竹叶提取物清除O_2_和_OH的研究
竹叶抗氧化物使用办法
竹叶抗氧化物是一种具有本土资源特色及安全高效经济、自主知识产权的天然食品抗氧化剂。
具有高效的抗脂质氧化性能外，还兼具抗菌、抑菌、除臭、增香的作用。
那么竹叶抗氧化物如何使用呢?
一、竹叶抗氧化物使用用量：
竹叶抗氧化物允许的使用范围：食用油脂、肉制品、水产品和膨化食品，而使用最大量为0.5g/kg。
二、竹叶抗氧化物功效
作为多功能的食品添加剂，竹叶抗氧化物已被证明具有多种功效作用。
张英等研究表明，竹叶提取物具有较强的清除活性氧自由基的作用，且呈显著的量效关系。
此外，竹叶黄酮还具有降低动物及人体的血清甘油三酯含量、升高高密度脂蛋白胆固醇含量的作用;药理研究表明，竹叶黄酮能增加冠脉流量、增加心肌收缩力、改善心肌缺血、抑制凝血和血栓形成，对脑缺血有一定的保护作用。
三、竹叶抗氧化物化学成分分析
竹叶抗氧化物含有大量的竹叶黄酮糖苷、植物酚酸、葱醌类、萜类、内酯类化合物，总黄酮含量≥30%。
其中黄酮类化合物主要是黄酮碳苷，包括莼草苷、
异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等,这些化合物可通过高压液相色谱法和二极管阵列紫外检测器检测得到。
ZhangYu等用上述研究方法分别检测了高温灭菌奶、葵花籽油和膨化雪米饼中的黄酮碳苷含量，结果表明，3种食物中黄酮碳苷含量分别为12.56、881.08、1420.83ug/100g，以干基计，相对标准偏差小于2.2%。
酚酸类化台物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸、对香豆酸和阿魏酸等，它们均属芳香族酯肪酸类化合物，带酚羟基，具有重要的生理和药理活性。
以上就是有关竹叶抗氧化物的一些相关介绍，希望对您进一步的认识了解有所帮助。
竹叶根的功效与作用
竹叶根的功效与作用竹叶根，又称为箬竹叶、地锅铺根、黄竹叶根，是某些竹子的根部。
它是一种草本植物，广泛分布于亚洲地区，尤其是中国。
在中医药学中，竹叶根被广泛应用于治疗各种疾病，具有很多的功效与作用。
本文将探讨竹叶根的功效与作用，并给出相关的研究与证据。
首先，竹叶根具有抗氧化作用。
研究表明，竹叶根中含有丰富的多酚类物质，如黄酮类、酚类和生物碱等。
这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而保护细胞免受损伤。
实验证实，竹叶根提取物具有显著的自由基清除活性，能够保护机体免受氧化应激的伤害。
其次，竹叶根具有抗炎作用。
竹叶根中的黄酮类物质具有显著的抗炎活性，能够抑制炎症反应的发生和发展。
研究发现，竹叶根提取物能够抑制白细胞的活化和炎症介质的释放，减轻炎症反应对组织的损害。
此外，竹叶根中的生物碱还具有镇痛作用，能够减轻疼痛症状。
第三，竹叶根具有降血脂作用。
竹叶根中的黄酮类物质能够抑制血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平，增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，从而降低血脂。
研究发现，给予高脂饲料的小鼠竹叶根提取物后，其血脂水平明显下降。
此外，竹叶根中的生物碱还具有抗血小板聚集作用，能够防止血栓的形成。
第四，竹叶根具有抗菌作用。
研究表明，竹叶根中的化合物具有广谱的抗菌活性，对多种细菌和真菌具有抑制作用。
竹叶根提取物可以抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见病原微生物的生长繁殖，从而具有预防和治疗感染的作用。
此外，竹叶根还对一些耐药菌株具有抗菌活性，可能成为新的抗菌药物来源。
第五，竹叶根具有降糖作用。
研究表明，竹叶根中的黄酮类物质能够提高胰岛素的分泌和利用，降低血糖的水平。
给予糖尿病小鼠竹叶根提取物后，其血糖水平明显下降。
此外，竹叶根中的生物碱还具有抑制α-葡萄糖苷酶的活性，能够延缓食物中糖分的吸收，从而减少血糖的波动。
最后，竹叶根还具有抗肿瘤作用。
研究发现，竹叶根提取物能够抑制多种肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞的凋亡，从而具有抗肿瘤的效果。
竹子提取物——精选推荐
⽵⼦提取物⽵⼦是多年⽣常绿植物，具有分布⼴、速⽣丰产、再⽣能⼒强、⽤途⼴泛等特点。
近年来，⽵类资源的研究和利⽤在国内外⼗分活跃。
由于⽵⼦有着复杂的次⽣代谢过程，在其⽣命活动中产⽣了许多⽣理活性成分，因此，在传统的⽵材利⽤领域之外，⼈们开始关注对⽵提取物化学成分及其⽣物活性和⽣理功能的研究。
⽵⼦提取物概述【产品名称】：⽵⼦提取物【英⽂名称】：Bamboo Extract【拉丁名称】：Garcinia multiflora Champ【外观】：褐⾊或者墨绿⾊【原料分布】：1.⽣于⼭地沟⾕常绿阔叶林中。
2.分布⼴西、⼴东、海南等地。
【化学成分】：综纤维素、多戊糖、⽊质素、苯醇。
【保存⽅法】：通风⼲燥，阴凉防蛀，避强光。
【产品包装】：1KG/灭菌铝箔袋；25KG/纸板桶；【有效期限】：24个⽉⽵⼦提取物详细介绍⽵⼦是多年⽣常绿植物,具有分布⼴、速⽣丰产、再⽣能⼒强、⽤途⼴泛等特点。
近年来,⽵类资源的研究和利⽤在国内外⼗分活跃。
由于⽵⼦有着复杂的次⽣代谢过程,在其⽣命活动中产⽣了许多⽣理活性成分,因此,在传统的⽵材利⽤领域之外,⼈们开始关注对⽵提取物化学成分及其⽣物活性和⽣理功能的研究。
原料形态⽵⼦提取物常绿乔⽊，⾼5-17m。
单叶对⽣；叶柄长1-2cm；叶⽚⾰质，椭圆形或狭椭圆形，长7-15cm，宽2-5cm，先端短渐尖或急尖，基部楔形，边缘全缘，两⾯⽆⽑，中脉在上⾯微凸起，侧脉每边在8条以上，在近叶缘处⽹结，不达中缘。
花单性，稀杂性，橙黄⾊；雄花数朵组成聚伞花序，再排成总状或圆锥花序；萼⽚、花瓣均为4数；雄蕊多数，合⽣成4束，⾼出于退化雌蕊；退化雌蕊柱状，具明显的盾状柱头，4裂；雌花序有雌花1-5朵，退化雄蕊束短，束柄长约1.5mm，短于雌蕊；⼦房长圆形，2室，⽆花柱，柱头⼤⽽厚，盾形。
浆果球形、卵形⾄倒卵形，熟时青黄⾊，直径2.5-3cm，先端有宿存柱头，果⽪有黄⾊树脂。
花期5⽉，果期7-8⽉。
⽵⼦提取物的化学成分⽵叶在中国具有悠久的药⾷两⽤历史，但是，对⽵⼦提取物化学成分的研究却起步较晚。
竹叶中黄酮提取分离及抗氧化活性研究
竹叶中黄酮提取分离及抗氧化活性研究摘要：采用体积分数95%的乙醇浸提与超声波相结合的方法提取竹叶黄酮，并通过邻苯三酚自氧化法和Fenton反应测定其抗氧化性能。
结果表明，竹叶黄酮的提取率为5.30%，粗提物中黄酮的含量为13.90%。
0.2 mL 1 mg/mL竹叶黄酮对超氧阴离子自由基（O2-·）的清除率为17.39%；0.7 mL 1 mg/mL竹叶黄酮对羟基自由基（·OH）的清除率为58.20%，表明竹叶黄酮有优良的抗氧化活性。
