夏季骨折后的饮食误区
骨折术后饮食误区与正确饮食方法
骨折术后饮食误区与正确饮食方法骨折患者在手术后不仅要坚持药物治疗和适当的功能锻炼，还要注意科学合理的日常饮食，从而加快骨折愈合。
然而骨折手术后多数患者需要在较长一段时间内卧床休息，这使得身体活动量减少，容易出现食欲减退和消化吸收功能下降的情况，部分患者还可出现身体代谢紊乱，尤其是蛋白质负平衡情况十分明显，受到外伤影响出血量增多也导致营养大量损失。
所以在骨折手术后需要特别关注科学的饮食调养，一方面要做到饮食的营养丰富，另一方面还要注意选择清淡易消化的各类食物，尤其是要注重高热量、高维生素以及高蛋白食物的摄入，进而充分满足骨折愈合期间的营养需求，避免发生骨折不愈合和骨折延迟愈合的情况。
然而很多人对于骨折手术后的饮食存在一定的误区，吃的不对不仅不利于骨折的愈合，甚至影响术后康复。
以下就对骨折手术后的饮食误区和正确饮食方法作一介绍。
1.这些骨折手术后饮食误区要警惕误区1：多喝骨头汤相信很多人对于“骨折后要多喝骨头汤来促进骨骼生长”的说法深信不疑，然而这种做法可能影响骨折患者手术后的病情康复。
骨头当中主要包含胶原纤维、碱性磷酸、氯化钙以及粘多糖等物质。
动物骨头较为粗大，比如牛骨、猪骨等在其髓腔当中富含骨髓，如果用水熬煮并不能使骨盐大量析出，反而还容易使骨髓当中含有的脂肪大量溶出，所以骨折后大量的喝骨头汤会导致动物脂肪的摄入量过大，不利于身体健康。
而且近年来的研究者发现，骨头汤等长期饮用并不具备接骨的作用，甚至有些患者在骨折后经常性的饮用骨头汤而出现食欲不振、反胃以及恶心、呕吐等情况，对于消化功能产生不良影响。
误区2：吃鱼肉影响伤口愈合很多人认为鱼肉一类的食物是发物，在骨折手术后吃鱼肉影响伤口愈合，其实这种说法是完全没有任何科学依据的。
一般来说，骨折手术后伤口愈合会受到年龄、身体营养状况、是否发生感染以及局部血液循环状况等影响。
在鱼肉当中含有丰富的营养元素，比如蛋白质、维生素A、脂肪、铁、钙等。
并且鱼肉的肉质细腻，在食用后也容易进行消化和吸收，比较适合骨折手术后的患者来食用，能够帮助补充所需的蛋白质和各类微量元素，然而具有过敏体质的患者在手术后应该谨慎食用鱼肉。
骨折病人的六个饮食误区
骨折病人的六个饮食误区作者：郭仲华来源：《家庭医学·下半月》2019年第03期骨折病人（或术后病人）由于骨和软组织生长和修复的需要，需要加强营养，骨头、伤口才长得快。
但不少病人家属在饮食方面经常存在一些错误认知，如不能吃“发物”、要忌口、多喝骨头汤等，致使病人饮食单一、食欲不振、营养状态不良，影响了骨折正常愈合。
其实，中医所谓“发物”是指引起动风生痰、发毒助火助邪之品，容易引起阴阳平衡。
像寒性食物易诱发和加重寒症，不宜吃;一些人对海鲜过敏，不宜吃海鲜;等，这要根据食物的“食性”而定。
临床上常见有悖论于科学常理的认知误区，患者和家人应当知晓。
误区一：吃鱼肉伤口不长民间不少人认为鱼肉是“发物”，骨折后特别是手术后吃鱼伤口不长，是没有科学依据的。
伤口愈合与年龄、是否感染、局部血液循环、全身营养状态等有关。
鱼肉味甘，性温，无毒，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A等。
鱼肉高蛋白，低脂肪，维生素及矿物质含量丰富，肉质细腻，口味好，易于消化吸收。
据测算每100克鲤鱼含蛋白质17.3毫克，鲫鱼含13.9毫克，带鱼含18.1毫克，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。
中医认为，鱼肉（不论鲤鱼或鲫鱼等）具有补虚赢、温中下气、利水消肿的作用;外用解毒、消炎、治痈疮。
《雷公炮制药性解》就有“鲫鱼，主温胃健脾，进饮食，补虚赢，疗肠游，水谷不调，烧灰可敷诸疮”的记述。
由此看来，根据患者个人喜好，适量吃点新鲜味美鱼肉，有助于补充蛋白质、脂肪、微量元素等，增加人体所需营养物质，从而更好促进伤口和骨折愈合。
但有些过敏体质的人，比如哮喘和荨麻疹病人，如果对鱼肉过敏，则避免食用。
误区二：羊肉不能吃有些患者家属认为，骨折后不能吃羊肉，吃了对骨折伤口愈合不好，要忌口，也是没有科学道理的，更没有因果关系。
从营养学角度讲，羊肉是一味营养丰富的食品，它味甘，性温，无毒，含丰富的蛋白质、脂肪，微量元素如铁、磷、钙、锌、硒等，维生素，如Bi、B12、B6等。
骨科康复中一些常见误区
