8种抗癌第一菜 8种癌症靠边站1
抗癌多吃八种蔬菜最有效
日常生活中，抗癌是人们养生的“头号任务”，如何抗癌是人们热点关注的话题，日常生活中，有很多食物有抗癌的功效，比如红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品是能预防乳腺癌的美食。
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效，那么哪些食物有助抗癌呢?下面就给大家介绍八种抗癌蔬菜，一起来看看。
肠癌抗癌明星：茭白上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。
同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌抗癌明星：菜花上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
肺癌抗癌明星：菠菜上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌抗癌明星：海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
皮肤癌抗癌明星：芦笋上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
宫颈癌抗癌明星：黄豆上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
盘点生活中常见的8种抗癌食物
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
盘点生活中常见的8种抗癌食物
导语：有8种食物，具有抗癌效果，但是已经逐渐被人遗忘他们可以起到抗癌作用，是哪八种蔬菜你知道吗？现在小编告诉大家。
盘点生活中常见的8种抗癌食物
1、茄子：“ 霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
被淡忘的8种抗癌菜 你还记得几种
被淡忘的8种抗癌菜你还记得几种？有8种菜，具有抗癌效果，但是已经逐渐被人遗忘他们可以起到抗癌作用，是哪八种蔬菜你知道吗？（1）茄子：“霜打茄子”是好药。
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比柿高3倍。
于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效.（2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。
但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
（3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
（4）地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品。
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜（5）南瓜：被誉为“神瓜”。
抗癌蔬菜排行榜 这8种蔬菜别忘记吃
抗癌蔬菜排行榜这8种蔬菜别忘记吃
抗癌蔬菜排行榜，大家都知道有抗癌作用的蔬菜有很多，但是哪些有抗癌作用呢？下面我们就来了解一下几种抗癌蔬菜。
有抗癌作用的蔬菜有很多，下面我们就来了解一下几种抗癌蔬菜。
一、茄子
茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力。
二、苦瓜
苦瓜是喜欢的人很喜欢，不喜欢的人却很不喜欢，大家对于苦瓜是两种极端的态度。
但真正给它“好身份”却是明代医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医也证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
三、萝卜
萝卜类包括：大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等，无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动，预防结肠癌和直肠癌。
胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人
的抗癌能力。
四、海带
海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；
海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
揭秘常见8大癌症的免死金牌
揭秘常见8大癌症的免死金牌
癌症猛于虎，这是个“谈癌色变”的时代，胃癌、肝癌、肺癌等各种的恶性肿瘤来势汹汹，
每分钟的确诊和死亡的数据让人触目惊心。
其实，癌症的高发多是由于我们日常饮食及生
活习惯的不当所造成的，而多数的癌症也是可以避免的，那么相信大家一定对癌症如何避免、吃什么可以避免非常感兴趣，下面就带你来看看常见的八种癌症的“免死金牌”。
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是
胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%.此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，
可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝
卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺
癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
常吃八种菜预防八种癌症
常吃八种菜预防八种癌症作者：不详阅读：4684 次时间：2011-4-1来源：39健康网社区饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？肺癌抗癌明星：菠菜上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌抗癌明星：海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌抗癌明星：茭白上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。
同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌抗癌明星：菜花上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
皮肤癌抗癌明星：芦笋上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
宫颈癌抗癌明星：黄豆上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
八道癌症免死金牌 排毒最佳食物推荐
八道癌症免死金牌排毒最佳食物推荐癌症,简单的讲,就是人体细胞产生变异大量繁殖影响到正常器官的工作.通常所讲的人体的“抗癌能力”就是说人体较为稳定的内环境.而致癌物之说则是因为有些气体,食物中还有破坏DNA的物质,容易使细胞产生变异。
想要“抗癌”,其实和想保持身体健康没什么分别.只需要注意饮食,加强锻炼,合理作息时间。
