《第1单元第4课《中华美食名扬天下》PPT课件
中华美食名扬天下课件
如果有人5岁了，还没有倾听过安徒生， 那么他的童年 少了一段温馨； 如果有人15岁了，还没有阅读过安徒生，那么他的少年 少了一道银灿； 如果有人25岁了，还没有细味过安徒生，那么他的青年 少了一片辉碧； 如果有人35岁了，还没有了解过安徒生，那么他的壮年 少了一种丰饶； 如果有人45岁了，还没有思索过安徒生，那么他的中年 少了一点沉郁； 如果有人55岁了，还没有复习过安徒生，那么他的晚年 少了一份悠远。 ——【台湾】张晓凤
A、他是丹麦人 B、他是世界童话之父，他是19世纪著名童话作家， 他一生一共写了168篇童话。 C、他是1805年4月2日生的，为了纪念他，国际儿童 组织特意将每年的4月2日定为国际儿童阅读日。
D、我们学过他的作品《丑小鸭》。
安徒生一生共计写下168篇童 话。正是他，首次将“童话”从幼 稚粗糙的民间传说与故事，发展成 为优美的、饱含作者内心情感的文 学童话，为后世作家的创作留下经 典范文。1954年国际儿童读书联盟 第三次大会上设立以安徒生的名字 命名的世界儿童文学大奖－－国际 安徒生奖，这个奖项至今仍是儿童 文学界最高的荣誉。 2005年4月2日是安徒生诞辰 200周年的日子，这一天全世界的 儿童和无数成人都在纪念这个人。 中国的庆典和纪念活动也异常丰富， 举办了儿童绘画比赛、演出童话音 乐剧和出版最新版《安徒生童话全 集》等30余项活动，还任命了7名 “安徒生大使”，其中包括电视节 目主持人鞠萍、歌唱家宋祖英、运 动员姚明等。
叶圣陶先生说：“读书先看目 录，看一遍至少对于全书有了概括 印象，进而能对阅读材料作出取 舍。”
（1）故事发生在哪一天？ （2）小女孩为什么不回家？
（3）小女孩共划燃了几次火柴？
（4）每次划燃火柴，小女孩看到了什么？
（5）小女孩最后是怎么死的？
五年级下册品德课件-1.4《中华美食名扬天下》 (2)｜ 冀教版 (共30张PPT) PPT
南方美食
南方美食
北方美食北方美食源自想一想• 南北方的美食有什么差异？ •
• 西北之人食面食陆畜，东南之人 食水产米饭。
狗不理包子
狗不理包子
•
“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，
河北武清县杨村（现天津市武清区）有个年轻
人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安
养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一
北京烤鸭
北京烤鸭
• 烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式， 由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫 廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果 木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。 北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名 的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽 红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻 的特色，被誉为“天下美味”而驰名中 外。
赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。
西施舌
西施舌
•
西施舌是浙江杭州地区汉族名点，
以糯米为原料，糕点师用吊浆技法，
先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯
米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、等
十几种果料拌成的馅心，放在舌形模
具中压制成型，汤煮或油煎均可。这
种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。
贵妃鸡
贵妃鸡
•
关于此菜的来历，有着这样一个传说：
心之所向，行之所至。 只要从心底里非常想做某件事，就一定 会调动 身体里 的所有 潜能， 积极配 合。
2 你 的 恒 心 ，与 你的节 奏有关 当我们立下FLAG的时候，可能一开始都 会忍不 住下狠 劲儿。 之前一步都不想跑，决定健身了，就2公 里开跑 ，冲刺 5公里 。 之前一页书也不想看，决定勤奋了，就 焚膏油 以继晷 ，好像 不熬夜 都不好 意思说 自己看 书。 之前从没拉过筋，决定瑜伽了，就恨不 得立刻 把那支 僵硬了 几十年 的老腿 想掰哪 儿就掰 哪儿。 这种激情维持不了多久，很快就会被打 回原形 。 坚持从来就不是持续消耗，所以太用力 的人一 般都跑 不远。 作家村上春树的生活里有两件非常重要 的事情 ：写作 和跑步 。 他全职写作没多久，发现身体变差，便 开始跑 步。 在普通人眼中，职业小说家应该是不舍 昼夜地 伏案工 作，资 深跑者 的锻炼 强度更 难以想 象。可 村上春 树的生 活却有 张有弛 ，十分 规律。 每天早 起后的 三四个 小时集 中精力 写作， 午休后 跑步， 日暮时 读书、 听音乐 。 在与写作和跑步相伴的几十年里，他既 勤勉耐 劳、不 惜体力 ，又谨 小慎微 地呵护 自己的 热情， 既怕惰 性来袭 ，又怕 用力过 猛。 他说：要让惯性的轮子以一定的速度准 确无误 地旋转 到最后 。 坚持，从长远看，要循序渐进，就每一 天来说 ，要量 力而为 。 既要摸清自己的节奏，也要管住自己按 这样的 节奏坚 持下去 。不盲 从，也 不随性 ，不蛮 干，也 不懒散 。 只有不乱节奏，才能持之以恒。
二年级语文下册4中国美食课件(共19张PPT)
zhà （炸毁）（炸楼）(炸弹)
