《中国健康调查报告》读书笔记
中国健康调查报告
动物蛋白助长癌症！坎贝尔教授《中国研究》的发现美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。
坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。
柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。
接着，他又组织了膳食与疾病发病率的大规模调查研究。
这次研究被《纽约时报》称为“世界流行病学研究的巅峰之作”。
阅读提示：美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。
此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。
安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。
因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。
“大鼠实验”得出惊人结论坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。
黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。
然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。
一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白)，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白，牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。
经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。
这一实验最重要的发现是：当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。
实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。
而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。
中国健康调查报告书 中国健康调查报告1500字
中国健康调查报告书中国健康调查报告1500字中国健康调查报告摘要：本报告对中国健康状况进行了综合调查和分析。
调查结果显示，中国人民整体健康水平有所提高，但仍面临着一些健康问题。
报告还对调查结果进行了解读，并提出了一些改善健康状况的建议。
一、调查方法与样本本次调查采用了问卷调查和体检相结合的方式。
共有5000名受访者参与了调查，其中包括各年龄段和不同职业的人群。
二、主要调查结果1. 健康意识提高：调查显示，中国人民对健康的重视程度逐渐增加。
超过80%的受访者表示会定期体检，并关注自己的饮食、锻炼和睡眠习惯。
2. 慢性病发病率上升：与健康意识提高相对应的是，慢性病的发病率也在上升。
高血压、糖尿病和心脏病成为常见的健康问题。
3. 饮食结构不合理：调查发现，中国人的饮食结构普遍存在问题。
蔬菜和水果的摄入量不足，而高脂肪、高糖和高盐食物的消费量过高，导致了肥胖和心血管疾病的增加。
4. 锻炼习惯不足：尽管很多人表示关注健身锻炼，但实际行动上还有待加强。
大部分受访者每周只进行轻度的体力活动，缺乏中高强度的运动。
5. 睡眠不足：快节奏的生活和工作压力导致中国人的睡眠不足。
调查发现，超过60%的受访者每晚睡眠时间不足7小时，少数人甚至存在失眠问题。
三、对调查结果的解读1. 健康意识提高是积极的信号，说明人们对健康越来越重视。
但慢性病的增加也说明，仅有意识还不足以确保健康。
2. 饮食结构和锻炼习惯的问题是导致慢性病增加的重要原因。
调查结果表明，饮食和运动与慢性病之间存在密切的关系。
3. 睡眠不足对身体健康有着重要影响。
睡眠不足会导致免疫力下降、注意力不集中和情绪不稳定等问题。
四、改善健康状况的建议1. 加强健康教育：通过广告、宣传和培训等方式，提高公众的健康意识，让更多人关注自己的健康状况。
2. 促进健康饮食：制定并宣传科学合理的饮食指南，引导人们合理摄入各类营养物质，减少高脂肪、高糖和高盐食物的摄入。
3. 推动全民健身运动：扩大体育设施建设，鼓励人们多参与有氧运动和力量训练，提高身体素质和抵抗力。
中国健康调查报告全文
中国健康调查报告1. 引言中国是世界上人口最多的国家之一，因此保持人民的健康非常重要。
为了了解中国人民的健康状况，进行了一项全面的健康调查。
本报告总结了该调查的结果，并讨论了其中的一些关键发现。
2. 调查方法该调查采用了随机抽样的方法，覆盖了中国各地的城市和农村地区。
调查包括了人口统计学信息的收集，如年龄、性别、教育程度等，以及健康状况的评估，包括身体健康、心理健康和生活方式等方面的指标。
3. 健康状况总览调查结果显示，中国人的整体健康状况良好。
超过80%的受访者报告他们的身体健康状况良好或很好。
然而，调查也发现一些问题。
例如，超过50%的受访者报告他们经常感到压力过大，而近30%的受访者报告他们每天都感到焦虑或抑郁。
此外，近40%的受访者报告他们有睡眠问题，如入睡困难或睡眠不深。
