浙江舟山大宗商品交易所咖啡豆
世界上最贵的咖啡豆是什么
世界上最贵的咖啡豆是什么咖啡，作为一种受欢迎的饮品，有着广泛的品种和口味。
而世界上最贵的咖啡豆，往往与其独特的种植环境、稀有的品种及特殊的加工工艺有关。
在本文中，将探讨世界上最贵的咖啡豆是什么，以及它们为何如此昂贵。
一、雅加达卡莎曼都加体验版咖啡豆雅加达卡莎曼都加体验版咖啡豆被认为是世界上最贵的咖啡豆之一。
它种植于印度尼西亚的爪哇岛（Java Island），海拔1000米以上的高山地区。
这一品种在种植、采摘、处理过程中都进行了严格的控制，使得它的产量非常少。
雅加达卡莎曼都加体验版咖啡豆的采摘过程需要完全依靠人工，工人们只会挑选熟透的咖啡果实，确保每一颗豆子都是完美无瑕的。
这种精细的采摘方式保证了咖啡豆的品质和口感，并使得其成为咖啡爱好者追捧的珍品。
二、洛维托咖啡豆洛维托咖啡豆，亦被称为“世界上最好的咖啡豆”，来自于印度尼西亚的苏门答腊岛（Sumatra）。
它们是由印度洋特殊的土壤、气候和高海拔的地理位置共同塑造而成。
洛维托咖啡豆的种植历程要求精细的农作物管理以及特殊的发酵和烘焙工艺。
咖啡果实经过摘取后，采用一种称为“功夫秘诀”的发酵方式进行处理，然后在阳光下晒干。
这种独特的加工工艺赋予了洛维托咖啡豆特殊的味道。
三、圣赫勒拿岛咖啡豆圣赫勒拿岛咖啡豆产自南大西洋上的一座小岛—圣赫勒拿岛（Saint Helena Island）。
由于岛上特殊的地理条件和天然的隔离状态，圣赫勒拿岛的咖啡豆无法与其他地区的品种杂交，保持了纯正的品种。
圣赫勒拿岛咖啡豆的生长过程在海拔1000米以上的高山地带进行，其土壤肥沃、气候温和。
这些优越的自然条件为咖啡豆提供了独特的口感和香气。
此外，由于岛上的种植面积有限以及独立产业的特质，圣赫勒拿岛咖啡豆的供应相对稀少，使得其价格居高不下。
结论世界上最贵的咖啡豆往往拥有独特的产地、罕见的品种以及特殊的加工工艺。
雅加达卡莎曼都加体验版咖啡豆、洛维托咖啡豆和圣赫勒拿岛咖啡豆便是其中的代表。
进口咖啡豆、可可豆境外企业注册指南及通关资质申报要求
进口咖啡豆、可可豆（一）资质要求1．准入要求海关对进口咖啡豆、可可豆实施检疫准入制度。
已获准入的咖啡豆输出国家（地区）有：埃塞俄比亚、奥地利、澳大利亚、巴布亚新几内亚、巴拿马、巴西、玻利维亚、德国、东帝汶、多米尼加共和国、厄瓜多尔、法国、菲律宾、哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、加拿大、喀麦隆、肯尼亚、老挝、卢旺达、美国、秘鲁、缅甸、墨西哥、尼加拉瓜、瑞士、萨尔瓦多、坦桑尼亚、危地马拉、乌干达、西班牙、新加坡、牙买加、意大利、印度、印度尼西亚、英国、越南、赞比亚、中国台湾。
已获准入的可可豆输出国家（地区）有；巴布亚新几内亚、比利时、多哥、厄瓜多尔、加纳、喀麦隆、科特迪瓦、马来西亚、尼日利亚、塞拉利昂、坦桑尼亚、乌干达、新加坡、印度尼西亚。
2．境外生产企业注册咖啡豆、可可豆的境外生产企业，应当获得海关总署注册。
未烘焙的咖啡豆与可可豆的境外生产企业需由所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册。
已烘焙的咖啡豆与可可豆的境外生产企业，应当自行或者委托代理向海关总署提出注册申请。
3．进出口商备案向中国境内出口咖啡豆与可可豆的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案。
咖啡豆与可可豆进口商应当向其住所地海关备案。
境外出口商或者代理商，以及境内进口食品的进口商在海关总署的备案可通过海关总署进口食品化妆品进出口商备案系统进行验核。
境内进口食品的进口商备案号，已经实现系统核查。
（二）申报要求1．基本申报要求货主或者其代理应当在咖啡豆、可可豆进口前或者进口时向海关申报，申报时应当提供贸易合同、提单、装箱单、发票等，并随附输出国家或者地区官方检验检疫证书。
2．录入要求（1）在企业资质栏目，选取“508-进口食品境外出口商代理商备案”“509-进口食品进口商备案”，并分别填写企业资质编号。
（2）在产品资质栏目，选取“519-进口食品境外生产企业注册”，并填写许可证编号等信息。
（3）在货物属性栏目，根据货物实际情况选择“14-预包装”或“15-非预包装”。
大宗商品贸易行业研究报告
天然橡胶就是由橡胶树割胶时流 出的胶乳经凝固及干燥而制得的 。橡胶树，落叶乔木，有乳状汁 液。
天然橡胶主要生产国是马来西亚 、印尼、泰国、中国、斯里兰卡 、印度、利比里亚和巴西等，除 中国外，其他都是天然橡胶出口 国。
