starbucks
星巴克服务流程
购买流程:
包括点单、付款、然后等待饮品。在点单与付款之间顾客 可以修改菜单。
制作流程:
在你点单的时候,咖啡师取出一只咖啡杯,在上面作上记号表 明你点的是什么,然后把这个杯子放到队列里去。这里的队列指的 是在咖啡机前排成一列的咖啡杯。接着,咖啡师会周而复始地等待 下一个订单,制作饮品,然后收取费用。当一个订单被加入到咖啡 师的队列中时,一次循环实例就开始了。当咖啡师完成订单并把饮 品交付给顾客时,工作流就结束了。
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咖啡师完成订 单并交付咖啡
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真诚微笑 的注视顾 客离开
假设你从没有去过星巴克,在距 主干道很远时,你就看到一个漂亮的 店面牌,美观的店面。受到吸引,而 正需要休息的你,于是走进咖啡馆„
进入之后,咖啡的香味和背景音 乐让你进一步得到放松,除了满足 你的鼻子和耳朵,店内梦幻般的装 饰,也给你营造出浓郁“咖啡”的 氛围。
咖啡制作时间也是比较长的,你又得等5,6分钟左右,最后,你 从制作咖啡的员工手上收到新鲜的咖啡,在坐定的柜台,你自己 进行自助服务,有牛奶、糖、纸巾等。
过了一会,一个店员递给你他们的新品咖啡并做以介绍,带给 你一小杯品尝。真诚地询问你是否喜欢,并期望你告诉他你真实的 感受。
停留30分钟后,因为有事儿,于是离开这里。虽然你并没有 回头,但你仍能感受到他们热情真诚的微笑,注视着你与你道别。 这里的服务已经深深地留在了你的心里,你的确很喜欢这种体验, 一种远超一杯咖啡的体验。 原本打算只消费一次的你,可能以后会成为他们的常客。
星巴克之服务流程
Part 1:公司简介
P克(Starbucks)咖啡公司成立于1971 年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和 品牌拥有者。 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆 、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新 鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。
星巴克是m还是s
星巴克是m还是s
星巴克是一家咖啡连锁品牌,星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,品牌英文第一个字母是s
,星巴克咖啡公司成立于1971年,总部位于美国华盛顿州西雅图,致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡,于1999年进入中国。
星巴克起源于1971年,三个美国人合伙创办,早期也是主要经营咖啡豆。
星巴克的创始人来自学术界,分别是英语教师杰瑞·鲍德温、历史教师吉夫·席格和作家戈登·鲍克。
三个合伙人在西雅图开了全球的第一家星巴克,因此品牌名称的由来也与文学(literature)息息相关。
星巴克(Starbucks)的名称来自美国作家赫尔曼·梅尔维尔的小说《白鲸记》。
书中一位处事冷静、极具性格魅力的捕鲸船大副的名字就叫Starbuck,且他的嗜好就是喝咖啡,于是创始人决定使用Starbuck命名公司,但是由于Starbuck过于正式,所以创始人们决定在这个名字的后面加上“s”,让这个名字听起来更加口语一些。
而星巴克的创始人之所以用Starbucks命名公司,是因为星巴克公司认为,这个名字能让人联想起海洋的浪漫和早期咖啡商人的航海(seafaring)传统。
星巴克
星巴克品牌案例分析报告1目录一、公司介绍 (3)(一)星巴克的发展历程 (3)(二)星巴克在中国的发展 (3)二、品牌介绍 (4)(一)目标市场定位 (4)(二)品牌识别 (4)(三)品牌诉求 (4)(四)品牌文化 (4)三、产品介绍 (4)(一)产品品质 (4)(二)产品种类及价格 (5)(三)产品包装 (5)四、营销战略 (6)(一)经营战略 (6)(二)SWOT分析 (7)五、营销策略 (10)(一)广告策略 (10)(二)促销策略 (10)(三)服务策略 (12)六、竞争对手分析 (13)(一)Costa的简介与发展 (13)(二)星巴克VS Costa (13)七、总结 (14)(一)星巴克成功的原因 (14)(二)启示 (15)一、公司介绍(一)星巴克的发展历程星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿西雅图市。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
1971年4月,位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月,星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂,现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克,同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”,从此带领星巴克公司跨越了数座里程碑。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
当前星巴克公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。
长期以来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
星巴克(Starbucks)和星星(star)有关系吗?
星巴克(Starbucks)和星星(star)有关系吗?
星巴克为全球最大的咖啡连锁店,于
2011年进入济南。
仅高新区就两家。
从以下两个角度看starbucks:
1.翻译角度。
汉语译文为意译+音译的结合,类似
的还有New Zealand 新西兰, Cambridge
康桥
2.词汇角度。
Starbucks和star星星有关吗?
