人教版选修1 微生物的实验室培养 第1课时 教案3
人教版选修1 微生物的实验室培养 第1课时 教案1
微生物的实验室培养一、教学目标(一)知识与技能了解有关培养基的基础知识;掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术(二)过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因,分析实验流程,对比前面的实验设计,归纳共性,分析差异,增加印象(三)情感、态度与价值观:形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神二、学情分析学生基础较差,对教材理解力较为困难,因此授课应注重基础知识的把握。
三、重点难点教学重点:培养基的分类、成分及用途及无菌技术的操作教学难点:无菌技术的操作四、教学过程活动1【导入】导入【PPT】用不同微生物不同菌落颜色制造出来的有生命的艺术品(微生物的美)什么是菌落?什么是培养基?【PPT】自制艺术培养基、有杂菌的培养基简单说明消毒、灭菌一、培养基的配制:【问题】实验室中需要培养基去培养我们想要的微生物,如何评价培养基的制作是否合格?PPT呈现几个固体培养基图片:①倒平板溅到壁上的培养基②有杂菌菌落的培养基学生分析原因,教师总结:1、水、碳源、氮源、无机盐等营养物质是否符合微生物的生理习性。
(如自养微生物提供无机碳源、固氮微生物提供无机氮源等等)2、倒平板时不要溅到壁上,在酒精灯火焰旁进行且动作要快3、培养基灭菌情况如何(未接种的培养基在恒温箱中培养1-2d 后无菌落生长)4、培养基的放置方式(倒置原因)(课前已将培养基配制并灭菌完毕)活动2【活动】平板划线法接种培养基制作合格后,如何将微生物接种到培养基上?本实验的目的是为了获得某种微生物的单个菌落,也就是纯化某种微生物。
(回顾微生物艺术品的图片,给学生点提示)(一)平板划线法:PPT呈现实验步骤,某些步骤后带有问题,学生边做实验边思考:(实验前让学生检查实验器材)实验前提示:1.酒精灯火焰和火焰周围1-2cm范围分别有什么作用;2.板书划线方法。
(教师可演示)①将接种环在酒精灯火焰上灼烧直至烧红。
②在酒精灯火焰旁冷却接种环,并打开酵母菌的菌种试管的棉塞。
课题1微生物的实验室培养-人教版选修1生物技术实践教案
课题1 微生物的实验室培养-人教版选修1 生物技术实践教案教学目标•了解微生物实验室培养的基本原理和方法•学习操作无菌实验的技能•熟悉使用化学试剂和实验器材的方法和注意事项教学重点学生能够熟练地进行微生物实验室培养和无菌实验操作，掌握实验过程的基本方法和注意事项。
教学难点如何正确进行微生物实验室培养和无菌实验，保证实验的准确性和安全性。
教学过程一、实验目的和原理1.实验目的：了解微生物实验室培养的基本原理和方法，掌握无菌实验操作技巧，学会使用化学试剂和实验器材。
2.实验原理：微生物实验室培养是把微生物放在适宜的环境中，使其得到营养、生长和繁殖的过程，一般有两种方法：液体培养和固体培养。
无菌实验是指在无微生物干扰和污染的条件下进行实验操作，通常需要采用灭菌和消毒等技术。
二、实验器材和试剂•实验器材：培养皿、试管、移液管、显微镜等。
•试剂：琼脂、磷酸盐缓冲液、蒸馏水、碘酒、70%酒精等。
三、实验步骤1.实验前准备：清洗试管、培养皿等实验器具，准备所需试剂和培养物。
2.培养基制备：称取适量的琼脂和磷酸盐缓冲液，加入蒸馏水，加热至琼脂完全溶解，然后进行灭菌消毒。
3.杂菌检测：将准备好的培养基倒在培养皿上，放置在恒温箱中，观察是否有杂菌的生长。
4.微生物接种：采用无菌技术，将培养物移植至培养基表面和内部，标明不同的培养条件和试验目的。
5.培养条件：培养箱中的温度、湿度和光照条件要根据不同的微生物种类进行调节和控制。
6.观察和记录：观察微生物在培养基上的生长情况和形态特征，进行记录和统计分析。
7.鉴定和鉴别：采用显微镜等检测技术，进行微生物的鉴定和鉴别，以确定其种类和特性。
四、实验注意事项1.操作过程中要注意使用无菌技术，避免微生物污染。
2.实验室要保持干净卫生，经常清洗和消毒实验器材和环境。
3.对于具有毒性的试剂，要注意正确配制和储存，避免误用和事故发生。
4.操作结束后，要清洗和消毒实验器材和实验环境，保证实验室的安全和卫生。
微生物的实验室培养.(教案)
普通高中课程标准实验教科书——生物选修1[人教版]课题1 微生物的实验室培养★课题目标（一）知识与技能了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术（二）过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因，分析实验流程，对比前面的实验设计，归纳共性，分析差异，增加印象（三）情感、态度与价值观形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神★课题重点无菌技术的操作★课题难点无菌技术的操作★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程（一）引入新课在传统发酵技术的应用中，都利用了微生物的发酵作用，其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中，为了提高发酵的质量，需要获得优良菌种，并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
（二）进行新课1．基础知识1．1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖，在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用：1．2 培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源四类营养成分。
〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看，培养基中为什么都含有这些营养成分？C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，约占原生质总量的97％以上。
【补充】碳源：如CO2、糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并提供能量。
氮源：如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等，主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源，又可以作为氮源，如氨基酸等。
1．3 培养基除满足微生物生长的pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子：某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子，如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素，培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性，培养细菌时需要将pH 调节为中性或微碱性。
高中生物人教版选修1教案-课题1_微生物的实验室培养_教学设计_教案_2
教学准备1. 教学目标了解有关培养基的基础知识；掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术2. 教学重点/难点无菌技术的操作3. 教学用具4. 标签教学过程微生物生存的环境和营养物质一.培养基：思考：微生物“吃”什么？碳源、氮源、水、无机盐1.基本成分：自养微生物CO2、CO32-、HCO3-无机碳源：⑴碳源有机碳源：牛肉膏、蛋白胨等异养微生物NH4＋、NO3-（为硝化细菌提供N源和能源）⑵氮源有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等注：含CHON的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源微生物生存的环境和营养物质一.培养基：碳源、氮源、水、无机盐1.基本成分：维生素、碱基等（生长因子）2.特殊营养：（牛肉膏、酵母膏、蛋白胨中含有）3.pH、氧气的需求：4.种类：物理性质：液体培养基固体培养基化学成分：天然培养基合成培养基牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。
5. 配制原则⑴目的明确：根据微生物的种类、培养目的选择原料自养型：不加碳型（CO2碳源）异养型：⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当加入缓冲剂⑶适宜的pH值：细菌偏碱，真菌偏酸防止外来杂菌的污染二.无菌技术：1.消毒与灭菌：强烈的理化方法，杀死所有微生物（包括芽孢、孢子）;较为温和理化方法，杀死部分有害菌体（不包括芽孢、孢子）思考请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。
如果需要，请选择合适的方法。
（1）培养细菌用的培养基与培养皿（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管（3）实验操作者的双手2.无菌范围：操作者的手、衣着消毒实验用具灭菌实验操作过程酒精灯旁操作二.大肠杆菌的纯化培养：㈠制备牛肉膏蛋白胨固体培养基㈡纯化大肠杆菌：1.纯化大肠杆菌的方法：平板划线法和稀释涂布平板法⑴平板划线法：划3个平板（重复实验）1个不划线（空白对照）⑵稀释涂布平板法课题成果评价（一）培养基的制作是否合格如果未接种的培养基在恒温箱中保温1～2 d后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。
人教版高中生物选修一专题2课题1微生物的实验室培养教学案含解析
人教版高中生物选修一专题2课题1微生物的实验室培养教学案含解析.微生物的实验室培养1.培养基中需含有碳源、氮源、水和无机盐等营养物质。
2．消毒的目的是杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物，灭菌则是杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。
3．实验室常用煮沸消毒法、巴氏消毒法和使用紫外线或化学药剂进行消毒，常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌等。
4．固体培养基的配制过程为：计算―→称量―→溶化―→灭菌―→倒平板。
5．微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
6．长期保存菌种可以采用甘油管藏法。
一、培养基1．概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。
2．种类：(按物理性质分)3．营养构成：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
