不能保证在 他们 的新技术开发 出来 之后 ， 生 市场 就是按照
当前 ， 国际金 融危机 的影响下 ， 多企业 呈现 了盈 利下 在 许 降的趋势 ， 而且有的企业 已经濒临倒闭。在这 种情 况下 ， 许多企 业开始开发能吸 引顾客 的新产 品、 新工艺 ， 这就是创新 。 企业之 所 以创 新 ， 因为其 是组织 发展 的基 础 ， 是 是组织 获取经 济增长 的源泉 ， 同时 ， 它也可 以为组织谋取竞争 优势 ， 为组 织摆脱发展 危机 的有效途径 ， 能够帮助企业度过难 关。【 ｌ Ｊ
富竞争力的产品 ， 以取得经济利益 的创新模式 。 继承式技术创新模式其 技术的获取来 自内部 ， 技术 重点是 根据新 的市场需求 对传 统的技术进行改进创新 ， 从而研究 开发 出新一代 的技术 ， 这种模式 的技术 创新能最大 限度地保 持技术 的连续性 ， 充分 利用 现有的技术 设备 、 基础 设施 以及配套 技术 和配套设施 ， 大大降低 技术创新 和技术 应用 的成本 ， 从而 降低 技术 创新 的财务风险。 追 赶型技 术创新模 式 的实 质是追踪 科技产 业发 展 的最 新 动态 ， 以最快 的速度模 仿 ， 开发 出与领先 型科技产 品相类 似的 新 产 品， 借助领 先企业 的市场 开拓成果 ， 以较低 的成 本分 享一 定 的市场份额 。合作模 式可以是纵 向合作——与高等 院校 、 科 研机 构的合作 ， 也可 以是横 向合作——企业共同 出资研发 。