2019精品教育2.4细胞中的糖类和脂质教学设计宋汉萍
人教版教学教案2.4细胞中的糖类和脂质导学案
即墨市第四中学高一生物导学案撰稿人宋秀芝审稿人时间编号【课题】第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
【学习重点】1、糖类的种类和作用。
2、生物大分子以碳链为骨架。
【学习难点】1、多糖的种类。
2、生物大分子以碳链为骨架。
【课前导学】一、细胞中的糖类1.单糖（1）特点：不能，可被细胞直接吸收的糖。
（2）实例：“生命的燃料”指，分子式为；常见的单糖还有、、核糖和等。
2.3.多糖：指由许多脱水缩合而成的糖。
中的和，人和动物细胞中的。
（2）功能：和是储能物质，是构成细胞壁的成分。
（3）特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。
思考：糖类物质都是供能物质吗？二、细胞中的脂质1.组成元素：主要有，有的还含有P和N2.种类及功能与糖类相比，H的含量更，O的含量更⑵共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）三、生物大分子的骨架1.单体：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本的组成单位称为。
2.多聚体：每个单体都是以若干个相连的构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成。
【课堂导学】1、看书P.30“平日膳食的几种主要食物”图，讨论下列问题：⑴同质量的这些食物含有的热量一样多吗？⑵消耗了大量体力后，能尽快补充能量的物质是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？2、讨论下列问题：⑴列举你所熟悉的糖的名称⑵下面是几种糖的分子式：葡萄糖：C6H12O6；核糖：C5H10O5；脱氧核糖：C5H10O4；蔗糖：C12H22O11；淀粉：(C6H10O5)n——由许多单体C6H10O5组成根据上述几种糖类的分子式，请思考：糖类由哪些元素组成？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类呢？3、请思考下列问题：⑴人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？⑵为什么糖尿病人的饮食不仅要限制甜味食品，还要限制米饭、馒头等主食？４、看书P.31图2－12，思考：淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，它们都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但却有很大不同，这是为什么？5、思考：脂肪与多糖――淀粉、糖原等储能物质相比，有什么不同特点？四、特别提醒1．糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖动物细胞特有的糖：糖原、乳糖植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素2．按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素3．细胞中的能源物质【课堂练习】1.足球运动员比赛结束后，消耗的体力很大，为了尽快恢复体力，应该吃下列哪类食物？ A .鸡蛋 B .鱼类 C .肉类 D .馒头2.相同质量的脂肪和葡萄糖在体内彻底氧化分解时，所释放的能量（）A.葡萄糖多B.脂肪多C.一样多D.无规律3.糖原、核酸、淀粉酶的基本组成单位分别是（）A.碱基、单糖、氨基酸B.葡萄糖、碱基、氨基酸C.乳酸、核苷酸、葡萄糖D.葡萄糖、核苷酸、氨基酸4.动植物体内都有的糖是（）A.蔗糖和麦芽糖B.糖原和纤维素C.葡萄糖、核糖和脱氧核糖D.肝糖原和肌糖原5.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）①葡萄糖②果糖③蔗糖④麦芽糖⑤淀粉⑥纤维素A .②③④B .①②⑤C .①②④D .①⑤⑥6.肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D、CO2和H2O7.有关糖类生理作用的下列概括中，错误的是（）A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B.淀粉和糖原是生物体内惟一的储备能源物质C.葡萄糖是重要的能源物质D.纤维素是植物细胞壁的主要成分8.某儿童患佝偻病，发烧时就会抽搐，医生建议他平时要补充（）A.新鲜的蔬菜和水果B.谷物的种皮和胡萝卜素C.钙片和维生素DD.蛋白质和糖【课后作业】1.淀粉、脂肪、蛋白质和DNA共有的化学元素是（）A．C、H、O B．C、H、O、NC．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S2.下列物质中都含有氮元素的是（）。
2.4《细胞中的糖类和脂质》教案
高中生物必修1 第二章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修1《分子与细胞》第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
本节没有特别艰深的知识点，但因其与生活常识的密切结合，使本节成为较深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。
《生物课程标准》对本节的要求：1、概述糖类的种类和作用。
2、举例说出脂质的种类和作用。
3、说明生物大分子以碳链为骨架。