zhá (油炸）（炸串）
炸
多音字
蘑 菇 蒸
美食欣赏
中国美食
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
中国美食
烤鸭
中国美食
水煮鱼
葱爆羊肉
中国美食
小鸡炖蘑菇
蒸饺
水煮鱼
小鸡炖蘑菇
葱爆羊肉
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
中华美食享誉天下
课文结构
课堂练习
比一比，再组词。
课后作业
介绍自己喜欢的美食，同学互相说一说烹饪方法。
中国美食
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
课前导读
jiān
煎
zhēnɡ
zhá
炖
蒸
饺
dùn
bō
菠
煮
zhǔ
jiànɡ
酱
烤
kǎo
炸
jiǎo
爆
bào
我会认
煎蛋 豆腐 烧烤 蘑菇 蒸饺 菠菜 炖排骨 炸酱面 煮面条 小米粥
主食：
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
烹饪方式大介绍
炸
炒
含“火”的烹饪方式
烧
用小火慢慢烧
食材放在火上加热
烤
炸
烤
烧
爆
煎
煮
蒸
炖
炒
你发现什么了？
火
灬
课文主旨Байду номын сангаас
本文介绍了我国的十一道美食，涉及多种烹调方法，让我们了解到中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。
中华美食名扬天下说课稿
4.《中华美食名扬天下》说课稿尊敬的各位评委老师，大家好!我说课的题目是小学《品德与社会》五年级下册《中华美食名扬天下》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标与重难点、教法与学法、教学过程、板书设计6个方面进行说课。
一、教材分析《中华美食名扬天下》是冀人版小学《品德与社会》五年级下册第一单元第4课，共有两个话题，本节课学习的是第一个话题《南北方不同的饮食》，是在上一学期了解了各民族不同的饮食习惯和特点的基础上，主要引导学生了解区域的差异影响着当地的物产和人们日常的生活，形成了南北不同的饮食习惯，旨在引导学生懂得形成不同饮食习惯的道理。
二、学情分析经过上一学期《丰盛的民族饮食》一课的学习，学生已经了解了各民族不同的饮食习惯和特点。
随着年龄的增长，学生涉猎的知识面越来越大，他们需要深入了解南北饮食习惯不同的原因。
因此，要通过有效的教学，帮助引导学生了解区域的差异影响着当地的物产和人们日常的生活。
三、教学目标与重难点基于教材、学情的分析，以及对小学道德与法治课程的理解，我确定了本节课的教学目标与重难点。
教学目标我确定了三个。
1.了解南北方饮食上的差异。
2. 探究南北方不同饮食习惯的原因。
3. 认识我国不同地区的饮食文化特点。
教学重点是：了解南北方饮食上的差异。
难点是：探究南北方不同饮食习惯的原因。
四、教法与学法为了实现本节课的教学目标，突出重点、突破难点，我将以活动为主要的教学组织与实施形式，引导学生在活动中感受、体验、领悟，在活动中提出问题、解决问题，落实行为实践；在学法上，主要采用小组合作、自主探究的学习方法。
五、教学过程这节课我设计了导入新课、学习新课、课堂小结、布置作业四个教学环节。
环节一：创设情境，导入新课播放视频《美食》，听着欢快的歌曲，看着满眼的美食，学生说一说有什么感受，教师引导到有关美食的话题，由此导入新课，板书课题：中华美食名扬天下。
设计意图：激发学生学习的兴趣，引出本节课要学习的内容，为接下来的学习作好铺垫。
中华美食 ppt课件
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中华美食
闽菜历来以善制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海 佳肴见长，并且在色、香、味、形、质兼顾的基础上 “味”为纲，具有清鲜、和醇、淡雅、浓香、不腻等特色 尤重汤菜，在中国八大菜系中独树一帜。
佛跳墙
“坛启荤香飘四方，佛闻弃禅跳墙来，……”
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中华美食
云南菜以擅长烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，具有鲜嫩回甜，酸 辣微麻， 重油味厚的特点，适合云南多民族人民的口味，自成一 格，多姿多彩的地理风貌和干湿分明的立体气候，极其有利于动植 物的生长，得天独厚的原料，为烹饪提供了丰富的来源。
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中华美食
▪ 到天津不吃"狗不理包子"，是旅游者的遗 憾
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中华美食
北京烤鸭：到北京来旅游的人都知道这么一句话，不到长城非好汉，不吃烤 真遗憾。 炸酱面 ：对于老北京的印象，脑子里立刻勾勒得是一个光头，肩上搭着毛巾 蹲在一大槐树下，端着一个大碗，吸溜吸溜吃着炸酱面，还啃着大黄瓜和 蒜、再口小二或者普京师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
云南特色菜: 汽锅鸡
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中华美食
▪ 川菜是我国名菜之一，以麻辣味浓，百菜 百味为特色。
▪ 四川成都小吃担担面，赖汤圆等也很有名。
担担面
赖汤圆
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中华美食
在洞庭湖区，有“无糕不成席，无席不见糕”的说法。 这里说的糕，并非一般餐桌上常见的米糕，而是用湖南 特色——鱼类精工做成的一种风味佳肴。
4.中华美食名扬天下