骨科康复常见误区1. 吃哪补哪：俗话说吃哪补哪，骨头汤和猪手羊蹄真的含有骨质和软组织愈合必须的钙质和胶原吗？经过正常的消化吸收作用，里面的营养成分基本上同普通食物没有太多差别，过多的脂肪和胆固醇摄入及运动量的下降还可能导致体重大幅度飙升，从而加重了关节的负担。
这样看，我们的努力可谓得不偿失。
其实在受伤后，我们只要正常饮食，适当增加营养，多补充一些高蛋白低脂肪的食物，保证日常活动体力充足就足够了。
2. 尽早脱拐：拐杖作为最常见的下肢助行用具，有着其非常重要的现实作用。
在下肢各关节功能障碍期间，下肢作为人从事活动的唯一依靠，仍然要承担正常的体重，其负担并不会因为损伤有所降低，反而因为其本身耐受力下降而在日常活动中受到更多的损害。
这时，拐杖的减负作用就显得非常突出，合理使用拐杖，可以将相当一部分体重转移到上肢，合理分配了体力，减少了患关节的损耗，也就创造了更好的康复条件。
可见，拐杖的作用非常重要，一定不要把它看做累赘，功能到了，再和他道别。
记住：用拐一时并不代表你是残联的一份子，该用不用会把你更快的推向残联！3. 多活动才能练好功能：万事皆有度，过犹不及，有时候，过度的活动可能造成患肢损伤加重，自我修复减慢甚至出现更严重的难以弥补的附加损伤。
这样，确实要在各种活动之前，把“合理”这个原则放到首要位置。
合理的付出才能有理想的收获。
否则不仅事倍功半，还可能出现更加严重的附加损伤，那将有可能成为非常严重的后果。
4. 严格制动好养伤：有些患者觉得只有静养才是养伤之道。
实际上骨折的愈合、韧带的自我修复，都需要一定的、合理的牵拉挤压或者其他方向的应力刺激，才能尽早的完成，所以保守的面对损伤的部位，一动不敢动，也是常见的一种情况，需要大家警惕。
5. 功能练习多多益善：功能练习都会造成对身体的刺激，有刺激就有应激，人体的反应可能会非常剧烈，过度的反应还可能造成身体的更严重的损害，实在是得不偿失。
可见对待人体，要更加温和，根据实际的反应情况随时调整治疗方案，如果状态不好，中止练习休息甚至就是最好的方案，当身体说：“我要休息”时，一定要满足这个要求。
骨折术后忌口食物有哪些
骨折术后忌口食物有哪些？骨折手术后饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，比如：南瓜、西兰花等蔬菜，忌食煎炸、酸辣、油腻、不易消化食品。
同时，骨骼组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物和微量元素，要适当增加些高热能、高蛋白质及富含钙、磷、铁等矿物质的食物，以满足骨痂生长的需要，有利于骨折的修复和愈合。
虽然每一位患者骨折位置和伤害程度不尽一样，年龄阶段、健康状况也不一样，在饮食要求方面也略有不同。
但骨折术后饮食也有忌口的食物，比如：1、忌食醋。
醋含有醋酸，能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。
2、忌苦味食物，比如苦瓜。
中医认为，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦，则阴更盛，多吃会延长骨折愈合时间。
患者骨折前期活动减少，食欲减退，消化功能减弱，苦味食物一般性寒，也容易伤胃。
3、非低血糖的骨折患者要忌喝可乐、果子露，少吃甜品。
人体吸入多余的糖和酸性食品后，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。
人体内多余的酸性离子会消耗大量钙、镁离子，不利于骨折康复。
4、忌食煎炸、酸辣、油腻、不易消化食品，比如：油条、酸辣粉、肥肉、糯米等。
酸辣食品对伤口有刺激，加重伤口发炎，不利血肿消除和伤口愈合。
油腻肥肉、糯米不利活动减少的患者消化。
5、骨性骨痂形成前期禁止喝酒。
喝酒会导致局部的渗出和水肿加剧，过多的酒精能损害人体骨骼的新陈代谢和钙的吸收，使骨伤失去正常生长发育和修复损伤的能力。
6、禁止吸烟。
吸烟促使血中刺激素水平降低，会损伤对保持皮肤弹性至关重要的血管及结缔组织，会延缓伤口的愈合，而且会加深疤痕颜色。
骨折治疗期间误区：1、忌喝水。
骨折后，部分患者大幅度减少喝水量，怕上洗手间麻烦，这样会造成人体缺水，引起其他肠道、泌尿系统问题。
2、盲目补钙。
如果不是病理骨折，不需要大量补钙。
由于骨折，患者活动量和范围变少、变窄，人体对钙吸收减弱，过多的钙离子增加肾的负担。
骨折后饮食有哪些禁忌
骨折后饮食有哪些禁忌引言骨折是一种常见的创伤，对于骨折患者而言，合理的饮食是促进骨折愈合的重要因素之一。