二、无菌技术1．获取纯净培养物的方法.消毒灭菌较为温和强烈物体表面或内部的部分微生物物体内外所有的微生物不能能(2)常用方法：[连线]三、大肠杆菌的纯化培养1．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基(1)操作步骤：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板(2)倒平板的方法及注意事项：①请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：丙→乙→甲→丁。
②甲、乙、丙中的灭菌方法是灼烧灭菌。
③丁中的操作需要等待平板冷却凝固才能进行。
2．纯化大肠杆菌(1)纯化原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个纯化的细菌菌落。
.(2)接种方法：①平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
②稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。
..(3)培养：将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37_℃恒温箱中，培养12.h和24.h后，分别观察、记录。
四、菌种的保存[连线]1．不同培养基的具体配方不同，但一般都含(..)A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素解析：选C.培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。
2.1微生物的实验室培养 教案(人教版选修1).docx
2.1微生物的实验室培养教案（人教版选修1）•课标要求进行微牛物的分离和培养。
用大肠杆菌为材料进行平面培养，分离菌落。
•课标解读1.了解有关培养基的基础知识。
2.进行无菌技术的操作。
3.进行微牛物的培养。
•教学地位本课题介绍了最基本的微牛物技术，是开展其他两个课题的基础。
只有掌握了本课题所介绍的基本技术，才能完成本专题的其他课题。
同时，本课题小学习的无菌操作技术也有助于学习“植物组织培养技术”。
培养基的配置、微牛物的分离都是微牛物相关实验的必备操作技术。
•教法指导1.对于培养基的教学，首先介绍培养基的分类，在介绍液体培养基和固体培养基吋，教师可提供实物或图片，以加深学牛印象，并比较二者呈现不同物理状态的原因。
根据教材屮培养基配方的实例，以资料分析的形式，让学牛结合必修1屮“构成细胞的元素”这一•角度来分析培养基小为什么需要具备这些基本成分。
2.无菌技术的教学，首先应该结合学牛的牛活经验，让学牛意识到在我们H常牛活的环境屮，微牛物无处不在，在微牛物的培养过程屮，极有可能将环境屮的微牛物带入培养物屮，由此强调无菌操作的重耍性。
无菌操作贯穿整个微牛物实验屮，无论是培养基的配置、微牛物的接种，还是微牛物的培养，每--步都要注意无菌操作，熟练、规范的掌握无菌操作技术是成功培养微牛物的关键。
3.常用的消毒、灭菌的方法部分的教学，可先让学生阅读相关内容，然后建立比较表格，通过比较，理解并记忆消毒和灭菌的区别、二者的适用范围及具体操作方法。
可通过教材的旁栏思考题进行检测、巩固。
•新课导入建议专题1学习的传统发酵技术，所用的微牛物来自材料自身携带或者空气，教师可介绍工业发酵技术，所利用的微牛物是优良的菌种，而且是经过培养、纯化的菌种，然后设问：如何培养微生物？如何保证所使用的微生物屮没有混入其他微牛物？对人体健康有害的微牛物如何防止其扩散？这些问题不必给出答案，通过这些问题可引入本课题的学习。
•教学流程设计学牛课前预习：阅读教材比3 20,填写【课前自主导学】，完成“思考交流1、2”。
高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养教案新人教版选修1
微生物的实验室培养“微生物的实验室培养”是研究和应用微生物的前提，其中包含的基本操作技术有培养基的制备、无菌技术操作以及纯化培养微生物，是生物科学、医学等领域最基本的实验技术，也是高中生必须掌握的实验操作技术。
因此，“微生物的实验室培养”是高中选修教材中一个非常重要的内容，本文从实验原理、实验操作和实验结果评价等方面提出相应的教学建议。
一、教材分析“微生物的实验室培养”是高中生物选修Ⅰ专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，旨在为学生实践其他的关于微生物技术的实验做好铺垫，又由于本节内容位于传统的发酵技术之后，所以它是在传统的微生物实践技术的基础上发展起来的，同时又为微生物的应用奠定了基础，因此，可用“承前启后”这个词语来概括本课题的地位。
依据课程标准及教学要求确立本课题教学目标如下：（1）知识目标：列举培养基的种类，说明培养基配方及作用；概述无菌技术。
（2）能力目标：尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。
熟练规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。
（3）情感态度价值观方面：体验制作牛肉膏蛋白胨培养基，培养纯化大肠杆菌的方法；参与实验过程，体验实验操作领悟实验原理，交流实验体会；形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
3.教学重难点：无菌技术的操作由于微生物在自然界分布广泛，在实验室培养微生物除了要为微生物提供合适的营养和环境条件外，还需要确保其他微生物无法混入。
因此，实验时针对培养基、操作者、用于培养的器皿、接种工具等使用不同的方法进行消毒灭菌处理。
在“无菌”的条件下接种和培养，获得纯净培养物，才能成功培养微生物。