贸易种植区域结构：全世界有43个国家和地区种植天然橡胶,其中印度尼西亚、泰国、马来西亚 、印度四大植胶国的植胶面积约占世界总面积的75%,产量约占世界总产量的77%。 贸易交易方式：泰国，有许多的橡胶贸易公司，以前这些橡胶公司一般都有自己的橡胶园，自 己种植、自己割胶、自己生产，还要自己卖。随着经济全球化的发展，天然橡胶的生产、流通 过程更加程序化、规范化、专业化。橡胶园由专门的经营人员来管理，生产出来的初级产品出 售给合作的橡胶生产厂家或拿到专门的橡胶原材料市场进行标价出售。泰国南部的天然橡胶主 产区合艾市中央橡胶市场就是著名的橡胶原材料市场，那里的原材料的价格成为橡胶生产厂家 或橡胶贸易公司的报价依据。橡胶的生产厂家把在原材料市场购来的初级产品进行深加工后交 给橡胶贸易 贸易经营主体：目前，泰国、印尼、马来西亚等国基本没有天然橡胶成品现货交易市场。新加 坡以其独具的地理位置和国际贸易口岸城市为依托，积聚了很多橡胶贸易公司进行现货交易， 成为重要的橡胶集散地。橡胶贸易商报价多是参考新加坡期货交易所（234/5）每日行情的第二 手交易价格进行成本核算之后，再进行对外报价。日本的橡胶市场以套期保值而闻名于世界橡 胶业，日本东京商品交易所（./4/5）的行情成为世界橡胶价格走势的主要参考依据。 我国天然橡胶现货交易方式：我国天然橡胶的交易方式仍以现货交易为主，上海有期货交易市 场，套期保值的数量有限，主要功能还是投机。在现货交易方面，海南农垦电子商务交易中心 主导全国天然橡胶现货交易价格，并形成全国性的统一市场。其年销售量占国产胶的60%，国 营胶的55%。
大商所大豆交割标准
大商所大豆交割标准大商所大豆交割标准一、交割品种及品质要求交割品种：大豆1. 品质要求（1）水分：不高于14%（2）杂质含量：不超过1%（3）不完善豆率：不超过3%（4）矿物质杂质含量：不超过0.5%（5）油分：不低于17%（6）蛋白质含量：不低于35%（7）氨基氮含量：不低于0.35%（8）豆皮含量：不超过3%（9）色泽：金黄色为佳，不得发霉、变黑或呈现其他异常颜色2. 外观要求（1）豆粒完整、饱满、齐整，无破碎或碎豆现象（2）豆粒表面无明显油迹、霉斑、褐斑等污染现象（3）豆粒色泽均匀，无脱色或变色情况（4）豆粒大小均匀，无异型、畸形或伪谷物现象二、交割单位及最小交割数量交割单位：100吨/手最小交割数量：100吨三、交割地点及方式交割地点：指定交割仓库（以大商所认可的仓库为准）交割方式：实物交割四、交割月份及交割日交割月份：每年的5月、9月、11月交割日：交割月份的15号至20号之间的工作日五、交收通知及交割期限交收通知：交割申报日后的3个工作日内，卖方向仓库提供交货单证，并通知买方和交易所交割期限：交收通知日起的5个工作日内，货物须被完全交付六、交割相关费用交割服务费：根据交易所的规定以及交割仓库的收费标准执行七、交割仓库及监管要求1. 交割仓库（1）仓库资格：大商所认可的仓库（2）仓库容量：满足合约交割数量要求（3）验收设施：具备验收设施和人员2. 监管要求（1）仓库监管：交割仓库需按照大商所相关规定进行监管和验收（2）监管记录：仓库需正确记录并报告交割品质及数量，确保交割品质的准确性和公平性八、交割品质调查与纠纷解决1. 交割品质调查（1）交割申报后，买方有权对货物品质进行检验，如果发现品质不符合标准，应当在收到货物后两个工作日内提出书面异议（2）交易所将组织对纠纷进行调查，并根据调查结果作出裁决2. 纠纷解决（1）买卖双方应遵守交易所相关规定，在纠纷发生后积极提供相关证据和材料（2）如买卖双方无法自行解决纠纷，可申请交易所进行调解或者裁决以上为大商所大豆交割标准的主要内容，买卖双方在进行大豆交割时应确保货物符合上述标准，并遵守相关规定和流程。
中国咖啡豆出口流程
中国咖啡豆出口流程中国是世界上咖啡产量逐渐增加的国家，其咖啡豆出口也在不断扩大。
以下是中国咖啡豆出口的一般流程：1. 咖啡豆种植和采摘：中国的咖啡种植主要集中在云南、广东和海南等地。
农民负责耕种、管理和采摘咖啡豆。
2. 咖啡豆加工：采摘回来的咖啡豆需要进行去壳、烘焙和磨豆等加工工序。
这些工序的目的是去除外壳、提高咖啡豆的质量和延长保存期。
3. 质检和品控：出口前，咖啡豆需要进行质检和品控。
质检组织会检查咖啡豆的外观、味道和嗅觉。
只有通过质检的咖啡豆才能继续出口流程。
4. 包装和标签：咖啡豆会被包装在具有良好保护性能的袋子或容器中。
包装上会标明产地、咖啡种类、重量等信息。
此外，还需要贴上出口国家的标签。
5. 订购和物流安排：出口商会联系客户进行订购交流。
一旦订单达成，出口商将安排物流公司专门负责货物运输，并确保符合出口国家的相关法规。
6. 海关和出口手续：在咖啡豆离开中国前，需要办理各种出口手续，如报关、申报和支付出口税等。
中国海关会进行检查和审批，并颁发出口许可证。
7. 物流和运输：一旦所有出口手续完成，咖啡豆将通过船运或航空运输送往目的国。
物流公司将负责货物的出口和交付，并确保安全到达目的地。
8. 目的国的进口手续：一旦咖啡豆到达目的国，进口商将负责办理进口手续，包括海关检查、清关、缴纳关税和其他进口费用等。
9. 分销和销售：经过进口手续后，咖啡豆将被分销给各个销售渠道，如咖啡连锁店、咖啡豆批发商和零售商。
终端消费者可以购买中国出口的咖啡豆，并品尝它们的独特风味。
中国咖啡豆出口流程通常需要经过以上的步骤。
这一系列流程确保了咖啡豆的质量和安全，为中国咖啡产业的国际发展做出了贡献。
咖啡市场调查报告
咖啡市场调查报告咖啡市场调查报告「篇一」市场分析20xx-20xx年，咖啡消费市场进入高速发展期。
咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有20杯。
而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。