因此，在骨折后，患者需要特别注意饮食的调理，避免一些不利于骨折愈合的饮食禁忌。
本文将详细介绍骨折后饮食的禁忌事项，以供大家参考。
饮食禁忌1. 高糖食物高糖食物对骨折患者的恢复不利。
过量摄入糖分会导致血糖升高，刺激胰岛素的分泌，使骨骼中钙质被过度排出，从而影响骨折的愈合。
因此，在骨折后应尽量避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、饼干等。
2. 高盐食物高盐食物容易导致钠的过多摄入，增加了肾脏的负担。
同时，过多的钠摄入也会引起水钠潴留，导致血压升高，加重血管的负担，从而延缓骨折的愈合。
因此，骨折患者应尽量减少食用高盐食物，如腌制品、方便面等。
3. 辛辣刺激食物辛辣刺激食物容易导致消化道不适，引发消化道疾病。
同时，辛辣食物还会刺激炎症的产生，增加骨折处的疼痛感。
因此，骨折患者应避免食用辣椒、花椒、姜蒜等辛辣食物。
4. 高脂肪食物高脂肪食物不利于骨折愈合。
过多的脂肪摄入会增加体内脂肪含量，干扰新陈代谢，进一步影响骨折的愈合。
因此，骨折患者应减少食用高脂肪食物，如油腻的肉类、炸鸡、薯条等。
5. 酒精和咖啡因酒精和咖啡因都是刺激性物质，容易引起血管收缩，影响血液循环，从而延缓骨折的愈合。
此外，酒精和咖啡因还会增加尿量，导致身体脱水，进一步加重骨折的不适感。
因此，在骨折后应尽量避免饮酒和过量饮用咖啡等含咖啡因的饮料。
6. 缺乏蛋白质的食物蛋白质是骨折愈合所必需的营养物质之一。
蛋白质可以促进骨组织的修复和再生，加速骨折的愈合进程。
因此，骨折患者应增加蛋白质的摄入，如鱼类、瘦肉、豆类等。
然而，也要避免过量摄入蛋白质，以免产生肾脏负担。
7. 缺乏维生素和矿物质的食物维生素和矿物质对于骨折的恢复至关重要。
维生素D可以促进钙的吸收和利用，维生素C可以促进骨结缔组织的合成，钙、镁、锌等矿物质可以增强骨骼的稳固性。
因此，骨折患者应均衡摄取富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、奶制品等。
骨折饮食禁忌
骨折饮食禁忌1．骨折不宜饮用酒。
在骨折后过多饮酒，会对骨骼组织的新陈代谢造成损害，使其生长发育和修复损伤的能力丧失。
同时，药物对骨骼的修复作用还会受到酒精的影响。
所以，如果骨折患者过量饮酒，将会对骨折的愈合很不利。
2．骨折不宜食用花生。
有一种促凝血因子存在于花生中，提取自花生仁红衣中的“血字1号”是对各种凝血功能低下和血小板减少有很好效果的良药，但是相对于有血瘀、血肿的骨折患者来说，却会出现瘀血不散的现象，会使瘀肿加重，因此，有瘀肿的骨折患者不适合食用花生。
3．骨折不宜食用醋。
醋具有促进食欲、健脾开胃的作用，醋中含有3％～4％的醋酸，因为软化骨骼及脱钙是醋酸的作用。
所以，在治疗期间骨折患者最好忌食醋。
临床实践表明，不少骨折患者在食用醋后的第二天时，伤处就会有发软的感觉，也更加疼痛肿胀。
4．骨折不宜食用肉骨头汤。
现代医学研究表明，多食肉骨头汤的骨折患者，不但不能使骨折早期愈合，反而会推迟愈合。
因为主要依靠骨膜、骨髓的作用使受伤后的骨再生，而只有在增加骨胶原的条件下，骨膜、骨髓才能使其作用得到更好地发挥。
磷和钙是肉骨头的主要成分，如果骨折后对磷和钙大量摄入，就会增高骨质内无机质成分，骨质内有机质与无机质的比例就会失调，骨折的早期愈合就会受到阻碍。
5．骨折不宜食用糖。
摄取大量的白糖后，会引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生如丙酮酸、乳酸等的代谢中间物质，机体就会呈酸性中毒状态。
此时，为防止血液出现酸性，机体就会立即调动碱性的钙、镁、钠等离子去参加中和作用。
钙的大量消耗，将对骨折患者的康复十分不利。
同时，体内维生素B1的含量会与过多的白糖发生作用而减少，这是因为在人体内，能量转化时的必需物质是维生素B1，一旦维生素B1不足，将会使神经和肌肉的活动能力大大降低，从而影响功能的恢复。
因此，骨折患者要忌食过多的白糖。
夏季骨病
夏季骨病患者不宜吃苦味食物我国历来有“苦口良药”之说，现代医学也证实，苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。
专家列举了日常生活中常见的苦味食品，蔬菜有苦瓜、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苦菜等；水果有杏、胡柚、柑橘、芦荟等；粮食有荞麦、莜麦等；饮料有苦丁茶、苦荞茶、咖啡等；还有苦杏仁、百合、白果、莲子等。
