观阁镇打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治工作阶段总结(2012)
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治清理整顿阶段工作总结
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治清理整顿阶段工作总结为切实维护我县人民群众身体健康，全面彻底地整治食品添加剂生产、流通和使用，使在食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。
促进辖区内食品和食品添加剂行业健康发展。
望江县各相关单位在第一阶段自查自纠工作的基础上，严格按照《方案》要求各司其职，紧密协作，突出重点，扎实有序地开展第二阶段清理整顿工作。
现将我县在开展第二阶段整治工作所采取的措施和取得的绩效总结如下：一、强化认识，认真部署专项整治工作在进入专项整治工作第二阶段后，望江县各相关单位认真分析当前形势，客观、科学地总结开展专项整治工作以来的经验教训，全面贯彻落实全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂第二次电话会议精神，仔细地查找工作中存在的问题和不足，制订切实可行的工作措施。
为使专项整治行动达到预期效果，望江县各相关单位认真部署第二阶段工作：1、加强组织领导，进一步提高认识。
望江县专项整治工作领导小组多次走访各相关单位，通过翻阅资料、查看现场、听取汇报的形式督查整治工作。
并要求各相关单位形成主要负责人亲自抓，分管领导具体抓、一级抓一级、层层抓落实的工作机制。
始终遵循谁属地谁管理“谁主管、谁负责”的原则，严格责任制、强化责任追求制。
2.周密部署，进一步强化整治目标。
望江县政府2月24日组织专项整治工作小组各成员，在县电信局视频会议室收听了全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治第二次电视电话会。
会后组织成员召开碰头会，深入领会电话会议精神，明确下一步工作重点和要求，进一步动员各部门集中精力做好专项整治工作。
3.落实责任，强化实效狠抓落实。
各相关单位高度重视，认真对照《方案》的要求，采取得力的措施，狠抓落实，抓出实效。
同时，在工作中要不断地探索监管的新模式，着力于食品安全监管长效机制的建设。
在专项整治活动过程中，各职能部门恪尽职守，密切配合，严把每一个关口，务必使专项整治工作取得实效。
打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结
全县各级政府、各监管部门从讲政治、顾大局、构建和谐社会的高度，充分认识食品安全的艰巨性、长期性和紧迫性，按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动、群众广泛参与”的工作机制，认真贯彻落实国务院关于开展全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治电视电话会议和省政府关于开展全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治专题工作会议精神，进一步提高对食品添加剂专项整治工作重要性的认识，切实增强专项整治工作的责任感和使命感。为使食品添加剂专项整治顺利开展，*××县食品安全办组织各部门召开了专题工作会议，制定了《*××县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，成立了以主管县长为组长，各监管部门负责领导为组员的专项整治工作领导小组，下设领导小组办公室，办公室成员为各部门业务负责同志，确保专项整治落实到部门，明确到责任人。
(四)曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位，查处违法犯罪单位和个人。
四、开展自查自纠，确定专项整治重点对象
各监管部门督促食品和食品添加剂生产、加工、销售单位以及餐饮经营单位对食品中添加和使用非食用物质和不规范使用食品添加剂的行为进行自查自纠，调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，以此确定专项整治重点对象。
五、专项整治下一阶段工作重点
(一)各监管部门组织对发现的重点产品、重点区域和重点用食品添加剂的单位和个人。采取有效措施，加大监督检查力度，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到明显纠正。
打击违法使用非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作总结