二、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
但学生可能存在两个问题：一是对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解；二是因初高中生物学科衔接不够紧密，容易造成学生对高中生物学科特点和学习方法掌握不够熟练，需要教师给予一定学法上的指导。
三、教学目标1.知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
2.能力目标（1）尝试进行自主学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）学习归纳总结所学知识的方法。
3.情感态度与价值观目标（1）加强师生交流，培养学生自主的学习法和乐学的情绪。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
四、教学重点：理解糖类的种类和功能。
五、教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架六、教学准备：PPT幻灯片七、教学方法列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
八、学法指导自主学习：阅读课本，结合生活实际思考。
高中生物 2_4《细胞中的糖类和脂质》教学设计 新人教版必修11
“细胞中的糖类和脂质”教学设计一．教学的设计思路人教社出版的普通高中新课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》的“细胞中的糖类与脂质”一节中，与旧人教版教材有许多相似之处，若在教学时还是按照原有的思路，就难以体现出生物新课程标准的理念。
因此让学生参与教师的课前准备和教学过程是使学生转换角色、变被动为主动探究的关键。
本节内容是包括了糖类的种类和作用、脂质的种类和作用，有关于细胞中的这两种有机化合物，内容比较浅显，与学生的生活和身体健康有着密切的联系，尽量联系了学生生活中经常接触的物质，提高学生的学习兴趣，增加感性认识。
而最后一段内容是对蛋白质、核酸、多糖三类生物大分子结构组成的高度概括，说明这三种生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都有是以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。
最后课堂小结和典型例题示范巩固重点知识。
二．教学目标【知识与技能】1．概述糖类的种类和作用 2．举例说出脂质的种类和作用3．说明生物大分子以碳链为骨架【过程与方法】1．尝试进行自主学习和合作学习。
2．尝试运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题3．运用互联网、图书、杂志，进行资料收集和整理【情感态度与价值观】1．参与小组合作与交流，培养成学生自主、探究、合作式的学习方式2．认识生物科学的价值 3．养成健康的生活方式和习惯三．教学重难点糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架是本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
四．教学用具：PPT幻灯片课前准备：1 学生家庭的一般食谱。
2学生查找的资料：标准体重是怎么样的？肥胖的原因是什么？（三）细胞中的脂质（四）理解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结将下列有关的名词用线条或文字连接成图形，尽可能直观而形象地表示出这些概念之间的关系（画概念图）。
①核糖、脱氧核糖、半乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、糖原、淀粉、纤维素②单糖、二糖、多糖③植物细胞、动物细胞教师通过展示、讨论和评析，逐渐完善概念图。
教学设计23：2.4 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质一、教学设计思路：二、教案：课后反思：“以人为本”是新课改的教育理念之一，作为教育工作者，从备课到上课再到对学生的评价都要注意“以人为本”。
使知识生活化，让学生积极参与课堂，使学生的学习由被动变为主动，让他们成为课堂上真正的主人。
本节课在创设情景二中，教师通过小组讨论及师生互问互答，初步培养学生学习的主人翁意识，体现学生的主体地位，调动学生学习的主动性。
在导入新课时，教师和学生谈话、讨论得出“细胞生命活动的能源物质是糖类”，学生通过举手表决，使学生真正感受到做课堂的主人的感觉。
在过程设置一中，教师通过设置游戏比赛，充分调动学生的主观能动性。
在阶段总结（一）中，教师并不是直接给出结论，而是出示了一张空表格，让学生自己寻找答案，并随时向教师提出问题，教师此时由传统的“教”变为现在的“答”，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。
在过程设置八中，教师给出问题，让学生自己去讨论解决，培养学生的团结合作意识，使学生完全由被动变主动，充分体现了学生的主体地位。
新的教育理念要求教育工作者们不仅要教会学生知识，还要挖掘与培养学生的各项能力，充分调动学生学习的自主性和培养学生的团队合作意识，及时地对学生进行情感教育。
本节课在阶段总结（一）及过程设置二、三、四、五、六、九、十、十一、十二、十四中，通过学生讨论，教师有层次的提升学生的观察及解决问题的能力。
在创设情景一及过程设置二、七、九、十一中，教师有意识的为学生创设空间，逐步培养学生的科学思维能力。
在创设情景一、二及过程设置三、四、六中逐步调动学生学习的自主性。
在创设情景二及过程设置一、九中通过学生分组讨论，培养学生的团队合作意识。