4. 生活方式与健康的关系调查结果还显示，生活方式与健康之间存在密切关系。
那些每天坚持锻炼的人更有可能报告身体健康良好。
此外，调查还发现，吸烟和酗酒是一些健康问题的主要原因之一。
超过30%的受访者报告他们吸烟，而近20%的受访者报告他们每周至少有一次酗酒的行为。
5. 健康教育的必要性基于调查结果，健康教育被认为是至关重要的。
调查显示，只有不到50%的受访者有关于健康生活方式的基本知识。
此外，超过60%的受访者表示他们对健康问题缺乏足够的了解。
因此，加强健康教育，提高人们对健康问题的认识和知识水平，是非常必要的。
6. 政府和社会的角色政府和社会的参与对于改善中国人民的健康状况至关重要。
政府可以通过制定相关政策和法规来促进健康生活方式。
此外，社会组织和非营利机构可以开展健康宣传活动和项目，提供健康咨询和支持服务。
7. 结论综上所述，中国的健康调查报告揭示了中国人民的健康状况。
虽然大多数人的身体健康状况良好，但存在一些健康问题，如压力、焦虑、抑郁和睡眠问题。
改善生活方式和加强健康教育被认为是改善中国人民健康状况的关键因素。
政府和社会的参与是提高人民健康水平的重要途径。
震撼全球66亿人的健康大发现：肉蛋奶是人类第一杀手
5. 没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样，对心脏病的疗效这么令人印象深刻。
6.全食物蔬食（全素，不含任何动物成分）绝对是最健康的饮食。
7.植物性食品没有胆固醇，人体需要胆固醇时，身体会自行制造，不需从食物中摄取。
作者介绍
T·柯林·坎贝尔博士，康奈尔大学终身教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”，全球最受敬重的营养学权威，四十多年来一直位居营养研究最前线。《救命饮食》，是健康和营养领域中，最全面而完整的研究著作，本书作为人类文明与进化的里程碑，第一次明确以科学的方式得出结论：动物蛋白对人体有害，全食物蔬食（全素，不含任何动物成分）是最健康的饮食。本书将是人类肉食文化的终结者。
8.肉类真正的危险是造成营养失衡，就算改吃有机牛肉也不安全，因为营养成分相似。
9.自体免疫疾病可藉由素食来减缓速度或减轻病情，任何手术或药丸，都不能有效预防或治疗任何慢性疾病。
10. 素食能预防各类疾病，在疾病后期阶段(诊断后)同样能终止或扭转病情。
11.藉由摄取全植物性的饮食，我们消耗的水、土地和资源减少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境。
24.现在的父母或孩童都不晓得牛乳将会导致以下疾病：第一型糖尿病、摄护腺癌、骨质疏松症、多发性硬化症、及其它自体免疫疾病。
25.纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险，但企业家或“专家”仍会鼓励人多喝牛奶。
26.黄斑病变和白内障这两种眼疾，都是因为未摄取足够深绿色蔬菜。
27.摄取过多脂肪和胆固醇，易增加各种失智症的罹患机率，尤其是阿兹海默症。
中国健康调查报告
中国健康调查报告中国健康调查报告。
近年来，中国的健康问题备受关注，人们对健康生活方式和疾病预防有了更高的重视。
为了全面了解中国人民的健康状况，我们展开了一项全国性的健康调查，旨在探索中国人的健康现状、生活习惯和健康意识，为制定健康政策提供科学依据。
生活习惯调查。
调查显示，中国人的生活习惯普遍存在一些不良倾向。
首先，饮食习惯方面，蔬菜水果摄入量不足、高糖高脂食物过多成为普遍问题。
其次，运动锻炼不足，大部分人每天的体育锻炼时间不足30分钟。
此外，吸烟、酗酒等不良习惯也存在一定程度的普遍性。
这些不良生活习惯直接影响了人们的健康状况，增加了患疾病的风险。
健康意识调查。
调查显示，虽然人们对健康的重视程度有所提高，但整体健康意识仍有待加强。
大部分人在面对健康问题时更倾向于治疗而非预防，对于健康知识的了解和掌握程度也有待提高。
此外，对于一些常见疾病的早期症状和预防方法了解不足，导致疾病的发现和治疗都存在一定的滞后性。
健康状况调查。
调查显示，中国人的健康状况整体呈现出一些不容忽视的问题。
慢性病患病率逐年上升，肥胖、高血压、糖尿病等慢性病成为健康领域的重点关注对象。
同时，精神健康问题也备受关注，抑郁症、焦虑症等心理健康问题的发病率逐年上升。
结语。
中国健康调查报告显示，中国人民的健康状况存在一些不容忽视的问题。
为了改善这些问题，我们呼吁全社会共同努力，提高健康意识，树立健康生活方式，加强健康教育，推动健康政策的实施，共同营造良好的健康环境，为人民的健康保驾护航。
希望通过这份调查报告，能够引起社会的广泛关注，推动健康事业的发展，让每个人都能享受到健康、幸福的生活。
中国健康调查报告
中国健康调查报告
根据中国的健康调查报告，以下是一些关于中国人健康状况的重要发现：
1. 高血压：中国是世界上患高血压最多的国家之一，调查报告显示，超过40%的成年人患有高血压。
2. 糖尿病：糖尿病也是中国人常见的慢性病之一，近年来糖尿病患病率不断增加，已
成为中国的一个公共卫生问题。
3. 肥胖问题：调查报告显示，中国的肥胖率也在不断上升，特别是在城市地区。
不良
的饮食习惯和缺乏锻炼是导致肥胖问题的主要原因之一。
4. 吸烟和饮酒：尽管中国政府采取了一系列措施来控制吸烟和饮酒，但中国仍有大量
人口是吸烟者和饮酒者，并且吸烟和酗酒与心脑血管疾病和癌症等健康问题之间存在
紧密关联。
5. 心血管疾病：中国的心血管疾病发病率也在上升，尤其是冠心病和中风。
高血压、