关键词：竹叶；总黄酮；提取；抗氧化Extraction of Flavonoids from Bamboo Leaves and Their Antioxidant ActivityAbstract：Total flavonoids were extracted from bamboo leaves by 95% ethanol as solvent and ultrasonic. The oxidation activity of flavonoids in bamboo leaf was determined by the methods of pyrogallol autoxidation and Fenton reaction. The results showed that the extraction yield of flavonoids from bamboo leaf was 5.30%，and the content of flavonoids in the crude extract was 13.90%. The clearance rate of O2-· by 0.2 mL 1 mg/mL bamboo leaf flavonoids was 17.39%；while the clearance rate of ·OH by 0.7 mL 1 mg/mL bamboo beaf flavonoids was 58.20%，it showed that flavonoids in bamboo leaf had good antioxidant activity.Key words：bamboo leaf；total flavonoids；extraction；antioxidant activity竹叶在中国有着悠久的食用和药用历史，其性淡、寒、味甘、微涩，具有清热利尿、明目解毒、止血、免疫调节、抗氧化、抗艾滋病和抑制肿瘤等功效，且无毒无害，可作为绿色食品进行开发。
竹叶提取物抑菌特性的研究
１ 材 料 与 方 法
１ １ 材 料 与 试 剂 ． 竹 叶 、 肠 杆 菌 （ ｓｈｒ ｈａｃｌ 、 曲 霉 （ ｓｅ ｉｕ ｎ ｒ 、 酒 酵 母 （ ａｃａｏ ｙｅ ｃｒ ｉａ ） 无 大 Ｅ ｃｅｉ ｉ ｏｉ 黑 ｃ ） Ａｐｒ Ｕ ｓ ） 啤 ｇ Ｓ ｃ ｒｍ ｃ ｅ ｖ ｉｅ 、 ｈ ｓ ｅｓ
取 ６ 竹 叶洗净 晾干 ． 组织捣 碎机 破碎 ， ０ｇ 用 置于烧杯 中加 入 ５ Ｌ无水 乙醇 ，０ｍＬ冰醋酸 ， 充 蒸 ０ｍ ３ 补 馏 水 至 ２ ０ｍ 浸 泡 １ ， ０ Ｌ， ６ｈ 待溶 液 颜 色变 为 黄棕 色 或 棕色 之 后 过滤 。取全 部 滤 液蒸 馏 ， 去 乙醇 和醋 除 酸， 调节 ｐ 值至 ６ ５ 加蒸馏 水使体 积达到 ６ Ｌ 得 到竹 叶提 取液 ， Ｈ ．， ０ｍ ， 即为 １ ／ Ｌ（ １ｍＬ提取 液 中含 ｍ 指 ｇ 有 ｌ 竹 叶提取 的物质 ） ｇ 。
ｉ ６ 不 同 处 理 温 度 对 竹 叶 抑 菌 效 果 的 影 响 ．
将 竹 叶提取 物溶 液分别在 ２ 、０ ６ 、０和 １０℃水浴加 热 ３ ａｉ． 冷却 ， ０ ４ 、０ ８ ０ ０ｒ ｎ 经 再加 入 到培 养基 中 。用 平 板 菌落 计数 的方法 ， 成含 一定 浓度 不 同温度 处理 的竹 叶提 取物 的微 生物 培养 平板 ，７℃下恒 温 培 制 ３ 养 ２ 后 ， ４ｈ 观察 平 板 中菌落的 生长情况 ， 落越少 ， 明其抑 菌效果 越好 苗 说
水 乙醇 、 冰醋 酸 、 蔗糖 、 柠檬 酸钠 、 磷酸氢 二钠 、 油醚 。 石 循环 水 真空泵 、ＨＳ３ Ｐ －Ｇ型精密 ｐ Ｈ计 、 电热恒 温培 养箱 、 电子天平 、 Ｇ Ｔ Ｌ台式高 速冷冻 离 心机 。
１ ２ 培 养 基 的 制 备 ．
竹叶黄酮的提取方法
竹叶黄酮的提取方法竹叶黄酮是一种有效的天然植物黄酮类化合物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
提取竹叶黄酮的方法可以分为传统方法和现代方法两类。
以下将详细介绍这两类方法的步骤和特点。
1. 传统方法：传统方法是指使用溶剂提取技术，其步骤如下：(1) 制备竹叶样品：首先收集所需的竹叶样品，并进行初步处理，如去除杂质、洗净等。
(2) 粉碎竹叶：将处理后的竹叶样品研磨成粉末状，增加其表面积，有利于后续的提取过程。
(3) 溶剂提取：将竹叶粉末与适量的有机溶剂（如乙醇、甲醇、乙醚等）充分混合，常温静置数小时或使用超声波提取仪进行提取。
(4) 过滤和蒸发：将提取液过滤，去除悬浮物和杂质，然后使用旋转蒸发仪蒸发溶剂，得到黄酮提取物。
(5) 结晶和纯化：根据黄酮的溶解度，选择适当的溶剂进行结晶和纯化，以获得纯度较高的竹叶黄酮。
传统方法的优点是简单易行且操作成本较低，但存在提取效果受到诸多因素影响、操作时间长、产物纯度较低等缺点。
2. 现代方法：现代方法是指使用高效分离、提纯和检测技术，如超临界流体萃取、疏水性液相色谱、超滤等，其步骤如下：(1) 制备竹叶样品：同传统方法。
(2) 超临界流体萃取：将竹叶样品与超临界流体（如二氧化碳）接触，对黄酮进行萃取。
超临界流体的选择和操作参数的调节对提取效果有重要影响。
(3) 疏水性液相色谱：使用疏水性材料作为填料，选择合适的流动相，对黄酮进行快速分离和纯化。
(4) 检测和分析：使用高效液相色谱、气相色谱、质谱等技术对黄酮进行定量和质量鉴定。
现代方法的优点是提取效率高、操作时间短、所得产物纯度较高，但设备成本较高且技术要求较高。
无论是传统方法还是现代方法，都可以根据实际需求进行改进和优化，以提高提取竹叶黄酮的效果。
例如，可以通过改变提取溶剂的种类和浓度、调节提取时间和温度、优化色谱条件等方式来改善提取效果。
此外，合理选择竹叶的收获季节和地域也会对黄酮的含量和品质产生影响。
淡竹叶功效与作用
淡竹叶功效与作用淡竹叶是一种传统中药材，在中国有着悠久的历史和广泛的应用。
淡竹叶是由淡竹（学名：Phyllostachys pubescens）的嫩叶提取的一种植物提取物，含有丰富的营养和药理活性成分。
淡竹叶不仅用作食材，还被广泛用于中药、保健品和化妆品等领域。
今天，我们将探讨淡竹叶的功效和作用。
1. 抗氧化作用：淡竹叶中含有丰富的多酚类化合物，如黄酮类、鞣质和多糖类物质等，这些成分具有较强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激对机体的伤害。
研究表明，淡竹叶对于预防和治疗氧化应激相关的疾病如心血管疾病、癌症和老年痴呆等具有重要的保健意义。
2. 抗菌作用：淡竹叶中的黄酮类化合物具有较强的抗菌活性，能够抑制多种致病菌的生长和繁殖。
研究表明，淡竹叶对于常见的细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和链球菌等均具有一定的抑制作用。
此外，淡竹叶中的黄酮类物质还能够增强免疫功能，提高机体抵抗力，对于预防和治疗感染性疾病具有重要的作用。
3. 抗炎作用：淡竹叶中的黄酮类化合物具有显著的抗炎活性，能够抑制炎症反应并减轻炎症损伤。
研究表明，淡竹叶可以显著降低炎症因子的产生，减轻炎症细胞浸润和组织损伤，对于治疗炎症性疾病如风湿性关节炎、肠炎和皮炎等具有一定的功效。
4. 降血脂作用：淡竹叶中的黄酮类化合物对于降低血脂具有明显的作用。
研究表明，淡竹叶提取物能够降低血清总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平，增加高密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到降血脂的作用。
这对于预防和治疗心血管疾病如高血压、冠心病和动脉硬化等具有重要的意义。
5. 抗肿瘤作用：淡竹叶中的黄酮类化合物具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导程序性细胞死亡。
研究表明，淡竹叶提取物对于多种肿瘤如肺癌、乳腺癌和结直肠癌等具有一定的抑制作用。
此外，淡竹叶中的多糖类成分还能够增强免疫功能，提高机体的抗肿瘤免疫力。
6. 促进消化作用：淡竹叶中的黄酮类化合物对于促进消化具有良好的效果。