可见无菌技术是微生物培养过程的关键。
教学中可联系医疗和生活实际深入理解无菌技术。
二、学情分析授课对象为高二理科普通班的学生，在学习完必修内容之后，已对生物知识有足够的理解和掌握，并对于微生物的认知已达到相关要求。
在学习完选修Ⅰ专题1“传统发酵技术的应用”之后，对于微生物的许多生物学特征等掌握更加透彻，也具有相应的逻辑思维以及解决问题的能力，对于本节课内容绝大部分学生可以掌握很透彻。
《专题2课题1微生物的实验室培养》学历案-高中生物人教版选修1
《微生物的实验室培养》学历案（第一课时）一、学习主题本课时学习主题为“微生物的实验室培养”。
这一主题属于高中生物课程中“微生物与人类生活”这一重要单元的内容，通过本课时的学习，学生将了解微生物的基本概念、实验室培养的意义及操作流程，从而加深对微生物学知识的理解。
二、学习目标1. 知识与理解：掌握微生物的基本概念，了解实验室培养的目的和意义，熟悉实验室培养的基本步骤和注意事项。
2. 技能与操作：学会制作微生物培养基、无菌操作技术及常见微生物的简单观察。
3. 情感态度与价值观：培养学生严谨的科研态度，以及实验安全意识和团队合作意识。
三、评价任务1. 过程性评价：评价学生在实验操作过程中的规范性和正确性，包括无菌操作、培养基制作等环节。
2. 结果性评价：通过学生提交的实验报告，评价学生对实验原理、步骤及结果的掌握程度，以及分析问题和解决问题的能力。
3. 互动性评价：通过小组讨论和课堂互动，评价学生的合作能力和表达能力。
四、学习过程1. 导入新课：通过展示微生物的图片和视频，引导学生了解微生物的存在和重要性，激发学习兴趣。
2. 理论学习：讲解微生物的基本概念、实验室培养的目的和意义，以及实验室培养的基本步骤和注意事项。
3. 实验操作：指导学生进行培养基制作，包括称量、溶解、调pH值、灭菌等步骤。
重点强调无菌操作的重要性。
4. 观察与记录：引导学生观察培养基的状态变化，记录实验过程中的现象和数据。
5. 课堂小结：总结本课时的学习内容，强调实验操作中的注意事项和无菌操作的重要性。
五、检测与作业1. 课堂检测：通过提问和互动，检测学生对本课时知识点的掌握情况。
2. 作业布置：要求学生完成实验报告，包括实验原理、步骤、结果分析和结论等部分，以及自我反思和感悟。
同时，要求学生预习下一课时的内容。
六、学后反思1. 学生反思：学生应反思自己在实验操作过程中的表现，包括操作规范性、团队合作能力等方面，以及在理论学习中的收获和疑问。
人教版 选修1 微生物的实验室培养 学案 (1)
高二生物导学案执笔：审核：审批：学案编号：授课人：授课时间：姓名：班级：小组：B．接种纯种细菌C．适宜环境条件下培养D．防止外来杂菌的入侵4．下列常用的无菌操作中错误的是……()A．用酒精擦拭双手B．用氯气消毒水源c．实验操作应在酒精灯火焰附近进行D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭5．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板6．有关倒平板的操作错误的是…………()A．将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置7．有关平板划线操作正确的是…………()A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞c．将沾有菌种的接种环迅速伸人平板内，划三至五条平行线即可D．最后将平板倒置，放人培养箱中培养8．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是…()A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面C．再放在适宜条件下培养D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落9．涂布平板操作需要用到………………()A．接种环、滴管、酒精灯B．接种环、移液管、酒精灯C．涂布器、移液管、酒精灯D．涂布器、接种环、酒精灯10．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是……………() A．对比观察培养基有没有被微生物利用B．对比分析培养基是否被杂菌污染C．没必要放人未接种的培养基D．为了下次接种时再使用11关微生物营养物质的叙述中，正确的是A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量12．作为自养生物唯一碳源的是（）A糖类 B 石油 C 二氧化碳 D 花生粉饼13．大肠杆菌的代谢类型是（）A 自养需氧B异氧严格厌氧C异养需氧 D 异养兼性厌氧14．菌种保藏应控制的条件是（）（1）湿度（2）低温（3）干燥（4）有光（5）隔绝空气（6）适当有氧A（1）（4）（6）B（2）（3）（6）C（1）（5）（6）D（2）（3）（5）15．下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是（）A含碳有机物B蛋白胨C含碳无机物D花生粉饼等天然物质16．平板冷却凝后要将平板倒置，其意义是（）A利于大肠杆菌的接种B防止杂菌污染C利于培养的冷却 D 防止皿盖冷却水倒流入培养基17。
新人教版生物选修1课题1《微生物的实验室培养》word教案
新人教版生物选修1课题1《微生物的实验室培养》word教案具体实施打算：3个课题中，课题一介绍了最差不多的微生物技术，是开展其他2个课题的基础。
学生只有把握了课题一所介绍的差不多技术，才可能完成本专题的其他课题。
课题2和课题3要求分离某种特定的微生物，难度较大、探究性也更强。