根据《湖南省组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》要求，针对近期发生的一系列重大食品安全事件，为切实保障人民群众饮食安全和身体健康，促进食品添加剂和添加剂产业健康发展，使全县在食品中违法添加非食用物质和滥用问题得到有效遏制，*××县结合实际，在全县范围内组织开展了食品添加剂专项整治。
打击食品违法添加行为工作总结
打击食品违法添加行为工作总结随着人们生活水平的提高，对食品安全和食品质量的关注也变得越来越多。
然而，一些不法商家为了牟取利润，不惜使用违法添加剂来改良食品的口感、颜色和香味，从而给消费者带来健康隐患。
为了维护人民群众的饮食安全，我单位积极开展打击食品违法添加行为的工作。
在过去的一段时间里，我们采取了一系列措施，开展了多项工作，取得了一定的成效。
以下就是我们的工作总结。
一、加强监督检查为了有效打击食品违法添加行为，我们加大了对食品市场的监督检查力度。
我们依托食品药品监督管理局的监督平台，建立了全市范围内的食品违法添加案件信息汇总和共享系统，对食品经营者进行全程监控。
我们还建立了定期巡查制度，对市场上销售的食品进行抽检，严格把关食品安全。
二、强化宣传教育为了提高人民群众对食品安全的重视程度，我们加强了对食品违法添加行为的宣传教育工作。
我们通过举办食品安全知识讲座、发布食品安全警示通告等方式，向公众传达食品安全的重要性，提醒他们警惕食品中的违法添加物。
通过宣传教育，营造了浓厚的食品安全氛围，有效地提高了人民群众的食品安全意识。
三、加强执法力度为了有效打击食品违法添加行为，我们严格落实了相关食品安全法律法规，对违法分子进行了严厉的惩处。
我们对违法添加食品的生产、销售环节进行了全面排查，加大了对食品生产企业和食品销售市场的执法力度。
对于发现的违法行为，我们依法依规进行处理，杜绝了违法分子的逃避。
四、加强监管协作为了打击食品违法添加行为，我们加强了与其他相关部门的协作。
我们与公安、工商、质检等部门进行了紧密合作，建立了食品违法案件协查机制，充分运用各部门的力量，形成了打击食品违法添加行为的合力。
通过多部门的协同努力，对食品违法行为形成了有效的震慑，有效地净化了食品市场的环境。
五、加强案件查处在打击食品违法添加行为的过程中，我们对各类食品违法案件进行了及时查处。
对于危害人民群众健康的违法食品，我们对生产者和销售者进行了严厉的处罚，追究了其刑事责任。
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结第一篇：打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结根据石家庄市食品药品监督管理局《严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》，我局专项整治工作领导小组各成员按照专项整治工作总体要求，扎实开展工作，目前清理整顿阶段工作已经结束。
现就本阶段工作开展情况简要总结如下：一、工作开展情况及成效1、确定工作重点，落实工作任务。
根据专项整治实施方案的要求，我局在第一阶段自查自纠工作的基础上，确定了本阶段清理整顿的重点区域、重点产品。
把火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理火锅原料，使用地沟油烹制菜肴，餐饮单位滥用嫩肉粉、保水剂、保鲜剂及火锅店滥用飘香剂的行为作为整治重点，采取加强日常监管与突击检查监测相结合的方式，工作成效显著。
2、继续加大宣传力度，营造整治工作氛围。
在清理整顿阶段，我局一方面加大对餐饮服务环节食品添加剂使用环节的监督检查力度，一方面继续按照市上工作方案的要求，利用多种方式宣传专项整治工作，在餐饮服务单位张贴专项整治工作公告，签订拒绝添加非食用物质和滥用食品添加剂承诺书。
3、工作措施有力，整治成效显著。
清理整顿阶段，我局共出动执法人员198人次，车辆43台次，监督检查餐饮业及集体食堂337家，没有发现非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法违规行为。
在清理整治阶段重点对火锅店、大中型餐饮企业添加剂使用情况进行了重点整治，依法对添加剂索证索票制度不落实、台帐记录不完整的25户餐饮单位进行了处罚。
二、存在的不足和差距前一阶段，按照市级专项整治工作的总体安排部署，我局专项整治工作虽然取得了一些实效，但离市级对专项整治工作的总体要求相比，还有一些差距和不足，主要表现在一是受监测技术水平及手段的限制，对非食用物质和滥用添加剂行为的查处缺乏依据。
二是部分餐饮业单位对食品添加剂专项整治工作的重要性认识不足。
严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项活动的工作报告_百度.
