我国马铃薯种植面积世界第一

马铃薯栽培技术

马铃薯栽培的生物学基础
马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，全株可分地上和地下两大部分，地上部有茎、叶、花、果实和种子，地下部有根、匍匐茎和块茎。
一、根马铃薯的根是吸收营养和水分的器官，还有固定植株的作用。用薯块进行无性繁殖产生的根，呈须根状态，为须根系﹔ 而用种子进行有性繁殖生长的根，有主根和侧根的分别，为直根系。生产上一般是用薯块种植，其产生的根系为须根系。须根系分为两类，一类是初生长芽的基部靠种薯处，在2~3节上密集长出的不定根，叫做芽眼根。它们生长得早，分枝能力强，分布广，是马铃薯的主体根系。虽然是先出芽后生根，但根比芽长得快，在薯苗出土前就能形成大量的根群，靠这些根的根毛吸收养分和水分。另一类是在地下茎的中上部节上长出的不定根，叫做匍匐根。有的在幼苗出土前就生成了，也有的在幼苗生长过程中培土后继续生长出来。匍匐根都在土壤表层。马铃薯的根系大部分在30 cm左右的土壤表层。一般早熟品种的根比晚熟品种的根长势弱，数量少，入土浅。马铃薯根系的多少和强弱，直接关系植株生长是否健壮繁茂，对薯块的产量和质量有直接影响。根系生长状况，除与品种有关外，栽培条件至关重要。加强管理，配合深种深培土，及时中耕松土，增施磷肥等措施，能促进根系的发育，尤其是对匍匐根的形成和生长有利。
(2)切芽块
①切芽块播种的利弊:整薯播种要比切芽块播种增产18%~45%，大薯率也比切芽块播种高。此外，种薯上下不同部位的芽，对产量的影响也不同，整薯播种的产量最高，其次是顶芽，再次是中部的芽，基部芽的产量最低，顶芽结薯的商品率也高于中部芽和基部芽。基部芽之所以低产，是因为基部芽是隐芽，播种后出芽晚、生长发育延迟、植株生长势弱。试验表明，基部芽比顶芽晚出苗6~9d，开花期晚4~6d。整薯播种可以避免通过刀口传播病原菌，减少病害发生几率。整薯播种能增强抗旱能力，出苗率提高8%~20%。试验证明，整薯播种15 d后，平均每株有10条根，最大根长8cm;而切芽块播种的只有3条根，最大根长4cm;这时整薯播种的芽长为2.1cm，切芽块播种的芽长只有 1.5cm。由此可见，生产中应推广小整薯播种，而目前所用的种薯多数是大种薯，必须进行切芽块播种。切芽块播种弊大于利。

那么中国为什么不能成马铃薯强国

那么中国为什么不能成马铃薯强国作者：来源：《农村实用科技信息》2009年第07期马铃薯是世界上最有发展前景的高产经济作物之一,对解决粮食危机具有重要作用,我国马铃薯产量和种植面积已经跃居世界第一,但平均亩产只及发达国家的1/3,并且加工利用率､增值率较低,与马铃薯产业强国相比有一定的差距｡(记者冯国梧)2008年11月19日,2008马铃薯产业技术国际论坛在天津举行｡记者从会上了解到,近年来,我国马铃薯生产发展很快,栽培面积和总产量已跃居世界之首,有些研究和技术已达到世界先进水平｡但就全国总体而言,我国马铃薯平均亩产量仅有550公斤,只及发达国家的1/3｡此外马铃薯的生产和利用还很不平衡,加工利用率､增值率较低,产业各个环节之间缺乏有机衔接,与马铃薯产业强国相比有一定的差距｡为此,出席论坛的专家倡议,建立马铃薯产业技术联盟,携手做强做大马铃薯产业｡为什么我们这样一个马铃薯生产大国不能成为马铃薯强国呢?中科院院士田波说,我国马铃薯种薯质量差是一个重要原因｡马铃薯特别容易感染病毒,染有病毒的薯种种出马铃薯产量很低,我国又没有一个完善和严格的薯种标准和检测体系,为此,薯农选用薯种的时候比较忙乱｡此外,有关专家告诉记者,目前总体上看,我国社会对马铃薯认知度较低,一些先进技术没有得到很好的推广和普及,产业各个环节之间缺乏有机衔接,相关单位缺乏合作,甚至相互排斥,市场处于无序竞争的状态｡据了解,早在上世纪90年代我国马铃薯专家王丙君研究员就发明了马铃薯脱毒微型种薯快繁技术,并在1995年以100万美元转让给美国国际农业科技公司｡这项世界领先的马铃薯脱毒微型种薯快繁技术在国内虽然也开始产业化,但规模和速度还很有限｡天津市科委原副主任马其慧告诉记者,这次会议我们就是想通过掌握的技术优势,带动我国马铃薯产业的整体发展,惠及更广大的薯农｡与会专家对记者说,别小瞧小小的土豆,这是一个大产业,对解决粮食危机消除和消除贫困具有重要的意义｡联合国将2008｡年确定为“国际马铃薯年”｡国家卫生部在《中国居民膳食指南(2007)》中正式提出多吃薯类的建议｡在欧洲人均马铃薯占有量为93公斤,约为发展中国家的4.5倍｡面对中国马铃薯产业的发展,出席2008马铃薯产业技术国际论坛的代表联合倡议,国家有关部门从保障我国粮食安全,提高城乡居民健康水准的高度,组织有关方面尽快研究制订推动我国马铃薯产业加快发展的规划,对马铃薯科研生产加工等各个环节采取扶植政策,鼓励适宜马铃薯种植和加工的地区发展马铃薯产业｡从事马铃薯科研的单位要加强联合,携手研究和开发急需的适宜品种,不断提高脱毒马铃薯种薯繁殖技术､主要病虫害防治技术和因地制宜的栽培技术,联合建立“马铃薯产业技术信息服务中心”,共享信息资源､市场信息和客户资源,共同防范经营风险,加强马铃薯产业各个环节的联合,逐步形成行业规范,共同开拓国内外市场,防止不正当竞争｡原载《科技日报》。

