营养健康超市

营养健康超市

我是一名食品专业的大学生，利用课余时间参加了营养师培训，了解到营养与健康的重要性，便产生了开一家营养超市的想法。

目前我国乃至世界上都还没有这样的超市，通过了解保健食品行业的情形，开这样一个超市是很有前途的。由于保健食品还不具有大众化得一方面，而我所提出的营养超市则是完全大众化的。由于顾客购买食品和日用品常常按自己所认为的好和合适来购买，所以经常会出现买回家的东西并不是十分合适自己。举个例子：胖人为啥减肥很难，一部分原因就在于他们这一类人群在购买食物是太盲目，没有专人指导，只买自己爱吃的，而不注重营养，才导致他们越吃越胖。

解释一下营养超市：它和普通超市出售的货物基本相同，但对营养健康方面的食品、用品更加多样化，并且配备了营养师，营养师也可兼当导购的新型超市。

营养健康超市的几大特点：

（1）、配备了营养师，即营养师代替一部分导购员，能够更加完善对顾客的导购过程，而且营养师可以为顾客制作个人餐谱，当然，制作餐谱是需要付费的，顾客一旦制定了餐谱就会定期来复查，这样就可以留住客源了。

(2)有营养师给顾客传播健康知识，顾客也会喜闻乐见，一传十，十传百，就可以使新老顾客同时光顾了。

(3)、开设不同的营养柜台（婴幼儿、学龄儿童、青少年、中年人、老年人、孕妇、乳母等），分别进行不同的营养指导，使得顾客在选购物品时更有目的。

（4）、开营养健康超市符合我国营养健康事业的发展的趋势，必将走出一条有中国特色的普及营养健康知识的大众化道路。

（5）、货物仍然平价，童叟无欺，更加注重安全。目前，我国食品安全问题屡屡发生，有这样的超市无非是给我国食品行业走上安全放心道路打了一针强心剂。

开店步骤：

（1）、是资金多少，选择一个合适的店铺，也可以接手一个现成的超市，对其所销售的货物品种进行改变，这样更加方便一些。

（2）、以“营养”、“健康”为元素对店铺进行装修、并做宣传。

（3）、聘请几个具备大众和不同人群营养健康知识的营养师。当然，最好自己是营养师，并且有几个志同道合的营养师朋友一起开店，这样成本更低一些。

（4）、按照不同的营养柜台进购货物，保证货物的卫生安全，食品多以营养健康为主，力求纯天然。当然，普通超市的货物也应该具备。

（5）、每个营养师需要有自己的个人电脑和配餐软件，有条件的可开设配餐房间。也可受邀外出配餐和进行膳食指导，按具体情况付费。

（6）、到相应部门办理相关手续。

（7）、以热情的服务态度开店。

总之，开一个营养健康超市和普通超市的经营理念基本相同，既有经济效益，又能符合国家食品安全事业的需要，是一个新型的开店方式。一个超市成功后，我们还可以进行全国

连锁，并在网上开店，我相信这样的超市必将是未来生活的宠儿!

谢谢各位评审老师