日本和英国都是世界著名的茶文化国家，目前已经发展成了巨大的咖啡市场。
拥有强大茶文化的中国具有广阔的咖啡消费潜力，正在成为世界上最大的咖啡消费市场。
在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以25%左右的速度增长。
正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。
目前中国咖啡销售每年只有700亿元的市场，缺口达到9300亿元之多。
因此，该产业潜力无限。
介绍：咖啡厅主要有三类，一类是：酒店附设。
主要功能及服务对象为高级白领、外籍人士，因而，咖啡厅定位高档、环境优雅、原料多从国外进口。
二类是：高档专业咖啡厅，主要面对外籍人士及白领阶层，一般的装修档次为环境闲适、风格独特、经营一至两个系列的特色咖啡厅。
三类是：由中挡次咖啡厅和连锁咖啡店组成，适应中高档消费群体，价格是主要优势，相对而言，主要是对环境有特别的需求，根本区别于其他服务场所，而我们要做的就是第三类咖啡厅。
消费者分析心理因素：随着现在上网的广泛流行，越来越多的人选择网上聊天，如QQ，人人网等各种交友网站，对众多网友来说更多的是便捷，足不出门就可以轻松聊天，更容易找到情投意合之人。
可是越发熟络的下一个便是网友见面的问题，多少人因为这个上当受骗而对这有恐惧感，而我们咖啡厅提供的便是给网友安全的保障，针对这个我店采用各种措施，无疑在心灵上给人以安全感，经过大众宣传后便有自己的名气，俗话说金杯银杯不如人们的口碑，这样的话就会有越来越多的消费者选择这店，所以我们的潜在消费者很多。
另一方面，现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方，和朋友聊天，和情人约会，消磨自己的时间，品位咖啡等。
咖啡期货价格高位运行 国内低价内卷仍难停歇
咖啡期货价格高位运行国内低价内卷仍难停歇作者：栾立冯小芯来源：《中国食品》2024年第09期咖啡期货价格虽然近期冲高回落，但对市场的影响正在向下游传导。
记者了解到，受到减产和资本炒作的影响，咖啡生豆价格正在被推高。
不过在业内看来，咖啡豆价格的上涨对现磨咖啡单杯成本影响有限，叠加牛奶等原材料价格处于低位，国内已经持续了一整年的9.9元咖啡低价大战仍难停火。
咖啡期货涨价4月24日，有着咖啡行业价格风向标之称的美国C型咖啡期货价格已经连续第三天回落，收于221.75美分/磅，不过这一价格水平仍属于高位运行。
从2023年10月开始，美国C型咖啡期货报价就不断上涨，特别是2024年4月以来，价格一度达到245.4美分/磅，接近2022年2月的前期高点（260.45美分/磅）。
虽然近日咖啡期货价格持续回调，但依然比2023年10月的报价（143.7美分/磅）上涨了近6成。
国际咖啡组织2024年3月咖啡市场报告显示，ICO综合指标价格（I-CIP）在3月份的平均价格为186.4美分/磅，较2024年2月上涨2.4%。
罗布斯塔咖啡价格已经达到了自1994年11月以来的最高水平，平均价格达到169.43美分/磅。
咖啡期货价格的上涨，与全球咖啡生产和消费趋势的变化有关。
2021年的霜冻、高温等灾害性天气让主要咖啡产国的产量还在恢复，2022-2023年度多个产国又因干旱等气候原因导致产量下降，也使全球咖啡市场面临供应紧张的局面。
从事全球咖啡生豆贸易的上海宝荣咖啡总经理朴忠雄告诉记者，最近进口咖啡生豆的价格确实很高，而且上涨的速度很快，导致很多中游的烘焙厂商都吃不消。
特别是在罗布斯塔咖啡豆持续减产的背景下，罗布斯塔的期货价格持续走高，因此很多欧美买家都转向了中南美洲的阿拉比卡咖啡豆，这也造成了阿拉比卡咖啡豆的售价上涨。
另外，国际形势以及资本炒作也在推高咖啡生豆的价格。
有咖啡生豆贸易商透露，目前咖啡整体生豆的报价同比都有20%的涨幅，罗布斯塔咖啡豆价格同比涨幅超过3成。
咖啡豆评级标准
咖啡豆评级标准
咖啡豆的评级标准可以根据豆种、产地、烘焙程度、新鲜度、咖啡豆的形状和大小、咖啡豆的均匀度等因素进行。
以下是一些常见的咖啡豆评级标准：
1. 豆种：咖啡豆的种类是决定咖啡品质的重要因素。
例如，阿拉比卡咖啡豆的品质通常优于罗布斯塔咖啡豆。
2. 产地：咖啡豆的产地也会影响其品质。
一般来说，产于热带地区的咖啡豆品质较好，产于温带地区的咖啡豆品质较差。
3. 烘焙程度：咖啡豆的烘焙程度也会影响其品质。
深度烘焙的咖啡豆味道较重，口感较强；浅度烘焙的咖啡豆味道较淡，口感较柔和。
4. 新鲜度：新鲜的咖啡豆品质较好。
新鲜的咖啡豆会有浓郁的香气，口感也会更加细腻。
5. 咖啡豆的形状和大小：咖啡豆的形状和大小也会影响其品质。
形状规则、大小一致的咖啡豆品质较好。
6. 咖啡豆的均匀度：咖啡豆的均匀度也会影响其品质。
均匀度高的咖啡豆品质较好。
以上就是一些常见的咖啡豆评级标准，具体的评级标准可能会因为咖啡产地和烘焙商的不同而有所差异。
全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析
全球咖啡豆产销现状及未来发展趋势分析咖啡生产地域性特征较为明显，巴西和越南是全球最大的咖啡生产国。