马铃薯在中国的发展和运用

马铃薯在中国的发展和运用刘爱军甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州（730070）Email：Liu.aj@摘要：自马铃薯传入中国以来，由于其营养均衡丰富，易于种植等特点，随着中国的发展而逐步成熟，现在中国是世界马铃薯生产第一大国，具有举足轻重的影响。

近年来，随着种植业结构调整，西部大开发战略的实施，马铃薯正成为中国很多省及自治区的经济作物和优势产业。

关键词：马铃薯育种传播退化加工1.引言马铃薯是世界广泛种植的高营养的重要农作物，是继水稻，小麦和玉米之后的第四大农作物，中国是全球第一生产大国，在世界上具有重要作用，中国马铃薯的发展，在诸多因素中品种的作用是最重要的，研究马铃薯的传播史有利于防止其在无性繁殖过程中的严重退化现象，使马铃薯的产量和品质不断提高，现以运用实生苗育种和由常规育种转向多途径育种，丰富了育种资源。

2．马铃薯在中国的传播历史马铃薯又名土豆，山药蛋，地蛋，洋芋，洋山芋等，属茄科茄属植物，茎可供食用，是重要的粮食，蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。

2.1马铃薯的起源与传播野生马铃薯分布在美国南部、墨西哥、中美洲以及几乎整个南美洲，在全世界有150多个野生种[1]。

原始人类在南美洲见到野生马铃薯可能约在1400年前，也许还要更早一些，但其由野生逐渐向栽培植物进化则约发生在公元前5000到2000年[2]。

栽培马铃薯的出现很大程度上是与人类活动相联系的，根据各种资料记载，在白种人到达以前北美洲和中美洲还没有栽培马铃薯，直到发现美洲以后，栽培马铃薯才从南美洲大陆引种到那里[3]。

马铃薯因两次偶然机会而引入欧洲。

首先是1570年左右引入西班牙，其次是略晚引入英格兰，马铃薯是从这两个地方几乎扩散到世界各地，从西班牙引进的马铃薯扩散到整个欧洲大陆和亚洲一些地方[4]。

可以确认，在新石器时代或更早时期，马铃薯已经从秘鲁沿海河谷流域的绿洲中种植，其栽培地区北到安卡什省的卡斯玛流域，南及伊卡省南部的沿海流域城市皮斯科之间的广大地区[5]。

马铃薯背后的重要数据

马铃薯背后的重要数据马铃薯背后的重要数据土豆，学名马铃薯，我们并不陌生！但还有很多我们并不了解的方面。

今天与大家一起来扒一扒马铃薯背后的数据。

网上曾有一条报道——“60天只吃土豆会怎样？”：克里斯·沃伊特是华盛顿州土豆委员会执行主管，为了抗议美国政府在一项营养计划中对土豆的公然歧视（美国农业部的一个项目，向孕妇和低龄儿童母亲提供食物券，但食物券不能购买白土豆，原因是“美国人土豆吃得够多了”），他计划了一项惊人挑战——在60天里只吃土豆度日。

结果呢？他成功了！切成块、擦成丝、剁成泥，煎炒烹炸煮烤等各种烹饪手段换着上，他每天吃20个土豆，60天总共吃掉了大约181kg土豆。

计划成功时，沃伊特身体状况良好，体重从89kg减至80kg，总胆固醇从214降至147，偏高的血压也降低了很多。

（该图片来源于网络）主人公表现出了高度责任魅力和非凡毅力，土豆也展现了不可思议的均衡营养。

如果换做另外一种食物，这项挑战也许将是另外一种结果。

土豆，学名马铃薯，我们并不陌生！但还有很多我们并不了解的方面。

今天与大家一起来扒一扒马铃薯背后的数据。

无处不在的马铃薯马铃薯是继玉米、水稻和小麦之后的世界第四大粮食作物（图1）。

马铃薯适应性广，从水平高度至海拔4000米、从赤道到南北纬40°地区均能找到身影，而集中分布在印度东北部、中国中西部和东北部、东欧、美国西北部、欧洲西北部和南美安第斯山区（刘洋,高明杰,何威明等,2014）。

马铃薯分布区域仅次于玉米，是第2位分布最广的农作物。

联合国粮农组织（FAO）数据显示，2013年全世界有统计的种植马铃薯的国家和地区有159个，种植面积为1946.3万公顷，总产量达36809.6万吨。

什么概念呢？所有种植面积加一起，相当于中国2.0%的国土面积，比整个河北省还大（河北省面积18.9万平方公里）；总产量相当于我国2013年粮食总产量的61.2%（2013年全国粮食总产量为60193.8万吨）。

中国马铃薯产品出口的制约因素及对策

中国马铃薯产品出口的制约因素及对策作者：马连良来源：《对外经贸实务》2014年第09期马铃薯作为中国的第四大栽培作物，仅次于水稻、玉米和小麦居第四位。

中国加入世贸组织后，水稻、小麦、玉米和大豆等作物的国际市场竞争力日趋减弱，而马铃薯却以其产量高、成本低等特点显示出强劲的优势和发展潜力。

目前，中国还只是马铃薯种植大国、出口小国。

中国马铃薯的种植面积和产量均为世界第一，占全球播种面积的1/3，但马铃薯产品的出口量不到全球出口总量的4%。

因此，如何扩大中国马铃薯产品的出口并使之与马铃薯种植大国相匹配，是值得我们研究的一个问题。

一、中国马铃薯产品的出口现状（一）马铃薯产品整体出口呈增长趋势中国行业研究网的数据显示，从2000年到2013年，我国马铃薯产品进出口额每年平均增长18.35%，其中2013年马铃薯产品的出口贸易额3.45亿美元，是2000年的20倍。