在过程设置六及结束时，对学生及时进行了情感教育。
新的教学理念强调，课堂上由重“教”向重“学”转变，突出学生的主体地位，给学生创造参与教学过程的机会，激活每一位学生的思维因子，以此来调动学生的学习积极性和主动性，改变牵着学生走路的状况，尽量使学生动脑、动口、动手，独立思考，从多角度、多方向去分析问题，质疑问难，主动探索知识规律，从而获取知识，提高能力，本节课充分体现了“以人为本”的教育理念。
2.4细胞中的糖类和脂质教学设计
第4节细胞中的糖类和脂质优秀教案设计清远市第三中学易彩华一、设计思想：本节内容的学习紧密联系生活，如日常的主要食物淀粉，平时零食中蔗糖，纤维素的作用、脂肪的作用，胆固醇的作用等，且学生都有一定的经验基础。
所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用实物加强教学的直观性，增加学生对课堂的兴趣和内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
一、教学目标1.知识与技能（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
3.情感态度与价值观（1）培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
二、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如日常的主要食物淀粉，平时零食中蔗糖，纤维素的作用、脂肪的作用，胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，利用学生的生活经验展开教学，让学生更容易接受并适当应用到生活中。
但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用实物和直观的图片来帮助学生理解。
三、重点难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）说明生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法直观教学法、自主探究法、合作交流法、用多媒体课件教学五、教学过程【导入】创设情境展示雪梨、葡萄糖、红糖、奶。
提问：1、这些食物甜吗？提问：2、为什么？提问：3所有的糖都甜的吗？展示叶片和面包，说明糖不一定甜。
（一）糖类展示叶片实物提问：4糖类由哪些元素构成？[自主学习]糖类可以分为几大类？每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要有什么作用？请同学们带着问题阅读课文P30～P31，细胞中的糖类的内容，并归纳整理知识结构。
学生上讲台展示及分享自己对这部分知识的归纳情况，其他同学对该同学的归纳进行评价，教师补充。
教学设计13：2.4 细胞中的糖类和脂质
第2章组成细胞的分子
第4节细胞中的糖类和脂质
三维目标
1.知识与技能
（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子一碳链为骨架。
2.过程与方法
（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题。
（3）运用互联网、图书馆、杂志进行资料的收集和整理。
3.情感态度与价值观
（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
教学重点
1.糖类的种类和作用。
2.说明生物大分子以碳链为骨架。
教学难点
1.多糖的种类。
2.说明生物大分子以碳链为骨架。
课时安排
1课时
教学过程
板书设计
第4节细胞中的糖类和脂质
一细胞中的糖类
1．主要作用：是主要的能源物质
2．组成元素：C、H、O三种元素
3．种类和作用
单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖
多糖：淀粉、糖原、纤维素
二细胞中的脂质
1．组成元素：主要是C、H、O，有的含有N、P 2．常见种类和作用
脂肪
磷脂
固醇：胆固醇、性激素、维生素D
三生物大分子以碳链为骨架
碳链骨架→单体→多聚体（生物大分子）。
《2.4-细胞中的糖类和脂质》教学设计
人教版必修一 2.4 细胞中的糖类和脂质教学设计一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2．能力目标：（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3．情感、态度和价值观目标：（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。
但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。
五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。
2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。
3．学案导学：见后面的学案。
六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图（一）预习检查、总结疑惑（二）情景导入、展示目标。
提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.很多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？说明能够为细胞生命活动提供能量的物质有很多，其中主要的能源物质是糖类。
《细胞中的糖类和脂质》教案
第4节细胞中的糖类和脂质