竹叶有机硅的作用
竹叶有机硅的作用全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：竹叶有机硅是一种常见的植物提取物，具有多种功效和作用。
在传统中医药中，竹叶一直被视为一种有益身体健康的植物，而竹叶中的有机硅则有着更为独特的作用。
下面就让我们一起来了解一下竹叶有机硅的作用吧。
竹叶有机硅可以帮助增强免疫力。
免疫系统是人体内部的一支重要防御力量，可以帮助我们抵御病原体的侵害。
而竹叶有机硅中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，提高免疫系统的活跃度，增强抵抗力，从而减少感染疾病的风险。
竹叶有机硅还具有抗炎作用。
炎症是身体对病原体侵袭的自然反应，但如果炎症持续过久或是过度反应，就会对我们的身体造成伤害。
而竹叶有机硅中含有多种抗炎物质，可以帮助减轻炎症症状，缓解不适感，保护我们的身体免受炎症的困扰。
竹叶有机硅还可以帮助改善皮肤健康。
皮肤是人体最大的器官，也是我们身体的第一道防线。
竹叶有机硅中的营养物质可以促进皮肤细胞的新陈代谢，帮助皮肤恢复弹性和光泽，减少皱纹和松弛的出现，使肌肤更加健康年轻。
竹叶有机硅还被认为具有降血糖、降血脂、降血压的功效。
有机硅可以调节人体内部的代谢过程，促进血糖、血脂等指标的平衡，从而降低患糖尿病、高血脂、高血压等疾病的风险。
竹叶有机硅具有多种功效和作用，可以帮助人体提高免疫力、抗炎、改善皮肤健康，调节血糖、血脂、降血压等。
适当的摄入竹叶有机硅可以帮助我们保持身体健康，预防疾病的发生。
在服用之前，最好先咨询专业医师或药剂师的建议，以确保安全有效。
【此篇文章提供了竹叶有机硅的作用和功效，对读者有一定的参考意义，同时也突出强调了在使用前应该咨询专业人士的建议，以保证使用的安全有效性。
】第二篇示例：竹叶有机硅是一种有机硅化合物，特别适用于植物的生长和保健。
竹叶本身就富含有机硅元素，因此提取出来的竹叶有机硅对植物起着至关重要的作用。
竹叶有机硅的作用主要体现在以下几个方面：一、促进植物生长。
竹叶有机硅可以促进植物的根系生长，增强植物的吸收能力和养分利用率。
不同种竹叶的化学成分及其提取物抗菌活性的研究_陆志科
不同种竹叶的化学成分及其提取物抗菌活性的研究*陆志科1,2, 谢碧霞1(1.中南林学院资源与环境学院,湖南株洲412006;2.广西大学林学院,广西南宁530005)摘 要:对不同种竹叶样品,分别用硝酸铝-亚硝酸钠比色法和福林试剂还原比色法测定总黄酮和总酚含量,用蒽酮-硫酸法测定总糖及水溶性糖成分的含量,用凯氏定氮法测定含氮量和蛋白质含量。
结果表明,不同竹叶中总黄酮含量1.18%～2.02%,总酚含量2.21%～2.86%,总糖含量14.35%～24.61%,水溶性糖含量7.86%～11.45%,多糖6.49%～14.55%,蛋白质含量10.24%～16.68%,含氮量2.13%～2.65%。
采用滤纸片法进行抗菌试验,结果表明,不同竹种及不同生长期的竹叶抗菌活性不同,麻竹叶的抗菌活性强于其他竹叶,7月和11月中旬采摘的竹叶的乙醇提取液的抗菌活性较高。
关键词:不同种竹叶;提取物;化学成分;抗菌活性中图分类号:S795.08 文献标识码:A 文章编号:1001-7461(2005)01-0049-04A S tudy o f Chem ical C o mposition and An ti m icrobialA ctivit y of D ifferentEx tracts in D ifferent K inds o f B a mboo LeavesLU Zhi-ke1,2, X IE B i-x i a1(1.Co ll ege of R es ou r ces and Envi r onm e n t,Centr a l Sou t h F or estr y Un i versit y,Zhuz hou,Hunan412006,China;2.For estr y Coll e g e of GuangxiUn i versity,Nann ing,Guang xi530005,Ch i na)Abst ract:W it h differen t kinds o f ba m boo leaves,content o f flavonoids and tota l pheno lic co m poundsm easured by alum i n i u m nitra t e-sodium nitrite co l o ri m e tr y and fo rint reagent deoxidiza tion co l o ri m etr y w ere1.18%～2.02%and 2.21%～2.86%r espective l y.Con tents o f tota l suga r,w a ter-so l u b le sugar and polysaccharides m easured by an-t h ranone-su l p huric ac i d m ethod,we r e14.35%～24.61%,7.86%～11.45%and6.49%～14.55%r e spective-l y.The nitr ogen conten t and pr o tein contentm easur ed by K je l d ahlm e t h od w er e2.13%～2.65%and10.24%～16.68%respec tive l y.Anti m icrobial test resu lts by filter paper m ethod sho w ed tha t t h e anti m icr ob ial ac tiv ities o f t h e ex tracts fr o m differen tba m boo leaves and t h e sa m e o r gan gro w ed i n diffe r ent pe riods we r e differen.t The anti m i-crobia l acti v it y of S inoc a l a m us l a tiflorus l e avesw as be tte r than that of othe rs.Ba m boo leaves ga t h ered i n t h e second part o f Ju l y and Nove m be r had be tte r an ti m icr obia l activity than othe rs.K ey w ords:diffe r ent ba m boo leaves;ex tr acts;che m ica l co mposition;anti m icrobial ac tiv it y 我国江南竹资源丰富,竹子、竹笋被充分利用,而竹叶多被废弃。
竹叶黄酮功效与作用
竹叶黄酮功效与作用竹叶黄酮（bamboo leaf extract）是一种天然的植物提取物，被广泛应用于食品、保健品和药物中。
竹叶黄酮含有丰富的黄酮类化合物，具有多种功效与作用。
1. 抗氧化作用竹叶黄酮具有较强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化损伤对细胞的伤害。
研究表明，竹叶黄酮可以提高SOD （超氧化物歧化酶）的活性，增强抗氧化能力，抑制过氧化脂质的产生，保护细胞免受氧化损伤。