八道癌症免死金牌排毒最佳食物推荐饮食方面，一般吃菌类，副作用小，营养好，可以提高免疫力。
另外，吃冬虫夏草、灵芝等也可以提高免疫力，达到抗癌的效果。
1、胃癌“免死金牌”：大蒜。
2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。
3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。
4、肺癌“免死金牌”：菠菜。
5、肠癌“免死金牌”：茭白。
6、乳腺癌“免死金牌”：海带。
7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋。
8、宫颈癌“免死金牌”：黄豆。
排毒最佳食物推荐护肤从来不只是表面功夫，除了涂涂抹抹的护肤产品，食补也是一个不错的辅助手段。
可是什么蔬菜能养颜？什么水果能排毒？美容和营养学家Kimberly Snyder告诉你6种既能养颜还能帮助身体排毒(毒排了皮肤自然好了)的最高效食物，你还记得2009最热门的抗老话题“细胞修复”吗？这些食物就是从细胞层面帮你清除体内垃圾，排出毒素，在干净的血液给细胞送去养分的同时流过你的全身和脸部，就能带去焕然一新的好气色！这6种食物有的你认识已经很久，有的才刚刚风靡全球。
对于生活节奏超快的都市女性而言，它们除了随手可得，还要方便食用，所以专家还附上了简单的制作方法，能让你随时随地食补美容。
有了它们，你就能轻松搞定排毒美容功课。
芹菜是的，你可能听说过芹菜是粗纤维，有助于肠胃蠕动；芹菜是感光食物，如果在白天食用可能会令你变黑……到底芹菜好在哪？其实是芹菜里的有机钾，它是一种重要的电解质，能帮助清洁你的细胞，而细胞修复正是2010年抗老化产品的热门卖点。
这真是一种容易而又便宜的保养方法不是吗？不过芹菜叶子中的钾含量要比茎中的高得多，如果可能的话，尽量一起食用。
八种抗癌的食物
八种抗癌食物
1.西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基因。
2.绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。
颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。
3.蒜——研究表明，蒜里有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
4.柑橘类水果——含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。
5.十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。
此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。
6.大豆——含有5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
7.麦麸——可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。
8.低脂牛奶——含有钙、维生素B、维生素A、维
其他：1水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。
每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
2 玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，
排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
3 西兰花和卷心菜：十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。
很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。
令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。
但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
最垃圾的10种食品：油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品等。
抗癌蔬菜排行榜
抗癌蔬菜排行榜抗癌蔬菜排行榜(括号中为对癌症抑制作用的百分比)1.熟红薯(98.7%)2.生红薯(94.4%)3.芦笋(93.7%)4.花椰菜(92.8%)5.卷心菜(91.4%)6.菜花(90.8%)7.西芹(83.7%)8.茄子皮(74%)9.甜椒(55.5%)10.胡萝卜(46.5%)11.金花菜(37.6%)12.荠菜(35.4%)13.苤蓝(34.7%)14.芥菜(32.4%)15.雪里红(29.8%)16.番茄(29.8%)17.大葱(16.3%)18.大蒜(15.5%)19.黄瓜(14.3%)20.大白菜(7.4%)1、菜花减少患癌几率菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1VitB2VitCVitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质，长吃菜花可增加肝脏的解毒能力，并提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
此外菜花中含有多种吲哚衍生物，能增强机体对苯并芘的抵抗能力，菜花还含有能分解亚硝胺的酶和“二硫酚硫酮”，能中和毒物并促进机体排泄，所以多食菜花可减少患癌症的机会，对身体很有益处。
2、治癌食物属芦笋芦笋又名龙须菜，是一种高级营养蔬菜，在国外有“蔬菜之王”的美称。
据有关专家研究证明：芦笋具有防止癌细胞扩散的功能。
它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、皮肤癌、直肠癌及乳腺癌等均有特殊疗效。
科学家认为：芦笋之所以可以治癌，是由于它含有组织蛋白等营养物质，可以使细胞生长正常化，而维生素C和纤维素可增强细胞间质，成为阻止癌细胞生长的第一道障碍，还可以促进肠蠕动，减少肠壁对食物中胆固醇的吸收，促进致癌物质排出体外。
另外，芦笋中所含的天门动酰胺也是公认的抗癌物质。
3、海带含强抗癌物质海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
日本研究人员发现海带和裙带菜等褐藻类中含有一种能诱导癌细胞“自杀”的物质，他们把从海带等褐藻中提炼出一种纯度很高的V一岩藻多糖类物质注入人工培养的骨髓性白血病细胞和胃癌细胞后，细胞内的染色体就会以自身拥有的酶将自己分解。
癌症的食疗方案
八个癌症的食疗方案癌症致死率极高，面对癌症，人们总是不知所措，闻“癌”色变。
预防癌症从根本开始，小编赠你“8+5免死金牌”，抗击癌症的侵袭。
1、胃癌“免死金牌”：大蒜。
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。
此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
“免死金牌”：蘑菇。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
“免死金牌”：菠菜。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
5、肠癌“免死金牌”：茭白。
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