“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》Moby-Dick中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。
他的嗜好就是喝咖啡。
从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
因此Starbucks和star星星没有关系,而和星星有关系的词根有:
aster, astro(aster古希腊语指a star; astro来自astron,指the stars)
asterisk n.星号
astrology n.占星术
astronaut n.宇航员
astronomy n.天文学
astronomer n.天文学家
disaster n.[星位不正]灾难
注意catastrophe和星星无关,cata-=down, strophe表示turn, 指turn down, 原指和某人期望得相反,后来18世纪才指灾难。
stell
constellation n.星座。
星巴克中英文介绍
Mission Statement To become the global special coffee leader, always adhere to the established principle in the growing process. Guiding principles Offer the perfect work environment, and create a work atmosphere of mutual respect and mutual trust To keep the diversification is an important principle of our business To adopt the highest standards of procurement and baking, and to provide the freshest coffee to meet the needs of customers with great enthusiasm To make positive contributions to the community Be aware that profitability is the foundation of our future success.
业使命
指导原则
发展攻略
产品品质 服务创新 价格定位 神秘顾客 最终目标
星巴克(Starbucks)是美 国一家连锁咖啡公司的名 称,1971年成立,为全球 最大的咖啡连锁店,其总 部坐落美国华盛顿州西雅 图市。除咖啡外,星巴克 亦有茶及蛋糕等商品。星 巴克在全球范围内已经有 近12,000间分店遍布北美、 南美洲、欧洲、中东及太 平洋区。
Service Innovation
星巴克
建议:增加与粉丝的互动性,这样会留住一部分高质量的粉丝, 而不简单的是一个单向传播平台。
新媒体广告之微信
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优点: 1.对自己产品的介绍非常详细, 让看过的人印象深刻 缺点: 1.内容太过单调,而且让人感 觉是对微博内容的简单的复制, 没有太多有新意的内容
方案一:继续保留官网右上角的人性化服务,并进一步完善,通过GPS 定位告诉顾客距离你最近的一家星巴克,并告诉它的方位和路线。 方案二:在星巴克中国官网的主要界面宣传当前季节的最新产品和优惠活 动,而不是看了半天不知说云,毕竟企业都是赚取利润为主。 方案三:针对星巴克的主要消费群体,即具有一定经济实力的文艺青年, 可以在官网的子界面介绍一下星巴克和咖啡的历史、文化背景,以及国 内的一些比较受顾客追捧的星巴克分店。 方案四:为了提升星巴克中国的品牌形象,可以在官网的主要界面宣传 星巴克中国近期发起或参与的公益活动,提升星巴克的口碑。
改革四:创意设计
• 方案一:国内所有星巴克店全部换成电子菜谱。 • 方案二:在微博和微信和各大社交网站上进行评选“最美星巴克”的 活动,进行全国最美的一家星巴克评选,深度利用广大网民的影响力, 强化存在感,提升影响力。 • 方案三:各大城市的分店在人流量较大的地方,比如光谷广场进行员 工快闪,并利用好各种新媒体进行后续宣传,持续升温。 • 方案四:在各大城市的CBD竖立大型LED屏,理,宣 传星巴克正面形象,减少不利宣传。
建议:可以除开介绍自己产品的内容,增加一 点比较有趣的内容。
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缺点: 必须要有星巴克的星享 卡
优点: ......................
