健康卫生教育主题班会

• 七： 便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内 会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排 便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反 射作用失调，于是产生便秘。 • 八： 会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养 匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后 消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助 于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和 晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。 • 营养学家们的证实，早餐是每个人一天中最不容 易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让 午餐吃得更多。 所以早餐很重要，早餐、午餐和 晚餐的比例最好是3∶2∶1，这样子就能让你在一 天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。
“康师傅"方便面爆惊内幕 卫生状况令人恶心

提起“顶新”国际集团，也许还有许多人不太知道，如果 说起“康师傅”方便面，几乎家喻户晓了。那“好吃看得见” 的广告词，令多少人难忘，也使“康师傅”方便面的销量，在 大陆占据了绝对的市场。然而，还有许多“好吃看不见”的东 西，现公之于众，结果会使您瞠目结舌，也会令许多吃过“康 师傅”方便面的人们如鲠在喉。 生产一线需要胡萝卜粒，仓库已没有合格的了，只有一些 因受潮而结块的，科长令工人用铁棍和脚粉碎进行使用。当时 有位工人提出异议，这样做对吃方便面的顾客太不负责任了。 而那位唐科长却厉声道：“让你们怎么干就怎么干，否则回 家。”然后工人们用铁棍和脚大干特干 “康师傅”的广告一再声称，不掺人工色素和不掺防腐剂 实际情况呢？一九九七年九月，“康师傅”从广东珠海一厂家， 进了大约一万四千公斤虾仁（脱水），这些脱水虾仁几乎全部 喷上了红色的人工色素。而检验一路过关，直至全部使用。后 来仍然不断地进过这类货物。


食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄 取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高， 吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。 磷酸盐可 以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多， 会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、 牙齿脱落和骨骼变形。 油脂.方便面都用油炸过， 油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些 油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血 管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动 脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
• 四： 让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源， 如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖 • 以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、 精神不振、反应迟钝。 • 五： 慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘 地 • 开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲 • 状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧 • 组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸， 患上慢性病。 • 六： 肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午 才 • 进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌 • 过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。
• 二、对消化系统的危害。正常情况下，头 天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排 空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸 及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘 膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功 能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十 二指溃疡等消化系统疾病。
• 三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不 少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这 种做法毫无科学道理。人体对热量的需求 是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚 餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小， 更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外， 长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积 于血管内壁，导致血管硬化。

在中医中，乳腺增生又叫乳癖，这一点大家都已经知 晓，但大家不知道的是，乳腺增生的原因与喝冷饮有 关早已经被清朝邹岳在《外科真诠》中就指出来了。 该书对于乳癖的原因写道：“乳癖总由形寒饮冷，加 以气郁痰饮流入胃络，积聚不散所致”，也就是说， 喝冷饮时不但对脾胃不好，因脾运失健导致生湿聚痰， 痰湿之邪性粘滞，易阻气机，痰气互结，经络阻塞则 为乳癖。 因此，喝冷饮易得乳腺增生可不是一句耸人听闻 的话，喝冷饮也是乳腺增生的原因，了解这一乳腺增 生的原因，对于有乳腺增生的人来说，避免喝冷饮而 导致病情加重，而对于没有乳腺增生的人来说，由于 现下天气的变暖，请尽可能的避免喝冷饮，以免乳腺 增生的发生。
喝冷饮的危害!!!

冷饮中主要成分是水，此外，如冰激凌、 雪糕等含有一些糖分及牛奶。这些营养 成分较低，不能作为主食来提供营养。 如大量冷饮进入消化道，过冷可严重影 响消化液的分泌及胃肠功能。正常消化 液中含有胃酸及消化酶类，有助于杀死 进入消化道的细菌及促进食物消化吸收。 如一旦消化液减少，食物的消化吸收就 会受到影响，并易造成肠道感染，出现 食欲下降，腹痛腹泻及发热等症状。

说到这里卫生太令人恶心时，一位工人竞笑 了，说如果到原物料仓库去看看，保证你后半辈 子不吃“康师傅”方便面。原物料仓库主要存放 葱片、胡萝卜粒及椰菜等等。由于这些东西比较 轻，包装箱就比较大，里面还有大的塑料袋包装。 而就是这些大的塑料袋，很多地方都人为地被撕 开口，用鼻子闻一闻，立即臭味熏人。这里面， 人为的破坏程度比精料库有过之而无不及。这些 肮脏的精料、粉料及脱水蔬菜，正在源源不断地 加工成成品，也在源源不断地投放市场。还真如 那位姓刘的工人讲，这后半辈子不想再吃“康师 傅”方便面了。

一九九七年十一月上旬，制面一厂一处长在巡视车间 时，发现了大片尿迹在混面机旁，后仔细查看竟有尿混面 现象。这位处长下令严查，没有想到后来厂里对此事不了 了之。 调理厂物管科精料库. 走进精料库，人们会发现在它 码放的四十五个品种中，除酱油粉，辣椒红等七个品种是 桶装的以外，其它三十多种几乎全是纸箱包装的。这些纸 箱包装的精料又分进口和国产的。进口的纸箱稍整齐一点， 一些国产的纸箱早已破旧不堪。特别是“顶芳”公司送来 的蒜粉，脏破得不堪入目。当问到如此卫生环境怎么应付 检查时，一位主管很爽快地答道：“这有什幺，上面一给 通知有检查的，一天时间就打扫干净了。
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健康饮食
不吃早餐的危害性!!!
• 一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只 占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约 为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗 糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处 于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成 人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出 现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和 形态发育。