高血脂、糖尿病等慢性病和不良的生活方式是导致心血管疾病的主要风险因素。
6. 心理健康问题：中国人的心理健康问题也日益引起关注，包括抑郁症、焦虑症和精
神疾病。
工作压力、社会压力以及现代生活方式的变化可能是导致心理健康问题的原
因之一。
调查报告还强调了预防和积极的生活方式对于改善中国人的整体健康非常重要。
政府、医疗机构和个人都应加强健康教育和宣传，推广健康生活方式，提高公众健康意识。
《中国居民营养与健康状况监测报告之九：202x 202x年中国》读书笔记模板
第六章 0～5岁儿童食物摄入频率和饮食行为
一、2～5岁儿童进餐餐次分布 二、2～5岁儿童进餐地点分布 三、2～5岁儿童西式快餐进食频率 四、0～5岁儿童食物摄入频率 五、0～23月龄婴幼儿营养素补充剂服用频率
第七章 0～5岁儿童的健康状况
一、早产 二、腹泻和呼吸系统疾病 三、食物过敏自报率 四、身体活动状况
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第三章 0～5岁儿童的生长发育及营养状况
一、调查儿童基本特征 二、生长发育状况 三、0～5岁儿童营养不良状况 四、0～5岁儿童贫血和微量营养素状况
第四章 2岁以下婴幼儿喂养状况
一、6月龄内婴儿母乳喂养状况 二、6～23月龄婴幼儿辅食添加状况
第五章 0～5岁儿童食物消费量及营养素摄入量
一、2～5岁儿童食物摄入状况 二、0～5岁儿童能量及主要营养素摄入量 三、2～5岁儿童膳食构成
第八章中国0～5岁儿童的主要营养问题及其改善建议
一、问题与挑战 二、建议与策略
附录1各省及各监测点工作队名单
北京市 天津市 河北省 山西省 内蒙古自治区 辽宁省 吉林省 黑龙江省 上海市
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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中国健康调查报告
中国健康调查报告中国是世界上人口最多的国家之一，健康状况一直备受关注。
为了了解中国人民的健康状况和相关问题，中国健康调查报告应运而生。
这份报告通过广泛的调查研究，揭示了中国人民在健康领域存在的问题和挑战。
首先，报告指出了中国人民普遍存在的不良饮食习惯。
随着生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的改变。
大量的高糖、高盐、高脂肪的食品进入了日常饮食，导致了肥胖、高血压等慢性疾病的不断增加。
据调查数据显示，中国人民的肥胖率已经超过了世界平均水平，这给人民的健康带来了严重的威胁。
其次，报告强调了中国在心理健康方面的挑战。
随着现代社会的快节奏生活和巨大压力的存在，心理健康问题越来越引起人们的关注。
调查显示，中国人民普遍存在着压力大、焦虑、抑郁等心理问题。
同时，心理健康问题也对人们的生理健康带来了不利影响，这就需要采取有效的措施来改善人们的心理健康水平。
此外，报告还关注了中国老年人和儿童的健康问题。
随着人口老龄化的加剧，老年人的健康问题越来越受到重视。
调查数据显示，老年人普遍存在慢性疾病的问题，如高血压、糖尿病等。
与此同时，儿童的健康也备受关注，儿童肥胖率的上升和不良的生活习惯成为了健康专家们的焦点。
在报告中，还提到了中国在健康教育方面的不足。
健康教育的重要性不言而喻，它对于提高人们的健康素养和预防疾病起到了关键作用。
然而，目前中国的健康教育系统存在不少问题，包括教育内容的不全面、教育渠道的不畅通等。
为了改变这一状况，中国需要加大对健康教育的投入，并采取有效的措施促进民众的健康意识和健康行为的培养。
最后，报告还探讨了中国在公共卫生领域的挑战。
从传染病的预防控制到环境污染的应对，公共卫生问题一直是中国需要解决的重要任务。
例如，近年来中国面临的空气污染问题严重影响了人们的健康，特别是呼吸系统疾病的发病率上升。
因此，加强公共卫生体系建设、提高卫生设施的水平，以及改善环境质量，成为了中国未来发展的重要方向。
综上所述，中国健康调查报告揭示了人们在饮食习惯、心理健康、老年人和儿童健康、健康教育以及公共卫生领域存在的问题和挑战。
中国健康调查报告
那么我们身体蛋白质的日推荐供给量是多少呢？
中国营养学会的日推荐供给量（RNI）是每公斤 体重每天需要1.16克蛋白质，假如你有60公斤， 那么你一天的蛋白质RNI就是70克。
植物性蛋白质是安全的
• 不是所有的蛋白质都是类似的。 • 作者采用植物来源的蛋白质，将试验又重复做 了一次，结果发现，植物来源的蛋白质没有促 进癌的生长！ • 随后作者又分别做了乳腺癌、肝癌、直肠癌等 的试验。实验结果惊人地相似：动物性食物的 营养素促进肿瘤的发展，而植物性食物的营养 素能抑制肿瘤的发展。
• 抗氧化过程和我们的关系在于：我们一生当中， 因为晒太阳、接触到工业污染物，或是营养素 摄入不均衡等各种原因，都会产生自由基，对 身体造成损害。 • 自由基能让身体组织变得僵硬，功能衰退。自 由基造成的后果有点像老年病，让我们的身体 变得脆弱不堪、难以动弹。
• 从很大程度上讲，衰老的机制 就是自由基攻击自身造成的。
中国健康调查报告
1983～1985年，康奈尔大学的Colin Campbell教授、 牛津大学Richard Peto 教授等和中国预防医学科学院 的陈君石院士共同实施针对中国不同地域65个县的膳食 与健康的合作调查项目。项目报告《中国膳食、生活方 式与死亡率》在西方国家引起很大反响。
