家庭自制电饭煲蛋糕
老式电饭锅做蛋糕方法
老式电饭锅做蛋糕方法
使用老式电饭锅做蛋糕的方法如下：
材料：
- 面粉：2杯
- 糖：1杯
- 牛奶：1杯
- 鸡蛋：3个
- 黄油：1/2杯
- 可可粉：2汤匙
- 泡打粉：2茶匙
- 香草提取物：1茶匙
步骤：
1. 将黄油融化，放置一边稍微冷却。
2. 在一个大碗中，打蛋并加入糖，搅拌均匀。
3. 加入融化的黄油和香草提取物，再次搅拌均匀。
4. 将面粉，可可粉和泡打粉倒入一个筛子中，筛入碗中的蛋糊中，搅拌均匀。
5. 慢慢加入牛奶，持续搅拌，直到蛋糊变得光滑。
6. 将电饭锅中的内胆刷上少许黄油，然后倒入蛋糕糊。
7. 关上电饭锅的盖子，将电饭锅的开关调至“煮饭”模式。
8. 等蛋糕煮熟大约30-40分钟。
你可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出来
没有任何残留物，蛋糕就煮熟了。
9. 关掉电饭锅，将蛋糕取出，放在降温架上大约10分钟，然后脱模。
10. 让蛋糕在降温架上完全冷却后，即可享用。
请注意：这个方法是使用老式电饭锅煮熟蛋糕，所以需要调整时间和火力。
具体时间和火力需要根据你的电饭锅来进行调整试验。
电饭煲做蛋糕的方法大全
电饭煲做蛋糕的方法大全1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温;糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。
但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅均搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
主料低筋面粉 100g纯牛奶 50g植物油适量蓝莓适量辅料鸡蛋 4个白砂糖 80g柠檬半个薄荷适量厨具打蛋器、电饭。
1.煲分类烘焙甜味烤半小时普通难度。
2.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
3.用分蛋器将蛋黄和蛋白分离。
4.蛋清倒入无油无水的容器中，加几滴柠檬汁打发至粗泡;然后分三次加入白砂糖50g 打至硬性发泡。
电饭煲自制蛋糕详细教程配图解
∙电饭锅自制蛋糕详细教程配图解
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∙准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
∙按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
∙三根筷子准备打蛋清
∙打两下就这样了
∙为了突出甜，放一点点盐
∙一勺糖
∙继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打
∙一直打到变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，最少20分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴如果有打蛋器会很快没有打蛋器怎么办那就分开打一个一个鸡蛋的打那样会快点
∙蛋黄里放两勺糖
∙3勺冒尖的面粉
∙6勺牛奶
∙搅拌好
∙倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈
∙搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
∙电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
∙倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
∙按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
∙开盖咯
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来。
用电饭煲做蛋糕地方法
用电饭煲做蛋糕的方法，可比蛋糕店哦你一定要试试一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。
盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。
拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。
如果直接食用也很OK！四、说明：比例为蛋、糖、面比例为2：1：1，一定要把蛋白充分打好。
用电饭煲做蛋糕的方法二三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开。
碗里一定要用纸巾擦干净水分。
用电饭煲做蛋糕的方法蛋黄加入三勺低筋（或中筋）面粉，六勺牛奶，两勺白糖。
混合调匀。
混合后就是这样，也可以加点小苏打，更松软。
（试验证明，加点调和油在里面，更好。
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕第1步：准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。
第2步：按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
第3步：三根筷子准备工作踢蛋清，特别注意：就是三根筷子哦。
第4步：打成这样了就行了，有小泡泡哦。
第5步：为了注重辣，摆一点点盐。
第6步：一勺糖。
第7步：稳步踢稳步踢稳步踢，有点仁和时再放一勺糖，稳步踢。
第8步：蛋黄里摆两勺糖。
第9步：3勺面粉。
第10步：6勺牛奶第11步：搅拌好。
第12步：放入一半奶油状的蛋清；特别注意：上下烘烤而不是打圈。
第13步：烘烤光滑后再放入另一半奶油状蛋清，上下烘烤不好。
第14步：电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。
第15步：放入烘烤不好的东西，然后轻轻上下震动几下锅，把气泡苍出。
第16步：按下做饭键，2分钟左右可以自动冲至保温档，这时用毛巾蒙住通风口，冻20分钟然后再按下做饭键，20分钟后就ok啦。
面粉200g；盐1/2茶匙（3g）；白砂糖1茶匙（5g）；黄油1汤匙（15g）；干酵母1茶匙（5g）；牛奶100ml。
牛奶中重新加入40ml清水，冷却至40度，放进干酵母烘烤光滑后静置10分钟，将面粉、盐和白砂糖混合后，重新加入酵母水，搓成面团，重新加入黄油稳步搓至面团扁平，砌上保鲜膜瘕复置2小时，之后面团变成须要的饼底即可。
如果用普通的奶酪烤制披萨，不会有拉丝的效果，所以做披萨时一定要用专门的奶酪，比如大型超市可以买到的马苏里拉奶酪，或者用北京奶酪代替也可以。
偶就用的北京奶酪，价格不贵，味道也很好，果然和pizzahut似的，有拉丝哦~适用于工具：平底锅用料：蕃茄酱3汤匙（30ml）甜玉米、豌豆各2汤匙（30g）青椒1/2个火腿50g奶酪100g黑胡椒2g油少许1、青椒晒干，乌成小丁，火腿切开大片，奶酪乌成细丝。
2、平底锅底薄薄刷一层油，以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用筷子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、火腿丁、青椒丁和黑胡椒（这个东东我一高兴忘了放，汗！），最后再均匀地摆上一层奶酪丝。
电饭煲做蛋糕原来这么简单-教你...
電飯煲做蛋糕原來这么簡單-教你...
准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打
15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，
上下搅拌好就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
準備開拉。
睇住拉。
打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来。
厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法
厨房美食菜谱：电饭锅焖蛋糕的做法
电饭锅焖蛋糕，试做的蛋糕。
来好豆有些日子了，朋友们发布的蛋糕吸引了我，但是又不太会做，照朋友们的方法试了几次没成功，这次还算可以吧，不过还要继续学习。
食材
主料：
鸡蛋150g
面粉
白糖50g
油适量
葡萄干适量
步骤
1.备鸡蛋，白糖，面粉。
2.将蛋黄打碗里加糖。
3.打成蛋液。
4.再加适量的面粉和成面糊待用。
5.再打蛋白。
6.将蛋白用快子打至可立起，如图。
7.再倒进和好的蛋黄面糊。
8.和匀。
9.电饭锅里抹上食用油。
10.倒进蛋糕坯。
11.码上葡萄干。
12.调至蛋糕档。
13.电饭煲焖好的蛋糕。
小贴士：电饭锅焖蛋糕试做，还需要继续学习。