但总体出口量和出口额占全世界的比例都很小。

2000-2013年出口量从52100吨增加到413700吨，从0.4%的全球比重上升到4.69%；出口额从1千1百万美元增加到3亿4千5百万美元，所占世界比例从0.25%上升到3.89%。

（二）马铃薯产品的出口以初级产品为主我国马铃薯出口产品主要包括四类：鲜、冷非种用马铃薯、冷冻马铃薯制品、马铃薯淀粉和未冷冻的马铃薯制品。

前两类基本上为初级未加工或少加工产品，后两者为加工产品。

我国马铃薯产品的出口以未经深加工的初级产品为主，如鲜、冷非种用马铃薯和冷冻马铃薯制品。

而马铃薯深加工的产品如马铃薯淀粉和未冷冻马铃薯产品，我国的出口却远没有进口的多。

非冷冻马铃薯制品的出口增长速度虽然最快，但是它的出口份额却远不及其他产品高。

（三）马铃薯加工产品进口大于出口历年来我国进口马铃薯产品以加工产品为主，且进口大于出口。

如我国在2013年出口薯条11500吨，进口却达145000吨，进口明显大于出口。

我国雪花粉、颗粒粉和马铃薯坯料的出口虽然大于进口，但马铃薯淀粉进口则占我国优级品、一级品的12.43%，进口远远高于出口。

中国马铃薯种植面积及产量情况分析

中国马铃薯种植面积及产量情况分析
一、产业链
马铃薯不仅能作为人、畜的粮食和作为蔬菜鲜食，其加工用途也非常广泛，可以加工出马铃薯淀粉、马铃薯全粉等初级产品，以此为原料又可以生产酒精、葡萄糖、饴糖、变性淀粉等产品，在行业中具有重要作用。

二、薯类种植面积及产量
土豆、白薯、红薯、芋头及山药等根茎类作物的总称。

人体能量的来源之一，血糖指数较低。

2021年中国薯类播种面积为7333.4千公顷，同比增长1.7%；中国薯类产量为3043.5万吨，同比增长1.9%。

三、马铃薯种植面积及产量
又名、土豆，是世界上主要之一。

仅次于稻、麦和。

土豆主要生产国俄罗斯、波兰、中国、美国、墨西哥。

中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。

我国马铃薯的种植面积居世界第一位，2021年中国马铃薯种植面积约为4606千公顷，同比下降1.08%；中国马铃薯产量为1830.9万吨，同比增长1.81%。

马铃薯占薯类比例逐年下降。

其中2021年中国马铃薯种植面积占薯类比例的62.8%；马铃薯产量占薯类比例的60.2%。

四、马铃薯出口情况
我国近三年，马铃薯出口数量逐年下降，其中2021年中国种用马铃薯出口数量为17.5吨，同比下降67.4%；其他鲜或冷藏马铃薯出口数量为389761.5吨，同比下降11.8%。

据中国海关数据，2021年中国种用马铃薯出口金额为96.5万美元，同比下降49.3%；其他鲜、冷藏马铃薯出口金额为21117万美元，同比下降26.6%。

我国马铃薯种薯质量检测现状及对策探讨

制马铃薯产业发展的瓶颈问题．如何快速提高我国
马铃薯种薯的质量．将是发展和完善我国马铃薯产业链条工作的重中之重
是农业部授权的荷兰农业种子和马铃种薯质量检测现状
定级的惟一权威组织ＮＡＫ检测以荷兰农业部的马铃薯种薯材料和标准为基础．在荷兰生产经营马
我国马铃薯种薯质量检测现状及对策探讨
王晓丹
（农业部脱毒马铃薯种薯质量监督检验测试中心（哈尔滨），哈尔滨１５００８６）
摘
要：本文介绍了发达国家和我国马铃薯种薯质量检测现状，分析了我国马铃薯各级种薯生产中存在的主要问题及原
ｔ／ｈｍ２荷兰马铃薯生产从核心种薯繁育、种薯生
产、质量检测、病害防治、认证到仓储、运输等一系列环节都是在种薯质量控制体系下进行的．并且有严格的相应法律、法规来约束种薯生产。荷兰马铃薯质量监督检测机构为荷兰农业种子和马铃薯种薯检测服务公司（ＮＡＫ），该机构建立于１９３２年，
核心种苗供应不足的原因．一方面是生产设备的闲置，另一方面，在于正在运转的脱毒中心，其生产条件跟不上、环境卫生不达标、设施布局不合理，导致了试管苗的污染率较高，生产效率很低．
生产能力受限。另外。生产中真正掌握脱毒技术的

年产6万吨马铃薯淀粉深加工项目环评报告

专业编制可行性研究报告了解更多详情..咨询公司网址年产6万吨马铃薯淀粉深加工项目环评报告第一章总论1.1项目由来马铃薯是继小麦、水稻、玉米、大麦之后的第五大农作物，在我国分布极其广泛，北起黑龙江、南至南海诸岛、东抵沿海之滨和台湾省、西至青藏高原和新疆。

