食品市场准入制度

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准入食品管理制度

准入食品管理制度一、总则为了加强对食品安全管理，保障消费者的生命健康和合法权益，确保食品生产、加工、流通、餐饮等环节的卫生安全和质量，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有进入市场销售的食品，包括但不限于食品生产企业、加工企业、流通企业、餐饮服务单位等所有相关单位。

三、准入食品管理的基本原则1. 安全优先原则：食品安全是第一要务，必须始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位。

2. 法治原则：遵守法律法规，严格按照相关法律法规要求管理食品生产、加工、流通、餐饮等环节。

3. 全面管理原则：全面管理食品供应链的全过程，包括从原料采购到生产加工，再到流通销售和餐饮服务，都要建立健全的管理制度和监督机制。

4. 公开透明原则：加强食品准入信息的公开和透明度，让消费者了解食品生产、加工、流通、餐饮等环节的情况，提高消费者的知情权。

5. 责任追究原则：对于违法违规的食品生产、加工、流通、餐饮单位，要及时追究责任，依法进行处理，维护食品市场秩序。

四、准入食品管理的具体要求1. 食品生产企业（1）生产企业必须有适宜技术条件和生产设施，符合食品生产卫生标准，取得《食品生产许可证》方可生产食品。

（2）严格执行原料采购管理要求，确保原料符合国家规定的质量标准，不使用劣质、变质、有毒有害食品原料。

（3）建立健全质量管理体系和食品安全管理制度，保障食品生产过程的卫生安全和产品质量。

（4）对生产过程进行全程监控，确保食品生产符合标准要求，定期进行食品检测，确保产品质量安全。

2. 食品加工企业（1）加工企业必须具备食品加工技术和条件，符合食品加工卫生标准，取得《食品生产许可证》后方可加工食品。

（2）严格执行食品加工操作规程，加强加工现场的卫生管理，防止污染和交叉污染。

（3）建立健全原料入库检验制度和成品出库检验制度，确保原料和成品的质量安全。

（4）加强对食品添加剂的管理，严格执行国家规定的添加剂使用标准，保障食品添加剂的安全性和合法性。

食品质量安全市场准入制度

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实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基本条件，强化食品生产法制管理的需要。我国食品工业的生产技术水平总体上同国际先进水平还有较大差距。许多食品生产加工企业规模极小，加工设备简陋，环境条件很差，技术力量薄弱，质量意识淡薄，难以保证食品的质量安全。2001年，国家质检总局对全国米、面、油、酱油、醋5类产品的生产加工企业进行了专项调查结果显示，半数以上的生产企业不具备产品检验能力。产品出厂不检验；很多企业管理混乱，不按标准组织生产。企业是保证和提高产品质量的主体，为保证食品的质量安全，必须加强食品生产加工环节的监督管理，从企业的生产条件上把住市场准入关。
根据《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》的有关规定，食品生产加工企业必须具备保证产品质量的原材料要求。虽然食品生产加工企业生产的食品有所不同，使用的原材料，添加剂等有所不同，但均应当是无毒、无害、符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定。如制作食品用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准，使用的添加剂、洗涤剂、消毒剂必须符合国家有关法律、法规的规定和标准的要求。
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食品市场准入制度的核心内容主要包括以下三个方面
一、对食品生产加工企业实行生产许可证管理。实行生产许可证管理是指对食品生产加工企业的环境条件、生产设备、加工工艺过程、原材料把关、执行产品标准、人员资质、储运条件、检测能力、质量管理制度和包装要求等条件进行审查，并对其产品进行抽样检验。对符合条件且产品经全部项目检验合格的企业，颁发食品质量安全生产许可证，允许其从事食品生产加工。
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同时规定国家质检总局负责制定《食品质量安全监督管理重点产品目录》，国家质检总局对纳入《食品质量安全监督管理重点产品目录》的食品实施食品质量安全市场准入制度。