中中心校字 [2011]42号中村镇中心学校关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项活动的工作报告安全股:按山政教体发 [2011]113号文件精神要求, 中心校在全镇开展了严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动,现将活动开展情况汇报如下:一、召开会议,在全镇掀起严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项活动高潮五月十五日,中心校召开了有全镇中小学校长、学校负责人、单人初小教师参加的全镇教育系统严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动动员会。
会上,中心校主管安全工作的王北海同志组织大家认真学习了山政教体发[2011]113号文件。
中心校长张存发同志,就在我镇如何开展专项整治工作做了六个方面的安排部署,并要求以片(校、园为单位制定工作方案(五月二十号前,将方案交中心校 ,开展整治活动。
二、下发文件,指导专项整治活动工作顺利开展五月十六日,以中心校文件形式下发了《关于在全镇中小学开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作方案》。
该方案明确了整治工作总体目标、工作任务、工作步骤:专项工作分四个阶段进行。
第一阶段:5月 6日至 5月 20日, 各校进行宣传动员, 做好自查自纠。
各校要积极宣传食品安全专项整治活动相关文件精神和法律法规,把相关文件精神传达到学校每位教职工,做好餐饮人员和管理人员的教育培训工作,提高他们的认识,并对各自食堂摸底排查、登记、造册、建档。
制定本校(片、园的实施方案,开展自查、自纠工作。
第二阶段:5月 21日至 9月 30日,对各校进行清查、整治。
配合县教体局和相关部门做好食品安全专项大检查活动,严厉打击处理食品非法添加和滥用食品添加剂的不法分子。
第三阶段:10月 1日至 10月 31日,巩固提高。
各学校要健全和完善学校食品安全和食品添加剂管理制度,建立相关的长效机制,加强对学校食堂的监督抽查,强化学校食堂诚信和自律机制建设。
第四阶段:11月 1日至 11月 10日,总结验收。
食品添加剂专项整治工作总结
食品添加剂专项整治工作总结食品添加剂是食品加工过程中用于改善食品质量、增加食品稳定性和延长保质期的物质。
然而，由于市场监管不到位和相关法律法规执行不严，导致食品添加剂使用过程中存在一些问题，不仅对消费者的健康构成威胁，也损害了食品行业的信誉。
为此，政府进行了针对食品添加剂的专项整治工作，下面对这项工作进行总结。
经过一段时间的整治工作，取得了一些成绩。
首先，加强了对食品添加剂的监管力度。
政府增加了对相关企业的检查频率，加大了对违法违规行为的打击力度，对不合格的食品添加剂进行了立案处理，并依法追究相关责任人的责任。
此举有效遏制了食品添加剂问题的发生，提高了食品安全水平。
再次，加强了对食品添加剂的研究和评估。
政府加大了对食品添加剂的研究力度，提高了评估的科学性和准确性，确保食品添加剂的使用符合科学标准。
对于存在安全隐患的食品添加剂，政府采取了禁用或限制使用的措施，保障了消费者的权益。
此外，政府还加强了对食品企业的指导和培训工作。
通过开展行业技术培训和安全知识普及活动，提高了食品企业的法律法规意识和食品安全意识，使企业能够更加规范地使用食品添加剂，提高产品质量和安全性。
然而，整治工作还存在一些不足之处。
首先，对小微食品企业的监管还不够到位。
由于资源有限和管理水平相对较低，小微食品企业普遍存在使用不合格食品添加剂或超量使用食品添加剂等问题。
此外，一些食品企业存在故意隐瞒使用食品添加剂的行为，给监管工作带来了一定困难。
另外，需要加大对食品添加剂的宣传力度。
目前，广大消费者对食品添加剂的了解仍然较为有限，对于质量安全风险的判断能力不强。
政府应通过加强食品安全知识的宣传，提高消费者对食品添加剂的认识，增加他们的警惕性和自我保护意识。
最后，监管部门应加大对食品添加剂的抽检力度。
只有通过抽检才能发现食品添加剂使用的问题，及时处理不合格的产品，杜绝食品安全隐患。
同时，对于违法违规行为要加大处罚力度，形成震慑效果，维护食品行业的良好秩序。
严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报
严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报第一篇：严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报站前所严厉打击流通环节食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项整治工作第一阶段情况汇报管委会:遵照全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂工作电视电话会议精神及国家总局和省局的指示,按照市局关于在全市开展为期八个月的“严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动”的指示和统一安排,我所十分重视,及时针对我所的实际情况作出了具体的布置,做了以下工作:1、按照市局《专项整治工作方案》的要求，我所在宣传动员与全面清查阶段中，加大了宣传力度，全所出动11名执法人员下到各自管辖区进行全面清查，并在商场（超市）、大街小巷粘贴国务院食安办等九部门联合发布的《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》67张。