电饭煲怎么做蛋糕
电饭煲怎么做蛋糕【导读】电饭煲做蛋糕有哪些方法?很多人家里没有烤箱，但是也想做美味的蛋糕，其实电饭煲也可以做出蛋糕。
那么电饭煲怎么做蛋糕呢?接下来就来看看电饭煲的蛋糕做法。
做法一材料：三个鸡蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.两勺白糖.一点小苏打.一点盐、油做法1、三个鸡蛋，蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。
2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉，六勺牛奶，两勺白糖混合调匀。
3、混合后加点小苏打(试验证明，加点调和油在里面，更好)。
4、蛋白内加一点点盐，一勺白糖。
用三支筷子一个方向打，使劲打，直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去，不倒就行了)。
5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈会破坏筋度的。
6、电饭煲倒入点油，防止粘锅.电饭煲预热一会儿，倒入糊糊。
两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔，闷20分钟。
7、再按下煮饭键，闷20分钟，倒出完成。
电饭煲做蛋糕的方法做法二主料：食用油3茶匙，鸡蛋4个，砂糖10茶匙，玉米淀粉3/1汤匙，面粉半汤匙，半汤匙牛奶。
工具：打蛋器，筛子做法1、把蛋清和蛋黄分开，放在两个无水无油的大盆中。
2、蛋黄筛入面粉和玉米淀粉，画十字搅匀，加入牛奶，搅拌。
推荐阅读：千层蛋糕的做法甜蜜的芒果千层慕斯蛋糕的做法超简单的做法可可蛋糕食谱大全清新可可味抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕家常做法3、把蛋清用打蛋器搅打至硬性发泡，分10次加入糖。
4、把蛋清分3次拌入蛋黄中，十字拌。
5、把电饭煲加热2分钟，刷入油，把蛋糊倒入煲内，煮饭键20分钟，保温20分钟，再按煮饭键5分钟脱胆即可。
做法三材料：低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许做法1、蛋清和蛋白分开2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，筛过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出电饭煲做蛋糕的方法6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)，打开电饭煲，倒扣出蛋糕，即可做法四材料：鸡蛋4个，面粉普通勺子四勺，糖也是四勺。
电饭煲做蛋糕方法 编辑教你20分钟搞定
电饭煲做蛋糕方法编辑教你20分钟搞定电饭煲做蛋糕似乎已经不是什么新鲜的事情了。
有些聪明的主妇早已掌握了一些技巧，根本不用去面包店买面包，自己在家里做的就相当好吃，而且也相当卫生。
编辑今天教大家用电饭煲做蛋糕的方法，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕。
由于用烤箱烤出来的面包可能会比较干，火候很不好掌握。
所以用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻！电饭煲做蛋糕的方法首先我们需要准备以下几样材料。
鸡蛋、低粉、砂糖、牛奶、黄油、色拉油。
鸡蛋低粉砂糖牛奶黄油色拉油准备好以上几样，就可以开始用电饭煲制作蛋糕了，编辑手把手教你，过程超级详细，即使从来没有下过厨房的人，方法掌握起来也得心应手。
第2页：蛋黄糊切拌环节在蛋黄糊切拌环节中，只要将蛋黄糊与面粉搅拌均匀即可。
这个操作简单，可以参照以下的步骤。
倒入低筋面粉的时候注意，不要倒入过多，蛋黄糊和面粉要成比例。
蛋黄糊切拌环节搅拌完的面糊是没有明显的面疙瘩的，注意面糊里面千万不要有面疙瘩，否则做出的面包会有一个较硬的面疙瘩节，影响美观，同时口感也不好。
第3页：蛋白打发环节在制作蛋糕的过程中，这个蛋白打发过程是最累人的。
如果你有自动打蛋器就很方便了，比较省力气。
如果没有自动打蛋器，那就要用手亲自打了。
这个还是很累人的，特别是后期需要告诉打蛋的时候，手臂会很酸。
建议大家可以买个自动打蛋器，这样方便又简单。
蛋白打发环节第4页：蛋白蛋黄混合与烘培过程蛋白和蛋黄混合的过程操作比较简单，逐渐加量就可以。