食品准入管理制度

第四条维护食品市场准入制，要把“关口前移”工作与食品放心工程相结合，坚持“以防为主”的方针，强化食品流通环境的日常监管及内部巡查，严禁违法行为。
第五条本制度的落实，列入工作目标管理考核，加强公司领导提高认识，逐级签订目标责任书，一级抓一级，层层抓落实。
第二章实施准入的范围及对象
第六条采取循序渐进的方式，抓住“点”，带好“面”，重点突破，稳步推进，严格对食品准入工作不断提高。
食品准入管理制度
第一章总则
第一条为认真贯彻执行国务院办公厅《关于开展食品药品放心工程的通知》和国家食品药品监督管理局、国家工商行政管理总局等八部委局《食品药品放心工程实施方案》的精神，加强企业内部食品流通源头的管理，更好地规范市场食品准入的监督管理方式，建立食品安ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ长效监管机制，确保人民群众消费安全，特制定本管理制度。
第二条本制度所称市场食品准入，经营的食品应当经过检验、检测，禽畜产品应当经过检疫，符合质量卫生要求，未经检验、检测、检疫或经检验、检测、检疫不合格的食品不得进入库房，从源头上把住食品质量的准入关，将不合格食品拒之于企业之外，最大限度防御、遏制假冒伪劣食品坑害消费者的管理制度。
第三条规范并建立健全和完善内部食品质量管理制度、进货检查验收制度、索证索票备案制度等内部管理制度，增强食品经营者自律能力。
第十条检测检疫准入。对国家法律法规规定，必须经过有关部门检测检疫，凭检测检疫证明方可进入公司库房。
第四章食品入市的查验与索票索证备案方式
第十一条对列入准入范围的食品，建立健全食品进货检查、验收、索票索证备案等管理制度，把好食品安全的市场准入关。
第十二条食品进货检查验收内容及登记要求：公司在进货时，要查验产品合格证明和其他标识。食品标签要符合食用标签标准，产品包装上必须注明实际重量，根据不同特点，食品必须有名称、规格、成分、含量、生产日期、生产批号、厂名厂址等。并将查验情况及时录入BRD进销存系统，分别记载生产厂家、供应商的基本情况，包括名称、住所、电话、联系人、商品质量合格证明、生产企业取得的认证标志、商品注册商标。

食品批发市场市场准入管理制度

食品批发市场市场准入管理制度
一、凡进入市场销售的农产品，必须符合国家规定的质量安全标准。

有下列情形之一的农产品，不得销售：
（一）含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的；
（二）农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准的；
（三）含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准的；
（四）使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关强制性的技术规范的；
（五）其他不符合农产品质量安全标准的。

二、进场交易的经营户应执行以下规定：
（一）按进场交易农产品填写《准入记录表》，并交市场准入工作办公室备案。

（二）认真填写农产品交易单，明确农产品流向。

（三）主动配合市场抽检工作。

抽检合格的农产品，准予进入市场销售。

抽检结果未出前，不得销售。

抽检结果为不合格的农产品，经营户应主动配合市场封存不合格农产品，并由法定监管部门监督销毁。

经营户要妥善保管好农产品检测单，随时接受农业、工商、卫生等有关行政执法部门的现场查验。

（四）凭证入市。

对已取得无公害农产品、绿色食品、有机食品认证
的农产品，凭认证证书和标识免检入市。

食用农产品市场准入管理制度

食用农产品市场准入管理制度食用农产品市场准入管理制度一、总则1-1 目的和依据为了加强食用农产品市场准入管理工作，保障食品安全，根据《食品安全法》等相关法律法规，制定本制度。

