道地药材标准 江栀子

道地药材江栀子

1 范围

本标准规定了江栀子道地药材的术语和定义、来源及植物形态、历史沿革、道地产区及生境特征、栽培及采收加工、质量特征及包装、标志和标签、运输及贮存要求。

本标准适用于中华人民共和国境内江栀子道地药材的生产、销售、鉴定及使用。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

SB/T 11094 《中药材仓储管理规范》

SB/T 11095 《中药材仓库技术规范》

T/CACM 003-2016 道地药材标准编制通则

《中华人民共和国药典》

3 术语和定义

T/CACM 003-2016界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了T/CACM 003-2016中的某些术语和定义。

3.1 道地药材 Daodi-Chinese Medicinal Materials

指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

[T/CACM 003-2016 定义3.1]

3.2 江栀子 Jiang Zhizi

产于江西省的栽培栀子药材。

4 来源及形态

4.1 来源

来源于茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis的干燥成熟果实。

4.2 植物形态

灌木，高0.3-3m；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25cm，宽1.5-8cm，顶端渐尖、

骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；侧脉8-15对，在下面凸起，在上面平；叶柄长0.2-1cm；托叶膜质。花芳香，通常单朵生于枝顶，花梗长3-5mm；萼管倒圆锥形或卵形，长8-25mm，有纵棱，萼檐管形，膨大，顶部5-8裂，通常6裂，裂片披针形或线状披针形，长10-30mm，宽1-4mm，结果时增长，宿存；花冠白色或乳黄色，高脚碟状，喉部有疏柔毛，冠管狭圆筒形，长3-5cm，宽4-6mm，顶部5至8裂，通常6裂，裂片广展，倒卵形或倒卵状长圆形，长1.5-4cm，宽0.6-2.8cm；花丝极短，花药线形，长1.5-2.2cm，伸出；花柱粗厚，长约4.5cm，柱头纺锤形，伸出，长1-1.5cm，宽3-7mm，子房直径约3mm，黄色，平滑。果卵形、近球形、椭圆形或长圆形，黄色或橙红色，长1.5-7cm，直径1.2-2cm，有翅状纵棱5-9条，顶部的宿存萼片长达4cm，宽达6mm；种子多数，扁，近圆形而稍有棱角，长约3.5mm，宽约3mm。花期3-7月，果期5月至翌年2月。

5 历史沿革

始载于秦汉时期的《神农本草经》曰：“枝子，味苦，寒。主治五内邪气，胃中热气，面赤酒皰皶鼻，白癞，赤癞，疮疡。一名木丹。生南阳川谷。”“南阳”为先秦地名，为今之河南南阳。

魏晋《名医别录》曰：“大寒，无毒。主治目热赤痛，胸心大小肠大热，心中烦闷，胃中热气。一名越桃，生阳。九月采实，曝干。《本经》原文∶栀子，味苦，寒。主五内邪气，胃中热气，面赤酒皰渣鼻，白癞赤癞疮疡。一名木丹。生川。”《名医别录》收录了《神农本草经》的内容，也表明栀子长在河南南阳。

唐代《新修本草》曰：“枝子，味苦，寒、大寒，无毒……一名木丹，一名越桃。生南阳川谷。九月采实，爆干。解玉支毒……以七道者为良……”与上述相仿，指明有“七道”者即七棱的是品质较优的栀子。

宋代《本草图经》曰：“栀子，生南阳川谷，今南方及西蜀州郡皆有之。木高七八尺，叶似李而厚硬，又似樗蒲子，二三月生白花，花皆六出，甚芬香，俗说即西域詹匐也。夏秋结实如诃子状，生青熟黄，中人深红，九月采实，曝干。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳……南方人竞种以售利。《货殖传》云：卮茜千石，亦比千乘之家，皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳……”宋代“南方”为今日秦岭、淮河以南，“西蜀”为四川西部，其“临江军”为今江西新余、新干、樟树，“江陵府”为今湖北荆州、枝江、潜江、荆门、当阳部分地区，“建州”为今福建建瓯。虽未明确道地产区，但说明此时南方已广泛种植栀子，作为药用或染料。