“免死金牌”：海带。
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋。
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
“免死金牌”：黄豆。
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
春季健康指南：常吃八种菜预防八种癌症
春季健康指南：常吃八种菜预防八种癌症简要内容：上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
乳腺癌抗癌明星：海带海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？肺癌抗癌明星：菠菜上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
胃癌抗癌明星：大蒜上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。
此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
宫颈癌抗癌明星：黄豆上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
皮肤癌抗癌明星：芦笋上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
八种防癌抗癌蔬菜
八种防癌抗癌蔬菜
许多蔬菜中含有抗癌物质，具有防癌、抗癌的作用，以下十种蔬菜最受青睐。
(1)洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。
它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。
(2)胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。
因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
(3)海藻：其抗癌机制是：①海藻类菜（包括海带、紫菜、裙带菜等）所含纤维素高，不易被消化，可促进肠蠕动，利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性，而含钙等无机盐丰富的海藻，能调节和平衡血液的酸碱度。
此外，常食海藻，有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。
(4)西红柿：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
(5)芹菜、韭菜：都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
(6)大白菜、南瓜：含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。
南瓜还含有分解亚硝胺的酶。
(7)蘑菇：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。
蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。
(8)大蒜：大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝。
八大抗癌蔬菜
八大癌症“免死金牌”1.胃癌“免死金牌”大蒜2.肝癌“免死金牌”蘑菇3.胰腺癌“免死金牌”菜花4.肺癌“免死金牌”菠菜5.肠癌“免死金牌”茭白6.乳腺癌“免死金牌”海带7.皮肤癌“免死金牌”芦笋8.宫颈癌“免死金牌”黄豆为啥是这八种蔬菜？南京市建中中医院肿瘤科副主任医师熊超给记者解读了这八种蔬菜的营养价值：大蒜：含大蒜素，能抗菌消炎，调节消化道菌种失调和肠炎。
蘑菇：含有维生素C和香菇多糖，能够提高免疫力。
抗肿瘤的药物中有一种药就叫做香菇多糖。
菜花：包括西兰花在内，这些十字花科甘蓝类蔬菜，营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
菠菜：叶黄素和VB，是很好的抗氧化剂。
茭白：富含纤维，进入肠道后，可加快食物残渣的排空速度。
海带：海带含丰富的维生素E和食物纤维，还含微量元素碘。
芦笋：含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。
黄豆：含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用。
医学专家：蔬菜抗癌不靠谱营养专家：建议多吃香菇和西兰花这些蔬菜真的就是癌症的“免死金牌”吗？江苏省中医院肿瘤外科主任刘福坤告诉现代快报记者，微博流传的方法很不靠谱，目前没有一种蔬菜是癌症的“免死金牌”，单纯吃蔬菜不能起到防癌和抗癌的作用。
比如大蒜，虽然多吃大蒜能够对胃肠道起到保健作用，但是生吃大蒜有时候也会对胃产生刺激。
哪一种蔬菜能够“防癌”，到目前为止都没有确切的科学依据，更不要说某一种蔬菜专门对抗特定的癌症了。
刘福坤说，多吃新鲜的蔬菜有利于健康，但是蔬菜并不含有“抗癌成分”。
比如西红柿、西兰花、紫薯，这些被人们广泛认为是能够抗癌的蔬菜，在治疗中能够对患者产生多大作用，这很难讲。
有些研究认为“抗癌膳食”对健康有好处，但是它在癌症领域的研究结果还很有限。
营养专家告诉记者，对于市民来说，避免癌症的发生，必须要做到“平衡营养、合理膳食”，除此之外推荐多吃香菇和西兰花，这两种蔬菜的营养价值更高一些。
8种抗癌第一菜 8种癌症靠边站0
8种抗癌第一菜8种癌症靠边站0
（图片来源：资料图）
5、预防肠癌：茭白。
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
（图片来源：资料图）
6，预防乳腺癌：海带。
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
（图片来源：资料图）
7，预防皮肤癌：芦笋。
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
（图片来源：资料图）
8，预防宫颈癌：黄豆。
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
公共营养师考试饮食营养：八种菜预防八种癌症
正保远程教育（美国纽交所上市公司 代码：DL ）_____________________________________________________________________[1] 公共营养师考试饮食营养：八种菜预防八种癌症海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E 和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功效。
对于常见的八种癌症，哪些食物能肩负起防御的重任呢？肺癌抗癌明星：菠菜上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
乳腺癌抗癌明星：海带上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E 和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