1-2 适用范围本制度适用于食用农产品的生产、流通和销售环节，包括农产品生产企业、农产品经营企业等相关主体。

1-3 定义1) 食用农产品：指人们在日常饮食中所使用的农产品，包括但不限于谷物、蔬菜、水果、畜禽肉类等。

2) 市场准入：指食用农产品进入市场的过程，包括准入条件、审批程序等方面的管理。

二、市场准入条件2-1 生产环境条件2-1-1 农产品生产企业应具备符合食品安全要求的生产场所和设施。

2-1-2 农产品生产企业应按照规定采取农药、化肥等生产技术措施，确保产品质量安全。

2-2 生产工艺要求2-2-1 农产品生产企业应按照相关国家标准对生产工艺进行规范化管理。

2-2-2 农产品生产企业应建立完善的质量控制体系，对生产环节进行监控和记录。

2-3 产品质量标准2-3-1 农产品应符合国家和地方的相关食品安全标准。

2-3-2 农产品生产企业应建立产品质量检测流程，确保产品质量满足标准要求。

2-4 产品标识要求2-4-1 农产品包装标识应清晰明确，包括产品名称、生产者信息、生产日期等内容。

2-4-2 农产品包装标识不得有虚假宣传、误导性信息等。

三、准入审批程序3-1 申请材料准备3-1-1 农产品生产企业应提供相关的申请材料，包括企业资质证明、生产环境检测报告等。

3-1-2 农产品经营企业应提供相关的申请材料，包括企业营业执照、经营资质证明等。

3-2 材料审核3-2-1 相关部门对申请材料进行审核，确保材料的真实性和完整性。

3-2-2 对于符合准入条件的申请，相关部门应及时办理准入手续。

3-3 准入批准3-3-1 对通过审核的申请，相关部门应作出准入批准决定，并颁发市场准入证书。

3-3-2 准入批准决定应公示，向社会公开。

四、准入监管4-1 日常检查4-1-1 监管部门应定期对农产品生产企业进行日常检查，检查内容包括生产环境、生产工艺、产品质量等。

食用农产品市场准入管理制度

食用农产品市场准入管理制度食用农产品市场准入管理制度第一章总则第一条为规范食用农产品市场准入管理，保障公众食品安全，坚决打击非法产品流通行为，制定本管理制度。

第二章监督管理机构第二条食用农产品市场准入管理由国家食品药品监督管理局负责，各省级食品药品监督管理部门为地方监管机构。

第三章准入申请第三条准入申请者应向食品药品监督管理部门提出申请，并提交以下材料：⒈公司或个体户的营业执照或联系明。

⒉食品生产许可证。

⒊产品质量检测报告。

⒋产品标签及包装样品。

⒌其他相关证明文件。

第四章审核流程第四条食品药品监督管理部门应当在收到准入申请后，在30个工作日内作出审批决定。

具体流程如下：⒈食品药品监督管理部门对申请材料进行初步审查。

⒉如申请材料齐全，进行现场检查，并对产品进行抽样检测。

⒊根据检测结果和相关法律法规进行综合评估。

⒋如评估结果合格，予以准入批准，并颁发准入证书。

⒌如评估结果不合格，予以拒绝，并告知申请者拒绝理由。

第五章准入年审第五条已获准入的企业应按规定进行年度审核。

食品药品监督管理部门应负责对准入企业的年度审核工作，并根据年审结果决定是否继续准入。

第六章监督管理第六条食品药品监督管理部门应加强对准入企业的监督管理，定期检查产品质量，防范食品安全风险，并及时处理违规行为。

附件：⒈食用农产品准入申请表格⒉食用农产品准入审批流程图法律名词及注释：⒈食品药品监督管理局：国家级机构，负责监督管理食品和药品的安全和质量。

⒉食品生产许可证：食品生产企业必须取得的证书，表明其符合食品生产的各项标准和要求。

⒊产品质量检测报告：经过专业机构对产品质量进行检测所得的报告。

⒋产品标签及包装样品：展示产品信息和质量保证的标签及包装的样品。

⒌准入证书：准入申请通过后，由食品药品监督管理部门颁发的凭证，表明该企业的产品可以合法进入市场销售。

食品质量安全市场准入制度

国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合
发证条件的企业材料后，审核批准。
3. QS认证流程--发证