此外，竹叶黄酮还能够抑制一些有害酶的活性，减少其对细胞的损害。
2. 抗炎作用竹叶黄酮具有明显的抗炎作用，可以抑制炎症反应的发生和发展。
研究表明，竹叶黄酮可以抑制多种炎症介质的生成，如肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）和白细胞介素-6（IL-6）等。
竹叶黄酮还可以抑制一些炎症相关的信号通路的活化，如核因子-κB（NF-κB）和线粒体反应性氧种（ROS）等。
通过抑制炎症反应的发生，竹叶黄酮可以缓解炎症引起的疾病症状，如风湿性关节炎、肾炎等。
3. 降血脂作用竹叶黄酮具有降低血脂的作用，可以调节血脂代谢，降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平。
研究发现，竹叶黄酮可以通过抑制脂肪合成酶的活性，减少胆固醇的合成；并通过抑制胆固醇转运蛋白的活性，增加胆固醇的排泄，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，竹叶黄酮还可以增加脂肪的氧化分解，降低体内脂肪的积累。
4. 保护心血管作用竹叶黄酮具有保护心血管的作用，可以降低心血管疾病的发生风险。
竹叶黄酮可以降低血压，改善血管弹性，减少动脉硬化的发生。
研究显示，竹叶黄酮可以增加一氧化氮（NO）的生成，促进血管扩张，降低血管阻力；同时抑制血小板凝集和血栓形成，降低心脑血管事件的发生。
此外，竹叶黄酮还可以减少心肌细胞的损伤，增加心肌细胞的抗缺血和抗氧化能力。
5. 抗肿瘤作用竹叶黄酮具有一定的抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
研究表明，竹叶黄酮可以通过调控一些与肿瘤相关的信号通路的活性，如Wnt、PI3K/AKT和MAPK等，抑制肿瘤细胞的增殖和转移。
植物提取物缓解动物氧化应激应用研究进展
植物提取物是指以植物为原料，采取适当的溶剂或方法提取加工的具有特定生物功能的物质[1]。
我国地域广阔，气候多样，植物提取物原材料丰富，种类较多。
当前研究和应用较为广泛的包括多糖类、多酚类、皂苷类和氨基酸类等[2]。
这些物质多是各类植物摘要：在饲料全面“禁抗”的大背景下，提高动物的抗应激能力，减少氧化应激在畜禽生产中产生的负面影响，是实现畜牧业转型升级，逐步实现绿色、高质量发展过程中亟待解决的问题之一。
植物提取物因其具有安全、高效、毒副作用小、残留量低等优点，在改善动物抗氧化性能、缓解氧化应激方面有较高的开发潜力和研究价值。
文章从氧化应激对动物的影响、植物提取物的抗氧化作用和植物提取物近年来在动物养殖中的应用等方面进行总结，为植物提取物在动物生产中的进一步应用及相关作用机制的探讨提供参考。
关键词：植物提取物；动物；应激；抗氧化；应用doi:10.13302/ki.fi.2021.10.001中图分类号：S816.7文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2021）10-0001-05Research Progress of Plant Extracts in Animal Oxidative StressCHEN Baojiang(College of Animal Science and Technology ,Hebei Agricultural University ,Hebei Technology InnovationCenter of Cattle and Sheep Embryo ,Hebei Baoding 071000,China )Abstract ：Under the background of the total prohibition of adding antibiotics in feed,the transformation and upgrading of animal husbandry,and the gradual realization of green and high-quality development,how to improve the antioxidant capacity of animals and reduce the negative effects of oxidative stress on livestock and poultry production is one of the urgent problems to be solved.Plant extracts have the ad⁃vantages of safety,high efficiency,less toxic and side effects and less residue,so they have high develop⁃ment potential and research value in improving the antioxidant properties of animals and alleviating oxi⁃dative stress.The effects of oxidative stress on animals,the antioxidant effect of plant extracts,and the application of plant extracts which in animal production in the past years were summarized,provided a reference for the further application of plant extracts in animal production and the discussion of related molecular mechanisms.Key words ：plant extract;animal;stress;antioxidant;application植物提取物缓解动物氧化应激应用研究进展■陈宝江（河北农业大学动物科技学院，河北省牛羊胚胎技术创新中心，河北保定071000）作者简介：陈宝江，教授，博士生导师，研究方向为动物营养与饲料科学。
竹叶提取物的生理活性及其在食品中的应用
第46卷（总第158期）我国竹类资源丰富，全国现有竹林面积达7×106hm 2，其中纯竹林4×106hm 2，原始高山竹丛3×106hm 2[1]。
竹叶在我国具有悠久的食用和药用历史，在我国少数民族地区还有饮用竹筒茶、竹叶茶、吃竹米饭的习惯。
研究表明，竹叶中含有大量的黄酮、酚酸、蒽醌类化合物、生物活性多糖、香豆素类内酯、特种氨基酸、芳香成分和锰、锌等微量元素，其应用价值可与银杏相媲美。
从构效关系上看，竹叶黄酮的生理活性超过银杏黄酮，而且竹叶提取物中含有银杏提取物中没有的活性多糖、特种氨基酸和芳香物质等成分[2]。
竹叶中的天然黄酮类化合物、多糖和氨基酸等具有显著的抗氧化活性，且无致畸性和致突变性[3][4]，可用作天然药物、抗氧化剂、防腐剂等，其应用开发具有广阔的前景。
1竹叶提取物的有效成分竹叶提取物含有黄酮类[5]及其苷类、活性多糖类、特种氨基酸及其衍生物等与人体生命活动有关的化合物，含有锰、锌、硒、锗、硅等多种能活化人体细胞的元素，以及以醛、醇为主的芳香成分等[6]。
全国约4×106hm 2纯竹林中，毛竹(phyllostachyspubescens )林有3.0×106hm 2，占70%左右，是我国最大的竹叶资源。
陆志科等[1]对不同年限毛竹叶的水提取物进行定性的分析，结果表明含有黄酮、糖类、氨基酸和蒽醌类等成分。