骨病患者不宜多食苦【临床病例】有年春末，老梁因腿骨骨折只好卧床。
休养一阵后，石膏被拆下，医生让他下地活络筋骨。
这时正值酷夏，老梁变得焦躁不安。
其妻听人说苦瓜消暑，就特意为老梁做了一道苦瓜炒芹菜。
老梁吃后感到入口凉滑、鲜香味美，顿时神清气爽，不知不觉把一盘菜都吃了。
看他吃得香甜，妻子第二天又如法炮制。
随后，妻子接连不断地给老梁做苦瓜菜肴，干煸苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜虾仁汤，老梁都美美地享用。
一段时间后，老梁本已能下地活动的腿，不知为何感到又沉又重，迈不开步子。
妻子急忙将老梁送进了医院，医生给予仔细检查，了解他近来的饮食情况，诊断说，是因为过多食用苦味食物所造成的。
【专家分析】吃苦味食物虽可以远离上火的烦恼，但苦味食物不可过食，而且应因人而异。
中医认为，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦，则阴更盛，表现为骨重而行动不便。
因此，骨病患者不宜过食苦。
苦养心，过苦伤心。
苦寒伤胃，本身脾胃虚寒的人，不宜过食苦味食品，否则容易引起恶心呕吐腹泻等不良后果。
同时，苦味之品容易化燥伤阴，损伤人体的阴液，尤其老年人如果平常有形体消瘦、手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质的表现，要防止过度使用清苦降火之品。
青岛易生堂中医医院康复理疗科供稿。
骨折患者的膳食误区
骨折患者的膳食误区1忌：多吃骨头有些人认为，骨折后应当多吃骨头，这样可使骨折早期愈合。
其实不然，现代医学证明，骨折患者多吃骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合的时间推迟。
因为受损后骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用，而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的主要成分是钙和磷。
若骨折后过多地吃排骨、喝骨头汤，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调。
所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
但是，新鲜的排骨及肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲的作用，因而骨折病人可适当少吃一些。
安徽医科大学第一附属医院内分泌科章秋2忌：盲目补钙钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折后多补充钙质能加速断骨的愈合。
但事实上这是多数人认识上的一个误区，骨折病人并不缺钙，即使是骨质疏松性骨折也不能乱补，保持中等的钙摄入即可。
对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期，骨痂的过度钙化将影响愈后的功能，并且，增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合。
在骨形成期可以服用钙片等辅助补钙。
这是指普通类型的骨折，对于骨盆骨折等特殊部位不影响功能的例外。
而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险。
对于骨折病人来讲，只要根据病情和按医生的嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速骨的愈合，尤其是对于骨折后卧床期间的病人，盲目补钙反而有害。
3忌：少喝水卧床骨折病人，尤其是脊柱、盆骨及下肢骨折的病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便的次数。
如此虽然小便次数减少，但更大的麻烦产生了，如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。
所以，卧床的骨折病人千万不能少喝水。
4、忌：大量饮酒活血骨折后大量饮酒(包括药酒)活血，是人们习以为常的做法，其实这是错误的。