经国家质检总局审核批准后，省级质量技
监部门向符合发证条件的生产企业发放食
品生产许可证及其副本。
4. QS认证注意事项—换证申请

食品生产许可证的有效期一般不超过５年，
不同食品其生产许可证的有效期限在相应
企业承诺食用该产品出现质量问题，企业承担
法律责任
因此，消费者在购买产品的时候只要购买加贴有ＱＳ标志的产品，就是获得国家认定的放心食品。

3. QS认证流程—准备资料

按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》（到所在市（地）质量技术监督部门领取）两份；

企业营业执照、食品卫生许可证、企业代码证（复印件）一份；

不需办理代码证书的，提供企业负责人身份证复印件一份；

企业生产场所布局图一份；
3. QS认证流程—准备资料

Hale Waihona Puke 生产企业工艺流程图（标注有关键设备和参数）一份；企业质量管理文件一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量技术监督部门备案的企业产品标准一份；

申请表中规定应当提供的其他资料。
发的食品生产许可证

二、强制检验制度必须自检，或有检验能
力的机构他检

三、ＱＳ标志制度必须在产品包装上使用ＱＳ标志
1. 含义

ＱＳ标志只是实行食品市场准入制度的一个方面，它代表三个含义：企业声明该企业获得食品生产许可证，该产品

经过国家核定，有市场准入资格

企业证明这个产品是经过检验合格的产品

食品安全市场准入制度

食品质量安全市场准入制度食品质量安全市场准入制度就是，为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产经营活动、具备规定条件的食品才能允许生产销售的监管制度。

食品质量安全市场准入制度包括3项具体制度。

1）对食品生产企业实施生产许可证制度。

2）对企业生产的食品实施强制检验制度。

3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。

一、目的为切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工过程，提高我国食品质量安全水平二、宗旨鼓励具备食品生产加工能力的企业通过整改获得QS认证，取消不具备或者现有的资源不能够满足食品生产的需求又无能力进行整改的小规模作坊式企业进行食品生产加工的资格三、企业实施QS认证的意义1.获得入市资格：通过认证，是产品进入市场的有效通行证。

2.规范食品生产：依照产品良好生产操作规程规范产品的生产过程。

3.提高产品质量：通过质量体系的建立和有效运行，对产品实现全过程实施控制，减少质量波动、减少不合格品，从而有效的保证产品质量，提高产品质量的稳定性。

4.提高管理水平：规范化管理，对每一项生产活动实施控制。

5.降低成本：通过管理体系文件的制定，规范每一位员工的行为，科学、合理的运用资源，减少返工，降低成本，进而提高企业的效益。

四、QS认证范围凡具有独立营业执照、所经营的产品涉及以下35类食品的食品生产加工企业，必须在国家质检总局限定期限内提出申请并获得食品生产许可证。

食品生产加工企业，是指有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程，制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。

1.食品市场准入五类食品:大米,小麦粉,食用植物油,酱油,醋2.食品市场准入十类食品:肉制品,罐头,乳制品,饮料,冷冻饮品,方便面,饼干,膨化食品,速冻面米食品,调味品(糖及味精)3.食品市场准入十三类食品:糖果制品,茶叶,葡萄糖及果酒,啤酒,黄酒,酱腌菜,蜜饯,炒货食品,蛋制品,可可制品,焙炒咖啡,水产加工品,淀粉及淀粉制品.（2005年1月1日开始实施）4.食品市场准入七类食品:豆制品,果冻,蜂产品,糕点制品,鸡精调味品,酱类产品,挂面.（2006年9月1日开始实施）五、企业获得QS认证的必备条件（一）环境卫生要求。