据统计，我国马铃薯种植面积约7000万亩，产量5500多万吨，居世界第一位。

吉林省是国家重点建设的生态大省、农业大省，是国家的重要商品粮基地。

其得天独厚的地理位置和气候条件非常适合马铃薯的生长，特别是农安县也有多年种植的经验和优势。

现在全县常年种薯面积达45000多公顷，每公顷产量在4～5万公斤，总产量可达200多万吨。

榆树市马铃薯种植面积近15000公顷，占全市耕地面积的5%左右，年产马铃薯75万吨左右。

在生产的马铃薯中约35%用作农民自留，加工粉丝、粉条及小食品用20%，外贸出口5%，还有40%有待继续加工利用。

马铃薯是生产淀粉的主要原料之一，而淀粉又是食品及轻化工业的重要原料。

用马铃薯淀粉作原料可以生产包括20多个门类、2000多种各类产品，广泛应用于医药、造纸、食品、纺织、建筑、冶金、石油、饲料等行业，伴随着马铃薯淀粉及其深加工产品在各个领域的应用，马铃薯淀粉及其深加工产品供不应求，进口量逐年增多，国家为此付出高额专业编制可行性研究报告了解更多详情..咨询公司网址外汇，缺口很大。

因此，长春市金源房地产开发有限责任公司决定建设年产6万吨马铃薯及深加工项目，考虑到长春市马铃薯资源的分布情况，拟建项目建设地点分两处，分别为农安厂和五棵树厂。

包括利用农安县马铃薯资源优势建设年产4万吨马铃薯淀粉及变性淀粉项目以及已建成的榆树五棵树年产2万吨马铃薯淀粉项目。

该项目的建设，不仅能够解决马铃薯的就地转化问题，增加农民的收入，而且对农村种植结构调整将起到积极的作用。

根据《环境影响评价法》和国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》的有关规定，受长春市金源房地产开发有限责任公司的委托，长春市环境保护研究所承担了本建设项目的环境影响评价工作。

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势马铃薯在我国农业生产中具有重要的地位。

马铃薯是我国的第四大粮食作物，种植面积和产量稳居世界前列。

根据国家统计局的数据，我国马铃薯种植面积大约为5000万亩，年产量达到1亿多吨。

马铃薯的种植分布广泛，几乎遍布全国各地，特别是我国西北地区和东北地区的马铃薯产量较高，被誉为“中国马铃薯之乡”。

马铃薯作为粮食作物，为我国的粮食安全和农民的收入增长做出了重要贡献。

马铃薯在我国农业生产中的发展趋势呈现出几个特点。

种植面积和产量稳步增长。

随着我国农业现代化的推进和农民收入水平的提高，对粮食需求的增加驱动了马铃薯的种植面积和产量的增长。

尤其是近年来，我国政府加大了对马铃薯种植的支持力度，通过出台一系列扶持政策，鼓励农民发展马铃薯种植业，进一步推动了马铃薯产业的发展。

品种改良和技术进步加快了马铃薯的产量和品质提升。

我国农业科技的不断进步，为马铃薯产业提供了新的品种和栽培技术，有效地提高了马铃薯的产量和耐病虫害能力。

近年来培育出的抗病马铃薯品种，不仅提高了产量，还降低了农药使用量，对环境保护和农民健康都有积极的意义。

马铃薯产业呈现出多元化发展的趋势。

除了作为粮食作物外，马铃薯还可作为工业原料和食品加工原料。

随着新型食品和生物质能源产业的兴起，对马铃薯的需求也在不断增加。

马铃薯的加工产品如马铃薯片、薯粉等受到了广大消费者的喜爱，马铃薯的加工产业也得到了迅速发展。

马铃薯在我国农业生产中具有重要的地位，发展的趋势也较为良好。

随着我国经济和人民生活水平的提高，对粮食的需求将进一步增加，马铃薯产业也将继续保持稳定的发展态势。

随着科技的进步和市场需求的不断变化，马铃薯产业也将呈现出多元化发展的态势。

相信通过各方的努力和支持，我国马铃薯产业将迎来更加美好的未来。

2023年马铃薯行业市场分析现状

2023年马铃薯行业市场分析现状马铃薯是一种重要的食用作物，在全球范围内有着广泛的种植和消费市场。

以下是对马铃薯行业市场的现状进行的分析。

一、全球市场概况马铃薯是全球第四大粮食作物，仅次于玉米、小麦和稻米。

据统计，全球马铃薯产量约为3.9亿吨，占全球粮食总产量的5%左右。

全球主要产马铃薯国家包括中国、印度、俄罗斯、乌克兰、美国等。

其中，欧洲是全球马铃薯产量较大的地区，占全球总产量的3成以上。

二、中国市场概况中国是全球第一大马铃薯生产国和消费国，马铃薯种植面积达到1300多万亩，年产量超过1亿吨。

马铃薯主要分布在山西、河北、四川、贵州等省份。

随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，中国马铃薯市场呈现出不断增长的趋势。

三、市场需求情况1.食用需求：马铃薯是一种主要粮食作物，具有丰富的营养价值。

它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等成分，被广泛用于人类食品加工和制作面条、面包、糕点等食品。