蛋白质平均含量为16.68%，总糖平均含量为24.61%，总黄酮含量平均为0.86%，总酚含量平均为2.74%。
孙武兴等[7]分离、鉴定毛金竹(Phyllostachys nigra竹叶提取物的生理活性及其在食品中的应用贾洪锋，陈云川，孙俊秀，范文教，易宇文（四川烹饪高等专科学校食品科学系，四川成都610072）摘要：竹叶中含有大量的黄酮、活性多糖、特种氨基酸、芳香成分和微量元素等成分，其提取物具有抗氧化、抑菌等多种生理功能。
本文综述了竹叶提取物的成分、生理功能，重点介绍了竹叶提取物在食品中的应用。
关于中草药淡竹叶化学成分和药理作用的现代研究
关于中草药淡竹叶化学成分和药理作用的现代研究关于中草药淡竹叶化学成分和药理作用的现代研究淡竹叶的现代研究化学成分茎、叶含三萜化合物：芦竹素(Arundoin)、印白茅素(Cylindrin)、蒲公英赛醇 (Taraxerol)和无羁萜(Friedelin)。
另谓地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类。
叶和茎含芦竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。
根茎含芦竹素及白茅素。
另谓地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类。
竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其它有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。
竹叶中所含的功能因子主要是黄酮糖苷和香豆素类内酯。
其有效成的含量和生物活性均与银杏叶具有可比性。
竹叶提取物具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、降血脂和血胆固醇的作用。
药理作用⑴淡竹叶解热作用：该品水浸膏给注射酵母混悬液引起发热的大鼠灌胃，有解热作用，解热的有效成分溶于水及稀盐酸，但不易溶于醇及醚。
对大肠杆菌所致发热的猫和兔，2g/kg淡竹叶的解热效价约为33mg/kg非那西汀的0.83倍。
⑵利尿作用：正常人试以该品10g煎服，利尿作用弱，但能增加尿中氯化物的排泄量。
其利尿作用较木通、猪苓为弱，但其增加尿中氯化物量的排泄则比猪苓强。
促进尿酸盐从尿液中排出。
⑶其它作用：该品水煎剂体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。
该品粗提物100g(生药)/kg对肉瘤S-180的抑制率为43.1～45.6%，但对子宫颈癌-14和淋巴肉瘤-1腹水型无抑制作用。
该品还有升高血糖的作用。
⑷毒副作用：对小白鼠的半数致死量为0.645g/10g。
该品对小鼠的半数致死量为 64.5g/kg。
开发前景中国医药学、食品科学等方面的专家研究发现，尽管竹的种类不同，但其叶片成分都具有很好的营养和保健功能。
淡竹叶提取物 化学式
淡竹叶提取物化学式
淡竹叶提取物是一种从淡竹叶中提取的天然植物成分。
它的化学式为C10H16O2，具有丰富的生物活性物质，被广泛应用于医药和保健品领域。
淡竹叶提取物富含多种有益成分，其中包括多种多酚类化合物和生物活性物质。
这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种功效，在人体健康中发挥重要作用。
淡竹叶提取物中的多酚类化合物具有明显的抗氧化作用。
它们可以清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
这对于预防和改善多种疾病，如心血管疾病、肿瘤和老年痴呆症等具有积极意义。
淡竹叶提取物中的生物活性物质还具有抗炎作用。
它们可以抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，缓解疼痛和不适。
这对于治疗关节炎、皮肤炎和肠道炎症等疾病具有显著效果。
淡竹叶提取物还具有抗菌作用，可以抑制多种病原微生物的生长繁殖。
它可以有效地抑制细菌、真菌和病毒等的感染，对于预防和治疗感染性疾病具有重要意义。
淡竹叶提取物还具有抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖等多种药理作用。
它可以调节人体内多种生理功能，维护机体的健康平衡。
淡竹叶提取物作为一种天然植物成分，具有丰富的生物活性物质，
对人体健康具有多种重要作用。
它的广泛应用在医药和保健品领域，为人们带来了健康和福祉。
我们应该进一步研究和开发淡竹叶提取物，发挥其最大的功效，造福人类。
竹叶提取物在化妆品中的应用研究
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 竹叶提取物在化妆品中的应用研究摘要：随着化妆品向绿色，天然，生态化的发展，植物提取物在化妆品中得到了愈多的研发和利用。
所要介绍的竹叶提取物内含天然活性化学成分，对人体皮肤具有优秀的清除皮肤中自由基、抗自由基抗衰老、保湿收敛、防腐、抑菌、美白、消炎等功效。
综述其作为新型天然提取物中的有效成分及功效，中使用毛竹叶提取物为代表原料制定其可能涉及到的各类化妆品三个基本配方体系中的应用性。
设计竹叶提取物添加量分别为0%，2%，4%，6%，8%，10%，15%的浓度梯度在体系中的浓度来深入研究其允许的最大添加量，然后测试不同浓度添加量对体系粘度及pH值的影响，再通过温度稳定性试验、对乳化体系离心实验测试、光稳定性试验（耐光性）测试、对洗涤体系泡沫高度的稳定性和肤感评测来研究其在化妆品中的应用性。
12572关键词：竹叶提取物；化妆品；黄酮类化合物；毛1 / 12竹；浓度Applications of the extract of bamboo leaves in cosmeticsAbstract: With the development of cosmetic directing to green, natural ecology, plant extracts in cosmetics have more research, development and utilization. The bamboo leaf extracts containing natural active chemical components on human skin have excellent eliminating free radicals in the skin, anti-free radical, anti-aging, moisture, convergence, antiseptic, antibacterial, whitening, anti-inflammatory effect and so on. They have been reviewed as the new natural extracts and has the effective composition and efficacy. In this thesis, we used bamboo leaf extract, representing all kinds of cosmetics raw materials involving three formula systems and design bamboo leaf extracts. The adding amount was 0%, 2%, 4%, 6%, 8%, 10%, 15% of the concentration, respectively. These gradient concentrations in the system have been further studied the maximum allowable amount, then we tested the addition ratio of different concentrations on the viscosity and pH value.