食品质量安全市场准入制度问答

食品质量安全市场准入制度问答问：什么是食品质量安全市场准入制度？答：食品质量安全市场准入制度是指为了保障公众食品安全，确保市场上销售的食品符合一定的质量标准和安全要求，各国或地区政府制定的相关法规和政策的总称。

问：食品质量安全市场准入制度的主要目的是什么？答：食品质量安全市场准入制度的主要目的是保护消费者的食品安全权益，预防和控制食品安全风险，促进食品行业的健康发展，维护市场秩序和公共利益。

通过制定相关的准入制度，可以规范食品生产、加工、销售等环节，提高食品质量和安全水平，减少食品安全事件的发生。

问：食品质量安全市场准入制度的内容有哪些？答：食品质量安全市场准入制度的内容主要包括以下几方面：1. 食品质量标准：规定了食品各项指标的要求，如食品中的营养成分含量、微生物污染限量、农药残留标准等。

2. 食品安全要求：包括食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求、操作规范和工艺流程等。

3. 食品生产许可证：对从事食品生产经营活动的企业进行准入审核，要求企业符合相关法规和标准，持有有效的生产许可证方可合法经营。

4. 进口食品准入：设立进口食品准入机制，对进口食品进行检验检疫，确保进口食品符合本国的食品质量和安全要求，并防止外国食品对本国食品市场的不正当竞争。

5. 食品市场监督：加强对食品市场的监管，定期进行抽检和检查，对不符合质量安全要求的食品进行下架、召回等处理措施，并实施相应的经济处罚。

问：食品质量安全市场准入制度的实施对公众有哪些影响？答：食品质量安全市场准入制度的实施对公众有以下几个方面的影响：1. 提高食品安全保障水平：通过制定准入制度，可以确保市场上销售的食品符合一定的质量和安全标准，减少食品安全问题的发生，提升公众对食品的信任度。

2. 保护消费者权益：准入制度要求食品企业遵守相关法规和标准，保证生产过程安全可靠，确保食品质量符合公众期望，防止虚假宣传和欺诈行为，维护消费者权益。

3. 促进食品产业发展：准入制度可以规范食品行业的市场秩序，提高行业整体水平，鼓励企业不断提升技术和管理水平，推动食品产业的健康发展。

食品市场准入制度名词解释

食品市场准入制度名词解释
食品市场准入制度是指由国家统一规定的食品企业或个体工商户进入市场销售食品的法律法规、标准和规章，这些法规、标准和规章要求企业或者个体工商户需要符合特定的条件，才可以在相关的市场上销售食品。

这些条件通常包括： 1. 资质审查：企业或者个体工商户必须提供有关资质证明，如营业执照、食品流通许可证等，由当地食品行政部门进行审查，确保其具备食品流通资质等。

2. 信息登记：企业或者个体工商户需要向当地食品行政部门进行登记，以便与市场管理机构进行联系，并提供有关企业或者个体工商户的信息，以便后续的市场监管。

3. 食品安全认证：企业或者个体工商户必须通过食品安全认证，并确保其产品未受任何有害物质的污染。

4. 商标注册：企业或者个体工商户必须进行商标注册，以便与其他企业或者个体工商户区分开来，避免在市场上发生任何不正当的竞争。

食品质量安全市场准入制介绍

食品质量安全市场准入制介绍引言食品安全问题不断引起社会的关注，保障食品质量安全已成为各国政府的重要任务。

市场准入制度是一种被广泛采用的手段，用于控制食品市场中不合格产品的流通。

本文将介绍食品质量安全市场准入制度的概念、国内外应用情况以及其对食品行业的影响。

一、食品质量安全市场准入制度的概念食品质量安全市场准入制度是指通过一系列监管措施和标准，对食品生产和销售环节进行严格的管理，仅允许符合相关质量标准和安全要求的产品进入市场流通。

