《烹饪原料知识》成绩分析表

分数
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试
2015~2016学年第 1 学期 期末 考试 15烹饪1班 分数段 人数 合计 百分比 实考人数 49
人 数 25 20 15 10 5 0
0 ┅40 40┅50 50┅60 60┅70 70┅80
卷
分
析
表
文字分析
烹饪原料知识 教师：张琪民 西宁世纪职业学校教务处
0 ┅40
数据分析 50┅60 60┅70 70┅80 80┅90 90┅100 0 0 11 13 21 4 0 60分以下人数 60┅80分人数 80┅100分人数 11 34 4 22.4 69.4 8.2 总分 均分 及格人数 及格率 绩优人数 优秀率 3352.6 68.42 38 77.6 4 8.2 40┅50
成绩分布柱形图
由表中可知，烹饪原料知 识的优秀率较低，不及格人数 较多。学生对于简答题未能清 楚的阐释自己的观点。名词解 释失分率较多，应该着重培养 学生踏实学习的意识。对于果 蔬类原料的模块内容掌握不透 彻，失分的同学比较多，所以 在以后的教学中要注意与操作 结合与兴趣结合，进行教学。
80┅90
90┅100