由于酒类含有酒精，骨折后喝大量酒，能损害骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力；酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。
骨折病人饮食上如何调理
骨折病人饮食上如何调理
“伤筋动骨一百天”。
骨折病人的痊愈确实是一个相当缓慢的过程，人们往往强调多休息和适当功能锻炼，却忽视了骨折患者的营养需求。
其实，如果对骨折病人的膳食进行进一步科学的管理，对骨折的愈合是具有很好促进作用的。
一般膳食原则
对于单纯的骨折，患者初期除伴有轻微的全身症状外，其余时间仅有局部的肿胀、疼痛、活动不利等表现，所以，普通的骨折病人和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有营养的饮食就可以了。
考虑到患者的心理与胃肠功能可能受到抑制，这就要求食物应易于消化和吸收，要少含渣滓，便于咀嚼和消化。
烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
慎用辛辣刺激品(辣椒、生葱、芥末、胡椒等)。
对于老年人或受伤前就有疾病的骨折患者，饮食的摄取要注意骨折对原有疾病的影响。
多处骨折伴有内脏损伤较严重者，因人体应激性反应较大，消化功能受到明显抑制，饮食就应以清淡为主。
可以用流质或半流质饮食，特别不宜食用肥腻饮食，如骨头汤等。
分期膳食要求为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收、骨痂生成。
早期(1～2周)此时受伤部位肿胀疼痛明显，经络阻滞不通，气血运行不畅，此一时期的治疗以活血化淤，行气消肿为主。
饮食上以清淡为主，宜多食蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。
忌食酸辣、燥热、油腻，尤其不应过早地进食肥腻滋补的食品，如骨头汤、肥鸡、。
骨折饮食注意事项
骨折饮食注意事项俗话说“伤筋动骨一百天”，当遭遇骨折这一状况时，除了接受专业的医疗治疗外，饮食在康复过程中也起着至关重要的作用。
合理的饮食安排不仅能为身体提供充足的营养，促进骨折的愈合，还能增强身体的抵抗力，减少并发症的发生。
那么，骨折后在饮食方面都有哪些需要注意的事项呢？首先，骨折初期（一般是骨折后的 1 2 周），受伤部位会有明显的肿胀、疼痛，经络也可能受到阻塞，气血不通畅。
此时的饮食应以清淡为主，如蔬菜、水果、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等。
应避免食用过于油腻、辛辣、燥热的食物，如油炸食品、辣椒、花椒、羊肉、狗肉等，以免加重肿胀和疼痛。
蔬菜方面，可以多选择一些富含维生素 C 的，像西兰花、青椒、菠菜等。
维生素 C 有助于促进胶原蛋白的合成，对于骨折愈合过程中连接断端的纤维组织形成具有重要作用。
水果也是不可或缺的，例如橙子、草莓、猕猴桃等，它们不仅富含维生素 C，还能提供丰富的矿物质和膳食纤维，有助于维持身体的正常代谢。
在蛋白质的摄入上，鸡蛋是个不错的选择。
鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，易于人体吸收。
此外，豆制品如豆腐、豆浆等，也能为身体提供植物性蛋白质。
鱼汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。
其中的蛋白质和矿物质有助于身体的恢复。
瘦肉则可以选择鸡肉、猪肉的里脊部分，脂肪含量相对较低，蛋白质含量较高。
进入骨折中期（一般是骨折后的 3 4 周），肿胀逐渐消退，疼痛减轻，骨痂开始形成。
此时的饮食可以适当增加营养，以满足骨痂生长的需要。
可以多吃一些富含蛋白质、维生素 A、钙、磷等营养素的食物，如骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏、胡萝卜等。
骨头汤一直被认为是骨折患者的滋补佳品，但需要注意的是，熬制骨头汤时不要过于油腻，以免增加肠胃负担。
同时，单纯依靠骨头汤来补钙的效果是有限的，还需要结合其他富含钙的食物。
动物肝脏富含维生素 A 和铁等营养素。
维生素 A 有助于促进骨骼细胞的分化和生长，而铁则有助于预防贫血。
胡萝卜中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素 A，对于骨折的恢复也有益处。
骨折患者饮食的一些错误认识
骨折患者饮食的一些错误认识