其目的是确保食品的安全和质量，保护消费者的权益，促进食品行业的健康发展。

食品质量安全市场准入制度包括以下内容：1.食品安全法律法规：制定和修改食品安全相关的法律法规，明确各方的责任和义务。

2.食品质量标准：建立食品质量标准体系，明确食品的基本质量要求。

3.食品生产许可证制度：对食品生产企业进行准入审查，取得食品生产许可证后方可生产。

4.食品经营许可证制度：对食品销售企业进行准入审查，取得食品经营许可证后方可销售。

5.食品监督抽检：对市场上的食品进行定期或不定期的抽检，确保产品符合质量标准和安全要求。

6.处罚措施：对违反食品安全法律法规的企业进行处罚，包括罚款、暂停生产等。

二、国内外食品质量安全市场准入制度的应用情况1. 国内应用情况中国是一个人口众多的国家，食品安全问题一直备受关注。

自2008年中国奶粉事件以来，中国政府加强了食品质量安全的监管，先后出台了一系列的法律法规和措施，建立了全国统一的食品质量安全市场准入制度。

在国内，食品质量安全市场准入制度得到了广泛应用。

食品生产企业需要取得食品生产许可证才能从事生产活动，销售企业需要取得食品经营许可证才能从事销售活动。

同时，政府还加大了食品安全监督抽检的力度，对违法企业进行处罚，提高了违法成本。

2. 国外应用情况在国际上，各国对食品质量安全市场准入制度的应用情况也有所不同。

一些发达国家和地区如美国、欧盟等，已经建立了相对严格的食品质量安全市场准入制度，对进口食品进行严格的检验和审查，确保其符合当地的质量标准和安全要求。

食品市场准入内容宣贯讲义

米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的
食用植物油
1个
0201
食用植物油（半精炼、全精炼）
2002.07
2004.01
食用植物油（含食用调和油）。增加了以芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏
仁、葡萄籽等）制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物
碳酸饮料（汽水）类
2003.07
2005.07
包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
茶饮料类
2003.07
2005.07
包括以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料制成的饮料，不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料。
果汁及蔬菜汁类
2003.07
.07
健康，也引起了党中央、国务院的高度重视。2001年7月31日，朱容
基总理视察国家质检总局时明确指示，“对关系人民生命健康的食
品，质检总局一定要管好”。为从食品生产加工的源头上确保食品
质量安全，必须制定一套符合社会主义市场经济要求、运行有效、
与国际通行做法一致的食品质量安全监督制度。
▪
实行食品质量安全市场准入制度是保证食品生产加工企业的基
申证单元
实施时间查处时间
产品范围
增补产
酱油
1个
0301
酿造酱油、配制酱油
2002.07
酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发 2004.01 酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为
主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料加工而成的各种果（蔬）汁及其饮料产品，不包括原果汁低于5%的果味饮料。