2.原料需求：马铃薯不仅可以用于食品加工，还可以用于制作酒精、淀粉、饲料等工业产品。

随着工业化进程不断发展，对马铃薯原料的需求也在增加。

3.出口需求：中国马铃薯产量大，出口量也在逐年增加。

中国马铃薯产品以新鲜马铃薯、马铃薯淀粉等形式出口到世界各地，其中东南亚和非洲市场需求较大。

四、市场竞争状况1.国内竞争：中国马铃薯市场竞争较为激烈，主要集中在一线城市和沿海发达地区。

一方面，国内很多地区都有马铃薯种植，产量较大；另一方面，一些农业企业也涉足马铃薯种植和加工领域，进一步加剧了市场竞争。

2.国际竞争：中国的马铃薯产品在国际市场上面临来自欧洲、美洲等国家的竞争。

特别是欧洲国家，由于其种植技术和加工工艺相对成熟，价格竞争力较强。

五、市场发展趋势1.农业科技进步：随着农业科技的发展，马铃薯的品种选育、种植技术、病虫害防治等方面的进步将进一步提高产量和品质，满足市场需求。

2.加工产业发展：马铃薯加工业是马铃薯产业的重要环节，随着人们对食品安全和品质的要求提高，对马铃薯加工产品的需求也会不断增加。

全国马铃薯(土豆)的种植区域分布及优势产区介绍

全国马铃薯（土豆）的种植区域分布及优势产区介绍一、全国马铃薯（土豆）的种植区域分布目前，我国的马铃薯种植面积在8000多万亩以上，主要分布在西南、东北、西北等地区，面积和产量均占世界的1/4左右。

已成为马铃薯生产和消费第一大国。

马铃薯产业开发以14个省（区、市）包括北京、河北、内蒙古、黑龙江、上海、浙江、江西、湖北、广东、四川、贵州、陕西、甘肃、宁夏等省、自治区、直辖市为重点。

1、四川省：全省全年马铃薯种植面积1100万亩。

四川全省各地都有马铃薯栽培，但主要分布在盆周山区、川西南山地区和部分丘陵地区。

全省一年四季均有马铃薯种植，根据种植和收获季节不同，可以分为小春、大春、秋季和冬季4个栽培季节。

2、内蒙古：马铃薯常年种植面积和总产均排在全国前三位，均占到全国的10％以上，主产区种植马铃薯面积在30万亩以上的地区有呼和浩特市、乌兰察布市、包头市、呼伦贝尔市、兴安盟、鄂尔多斯市，占全区马铃薯种植面积的92.4％；种植面积在30万亩以下的地区有赤峰市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市、通辽市、乌海市、阿拉善盟等占全区马铃薯种植面积的7.5％。

中西部阴山沿麓和东部大兴安岭沿麓共42个马铃薯旗县。

其中：中部主要布局在呼和浩特市的武川县、和林县、清水河县，乌兰察布市的四子王旗、察右中旗、察右后旗、商都县、卓资县、丰镇市、察右前旗、凉城县、兴和县、化德县、集宁区，锡林郭勒盟的多伦县、正蓝旗、正镶白旗、太仆寺旗等3个盟市的18个旗县；西部主要布局在包头市的达茂旗、固阳县，鄂尔多斯市的达拉特旗、准格尔旗、杭锦旗、伊金霍洛旗等两市的6个旗县；东部主要布局在呼伦贝尔市的阿荣旗、扎兰屯市、牙克石市、海拉尔区、莫力达瓦旗、鄂伦春旗、鄂温克旗；兴安盟的科右前旗、扎赉特旗、突泉县、阿尔山市，赤峰市的克什克腾旗、林西县、巴林左旗、松山区、翁牛特旗、敖汉旗、喀喇沁旗等3个盟市的18个旗县。

就内蒙古武川县而言，马铃薯面积已达75万亩。

3、山西省：山西省马铃薯平均年播种面积254.8万亩。

马铃薯贮藏技术的研究现状

2]。在贮藏期间如能选择较好的贮藏条件和贮藏方式，通过温度、湿度、通风等环节的有效控制使块茎处于长期的休眠状态而延迟萌发，这对延长马铃薯的保鲜贮藏期十分重要。
马铃薯安全贮藏是马铃薯产业发展中的一个极其重要环节。目前无论是商品薯，还是种薯，通常都要有一个贮藏过程。通过贮藏，可以调节鲜薯的供应期，延长加工原料薯的加工利用时间，实现增值。通过贮藏，还可以调整马铃薯种薯的生理特性，提高马铃薯种薯的播种质量。据报道[3]，我国 70%～75%以上的马铃薯用于鲜食和饲用，或加工成粉条及淀粉，每年由于贮藏不当造成的损失大约占 25%～30%，贮藏损失巨大。因此，改善贮藏条件和方式、提高贮藏质量是当前急需解决的问题之一。
马铃薯新型保鲜贮藏技术的应用，如成膜保鲜剂的应用，用甲壳素、壳聚糖、麦芽糖糊精、魔芋葡萄甘露聚糖、褐藻酸钠、石蜡、蜂蜡蔗糖酯等成膜剂，加入适量的抑菌剂、抗氧化剂，通过浸泡成膜、刷膜或喷涂的办法进行被膜保鲜。被膜保鲜效果很好，兼有气调、抑制呼吸作用的功能，尤以壳聚糖等自身就有很强的抑菌作用的成膜剂应用前景广泛[6]。日本研制出了从核蛋白中提出的一种新型的天然食品保鲜剂，该产品抗菌防腐效果良好。主要成分有：鱼蛋白提取物 35%、甘氨酸 35%、醋酸钠 25%、聚磷酸钠 5% ，可用于马铃薯和土豆色拉保鲜，效果良好，且经过 60℃～120℃高温加热 30 min，抗菌活性仍然保持 100%，这种保护剂，对健康的影响较小。该保护剂已获美国食品药品管理局（FDA）等 6 个国家标准和专利的认可。
作者简介：段伟伟（1981-），男，讲师，主要研究方向为农产品加工与贮藏工程。 E-mail：salt2008@

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势马铃薯是我国主要的经济作物之一，具有广泛的种植面积和丰富的产量。