2、由于我所辖区暂无食品添加剂的经营户，所里要求每个巡查队要加强对面点、卤制品、米粉加工等加工作坊的监管力度，严厉打出在加工过程中违规使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我所检查了食品经营户63家，并对辖区内9家蛋糕店、包子馒头店、卤味店、米粉加工厂进行了重点检查。
3、以当前开展的严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动为契机，进一步打击无证无照非法经营行为。
我所借助专项整治的东风，严厉查处食品经营户中无证无照非法经营行为，目前已查处4家。
今后，我所要在市局、管委会的直接领导下，努力开展严厉打击流通环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，继续保持打击非法食品添加物的威慑力，确保辖区食品安全。
站前工商所2011年5月26日第二篇：严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报大丰市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作汇报大丰市卫生局 2011年6月23日各位领导：为规范餐饮服务环节食品添加剂的使用和管理，切实保障人民群众饮食安全，根据国务院办公厅、省、盐城市关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的有关文件精神，我局制定了《大丰市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动实施方案》，自5月份以来，扎实开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作。
严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作排查摸底阶段工作汇报1300字
严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作排查摸底阶段工作汇报1300字一、工作目的根据《中华人民共和国食品安全法》要求，加强对食品非法添加行为和滥用食品添加剂的监管，确保食品安全，保障人民身体健康，为此，我司制定严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作计划，完成对各地区食品安全生产情况的排查摸底工作，开展全面整治行动，全力保障食品安全。
二、工作进展本次专项工作计划从8月份启动，按照“属地管理、部门联合、群防群控”的原则，组成工作组，利用全市食品生产企业名录、一般食品安全管理人员名录、市场网点名录、居民区域名录，先后对各地区的食品生产企业、经营者进行摸底排查，调查取证，力求了解每一条食品生产流程，确保食品安全生产。
1、摸底排查针对食品安全生产涉及范围较广，排查范围较大的问题，我司制定了详细的排查方案，并对各项指标进行了详细的明确。
在排查工作中，我们运用多种调查方式，如现场调查、访谈、调阅企业记录等，工作人员在现场仔细观察、耐心调查，确保获得真实、可靠的数据。
2、问题整改在排查工作中，我们发现了一些存在问题的食品生产企业，存在滥用添加剂、非法添加行为等问题。
针对这些问题，我们采取有效措施，督促食品生产企业及时整改。
三、工作成效截至目前，排查工作已经完成了95%以上，分析问题并及时进行整改的食品生产企业占到整个工作组调查企业的85%，同时已经督促食品生产企业严格按照相关法律法规要求加强食品安全生产，对于查处的问题企业，我们按照相关法律法规进行了相应的处理和处罚。
四、工作展望为了进一步推进食品安全监管工作，我们将在下一步工作中重点加强监管力度，严格督促食品生产企业加强安全生产管理，打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂的违法行为，坚决守护消费者的舌尖安全。
食品添加剂专项整治工作总结_专项整治年终工作总结
食品添加剂专项整治工作总结_专项整治年终工作总结
本年度，为加强食品安全监管，深入整治食品添加剂领域的违法违规行为，我单位组
织开展了食品添加剂专项整治工作。
通过全面排查、严厉打击和防范控制等措施，取得了
一定成绩。
现将本次专项整治工作进行总结如下：
一、工作成果
1.全面排查：针对食品添加剂生产企业、经营单位、食品生产企业进行全面排查，逐
一检查了生产单位的许可证、营业执照、生产条件、产品质量、检验检测等相关情况。
2.严厉打击：对发现的违法违规行为，严格依法处理。
共查处了XX起食品添加剂违法案件，给予行政处罚XX起，移送司法机关XX起。
3.防范控制：加强食品添加剂的监测和检验工作，建立了食品添加剂违法行为的档案，加强对重点企业的监管，提高了违法违规行为的排查和处置效率。
二、存在问题
1.食品添加剂生产企业和经营单位存在监管不到位的现象，部分企业存在许可证不全、违法生产行为，监管力度有待加强。
2.部分食品生产企业对添加剂的使用不规范，存在使用过量、使用禁用添加剂等问
题。
3.食品添加剂的检测手段和技术有待进一步提升，提高对食品添加剂的检测准确度和