而咖啡在全球范围内的需求十分广泛，因此全球咖啡进出口贸易十分频繁，是仅次于原油的全球大宗商品。
全球咖啡种植集中在北纬25度到南纬25度这一带状区域，原因是咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜咖啡树生长，这个带状区域也被成为“咖啡带”（coffeebelt）。
世界咖啡主要种植区域包括拉丁美洲（中南美洲）、非洲、中东和南亚、东亚和太平洋诸岛。
其中南美包括巴西、墨西哥、秘鲁、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加、牙买加等。
非洲包括肯尼亚、坦桑尼亚、莫桑比克、埃塞俄比亚等。
中东和南亚包括也门、印度、越南、印尼等。
东亚和太平洋诸岛包括中国大陆、台湾、夏威夷等。
在咖啡种植业，雨季决定了咖啡的产季。
雨季来临是咖啡树花开的信号，雨季结束则进入咖啡果的成熟采收期。
因南北半球气候不一样，全球咖啡产期分布较为分散。
南半球咖啡产期主要集中在4-9月，北半球咖啡产期主要集中在10-次年3月，一些干湿季不明显的国家则存在主、次两个产期（产区不同），如哥伦比亚、肯尼亚。
巴西的阿拉比卡咖啡豆主要在5月和6月集中采摘，罗布斯塔咖啡豆主要在4月和5月集中采摘。
哥伦比亚存在两个采收季，主采收季为10-次年2月，其中10-12月为采收活跃期；次采收季节为4-9月。
越南和中国同为北半球国家，因此咖啡产期相似，分别为10-次年3月和11-次年3月。
印尼咖啡产期较为特殊，主要集中在6-12月。
2018年全球咖啡豆总产量174640千袋，相比2017年咖啡豆产量有明显增长，由于2019年巴西的阿拉比卡树进入了两年期生产周期的下半年，巴西咖啡豆产量供给预计有所下降，作为全球做大咖啡豆供给国，咖啡豆产量下降将导致2019年全球咖啡豆产量相比2018年下降，预计2019年全球咖啡豆产量在1.69亿袋左右。
受咖啡豆种植季节影响，全球阿拉比卡咖啡豆种植规模产量整体高于罗布斯塔咖啡豆，2018年全球阿拉比卡咖啡豆产量1.04亿袋，同比增长10.46%，罗布斯塔咖啡豆产量7075.7万袋，相比2017年的6458.6万袋，增长了9.55%。
大宗是什么意思
大宗是什么意思大宗一词在不同的语境下可以有不同的意思。
下面将就大宗在不同领域中的含义和运用进行详细阐述。
1. 大宗商品大宗商品是指以量大、货值高、流通范围广等特点所决定的商品。
大宗商品具有重要的经济价值，涵盖了许多不同的商品种类。
比如能源类商品（石油、天然气、煤炭），金属类商品（铁矿石、铝、锌、铅、镍等），农产品（大豆、玉米、小麦、棉花等），贵金属（黄金、白银），食品类商品（糖、大米、棉籽油、咖啡豆等）等。
这些商品都是以市场交易价格来进行买卖，被广泛用于生产、消费及投资等领域。
2. 大宗交易大宗交易指的是相对较大规模的交易，通常涉及的是大额资产或商品的交易。
大宗交易可以在证券市场、商品市场、房地产市场等领域中发生。
在证券市场中，大宗交易是指发行人以超过一定比例的优惠价格，通过集中竞价方式向特定的投资者进行股票的出售，一般不对外公开。
大宗交易在实际操作中可以减少市场波动的风险，也方便了机构投资者进行大额资金的调配和配置。
3. 大宗采购大宗采购是指企业、政府机构或团体等在经济活动中，以较大规模的数量或金额进行采购的行为。
大宗采购一般涉及到的产品或服务具有普遍性、重复性和标准性等特点。
在实施大宗采购时，通常会通过招标、竞价等方式来选择供应商，并要求供应商提供符合标准的产品或服务，并以较低的价格提供给采购方。
4. 大宗产业大宗产业是指一国或地区经济中对国民经济发展和产业结构调整具有重要影响力的行业。
大宗产业一般具有较高的产值、就业人口和净出口量，对国家经济增长和外贸增长具有积极作用。
比如石油石化产业、钢铁产业、汽车产业、电子产业、建筑业等。
大宗产业的发展不仅能带动相关产业链的发展，还能促进科技创新和人才培养，对国内经济的增长和国际竞争力具有重要意义。
5. 大宗消费大宗消费是指人们日常生活中花费较大金额或占比较高的消费行为。
大宗消费一般包括房屋购买、汽车购买、教育支出、医疗费用、婚庆费用、旅游支出等。
这些消费项目都是人们在生活中所必需或较为重要的支出，对于家庭财务和生活质量有着重要的影响。
咖啡期货
咖啡研究报告目录1.行业概况 (3)2.标准合约信息 (3)3.价格影响因素 (4)3.1供求规律 (4)3.2气候变因和虫害 (4)3.3各国政府政策与国际咖啡组织措施 (5)3.4季节性因素 (5)4.2006年-2016年价格波动情况 (6)5.价格历史走势分析 (7)1.行业概况美国咖啡豆期货交易始于1882年的纽约咖啡交易所，该交易所在1916年又增加糖期货契约，而改名为纽约咖啡及糖交易所，直到1979年和纽约可可交易所合并之后，才成为目前大家所熟知的纽约咖啡、糖及可可交易所( CSCE ) 近来在纽约咖啡、糖及可可交易所交易过的咖啡豆期货契约共有两种：C型咖啡豆(交割标的以来自19国的Arabica咖啡豆，但不包括巴西)，以及巴西的B型咖啡豆。
不过B型咖啡豆期货契约因交易不热络而在1982年宣告下市，目前仅有C型咖啡豆期货契约在该交易所交易。