它在我国农业生产中具有重要的地位，并且呈现出良好的发展趋势。

本文将从马铃薯的地位和发展趋势两个方面展开阐述。

首先是马铃薯在我国农业生产中的地位。

马铃薯在我国农业生产中占据重要地位，其种植面积和产量都居于全球前列。

据统计，我国马铃薯的种植面积约为3000万公顷，产量约为9998万吨，位居世界第一。

这充分表明了马铃薯在我国农业生产中的重要性。

马铃薯是我国的主要粮食作物之一。

随着人口的增加和生活水平的提高，对粮食需求的不断增加，马铃薯作为主要粮食作物之一，扮演着非常重要的角色。

它不仅是农民的重要经济来源，也是我国粮食生产的重要组成部分。

马铃薯具有丰富的营养价值。

马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是人们日常生活中不可或缺的营养来源。

它不仅可以满足人们对淀粉的需求，还可以补充人体所需的多种维生素和矿物质，对于改善人们的饮食结构，提高生活质量具有积极意义。

马铃薯是我国农业生产的重要支柱。

马铃薯的种植不仅可以提高农民的收入，还可以增加农业生产的多样性，丰富粮食作物的品种结构。

马铃薯可以作为畜牧饲料，提高畜牧业的发展水平，促进畜牧业与农业的良性循环发展。

马铃薯在我国农业生产中扮演着重要的角色，具有不可替代的地位。

没有马铃薯的参与，我国的农业生产将会受到重大影响，因此马铃薯在我国农业中的地位不可低估。

其次是马铃薯在我国农业生产中的发展趋势。

随着我国农业现代化进程的加快和农业科技水平的不断提高，马铃薯的发展趋势越发明显。

马铃薯的品种不断优化。

随着农业科技的不断进步，马铃薯的品种也在不断改良和推广。

不仅提高了马铃薯的产量和品质，还增强了其抗逆性和抗病能力，进而提高了农民的种植收益。

不断推广种植优质马铃薯品种，可以增加土地资源利用率，提高农业生产的效益。

马铃薯的种植技术不断提升。

随着现代农业技术的不断发展，马铃薯的种植技术也在不断提升。

马铃薯种植面积最大的省

马铃薯种植面积最大的省马铃薯是世界上重要的粮食作物之一，也是中国的主要农作物之一。

我国马铃薯种植面积最大的省份是黑龙江省。

以下将详细介绍黑龙江省马铃薯种植面积最大的原因。

首先，黑龙江省是中国主要的粮食生产基地之一，该地有着广阔的农田和肥沃的土壤，非常适宜种植马铃薯。

黑龙江省北部辽阔的平原地带有大量的深层土壤和充足的水源，为马铃薯的种植提供了优越的自然条件。

其次，黑龙江省气候适宜，有利于马铃薯的生长。

马铃薯喜欢温暖湿润的环境，黑龙江省的夏季气温适中，降水充沛，为马铃薯提供了充足的水分，有利于植株的生长和生理代谢。

同时，黑龙江省夏季日照时间较长，光照充足，也能提供马铃薯所需的光合能量。

第三，黑龙江省有着丰富的农民资源和技术支持。

黑龙江省农业部门非常注重农民的培训和技术支持，通过各种培训班和农技人员的指导，提高了农民的种植技术和管理水平。

这样的支持使得黑龙江省的农民在马铃薯种植方面具备了较强的农艺技术和经验，更加能够适应种植马铃薯的需要。

此外，黑龙江省的马铃薯产业链也相对完善。

黑龙江省建立了一整套完善的马铃薯生产加工销售体系，包括马铃薯的种子生产、种植、收获、储存、加工和销售等环节。

这些环节的完善，有助于提高马铃薯的产量和质量，进一步推动了黑龙江省马铃薯种植面积的扩大。

此外，黑龙江省的政策支持也是马铃薯种植面积扩大的重要原因。

地方政府为了鼓励农民种植马铃薯，采取了一系列的政策措施，比如提供农资补贴、贷款支持、保险补偿等，降低了农民种植马铃薯的风险和成本，提高了种植的积极性和效益。

综上所述，黑龙江省由于其优越的自然条件、适宜的气候环境、丰富的农民资源和技术支持以及政策的支持等多重因素，使得该地的马铃薯种植面积远远超过其他省份。

随着农业技术和管理水平的不断提高，相信黑龙江省的马铃薯产业将持续发展壮大。

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势

马铃薯在我国农业生产中的地位及发展趋势马铃薯是我国农业生产中的重要作物之一，具有丰富的营养价值和广泛的用途，是我国重要的食用和工业原料。

随着科技的进步和农业生产水平的提高，马铃薯在我国农业生产中的地位不断提升，发展趋势也日益向好。

本文将从马铃薯的地位、特点、产量、市场需求、种植技术和未来发展趋势等方面进行分析。

一、马铃薯在我国农业生产中的地位（一）马铃薯的重要性马铃薯是我国的主要粮食作物之一，是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物，也是我国第四大主粮作物。

据统计，我国马铃薯的种植面积和产量分别位列世界第一和第四。

马铃薯具有丰富的营养价值，含有淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，因此被广泛应用于食品加工、饲料加工、淀粉工业和酿酒业等领域，具有广阔的市场需求。