此外，本专题中所强调的无菌操作技术，将又助于“专题3植物组织培养技术”的顺利进行。
培养微生物的实验，操作本身所需要时刻并不长，然而，由于操作前通常需要配置培养基、对培养基和其他材料用具进行灭菌，操作后通常需要几天的培养时刻和对微生物进行观看，因此，教师在安排教学的时候，要注意将课上与课下的时刻统筹安排。
此外，微生物技术的把握需要一定的实践体会，建议教师先通过预实验进行摸索，积存体会后，再安排教学。
本专题共需要五课时。
《分解纤维素的微生物的分离》教学设计一、课题背景分析教材第一说明了纤维素的化学组成以及纤维素在生物圈的广泛分布，由此转入到如何对纤维素进行有效利用的问题。
接着，教材介绍了产纤维素酶的微生物能够分解纤维素，因此，对纤维素的利用离不开对分解纤维素的微生物的研究。
最后，教材点明了本课题的研究主题，即从土壤中分离能够分解纤维素的微生物。
二、课题目标（一）知识目标：简述纤维素酶的种类及作用，从土壤中分离出分解纤维素的微生物；把握从土壤中分离某种特定微生物的操作技术（二）能力目标：能够分析分离分解纤维素的微生物的实验流程，弄明白实验操作的原理（三）情感目标：领会科学探究的方法，进展科学思维和创新能力三、课题重点与难点课题重点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。
课题难点：从土壤中分离分解纤维素的微生物。
四、教学整体思路：（一）纤维素与纤维素酶教学思路：有关纤维素的知识，教师能够联系必修模块《分子与细胞》中多糖的知识并安排学生通过阅读进行自学，学生自学后应该能够说出纤维素的化学组成以及在生物圈中的分布状况。
关于纤维素酶的作用，教师能够参照课本的楷体字部分做演示实验，使学生对纤维素酶的作用留下深刻的印象（二）纤维素分解菌的选择教学思路：教材在介绍刚果红染色法之前，第一用“筛子筛沙”这一形象的比喻来说明选择微生物的差不多思想方法。
人教版选修1微生物的实验室培养第1-2课时教案2
微生物的实验室培养、教学目标【知识目标】1、学生能够描述出培养基的一般成分、种类及用途。
2、能够区别解释消毒和灭菌的不同之处。
3、学生能够列出实验室常用的消毒和灭菌方法。
4、写出培养基制作的一般的步骤。
5、能够说出在微生物分离纯化实验中可以选用平板划线法或系列稀释和涂布平板法。
【能力目标】1、让学生能够对培养基的配制、倒平板、平板划线、涂布平板等进行具体的实际操作。
2、学会在生活或实验室使用不同的消毒和灭菌方法。
【情感、态度与价值观目标】1、让学生关注生活中与微生物有关的信息, 并形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
2、让学生养成良好的生活习惯。
二、学情分析高二学生在之前的学习中并没有学习微生物的基础知识, 已知微生物的基础知识较少, 对微生物的培养技术则更是不了解的。
之前学生已经学习了传统发酵技术, 并了解到微生物与我们的生产生活息息相关。
但是微生物平时的生活中是观察不到, 对学生只是一个较为抽象的概念。
这就需要教师在这节课上首先提供给学生较多的直观材料帮助其对微生物基础知识的掌握。
在学生掌握了微生物相关的基础知识后, 再进一步学习微生物实验室培养的知识。
三、重点难点教学重点:培养基的制备、无菌技术的操作教学难点:无菌技术的操作四、教学过程活动1【讲授】微生物实验室培养一、微生物基础知识人们为了提高发酵的质量, 需要获得优良菌种, 并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
所以, 我们首先来学习课题1 微生物的实验室培养。
提问: 那么在实验室培养微生物要满足哪些要求呢?学生回答总结:要获得纯净的微生物, 还要注意避免其他我们不需要的杂菌的污染。
提问: 根据自己的感受描述一下你所了解的微生物。
学生回答总结,形成概念: 所谓微生物是指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称提问:我们肉眼看不见细菌, 那细菌的形态有哪些呢?细菌又是如何进行增殖的呢?细菌的形态并不仅仅只有球形,它的形态是多样的, 比如说:短杆状、弧形、螺旋形的细菌的增殖也是很特别的, 它们一般通过二分裂的方式来进行后代的繁衍。
人教版高中生物选修1-2.1《微生物的实验室培养》(第1课时)名师教案
《微生物的实验室培养》第一课时教学设计贵州省黔西南州兴义一中刘婷婷一、教材分析“微生物的实验室培养”是人教版高中生物选修1专题2“微生物的培养与应用”中的第1个课题，本课题具有承上启下的作用，既是对专题1《传统发酵技术的应用》的深入学习，同时也为微生物应用奠定基础，由于大部分学校实验室缺乏该课题实验的大量器材，如果仅仅是口头讲解没有实验操作，不利于学生对本节知识的掌握，因此我设计了本节课的模拟实验，让学生感受微生物实验室培养的生物技术。
因为时间的限制，本节课只学习到平板划线法，稀释涂布平板法放在下一节课学习。
二、教学目标知识与能力目标1、通过阅读文本，能够说出培养基的概念、分类及成分。
2、通过查阅资料，能够简述无菌技术。
3、通过教师讲解、观看视频，能够概述并演示培养基的配制方法，以及平板划线法。
学科素养（1）基础知识（培养基的概念、分类及成分；无菌技术；培养基的配制方法；平板划线法）；（2）基本技能（学会配制培养基和平板划线法的操作）；（3）基本思想（培养学生严谨求实的科学态度和科学精神）；（4）基本活动经验（体验微生物与现代生物技术之间的密切的关系）。