在伦敦商品交易所( LCE )则有Robusta的U型咖啡豆期货契约，之所以造成不同交易所交易不同种类咖啡豆期货契约，主要原因是距离因素：纽约与南美较近，伦敦则与非洲为邻。
事实上，在1968年至1970年间，纽约咖啡、糖及可可交易所亦曾推出Robusta的U型咖啡豆期货契约，但交易清淡而下市。
在纽约咖啡、糖及可可交易所交易的C型咖啡豆期货契约，在交割时，价格会因来自国家的不同而按照标准价格加减若干，哥伦比亚咖啡豆是唯一可加价的咖啡豆(每磅2美分)，其它国家交运的最高级咖啡豆也仅与标准价格相同，有的可减到每磅6美分(埃塞俄比亚)。
2.标准合约信息以美国ICE的C型咖啡期货合约为例。
（1）交易时间：04:15 - 13:30（纽约时间）（2）交易单位：0.01美分/磅（3）最小变动价位：1/20美分美元（每手为18.75美元）（4）合约规模：37500磅（5）价格波动限制：无（6）交割月份：3、5、7、9、12月（7）交割方式：实物交割咖啡通常是以每60公斤为一袋进行交易的，每年约有1.1亿袋的产量。
我国咖啡豆等级标准
我国咖啡豆等级标准
一、咖啡豆大小
咖啡豆的大小是决定其品质的一个重要因素。
一般来说，咖啡豆越大，其密度越高，口感也会更加浓郁。
在我国的咖啡豆等级标准中，将咖啡豆的大小分为五个等级：特大、大、中、小、特小。
其中，特大和大的咖啡豆被认为是高品质的咖啡豆。
二、咖啡豆形状
咖啡豆的形状也是评价其品质的一个重要指标。
一般来说，圆形或接近圆形的咖啡豆是品质较好的咖啡豆，因为这种形状的咖啡豆在烘焙过程中能够更好地均匀受热，从而产生更好的口感。
在我国的咖啡豆等级标准中，将咖啡豆的形状分为五个等级：特圆、圆、椭圆、扁平、畸形。
三、咖啡豆颜色
咖啡豆的颜色也是评价其品质的一个指标。
一般来说，颜色较深的咖啡豆通常被认为是高品质的咖啡豆，因为这种颜色的咖啡豆通常含有更多的咖啡因和营养成分。
在我国的
咖啡豆等级标准中，将咖啡豆的颜色分为五个等级：深褐色、褐色、棕褐色、浅褐色、浅棕色。
四、咖啡豆新鲜度
咖啡豆的新鲜度对其品质也有很大的影响。
一般来说，新鲜的咖啡豆口感更加浓郁，而陈年的咖啡豆则口感较为平淡。
在我国的咖啡豆等级标准中，将咖啡豆的新鲜度分为五个等级：非常新鲜、新鲜、一般、不新鲜、变质。
五、咖啡豆含水率
咖啡豆的含水率对其品质也有很大的影响。
一般来说，含水率高的咖啡豆口感较为平淡，而含水率低的咖啡豆则口感更加浓郁。
在我国的咖啡豆等级标准中，将咖啡豆的含水率分为五个等级：非常干燥、干燥、一般、潮湿、湿润。
大宗商品分类
大宗商品一般都分为几大类？大宗商品（Bulk Stock)是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。
在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、农产品、铁矿石、煤炭等。
包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品.根据世界银行（World Bank）的统计数据找出来的分类，如下：1. 能源Energy（1）煤炭Coal（2）原油Crude Oil（3）天然气Natural Gas2. 饮料Beverages（1）可可粉Cocoa（2）咖啡豆Coffee（3）茶Tea3. 油脂类Fats and Oils（1）椰子油Coconut oil（2）椰子核Copra（3）花生米Groundnuts（4）花生油Groundnut oil（5）棕榈油Palm Oil（6）仁油Palm kernel oil（7）豆粕Soybean meal（8）豆油Soybean oil（9）黄大豆Soybeans4. 谷物Grains（1）大麦Barley（2）黄玉米Maize（3）稻米Rice（4）高粱Sorghum（5）小麦Wheat5. 其他食品（1）香蕉Bananas（2）鱼粉Fishmeal（3）牛肉Beaf（4）鸡肉Chichen（5）羊肉Sheep（6）橙Oranges（7）虾Shrimp（8）白糖Sugar6.工业原材料Raw Materials（1）木材Timber（包括原木logs，胶合板Plywoods，锯木Sawnwood，木浆Woodpulp）（2）其他原材料（棉花Cotton，橡胶Rubber，烟草Tobacco）（3）化肥Fertilizers（磷酸氢二铵diammonium phosphate，磷钙土phosphate rock，氯化钾Potassium chloride，三过磷酸钙triple superphosphate，碳酰胺Urea）（4）基本金属Metals（铝Aluminum，铜Copper，铁矿石Iron ore，铅Lead，镍Nickel，钢Steel，锡Tin，锌Zinc）（5）贵金属Precious Metals（金Gold，铂Platinum，银Silver）。
中南美洲咖啡豆的5大产区
中南美洲咖啡豆的5 大产区
咖啡可以说是现代人们生活中必不可少的一种饮品了，大部分人都是喜欢喝咖啡，他们会常常会去一些咖啡馆会是咖啡厅等地方享受美好的咖啡时间，在自己家里或是办公室也基本都是有咖啡机的存在的。
那么对于咖啡豆你了解吗?咖啡豆的种类有哪些呢?什么是有机咖啡豆呢?