一：骨折患者多喝骨头汤阻碍骨折愈合
不少人认为骨头汤里含有充足的钙、磷等成分，因此骨折后喝骨头汤会有助于骨头的愈合。
其实这种认识是错误的，骨折后多喝骨头汤，不但无法促进骨折的愈合，反而会使之愈合速度变慢。
研究表明，骨折后骨的愈合并不是依靠补充钙质以促进骨骼生长，而是要增加骨胶原，依靠骨膜和骨髓的作用促进骨头逐渐愈合。
而如果在骨折后大量摄入磷、钙，就会使骨质内的无机质成分增高，而骨胶原等有机质含量相对减少，这样就会造成比例的不均衡，从而阻碍骨折的愈合。
二：骨折患者应少吃醋
骨折后应当限制吃醋。
这是因为，醋中含有大量的醋酸，对于骨骼会起到软化以及脱钙的作用，对于骨折的部位，其伤害作用就更大。
临床发现，有不少骨伤患者在吃醋后感觉骨折处疼痛加剧，并伴有肿胀的现象，而且骨折的愈合也十分缓慢。
温馨提示
骨折后应当多吃一些蔬菜、水果等能够促进骨胶原增多的食物，喝骨头汤对骨折恢复是不利的。
骨折怎么好的快 饮食方面有禁忌
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢骨折怎么好的快饮食方面有禁忌导语：骨折后怎么好的快呢？很多人在骨折后会选择食用很多滋补的食物进行调养，但是骨折患者其实在最开始并不是适合乱补一气。
骨折患者在饮食上可骨折后怎么好的快呢？很多人在骨折后会选择食用很多滋补的食物进行调养，但是骨折患者其实在最开始并不是适合乱补一气。
骨折患者在饮食上可以多吃以下食物，帮助恢复。
一：骨折患者宜吃什么1：维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。
因此骨折后要多吃富含维生素D的食物(如鱼、肝脏、蛋黄等)，并尽可能多晒些太阳。
2：维C：富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿(草头)、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝(汤菜)、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
二：骨折食疗方1：赤小豆红花汤用料及做法：赤小豆60g，红花10g。
赤小豆加水煮熟，再加红花煎水取汁，加红糖调味。
分2次饮用。
功效：赤小豆散血，红花活血消肿。
适合于骨折的初期。
孕妇禁用。
2：玫瑰川穹汤用料及做法：玫瑰花9g，当归10g，川穹10g，红花3g。
将用料一起放入锅中加水煎煮取汁，加白酒兑饮。
功效：当归、川穹活血止痛，玫瑰花、红花活血化瘀。
适合于骨折的初期。
孕妇禁用。
3：接骨消肿汤用料及做法：猪骨1kg，紫丹参50g，黄豆250g。
先将丹参洗干净后，放入锅中加适量水煮1小时左右，将汁倒出来与猪骨、黄豆一并煮，煮到烂熟后，加入少量的桂皮和盐，稍煮即成。
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骨折病人忌吃什么
骨折病人忌吃什么
骨折病人忌吃什么1、骨头汤:很多人认为骨头汤可以补钙,其实骨头里的钙质并不能直接被人吸收。
骨头汤里面的主要营养是胶原,多吃胶原对骨折病人是有益的,但在骨折后的1-2周内不宜多吃,因为太过于肥腻了,可能会使得瘀血积滞,影响恢复。
2、补钙:虽然钙是骨头的重要成分,但补钙对治疗骨折并无好处,反而可能引起血钙增高。
骨折病人如本身并不缺钙,只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收,加速断骨的愈合,不应盲目补钙。
3、不消化之物:骨折病人由于长期在家休养,加上伤处肿痛,因此食欲往往不振。
如吃太多有营养、滋腻的食物,不但会更倒胃口,还会引发便秘。
故骨折后应多吃利于消化通便的食物,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4、糖:骨折后如过量食用糖类,可导致钙被大量损耗,不利于骨折患者的康复。
过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少,维生素B1不足,将大大降低神经和肌肉的活动能力,影响功能的恢复。
5、三七片:骨折初期服用三七片能收缩局部血管,治疗骨折出血。
但骨折恢复一周后,出血已停,伤骨处需要有新鲜的血液供应方能快速复原,如此时还服用三七片会导致血管一直处于收缩状态,血液运行不畅,对骨折愈合不利。