一、教学目标
知识与技能目标
1.通过观看糖类相关视频，阅读教材结合已学生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类。
2.通过观看脂质相关视频及资料，阅读教材，能够说出脂质的种类和作用。
3.通过教师讲解，结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学内容与学情分析
细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。
主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。
三、教学重点和难点
教学重点：理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架；
教学难点：多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架。
四、教学方法
列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；
合作探究：让学生小组合作完成知识主要知识点，增强学生的合作探究能力和提高学生的团队合作精神。
媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
五、教学过程
六、板书设计
一、细胞中的糖类1．功能
2．组成元素
3.分类、分布及功能
二、细胞中的脂质
1．化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；
2．溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
3．分类、分布及功能：
三、理解生物大分子以碳链为骨架
七、教学反思。
人教版生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》同步教学设计 (1)
《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与生物》第二章第四节的内容，前两节介绍了细胞中的有机物中的蛋白质与核酸，本节主要介绍做成细胞的另两种：糖类和脂质，分为三个板块进行学习，细胞中的糖类、细胞中的脂质、生物大分子以碳链为骨架。
课程标准本节内容属于理解水平，无论是问题探讨还是正文内容叙述都与生活实际联系密切，所以可以从学生的生活实际入手，紧密联系生活，展开学习，让学生认识到饮食与运动健康的密切关系。
最后介绍生物大分子以碳链为基本骨架，突出碳元素作为生命的核心元素的重要作用。
二、学情分析学生在学习了蛋白质和核酸之后，对组成细胞的分子都有各自重要功能有了一定的认识，形成了结构与功能相适应的观点，对本节课中对多糖种类的理解会有一定帮助。
当今社会减肥一直是热点话题之一，学生对本节课的知识的兴趣很高，利用生活中常见的现象或者广告去让学生思考，讨论，表达观点，深化本节课糖类和脂质的知识点。
三、教学目标：1、知识目标：1.阅读教材结合已学的生物化学知识，能够说出糖类的组成和分类及作用。
2.明确动物细胞和植物细胞中存在的糖的种类。
3.能够举例说出脂质的种类和作用。
4.结合生物大分子结构特点，能够说明生物大分子以碳链为骨架。
5.认同生命的物质性，探讨细胞中糖类和脂质的重要作用。
6.应用所学知识解释生活中遇到的相关问题。
2、能力目标：1.通过展示教材中的插图分析比较三种多糖的异同。
2.通过观察或从现实生活中提取与生物学相关、可以探究的问题，并使用使用准确的术语阐明观点。
3.学会自主学习和合作学习，使用准确的术语阐明观点。
3、情感态度与价值观：1.初步形成生物体结构和功能相统一的观点。
2.确立健康的生活方式和饮食习惯。
四、教学重点与难点教学重点：糖类的种类和作用生物大分子以碳链为骨架教学难点：多糖的种类和作用生物大分子以碳链为骨架五、教学方法与手段本节内容与日常生活联系紧密，知识性比较高，所以学生课前通过预习案先把本节的内容更具体化，常见糖类脂质等与生物上物质分类相联系，初步理解其分类与作用，养成自主学习的习惯，反馈问题，课上解决。
《细胞中的糖类和脂质》 教学设计
《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教学目标1、知识目标（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、能力目标（1）尝试进行自主学习和合作学习，培养学生的分析和解决问题的能力。
（2）通过构建概念图，培养学生归纳总结和知识整合的能力。
3、情感态度与价值观目标（1）认同生命的物质性。
（2）养成健康的生活方式和饮食习惯。
二、教学重难点1、教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
2、教学难点（1）多糖的种类及结构。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、教学方法讲授法、讨论法、直观教学法四、教学过程（一）导入新课展示一些食物的图片，如米饭、面包、水果、肥肉等，提问学生这些食物中含有哪些营养物质。
引导学生思考细胞是如何利用这些营养物质来维持生命活动的，从而引出本节课的主题——细胞中的糖类和脂质。
（二）讲授新课1、细胞中的糖类（1）糖类的化学组成和元素组成讲解糖类的化学组成主要是由碳、氢、氧三种元素组成，多数糖类的化学式可以表示为（CH₂O）n。
（2）糖类的分类①单糖展示葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖的结构模型，讲解单糖的定义和特点。