关键是放入电饭煲制作的过程中，需要在出气孔上面盖个湿毛巾，（如果不盖毛巾的话，按下煮饭键不久后，就自动进入保温状态了），所以按下煮饭键后，等进入自动保温状态后盖个湿毛巾，然后再按下煮饭键，半小时后打开看看蛋糕是否加工成功。
详细步骤参考下图。
蛋白蛋黄混合与烘培过程蛋糕考好后，不要急于将蛋糕取出，等蛋糕冷却后会自己缩小，自动与胆壁脱离，这时候再将蛋糕倒扣过来即可。
电饭煲做蛋糕方法和步骤
电饭煲做蛋糕方法和步骤
一、用一干燥容器A（大概口径和电饭煲内胆差不多，容器内
不能有一点水），在容器内放入：1、30克白糖，
2、40克牛奶
3、40克精炼油
4、85克面粉（保鲜袋已装好）
二、将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，五个蛋黄放入A容器，然后拿出一个干燥的B容器（最好是不锈钢的锅），将五个蛋清放入B容器内。
三、将容器A内的，白糖，牛奶，面粉，精炼油，蛋黄，搅拌均匀【一定是上下搅拌均匀】，待用。
四、用一碟装入60克白糖(待用)，将五个蛋清用打蛋器打泡，在打泡期间将白糖分三次倒入装蛋清的容器内，一同打泡。
打蛋器从一档逐渐递增到最后一档，直至蛋清打成奶油状，【大概打15---20分钟就可以了】，打完蛋清后，马上将电饭煲内涂上油，按煮饭键，开始预热，【此时若跳到保温，不必理会】。
五、将打泡的蛋清分三次放入容器A，然后每次都上下搅拌均匀，【期间时间不宜过长，时间过长的话，蛋清没那么泡了】
六、将调匀的蛋糕糊倒入电饭煲内，用湿帕子将电饭煲出气口处捂住，然后按煮饭键，等跳到保温后，隔20分钟，在按煮饭键，如此反复3---4次，即可。
老式电饭锅做蛋糕方法
老式电饭锅做蛋糕方法做蛋糕是一项需要精确温度和时间控制的烘焙技巧，一般情况下我们使用烤箱。
然而，如果没有烤箱，我们也可以使用老式电饭锅来烘烤蛋糕。
接下来，请允许我通过以下步骤详细为您介绍如何使用老式电饭锅来制作美味的蛋糕。
材料：1. 140克低筋面粉2. 4颗鸡蛋3. 120克细砂糖4. 50克牛奶5. 50克植物油6. 1/2茶匙泡打粉7. 1/4茶匙盐8. 适量黄油（用于涂抹电饭锅内胆）工具：1. 一个老式电饭锅（带煮饭和保温的功能）2. 一个中等大小的容器3. 一个电动打蛋器或搅拌器4. 一个橡皮刮刀5. 一个铝箔纸6. 一个厚实的烤盘步骤：1. 首先，将电饭锅内胆涂抹一层黄油，以防蛋糕粘连。
2. 准备一个中等大小的容器，在容器中加入4颗鸡蛋和120克细砂糖，并用电动打蛋器或搅拌器将其搅拌均匀，直到糖完全溶解，蛋液体现浅黄色。
3. 接下来，将50克牛奶和50克植物油倒入蛋液中，并用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，使其充分混合。
4. 现在，将140克低筋面粉，1/2茶匙泡打粉和1/4茶匙盐过筛到蛋液中，再次轻轻搅拌均匀。
注意不要过度搅拌，以免面糊过度发筋导致蛋糕变硬。
5. 接下来，取出电饭锅内胆，并将混合好的面糊倒入内胆中。
将内胆放入电饭锅中，并轻轻拍打内胆，使面糊均匀地铺开。
6. 现在，将电饭锅接通电源，并选择煮饭模式。
根据自己的电饭锅型号和具体情况，选择适当的煮饭时间和火力大小。
根据经验，一般蛋糕需要煮饭时间在40到50分钟之间。
7. 当电饭锅开始加热后，用铝箔纸将电饭锅的锅盖完全密封，以保持蛋糕内部的湿度和温度。
铝箔纸可以防止水蒸气滴入蛋糕面糊中。
请务必确保锅盖密封良好。
8. 在烘焙过程中，请注意每隔10到15分钟打开电饭锅的锅盖，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附蛋糕糊，说明蛋糕已经烤熟了，可以取出。
9. 当用牙签插入蛋糕中心没有粘附面糊时，可以将烤好的蛋糕取出，并在烤盘中晾凉10到15分钟。
电饭锅蛋糕怎么做
电饭锅蛋糕怎么做电饭锅蛋糕是一款在烘焙界非常受欢迎的小甜品，深受大众的喜爱。
一般家里都会有电饭锅，而电饭锅蛋糕也是我喜欢做的一款烘焙零食了。
做出来的糕点好吃又好看，还可以随时享用美食！非常适合小女生们在放学之后或者放假来吃。
喜欢蛋糕吃甜食的朋友们不要错过哦！首先准备材料：低筋面粉250克玉米淀粉10克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白砂糖20 ml。
步骤：将鸡蛋和糖打散，锅里加入适量清水，大火烧开，水开后放入蛋液继续煮至沸腾，关火后用勺子将蛋清过滤出来备用；另准备一个大一点的盆中加入黄油搅拌均匀备用。
