家政培训之电器使用培训

三、冰箱除臭
1、如有鱼腥臭味，用软布将箱内擦抹 干净，而后放入半杯白酒关上冰箱门 , 经过24-28小时就可以排除臭味。 ，既 可除味又可消毒杀菌。 2、冰箱内沾有油渍或污垢而产生异味 时，可用中性洗涤剂擦洗，然后用干 布擦净。切忌使用强碱性洗衣粉、去 污粉、汽油等，以免损坏箱体。
三、冰箱除臭
3、可将去臭剂（活性炭等）放入平盘 内置于冰箱内上层搁架上，活性炭对 许多有害及有刺激性的气体有很强的 吸附能力。
一、电冰箱的使用
11 、蔬菜类的贮存： 一般蔬菜在贮存前应 洗净,擦干水分,装入 塑料袋,扎紧袋口.将 处理好的蔬菜放入温 度为 0-10 ℃的冷藏室 即可。
一、电冰箱的使用
12、牛奶的贮存：牛奶放在冰箱中 贮存，在0-2℃的温度下，可保存12昼夜．经过消毒的乳液，在2℃可 保存5－6天．牛奶切勿在冷冻室内 存放．因为结冰的牛奶其质量和营 养价值将受到严重影响
二、电冰箱的清洁
6、不要用去污粉、肥 皂粉、碱性洗涤剂等 带有腐蚀性的材料清 洗冰箱的箱体表面、 门封条、塑料装饰件 等，以免造成这些部 件的变色、老化和开 裂等。
二、电冰箱的清洁
7、不要忽略门封胶条的清洗，用牙刷 醮湿清洗。胶条脏污易老化，会影响 冰箱的密封性，增加耗电量。
8、用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清 洗并擦干，敞开冰箱门通风干燥一天。
一、电冰箱的使用
13 、购买的冷冻食品，要在食品仍处 于冻结的状态，尽快存放到冰箱的冷 冻室内，进行冷冻保鲜。对冷冻的食 品尽量不要使用速冻功能。 14 、电冰箱内存放的食品或容器之间， 应留有一定的间隙。主要使冰箱内的 冷气处在循环的状态，使食品得到充 分的冷却保鲜。
一、电冰箱的使用
15 、 味重的食品（如海鲜、咸货等）， 应放入冷冻室分层、分箱储存，以免 窜味影响其它食品的保鲜品质。玻璃 容器包装的液态食品，不要存放在冷 冻室内，以免食品冻结后体积膨胀炸 裂玻璃容器。
1、必须配置三孔电源插座，其接地极 必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处， 以免外面强风倒灌影响烟气的排放， 排烟管严禁接入热烟道。
一、抽油烟的使用
3、尽量减少厨房空气的对流。 4、油烟机运行时，千万不要用手摸风 扇，更不要用硬物插入。 5、油锅使用时，必须小心看护，以免 火苗被吸入机内。
7℃；冷风出口处不要直接对着人和办公桌。
4.老人呼吸系统功能较弱，使用空调时，空调温度不能太
低。天气干燥时，可使用加湿器或在室内放一盆水。从室外 进入室内前，先将身上的汗擦干，最好将空调定时。 5.儿童免疫功能较低，使用空调时，出门前半个小时就应 关闭空调并开窗通风，以适应室内外温度变化。
6、使用空调不应频繁开关。空调器不使用时应关断电源， 拔掉电源插头。 空调无论因何种原因而停机（如突然断电、 人为停机等），由于一般空调器均没有停机的时间延迟器 （延迟时间约3分钟），这时这类空调器停机后虽可马上开机，
坏而造成微波泄漏。更不能在炉门开启时，试图启动微波炉，这是十分
危险的。 10、微波炉工作时，应远离炉体，虽有安全保险，还要防止万一发
生微波辐射伤害人体。
11、微波炉工作时，不要将眼睛紧靠微波炉５厘米之内去 观看微波炉工作。因为眼睛对微波最敏感，以免受到不必 要的伤害。