让学生了解葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，核糖和脱氧核糖分别是 RNA 和 DNA 的组成成分。
②二糖通过图片展示蔗糖、麦芽糖和乳糖的分子结构，讲解二糖是由两分子单糖脱水缩合而成。
让学生比较蔗糖、麦芽糖和乳糖的组成和水解产物，理解它们在细胞中的作用。
③多糖展示淀粉、纤维素和糖原的结构示意图，讲解多糖是由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。
重点讲解淀粉是植物细胞中的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分，糖原是动物细胞中的储能物质。
（3）糖类的功能组织学生讨论糖类在细胞中的功能，引导学生总结出糖类是主要的能源物质，还参与细胞的结构组成和细胞间的信息传递。
2、细胞中的脂质（1）脂质的元素组成讲解脂质主要由碳、氢、氧三种元素组成，有的脂质还含有氮和磷。
《2.4细胞中的糖类和脂质》教案
曹颖 10131910212
一、教材分析
本节教材主要介绍了三部分内容，即糖类的种类和作用，脂质的种类和作用，生物大分子 以碳链为骨架，在本节的教学内容中，要理解细胞中的糖类的种类和作用，了解脂质的种类 和作用，能够举例说明。课堂的教学重心应放在对糖类的学习上，通过列举生活中的实例来 丰富学生对糖类、脂质的感性认识。本节内容的学习有助于学生深入认识生命的物质基础， 为学生学习《细胞的基本结构》等章节内容打基础。同时，培养学生今后的日常生活中形成 良好的饮食生活习惯。
以同学的生 活经验引 入，引起学 生学习兴趣
脂质
生物大分 子以碳链 为骨架
白蚁可以消化。吃纤维素可以减肥，
清肠道
不是，淀粉，
糖是不是都甜？
纤维素
甜度是人的感觉，以蔗糖为标准。
吃纤维素等糖类，吃多了也会发胖，
糖会转化成脂肪。
主要含有 C、H、O,部分含有 N、P 脂质主要有脂肪、磷脂和固醇。
阅读教材，找出脂肪的功能。
通过举例、多媒体演示、教材中的插图、分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方 法。
3.情感态度与价值观 （1）认同生物界在物质组成上的统一性。 （2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
四、教学重难点
1.教学重点
（1）糖类的种类和作用。 （2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点
为什么脂肪是良好的储能物质？
储能高，体积小
磷脂的功能
固醇主要包括胆固醇，性激素，维生
用生活实
素D 补钙要加维生素 D，促进钙的吸收。 思 考 回 答 问 晒太阳能生成维生素 D，所以小孩爹 题 妈会抱孩子去晒太阳。
例，在学习 知识的同时 引导学生要 健康饮食。
《细胞中的糖类和脂质》教案
《细胞中的糖类和脂质》教案一、教学目标1. 知识与技能：（1）了解糖类和脂质的种类、分布和功能；（2）掌握糖类和脂质在细胞内的作用和相互关系；（3）能够运用糖类和脂质的知识解释生活中的生物学问题。
2. 过程与方法：（1）通过观察、实验等方法，探究糖类和脂质的特点；（2）培养学生的实验操作能力和观察能力；（3）提高学生分析问题和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对生物学科学的兴趣和好奇心；（2）培养学生热爱生命、关注健康的情感态度；（3）培养学生珍惜资源、保护环境的意识。
二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）糖类和脂质的种类、分布和功能；（2）糖类和脂质在细胞内的作用和相互关系；（3）生活中的生物学问题。
2. 教学难点：（1）糖类和脂质的化学结构和代谢途径；（2）糖类和脂质的功能和作用机制；（3）运用糖类和脂质的知识解释生活中的生物学问题。
三、教学准备1. 教师准备：（1）教材和相关参考资料；（2）实验器材和试剂；（3）多媒体教学资源。
2. 学生准备：（1）预习教材和相关资料；（2）完成预习报告；（3）准备好实验器材和试剂。
四、教学过程1. 导入新课：（1）通过问题引导，激发学生的兴趣和好奇心；（2）介绍本节课的学习目标和内容。
2. 知识讲解：（1）讲解糖类和脂质的种类、分布和功能；（2）讲解糖类和脂质在细胞内的作用和相互关系；（3）结合实例，讲解糖类和脂质在生活中的应用。
3. 实验探究：（1）引导学生观察和分析实验现象；（2）引导学生运用所学知识解释实验结果；（3）培养学生的实验操作能力和观察能力。
4. 课堂小结：（1）总结本节课的主要内容和知识点；（2）强调糖类和脂质在生物学中的重要性。
五、课后作业1. 复习本节课的主要内容和知识点；2. 完成课后练习题；3. 准备下一节课的预习报告。
六、教学拓展1. 糖类和脂质在自然界中的应用：（1）举例说明糖类和脂质在植物和动物中的重要作用；（2）探讨糖类和脂质在食品、药品等领域的应用。
教学设计10：2.4 细胞中的糖类和脂质
提示：冬眠的黑熊会在夏季季末开始四处狂吃，以便储存足够的脂肪。企鹅、雪豹等皮下都有厚厚的脂肪层，主要作用就是保温。
拓展：脂肪是良好的储能物质，1g糖原或蛋白质分解释放出约17kJ的能量，1g脂肪却可以放出约39kJ的能量。脂肪不能直接给细胞吸收利用，只有在能量供应不足的时候分解为单糖才能利用，所以，脂肪只是储能物质。
1.白糖、黄糖、冰糖、葡萄糖、泡泡糖、蔗糖、口香糖……
2.不是/是/不知道。
阅读教材30-31
3.答：C、H、O
4.答：提供能量。
可以/不可以/不知道。
5.答：单糖、二糖和多糖。
答：可以被吸收/不可以/不知道。
思考回忆1min，然后请学生回答各种糖类的分布位置以及功能。
答：米饭、馒头含有丰富的淀粉，淀粉可以水解为葡萄糖。
除此之外，脂肪还有缓冲和减压的作用，可保护内脏器官。
