夏季消暑喝什么汤好？夏季解暑食疗方

夏季消暑喝什么汤好？夏季解暑食疗方
夏天气候炎热很多人都觉得想吃一些爽口的汤来解暑，那么夏季消暑喝什么汤好？这里，推荐一些适合夏天喝的食疗汤水，帮助大家安度暑夏吧！
海带紫菜瓜片汤
食材：冬瓜200g、海带50g、紫菜10g、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉1g、虾皮适量、牛肉粉5g、葱花适量、香油少许
做法：
1)准备好所有的食材，海带丝洗净。

2)炒锅倒油爆香葱花。

3)到入海带丝和冬瓜片翻炒片刻关火。

4)把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入适量的虾皮。

5)加入大喜大牛肉粉。

6)煮开后加入紫菜。

海带紫菜瓜片汤
7)继续煮上10分钟调入盐，胡椒粉。

8)淋入香油。

9)煮开关火。

花甲节瓜汤
食材：节瓜400g、花甲500g、油适量、盐适量、姜片适量
做法：
1)准备适量的姜片。

2)节瓜洗净后去皮，切片备用。

3)烧开水后加入花甲和姜片。

（花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。

）
4)盖锅，烧开。

5)水烧开后加入节瓜。

6)再盖锅，煮10分钟左右。

花甲节瓜汤
7)熄火前加入适量的盐调味。

8)加入少许包尾油。

9)装起享用，清淡的夏季时汤！
白萝卜清汤
食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g 做法：
1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。

2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。

3)然后把金华火腿放入。

4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。

5)跟着把白萝卜削皮。

6)切成小薄片。

7)放入汤底里。

白萝卜清汤
8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此时加入适量的盐与糖调味。

9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

苦瓜玉米排骨汤
食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根、葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
做法：
1)准备好所有的食材
2)排骨用清水冲洗5分钟。

3)然后放入锅中焯烫洗净备用。

4)把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

5)在加入料酒。

6)加盖大火烧开煮上10分钟。

7)把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

8)然后把苦瓜瓤去除干净。

苦瓜玉米排骨汤
9)把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

10)然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

12.加入盐。

13.加入胡椒粉。

14.煮上8分钟加少许鸡精关火。

茯苓冬瓜鸭汤
食材：茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿2只、油适量、盐适量、姜5g、清水适量
做法：
1)首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2)姜切片，冬瓜去皮去籽后切片
3)鸭边腿切块后滚水焯去血水备用
4)姜用油烹香后捞出备用
5)鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6)将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7)最后放入冬瓜再煮约10分钟，鸭肉软烂，加入调味品调味即可。

茯苓冬瓜鸭汤
鲜蘑丝瓜蛋汤
食材：鲜蘑200g、丝瓜150g、鸡蛋1个、小葱10g、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法：
1)丝瓜去皮、用刀削成小块；
2)鲜蘑洗净、掰成小块；
3)锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜；
4)水再次翻滚后，加少许盐；
5)打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；
6)加少许鸡精、几滴香油调味即可。

鲜蘑丝瓜蛋汤
芥菜咸蛋黄豆腐汤
食材：豆腐200g、芥菜50g、香菜10g、咸蛋黄2个、盐1勺、味精1/4勺、香油1/2勺做法：
1)芥菜洗净切丝备用。

2)豆腐切小块，咸蛋黄切碎备用。

3)锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。

4)加入适量盐和少许清油。

5)开锅后加入芥菜丝。

6)加入适量味精。

7)撒上一层香菜。

8)淋少许香油即可。

芥菜咸蛋黄豆腐汤
薄荷绿豆汤
食材：绿豆、冰糖、薄荷叶
做法：
1)绿豆洗净，倒入电饭锅，入冷水没过绿豆小手指一截，摁下＂煮饭键＂
2)开锅后，兑入冷水一小碗，盖上锅盖，继续煮。

3)连续三次，那绿豆就全部开花煮烂了。

4)新鲜薄荷叶，冰糖兑水煮成薄荷糖水，凉后装进瓶里冰箱冷藏。

5)盛出绿豆待凉后，放冰箱冷藏．想吃的时候，舀上半碗兑上薄荷糖水即可。

薄荷绿豆汤。