食品协议准入制度

食品协议准入制度一、目的和范围本协议旨在规范食品准入制度，确保食品安全和质量，保护消费者权益。

适用于所有生产、销售和进口食品的相关方。

二、定义1. 食品：指供人食用或用于加工食品的物质。

2. 准入制度：指食品进入市场前需要符合的规定和程序。

三、准入要求1. 食品安全：食品必须符合国家相关法律法规和标准的要求，不得含有有害物质或超过安全限量。

2. 食品质量：食品必须符合国家相关法律法规和标准的要求，包括但不限于配料、营养成分、加工工艺等。

3. 食品标识：食品包装上的标签必须真实、准确地标明食品的名称、成分、产地、生产日期、保质期等信息。

4. 食品生产环境：食品生产企业必须具备符合卫生要求的生产设施和设备，并进行定期检查和维护。

5. 食品生产过程：食品生产企业必须采取适当的卫生措施，确保食品生产过程的卫生安全。

6. 食品进口：进口食品必须符合国家相关法律法规和标准的要求，并提供相关证明文件。

四、准入程序1. 申请：食品生产企业或进口商需向相关主管部门提交准入申请，包括食品样品、相关证明文件等。

2. 审核：主管部门对申请材料进行审核，包括食品安全、质量、标识等方面的检查。

3. 检验：主管部门对食品样品进行实验室检验，确保食品符合相关标准。

4. 许可：符合准入要求的食品将获得准入许可，许可证将颁发给生产企业或进口商。

5. 监督检查：主管部门将定期对已获准入许可的食品进行监督检查，确保生产和销售过程中的合规性。

6. 处罚措施：对违反准入制度的企业将依法给予相应的处罚，包括但不限于罚款、吊销许可证等。

五、责任和义务1. 食品生产企业和进口商有责任确保所生产和销售的食品符合准入要求。

2. 主管部门有责任对食品进行监督检查，及时发现和处理食品安全问题。

3. 消费者有权要求购买符合准入要求的食品，并有权举报和投诉食品安全问题。

4. 主管部门有权依法对准入制度违规行为进行处罚，保护消费者权益。

六、附则1. 本协议自发布之日起生效，并适用于所有食品生产企业和进口商。

食品准入管理制度模板

食品准入管理制度模板一、目的为确保食品来源的合法性、安全性和可追溯性，保障消费者健康，根据相关法律法规，特制定本食品准入管理制度。

二、适用范围本制度适用于所有进入我公司销售渠道的食品及食品原料。

三、管理部门1. 质量管理部门负责食品准入的审核、监督和日常管理工作。

2. 采购部门负责食品准入的初步筛选和供应商资质的收集。

四、准入条件1. 供应商必须持有有效的食品生产许可证或食品经营许可证。

2. 食品必须符合国家食品安全标准和行业标准。

3. 进口食品应具备合法的进口手续，包括但不限于检验检疫证明、原产地证明等。

五、准入流程1. 供应商资质审核：采购部门收集供应商的资质文件，提交质量管理部门进行审核。

2. 样品检验：对供应商提供的食品样品进行质量检验。

3. 合格供应商名录：通过审核的供应商列入合格供应商名录，进行动态管理。

4. 定期复审：对已准入的供应商定期进行复审，确保其持续符合准入条件。

六、标签与包装1. 所有食品必须有符合规定的标签，包括但不限于产品名称、配料表、生产日期、保质期、储存条件、生产厂家信息等。

2. 包装应符合食品安全要求，防止食品在运输和储存过程中受到污染。

七、追溯管理1. 建立食品追溯体系，确保食品来源可追溯。

2. 记录并保存食品的进货、销售、召回等信息，以备查询。

八、违规处理1. 对于违反准入制度的食品或供应商，公司有权立即停止其食品的销售，并采取相应的法律措施。

2. 对于因违规行为造成的消费者损害，供应商应承担相应的法律责任。

九、附则1. 本制度自发布之日起生效，由质量管理部门负责解释。

2. 本制度如与国家新颁布的法律法规相抵触，按国家法律法规执行。

请根据实际情况调整上述模板内容，以符合具体的管理需求和法律法规要求。

食品市场质量准入制度

食品市场质量准入制度一、督促食品经营者建立进货查验、记录制度第一条建立食品进货查验（索证索票）制度的食品经营者为：商场、超市、市场、食品批发市场和食品批发经营者。

第二条食品经营者为食品安全第一责任人，其法定代表人或者负责人对经营的食品安全负首要责任。

第三条食品经营者应严把食品质量入市关，建立健全内部质量管理制度，落实领导、部门负责人和工作人员的食品质量查验责任，设立食品质量管理员，并报当地工商行政管理部门备案，接受工商等有关部门的培训和指导。

食品经营者及其质量管理人员应严格查验食品质量，严防有毒有害、污染、变质、过期、不合格食品、冒牌等食品进入经营场所，严防食品安全事故发生。

第四条食品经营者购进食品时，要查验以下内容。

采购食品时应当向生产厂家或供货商索取和查验供货单位和生产单位的营业执照、生产许可证、质量检验检疫报告、QS标志、注册商标证等证明文件以及购销发票，看其主体资格是否合法、食品质量是否符合标准。