---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------Next we carried out the temperature stability test, the emulsion system centrifugal experiment, the light stability (light fastness) test, the stability of the foam height in washing system and skin sense to evaluate their applications in cosmetics.3.1.3 竹叶提取物在精华液体系中的应用及制作工艺133.2 样品外观观察结果133.3 竹叶提取物在洗涤、乳化及精华液产品中对粘度及pH值的影响143.4 竹叶提取物在洗涤、乳化及精华液产品中配方应用的稳定性测试163.4.1温度稳定性试验结果163 / 123.4.2离心实验测试结果183.4.3光稳定性试验（耐光性）测试结果183.5 性能测试193.5.1 竹叶提取物对洗涤体系泡沫高度的影响193.5.2 肤感评测204 结论21致谢22参考文献231 绪论1.1竹叶提取物的背景研究---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------竹，带着春意盎然的象征，脱俗靓丽的韵律，至北宋苏东坡《于潜僧绿筠轩》中的“宁可食无肉，不可居无竹”的雅儒之句到近现代董必武的“竹叶青青不肯黄，枝条楚楚耐严寒”的赞美之笔。
不同溶剂的竹叶提取物抗氧化活性研究
ｍｅ ａ ｏ ＞ ｐ ｔｏｅ ｍ ＞ ｗａｅ ｘ ａ ｔ ｒｓ ｐ ｒｘｄ ａ ｉａ ， ｎ ｈ ｅ ｕ ｉｇ ｐ ｗｅ ｒ ｓｆｌｏ ｈ ｔ ｎ ｌ ｅｒｌｕ ｔｒｅ ｔ ｃｓｆ ｕ ｅｏ ｉｅ ｒｄｃ ａ ｄ ｔ ｅ ｒｄ ｃｎ ｏ ｒｗｅ ｅ ａ ｏｌｗｓ： ｅｒｌｕｍ ＞ ｃ ｌｒ ｆｒ ＞ ｗａｅ ｍｅｈ ｏ ． ｒ ｏ ｌ ｐ ｔｏｅ ｈｏ ｏｍ ｏ ｔｒ 、 醇 和 水 作 为 提 取 溶 剂 ， 竹 叶 提 取 物 的 抗 氧 化 活 性 进 行 了 研 究 ， 明不 同 溶 剂 的竹 叶 提 取 物 对 羟 自 乙 对 表
由基 和 超 氧 阴 离 子 自由 基具 有一 定 的 清 除 能力 ， 随 着 浓 度 的 增 大 而 增 强 。对 羟 自由基 的清 除 能力 大 小 依 次 为 石 油 醚 ＞氯 仿 ＞乙 且 醇 ＞水 ， 超 氧 阴离 子 自 由基 清 除 能 力 大 小 依 次 为 氯 仿 ＞乙 醇 ＞石 油 醚 ＞水 ， 原 能 力 大 小 依 次 为 石 油 醚 ＞氯 仿 ＞水 ＞乙醇 。 对 还 关键词 ： 叶； 竹 提取 物 ； 氧 化 活 性 抗
Ｋ ｅ ｒ ｓ： ａ ｏ ｅ ｖ ｓ ｅ ｔａ ｔ ａ ｔｏ ｉａ ｔａ ｔ ｉｙ ｙ ｗｏ ｄ ｂ ｍｂ ｏ ｌａ ｅ ； ｘｒ ｃ ； ｎ ｉｘｄ ｎ ｃｉ ｔ ｖ
自由基 在体 内积 聚会 引起 生 物 大 分 子如 脂 质 、 蛋 白和核 酸 的氧化 损 伤 ， 导致 多种 疾 病 的发 生 。化 学 合 成 的抗 氧化 剂 由于安全 的原 因 ， 用范 围受 到限制 ， 应 因
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（ ． ｏｌｇ ｆＬｆ ｃｅ ｃ ｎ ｈｍｉｔ Ｔａｓｕ ｏｍａ Ｕ ｉｅｓｔ， ｉ ｓ ｕ ７ １０ ， ｈｎ ； Ｄｉｇｉ ｅｃ ｅｓ ｏｌｇ ， ｉｇ ｉ ４ ０ ０ Ｃ ｉａ １ Ｃ ｌ ｅｏ ｉ Ｓｉｎ ｅａｄ Ｃ ｅ ｓｒ ｉｎｈ ｉＮ ｒ ｌ ｎｖ ｒ ｙ Ｔａ ｈ ｉ ４ ０ １ Ｃ ｉａ ２． ｎｘ ａｈ ｒ ｅ ｅ ｙ， ｉ ｎ Ｔ Ｃ ｌ ｅ Ｄｎ ｘ ７ ３ ０ ， ｈｎ ） ｅ
竹叶黄酮和内酯的季节性变化规律研究
竹叶黄酮和内酯的季节性变化规律研究张英;吴晓琴;俞卓裕【期刊名称】《林产化学与工业》【年(卷),期】2002(022)002【摘要】以刚竹属的紫竹为代表,逐月定点、定株、定量采集叶样,分别用硝酸铝-亚硝酸钠比色法和异羟肟酸比色法测定总黄酮和总内酯含量, 并采用X-XOD-Luminol 的O* -2产生体系和VC-Cu2+ -H2O2-酵母多糖的@ OH产生体系,用化学发光法测定紫竹叶醇提物清除活性氧自由基的能力,以考察竹叶有效成分含量和活性随时间的变化.结果表明: 紫竹叶总黄酮含量全年变化在0.67%～1.71%(以叶干基计),11月至翌年4月间维持在较高的水平(1.38%～1.56%);总内酯的含量全年变化在0.44%～1.02%.竹叶对O* -2 和* OH的半抑制浓度(IC50)分别变化在2.94～33.05 μg/mL和3.47～8.78 mg/mL(均折合成叶干基计)之间,清O* -2活性最强是2月份,最弱是6月份,11月至5月上旬活性普遍较强(IC50＜8.5μg/mL );清@ OH活性变化较小,与总黄酮含量的高低相对应.综合以上变化规律,得出竹叶采收时间以秋冬季为宜,尤以每年11月至翌年3月为最佳.【总页数】5页(P65-69)【作者】张英;吴晓琴;俞卓裕【作者单位】浙江大学,农业工程和食品科学学院,浙江,杭州,310029;浙江大学,农业工程和食品科学学院,浙江,杭州,310029;浙江大学,农业工程和食品科学学院,浙江,杭州,310029【正文语种】中文【中图分类】S795【相关文献】1.竹叶黄酮最新研究进展之一——竹叶黄酮制剂中酚酸类化合物的存在及其作用[J], 张英;龚金炎;吴晓琴2.竹叶黄酮和竹叶多糖清除亚硝酸盐的作用 [J], 马森3.银杏叶黄酮、萜内酯含量的季节性变化及适采期研究 [J], 樊卫国;刘进平;何珺;文晓鹏;安华明;史继孔4.银杏叶黄酮醇甙和萜内酯变化规律研究 [J], 何Jun;张迪清5.竹叶提取物竹叶黄酮的研究进展 [J], 杨舒琪;姜春鹏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
竹叶提取物抑菌效果研究
物 对 大肠 杆 菌 、 草 芽孢 杆 菌 、 黄 色葡 萄球 菌 的最 小抑 菌 浓度 是 ３８ 对 根 霉 最 小抑 菌浓 度 枯 金 ． ％，
７５ 提 取 物 的 ｐ ， ％． Ｈ值 影 响抑 菌效果 ， 酸性 、 在 中性条 件 下抑 菌作 用比碱 性条 件 强． 各提 取 物 对 曲 霉菌无抑 菌作 用． 关键 词 ： 竹叶 ： 物 ： 菌效 果 提取 抑 中图分类 号 ： ８ Ｑ３ ８ 文献标 识码 ： Ａ 文章 编号 ：６ ４ ４ ４ （ ０ ０ ０ — ４ ０ ０ １７ — ９ ２ ２ １ ）４ ０ ２ — ３
恒温 水浴 锅 （ 上海 森信 实 验仪 器有 限 公 司 ）ｓ Ｂ ；Ｈ ～
Ⅲ循 环 水 式 多用 真空 泵 （ 州 长 城 科 工 贸有 限公 郑
多 年生 常 绿植 物 ． 子 中含 有 多 种有 益 的成 分 ， 竹 对