（二）马铃薯在农业生产中的作用马铃薯在我国农业生产中发挥着重要的作用。

一方面，在农业生产中，马铃薯具有显著的生态优势，其根系茂盛，可以改善土壤结构，增加土壤肥力，有利于提高土壤的保水保肥性能，也是一种优质的绿肥植物。

马铃薯在生活和工农业中的多种用途，使得其利用价值极高，大大丰富了我国的农业生产结构。

二、马铃薯的特点及产量（一）马铃薯的特点马铃薯是一种宽适应性的作物，对土壤和气候条件要求不严格，适应范围广泛。

马铃薯耐寒、耐旱、耐湿、耐阴，适应性弱，所以在我国各地均有种植。

马铃薯的生长期短，生长适温约为15-20℃，对气温要求不高，可在我国广大农区生长。

马铃薯根系茂密，有助于改善土壤结构，具有良好的抗性，抗虫抗病能力强。

（二）马铃薯的产量我国马铃薯的产量一直位居世界前列，马铃薯种植面积和产量呈逐年增加的趋势。

根据有关数据显示，我国马铃薯的年产量已达到近2亿吨，自2006年起，产量一直保持在2亿吨以上，呈现出稳定增长的态势，成为我国农业生产中的重要支柱产业。

三、市场需求及现状（一）市场需求随着经济的不断发展和人民生活水平的提高，我国马铃薯的市场需求持续增加。

马铃薯高产种植技术,与病虫害防治措施

马铃薯高产种植技术，与病虫害防治措施由于近些年来我国经济发展迅猛，致使我国整体农业水平也有了较大提升，马铃薯作为世界五大主要粮食作物之一，在我国也被广泛种植。

本文主要以马铃薯高产种植技术与病虫害防治技术为切入点，详细分析了实现马铃薯高产的种植技术要点以及科学防治马铃薯病虫害的措施。

马铃薯原产于南美洲，由明代万历年间传入中国，距今已有400余年种植历史。

由于马铃薯具有生命力强、增产潜力大等特点，因此广泛受到市场欢迎以及农民喜爱。

我国作为马铃薯的主要产区，种植面积与总产量位居世界第一，相关部门要重视马铃薯高产种植技术的研究，进一步提升我国马铃薯产量与质量。

一、实现马铃薯高产的种植技术要点1.1保证选种的优良选择优良的马铃薯品种是实现马铃薯高产栽培种植的重要途径，种植户在选择品种时要统筹各方面因素，多方位、多角度的综合考虑品种选择。

马铃薯优良品种的选用主要考虑以下三个方面：第一，种植者要根据市场的需求以及自身销售渠道来选择品种。

第二，要根据当地的自然气候环境与地理条件来选择品种。

由于我国国土面积辽阔，各地区之间的气候条件与地理位置等自然条件差异较大，所以在进行品种选择时要充分根据种植地的土壤环境、水文条件以及气候环境、农作物熟制等因素进行选择。

例如，如果种植地在城市边缘且交通较为便利的地方，则可以选择生长周期较短的品种，这样能有效缩短马铃薯的生长时间，便于提前上市销售，能够有效增加农民收益。

第三，要根据优良品种的特性来选用。

例如，我国北部以及西北部的种植地区，该地区主要以温带大陆性气候为主，因此该地区应重点选用抗旱品种，以保证马铃薯种植的整体产量与质量。

1.2选取优质的种植地点马铃薯种植基地的选择与建设对马铃薯后续生长情况有重要的影响作用，因此种植人员要重点关注马铃薯种植基地的选择，以保证马铃薯的整体产量与后续扩繁工作的順利开展。

马铃薯种植基地的选择应重点考虑以下两个方面：第一，种植基地整体环境选择。

土豆的主要产地.doc

土豆的主要产地
土豆，又名洋芋、马铃薯、山药蛋，是世界是主要粮食作物之一。

仅次于稻、麦和玉米。

在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位,今天就为大家介绍土豆的主要产地。

土豆的主要产地：
世界土豆主要生产国分别为俄罗斯、波兰、中国和美国。

中国土豆的主产区为西南山区、西北、内蒙古和东北地区，其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。

甘肃定西盛产土豆，当地人多称“洋芋”，是当地的主食之一。

河北省承德市围场满族蒙古族自治县是全国重点马铃薯(土豆)培育基地与出口基地，中国薯菜之乡，京津薯菜供应基地。

这里的土豆品种多，薯质好，主要供应北京，另则是经天津港出口日本，韩国。

黑龙江省则是全国最大的土豆种植基地。

土豆的主要产地就介绍到这里，土豆在全国各省(市)均有栽培，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛。

四川是马铃薯栽培面积最大的省份。

中国、荷兰和比利时马铃薯生产概况对比分析

中国、荷兰和比利时马铃薯生产概况对比分析李文华;吕典秋;闵凡祥【摘要】马铃薯在调整农业产业结构,保障国家粮食安全,促进经济和谐发展中具有重要的战略地位.目前,马铃薯已成为中国农业开发和产业结构调整的优势作物.中国是世界马铃薯第一生产大国,但并不是生产强国.因此,明确中国马铃薯发展方向,提高种植者效益,保证马铃薯产业健康发展是十分必要的.比较分析了中国、荷兰和比利时在马铃薯生产和消费等方面的差距情况,找出中国与发达国家马铃薯生产差距的原因,在扩大品种资源引进,建立种薯认证体系,提高机械水平和调整出口策略等方面,提出建议和措施,从而全面提升中国马铃薯生产水平.【期刊名称】《中国马铃薯》【年(卷),期】2018(032)001【总页数】7页(P54-60)【关键词】马铃薯;种植面积;产量;单产水平【作者】李文华;吕典秋;闵凡祥【作者单位】黑龙江省农业科学院,黑龙江哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院植物脱毒苗木研究所,黑龙江哈尔滨 150086;黑龙江省农业科学院植物脱毒苗木研究所,黑龙江哈尔滨 150086【正文语种】中文【中图分类】S532马铃薯（Solanum tuberosum L.）属茄科茄属双子叶植物，粮菜兼用，营养全面，被誉为人类的“第二面包”。