骨折病人吃什么好得快1、均衡饮食很重要,创伤后消耗多,需要营养支持,骨折的愈合和组织修复需要均衡饮食;人体所需的五类营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入,要特别注意增加蛋白摄入量,富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益;。
骨折病人不能吃的食品
骨折病人不能吃的食品骨折病人忌多吃骨肉汤人们习惯认为，骨折后多吃骨肉汤，能以骨补骨，加速骨伤的愈合。
其实，这种认识是不科学的。
骨头中的钙、磷确实是人骨胳的重要组成部分。
但是，骨折并不是因为缺少磷和钙造成的，因此骨折患者若不适当地大量喝骨肉汤，非但不能促使骨折愈合，反而很可能影响骨折愈合，甚至还会造成其它危害。
从观察中可知。
人骨折后骨断端的钙盐在一段时间里会跑到血液中；而骨折患者由于活动量减少，全身骨胳产生废用性脱钙，大量的钙也会从骨胳中跑到血液中。
患者若此时吃骨肉汤还会导致骨质内无机质成分增高，使骨质内有机质的比例失调，从而拖长骨折的愈合期。
另外，常吃油腻的骨肉汤也会影响患者的食欲。
甚至会使患者产生消化不良或腹泻等症，反而不利于人体对其它营养素的吸收。
所以，骨折病人忌多吃骨头汤。
骨折病人忌食用牛皮菜牛皮莱产量高，不占地，不耗肥，田边地角种上几株，一次种下多次收获，是我国西南地区农民爱种、爱食用的蔬菜，含有人体所需的维生素B和纤维素。
但骨折病人食用牛皮莱是有害的。
因为牛皮莱中含有大量的草酸，草酸在人体内遇到钙时，发生化学反应，产生一种不易溶解的盐类物质──草酸钙。
这种物质不但能使食物中的钙不能被吸收、利用，而且能使骨胳中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
因此，骨折病人忌食用牛皮莱。
关节炎病人忌吃肥肉患关炎后不宜食用肥肉，因肥腻的食物影响脾胃运动而生湿，湿为阴邪，又进一步加重经络不通的病情机理。
现代医学认为，脂肪在体内氧化过程中，能产生一种酮体，过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，所以关节炎病人应忌吃肥肉等脂肪食品。
平时食物宜清谈，应吃蔬莱与水果，以免使病情恶化。
育儿知识-孩子骨折小心进补三大误区
孩子骨折小心进补三大误区骨折是很多小朋友在成长骨折过程中都会碰到的，因为孩子年纪小骨头脆，有时候引致磕磕碰碰可能会造成骨折，而在骨折之后，孩子应该怎么绿豆呢？因为多吃什么事儿呢？在这里专家针对家长的九大误区，来提醒家长，孩子骨折要怎么消暑——误区一：骨头断了，要喝骨头汤，多多益善“骨头断了，要多给孩子一杯骨头汤。
”8月初，上海的刘女士家的的小孩不小心摔成了手骨骨折，她每天都买好几斤骨头给小孩即便熬汤喝。
没想到医院医生告诉她，自己辛辛苦苦熬了几个小时的到头来骨头汤，其中的钙含量只相当于一小包牛奶。
重庆儿童医院营养科的张永芳医生说，“骨头钙含量确实多，但虽说是不被人体吸收的，而人体可以吸收的游离钙含量很少”。
老师张永芳专门向家长们展示了一个实验结果：“我们买了5斤骨头熬了3个小时，最后测试出来，里面可以仅指被人体吸收的游离钙只相当于40ml牛奶所含的钙量50mg。
”误区二：牛奶喝得越多越好来自重庆市渝中区袁女士告诉医生，她很认同“豆浆是补钙最好的来源，每天喝牛奶对颇为身体非常全面性”的观点，并表示她每天会给小孩喝2瓶某国际品牌的乳饮料。
张永芳医生举例道，前不久，有位家长反映他不会的孩子喝酸酸乳不过敏，喝牛奶却过敏，究其原因就是这类乳饮料其实一类不是牛奶。
“我们很多家长都给小孩这些含奶量鲜少的乳饮料当成牛奶把吃，其实是很不会营养的。
”刘医生提醒道。
误区三：受伤不能吃豆制品!一位家长提出环境问题：“我们原籍有个习俗，就是有伤口不能吃豆制品，要不伤口会化脓。
还有些地方说不能吃花生。
”张永芳医生表述道：“这个是不存在的，我们在创伤此时的确还应多吃豆制品，因为其含有较多的蛋白质，有利于伤口愈合。
”张永芳说，许多家长都会问，到底吃什么才对骨骼生殖最好。
她说，其实这也是一个误区，想要有助于骨骼的生长和愈合，需要补充均衡的营养，而并非刻意去多吃某一种食物。
能量是大部份疾病疾病恢复的基础，主要依靠粮谷类食物的碳水化合物;而蛋白质纸浆提供造新骨的加工，促进伤口修复，提供骨胶原蛋白可以防止钙质的流逝;蔬菜水果维生素C含量丰富，可以促进酵素合成，促进骨痂的生长和喉咙的小腿愈合。
骨折病人饮食5大禁忌要知道,骨头汤真不能喝!