12、烹调完食物，应先待转盘冷却后再进行清洗。 13、日常使用后，马上用湿布将炉门上、炉腔内和玻璃盘 上的脏物擦掉，这时最容易擦干净。若日常没有即时清洁， 可将一点水加热成蒸汽，使污垢软化，再用湿布擦就容易 清洁了。 14、不得将冰冷食品或冰冷器皿放置在炽热的转盘上。
在清洁过程中，切勿使电器部分和水 接触，以防短路和漏电。
二、电饭煲的清洁
清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一 会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清 洗后，要用布擦干净，底部不能带水 放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水， 只能在切断电源后用湿布抹净。
第六讲 抽油烟机的使用与清洁
一、抽油烟机的使用
一、抽油烟机的使用
25-30度，禁使用普通肥皂，酸碱性洗调剂洗刷微波炉，更 不能使用溶剂、金属刷洗微波炉的任何位置。 内部清洁：宜用湿抹布擦干，每次用后用软布把内胆擦干。 转盘：特别是转轴要保持清洁，将转盘盘架或滚珠取出来， 温水洗净，底部要用温水，中性洗剂洗净，再用清水擦洗一遍。
第四讲 电冰箱的使用与清洁
一、电冰箱的使用
二、电冰箱的清洁
4.冷藏室搁架、果菜盒、门上的瓶框、 冷冻室抽屉等附件，应定期拆卸下来 清洗。主要是清除粘附在这些储存食 品部件上的细菌和污物。使食品保持 常鲜。
二、电冰箱的清洁
5.电冰箱处在潮湿的季 节或潮湿的环境，箱体 和门体的表面可能会出 现露水现象，此现象属 正常自然现象，可及时 用干布擦去。
特别是室内机的蒸发器。在空调使用期间，应经常清洗过滤 网(用清水直接冲洗即可) 。
2.开启空调前，先开窗通风10分钟，尽使室外新鲜空气进
入室内。空调开启一段时间后关闭空调，再开窗通风20～ 30分钟，如此反复，使室内外空气形成对流，让有害气体排 出室外。 3.室内温度最好控制在25℃左右，室内外温差不宜超过
家政知识培训
家用电器的使用与清洁
主要培训内容 1.空调的使用与清洁
2.电冰箱的使用与清洁 3.热水器的使用与清洁
主要培训内容
4.抽油烟机的使用与清洁
5.电饭煲的使用与清洁
6.微波炉的使用与清洁 7.洗衣机的使用与清洁
第一讲 空调的使用与清洁
一、空调的使用
1.家用空调每年可请专业人士进行一次全面清洗和消毒，
4、冰箱工作时应尽量减少开门次数，减少冷气的外溢。
一、电冰箱的使用
5、冰箱停机后不要马上再通电启动压缩机，应停2-5分钟 后再行启动。临时停电，应先将冰箱插头拔下；停电期间 尽量减少开箱门的次数，在冰箱门紧闭情况下食品可以保
鲜15-20小时。
一、电冰箱的使用
6 、肉类的贮藏保鲜：买回 的鲜肉先用温水洗净 , 切成 若干块 ( 每块大小应为一次 食用的重量 ), 分装在塑料袋 中。如短期保存 (2-3 天 ), 可 放入0℃左右的冷藏箱贮藏; 如需长期贮存 , 放入低于的 18 ℃的冷冻箱内。
一、电冰箱的使用
9 、鱼虾类的贮藏保鲜：鱼类 保鲜：在贮藏前均应去鳞、去 鳃、去内脏及血水,洗净、控水、 撒盐、装入塑料袋。短期冷藏 (1-2 天内食用 ) 要放入冷藏室保 存；长期贮存(1个月)要放入冷 冻室保存。
一、电冰箱的使用
10 、鲜虾贮存：鲜虾如在一日内食用， 洗净装入塑料袋中，放入冷藏室即可； 长期贮存就必须将鲜虾煮熟后再放入 冷冻室冻结。此种方法贮藏期为1个月。
15、转盘的最大负载重量不能超过标准。