4.细胞膜生物模型图，磷脂是细胞膜、细胞器膜的重要成分。
5.固醇主要包括哪些？
提示：包括胆固醇、性激素和维生素D。其中胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输；性激素则促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征；维生素D
能够促进小肠对钙和磷的吸收和利用，VD可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等
回答：肚子饿。
米饭
3min
由生活中的现象，引导学生理解糖类的重要，从而引入新课。
细胞中的糖类
1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？
2.糖都是甜的吗？
解说：刚刚同学们列举的糖都是甜的。但，世界上什么都有的，在我们生物学里，也有不甜的糖。例如：玉米、小麦、水稻中富含淀粉，棕榈、棉中富含纤维素。
淀粉和纤维素并不甜，可是它们也属于糖类，为什么？（请学生阅读教材30-31）
2019高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.4《细胞中的糖类和脂质》教案 新人教版必修1
精品2.4 细胞中的糖类和脂质
气氛，调动学生主动学习的积极
精品
胞中
可举例说明；哪些糖类不是“碳水化合物”，举
布及功能：
并利用多
动所需要的主要能源物质、五碳糖构成核酸）。
个以
（见板书设计）。
能源物质，那么脂肪又有何作用呢？
精品物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？
溶解性及功能一览表（见板书
精品所含的糖类和核酸
精品、葡萄糖不能水解，属于单糖
链接号的八宝粥不加糖，但比
，可以放心食用
（生命活动所需主要能源物质）
精品
（植物细胞中重要的储能物质）
特点：与糖类相比
、O
蛋白质：由氨基酸脱水缩合而成
C
精品。
教学设计2：2.4 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质一、教材分析本节位于高中生物必修Ⅰ《分子与细胞》模块，第二章组成细胞的分子，第4节。
前承第一节细胞中的元素和化合物。
后接细胞的结构和功能。
为学生日后学习细胞膜等内容打下基础。
本节内容主要包括糖类的功能，元素组成，糖类的分类及各单糖的功能，双糖的单糖组成，三大类主要的多糖及存在的部位以及生理功能。
细胞中脂质的元素组成，特点，特性以及分类。
脂肪、磷脂、固醇的功能。
生物大分子以碳链为骨架。
单体，多聚体，C为生命的核心元素二、学情分析本节内容与学生生活实际联系紧密，内容比较易懂。
生物大分子部分可结合学生已学过的有机化学部分内容进行分析三、教学目标与课标要求课程标准和教学目标中均要求能够概述糖类的种类和作用，举例说出脂质的种类和作用，说明生物大分子以碳链为骨架。
四、教学重难点1.教学重点：糖类的种类和作用；生物大分子以碳链为骨架2.教学难点：多糖的种类；生物大分子以碳链为骨架五、课堂类型与课时本节课内容贴近实际生活，容易理解，适合后茶馆式教学。
六、教法与学法教师引导，学生讨论相结合的方式进行教学七、教学辅助手段黑板八、教学过程九、板书设计第4节细胞中的糖类和脂质一、糖类1.功能：主要的能源物质2.元素组成：C、H、O3.种类：①单糖不能够水解的糖类举例：葡萄糖功能：（生命活动所需主要能源物质）脱氧核糖、核糖功能：（组成核酸的物质）果糖半乳糖②二糖能够水解成两分子单糖的糖举例：蔗糖（果糖和葡萄糖）、麦芽糖（两分子葡萄糖）乳糖（半乳糖）③多糖水解生成许多单糖的糖类生物大分子举例：淀粉功能：（植物细胞中重要的储能物质）纤维素（植物细胞壁的基本组成成分）糖原（动物细胞中重要的储能物质）基本单位：均为葡萄糖二、脂质1.元素组成：C、H、O有些含有N、P 特点：与糖类相比C、H含量多 O少2.理化特性：不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂3.分类：脂肪、磷脂、固醇（1）脂肪：元素组成C、H、O 功能：储能、保温、缓冲、减压（2）磷脂：元素组成C、H、O、N、P功能：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分（3）固醇：包括胆固醇、性激素和维生素Ｄ胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成VD：促进人和动物肠道度钙和磷的吸收三、生物大分子定义：由多个单体连接而成的多聚体蛋白质：由氨基酸脱水缩合而成多糖：由单糖脱水缩合而成核酸：由核苷酸组成骨架：C原子构成 C为生命的核心元素十、教学反思本节内容以学生自学为主，因此注意时间安排，可提前给出提纲，安排学生自习，以提高课上效率。
教学设计24：2.4 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质一、内容及其解析：本节课要学的内容包括细胞中的糖类、细胞中的脂质和生物大分子以碳链为骨架，其核心内容是细胞中的糖类和细胞中的脂质，理解它关键是对于糖类和脂质的常见种类和作用应熟记于心。
学生已经学过“细胞的生活需要物质和能量”，本节课的内容“细胞中的糖类和脂质”就是在其基础上的发展。
由于它还与以后的呼吸作用等有密切的联系，有为以后的知识打下基础的作用。
是本章“组成细胞的分子”的核心内容。
二、目标及其解析1、目标定位：（1）概述糖类的作用和种类（2）概述脂质的作用和种类（3）理解生物大分子以碳链为骨架2、目标解析：（1）让学生知道糖类包括：单糖、二糖和多糖，能够区分常见的各种糖类，能叙述糖类的作用。