这些 成分 的提 取 、 离和 开发利 用 日益受 到人 们 的 分
Ａｂｓ ｒ ｃ ： ｔ ｃｏ ｉｌｅｆｃｓｏ ｘｒｃ ｒｍ ｈ ｌ ｓａ ｈ ｓａ ｒｏ ｕｃ ｔ ． ｐ ｃａ ｉｓｗｅｅｉｖ ｓｉａｅ ． ｈ ｅ ｕｔ ｔ ａ ｔ Ａｎｉ ｒｂａ ｆ ｔ ｆ ｔ ｔ ｏ Ｐ ｙｌ ｔｃ ｙ ｕ ｅｓ ｌａａｆ ｓ ｅ ｔｂｌ ｒ ｎ ｅｔ ｔｄ Ｔ ｅｒｓ ｌ ｍｉ ｅ ｅ ａ ｆ ｏ ｉ ｇ ｓ
Ｄｅ ． ０ｌ ｃ２ ０
竹叶提取物抑菌效果研究
贾桂 云 ， 邹润英 ， 郭飞燕
（ 南师 范大学 化 学 与化工 学院 ， 海 海南 海 口 ５ １ ５ ） ７ １８ 摘 要 ： 究 了金 镶 玉 竹叶 的提 取 物 的抑 菌作 用． 研 结果 表 明 ： 镶 玉竹 叶 的 乙醇冰 醋 酸提 取 金
力 的作 用 本 文 对 竹 叶不 同溶 剂 的提 取 物 抑菌 性 １ ．
藤椒水提液的体外抗氧化能力
藤椒水提液的体外抗氧化能力徐林;蒲彪;蒋燕;谭欣婷;王双;王春霞;张玲;孙澎悦【摘要】为了研究藤椒水提液的体外抗氧化能力,以二丁基羟基甲苯(BHT)做阳性对照,以多酚含量,还原力和羟自由基(·OH)、DPPH自由基清除率为评价指标研究其体外抗氧化活性.结果表明:藤椒水提液中多酚含量较为丰富,每1 mL含有多酚2.442 mg.水提液的还原能力、自由基清除率均随其质量浓度的增加而增强,具有一定的抗氧化活性.4 mg/mL的藤椒水提液与0.1 mg/mL的BHT的还原力基本相当,藤椒水提液对·OH、DP-PH自由基的IC50值分别为7.65和7.94 mg/mL,20 mg/mL的藤椒水提液的·OH自由基清除率为61.25％,高于1 mg/mL BHT的56.16％,10 mg/mL的藤椒水提液的DPPH自由基清除率为55.01％,而1 mg/mL 的BHT的清除率为45.03％.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2016(042)002【总页数】4页(P140-143)【关键词】藤椒水提液;抗氧化能力;BHT;还原力;自由基【作者】徐林;蒲彪;蒋燕;谭欣婷;王双;王春霞;张玲;孙澎悦【作者单位】四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014;四川农业大学食品学院,四川雅安,625014【正文语种】中文藤椒，学名竹叶花椒(Zanthoxylum armatum DC. Prodr.)，属于芸香科花椒属花椒亚属，是我国花椒种质资源中的一个优良品种，其风味芳香而麻味略淡，果油多[1]。
生长于金沙江流域和大渡河上游，四川洪雅县是全国规模最大的藤椒种植基地[2-3]。
竹叶黄酮类物质的抗氧化性能研究
２ ０ １ ５年 ６月
赤 峰 学 院 学 报 （自 然 科 学 版 ） Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｉ ｆ ｅ ｎ ｇ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ （ Ｎ ａ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｅ ｄ ￣ｏ ｎ ）
占据极大的市场优势 ， 极大的市场开发潜 力． 本 文
以莆 田学 院校 园 内的竹 子叶 片为 材料 ， 测 定竹 叶黄
１ ． ２ 主要试剂与仪器
１ ． ２ ． １ 试剂
酮 的抗氧化性能 ，为竹子 的综合开发利用提供参
考．
１ 材 料 与 方 法
邻 苯 三酚 、 盐酸 、 １ ， ｌ ０ 一菲 哕 啉 、 三 羟 甲基 胺 基 甲烷 （ Ｔ ｒ ｉ ｓ ） 、 过氧化氢 、 氢氧化钠 、 硫酸亚铁 、 硝 酸 铝、 ２ ， ６二 叔 丁基 对 甲酚 、 抗 坏血酸 、 亚 硝 酸钠 、 石
公 司制 造 ） ； Ｒ Ｅ ５ ２ Ｃ Ｓ 一 ２旋 转 蒸 发 仪 （ 上 海亚 荣 生 化 仪器厂 ） ； Ｓ Ｈ Ｂ — Ｉ Ｉ Ｉ 循 环 水 式 多 用 真 空泵 （ 郑 州长 城
浸取液． ６ ０ ￣ Ｃ 旋转蒸发对竹叶浸取液进行浓缩 ， 接 着用石油醚对浓缩液进行萃取以除去叶绿素 ， 将除 去叶绿素的浓缩液定容成 ５ Ｏ ａ ｒ Ｌ ， 过滤 ， 留待备用［ ８ １ ． 用 乙醇溶液 （ 同上提取竹叶提取液 所用 的溶
油醚 、无水乙醇等均为分析纯 ． Ｄ Ｐ Ｐ Ｈ为生物试剂 ， 芦丁标准品（ ９ ９ ％， 郑州荔诺生物科技有限公 司） ． １ ． ２ ． ２ 主要仪 器
Ｂ Ｓ ２ ２ ４ Ｓ电子 天 平 （ 赛 多利 斯 科 学 仪 器 （ 北京 ）
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第20卷第3期2000年5月浙 江 林 业 科 技JOU R1O F ZH EJ I AN G FO R1SC I1&T ECH1V o l120 N o13M ay12000文章编号:1001-3776(2000)03-0017-05竹叶提取物清除O-2・和・OH的研究α许 钢,张 虹,董建红(杭州商学院食品科学与工程系 杭州 310035)摘要 本文用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对从竹叶中提取的有效活性物质,主要是黄酮类化合物清除超氧阴离子自由基(O-2・)和羟自由基(・OH)的效果进行了测定。
结果表明,竹叶提取物对自由基有较强的清除作用。
竹叶水浴浸提物和超声波提取物对(O-2・)的清除率可分别达到77152%和79168%,其清除作用都比抗坏血酸强。
当浓度为0103Λg m l左右时,两种提取物的清除率分别为4100%和3148%。
利用超声波所得的提取物,对抗坏血酸—Cu2+—H2O2体系产生的・OH有较强的清除效果,最高可达89195%。
关键词 竹叶;有效活性物质;清除;O-2・;・OH中图分类号:S785 文献标识码:B 自由基即包含一个未成对电子的原子或原子团,它是在细胞代谢过程中连续不断产生的具有高度活性的物质,超氧阴离子自由基(O-2・)、羟自由基(・O H)和脂自由基(ROO・)是3种具有代表性的自由基,它们对细胞自身具有损害作用。
自由基及其诱导的氧化反应会引起膜损伤和交联键的形成,能降低酶的活性,使核酸代谢产生误差,溶酶体内色素堆积致使细胞衰老[2]。
目前国内外对从天然产物中提取的活性物质对自由基的清除效果的研究还不多见。
又由于O-2・形成最早,・O H的作用最强。
因此对天然活性物质清除O-2・和・O H自由基能力的研究,对于其生物学作用及相关疾病的防治有着及其重要的意义。
竹子属于禾本科(Gram ineae)竹亚属(B am bu so ideae)多年生常绿植物,而浙江省又是竹子的主要分布地。
竹子的医疗保健作用早已为我国劳动人民所认识。
我国有文献[1]记载:竹叶性淡、微涩、寒,味甘、苦,具有清热利尿,明目解毒和止血的功能。
竹叶之所以对人体具有医疗和保健作用,是由于竹叶中的活性物质的功效。
本文采用氮蓝四唑(NB T)光化还原法对竹叶中提取的生物活性物质对活性氧自由基的清除能力进行研究,并与抗坏血酸(V c)做了比较;同时利用抗坏血酸—Cu2+—H2O2体系产生・O H自由基,对提取物清除・O H能力进行了测定,研究发现竹叶活性物质清除O-2・和・O H效果很好,分别达79168%和89195%。
以上实验为进一步开发利用竹叶资源提供依据。