16、已煮好的汤圆、荷包蛋等，马上取出可能会因 其内部液体沸腾爆破而溅伤人体。应打开炉门后略 搁置一会儿，再取出食物。 17、牛奶、油炸物不能加热。因为牛奶中的氨基酸 经微波炉加热后，一部分会转变为对人体有害的物 质。因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引 起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火 熄灭后再开门降温。
1、清洁时间，一般在夏季使用前或秋季使用后需进行一 次清洗保养。 2、如何正确清洗过滤网？ ①首选切断电源，再打开进风栅； ②取出过滤网，用水或吸尘器清洗过滤网，水温不要超过 40度，用热的湿布或中性洗涤剂清洗，然后用干布擦净； ③请不要用杀虫剂或化学洗涤剂清洗过滤网
第三讲 微波炉的使用与清洁
1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方，后部应留有
二、电冰箱的清洁
2. 冰箱化霜、除霜时， 对在蒸发器表面结霜 较厚的部位可以用冰 铲轻轻铲除。以免在 除霜时将蒸发器的表 面铲出划痕，严禁用 锋利的利器来铲除结 霜。
二、电冰箱的清洁
3.化霜结束后，电冰箱 内的冷藏室和冷冻室用 干燥的抹布进行擦洗， 去除冷藏室和冷冻室内 的水珠。以免在冰箱重 新工作后，重新结霜和 结冰。
一、电饭煲的使用
饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此 时不宜马上开锅，一般再焖 10 分钟左 右才能使米饭熟透。
煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水 等外溢流入电器内，损坏电器元件
一、电饭煲的使用
用完电饭煲后，应 立即把电源插头拔下， 否则，自动保温仍在 起作用，既浪费电， 也容易烧坏元件。
二、电饭煲的清洁
5、千万不要用微波炉加热密 封的食物，例如袋装、瓶装、罐 装食品，以及带皮、带壳的食品， 如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染
或损坏微波炉。
6、不得空载使用微波炉。平 时可在炉内预备一杯水（玻璃 杯），使用时拿出，加热完食物
后再放入，以免空载烧坏微波炉。
7、由于微波空透功率有限，对体积过大的食物，应当均 匀分解（肉类3厘米左右，其他食品5－7厘米为宜），以免 食物生熟不均。加热整只鸡鸭等大件食物，最好加热一段时 间后，将食物翻个身，使各部位可均匀加热。 8、选择烹调时间宁短勿长，以免食物过分加热烧焦甚至起火。 9、微波炉在使用过程中，应切实保护好炉门，防止因炉门变形或损
不少于10厘米的空间，顶部要留有不少于5厘米的空间。
2、微波炉停止使用时，应将炉门稍稍敞开，使炉腔内水
蒸气充分散发，有利于腔体的保养。
3 、微波炉内的食物不能 放太满，最好不要超过容 积的三分之一。
4 、使用微波炉时，食物 不要直接放在转盘上，要 用耐热的玻璃、陶瓷或耐 热塑料做成的容器盛放。 绝对不能用金属或搪瓷容 器，也不宜用带有金属花 纹的容器盛放。因为微波 与金属接触会产生火花， 发生危险，严重时还会损 坏磁控管
一、电冰箱的使用
16、食品在存放时， 应进行分割、分类 装入保鲜袋或保鲜 容器内；带有高温 的熟食，应在熟食 冷却至室温后存放。
二、电冰箱的清洁
1、电冰箱冷藏室后背内装有蒸发器， 当冷藏室后背和冷冻室蒸发器上的冰 和霜的厚度超过6毫米时，应进行断电 化霜。否则会产生电冰箱冷藏室和冷 冻室的冷量下降，能耗增加。断电的 方式可以采用切断电源或关闭温控器 来实现。