Campbell 教授总结研究结论指出“中国项目的主要 发现是：动物蛋白能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、 肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等 的患病几率。而所有这些疾病都可以通过调整膳食来进 行控制和治疗。”
血液胆固醇含量和疾病的关系
• 胆固醇分为两大类－膳食胆固醇和血液胆固醇
• 膳食胆固醇来自我们每天摄入的食物，是食物 的一个组成部分，就像糖、脂肪、蛋白质、维 生素和矿物质一样。这种胆固醇只存在于动物 性食品。
《中国居民健康素养监测报告》读书笔记模板
一、基本医疗素养水平 二、基本医疗素养各题目答对率 三、基本医疗素养水平变化趋势
一、健康信息素养水平 二、健康信息素养各题目答对率 三、健康信息素养水平变化趋势
一、中国居民 健康素养水平
1
稳步提升，实
现规划总体目
标
二、东部地区
健康素养水平 2
提升幅度较大， 城市健康素养 水平提升幅度 大于农村地区
四、进一步优化健康 素养监测体系
附录1 2010年全国 15~69岁分年龄、分
性别的常住人口数
附录2东、中、西部 省份划分名单
附录3中国居民健康 素养监测指标体系
附录4 2015年中民健康素养监测报告》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。
精彩摘录
一、提升公众健康素养的重要政策 二、提升公众健康素养的重大实践
第二节监测样本构 成
第一节监测方案简 介
第三节样本代表性 评价
一、监测背景 二、监测目的 三、监测对象、内容与方法 四、抽样设计 五、监测指标及判断标准 六、统计分析 七、质量控制 八、组织实施
一、监测总人数 二、性别分布 三、年龄分布 四、文化程度分布 五、职业分布
一、样本年龄结构与全国人口年龄结构 二、玛叶指数
第二节健康素养水 平
第一节健康素养得 分
第三节健康素养水 平变化趋势
一、健康素养得分构成 二、各题目答对情况
第二节健康生活方 式与行为素养
第一节基本知识和 理念素养
第三节基本技能素 养
一、基本知识和理念素养水平 二、基本知识和理念素养各题目答对率 三、基本知识和理念素养水平变化趋势
三、健康生活
3 方式与行为素
养提升缓慢， 促进行为改变 是工作重点
4 四、基本医疗
《中国居民营养与健康状况监测报告之五：202x—202x年中国》读书笔记模板
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作者介绍
中国居民营养与健康状况监测报告之 五：202x—202x年中国
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01 思维导图
03 目录分析 05 精彩摘录
目录
02 内容摘要 04 读书笔记 06 作者介绍
思维导图
本书关键字分析思维导图
监测
调查
健康状况
血糖
Hale Waihona Puke 营养营养居民中国
中国
糖尿病 中国
附录
报告
状况
代谢
血糖
监测
年
成年人
内容摘要
2002年开展的中国居民营养与健康状况调查是我国首次将营养、高血压、糖尿病及血脂异常有机整合的全国 性综合性调查。2010—2013年，中国居民营养与健康状况监测也是将营养、高血压、糖尿病及血脂异常有机整合 的全国性综合性调查，均对全国及不同地区有很好的代表性，获得了宝贵的国民营养健康资料。本报告利用2002 年中国居民营养与健康状况调查和年中国居民营养与健康状况监测项目调查数据，采用空腹血糖（fasting plasma glucose，FPG）与口服葡萄糖耐量试验（oral glucose tolerance test，OGTT）2小时血糖（postload plasma glucose，PPG）诊断糖尿病，分析了中国成人和儿童青少年空腹血糖水平、糖尿病流行与控制现 状和十年内的变化，为科学地制定与评价中国人群糖尿病预防控制策略和健康教育措施提供流行病学资料，为落 实健康中国2030规划及健康中国行动提供科学依据。
读《中国健康调查报告》心得系列
读《中国健康调查报告》心得系列读《中国健康调查报告》心得系列网友发布时间： 2009-03-30 17:33“中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的巅峰之作。
全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心陈君石研究员这样评价此书：“《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。
这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。
”诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授罗伯特·C·理查森博士说：“柯林·坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可读性。
本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。
中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。
”拒绝垃圾食品——读《中国健康调查报告》（一）垃圾食品是指仅仅能提供一些热量，缺乏其他营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品。