1 实验方法1111 主要仪器日本岛津U V—1601型紫外分光光度计及其配套设备、日本岛津A EL—160型电子天平、重庆试验设备厂产DB G120—002型台式干燥箱、上海市嘉定学联仪表厂产JD——3型光照度计。
112 试剂pH为715的磷酸钠缓冲溶液(PB S),浓度为5×10-2m o l l及pH为714的磷酸钠缓冲溶液,浓度为011m o l lV c:1m o l l;CuSO4:100Λm o l l;H2O2:0197mm o l l。
(以上试剂均为分析纯,用蒸馏水配制)。
用磷酸钠缓冲溶液分别配制115×10-5m o l l的核黄素,2×10-2m o l l的甲硫氨酸,用无水乙醇配制α收稿日期:1999-11-12 返修日期 2000-01-23作者简介:许 钢(1958～),女,广东人,实验师,主要从事功能食品的开发利用研究工作。
511×10-3m o l l的[核黄素、甲硫氨酸、氮蓝四唑(NB T)均为生化试剂],细胞色素C(本系生化实验室提供)。
2 材料211 取样4月上旬采摘1年生老竹叶、5月下旬采摘20天生新竹叶(均为本院四季竹O ligo stachyum lub ricum 竹叶)。
212 样品的制备将采摘的样品,经低压真空干燥粉碎,并过孔径013mm筛备用。
3 实验方法311 总黄酮含量的测定方法[3]黄酮类化合物在植物体内主要与糖结合成甙,本实验以芦丁为标准液测定标准曲线,以芦丁为标样计算黄酮类化合物的总量。
具体步骤如下:31111 标准应用液配制 准确称取干燥并恒重的芦丁标准品010752g,30%乙醇溶解并定容于250m l 容量瓶中,摇匀得浓度为013008m g m l标准应用液,备用。
31112 标准曲线绘制 芦丁含量在0～011m g m l范围内服从比尔定律,其回归方程及相关系数分别为Y=9117X+0164,Χ=0199992。
312 黄酮类化合物总量的测定黄酮类化合物与硝酸铝生成黄色的黄酮铝配合物。
先加入10m l30%的乙醇于25m l溶量瓶中,然后取2m l已定容的提取物置于25m l容量瓶;再加017m l N aNO3(1:20),摇匀,放置5m in后,加入017m l A l (NO3)3(1:10):6m in后,再加入5m l N aO H(1m o l L)混匀,用30%乙醇稀释至25m l,10m in后于波长510nm处比色测定吸光度,试剂为空白参比。
按标准曲线计算出粗黄酮含量。
313 O-2・清除率的测定甲硫氨酸作用于核黄素时可产生超氧阴离子自由基(O-2・),O-2・可还原氮蓝四唑(NB T),使之转化为CH4H4,而黄酮类化合物可以抑制该反应,故可依据抑制率高低来研究竹叶提取物对O-2・的清除效果。
参照B eaucham p等的方法[4],加以改进。
反应在装有1支10W的节能日光灯,四周衬有铝箔的盒子中进行,调节反应物离灯的距离,用光照度计测定其受光强度为4000lx。
5m l反应液中,核黄素的浓度为3×10-6m o l l,甲硫氨酸浓度为1×10-2m o l l。
在25℃,光照20m in,核黄素即因光化反应产生O-2・。
然后在此体系中加入NB T,使浓度达1×10-4m o l l。
光照核黄素产生的O-2・能将NB T还原为蓝色的产物,以不光照的试液作校正。
在560nm处测得其吸光度为A,可表示O-2・的含量。
加入竹叶的提取物后能清除O-2・,抑制NB T的还原,测得吸光度为A1,A—A1表示O-2・的减少量,则清除率可计算为:清除率(%)=A-A1A×100%314 O H・清除率的测定参照文献[5]的方法,加以改进,具体方法如下:在生理浓度,Cu2+存在下,用抗坏血酸作为还原剂,能与中间生成的H2O2反应,使Cu2+还原为Cu+,生成・O H[5],推测・O H自由基同样能使cytC( )转化为氧化型( )反应机理如下:首先,Cu2++asco rbate Cu++dehydroaso rbate81浙 江 林 业 科 技20卷 接着,Cu +与抗坏血酸中间产生的H 2O 2反应Cu ++H 2O 2Cu 2++・O H +O H —根据巯基自由基能使还原型的细胞色素C [cytc ( )]氧化的原理 GS +cytC ( )GS —+cytC ( ) ・O H +cyt ・c ()O H —+cyt ・c ()图1 还原型细胞色素C 图2 氧化型细胞色素C还原型细胞色素C ( )呈浅红色,而氧化型呈浅黄色。
前者在550nm 处有尖锐吸收峰,而后者不明显(图1、图2)。
因此,可用比色分析[6],通过测定还原型细胞色素C ( )含量的变化了解・O H 的生成。
在抗坏血酸—Cu 2+—H 2O 2体系中,V c ( )可能与O 2缓慢反应生成H 2O 2,H 2O 2再与被抗坏血酸还原了的Cu +反应产生・O H 。
一般这一系列反应要在25℃条件下作用90m in 才进行完毕。
经过多次实验和大胆改进,本实验在反应液中加入H 2O 2后马上进行测定,使V c 与O 2缓慢产生H 2O 2这一反应提前完成,这样就大大缩短了反应的时间而不影响实验效果。
将细胞色素C 、抗坏血酸、pH 714的PB S 配成6m l 的反应液。
用紫外分光光度计在550nm 处测得吸光值为A 。
不改变反应液中细胞色素C 和抗坏血酸的浓度,再在反应液中加入H 2O 2和CuSO 4。
宏观可见反应体系从浅红色立即转变为浅黄色,在550nm 处测得吸光值为A 1,A —A 1可表示为・O H 生成的量。
在反应液中加入竹叶提取物后能清除O H 自由基,在550nm 处测得吸光值为A 2,A —A 2表示反应体系中最后剩余・O H 自由基的含量,则清除率可计算为:4 结果与讨论411 最佳提取条件的选择本次实验用了超声和水浴两种提取竹叶中生物活性物质的方法,采用4因素3水平正交试验[7],清除率为检测指标,经方差分析及显著性检验,得出各因素水平最佳选择如下:水浴:浸提剂为70%乙醇,温度为65℃,时间为3h 。
超声:浸提剂为85%乙醇,时间为20m in ,液固比为10:1,以上述最佳条件来提取竹叶中的活性物质。
41211 超声提出物清除O -2・效果 利用超声最佳条件提取出的活性物质(以总黄酮计)对O -2・清除结果见表1。
超声提取竹叶活性物质得到的固形物含量为19124%,黄酮含量为3121%,黄酮含量与固形物含量之比为0117。
从表1、表2中可看出,随着黄酮在反应液中浓度的增加,清除率呈上升趋势。
浓度较低时,清除率增长缓慢,随着浓度的增高,增长幅度有增大的趋势。
当粗黄酮含量达到12102Λg m l 时,清除率达到最高为75197%,再加大黄酮的浓度时,清除率略有下降。
通过比较,1年生老叶和20天新叶清除效果的913期许 钢,等:竹叶提取物清除O -2・和・O H 的研究趋势基本一致,但新叶效果比老叶好一些。
41212 水热提取物清除O -2・效果利用水浴最佳条件提取出的竹叶中的活性物质,对O -2・清除效果见表3。
其中固形物含量为17110%,粗黄酮含量为3109%,粗黄酮含量与固形物含量之比为0118。
从表2可看出,随着粗黄酮在反应液中浓度的增加,清除率也呈上升趋势,在浓度较高时,清除率呈平缓下降趋势(表中粗黄酮和固形物浓度均指其在反应液中的浓度)。
41213 清除O -2・能力的比较用NB T 还原法测定竹叶提取物对O -2・清除效果时,用抗坏血酸做了对照实验,由于抗坏血酸对O -2・的清除效果已被许多实验证明,所以我们根据以上两张趋势图的走势,选择了上升趋势中的一点(10Λg m l )的浓度做比较。
结果见表4。
由表4可知,抗坏血酸对O -2・的清除效果和文献报道相接近,说明了NB T 还原体系测定O -2・清除效果的可靠性。