一、用搅拌机将牛奶，白砂糖和低筋面粉混合，用打蛋器搅拌均匀。
如果你喜欢吃脆一点，就用刀切成小块。
我用的是一次性碗装，用勺子不停的搅，搅成粉状，如果你觉得太干，可以多加点牛奶继续搅。
直到没有大颗粒为止。
最后的成品图是这种状态就行了，不要打圈了！不会回缩。
没有流动性了，所以需要用蛋清打发一下。
1、不要一次性打发过多，一定要分次打发才能打发均匀。
分两次放，因为我们的蛋糕是要用电饭煲蒸出来才好吃，不要浪费！第二次打发到体积膨胀起来了！马上放入第三次！这样可以避免后期出现回缩的情况！第三次打发出大气泡后再倒入剩下的打发好的蛋白！我这次用了三次！这样打发出来的蛋白才是一个蓬松的状态呢！然后我们用刮刀抹平！2、打发蛋清的时候，最好不要打到全干，一定要用电动打蛋器，才能打发均匀3、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。
时间为10分钟。
就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。
等完全凝固之后翻面即可。
二、将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来；蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。
分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。
取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。
用打蛋器将其打发至湿性发泡。
然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器，会出现弯钩状态即可倒入蛋黄中；全部倒入盆中；最后倒入准备好的蛋清，打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩即可。
电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕
备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离
三根筷子准备打蛋清
打两下就这样了
为了突出甜，放一点点盐
一勺糖
继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打
15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
6勺牛奶
搅拌好
倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
就这个样子啦
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦，掌声响起来。
电饭煲制作蛋糕制作方法
电饭煲制作蛋糕制作方法
蛋糕非常的软，而且许多朋友们都非常的喜欢吃，蛋糕富含的营养成分也非常的高，那么在场的生活当中许多家里没有烤箱的朋友们要如何进行使用电饭煲制作蛋糕呢！成为了大家许多关注的问题，那么接下来的这篇文章就是为各位朋友介绍，关于电饭煲制作蛋糕的方法一起来了解一下。
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
以上介绍的是电饭煲制作蛋糕的一个主要的方法，在日常的生活当中建议没有烤箱的朋友们，可以使用电饭煲制作出好吃美味的蛋糕，不仅仅营养丰富也是他本的美味。
电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧
电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧关于《电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
加热电饭煲的时候，电饭煲可能会在几分钟后自动跳到保温状态，用这时毛巾封住排气孔，继续焖。
电饭煲做蛋糕的方法-电饭锅做蛋糕的技巧电饭煲做蛋糕的方法电饭煲蛋糕是方便又实用的蛋糕做法，来和我一起学习一下吧！材料：3-4个鸡蛋，少量低筋面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐。
做法：1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了几分钟后，会出现泡沫。
为了让蛋糕更甜，加入半勺盐、半勺糖。