三、教学重难点1、教学重点培养基配制、平板划线法2、教学难点培养基配制中的倒平板、平板划线法四、教学准备配制琼脂固体培养基2份，液体培养基2份，接种环，酒精灯，试管五、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图导入播放葡萄酒的酿造工艺视频，讲巴斯德处理葡萄酒变酸的小故事，引入微生物培养（提示：打开素材视频演示：葡萄酒酿制艺术）观看视频分析葡萄酒变酸的原因激发学生学习兴趣，顺利进入本课一、培养基1、讲解培养基的概念2、用提前制作好的固体、液体培养基讲解培养基的分类。
3、用图片讲解菌落。
4、分析培养基的成分1、阅读课本，回答教师问题，了解培养基概念。
2、通过观看实物，了解培养基的分类。
3、通过观看图片，了解菌落。
4、在教师引导下用必修1元素和化合物的知识分析培养基的成分。
人教版选修1 微生物的实验室培养 第1课时 教案
微生物的实验室培养一、教学目标(1)知识目标:列举培养基的种类等基础知识,说明培养基配方及作用;概述无菌技术。
(2)能力目标:尝试培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术。
熟练规范地进行无菌操作,成功地培养微生物。
(3)情感态度价值观方面:体验制作牛肉膏蛋白胨培养基,培养纯化大肠杆菌的方法;参与实验过程,体验实验操作领悟实验原理,交流实验体会;形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神。
二、学情分析学生在必修一模块学习了细胞中的元素和化合物,由此可以引导学生分析培养基的成分。
同时根据日常生活学生能知道生物无处不在,由此引导学生对培养基灭菌。
三、重点难点教学重难点:无菌技术的操作。
由于微生物在自然界分布广泛,在实验室培养微生物除了要为微生物提供合适的营养和环境条件外,还需要确保其他微生物无法混入。
因此,实验时针对培养基、操作者、用于培养的器皿、接种工具等使用不同的方法进行消毒灭菌处理。
在“无菌”的条件下接种和培养,获得纯净培养物,才能成功培养微生物。
可见无菌技术是微生物培养过程的关键。
教学中可联系医疗和生活实际深入理解无菌技术。
四、教学反思本节课可以通过生产实例入手,引导学生认识在微生物的培养过程中,保持培养物纯净的重要性。
在实验中充分发挥学生的主动性,让学生多练习相应操作,从中体会纯净培养过程中“无菌”操作的重要性。
要让学生熟悉实验原理再进行操作实验,利用培养结果指导学生回顾实验中的成败并相互讨论总结,深入理解知识。
当然由于微生物的微观性和危害性,一定要教育学生培养良好的卫生习惯。
五、教学过程活动1【导入】1．设置适当情境－－－－有效导入虽然微生物无处不在,但由于其一般个体微小,肉眼不可见,须在光学显微镜或电子显微镜下才可看见,所以学生对微生物的相关知识总体比较陌生。
我们可以尝试以如下情境导入:情境一中展示一杯红葡萄酒、一小蝶香醋、一块腐乳、一盒酸奶,让学生思考这些食品分别主要是由何种微生物发酵而产生的。
《微生物的实验室培养》学案3(人教版选修1).doc
微生物的实验室培养学习目标1.了解有关培养基的基础知识2.掌握无菌操作技术3.了解纯化人肠杆菌的基础知识学习重点、难点了解有关培养基的基础知识；掌握无菌操作技术自主学习一基础知识1. 培养基（1）____________________ 培养基的种类包括培养基和培养基等。
（2）__________________________________ 培养基的化学成分一般都含有 _____________ 、、 ___________________________________ 、 __________ 四类营养成分，（3）在提供上述儿种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对__________ 、_____________ 以及____________ 等的要求。
例如：培养乳酸杆菌时需要在培养基屮添加__________ ;培养霉菌时需要将培养基的PH调至 ______________ :培养细菌时需要将培养基的PH调至 _____________ :培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件【思考】为什么备种营养基的具体配方不同，但一般都有水、无机盐、碳源和氮源？2. 无菌技术（1） __________________________________________________ 获得纯净培养物的关键是o避免杂菌污染的方法主要包括以下四个内容：①__________________________________________________________________©©______________________________________________________________________________®______________________________________________________________________________ （2）消毒是指 _______________________________________________________________________（3）实验室常用的消毒方法是 ___________________ ，此外，人们也常使用化学药剂进行消毒，如用________________________ 、__________________________ 等。
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微生物的实验室培养一、教学目标(一)知识与技能了解有关培养基的基础知识;掌握培养基的制备、高压蒸汽灭菌和平板划线法等基本操作技术(二)过程与方法分析实验思路的确定和形成的原因,分析实验流程,对比前面的实验设计,归纳共性,分析差异,增加印象二、学情分析形成勇于实践、严谨求实的科学态度和科学精神三、重点难点无菌技术的操作四、教学过程活动1【活动】教学活动(一)引入新课在传统发酵技术的应用中,都利用了微生物的发酵作用,其中的微生物来自于制作过程中的自然感染。