五年级下册第一单元第四课《中华美食名扬天下》教学设计一、说教材(一)本课内容在教材中所处的地位与作用我们中国人比较讲究吃，如今的饮食已经成为一种文化，人类文明的一种象征。
《中华美食名扬天下》这一课是《锦绣中华在我心》这一主题单元中的第四课，它在本单元中有着举足轻重的作用，这一课主要讲述了南北方不同的饮食习惯，了解到我国丰富的饮食文化，以及不同地区的饮含特色。
从中华民族丰富的美食文化中感受劳动人民的智慧，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯和地域物产的关系，体现人类依赖自然，利用自然的特点。
(二)教学目标极据以上教村特点和新课标理念，我确定了这节课的教学目标如下1、知识目标（1）知道我国几大著名菜系。
（2）使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
（3）让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
2、能力目标（1）使学生并培养学生的观察能力、比较社会事务的能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
（2）提高学生收集、整理、分析和使用资料的能力。
3、情感、态度、价值观目标（1）通过介绍中国饮食文化，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
（2）通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣。
（3）通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
(三)教学重难点1、教学重点使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
2、教学难点（1）学生收集、整理、分析和使用资料的能力的培养。
（2）饮食习惯与自然环境之间的关系。
二、说教法根据学生的具体情况，根据这一课的特点，我主要采取了以下教学方法:1.多媒体辅助:对美食文化，美食艺术的整体感受，主要就是利用多媒体，利用图片资料，丈字材料来丰富这节课内容，提高课堂效率，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，让学生尽可能多的了解中国的美食文化，了解生活，了解社会。
2、讨论法、小组活动探究:以学生为主体，使学生独立探索性得到充分发挥，培养学生的自主学习能力与团结合作能力，努力的为学生创设宽松，民主的课堂气氛，让学生带着浓厚的兴趣来学习，在快乐中学习。
《中国美食》PPT幻灯片部编版
《中国美食》ppt课件 人教 部编版 (共20张ppt)【优质课件】 《中国美食》ppt课件 人教 部编版 (共20张ppt)【优质课件】
蒸饺
炸酱面
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小米粥
பைடு நூலகம்蛋炒饭
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• 读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。 •炒 烤 烧 爆 •炖 炸 煎 蒸 煮
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说一说你身边的美食
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水煮鱼
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葱爆羊肉
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小鸡炖蘑菇
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中华美食名扬天下说课稿
《中华美食名扬天下》说课稿沧县实验学校李凤霞各位老师：你们好！刚刚上完《中华美食名扬天下》这节课，现在说课，姚主任给我布置的任务就是，先上课，然后是一小时左右的说课。
说课之前，首先声明一下，我的专业不是品德，我是教语文的，对于品德这一门课程，应该说没有太多的深入，大家也都知道，向我们实验学校，就说我教的这个六年级的学生就有70多个，更多的时间都放在了语文课和班级管理上了。
今天的课，上到这个水平上，请老师们见谅。
今天我们聚在这里，有一个共同目标，就是探讨如何上好品德课，如何将品德课的知识教育与生活，社会融为一体。
我们都知道，五六年级的品德与社会，所涵盖的知识面非常广，内容既丰富又精彩，这一门课程，应该说是非常具有挑战性，老师们当中很少是学这一专业的，所以每节课都在考验着我们教师的业务功底。
因此在教学中我们经常会在教学目标的把握和教学环节的设计上产生一些困惑，有时会出现偏差，从而把品德与社会课，上成了知识型的社会课，完全忽视了这一学科的特性。
下面，我就结合这节课的设计，说说我自己对如何上好品德课的一点粗浅认识。
一、说教材（一）、本课内容在教材中所处的地位与作用我们中国人比较讲究吃，如今的饮食已经成为一种文化，人类文明的一种象征。
《中华美食名扬天下》这一课是《锦绣中华在我心》这一主题单元中的第四课，它在本单元中有着举足轻重的作用，这一课主要讲述了我国南北方不同的饮食习惯，了解到我国丰富的饮食文化，以及不同地区的饮食特色。
从中华民族丰富的美食文化中感受劳动人民的智慧，初步探讨了每个区域人们不同的饮食习惯和地域物产的关系，体现人类依赖自然，利用自然的特点。
（二）、教学目标根据以上教材特点和新课标理念，我确定了这节课的教学目标如下1、情感目标：通过介绍中国的饮食文化，增强学生的民族自豪感，培养学生探寻人文现象和自然现象之间关系的兴趣，感受劳动人民的智慧，懂得珍惜农民的辛勤劳动。
2、能力目标：能够搜集相关资料，并进行整理和分析，培养学生探究问题、独立思考得出结论的能力。