速度。
三、改进措施
1.加大监管力度，建立完善的食品添加剂监管机制，对企业进行经常性的监督检查，
并采取必要的监管措施，确保企业依法经营。
2.加强对食品生产企业的业务培训，提高员工对食品添加剂使用的规范性和安全性的
认识。
3.加大对食品添加剂的科研力度，推动食品添加剂检测技术的创新，提高检测手段的
准确度和速度。
食品添加剂专项整治工作总结_专项整治年终工作总结
食品添加剂专项整治工作总结_专项整治年终工作总结食品添加剂是在食品生产和加工过程中所添加的具有特定功能的物质，其目的是改善食品的质量、保质期和口感等。
由于一些企业追求经济利益，滥用食品添加剂已经成为一个严重的问题，严重危害了人民群众的身体健康和食品安全。
为了整治食品添加剂问题，我单位在今年开展了食品添加剂专项整治工作，以下是对该工作的总结。
一、开展宣传教育工作为了增强企业和广大消费者对食品添加剂问题的认识和重视，我们通过多种渠道宣传食品添加剂的危害和合理使用的方法。
我们利用互联网、电视、广播等媒体发布相关宣传信息，组织专家进行讲座，向企业和消费者传达正确的使用食品添加剂的知识和方法。
二、加强监督执法力度为了严厉打击滥用食品添加剂的行为，我们加大了对食品企业的监督执法力度。
我们加大了对食品企业的抽检力度，对涉嫌滥用食品添加剂的产品进行严格检测，并对违法违规企业进行行政处罚和惩戒。
通过这些举措，有效地震慑了一些企业的滥用行为。
三、加强食品添加剂行业管理为了规范食品添加剂行业，我们加强了对食品添加剂生产企业和经营企业的管理。
我们对这些企业进行了注册登记，并建立了食品添加剂生产和经营的追溯体系，对企业的生产、销售和使用情况进行了全面监管。
我们加强了对行业的法规制度建设，完善了食品添加剂安全管理的相关法规和标准。
四、加强监督机制建设为了加强对食品添加剂的检测能力，我们购买了最先进的检测设备，并对相关专业人员进行培训和学习。
通过建立检测方法和技术，我们提高了对食品添加剂的检测准确率和稳定性，保证了食品添加剂安全的可靠性。
通过一年的努力，我们成功地开展了食品添加剂专项整治工作，取得了显著的成效。
我们加强了对企业的监督执法力度，规范了食品添加剂行业的管理，加强了监督机制建设，提高了食品添加剂的检测能力，有效地保障了人民群众的身体健康和食品安全。
由于食品添加剂问题的复杂性和隐蔽性，我们还需要进一步加大力度，完善相关的制度和措施，切实保卫人民群众的饮食安全。
乡镇开展打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治阶段性小结【精品文档】
乡镇开展打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治阶段
性小结
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为贯彻落实国务院、省政府打击非法添加和滥用食品添加剂行为，切实加强食品监管工作，按照《四川省农业系统打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》（川农业[20XX]63号）、德办函[20XX]55号及广农业[20XX]52号文件精神，根据我镇实际，认真开展了打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治工作，现将自查自纠和清理整顿阶段性小结汇报如下：
一、加强组织领导
我镇党委政府高度重视此次专项整治工作，切实加强领导。
镇成立了打击违法添加非食用物质和滥用添加剂专项整治领导小组，由分管农业副镇长兰道波任组长，镇农业服务中心主任黄志坚、镇卫生安监邹弟、镇农技站肖洪品、镇农机站吴云友、镇农经站余洋阳及各村村主任等为成员。
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结
打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿阶段总结根据《市卫生系统打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》的部署和要求，在自查自纠阶段专项整治工作的基础上，进一步开展对糕点、豆制品、米制品、面制品、烧腊、冷饮等重点产品、食品添加剂使用较多的重点单位和餐饮单位食品处理烹调过程的重点环节进行重点整治，分阶段对餐饮单位开展检查、清理、抽检、查处等工作，通过本阶段整治，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为得到一定纠正，规范了餐饮单位对食品添加剂的使用和管理，近期主要工作如下：一、结合本地实际针对性开展工作本阶段重点对使用食用添加剂较多的部分大、中型餐饮单位的重点食品进行摸底调查，针对餐饮单位对食品添加剂认识不足，使用不够规范的情况，各地卫生监督所参照卫生部印发的《食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单》，印制了各有特色的指导性填报表格，共向餐饮单位下发有关食品添加剂使用调查表1260多份，在食品添加剂的摸底调查工作的同时，强化了餐饮单位对食品添加剂的认知和了解。
在监督检查中，一是在检查过程中对本地常用的食品添加剂的种类和名称进行了解和登记，要求餐饮单位使用食品添加剂要做好登记，严格遵循食品添加剂的使用原则，尽量保持食品原有的风味，能不添加的尽可能不添加，能少添加的尽可能少添加，必须添加时要严格按照添加剂使用说明添加，坚决杜绝滥用食品添加剂的行为。