中南美洲咖啡豆产区
咖啡豆是制作咖啡的组要的原料，而咖啡豆的产区也是比较多的，有的大洲都写有的则少些，下面小编就为大家介绍一下在中南美洲的5 大咖啡豆的产区吧!
1.墨西哥
咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。
由高地其依序分类为阿尔德拉、普利玛，拉巴德、巴恩拉巴德三种标高产咖啡。
咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外观、香味都大致良好。
2.牙买加
因咖啡而声名大噪，成为世人话题的牙买加岛，是位于加勒比海的一个小共和国。
贯穿此岛的山脉斜坡，是牙买加咖啡主要产地，最有名的是：蓝山Blue Mountain，位于首都京斯敦东北方，秀丽的蓝山连
峰是绝佳的咖啡栽培地，以最高峰2256 公尺蓝山山系来命名是号称咖
啡中的极品“蓝山咖啡”。
颗粒大质量佳、味道调和，同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公认的极品，通常都附上精致工厂别的标志和保证书，然后装入类似大型啤酒木桶的大桶内出口。
有NO.1、NO.2、NO.3、圆豆等等级。
大宗贸易笔试题及答案
大宗贸易笔试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 大宗贸易通常指的是交易量较大的商品交易，以下哪项不属于大宗贸易商品？A. 原油B. 黄金C. 玉米D. 笔记本电脑答案：D2. 在大宗贸易中，价格通常由以下哪个因素决定？A. 买卖双方的谈判结果B. 政府定价C. 市场供求关系D. 卖家单方面决定答案：C3. 大宗商品交易市场的主要功能不包括以下哪项？A. 提供价格信息B. 促进商品流通C. 保证交易安全D. 提供个人投资咨询答案：D4. 下列哪项不是大宗贸易合同中常见的条款？A. 价格条款B. 质量条款C. 数量条款D. 颜色条款答案：D5. 在国际贸易中，大宗商品的运输方式通常不包括以下哪项？A. 铁路运输B. 海运C. 空运D. 管道运输答案：C二、判断题（每题1分，共5分）6. 大宗贸易的交易价格完全由市场供求关系决定。
（）答案：正确7. 大宗商品交易市场的交易量通常较小，交易频率较低。
（）答案：错误8. 大宗贸易合同中的质量条款是为了确保买卖双方的利益，防止交易纠纷。
（）答案：正确9. 所有大宗贸易商品都可以通过海运方式进行运输。
（）答案：错误10. 在大宗贸易中，买卖双方通常不需要签订正式的合同。
（）答案：错误三、简答题（每题5分，共10分）11. 简述大宗贸易与零售贸易的主要区别。
答案：大宗贸易与零售贸易的主要区别在于交易规模、交易对象、交易方式和价格形成机制。
大宗贸易通常涉及大量商品的交易，交易对象多为生产商、批发商等，采用直接谈判或通过交易所进行交易，价格通常由市场供求关系决定。
而零售贸易则是面向最终消费者的小规模交易，交易方式包括零售店销售、在线购物等，价格通常由零售商根据成本和市场需求自行设定。
12. 描述大宗贸易中常用的两种定价机制。
答案：大宗贸易中常用的两种定价机制包括固定价格和浮动价格。
固定价格是指买卖双方在合同中明确约定一个具体的价格，无论市场如何变动，交易价格都保持不变。
咖啡期货市场报告
咖啡期货市场报告一、咖啡简介从1457年第一家咖啡店问世到现在，咖啡从之前默默无闻、鲜为人知的奢侈饮品成为现在遍布全球的畅销饮料。
这些小小的褐色豆最初在埃塞俄比亚的小山耕种数千年，后来在奥斯曼帝国以宗教为目的的开发下，成为西方大众的首选饮料。
咖啡生长于一种矮小的常绿灌木，其生长都需要三至五年时间才达到成熟。
咖啡成熟后开始是一个绿色豆荚，可以挑出来晒干，挑出种子后，根据不同的口味和特性进行烘焙。
轻烘焙的豆倾向于更多的酸性和苦涩味道，也含有更多的咖啡因。
重烘焙的咖啡豆则颜色较黑，口味更平滑，因为它们有较少酸性和加热过程中产生更多的糖。
如果你喝咖啡，你可能会喜欢上咖啡在你身体里的化学反应。
咖啡主要生长在南美洲和非洲的国家，如巴西、越南、印尼和哥伦比亚等，这些国家都热衷发展咖啡出口业务。
2005年巴西生产200万吨咖啡豆，是其最主要竞争对手越南的两倍。
咖啡主要可以分为两种，一种为阿拉比卡Arabrica，生长在气候温和、高度较高的低区，产国包括巴西、哥伦比亚和其他拉丁美洲国家，其口味较受市场欢迎，也是产量最大的品种，市场价格也相对较高。
另一种为罗布斯塔Robusta，生长在高温、地势较低、土壤较硬的非洲，味道则比较苦香味不及Arabrica，但含有比阿拉比卡高50%浓度的咖啡因，因此主要用於低品质品牌的咖啡豆和即溶咖啡。
二、咖啡期货的合约介绍（以ICE为例）与其他期货商品一样，咖啡也有自己的交易代码，合约价值和保证金要求。