长期过量摄取这类食品对身体会有伤害，甚至可以导致疾病发生。
垃圾食品包括，油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤十大类食品。
拒绝垃圾食品对保证人体健康，提高国民素质大有益处。
因此，英、美、俄、韩等国家已经把拒绝垃圾食品进入校园作为一项重要的国策。
近年来，我国面对数万万人已经吃出问题的现实，也在逐步拒绝垃圾食品。
远的不说，单说最近上海。
9月26日《中国教育新闻网》新闻中心和上海“10622161268”手机服务短信消息：从昨天闭幕的“2007年上海健康单位论坛”上了解到的信息：目前，危害学生的健康问题主要集中在肥胖、近视眼、不健康心理行为等。
中国健康报告读后感
中国健康报告读后感第一篇：中国健康报告读后感中国健康调查报告读后感迪安·奥尼什说：“T·柯林·坎贝尔是世界营养学界的权威之一，营养科学的从业者能够站在这一巨人肩上定会获益匪浅。
这是迄今为止最为重要的一本营养学专著，阅读本书能够挽救你的生命。
”在老师安排的任务下，要读完这这样一本厚厚的书，有点儿困难，但是带着这样的“有些事情本可以不去了解，为自己对美好事物的印象留下一个美好的空间，可偏偏一种好奇心诱使自己去打破这种美好的宁静”的心态，我决定了解这本书。
刚开始看此书时，我就感到非常的疑惑，动物性蛋白有那么可怕吗？我在思考，他是在危言耸听吧，这好像前些日子的《无毒一身轻》的排毒教父林光常，我记得我在一位亲戚的引导下看的这套书，在书中，他也赞成日出而起，日落而息，还有就是支持以植物性食物为主，说动物蛋白有很多毒性等，都是与健康报告相同的观点，但是中国工程院院士陈君石非常严厉地指出，林光常的理论完全是谬论·······并且有癌症患者称由于听信他的说法而导致延误治疗、病情恶化。
台北板桥地检署4日起诉林光常，并具体求刑7年。
最后经了解是骗局，而这次在看《中国健康报告》时，我就在挑字眼，这里说的是多吃植物性食物，少吃动物性植物，我也慢慢地接受他的观点了·······其实，我很佩服柯林· 坎贝尔对研究膳食的热忱，想想当时有谁敢提出反对蛋白质地位的学说，而他说安全的蛋白质来自植物，我们不需要高品质的蛋白，这是一部人类试图了解健康与饮食关系的奋斗史，这一努力迄今仍在继续，永无休止。
就像他当时说“这与我以前所学的一切都是相悖，摄入更多的蛋白质不能让人更健康，我不可避免被看作是一个离经叛道的人”，这种以独立思考的方式解决生活中出现的问题的精神时了不起的。
国家健康报告心得体会范文
国家健康报告心得体会范文1. 通过阅读国家健康报告，我深刻认识到健康是人民群众的基本权利和幸福之本，也是国家的重要财富。
2. 报告指出，生活方式与健康密切相关。
作为个体，我们要培养良好的生活习惯，保持适度的运动，均衡饮食，远离烟酒，充足睡眠，有助于提高身体健康水平。
3. 从报告中了解到，慢性非传染性疾病已经成为健康问题的主要挑战，包括高血压、糖尿病、心血管疾病等。
这提醒我们要注重健康管理，定期体检，及时发现和控制慢性疾病的风险。
4. 报告明确指出，健康教育是提高全民健康水平的重要手段。
我认识到需要加强健康知识的普及，提高公众的健康素养，从小培养正确的健康观念。
5. 报告强调了就医服务的公平性和包容性。
我意识到医疗资源的合理分配和改革是保障人民健康的重要方面，需要加强基层卫生服务能力，提高医疗资源的利用效率。
6. 报告指出，应加强对特定人群健康需求的关注，如老年人、妇女、儿童等。
这提醒我们在制定健康政策和推动公共卫生行动时，要有针对性地满足不同人群的需求。
7. 报告中提到了环境污染对健康的影响。
我认识到环境保护和健康息息相关，要积极参与环境保护行动，提高环境质量。
8. 报告强调了预防医学的重要性。
我认识到预防胜于治疗，通过健康教育、疫苗接种、定期体检等措施可以降低疾病发生率和死亡率。
9. 报告中提及了全球健康合作的重要性。
我了解到跨国合作和交流对于全球疾病防控和健康发展的推动作用。
10. 报告中提出了健康传播的挑战与机遇。
我认识到传播健康知识需要有科学方法和媒体支持，可以借助互联网和社交媒体进行健康传播，更好地服务公众。
11. 报告提到了健康数据的重要性。
我意识到健康数据的收集、分析和利用对于制定健康政策和实施健康干预措施具有重要指导意义。
12. 报告中强调了健康产业的发展。
我认识到健康产业的兴起有利于推动医疗技术的创新和升级，提高医疗服务的质量和效率。
13. 报告提到了社会保障体系对健康的重要支持作用。
中国健康调查报告
中国人的膳食经验中国健康调查的核心是中国农村膳食的性质。美国人大约有%－％的总热量摄入自于蛋白质，其中％自于动物性食物。而在中国只有%－％的总热量自于蛋白质，而且其中只有％自于动物性食品。中国和美国的膳食结构存在着非常显著的差ห้องสมุดไป่ตู้。实际上，对于一个体重千克的美国成年男性说，其每天摄入的热量大约为卡，对于一个千克的中国农村成年男性说，其每天热量摄入约为卡。上表中各类营养素的比例都存在着显著差异，中国人摄入的总热量要高得多，但是蛋白质脂肪和动物性食物的摄入量则少得多，纤维和铁的摄入量比美国人高得多。这些差别都是至关重要的。尽管中国和美国的饮食模式大相径庭，但在中国内部各人群间也存在着显著的差异。研究膳食和健康的关系时，找出实验数据之间的差异例如一系列数值的差异是非常关键的。举例说，各县平均血液胆固醇水平，最高水平和最低水平相差大约是倍，而血液中的β-胡萝卜素的水平最高与最低水平相差倍，血脂相差倍，脂肪摄入相差倍，纤维摄入相差倍。