星巴克品牌介绍
品牌内涵
当人们坐在星巴克店里品尝着手中的星巴克 咖啡时,总会见到一名女子躲在杯中向你微 笑,她就是海神。这个令人过目难忘的双尾 美人鱼,天真无邪却又妩媚动人,黑和绿的 色调使这个微笑的女子平添了几分神秘和浪 漫。海神诱人的歌声与诱人的星巴克咖啡共 同讲述着浪漫的故事。即使是在不同的国家 不同的地方,无论语言文字是否相通,星巴 克特有的标志都传递着同一种感觉,同一种 味道。
关于星巴克的品牌介绍
简介
星巴克(STARBUCKS)是美国一家连锁咖啡公 司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡 连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。 除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等 商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000 间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太 平洋区。
名称由来
海神传说
荷马史诗中流传这样一则的神话:茫茫大海 中,劳累了一天的水手筋疲力尽。海神摄人 心魂的歌声忽然飘起,水手们如痴如醉想家 的人仿佛能乘着歌声回家,念亲的人依稀看 到了亲人的笑脸。水手们纷纷跳进大海,在 销魂的歌声中快乐地死去。中世纪的艺术家 们把这些传说中的海神刻画成美人鱼,人们 用它们装饰大教堂的屋顶和墙壁。星巴克徽 标中那个年轻的双尾海神,便是年轻的艺术 家泰瑞•亥克乐从中找到灵感,于1971年绘 制出来的。
星巴克服务过程管理制度
一、引言星巴克(Starbucks)作为全球知名的咖啡连锁品牌,其成功离不开完善的服务过程管理制度。
本制度旨在规范星巴克的服务流程,提升顾客满意度,确保品牌形象的一致性,同时提高员工的工作效率和服务质量。
二、服务过程管理制度的目标1. 提高顾客满意度,打造卓越的客户体验。
2. 确保星巴克品牌形象在全球范围内的统一性。
3. 提升员工服务技能,增强团队协作能力。
4. 优化服务流程,提高运营效率。
三、服务过程管理的主要内容(一)顾客接待流程1. 迎宾:员工需面带微笑,热情迎接顾客,并主动询问顾客需求。
2. 点单:引导顾客选择饮品,提供个性化推荐,确保顾客了解产品信息。
3. 制作:严格按照标准操作流程,保证饮品品质。
4. 交付:将饮品递给顾客时,确保饮品温度适宜,并附上星巴克特色服务,如赠送小礼物等。
5. 送客:礼貌送别顾客,询问顾客对本次服务的满意度,并感谢顾客的光临。
(二)饮品制作流程1. 原料准备:确保原料新鲜、干净,符合卫生标准。
2. 设备清洁:定期对设备进行清洁和消毒,确保饮品卫生。
3. 操作规范:严格按照操作流程,保证饮品品质。
4. 品质监控:定期对饮品进行品质检查,确保符合星巴克标准。
(三)环境维护1. 店铺清洁:保持店铺整洁,定期进行消毒和清洁。
2. 设备维护:定期检查设备,确保正常运行。
3. 氛围营造:营造舒适的购物环境,提供舒适的座椅和无线网络。
(四)员工培训1. 新员工培训:对新员工进行岗前培训,包括服务流程、产品知识、设备操作等。
2. 在职培训:定期对员工进行在职培训,提升服务技能和团队协作能力。
3. 绩效考核:对员工进行绩效考核,激励员工不断提升服务水平。
四、服务过程管理的实施(一)培训与指导1. 制定详细的培训计划,确保员工掌握服务流程和操作规范。
2. 定期对员工进行现场指导,纠正服务过程中存在的问题。
(二)监督与检查1. 定期对店铺进行巡查,检查服务流程、饮品品质、环境维护等方面。
星巴克企业文化
5、星巴克员工的教育 星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程,就是不断实现 “one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积极 态度,正是展现“个人责任变世界”的方法。
星巴克坚持每一位员工都拥有最专业的知识与服务热忱。 “我们的员工犹如咖啡迷一般,可以对顾客详细解说每 一种咖啡产品的特性。只有透过一对一的方式,赢得信 任与口碑。这是既经济又实惠的做法,也是星巴克的独 到之处!”
公司不断地通 过各种体现企 业社会责任的 活动回馈社会, 改善环境,回 报合作伙伴和 咖啡产区农民
企业在以实现利益最大化 为目标的同时应自觉承担 一系列的社会责任,要明 白回馈社会也是企业活动 中重要的一个组成部分。 在得到自身发展的同时推 动整个社会经济的持续发 展,这也有利于得到社会 的认同,从而实现长足发 展,也是对自身企业文化 的宣传与弘扬 。
星巴克企业文化
企业简介
星巴克(Starbucks) 是美国一家连锁咖 啡公司的名称,1971年成立,为全球最大 的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州 西雅图市。除咖啡外,星巴克亦有茶、馅 皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内 已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、 欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄 了与星巴克同名的电影。
下列六项原则将帮助我们判断公司各项决策的正 确性:
1、提供完善的工作环境,创造相互尊重、相互信任的 工作氛围。 2、将多元化作为公司的基本要素。
3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中,保持 最高质量标准。
4、永远以热情的服务使顾客满意。 5、对我们的社区和人居环境做出积极贡献。
企业标志:星巴克的绿 色徽标是一个貌似美人 鱼的双尾海神形象。二 十年前星巴克创建这个 徽标时,只有一家咖啡 店。如今,优美的“绿 色美人鱼”,竟然与麦 当劳的“m”一道成了 美国文化的象征。
星巴克
冲突