批量采购食品应当按所进食品批次索取质量检验检疫报告、QS标志、质量合格证等文件，查验其是否真实有效；开箱检查和抽查食品质量，查验是否霉变、生产日期和保质期是否真实；查验食品包装标识是否符合法律法规的规定，是否有中文标注的食品名称、规格、厂名、厂址、生产日期、保质日期，防止过期或者即将到期的食品自制加贴的生产日期、保质日期。

供货单位和生产单位提供的营业执照、卫生许可证、生产许可证、质量检验检疫报告、QS标志、注册商标证等证明文件复印件，应加盖其印章。

食品信息资料应由食品经营者分类建档，妥善保管，以便工商部门和消费者查验。

第五条食品经营者发现有毒有害、污染、变质、不合格食品，应详细造册登记，立即报告工商行政管理等执法机关，并按照规定予以销毁或者退回供货商处理。

第六条大中型商场、超市、批发市场、批发经营户应利用现代信息技术手段提高食品经营管理水平，建立食品进货信息电子档案，配合工商行政管理机关建立食品等重要商品电子备案查询系统，方便消费者查询食品经营信息。

第八章_食品市场准入制度

第八章食品市场准入制度第一节食品卫生许可证（Food Hygienic Licence）一、食品生产经营企业申领卫生许可证要求（15项）（一）食品经营企业主要要求：（1）卫生设施的名称、数量、材质、规格及位置。

（2）食品从业人员的卫生知识培训和健康合格证明。

（二）食品生产企业主要要求：（1）产品配方，使用的原料、食品添加剂等采用质量标准及其索证制度。

（2）生产工艺流程图、生产用主要工具、设备、容器、包装材料的卫生情况。

（3）省级卫生行政部门确定、具备资质的检验机构出具的产品检验合格报告。

（4）生产用水水源、水质情况等资料。

（5）企业内部检验机构、仪器、人员、项目、以及采用标准等情况。

第二节食品市场准入制度（food admittance system of market , 2003年7月）一、食品市场准入标识(mark)QS（Quality Safety）质量安全标志二、食品市场准入的基本条件1．食品生产许可证2．食品出厂必须检验合格3．QS（Quality Safety）质量安全标志。

三、食品市场准入的细化条件（1）环境条件（气、尘、放射性、卫生、垃圾处置）（2）生产设备（设备、设施、厂房安全生产）（3）原辅材料（达国家标准、行业标准）（4）工艺流程合理（防污染）（5）产品符合标准（6）人员（业务、健康）（7）检验（设备、人员技术合格）（8）包装、标识、储运（9）质量管理四、食品市场准入工作1．至2004年底，我国米、面、油、酱油、醋五类全面完成。

2．2006年开始，第二批10类食品市场准入工作已完成。

3．新启动引入准入制度管理的13类食品如下，争取再用2-3年的时间，把所有28大类555种食品的市场准入工作全面完成。

第三节生活饮用水卫生标准一、有哪些水源？江河、湖泊、地下水（井水）。

二、水质标准感官性状和一般化学指标毒理学指标细菌学指标放射性指标1、感官性状和一般化学指标（15项）2 、毒理学指标3 、细菌学指标4、放射性指标总α放射性：0.1 Bq/L总β放射性：1 Bq/LBq, 放射性活度单位贝克勒尔, becquerel三、水源的水质要求1、只需经过加氯消毒总大肠菌群≤1000个/升2 、需经过净化处理及加氯消毒总大肠菌群≤10000个/升四、哪些方面影响水源的水质？（1）流水：上下游（2）水上生产活动（3）周边环境五、地面水水源卫生防护1、取水点周围半径100Ｍ的水域严禁可能污染水源的任何生产、生活活动。