一九九七年四月八日，“顶益”公司为了应付ISO9000 认证检查，对调理厂进行了一次规模较大的扫除。在生鲜冷 藏库中，工人们从各种冷冻肉上，扫出鼠粪足有一斤之多。 一位科长建议，被耗子啃过的牛肉不要再用了，却被品保部 孙岩处长勒令禁止。那位科长及另一位处长据理力争，却被 告之再争下去对你们没有什么好，立刻发货继续使用，在检 查前必须将这批货发完，否则后果自负。最后，这批被耗子 啃过的牛肉，全部被发给前处理车间，制成“味美香甜”的 酱包料包。 RP车间 “康师傅”中华美食方便面，也许许多人都食 用过，看那华丽的外包装和不菲的价格，绝对的是精品。可 就是那大包的牛肉块，在RP车间夜晚存放时，大群耗子都在 上面啃食过，然后再加温装袋，制成成品。有的中华美食酱 包根本经不起存放，经常性不明原因地爆炸。据RP的库管讲， RP车间的所有工人均不吃RP袋装的牛肉。后来因质量问题， 大批产品积压，不得不把积压产品分发给调理厂员工。

一位制面厂的工人秦某讲，在面厂工作时，有一天上 夜班，由于劳累过度，他就暂时躺在面上休息一下，没想 到竟被疯狂的老鼠撕裂了耳朵，至现在伤口还在。可见面 厂的老鼠有多少。也是老鼠的“天堂”，上夜班的时候， 成群结队的老鼠在仓库里来回飞跑游戏，它们不断穿梭于 各种精料、粉料之间，被这些肥肥大大的耗子们嚼过的精 料、粉料、葱片、胡萝卜粒、牛肉粒、猪肉粒、糖盐等， 又被加工好，装入方便面中，出售给广大顾客。 “AZO”车间在一次投胡萝卜粒的时候，工人及时发 现了一只大的和几只小的死老鼠，才未被投入，否则后果 不堪设想。但是，据当班工人们讲，这种情况未被发现投 入料中的多的是。

混大料、混精料车间常人走到这里，你就会因那呛人 的精料味而受不了。透过乌烟瘴气的尘埃，你就会看到那 些捂得严严实实却脏兮兮看不出衣服本色的工人们，正在 挥汗如雨地干活。他们的脚下到处是垃圾，一些撒在地上 的精料被工人收起，再次投入锅中混料？身上各种尘物及 汗水，在工人的工作中，不断地撒向和流向混料锅中。这 脏兮兮的一切，怎么能让人想起那袋装的粉料包就是“康 师傅”粉料包呢？这是千真万确的。一位班长反映，我们 的工作环境太差，身上衣服脏是没有办法的事，至于精料 的质量，虽然也有检验，那不过是走马观花，一切都得依 附于科长的意愿，把产量搞上去。再说，吃到顾客嘴里， 他们也不会感觉有多脏，多少年就这样下来了，还没有发 生吃死人的事。如果认真了，可能我们早就回家了。那位 班长说一句话：有时活忙，这混料锅几个月也不刷一次。 方便面吃起来挺方便，没有想到做起来也够方便的。

张嘉芷教授介绍说，现在的很多冷饮都是靠食品添 加剂加工而成的，尤其是各种食用胶和色素、香精， 吃下去以后不仅不能为人体提供营养，还会干扰体 内正常的物质代谢其实冷饮真的对身体很不好，对 肠胃的危害很大，会造成肠胃的突然收缩，引起急 性肠胃炎，如果是女性伤害就会更加大，对子宫产 生刺激，即使不是经期也会影响正常的月经时间 （尤其是大量的冷饮），长期下去身体各方面的功 能更容易衰老。碳酸饮料确实对身体没好处，听说 国外都拿它刷马桶，因为酸能去除碱性的污垢，还 有一点就是它还能使人骨质疏松。所以，年轻人应 该少喝碳酸一类的饮料，尽管它很解渴 。

小料含菌量超标 .“顶益”公司内部，有一个不成文 的规定，来料不合格的，如果因急使用，可以办理“特 采”，“特采”以后可以使用。而这“特采”的含义，只 是某位台籍管理人员的一句话，不合格的马上就可以合格 了。“顶新”集团下属有个“顶芳”公司，专门给“顶益” 送蒜粉，每次四至五吨。化验结果不合格的就办理成“特 采”，没有什么退货。如果谁有什么异议，那就是自讨没 趣。轻者处分，重者回家。在“顶益”，这种违反《食品 卫生法》的行为，是得到有关领导的批准和认可的。许多 异常评审单都是经过领导的签字后确认的。所以一些不合 格和待验品投入使用，一些基层领导亦理直气壮。 九七年年底，白糖断了料，有关部门主管却命令工人， 把以前禁止使用已经结块的绵白糖，用黑脏的铁锤打碎后 继续使用。吃Fra bibliotek面的危害!!!