1. 星巳克咖啡店是一种外来的消费文化,它入驻故 宥是全球性的消费文化对中国传统文化空间的挪 用 2. “星巳克”是美国消费主义精神的代表符号,更 多的是与小资、时尚联系在一起,这与暮鼓晨钟、 苍凉威严的紫禁城不能和谐地搭配 3. 故宥具备的文化价值是公益性的,而故宥的星巳 克属亍赢利性的
矛盾分析
总结
社会角度(立法、文化、风俗、社会环境) 企业角度
(公兲、内部机制、企业高层管理者—— 每个员工)
星巴克
1
公司简介
2
星巳克的愿景、使命和目标
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3
案例分析
公司简介
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖 啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的 咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州 西雅 图市。除咖啡外,星巳克亦有茶、馅皮饼及蛋 糕等商品。星巳克在全球范围内已经有近 12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中 东及太平洋区。 2007年美国拍摄了与星巳克 同名的电影。
• 使命:将星巳克建成全球极品咖啡的翘楚,幵 在公司不断成长的过程中坚持自己一贯的业务 原则
指导原则: 1. 提供完善的工作环境,幵创造相互尊重和相互信仸的工 作氛围 2. 秉持多元化是我们企业经营的重要原则 3. 采用最高标准进行采购烘焙,幵提供最新鲜的咖啡 4. 永远使顾客满意 5. 积极贡献社区和环境 6. 认识到盈利是我们未来成功的基础
解决对策
1. 对社会回应:哺乳母亲星巳克会满足,星巳克 会尽量满足特殊顾客群体的需求,母亲哺乳是 生命艺术之美 2. 对企业回应:培训员工,为特殊群体提供优质 的服务 3. 管理层:需要建立起危机处理防御机制,避免 公司収生严重的公兲危机
案例二(故宥事件)
星巴克
星巴克背景:星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,是烘焙者和星巴克品牌拥有者。
其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油力口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新产品和品牌。
星巴克的最终目标,是要在全球开设25000家连锁店。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。
部分星巴克店与超级市场,书店等异业结盟,于合作店铺内觅地开业,迄今已在全球开了逾1.6万间。
星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展。
自1998年进入中国以来,已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店,其中包括中国大陆28个城市的250家门店。
2005年底,星巴克在上海成立中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。
星巴克咖啡国际公司总裁约翰·卡尔弗近日在2011APEC中小企业峰会表示,希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家,在2015年星巴克将在中国大陆开设门店达到1500家门店。
星巴克在近日公布的第一季度财报显示,第一季度实现净利润为3.821亿美元,比2011年同期的3.466亿美元增长10%,营收为34亿美元,同比增长16%,创历史新高;亚太市场净收入高达1亿6690万美元,比2011财年第一季度大幅高出38%。
南宁万象新城:华润置地倾心打造广西首个超大型国际都市综合体项目——南宁华润中心,总投资超过100亿港币,总建筑面积120万㎡,是以“万象城”为核心,集购物中心、写字楼、超五星级酒店、高尚住宅等诸多功能于一体的都市综合体。
星巴克的品牌建设与营销
星巴克的品牌建设与营销星巴克(Starbucks)作为全球知名的咖啡连锁品牌,一直以来致力于品牌建设和营销策略的创新。
本文将从品牌建设和营销两个方面,探讨星巴克的成功之处。
一、品牌建设品牌建设是企业发展的基石,星巴克始终将品牌价值视为核心竞争力之一。
1. 定义与定位星巴克以“第三空间”的概念为品牌定位,将其咖啡店打造成社交场所,不仅提供美味的咖啡和轻食,还注重创造舒适宜人的环境,吸引顾客停留,并建立起与顾客的情感联系。
2. 产品与服务的品质追求星巴克以高品质的咖啡豆和精细加工工艺著称。
无论是训练有素的咖啡师还是注重细节的服务,都使得星巴克的产品和服务得到了广泛的认可和信赖。
同时,星巴克不断创新产品,满足不同顾客群体的需求,如推出低咖啡因咖啡、茶饮等。
3. 社会责任与可持续发展星巴克注重社会责任与可持续发展,在咖啡产地致力于帮助农民改善生活条件,并且推行环保措施,如减少使用纸杯、提倡回收等。
这些举措既增强了品牌形象,也赢得了消费者的赞誉。
二、营销策略营销策略是品牌成功的重要组成部分,星巴克的营销策略在维护品牌形象的同时,还能有效吸引并保留顾客。
1. 体验式营销星巴克通过营造舒适、温馨的咖啡店环境,提供优质的咖啡和服务,让顾客享受到咖啡之外的美好体验。
此外,星巴克还利用音乐、艺术等元素来丰富顾客在店内的感受。
2. 社交媒体营销星巴克充分利用社交媒体平台,如微博、微信等,与消费者进行互动和沟通。
通过发布咖啡文化、新品信息、顾客点评等内容,增强了与顾客的互动,激发了顾客的参与感和忠诚度。
3. 本土化营销星巴克在每个不同的市场都能够灵活地进行本土化营销。
无论是在产品口味上的调整,还是在店铺设计和装饰上的差异化,都能够更好地迎合当地顾客的需求和文化背景。
4. 合作伙伴关系星巴克与其他品牌建立了多种合作伙伴关系,如与音乐平台合作举办音乐活动,与电影公司联合推出限量版咖啡杯等。
这些合作可以增强品牌的美誉度,同时也能够借助合作伙伴的影响力扩大品牌的曝光度。