肠癌抗癌明星：茭白上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%.同时，红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
胰腺癌抗癌明星：菜花上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
抗癌排行榜第一的菜竟然是它
抗癌排行榜第一的菜竟然是它（图）最新版的《世界癌症报告》指出，全球面临癌症大爆发，中国发病率第一！我们每天嚷着要如何如何“防癌”，其实最简单有效的方法就是多吃一些“抗癌菜”。
下面这八种抗癌菜，不仅好吃，而且人人都可以吃得起哦！茄子：抗癌防癌的好药越来越多研究表明，茄子具有抗癌功效。
上海瑞金医院营养科副主任施咏梅介绍，茄子中含有丰富的维生素P，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。
另外，茄子中含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，具有防癌、降低血管中胆固醇的功效，常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。
专家提醒，很多人吃茄子喜欢烧着吃，这样是不对的，因为茄子的细胞间隙较大，本身的性质也让它更加吸油，烧着吃会导致脂肪摄入量增加，最好的办法是炖着吃茄子，不会破坏营养成分。
红薯：被淡忘的抗癌佳品重庆市第三人民医院高级营养师刘莉介绍，明代医学家李时珍曾说过：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。
现代医学研究发现，红薯中含有抗癌物质脱氧异雄固酮和糖脂，它们可以抑制癌细胞。
吃红薯有两个讲究，一是不能和柿子一起吃，如果同时食用容易发生胃柿石，两者的服用时间最好相隔五个小时以上。
二是，少吃街边烤红薯，街边烤红薯不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。
麦麸：最好的防癌食物纤维麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。
郑州市第三人民医院消化内科主任黄书亮介绍，纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能带走肠道内的多种致癌物质。
同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。
生姜：抗癌食物中的强强手第三军医大学西南医院副主任医师余时沧介绍，生姜中含有大量姜黄素，这是一种从姜科植物姜黄根茎中提取的多酚类化合物，具有抗癌、抗氧化等作用。
研究证实，姜黄素对乳腺癌、结直肠癌、胶质瘤、胰腺癌、前列腺癌等10余种恶性肿瘤干细胞有明显的抑制作用。
8大癌症的''免死金牌‘’
8大癌症的“免死金牌”1、胃癌“免死金牌”：大蒜。
常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。
此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
2、肝癌“免死金牌”：蘑菇。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
3、胰腺癌“免死金牌”：菜花。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
4、肺癌“免死金牌”：菠菜。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
5、肠癌“免死金牌”：茭白。
茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。
6、乳腺癌“免死金牌”：海带。
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
7、皮肤癌“免死金牌”：芦笋。
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
8、宫颈癌“免死金牌”：黄豆。
用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。
此外，酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。
养生小常识
八大癌症“免死金牌”1、胃癌“免死金牌”——大蒜。
2、肝癌“免死金牌”——蘑菇。
3、胰腺癌“免死金牌”——菜花。
4、肺癌“免死金牌”——菠菜。
5、肠癌“免死金牌”——茭白。
6、乳腺癌免死金牌——海带。
7、皮肤癌“免死金牌”——芦笋。
8、宫颈癌“免死金牌”——黄豆。
黑木耳的作用：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。
黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
枸杞的功效与作用1. 枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;具有补肾益精，养肝明目，润肺生津等功效。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
4. 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。
民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
蜂蜜的功效与作用：护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿、改善睡眠、保肝作用、抗疲劳、促进儿童生长发育、保护心管、润肺止咳等。
莲子的功效与作用：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。
中医常用于夜寐多梦、失眠、健忘、心烦口渴、腰痛脚弱、耳目不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
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8种抗癌第一菜8种癌症靠边站1
编者按：现代人为了健康，每天花大价钱养生保健，其实菜场、超市里常见的一些菜就能够帮助我们的保健。
这些普通的菜不但价廉，尤其能够防癌抗癌，以下8种蔬菜就是其中的佼佼者，一起来看看吧。
（图片来源：资料图）
1，预防胃癌：姜，姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。
此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。
常吃姜的人，胃癌发病率非常低，原因是姜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃姜，胃癌发病率比少吃或不吃的人也要低25％。
此外，少吃腌渍食品，特别是少吃或不吃熏鱼烤鱼以及一切熏烤肉食也是预防胃癌的好方法。
（图片来源：资料图）
2，预防肝癌：蘑菇。
有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
（图片来源：资料图）
3，预防胰腺癌：菜花。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
（图片来源：资料图）
4，预防肺癌：菠菜。
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。