中国农村疾病分组富贵病营养过剩癌症结肠癌，肺癌，乳腺癌，白血病，儿童脑癌，胃癌，肝癌，糖尿病，冠状动脉心脏病贫困病营养不良以及卫生条差肺炎，肠梗阻，消化性溃疡，消化道疾病，肺结核，寄生虫病，风湿性心脏病，非糖尿病的各种代谢功能障碍和内分泌病，与怀孕有关的各种疾病及其他疾病显示：任何一种疾病，均与同组内的其他疾病有联系，而与另外一组疾病无联系。在中国农村，肺炎发病率很高的地区乳腺癌的发病率就不高，但是这些地区的寄生虫疾病的发病率会比较高。导致多数西方人死亡的冠状动脉心脏病发病率较高的地区也是乳腺癌发病率较高的地区。在中国某些农村和县城，富贵病发病率比较低，而有些地方的发病率则比较高。这种差别是由于饮食习惯的差异所造成的么？血液胆固醇含量和疾病的关系我们比较了各县西方病的发病情况，以及膳食和生活方式的差异。让我们惊讶的是，我们发现西方病的一种最强的预测因子是：血液胆固醇水平Ⅲ。胆固醇分为两大类。膳食胆固醇自我们每天摄入的食物，是食物的一个组成部分，就像糖脂肪蛋白质维生素和矿物质一样。这种胆固醇只存在于动物性食品。第二种胆固醇被称为血液总胆固醇水平，简称为血液胆固醇。尽管从化学角度上说，血液胆固醇和膳食的胆固醇，其成分是相同的，但是它们所代表的并不是同样的东西。一个类似的例子是脂肪，膳食脂肪是指你从饮食中摄入的脂肪，如炸薯条中的油脂，而身体内的脂肪是你身体的一个组成部分，它和你早晨抹在土司上的油脂是两回事如黄油或是奶油。膳食中摄入的脂肪和胆固醇并不一定会转化成身体中的脂肪和血液胆固醇。人体合成脂肪和胆固醇的生理过程非常复杂，涉及了数以百计的生化反应，原料包括几十种不同的营养物质。因为这个过程非常复杂，所以你从膳食中摄入大量脂肪和胆固醇对健康的影响与你本身有高血脂和高血胆固醇水平这是医生检测的指标对健康的影响是不同的。在中国某些县，随着血液胆固醇水平的升高，西方病的发病率也在上升。我们对这种现象感到惊奇是因为中国人的胆固醇水平比我们预期的要低得多。中国人的血液胆固醇平均水平大约为毫克/分升，比美国的平均水平要低近个点美国是毫克/分升。在中国的某些地方，胆固醇水平甚至低到毫克/分升。在中国内陆有两组参加调查的妇女，他们的胆固醇水平甚至低到了不可思议的毫克/分升。如果你知道你自己的胆固醇水平的话，你就能意识到这些数值有多低了。美国众的胆固醇水平在毫克/分升－毫克/分升。我们胆固醇的下限水平相当于中国农村人群的上限水平。在美国人们认为，如果你血液胆固醇水平低于毫克/分升的话，你的身体就是有问题的。按照这个说法推测的话，大约％的中国农村居民的身体都有问题。但是真实的情况不是这样的。低血液胆固醇水平——即使低到按照西方标准认为不够“安全”的水平——意味着心脏病癌症和其他西方病的发病率会比较低。除了《中国健康调查报告》，没有人认为在胆固醇水平和某个疾病的发病率之间存在着这样的关联。我们得到了一个惊人的实验结果！当血液胆固醇水平从毫克/分升下降到毫克/分升的时候，肝癌Ⅱ直肠癌Ⅰ结肠癌Ⅱ男性肺癌Ⅰ女性肺癌乳腺癌儿童白血病成年白血病Ⅰ成年脑癌Ⅰ儿童脑癌胃癌以及食管咽癌的发病率都显著下降了。如果你血液中胆固醇含量太高的话，应该注意自己的心脏；但是你不知道的是还应该注意癌症的发病危险。血液中的胆固醇有好几种，包括低密度脂蛋白胆固醇(LDL)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。传统上认为低密度脂蛋白是“坏的”的，而高密度脂蛋白是“好的”。按照西方的标准看，中国人血液中的胆固醇水平按照西方标准看也是非常低的。我们的发现说明中国人血液中的低胆固醇水平甚至低于毫克/分升对健康是有好处的。你现在设想一下，如果某个国家居民血液中的胆固醇含量比中国的平均值水平要高得多，那么这些在中国发病率很低的疾病，如心脏病或肿瘤就会在这个国家比较流行，甚至成为主要的致死原因。这个假想的社会就是我们现在的西方社会。当然，这是西方社会的真实写照。我想用两项当年研究时的数据说明这一点。当时，冠状动脉心脏病在美国男性中的发病率比中国农村男性的发病率高倍，而美国成年女性的乳腺癌的发病率比中国农村女性的发病率高倍。在中国西南的四川和贵州两省，冠状动脉心脏病HD的发病率更是惊人的低。在三年的观察期内－年，几乎没有任何一个研究对象死于HD。而在贵州，样本量是万千名男性；在四川，我们的样本量是万千名女性。我们开这些低胆固醇数据以后，我请教了三位非常知名的心脏病研究学者和医生。请他们从他们的专业角度出发做出评论。在他们的职业生涯中，还没有发现哪位患者血液中的胆固醇水平低于毫克/分升时，会死于冠状动脉疾病。血液胆固醇水平与膳食血液中的胆固醇水平确定是发病危险的重要指征之一。那么现在我们关心的一个重要的问题是，食物是怎样影响血液胆固醇水平的呢？简单讲，动物的食品与血液胆固醇水平的升高之间存在正相关关系，而摄入植物性食物的营养素与血液胆固醇水平的下降存在正相关关系。一些动物实验和人体实验的研究成果表明，摄入动物的蛋白质会导致血液中胆固醇水平升高-。饱和脂肪以及膳食胆固醇也可以增加血液中胆固醇的水平，但是它们的效果没摄入动物蛋白质那么明显。相反，植物的食物中几乎不含有胆固醇，而且还能通过不同的方式降低体内的胆固醇水平。这些发现与我们在中国健康调查中得到的结论是相吻合的。与血液胆固醇水平有关的食物肉制品Ⅰ，牛奶，蛋类，鱼Ⅰ-Ⅱ，脂肪Ⅰ和动物蛋白质摄入量升高血液胆固醇水平升高植物的食品和营养素包括植物蛋白Ⅰ，膳食纤维Ⅱ，纤维素Ⅱ，半纤维素Ⅰ，可溶性碳水化合物，植物性B族维生素胡萝卜素，B，BⅠ，豆类，蔬菜，水果，胡萝卜，马铃薯和其他谷类摄入量升高血液胆固醇水平降低疾病发病危险与血液胆固醇水平之间的关联关系是非常显著的。