星巴克
星巴克星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2011年8月10日包公后裔质疑星巴克滥用包公形象。
星巴克,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1985年正式成立以来,从不打广告,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。
星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致,而它背后还隐藏着一个感人的故事。
像品咖啡一样去生活1961年的冬天,对小小的舒尔茨来说,是那么寒冷。
当卡车司机的父亲出了事故,从此失去了半条腿,终身与拐杖为伴。
因为工伤,父亲失去了工作,这意味着家里失去了经济来源。
而父亲得到的工伤赔偿也少的可怜,因为此前老板拒绝签署足够的保障协议。
就像那个年代的其他工人一样,父亲的工作环境一直很糟糕。
此时母亲怀孕七个月,如此一来,舒尔茨一家原本一贫如洗的生活更是雪上加霜。
每天的餐桌上,只有少的可怜的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。
母亲尽全力从市场上淘来的剩下的茶叶和打折处理的最便宜的咖啡粉。
父亲原本是个老实本分的男人,一生落魄潦倒,没有自己的房子,一家人住在纽约布鲁克林区的一套由联邦政府资助的廉租房里。
他任劳任怨忍受着雇主的剥削当卡车司机,只是为了让全家能吃饱。
但是一场事故夺取了他的全部信心和勇气,他每日借酒浇愁,变成一个酒鬼。
舒尔茨简直成了他的出气筒,一不听话就会遭到一顿打骂。
舒尔茨还必须担当父亲的情报员,不时从母亲藏起来的生活费中偷些钱拿给父亲买酒喝。
舒尔茨12岁那年的圣诞节前,外面家家灯火璀璨,唯有他的父母依然在为如何借到钱而愁眉不展。
父亲暴跳如雷,大骂几个孩子是吸血鬼,让他们滚,不要再让他看着心烦。
母亲忍着眼里的泪花,让舒尔茨将两个弟妹带到街上去玩。
满街的流光溢彩,一点也吸引不了肚子饿的咕咕直叫的三个孩子。
星巴克SWOT分析
T威胁
ST优势威胁 策略
WT劣势威胁 策略
1.现实和潜在的竞争者众多:咖啡同业、便利商店、定点咖啡机等
2.替代品的丰富和提升:替代性产品有茶和其他的提组织结构的效率不够
3.供应链的管理压力:群体管理的效率、准确性和专业性,各地市场不同的存货管理方式的整合压力
4.资金链管理的压力:商业地产的租金
5.体验淡化、服务水平下降。为了获取规模效应和达到其财务目标,接连降低成本,采用流水作业完成其服务流程
O机会
SO优势机会 策略
WO劣势机会 策略
3.原料成本上升:咖啡原料和乳制品成本的上升挤压利润空间
4.地区发展的不平衡性:各地收入的差异对星巴克的统一价格提出挑战
结合星巴克的优势及环境的威胁,实行差异化战略、公共关系策略。加强公共关系的维护,注重与顾客建立情感纽带,开展长期的客户关怀和体验升级。把员工利益放在首位,重视员工的培训。与供应商建立长期合作关系,在生产能力、包装和运输等多个方面一起合作提供高品质的产品
星巴克(Starbucks)SWOT案例分析
一、企业背景
对于爱喝咖啡的人来说,星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字,它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼•梅尔维尔的经典著作——《白鲸——莫比•迪克》的主人公。1971年,杰拉德•鲍德温和戈登•波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年,霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆的转型,并完全以自己的理念来经营星巴克,为公司注入了长足发展的动力。星巴克公司创办于1971年,创始人是Jerry Baldwin,Zev Siegl和Gordon Bowler,公司主要销售整咖啡豆。从1971年西雅图的一间咖啡零售店,发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌,星巴克创造了一个企业扩张的奇迹。星巴克迅速成长差不多同时运用了这三个战略--星巴克在产品和服务上的精益求精可以看作"递加",不断在不同的区域增开咖啡店就是"复制";从同时出售产品和服务转向以提供服务和体验,这实际上是"粒化"战略。星巴克开创了一种不依赖于广告的品牌创立方式,在消费者需求的重心由产品转向服务,再由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造"星巴克体验"为特点的"咖啡宗教"。星巴克的价值主张之一是:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验。这令人想起了东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴,而是获得某种独特的文化体验。著名作家董桥说过,有身份的人不饮不无道之茶,茶有茶道,但咖啡自己的道"。而星巴克的成功在于它创造出"咖啡之道",让有身份的人喝"有道之咖啡"。星巴克分别在产品、服务和体验上营造自己的"咖啡之道"。
星巴克介绍
一.星巴克(Starbucks)的创立星巴克于1971年在西雅图创立。
当时这还只是一家卖咖啡豆和香料的小公司,专门贩售世界顶级阿拉比卡豆,并以教育客人为职志,公司上下一对一地向上们的客人讲解什么是好咖啡。
当时的星巴克只有四家小店面,其所贩售的咖啡豆是以重烘培技术制成。
此时的星巴克仅售咖啡豆而不买咖啡,店内亦没设立座席(Schultz and Yang, 1999)。
二.星巴克的成长:米兰经验1982年现任星巴克的总裁霍华德. 舒尔茨(Howard Schultz)结帐星巴克的行销业务。
在1983年的春天,他被封排到米兰出席一项贸易大展,决定将意大利咖啡馆的气氛及饮品引进美国,星巴克才逐渐从西雅图的宁静小店,转变成国际性咖啡连锁店(Schultz and Yang, 1999)。