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺糖。
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。
3、在刚才的蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，轻轻搅拌几下。
4、将步骤2打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌（注意是搅拌不是打圈），搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
5、电饭锅洗干净，通电，预热1分钟左右，再向锅底倒入少许油，这是为了预防蛋糕粘锅；6、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把大气泡震出来（预防蛋糕表面上会有凹凸不平的坑）；7、然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，焖20分钟左右。
接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再焖一会即可。
大功告成，可以开吃咯！电饭锅蛋糕的制作方法大全怎样用电饭煲做蛋糕？巧手又爱心的妈妈已经不满足于简单的电饭煲蛋糕做法了，在这里我们就来推荐几款有特色的电饭煲蛋糕。
电饭锅轻乳酪芝士蛋糕材料：乳酪芝士250克，黄油适量，牛奶1袋，糖，鸡蛋2个，低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量。
做法：1、将乳酪加一袋牛奶微波炉加热几分钟，融化搅匀成芝士糊。
2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。
3、低筋粉与泡打粉、酵母混合过筛，加入蛋黄芝士糊，搅匀。
用电饭煲蒸蛋糕的方法
用电饭煲蒸蛋糕的方法
使用电饭煲蒸蛋糕的方法如下：
1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、牛奶、黄油或植物油、泡打粉、香草精或其他口味的调味料。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入牛奶和黄油或植物油，搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、白糖和泡打粉混合均匀。
4. 将干性混合物逐渐加入湿性混合物中，搅拌至无颗粒状。
5. 加入香草精或其他口味的调味料，再次搅拌均匀。
6. 将电饭煲内胆涂上一层薄油，将蛋糕混合物倒入内胆中。
7. 将电饭煲插上电源并设置为蒸煮模式，时间设置为30-40分钟。
（具体时间根据电饭煲的型号和蛋糕厚度而定）
8. 蒸煮完成后，用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果插出来的牙签没有粘糊状物质，即表示蛋糕熟透。
9. 关掉电源，将蒸煮好的蛋糕待凉后即可取出。
注意事项：
- 根据需要口感可以自由调整材料的比例，例如糖的量可以增减；
- 因为电饭煲内胆一般较小，所以蛋糕混合物不要倒入太多；
- 在蒸煮的过程中，不要打开电饭煲的盖子，以保持温度和蒸汽；
- 蛋糕熟透程度可以通过牙签测试，也可以通过表面是否呈现出金黄色来判断。
简单蛋糕制作方法电饭煲
简单蛋糕制作方法电饭煲蛋糕是一种美味的甜点，但是很多人认为制作蛋糕很复杂，需要很多烹饪技巧和器材。
然而，今天我将向大家介绍一种简单的蛋糕制作方法，只需要使用电饭煲就可以轻松完成。
接下来，让我们一起来看看这个方便快捷的蛋糕制作过程吧！准备材料- 鸡蛋3个- 细砂糖100克- 低筋面粉100克- 牛奶50毫升- 植物油50毫升- 泡打粉1/2小匙- 香草精少许- 水果酱或者鲜果（可选）步骤1. 准备一个适合电饭煲内胆的方形或圆形蛋糕模具，涂抹一层牛奶，再用纸巾擦拭干净。
2. 将鸡蛋放入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化。
3. 在面粉中加入适量的泡打粉，拌匀备用。
4. 将牛奶和植物油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 将拌匀的面粉倒入碗中，用刮刀轻轻搅拌至没有面粉颗粒即可（不要搅拌过度）。
6. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀。
7. 将面糊倒入已经涂抹牛奶的蛋糕模具中，稍微抖动震破面糊中的气泡。
8. 将电饭煲内胆放入已经预热的电饭煲中，选择煮饭模式（约为45分钟）。
9. 烘焙过程中不要打开电饭煲的盖子，以免影响烘焙效果。
10. 烘焙完成后，用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有粘附面糊，则表示熟透了。
11. 倒扣蛋糕模具，轻轻敲击模具底部，使蛋糕从模具中脱落。
12. 蛋糕完全冷却后，可以根据个人口味涂抹上水果酱或者点缀鲜果。
小贴士- 鸡蛋的室温比较适合制作蛋糕，可以提前将鸡蛋取出放置一段时间。
- 在面粉中加入泡打粉是为了蛋糕更加松软。
- 香草精可以增添蛋糕的香气，但不宜使用过量。
- 煮饭模式的时间可以根据电饭煲的不同而有所调整，一般为45分钟左右，如果蛋糕还没有熟透，可以再继续煮一段时间。
- 在蛋糕脱模之前要确保完全冷却，以免蛋糕形状变形。
现在，只需简单准备一下材料和电饭煲，你就可以在家制作出一款美味的蛋糕了！不管是作为下午茶的点心，还是庆祝活动的甜品，这种简单蛋糕都能让你的家人和朋友惊喜连连。
制作电饭煲蛋糕方法教程
制作电饭煲蛋糕方法教程2 蛋黄和蛋清分离。
(我家电饭煲大，用5个鸡蛋)3 蛋黄用手动打蛋器打散，加一勺白糖拌匀。
4加8勺牛奶拌匀。
(家里没纯牛奶就用旺仔牛奶代替了)5加2勺色拉油拌匀。
6筛入125克左右的(2两半)低粉。
7加1克左右的泡打粉。
8 用小勺划十字或自上而下搅拌均匀备用。
(不用打蛋器)9 蛋清加1瓶盖白醋，用电动打蛋器打发。
10 大气泡时加一勺白糖继续打。
11细腻泡沫时再加一勺白糖继续打。
12 有较深纹理时再加一勺白糖继续打。
13 打蛋器提起带有弯勾属中性泡发继续打。
14 打蛋器提起是直立属干性泡发就可以了，倒扣不流动或插根筷子不倒。
15 电饭煲内胆取出在锅底刷油，按下煮饭键进行预热。
16 取1/3的蛋清与蛋黄搅匀，仍然是用小勺划十字或自上而下翻拌，以免消泡。
17 再取1/3的蛋清与蛋黄搅匀。
18 把蛋黄倒入蛋清碗里，与最后的1/3蛋清搅匀。
19 搅好的蛋液非常滑爽。
时间不能很长以免消泡。
20 取出预热好的内胆，倒入蛋液，用力震几下，再平着旋转几下，让大的空气排出。
21 按下煮饭键，20分钟后保温，再按煮饭键，20分钟后即可。
22 用牙签插进蛋糕里，拔出如牙签上不沾面糊即可。
23 焖一会儿后倒扣在架空的蒸格上脱模。
(我直接用的电饭煲蒸格)24 基本没怎么回缩，就是底部稍有点糊，下次再网购些油纸回来垫着应该就很好了。
25 冷后切块，组织非常细腻哦。
根本不比蛋糕房的差，我比较过了的。
加8勺牛奶拌匀。
(家里没纯牛奶就用旺仔牛奶代替了)加2勺色拉油拌匀。
筛入125克左右的(2两半)低粉。
加1克左右的泡打粉。
用小勺划十字或自上而下搅拌均匀备用。
(不用打蛋器)蛋清加1瓶盖白醋，用电动打蛋器打发。
大气泡时加一勺白糖继续打。
细腻泡沫时再加一勺白糖继续打。
有较深纹理时再加一勺白糖继续打。
打蛋器提起带有弯勾属中性泡发继续打。
打蛋器提起是直立属干性泡发就可以了，倒扣不流动或插根筷子不倒。
电饭煲内胆取出在锅底刷油，按下煮饭键进行预热。
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电饭煲做蛋糕
ps：朋友教的方法，回家尝试了下，初战告捷，Yeah！！！
1 . 4个常温鸡蛋，蛋黄蛋白分别打在两个大碗里（不要有一点水和油，且必须是大碗，搅拌打发的空间需要很大），蛋白里不要有一点蛋黄，否则不易打发；
2. 蛋黄里加入4勺糖，半袋奶，少许色拉油或玉米油，100g面粉（电饭煲量米杯大约添至160ml的刻度线，其中包括10g淀粉），拌匀；
3. 蛋白加入一点点盐或白醋或柠檬汁（目的：去鸡蛋腥气），先加1小勺白糖，电动打蛋器打发，至细密的小泡时，再加一勺糖，继续打发，至出现纹理（打蛋器后面拖划出来的纹理不会立即消失）时再加一勺糖，直至打发至可以插筷子不倒（感谢上天，我们用筷子也做到了）；
4. 打发的蛋白分2次加入蛋黄中，上下拌匀，不要顺时针拌，成为蛋面糊糊；
5. 电饭煲涂少许油，按煮饭键预热电饭煲，待按键跳到保温档时加入糊糊，锅在桌子上轻轻磕磕，去糊糊内的大气泡；
6. 按下煮饭键，大约2分钟后跳至保温档，用湿布盖住出气孔，保温20分，按下煮饭键，待自动跳至保温档再保温20分
7. 准备盘子、刀和一副好胃口，开吃吧！！
成型的蛋糕口感松软，味道很好O(∩_∩)O哈哈~。