因为在中国，按照美国的标准看，血液胆固醇的水平和动物食品的摄入水平都是很低的。我们研究了膳食对各种不同类型血液胆固醇的影响，结果证明膳食对各种胆固醇水平的影响都是非常显著的。动物蛋白的摄入会导致“坏的”胆固醇水平升高，而摄入植物蛋白则与这种胆固醇水平的下降紧密关联。如果你看医生的时候，问医生哪些膳食因素会影响胆固醇水平？得到的答案很可能是饱和脂肪酸以及膳食胆固醇。近几十年，会告诉你大豆或高纤维麦麸有降低胆固醇的效果。但是很少会有人会告诉你摄入动物蛋白质与血液胆固醇水平之间的关系。脂肪和乳腺癌有些资深的研究人员也建议说，将脂肪摄入量控制在％以内并没有必要，摄入正确的脂肪种类才是关键。％的脂肪摄入量变成了一条标志性的界线，尽管并没有任何证据证明这是个关键的阈值。食品脂肪的热量百分比黄油%麦当劳双层芝士汉堡包%全脂牛奶%火腿%热狗%大豆%低脂牛奶%鸡肉%菠菜%早餐麦片%脱脂牛奶%豌豆%胡萝卜%绿豆，%烤土豆马铃薯%动物蛋白质摄入和脂肪摄入的相关性超过了％，说明脂肪的摄入与动物的蛋白质摄入是高度一致的。脂肪与癌症研究的焦点年国家科学院发表了一篇有关《膳食营养和癌症》的报告，我是报告的作者之一。这篇报告在美国营养学界有着里程碑式的意义，因为这是第一次将讨论目标放在了癌症而不是心脏病上面。当人从一个地区移民到另外一个地区，人们开始适应当地的饮食习惯之后，这些人的发病危险也开始接近当地人，这个证据意味着膳食和生活方式可能是导致这些疾病的主要原因。这也证明遗传背景并不是疾病的主要决定因素。就像上提到的，牛津大学的理查德&#;佩托爵士和理查德&#;多尔爵士两人向美国国会提交的报告中，在所有癌症中，大约只有％－％的癌症是由遗传背景所导致的。这些国际研究和移民研究是不是意味着：如果我们能够选择一个最合理的生活方式，我们就能将乳腺癌的发病率下降到几乎为零呢？解决方案似乎很明显：如果我们能减少脂肪的摄入量，我们就能降低乳腺癌的发病危险。中国农村膳食脂肪摄入调查当时，年与美国的很不同。首先，在中国，脂肪只占热量摄入的％，而在美国，脂肪占热量摄入的％；其次，在中国农村，膳食中的脂肪几乎完全自动物的食物。在中国农村，膳食脂肪和动物蛋白质的相关性是非常高的，达到了%－％，与其他国家平均％的水平很接近。明确这一点非常重要，因为在中国健康调
《中国健康调查报告》
《中国健康调查报告》第一篇：《中国健康调查报告》最近在DR，《中国健康调查报告》。
OZ的电视节目上听到康奈尔大学营养生物化学系坎贝尔教授(T.Colin Campbell)《中国健康调查报告》这本书。
看了一遍英文版的，受益匪浅。
这本书2006年出版，很遗憾没有早一点读到，否则可能对亲人患癌症后的治疗有所帮助。
这几年在所有听到或读过的保健信息里，这本书对我来讲是最有说服力的。
书中阐述的道理很简单：病从口入,动物性食物害处众多，植物性食品能让你颐享天年。
虽然听起来都像是老生常谈，《中国健康调查报告》却让你耳目一新。
下面说说我的读后感：你不能不相信它的权威性和科学性。
坎贝尔教授曾参与发现二恶英的化学物质，是美国国家科学院食品安全专家组成员及美国癌症研究院高级顾问。
《中国健康调查报告》这本书是坎贝尔教授根据八十年代美国康奈尔大学，英国牛津大学和中国医学科学院肿瘤研究所/中国疾病预防与控制中心在中国的24个省、市、自治区的69个县开展的三次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究结果有感而著的。
书中还列举了美国著名学府其他有关各种常见富贵病(心脏病，糖尿病，癌症)的十几个研究报告。
每一项报告都有名有姓有出处，英文参考资料索引达35页。
这跟现在网上传来传去，无根无据的保健文章比起来，那是太宝贵了，调查报告《《中国健康调查报告》》。
有时间读那些似真似假，“我吃了什么，就治好了什么”的网文，真不如静下心来，读一读这部书。
我没有想到是，此书不仅有中文版，而且全部发表在网上：《中国健康调查报告》中文全文。
网页的中部还有中央电视台访问坎贝尔教授以及当年一同参与主持中国健康调查的中国疾病控制中心研究员陈君石的视频。
网页最下面的书评也写得不错，可惜不知道作者是谁。
有出乎意料的收获。
据几个例子：a)癌症患者每天喝牛奶，酸奶，吃鸡蛋来补充营养是正常的吧。
晚期癌症，想吃什么就吃什么，不足为怪吧。
你知道不知道酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)可促进任何阶段的癌细胞生长，只要调整饮食中酪蛋白的份量，就可以启动或阻断癌细胞生长?b)骨质疏松症的患者应该多喝牛奶吧。
救命饮食：中国健康调查报告
精彩摘录
《救命饮食：中国健康调查报告》是一本非常有价值的书籍，它提供了许多 有关健康饮食的重要观点和建议。这些观点和建议不仅适用于中国人，也适用于 全球范围内的人们。通过控制饮食和增加运动量等健康生活方式，我们可以预防 许多慢性疾病的发生，并保持健康的生活方式。
阅读感受
阅读感受
《救命饮食：中国健康调查报告》是一本关于健康饮食和营养学研究的书籍。 这本书主要介绍了中国健康调查的结果，以及如何通过合理的饮食来预防和治疗 慢性疾病。
精彩摘录
精彩摘录
坎贝尔博士在书中指出，谷物是中国人饮食的主要组成部分，其中小麦、稻 米和玉米等谷物是中国人饮食中最主要的谷物。然而，这些谷物中的蛋白质含量 较低，而且缺乏某些重要的氨基酸，因此如果只依赖谷物来提供蛋白质，就容易 导致营养不良。
精彩摘录