1984年4月,星巴克在西雅图市中心开了第六家店面,开始试卖咖啡饮料。
这是星巴克历史上一大突破,因为它是第一家兼售咖啡豆和热腾腾咖啡饮料的店面,也是星巴克坐落商业中心地段的首家店。
而开张当天也是美国人首次尝到拿铁(latte)的滋味(Schultz and Yang, 1999)。
1985年霍华德. 舒尔茨因与星巴克的雇主管理理念不合而请辞离去,自行开设咖啡店,取名为“每日咖啡”(亦称做“天天”)(Schultz and Yang, 1999)。
有关今天的星巴克企业的由来,应该这么说:创立于1985年的每日咖啡公司于1987年买下星巴克咖啡公司的产业,合并后更名为星巴克企业。
(Schultz and Yang, 1999)。
三.星巴克(Starbucks)名称及商标的由来关于星巴克品牌名称的由来,是由星巴克的创始者之一鲍德温所取的,他将其开的咖啡店名和19世纪美国文坛杰出大师麦尔维尔的小说《白鲸》联系起来,该小说中有一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副,他的嗜好就是喝咖啡。
这位大副的名字就叫史塔巴克(Starbucks)星巴克商标中的美人鱼标志,则是希腊神话中的海上女神塞壬(Siren),传说中他的歌声极富魔力,谁听了都会为之着迷。
星巴克中英文介绍
星巴克
使命宣传
企业使命
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发展攻略
产品品质 服务创新 价格定位 神秘顾客 最终目标
星巴克(Starbucks)是美 国一家连锁咖啡公司的名 称,1971年成立,为全球 最大的咖啡连锁店,其总 部坐落美国华盛顿州西雅 图市。除咖啡外,星巴克 亦有茶及蛋糕等商品。星 巴克在全球范围内已经有 近12,000间分店遍布北美、 南美洲、欧洲、中东及太 平洋区。
Starbucks also attaches great importance to the development of new services for customers' needs. Starbucks is trying to create a variety of business ideas, to attract people to step into the shop and to extend the stopover time. When you step into Starbucks, you will feel the music swing on your heart and soul. The store often plays some jazz, American country music and piano solo. All of those Just cater to the fashion, and those white-collar workers who pursue vogue. Every day they are facing strong pressure of life, so they are in great need of spiritual comfort. At this moment, the music just plays a role in catering to consumer’s needs. Since 2002, Starbucks launched a high-speed wireless Internet service in the 1200 chain stores in North America and Europe so that the consumers who carry a portable computer or personal digital assistant (PDA) can be comfortable to enjoy drinking coffee, surf the page, send and receive electronic-mail and download
星巴克咖啡品牌营销案例分析-Starbucks
价格分层
针对不同消费者群体,提供不同价 格区间的产品选择,满足不同需求。
优惠活动
通过会员卡、积分等手段,提供价 格优惠和回馈,增加客户粘性。
渠道策略
门店布局
在全球范围内开设大量门 店,覆盖城市中心、商业 区、交通枢纽等高人流区 域。
线上销售
形象。
THANKS
感谢观看
对其他品牌的启示和建议
精准定位
品牌应明确自身定位,针对目标 消费群体提供独特的产品或服务
,以树立品牌形象和特色。
创新为王
品牌应不断创新以适应市场变 化和消费者需求,保持竞争优 势。
社区营销
品牌应注重建立与消费者的情 感联系,通过社区建设等方式 提高品牌忠诚度。
承担社会责任
品牌应关注社会责任,积极参 与公益活动,提升品牌声誉和
与其他知名品牌合作,推出联名 产品或活动,扩大品牌影响力。
03
星巴克品牌形象和品牌传播
品牌形象
高端定位
社会责任
星巴克以提供高品质咖啡和优质服务 而著称,其品牌形象与高端、时尚、 品味相关联。
星巴克关注环保和社会责任,通过可 持续发展和公益活动来履行企业社会 责任。
独特体验
星巴克注重营造独特的消费体验,从 咖啡豆的挑选、烘焙到咖啡的冲泡和 品尝,都为顾客提供独特的感受。
星巴克在产品、服务和营销方面不断创新 ,推出新品、优化门店设计、跨界合作等 ,保持品牌活力和吸引力。
社区建设
社会责任
星巴克注重建立品牌社区,通过开展咖啡 文化活动、建立会员体系和数字化营销等 方式,增强消费者黏性和忠诚度。
星巴克关注社会责任,积极参与公益活动 ,推动可持续发展,提升了品牌形象和声 誉。
星巴克介绍
Build online communities , making online services for the offline. 一、建立网上社区,使线上为线下服务。
Universal free networks, attract offline consumers 二、门店普及免费网络,吸引线下消费者。 .