（2）让学生知道脂质包括：脂肪、磷脂和固醇类物质；能叙述各种脂质的作用（3）帮助学生理解生物大分子由多个基本单位组成，各个基本单位之间由若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，形成多聚体。
三、问题诊断分析在本节课“细胞中的糖类和脂质”的教学中，学生可能遇到的问题是很难理解生物大分子的构成是建立在以碳原子为骨架的碳链上的，产生这一问题的原因主要是由于这个内容相对较为微观，学生不能直观的看到，故而较为难以理解。
要解决这一问题，就要从学生的实际出发，以学生为主，尽量利用网上的资源，让学生能够根据教师提供的资料或者图片进行思考和想象。
其中关键是为学生提供具象思维化的材料。
四、教学支持条件分析在本节课“细胞中的糖类和脂质”的教学中，内容“生物大分子以碳链为骨架”的教学中，准备使用多媒体。
因为使用多媒体，有利于将抽象的知识通过图片或者资料等更好的展示给学生。
五、教学过程设计（附兼学案）一、自学（8分钟）【引入新课】回顾细胞中化合物，主含有那些？之前学习了生命活动的主要承担者—蛋白质；遗传信息的携带者—核酸；接下来了解下细胞中的—糖类和脂质。
问题一：糖都是甜的么？细胞中糖有哪些？问题二：细胞中脂质有哪些？问题三：细胞中主要能源物质是？主要储能物质是？二、互学、导学（20-30分钟）问题一：细胞中的糖类有哪些？有什么作用？设计意图：通过解决这两个问题，让学生明确知道细胞中的糖类及糖类的作用，并且记住常见的单糖、二糖及多糖。
教学设计5：2.4 细胞中的糖类和脂质
细胞中的糖类和脂质
一、教学目标的确定
在课程标准的具体内容中,与本节内容相应的条目是“概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。
”“概述”为理解水平；“举例说出和说明”为了解水平。
要达成这一目标，首先应该理解三类糖在组成上的特点。
因此，本节的知识目标确定为：“概述三类糖组成、种类和作用；举例说出脂质的种类和作用；说明生物大分子以碳链为骨架。
”考虑到血糖、脂肪、胆固醇、维生素Ｄ与人体健康的关系，而本节中的“与生活的联系”都提到了相关知识，因此，在情感态度价值观方面，就确定了“合理饮食，维护健康”的目标。
二、教学设计思路
由于学生缺乏有关糖类和脂质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，注重联系学生的生活经验，利用图解加强教学的直观性，增强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
“细胞中的脂质”这部分内容只要求了解其元素组成、分类和主要生理作用，因此，这部分内容由学生自学完成。
下面是设计思路流程图。
三、教学实施过程。
教学设计20：2.4 细胞中的糖类和脂质
为更好地理解
多糖则是以糖元的形式存在，尤其在肌肉和肝
做好准备。
脏中有为的丰富，存在于肌肉中的糖元叫做肌
糖原，存在于肝脏细胞中的糖元叫做肝糖原，
是人和动物重要的的储能物质。
淀粉是我们从植物性食物中摄取的主要
糖类，那么有人知道哪些食物中含有的淀粉多
吗？
研究发现，在我们的食物中，玉米、小米、
引导学联系生
睡到等作物都含有大量的淀粉，土豆、山药、
生物大分子以碳链为骨架。
3.课时安排：1 课时。
四、教学理念及策略：
通过举一些生活中的例子、现象来吸引学生，使学生对本节内容产生兴趣，再通过对知识的归纳、
浓缩之后，把这节课的知识点清晰地展示出了，从而达到教学目的。
五、教学方法及媒体：
1.教学方法：讲授法、提问法、直观教学法、讨论法。
2.教学媒体：课本、图片、几种生物大分子的结构式。
呢？在晕倒后喝一杯葡萄糖之后为什么很快
学生思考。
又恢复了呢？
答：因为葡萄糖能
提供能量。
对了，葡萄糖能够给人体提供能量，因此 缺少能量而晕倒的人在喝完葡萄糖之后人就 。 有能量了，也就恢复了，这就是说，糖类能给 我们提供能量，那么是不是只有糖类才能为人 体提供能量呢？当然不是，但是糖类却是给我 答：不是的。 们提供能量的物种中最重要、最直接的物质， 那么接下来我们就一起来看一下，糖类是什 么。
活实际，充分认
红薯等块茎、根作物中也含有丰富的淀粉，因
识植物多糖
此我们的主食通常都是一些含淀粉比较多的
——淀粉。
作物。
植物中的另外一种多糖叫做纤维素，这是
一种不溶于水的多糖，在人体内很难消化，因
此我们一般都不吃草，即使一些草食类动物也
2..4《细胞中的糖类和脂质》教案(新人教版必修1)
第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质一、教学目标：知识方面：1、了解糖类的组成和分类2、举例说出脂质的种类和作用3、说明生物大分子以碳链为骨架二、教学重难点：糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。
nEQEDSIZGa三、教学用具：PPT幻灯片。
四、课前准备：五、教学课时：1课时六、教学过程七、板书设计：第4节细胞中的糖类和脂质一．细胞中的糖类——主要的能源物质（一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm<H2O）n，（二）糖类的分类：1．单糖：葡萄糖<理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。
果糖<可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖<化学式）2．二糖<化学式）：写出几种二糖的水解产物3．多糖：概念，化学通式淀粉：分解产物：葡萄糖糖原：分布、分解产物纤维素：分解产物二．细胞中的脂质化学组成：C、H、O、<P、N）通常不溶于水，脂溶性（一）脂肪1．作用：储存能量的物质、保温、保护。
2．分布：动物的皮下、内脏周围（二）磷脂：1．作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。