而在工业化生产中,为了提高发酵的质量,需要获得优良菌种,并保持发酵菌种的纯度。
这就要涉及到微生物的培养、分离、鉴别等基本技术。
现在我们开始学习微生物的培养和应用专题。
(二)进行新课1.基础知识1.1 培养基的种类包括固体培养基和液体培养基等。
〖思考1〗琼脂是从红藻中提取的多糖 ,在配制培养基中用作为凝固剂。
【补充】培养基的类型及其应用:1.2 培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源四类营养成分。
〖思考2〗从细胞的化学元素组成来看,培养基中为什么都含有这些营养成分?C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素,约占原生质总量的97%以上。
【补充】碳源:如CO2、糖类、脂肪酸等有机物,构成微生物的结构物质和分泌物,并提供能量。
氮源:如N2、氨盐、硝酸盐、牛肉膏、蛋白胨等,主要用来合成蛋白质、核酸及含氮代谢物等。
含有C、H、O、N的化合物既可以作为碳源,又可以作为氮源,如氨基酸等。
1.3 培养基除满足微生物生长的 pH 、特殊营养物质和氧气等要求。
【补充】生长因子:某些微生物正常生长代谢过程中必须从培养基中吸收的微量有机小分子,如某些氨基酸、碱基、维生素等。
〖思考3〗牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供糖、维生素和有机氮等营养物质。
〖思考4〗培养乳酸杆菌时需要添加维生素 ,培养霉菌时需要将培养基pH调节为酸性 ,培养细菌时需要将pH调节为中性或微碱性。
活动2:阅读“无菌技术”,讨论回答下列问题:1.4 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。
1.5 无菌技术包括:(1)对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒 ;(2)将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌 ;(3)为避免周围微生物污染,实验操作应在酒精灯火焰附近旁进行;(4)避免已灭菌处理的材料用具与周围物品相接触。
1.6 比较消毒和灭菌(填表)〖思考5〗无菌技术除了防止培养物被污染外,还具有的目的是防止感染实验操作者。
1.7 消毒方法:(1)日常生活经常用到的是煮沸消毒法;(2)对一些不耐高温的液体,则使用巴氏消毒法(作简要介绍);(3)对接种室、接种箱或超净工作台首先喷洒石炭酸或煤酚皂等溶液以增强消毒效果,然后使用紫外线进行物理消毒。
(4)实验操作者的双手使用酒精进行消毒;(5)饮水水源用氯气进行消毒。
1.8灭菌方法:(1)接种环、接种针、试管口等使用灼烧灭菌法;(2)玻璃器皿、金属用具等使用干热灭菌法,所用器械是干热灭菌箱 ;(3)培养基、无菌水等使用高压蒸汽灭菌法,所用器械是高压蒸汽灭菌锅。
(4)表面灭菌和空气灭菌等使用紫外线灭菌法,所用器械是紫外灯。
〖思考6〗对接种环灭菌时要用酒精灯的充分燃烧层火焰灼烧可能伸入试管或培养皿的部位。
〖思考7〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤,目的是避免妨碍热空气流通。
〖思考8〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后,要首先打开排气阀,煮沸并排除锅内冷空气,其目的是有利于锅内温度升高 ;随后关闭排气阀继续加热,气压升至 100k Pa,温度为 121℃ ,并维持 15~30 min;最后切断热源,使温度自然降温,气压务必降至零时打开锅盖,其目的是防止容器中的液体暴沸。
【补充】培养基的配制原则:①目的要明确:根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配制量。
②营养要协调:培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。
例如:碳氮比4∶1时,谷氨酸棒状杆菌大量繁殖而产生谷氨酸少;碳氮比为3∶1时,菌体繁殖受抑制而谷氨酸合成量大增。
③pH要适宜:细菌培养基pH中性或偏碱性,霉菌培养基呈酸性。
2.实验操作2.1 计算:根据配方比例,计算100mL培养基各成分用量。
2.2 称量:准确称取各成分。
称取牛肉膏和蛋白胨时动作要迅速,目的是防止牛肉膏吸收空气中水分。
2.3 溶化:①加水加热熔化牛肉膏;②加入蛋白胨和氯化钠继续加热;③加入琼脂;④用蒸馏水定容到100mL。
整个过程不断用玻棒搅拌,目的是防止琼脂糊底而导致烧杯破裂。
2.4 调pH:用1mol/LNaOH溶液调节pH至偏碱性。
2.5 灭菌:将配制好的培养基转移到锥形瓶中,加塞包扎后用高压蒸汽灭菌锅灭菌;所用培养皿用报纸包扎后用干热灭菌箱灭菌。
2.6 倒平板:待培养基冷却至50℃左右时在酒精灯火焰附近操作进行。
其过程是:①在火焰旁右手拿锥形瓶,左手拔出棉塞;②右手拿锥形瓶,使锥形瓶的瓶口迅速通过火焰;③左手将培养皿打开一条缝隙,右手将培养基倒入培养皿,立刻盖上皿盖。
④待平板冷却凝固后,将平板倒过来放置。
〖思考1〗锥形瓶的瓶口通过火焰的目的是消灭瓶口的杂菌,防止杂菌感染培养基。
〖思考2〗倒平板的目的是防止培养基冷却过程中形成的水滴落到培养基表面。
〖思考3〗若皿盖和皿底之间粘有培养基,则该平板能否培养微生物?为什么?不能。
空气中杂菌会在这些粘附培养基上繁殖,并污染皿内培养基。