想要成功进行交易，必须充分了解合约的关键内容，从而达到如何正确计算你的潜在收益和损失。
比如纽约商品交易所的一张咖啡期货合约值是37500磅，假设市场咖啡价格是1.295美元/磅，则这张合约的总价值是48562.5美元。
由于咖啡期货实行保证金交易，根据10%的保证金比例，此时这张合约需要保证金大约4900美元。
目前市场上最重要的咖啡期货为美国NYBOT交易所推出的C 型咖啡期货，即是以来自19国的Arabrica咖啡豆作为交割标的，其交割替代品根据其品级优劣进行一定升贴水。
中国咖啡生豆分级标准
中国咖啡生豆分级标准
中国咖啡生豆分级标准通常根据豆子的大小、形状、颜色等特征进行划分。
以下是中国咖啡生豆分级标准的一般规定：
1. 特级：具有较大、均匀、完整的豆子，表面光滑且无瑕疵，颜色均匀一致。
2. 一级：豆子的大小相对较小，形状稍微不规则，表面可能有少许瑕疵，颜色稍有不均匀。
3. 二级：豆子相对小而不规则，表面可能有一定程度的瑕疵，颜色不太均匀。
4. 三级：豆子较小、形状不规则，并且表面可能有明显的瑕疵，颜色不均匀。
需要注意的是，以上只是一般的中国咖啡生豆分级标准，实际上每个国家或地区的标准可能有所不同，而且不同的咖啡品种也可能会有各自的分级标准。
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浙江舟山大宗商品交易所咖啡豆
交收结算补充细则（暂行）
第一条根据《浙江舟山大宗商品交易所商品即期交易交收细则（暂行）》、《浙江舟山大宗商品交易所商品即期交易结算细则（暂行）》和咖啡豆交易、交收、结算的特点制定本补充细则。
第二条咖啡豆入库
（一）入库申请
1.交易商向指定交收仓库发货前，应当根据交易所要求向交易所提交《浙江舟山大宗商品交易所入库申请单》。
入库申请单内容包括产地、品牌、规格、等级、数量等，并加盖申请单位印章。
2.交易所根据市场价格的实际情况对不同交收等级或规格的咖啡豆实行升贴水，升贴水设置详见交易所网站。
3.交易所应考虑指定交收仓库库容等情况，在1个工作日内决定是否批准入库，并指定入库时间。
（二）入库办理
1.指定交收仓库按交易所的规定查验相关入库单证, 包括但不限于《浙江舟山大宗商品交易所入库申请书》。
交易商应当在交易所指定时间内向指定交收仓库完成入库。
2.咖啡豆运抵指定交收仓库后，指定交收仓库按交易所有关规定对到货及相关单证进行验核。
验收的咖啡豆应符合以下条件：
(1) 咖啡豆应为交易所指定品牌；
（2）办理入库的期限为自该批咖啡豆采收之日起的12个月内, 允许办理交收的咖啡豆为自采收之日起24个月内。
（3）咖啡豆入库时，指定交收仓库对办理入库咖啡豆的产地、品牌、净重、等级、采收日期和外在状态进行验核。
指定交收仓库根据查验的实际情况如实开具浙江舟山大宗商品交易所专用的《存货凭证》。
对不符合交易所规定的咖啡豆，指定交收仓库不得为其开具《存货凭证》。
（4）咖啡豆交收重量以实物上标明的净重为准，咖啡豆最小交收单位为10吨，每一《库存凭证》为最小交收单位的整数倍。
每一《库存凭证》应当是同一产地，同一品牌、同一规格、同一等级、同一采收年份，包装符合交易所规定的商品组成。
3.指定交收仓库有权拒绝对产地、品牌、净重、等级、采收日期或其它不符合交易所规定的咖啡豆办理《存货凭证》。
已办理入库的咖啡豆在指定交收仓库储存期间，如果发生受潮、霉变、虫蛀等情况，指定交收仓库应及时通知货主，并采取积极措施协助进行妥善处理。
交易所有权拒绝发生受潮、霉变、虫蛀等情况或其它不符合交易所规定的咖啡豆进行交收，亦可直接注销该批次咖啡豆的《库存凭证》。
4.咖啡豆入库验核时，交易商应到指定交收仓库监收。
如不到库监收的，视为交易商同意指定交收仓库验核结果。
（三）质量包装规定
1.质量标准：符合NY/T 604-2006《生咖啡》规定的二级品生咖啡豆作为标准品。
2.包装规定：用于实物交收的咖啡豆采用新塑编袋包装，机械缝口，标准包装为25千克/袋，每袋误差不超过±0.3%。
（四）交易商凭指定交收仓库出具的交易所专用《存货凭证》和《库存凭证注册申请书》向交易所申请《库存凭证》的办理。
咖啡豆《库存
凭证》的有效期为不超过采收之日起24个月。
第三条咖啡豆出库及结算办理
(一) 买方交易商在交收配对成功当天17：00之前向交易所提交《交收意向书》，交易所根据买方交易商提供《交收意向书》上的等级、数量、提货方式、提货地点及已掌握的资源情况，完成交收匹配方案的制定并在交收配对成功后的第2个工作日12：00之前开具《提货单》。
（二）买方交易商凭交易所开具的《提货单》可以自行到库提货或委托第三方提货。