公司简介 广告 策略 发展攻略
星巴克
Starbucks
• Company introduction • Starbucks History • Starbucks trademark
星巴克咖啡(光谷店)
Company introduction
Starbucks is the name of a chain of coffee company, which was established in 1971, the world's largest coffee chain. Its headquarters located in Seattle, Washington, DC. In addition to coffee, Starbucks also manages tea, bread , cakes, and other goods. Starbucks has nearly 12,000 branches throughout North America, South America, Europe, Middle East and the Pacific.
2005. Established in shanghai 2006.2 Has more then 9000 stores
Starbucks trademark
位于西雅图的第一家星巴克
星巴克英文名含义来源
星巴克英文名含义来源星巴克的英文为Starbucks,原是19世纪美国“硬汉作家”麦尔维尔创作的一部著名小说《白鲸》里一个人物的名字。
《白鲸》描写的是发生在捕鲸船上的惊险故事,该人物是船上的大副,性格刚强却糅合着浓重的忧郁,平素最大嗜好是喝咖啡,而星巴克咖啡店的创始人乃文学爱好者,取Starbucks作为店号,实良有以也!在《白鲸》的中文译本里,Starbucks这个名字按音译作斯达巴克,但作为咖啡店的店号,它却被译作星巴克———前半截意译,后半截音译。
这般译法,当然出自营业的需要,盖因“星”字颇具诗意,能予顾客以形象性的联想。
而透过这汉译,却可窥见其创始人为该店取该名的深层匠心———Starbucks本是一个整体,但拆开来看,star是“星”,buck则是美国俚语对于主币单位“元”的谐称,犹如广州人把1元叫作“一文鸡”,由是,该店号其实暗含着“本店消费低廉”这么一层意思。
这就难怪深谙广州生活的周英女士心生感慨,说“连我这样清贫的新移民也能享用自如”了。
乄喠噺開始﹏回答采纳率:33.3%2008-09-30 08:34Starbucks哭ㄋ誰疼?2008-09-30 08:34英文名叫coffee break,是星巴克每年特别活动,美国应该也是去年刚有的,今年全球星巴克一起联合举行这个活动,美国地区是3月15日10:00-12:00,大中国地区(包括香港\台湾)是3月16日的10:00-12:00是完全免费的,所赠送的咖啡是指定的每周精选咖啡中杯一杯,加一份小糕点试吃搭配饮料.中文星巴克英文STARBUCKS含义来源1L atte就是StarBucks中的拿铁,其实是意大利文,意思是奶油含义来源2大家都知道Starbucks的名字来自于白鲸记中爱喝咖啡的大副。
而具体是谁想到的这个名字就少有人知道了。
这还追述到70年代初期,那个卖咖啡豆子以及香料的Starbucks。
Starbucks的名字实在是让星巴克的元老(三位)很是费心,Gordon Bowker与他的创意伙伴艺术家T erry Heckler商量店名,他其实像要用“Pequod”这个名字,这个词来源于白鲸记中的那艘船。
星巴克是什么
星巴克是什么
星巴克(Starbucks),1971年诞生于美国西雅图派克市场的一家咖啡小店,仅仅用了短短几十年的时间,就成为商业领域的一个奇迹。
1996年,星巴克开始向全球扩张,从一条名不见经传的小小“海妖”,发展为今日遍及全球60多个国家和地区,连锁门店达到2.3万家的咖啡巨头。
40多年的发展历程中,星巴克赢得了无数的荣誉和尊重:2013年,星巴克被美国《财富》杂志评为100家“最值得工作”的公司之一。
同时,星巴克员工的流失率也远远低于行业一般水平,约为平均水平的1/3~1/2。
2014年,美国《财富》杂志评选出全美10家最受尊敬的公司,星巴克以其突出的表现位居第5。
而在品牌咨询机构Interbrand评出的全球100个最佳品牌中,星巴克排名76,品牌价值较上年增长22%,比许多著名品牌的表现都要突出得多。