〖思考4〗配制斜面培养基中,试管要加塞棉塞的目的是保持通气并防止杂菌感染。
〖思考5〗试管培养基形成斜面的作用是增大接种面积。
2.7 接种2.7.1微生物接种的最常用方法是平板划线法和稀释涂布法,另外还有穿刺接种和斜面接种等。
2.7.2平板划线法:通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作,将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面。
其操作步骤是:①将接种环在酒精灯火焰上灼烧直至烧红。
②在酒精灯火焰旁冷却接种环,并打开大肠杆菌的菌种试管的棉塞。
③将菌种试管口通过火焰达到消灭试管口杂菌的目的。
④将冷却的接种环伸入到菌液中取出一环菌种。
⑤将菌种试管口再次通过火焰后塞上棉塞。
⑥将皿盖打开一条缝隙,把接种环伸入平板内划3~5条平行线,盖上皿盖,不要划破培养基。
⑦灼烧接种环,冷却后从第一区划线末端开始向第二区域内划线。
重复上述过程,完成三、四、五区域内划线。
注意不要将第五区的划线与第一区划线相连。
⑧将平板倒置放在培养箱中培养。
〖思考6〗取菌种前灼烧接种环的目的是消灭接种环上的微生物;除第一次划线外,其余划线前都要灼烧接种环的目的是消灭接种环上残留菌种;取菌种和划线前都要求接种环冷却后进行,其目的是防止高温杀死菌种;最后灼烧接种环的目的是防止细菌污染环境和操作者。
〖思考7〗在第1次划线后都从上次划线末端开始的目的是获得由单个细菌形成的标准菌落。
2.7.3 稀释涂布平板法:将菌液进行一系列梯度稀释,并将不同稀释度菌液分别涂布到琼脂固体培养基上进行培养。
当稀释倍数足够高时,即可获得单个细菌形成的标准菌落。
2.7.4 系列稀释操作:①取盛有9mL水的无菌试管6支,编号101、102、103、104、105、106。
②用灼烧冷却的移液管吸取1mL菌液注入编号为101试管中,并吹打3次,使之混匀。
③从101倍液中吸取1mL菌液注入到编号为102试管内吹打均匀,获得102倍液。
依此类推。
〖思考8〗操作中试管口和移液管应在离火焰1~2cm处。
整个操作过程中使用了1支移液管。
3.结果分析与评价3.1 培养未接种培养基的作用是对照,若有菌落形成,说明培养基灭菌不彻底。
3.2 在肉汤培养基上,大肠杆菌菌落呈白色,为圆形,光滑有光泽,边缘整齐。
3.3 培养12h和24h后的菌落大小不同(相同、不同);菌落分布位置相同(相同、不同)。
原因是时间越长,菌落中细菌繁殖越多,菌落体积越大;菌落的位置不动,但菌落数增多。
〖思考9〗在某培养基上出现了3种特征不同的菌落,原因有培养基灭菌不彻底或杂菌感染等。
〖思考10〗频繁使用的菌种利用临时保藏法保存,长期保存菌种的方法是甘油管藏法。
前者利用固体斜面培养基培养后,保存在4℃冰箱中,每3~6个月转种培养一次,缺点是保存时间较短,容易发生污染和变异;后者将菌种与无菌体积等量混合后保存在-20℃冷冻箱中。
活动2【测试】总结与练习(三)课堂总结、点评微生物的实验室培养:培养基、无菌技术、纯化大肠杆菌、培养基的配制、配制培养基的原则、配制培养基的方法计算→称量→溶化→调pH→分装→加棉塞→灭菌→倒平板平板划线法、稀释涂布法、系列稀释、平板涂布(四)实例探究例1.关微生物营养物质的叙述中,正确的是A.是碳源的物质不可能同时是氮源B.凡碳源都提供能量C.除水以外的无机物只提供无机盐D.无机氮源也能提供能量解析:不同的微生物,所需营养物质有较大差别,要针对微生物的具体情况分析。
对于A、B选项,它的表达是不完整的。
有的碳源只能是碳源,如二氧化碳;有的碳源可同时是氮源,如NH4HCO3;有的碳源同时是能源,如葡萄糖;有的碳源同时是氮源,也是能源,如蛋白胨。
对于C选项,除水以外的无机物种类繁多,功能也多样。
如二氧化碳,可作为自养型微生物的碳源;NaHC O3,可作为自养型微生物的碳源和无机盐;而NaCl则只能提供无机盐。
对于D选项,无机氮源提供能量的情况还是存在的,如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源。
答案:D例2.下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是A.防止杂菌污染B.消灭杂菌C.培养基和发酵设备都必须灭菌D.灭菌必须在接种前解析:灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。
A说的是灭菌的目的,因为发酵所用的菌种大多是单一的纯种,整个发酵过程不能混入其他微生物(杂菌),所以是正确的;B是错误的,因为灭菌的目的是防止杂菌污染,但实际操作中不可能只消灭杂菌,而是消灭全部微生物。
C是正确的,因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌;发酵所用的微生物是灭菌后专门接种的,灭菌必须在接种前,如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。
答案:B☆综合应用例3.右表是某微生物培养基成分,请据此回答:(1)右表培养基可培养的微生物类型是__________________ 。
(2)若不慎将过量NaCl加入培养基中。
如不想浪费此培养基,可再加入__________________ ,用于培养__________________ 。
(3)若除去成分②,加入(CH2O),该培养基可用于培养__________________ 。
(4)表中营养成分共有__________________类。
(5)不论何种培养基,在各种成分都溶化后分装前,要进行的是__________________ 。
(6)右表中各成分重量确定的原则是__________________。