马铃薯适应性强，分布范围广，是世界第三大粮食作物，中国第四大粮食作物[1]。

据联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization，FAO）数据统计，2014年全世界种植马铃薯的国家和地区有158个，种植面积1 920.50万hm2，总产量达3.85亿t，平均单产20.10 t/hm2。

中国是马铃薯生产大国，2015年，随着马铃薯主粮化战略的启动，人们对马铃薯的需求日益增加。

虽然中国马铃薯种植面积和产量均居世界第1位，但单产水平与发达国家仍然存在较大差距[2]，尤其是与一些欧洲传统马铃薯种植国家相比。

本文通过分析和比较中国、荷兰和比利时3个国家马铃薯的种植面积、产量、单产水平、消费、品种、种薯认证等情况，从而发现中国马铃薯产业发展过程中存在的问题并提出相应建议，继而指明中国马铃薯产业未来发展的方向，缩小中国与发达国家的生产差距。

马铃薯收获机械的设计学士论文

1马铃薯收获机的分析1.1 马铃薯收获机研究的目的和意义马铃薯是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大作物，主要分布在黑龙江、新疆、甘肃、内蒙、山西、陕西、宁夏、云南、贵州、青海、吉林等省区，年产鲜薯近6000多万吨。

我国马铃薯种植面积以10 万hm2/年的增长速度逐年增加，2001 年达到472 万hm2，产量居世界第1 位[1-2]。

我国是马铃薯生产第一大国，但却是马铃薯成果转化比较差的国家。

据联合国粮农组织报告，我国马铃薯平均产量仅为13.9t/hm2，而欧美发达国家平均单产35～43t/hm2。

世界马铃薯中心的研究表明：在世界范围内对马铃薯的需求到2020年将有望增长20%，超过水稻、小麦、玉米的增长。

届时发展中国家对马铃薯的需求将是2000 年的2 倍[3-5]。

随着市场对马铃薯需求的不断增加，国外一些大公司纷纷在中国从事马铃薯生产与加工业务，国内一些生产企业也纷纷加入这一领域，使得马铃薯生产开始向生产基地规模化、标准化迈进[6]。

然而，一个残酷的现实却是，占生产总用工70%以上的马铃薯收获作业至今基本上还是停留在传统的人工割秧、镐头刨薯、人工捡拾的阶段，严重影响了马铃薯的规模生产，使之远远满足不了市场的需求。

伴随种植面积和产量的增长，马铃薯收获成为一个重要的研究课题。

国内外对马铃薯收获机械研究投入了相当大的人力和物力。

我国现阶段的马铃薯收获机还是以简单挖掘人工拣拾为主。

而国外已经实现了机械化与自动化的结合，将液压技术、振动分析、电子技术、传感器技术应用于作业机械中，大大地降低了劳动者的工作强度。

1.2 国外马铃薯收获机的发展现状国外马铃薯收获机械化收获起步早、发展快、技术水平高。

20世记初，欧美国家出现畜力牵引挖掘机来代替手锄挖掘马铃薯、随后改由拖拉机牵引或悬挂。

20年代末出现了升运链式和抛掷轮式马铃薯收获机。

在20世纪40年代初，前苏联、美国就开始研制、推广应用马铃薯收获机械，50年代末即己实现了机械化。

全球农作物种植情况简介

全球主要农作物种植情况据联合国粮农组织（FAO）的统计，世界上土地总面积为130.64亿公顷，其中，耕地14.04亿公顷，占10.5%；牧场34.85亿公顷，占26.0%。

小麦、水稻、玉米和马铃薯等是目前主要的农作物产品，其种植情况如下。

1、谷物谷物（主要指麦类，不包括水稻）是目前播种面积最大的粮食作物，其种植面积为3.761亿公顷。

其中，印度种植面积最广，占到12.3%；中国第二，占7.1%；美国第三，占6.5%。

另外，澳大利亚为5.2%，加拿大3.6%，法国2.5%，德国1.8%，阿根廷1.5%，巴西0.9%，英国0.8%，其余国家占57.8%。

全球小麦播种面积为2.32亿公顷（2011年），为谷物中最大的品种。

小麦按播种季节可分为春小麦和冬小麦。

春小麦多分布在纬度较高或海拔较高、热量条件较差的地区，主要集中在美国、加拿大、澳大利亚、中国、俄罗斯、印度、阿根廷等十几个国家，这些国家的小麦播种面积和产量大约占到了世界小麦面积和总产量的70%左右。

在我国主要分布在中温带的东北平原、河套平原、宁夏平原、新疆和青藏高原等地。

我国以冬小麦为主，主要分布在暖温带的黄淮海平原地区，长江以南地区也有分布。

2、玉米玉米作物在全球的种植面积仅此于谷物，为1.669亿公顷（2011年），分布于北纬58°至南纬40°之间的温带、亚热带和热带地区。

从低于海平面的盆地到海拔3600米以上地区，都能种植。

以北美洲最多，次为亚洲、拉丁美洲和欧洲。

种植面积和产量以美国第一，占20.6%，中国次之，占19.4%，巴西居三9.0%，，其他还有南非2.1%，印尼2.0%，阿根廷1.6%，法国1.1%，加拿大0.7%，德国0.3%，世界其他国家占43.2%。

中国的玉米集中分布在从东北经华北走向西南的斜长形地带内，其种植面积约占全国总面积的85％。

中国可分为6个玉米种植区：北方春玉米区；黄淮海平原夏玉米区；玉米植株形态西南山地玉米区；南方丘陵玉米区；西北灌溉玉米区和青藏高原玉米区。