（三）买方交易商选择自行到库提货或委托第三方提货的，应在交收配对成功之日后的5个工作日内完成提货办理，在确认数量、质量无异议后向交易所提交签字盖章的《收货确认书》。
如买方交易商对交收商品的数量、质量存在异议的，买方交易商应在交收配对成功之日后的5个工作日内向交易所提出书面的检验申请，买方货款暂缓划拨。
买方交易商委托第三方提货的，被委托方须提供委托方的相关证明及委托方签字盖章的授权委托书。
检验包括：
1.重量检验
（1）由指定交收仓库对货物重量进行检验，指定交收仓库出具的检验结果将作为结算依据。
（2）检验时，买卖双方应该到场监督，买卖双方不到场监督的，视为同意检验结果。
2.质量检验
（1）交收货物的质量由交易所指定的第三方质量检验机构负责检验，
检验机构出具的检验结论将作为双方结算和处理争议的依据。
（2）买方交易商在交易所指定的质量检验机构范围内选择质量检验机构进行抽样和质量检验。
（3）在入库检验时交收咖啡豆等级不得低于农业部标准NY604-2006三级标准，统豆不得低于云南市场一级统豆标准，该批次咖啡豆以质量检验机构出具的质量检验报告对应等级结算货款。
（4）咖啡豆按照NY/T 604-2006《生咖啡》进行抽样和检验。
样品分为A、B两份进行封存，A样送质量检验机构进行检验，B份作为复检样本保留在质检机构。
抽检时间由仓库通知买卖双方。
（5）抽样时，买卖双方应该到场监督，买卖双方不到场监督的，视为同意抽样结果。
（四）买方交易商在交易所规定时间内未提出书面异议申请的，交易所不再受理异议申请。
交易商未在交易所规定时间内向交易所提交《收货确认书》的，交易所视为交易商对交收商品无异议并不再受理异议申请。
（五）买方交易商应当在提出书面的检验申请后第10个工作日15:00之前向交易所提供交易所指定的质量检验机构出具的质量鉴定结论，检验费用由买方交易商先行垫付。
逾期未能出具质量鉴定结论或交易所认定商品检验合格时，交易所将在提出异议后第10个工作日15:00之后将货款划转到卖方交易商在交易所的指定结算账户。
交易所根据质量检验机构出具的质量鉴定结论，认定违约方及相应违约责任。
如果卖方交易商违约，交易所将在出具质量鉴定结论的下一个工作日15:00之前将卖方交易商违约部分的货款退还买方交易商并将违约部分的履约保证金作为违
约金划给买方交易商，并由卖方交易商承担该次检验费用。
（六）货款划拨及发票开具
1.卖方交易商为《库存凭证》原始持有人的，交易所在收到《收货确认书》当日将买方交易商100%货款（根据该次交收结算价和卖方交易商《库存凭证》的实际数量计算）划转到卖方交易商在交易所的指定结算账户中。
卖方交易商应在收到货款后的10个工作日内足额开具该次交收咖啡豆的增值税发票，并将增值税发票原件交至交易所。
2.卖方交易商为非《库存凭证》原始持有人的，交易所在收到《收货确认书》当日将买方交易商100%货款（根据该次交收结算价和卖方交易商《库存凭证》的实际数量计算）划转到卖方交易商在交易所的指定结算账户中。
《库存凭证》原始持有人应在收到交易所通知后的10个工作日内足额开具该次交收咖啡豆的增值税发票，并将增值税发票原件交至交易所。
3、卖方交易商将增值税发票在交收现场直接交予买方交易商的，买方交易商应在3天内向交易所提交《发票确认书》，交易所收到《发票确认书》后，释放卖方交易商的交收保证款。
卖方交易商将增值税发票寄到交易所的，交易所将增值税发票以扫描或传真形式向买方交易商进行确认，如无异议的，买方交易商应在3天内向交易所提交《发票确认书》，交易所收到《发票确认书》后，释放卖方交易商的交收保证款。
买方交易商未在交易所规定的时间内提出异议的，交易所不再受理异议申请。
卖方交易商未能在交易所规定时间内足额开具增值税发票的，交易所将卖方交易商违约部分交收保证款作为交收违约金划转到买方交易商在交易所的指定结算账户。
4.买方交易商可以通过交易所客户端提交《收货确认书》和《发票确认书》，买方交易商对于客户端提交的确认书承担相应责任。
第四条咖啡豆交收保证款比例为交收结算价计算货款金额的20%（含税）。
第五条买卖双方也可以采用协议交收方式达成现货交收，需填写《浙江舟山大宗商品交易所协议交收申请表》并传送给交易所交割部报备，再自行办理货物交割。
结算、交收过程中产生纠纷的可提交交易所协调，但交易所不对协调以及协调结果承担任何责任。
第六条本补充细则未尽事宜，按照《浙江舟山大宗商品交易所商品即期交易交收细则（暂行）》、《浙江舟山大宗商品交易所商品即期交易结算细则（暂行）》等相关规定执行。
第七条本补充细则由浙江舟山大宗商品交易所有限公司负责解释。
第八条本补充细则自公布之日起实施。
此前发布的有关规则、规定与本补充细则不一致的，按照本补充细则执行。
浙江舟山大宗商品交易所有限公司
二〇一四年五月。