市卫生监督所还把食品添加剂使用管理卫生制度、登记表格、食品添加剂使用原则等资料放入卫生监督网供各单位下载使用;二是清理查处无标签和标签不合格食品添加剂，针对本地使用食品添加剂种类多为膨松剂、着色剂、防腐剂、香料的特点，重点对厨房、点心加工、食品仓库等场所进行检查，一旦发现有外包装标识不合格的食品添加剂，即按照违反食品标签规定案进行处罚，并做好不合格食品添加剂的溯源工作，要求使用食品添加剂一定做好“三专”，即专柜保管、专人负责、专册登记。
食品添加剂专项整治清理整顿阶段汇报
食品添加剂专项整治清理整顿阶段汇报食品添加剂执法检查专项整治清理整顿初级阶段汇报按照省、市、区下发的食品添加剂专项整治及专项整治方案文件精神，我队积极认真开展和违法添加非食用物质打击滥用食品添加剂专项整治工作，在第一阶段自查自纠工作取得成效的基础上，进一步深入开展了专项整治清理整顿工作。
现将清理整顿阶段工作情况总结如下：一、明确重点，部署清理整顿教育工作按照省、市、区下发的食品添加剂专项整治及我区专项整治方案文件精神，我队迅速成立食品添加剂专项整治创办领导小组，制定整治方案，发布公告，对全区餐饮业、食堂进行了摸查调查，认真开展了专项整治自查自纠工作。
在摸底调查和自查自纠取得成效的基础上，我队进一步明确研究重点，有针对性研究部署整顿阶段整治工作，筛选确定了整治研究重点环节、重点单位、重点食品品种，按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求，监督指导餐饮业、食堂存在环境问题的整改，进一步加大清理整顿查处力度。
同时做到10天报送一次整治工作动态、报表和信息材料。
二、广泛宣传，营造良好氛围结合实际，利用标语、网站、宣传单等多形式向食品宣传册从业、全区广大群众宣传廉政建设法规政策安全管理和饮食安全知识、违法添加非食用油炸物质及滥用食品添加剂的危害，教育行业自律，引导公众安全零售业。
在检查过程中向群众和食品从业人员宣传食品添加剂知识和安全消费常识。
顺利开展清理整顿以来，网站信息5条，标语横幅1条，宣传单200份，上报工作动态4篇。
培训餐饮业、食堂食品卫生管理员及从业人员217人次，对食品经营者宣传1153人次。
在公布了第一批食品中可能违法添加嵌入的非食用物质和易滥用的食品添加剂化工品名单的基础上，又相继公布了卫生部第二批食品中掺入可能违法添加的非食用物质名单、食品添加剂新品种目录、食品用香料新品种分类目录、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录、既是食品又是保健食品的物品名单、可用于保健食品的物品名单、保健食品禁用物品名单。
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观阁镇打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治工作阶段总结
区食安办：
为切实保护广大人民群众的身体健康，防止违法添加非食用物质和滥用食品添加剂对人体的危害，根据上级统一部署，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作要求，我镇于2012年6月全面启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。
观阁镇紧急制定了“观阁镇严厉打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂专项整治实施方案”，成立了领导小组，公布了举报投诉电话。
根据检查要求，针对我镇具体情况，研究提出了重点检查单位放在：学校食堂、副食店、超市、餐饮点、小吃摊点、肉摊、卤制品摊点、豆制品摊点等经营行业，重点检查区域是：原料库房、熟食间、操作间加工台、面点间等，重点检查产品包括：面点、冷盘菜、火锅底料、含肉类的菜肴、自制酱腌菜等，在全镇范围内开展摸底调查和监督执法。
首先根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）和《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994），帮助各单位进行自查自纠，并向经营单位相关负责人进行相关知识的宣传，要求及时纠正存在的相关违法违规行为，认真
整改，主动销毁非法食品添加物，并记录自查自纠的过程和结果，及时向监督部门报告情况并提供相关物质或原料来源线索。
至8月19日，我镇共出动执法人员20人次，检查副食店、超市、餐饮、小吃摊点、肉摊、卤制品摊点、豆制品摊点等单位130户次，阶段整治结果表明，我镇餐饮行业食品添加剂使用较为规范，检查中没有发现餐饮业添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。
但从检查中也发现我镇餐饮行业食品添加剂使用也仍存在一定问题。
如少数火锅店采购底料未能及时进行索证登记，或不能索取同批产品的检验报告单。
针对检查中发现的问题，我们已要求存在问题的单位立即整改。
下一步我镇将继续加大对餐饮单位使用食品添加剂和违法添加非食用物质的监督检查力度，并把工作做细做实，杜绝使用不合格食品添加剂、超范围超标准的食品添加剂和违法使用非食用物质的行为，切实保证食品的卫生质量，保障广大消费者的消费安全。
观阁镇人民政府
二O一二年八月二十日。