目前,星巴克是唯一一家把店面开遍四个大洲的世界级咖啡品牌。
在发展过程中,他的经营者把握住了成功的时机,缔造了咖啡王国的神话。
其中最值得称道的便是传奇人物霍华德·舒尔茨,他凭借敏锐的洞察力和对消费群体现状的深刻理解,以其一贯的经营管理理念领导星巴克团队将最为传统的咖啡文化塑造到极致。
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所提供的牛奶的选择也很多,有全脂,脱脂的,2%脱脂的;还有有机牛奶,以及豆奶等。
4,除了以上的3个步骤,还可以加上自己的特别要求—形成自己特别的标志
Dry (or foamy )干性的(多奶泡沫的)
比如:干性的卡步其诺是指那种泡沫多过牛奶。浓缩咖啡通过泡沫加入,以便达到其浓郁强烈的风味。
Con Panna :意大利语,意思是“加上搅打过的奶油”。
Cr¨me :在星巴克,这个名词的意思是,不含有咖啡的热饮。
Demitasse:法语中“半杯”的意思。这里指用极小杯来装浓缩咖啡。
Doppio:意大利语,意思是双份的。但是只用在,两SHOTS的浓缩咖啡 。比如,你可以说doppio espresso ,但是要讲Double latte 。
相反的,如果,你选择“湿”的卡步其诺的话,那么这杯卡步其诺,尝起来的味道是奶香浓郁的,味道很接近拿铁咖啡。
Whipped cream (or not ) 搅打奶油
你可以选择在你的咖啡里面加入一些花样,比如你可以选择加入搅打奶油,比如摩卡里面。当然,你也可以要求不要加入。
Light 无论何时。如果需要少量加入某种配料,就要这样说。比如:light whip.light syrup . light foam---都可以。
n Sugar-free vanilla 无糖香草口味
n Caremal 焦糖口味
n Toffee nut 太妃坚果
n Hazelnut 榛子口味
n Sugar-free hazelnut 无糖榛子口味
n Raspberry 覆盆子
n Peppermint 薄荷
n Valencia :橙子
Dry:多奶末,少奶。
Espresso: 浓缩咖啡。咖啡最纯,最香,最浓的状态。
Frappuccino blended beverage:星巴克特制的,美味滑爽的特调冷饮。
Grande: 星巴克里中杯的咖啡杯,第二大型号的杯子。
Half-caf: 一SHOT普通咖啡和一SHOT低咖咖啡。
Half –caf 一半低咖,一半普通的浓缩咖啡
Ristretto 是从浓缩咖啡里面提出的仅仅保留甜味的部分
2.糖浆或果汁选择:如果你嗜甜,特别喜欢一些特别口味,不妨把自己的拿铁咖啡中加入一些糖浆或果汁。糖浆的选择主要有以下的一些:
n Vaninilla 香草口味:最普通也最受欢迎的口味。
Quad:加4 SHOTS 浓缩咖啡
Ristretto: 从浓缩咖啡中提取出的,是浓缩咖啡中最甘甜的部分。
Skinny:用脱脂牛奶调入咖啡
Tall:星巴克里面的一般尺寸大小的杯
Triple:加3 SHOTS的 浓缩咖啡
Unleadia: 橙子糖浆/汁
Venti:星巴克中最大尺寸的杯子
Wet: 少奶沫,多奶
1.下面让我们先从最核心的部分谈起—ESPRESSO :浓缩咖啡。星巴克里主要有以下几种可供选择的浓缩咖啡。
Regular :普通的浓缩咖啡: 味道甘甜,浓烈,有一点点的焦糖味道。
Decaf ;低咖啡因的浓缩咖啡
Extra shots 加强的浓缩咖啡
Sugar free 你也可以选择不要加糖,
Extra hot 要温度更高的咖啡
Latte: 拿铁咖啡。把热牛奶到入浓缩咖啡中,即可调出美味的拿铁咖
Macchiato :意大利语,意为显著的。比如,星巴克焦糖Macchiato。
Misto:意大利语,意思是混合的,是滴滤式咖啡(中等粗细的咖啡粉制成)和热牛奶的混合。
Mocha:摩卡咖啡:用浓缩咖啡加巧克力和热牛奶制成 com
在这里贴上星巴克里的常用英文,希望能帮到大家 ^^
最基本的是:
Americano:美式咖啡。两SHOTS 的浓缩烘焙咖啡,然后倒入热水,调治而成。
Breve :拿铁咖啡的一种。用一半浓缩咖啡和一半热牛奶调成。
Cappuccino:用浓缩咖啡和泡沫牛奶调成,但要比拿铁中加入的热牛奶有更多的泡沫。