厨师考核办法

厨师考核办法

为提高厨房工作效率，打破传统管理模式，在奖勤罚懒的基础上，更合理地调动员工的工作主动性，激发员工的原始动力，稳定出品质量，因此制定以下考核办法：

一、考核办法：采用季度考核，全员参与的考核办法；根据考核得分发放季度奖金

二、考核内容共五项：厨房卫生，饭菜味道，饭菜花样及数量，服务态度，开饭时间

三、考核表格

《员工满意度调查表》表格根据考核内容制定员工满意度调查表；根据调查表汇总分数，再按照对应权重计算出汇总分数。

四、考核结果评定

根据季度考核后总分，执行相应的奖金制度:

1、优秀：考核分数4.5分以上：奖金300元；

2、良好：考核分数3.5分至4.5分（含4.5分）：奖金50；

3、一般：3分至3.5分（含3.5分）：不奖励不惩罚；

4、差：3分以下（含3分）提出警告一次；

年度累计3次优秀以上，第二年加薪100元；季度考核连续2次差评，则第二年降薪100元；连续3次差评以上，公司将解聘员工；

备注：

如果员工觉得表格中项目不能完全表达自己对厨师本人或菜品及其他事项的意见或者建议，均可在表格下方其他建议及意见栏中单独填写，我们会根据季度考核表及员工意见单均衡考虑最后的奖罚比例。

附件：员工满意度调查表

员工满意度调查表（厨师）

考核人：（员工）

被考核人：考核时间：年月日