宋代《重修政和经史证类备用本草》曰：“味苦，寒……生南阳川谷……图经曰：栀子，生南阳川谷，今南方及西蜀州郡皆有之……皮薄而圆小，刻房七棱至九棱为佳……”与上述记录一致。

明代《本草品汇精要》曰：“名木丹、越桃，木高七八尺，叶似李而厚硬……生青熟黄，中仁深红。皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为山栀子，甚佳。其大而长者但可染色不堪入药。南阳川谷，今南方及西蜀州郡皆有之。临江军、江陵府、建州……”与宋代《本草图经》记录基本一致，但明确了栀子的道地产区：临江军为江西清江即今天的江西樟树市；江陵府即湖北江陵为今之湖北荆州市；建州为今之福建建瓯市。明朝时期，对栀子的形色、道地产区做了较详细的描述。

明代《本草蒙筌》曰：“山栀子：味苦，气寒……一名越桃，霜后收采。家园栽者，肥大且长……山谷产者，圆小又薄。”说明此时开始转为栽培。

明代《本草纲目》谓：“卮，酒器也。栀子象之，故名。俗作栀……栀子生南阳川谷。九月采实……木高七八尺，叶似李而厚硬……入药用山栀子，方书所谓越桃也，皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳……霜后收之。蜀中有红栀子，花烂红色……”其形态描述、种植地、采收时节与《本草蒙筌》相似并介绍了命名原由。

清代《植物名实图考》曰：“栀子，本经中品。即山栀子，以染黄者；以七棱至九棱者为佳”。

民国《药物出产辨》记载：“以广东北江、星子、连州产者佳，其次乐昌、英德、清远、翁源亦可。身短而圆着为山栀，合药用。身长者为水栀，染料用。广西均有产出。”

现代《金世元中药材传统中药鉴别》曰：“本品始载于《神农本草经》，列为中品。宋代《本草图经》云：入药者山栀子，方书所请越桃也，皮薄而圆小，刻房七棱至九棱者为佳。其大而长者，乃做染色，又谓之伏尸卮子，入药无力。这里记载的其大而长者，原植物所指为水栀子，不入药。【产地】栀子主要分布长江以南，各省均有野生，现家种、野生均有，以家种产量大。家种主要有湖南益阳、攸县、衡阳、华容；江西丰城、宜春、临川、乐安；四川宜宾、泸县；湖北咸宁、公安、长阳;浙江平阳、温岭;广西、贵州亦有产……【品质】以个小、皮薄、饱满、色红者为优……”

现代《药材资料汇编》中记载：“卮者酒器也。本品子实形象似之，故名……长江以南各地多有产，以浙江、福建、江西、湖南、广东为主产地。苏南、安徽、湖北部分山地亦有产……”

现代《中华本草》记载：“栀子，主产于浙江平阳、温岭，湖南湘潭、浏阳，江西永丰、萍乡，湖北宜昌、孝感，福建惠安、晋江，四川宜宾、大足。”

现代《现代中药材商品通鉴》（张贵君主编)记载：“栀子主产于湖南、江西、福建、浙江、湖北等省，销全国，河南、江苏、安徽、广东、广西、云南、贵州等省区亦产，多自产自销。”

上述历代本草对栀子的形态、果实特征，以及开花结实、采收季节的记载与当今栀子的描述基本一致，据翻阅古籍，考证栀子在宋代以前产于河南南阳，宋代迁往南方各地，宋代之后江西省成为栀子的道地产区之一，现家种野生均有，以家种产量大，江西的江栀子又具有个小，圆形，皮薄，饱满，色红等特点，质量为优。栀子历史沿革见表1。

表1江栀子历史沿革表