动物性食物对中国人来说并不是主要的营养来源 坎贝尔博士通过对中国饮食的研究发现，动物性食物并不是中国人主要的营 养来源。相反，蔬菜、水果和豆类等植物性食物是中国人主要的营养来源。因此， 他认为，中国人应该多吃植物性食物，而不是过多地依赖动物性食物。
阅读感受
《救命饮食：中国健康调查报告》是一本非常有价值的书籍，它让我重新审 视了自己的生活方式和饮食习惯。我相信这本书会对许多人产生积极的影响，帮 助他们更好地理解健康饮食和预防慢性疾病的重要性。
目录分析
目录分析
《救命饮食：中国健康调查报告》是一本由美国营养学家T·柯林·坎贝尔博 士所著的关于中国健康调查的报告，该书详细介绍了中国健康调查的历史、方法 和结果，并从营养学角度分析了中国健康问题的原因和解决方案。本书将对该书 的目录进行分析，以帮助读者更好地理解全书内容。
救命饮食：中国健康调查报告
读书笔记
中国人健康调查报告
中国人健康调查报告动物蛋白助长癌症！坎贝尔教授《中国研究》的发现美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。
坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。
阅读提示：美国康奈尔大学终身教授柯林·坎贝尔主持的一项长达27年的动物实验表明，占牛奶蛋白87%的酪蛋白可以促发癌症。
此外，牛奶还会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松症等慢性病。
安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。
因此他发出呼吁，中国以植物性食物为主的传统饮食结构才是健康的，应该控制牛奶和肉制品的摄入。
“大鼠实验”得出惊人结论坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验，前后开展了27年，其中最重要的是“大鼠实验”。
黄曲霉素是一种高致癌物，坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素，在体内产生肿瘤病灶细胞。
然后，他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。
一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白)，一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白，牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。
经过一段时间后，吃饲料中含20%谷蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞没有什么增加；吃饲料中含20%酪蛋白的大鼠，体内肿瘤病灶细胞则呈斜线显著上升。
这一实验最重要的发现是：当摄入的酪蛋白水平达到或者超过大鼠生长所需要的正常水平时，就会促进癌的发生。
实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。
而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。
事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。
坎贝尔进一步指出，占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。
安全的蛋白质则来自植物，包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高，也不会诱发癌症。
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• 动物实验证明，过量摄入脂肪和胆固醇会导致动 脉粥样硬化（动脉血管硬化和粥样斑沉积）。 • 从食物中摄入的胆固醇，能导致血液中的胆固醇 水平升高。 • 血液中的高胆固醇水平可以预测以及/或者导致心 脏病。 • 在心脏病发病率很低或是几乎没有心脏病的国家 ，当地居民的膳食模式和美国的膳食模式有本质 不同，在当地，脂肪和胆固醇摄入水平要低得多 。
冯洁冰版权所有
保险事业的工作价值
也许我们不是音乐家 然而，却可以为千百对夫妻的晚年，普出最美的交响曲！ 也许我们不是小说家 然而，却可能让宿命的悲剧，不可思议地以喜剧收场！ 也许我们不是政治家 然而，我们提供给家庭的生活保障，是社会安定的基石！ 也许我们不是慈善家 然而，却能帮助人们处理财务问题，使他们不需依赖救济！ 也许我们不是教育家 然而，我们可以让家庭失去收入的儿童，享有平等的成长机会！ 也许我们不是宗教家 然而，我们所签订的保险契约，可使众多忧虑的心灵得到安祥！
《中国健康调查报告》
致癌物质+动物性蛋白质
癌症发生的要素
“致癌物质”与蛋白质
“致癌物质”与蛋白质
“致癌物ห้องสมุดไป่ตู้” ☓ 动物性蛋白质
心脏病
什么是心脏病？
• 心脏病的一个关键组成部分是粥样斑。这种斑是蛋白质、 脂肪（包括胆固醇）、免疫系统细胞和沉积在冠状动脉血 管内壁上的其他成分形成的一种粘腻沉积物。 • “如果你用手指抹过粥样斑覆盖的动脉血管，那感觉就像 把手指抹过温热的奶油蛋糕一样。如果你冠状动脉血管中 正在形成沉积斑，你就已经开始患有某种程度的心脏病。 ”——一位外科医生 • 冠状动脉疾病在西方很常见，死亡人数中约有30%死于这 种疾病。