2．分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子（三）固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D：协助钙、磷的吸收。
八、布置作业基础：1．细胞中的主要能源物质是。
2．糖类的元素组成是。
nEQEDSIZGa3．将糖类分类填入下表：4．将脂质的分类及功能填入下表：5．脂质的主要元素为，有些脂质含有和。
脂质分子中nEQEDSIZGa的含量远远少于糖类，而的含量更多。
6．组成多糖的单体是，组成蛋白质的单体是，组成核酸的单体是。
每个单体都以若干个相连的为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
nEQEDSIZGa变式训练：1、淀粉、脂肪、胰岛素和DNA共有的化学元素是< ）nEQEDSIZGaA．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、PD．C、H、O、N、P、SnEQEDSIZGa2、分子式为C1864H3012N468O576S21和C12H22O11的两种物质最可能是 < ）nEQEDSIZGaA．蛋白质和脂质 B．核酸和脂质 C．蛋白质和糖类D．核酸和糖类3、下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是< ）nEQEDSIZGaA．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B．葡萄糖、淀粉、果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 D．麦芽糖、果糖、乳糖4、动物组织的一个细胞，其细胞质内含有的糖类和核酸主要是< ）A．糖原和RNA B．糖原和DNA C．淀粉和RNA D．淀粉和DNAnEQEDSIZGa5、细胞中的一种含碳化合物中氢原子是氧原子的两倍，这种化合物很可能是 < ）A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．核酸6、单位质量的脂肪与糖类相比，其所含的元素与氧化合时的耗氧量的特点是前者< ）A．含C、H多，氧化时耗氧多 B．含C、H多，氧化时耗氧少C．含C、H少，氧化时耗氧多 D．含C、H少，氧化时耗氧少w.w.w.k.s.5.u.c.o.m 申明：所有资料为本人收集整理，仅限个人学习使用，勿做商业用途。
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细胞中的糖类和脂质教学设计
新田一中生物组陆井元
一:教学目标
1．知识与技能
知能一：糖类的种类和作用。
知能二：举例说出脂质的种类和作用。
知能三：生物大分子以碳链为骨架，C是生命的核心元素。
2．过程与方法
通过举例、多媒体演示、教材中的插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法。
3．情感态度与价值观
（1）认同生物界在物质组成上的统一性。
（2）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
二:教学内容与学情分析
细胞中的糖类和脂质是比较容易的一节。
主要让学生联系生活实际怎样深刻记住相关的内容。
三:教学设想
通过学生活动“讨论已知的糖类、脂质及其与人类的关系”，实例展示,让学生探讨、教师引导归纳:糖类共分为三类，是主要的能源物质；脂质共分为三类，是细胞内良好的储能物质。
在制定分组讨论方案时,对于现实生活中所遇见的糖类和脂质种类举例,可让学生展开广泛的探讨。
训练学生自己提出问题、分析问题、解决问题的能力。
各小组根据举出来的事例，找出事件的原因，通过：讨论→归纳→得出结果。
四:教学重点和难点
教学重点:理解糖类的种类和作用、生物大分子以碳链为骨架
教学难点:多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架
五:教学方法
列表比较：利用分类比较，把握重点、突破难点；
实例分析：让学生认识到教材知识源于生活实际；
媒体展示：通过媒体展示，提高课堂容量、拓宽学生知识面。
六:课前准备
充分利用网络资源，从相关网站收集相关的文字和图片资料，制作课件；指导学生回顾初中相关知识，在前几节内容的基础上，对养分的类型有一个全面的了解，理解不同食物供给养分的不同点。
七、教学过程
八、板书（或媒体展示）
第4节细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类——主要的能源物质
1．化学组成：均由C、H、O三种元素组成；多数糖类的化学组成符合C m(H2O)n 2．概念：
糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等
单糖：是不能再水解的糖。
如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
多糖：是由多个单糖通过脱水缩合形成的糖。
多糖的基本组成单位都是葡萄糖。
肝糖原、淀粉等彻底水解的产物是葡萄糖。
可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
2．分类、分布及主要功能
二、细胞中的脂质
1．化学组成：主要是C、H、O，有的还含N、P；
2．溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。
3．分类、分布及功能：
三、理解生物大分子以碳链为骨架
1．单体构成：单体均为碳原子构成的基本骨架连接而成。
2．形成的基本方式：脱水缩合。