骨折病人饮食5大禁忌要知道，骨头汤真不能喝！按照“以形补形”的传统理念，不少人以为骨折病人要多喝骨头汤。
然而，事实上，在骨折手术后的早期，病人并不适宜喝骨头汤。
因为骨折手术后早期喝骨头汤会推迟骨头愈合，影响康复进度。
骨折后如果大量摄入磷和钙，会使骨质内无机质成分增高，令有机质与无机质的比例失调，反而阻碍骨折的早期愈合。
况且骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，达不到补钙作用。
★骨折病人在饮食上有五大禁忌。
第一，忌盲目补充钙质。
很多人认为，骨折病人应大量补钙。
事实上，骨折手术两周内，不宜急于补钙。
因为骨折发生后，骨折的断端会释放出大量的钙质。
同时，由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。
这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内，会使血钙的含量增高。
第二，忌大喝肉骨头汤。
骨折病人在早期最忌油腻食物，而骨头汤由肉骨头长时间熬制，油脂太多，影响营养吸收和伤口愈合；早期病人因为伤口疼痛，大多食欲不好，如果喝太多汤，占用了胃容量，会减少其他食物的摄入；骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐，人体吸收差，根本达不到补钙作用。
第三，忌吃不易消化食物。
骨折病人最忌便秘。
由于必须静养，本身活动少，胃肠蠕动少，如果吃不容易消化食物，更会减缓胃肠蠕动，加重便秘。
第四，忌过量吃白糖和盐。
骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素B1含量的减少，而维生素B1不足，会影响病人神经和肌肉的活动能力，从而影响骨折病人的恢复。
多吃盐，会阻碍骨折愈合过程。
第五，千万不要吸烟。
吸烟将明显抑制骨折愈合。
那么骨折病人怎样吃才能加快骨折愈合呢？（1）富含胶原的猪皮或猪蹄类食物对骨折愈合有益。
（2）补充钙质和维生素D、赖氨酸，多吃虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。
（3）维生素C是骨折愈合促进剂，富含维生素C的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆等，蔬菜有西红柿、辣椒、苦瓜等。
（4）多吃富含铜、锌、铁元素的食物，如海产品、黄豆等含锌多，麦片、蛋黄则含锰较多。
骨折手术后别盲目补钙
骨折手术后别盲目补钙
骨折患者手术后，家人为了好得快，总是变着花样做好吃的，炖骨头汤、吃补药等，其实，骨折手术后的饮食是非常有讲究的，不少人都存在误区，以下几个方面要特别注意。
1、忌盲目补充钙质。
对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
2、忌多吃肉骨头。
有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。
其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。
3、忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
4、忌少喝水。
如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。
长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。
所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
5、忌过食白糖。
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。
这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。
如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。
6、忌长期服三七片。
骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。
但骨折整复一周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。
骨折护理千万不要走入这些误区
骨折护理千万不要走入这些误区发布时间：2022-07-06T01:30:20.886Z 来源：《中国医学人文》2022年10期作者：林立芝[导读] 在日常生活中，难免会发生一些磕磕碰碰，或者打篮球、跑步等运动时未能重视自身的保护，都可能会发生骨折的情况，此时，就需要到医院进行治疗。
林立芝广汉市中医医院618300在日常生活中，难免会发生一些磕磕碰碰，或者打篮球、跑步等运动时未能重视自身的保护，都可能会发生骨折的情况，此时，就需要到医院进行治疗。
俗话说“伤筋动骨一百天”，就是在阐述骨折有一个漫长的修复期，需要做好有效的术后护理。
本文就骨折护理展开一定的知识科普，并了解骨折护理中的一些误区，避免人们在进行骨折护理时陷入种种误区中。
一、骨折时合理控制伤口在骨折发生的第一时间要快速的判断有无损伤生命的情况，发现后立即就医。
在外部可见的伤口位置下，要先将外表面的夹杂物清除，包裹时需要使用干净卫生的纱布等材料进行处理，以防伤口污染骨折处的组织。
在有消毒液体等医疗物品的条件下先清理伤口再进行下一步的稳固包扎。
稳固时就近获取相应的枝条、板状物来作为器具辅助，达到减轻伤痛的效果和避免二次移动的进一步加重损伤的作用。
如果在没有可以使用的外物器具的情况下，可将受伤的上肢部位捆绑在上胸前固定住，将下肢部位双肢捆绑在一起，便于有效的转运就医。
二、注意骨折后并发症的产生根据时间来划分早晚两个时期，早期会造成一些脏器、血管、神经的挫伤与身体休克等情况。
晚期会形成一些症状：长时间在床上休息或者部分瘫痪人群在导尿管处理不当的情况下会形成尿路感染：长时间在床上休息的老年患者，人体机能也将处于持续下降的状况，此时，可能由于肺部产生感染形成坠积性肺炎：长时间卧床休息的部分人群骨骼突起位置被挤压进而造成血液不流通形成压力性损伤：骨折后骨裂部位刺破造成供血严重不足，易引发骨缺血性坏死；由于肢体长时间稳固，静脉和淋巴循环不通畅，关节外围组织中浆液纤维性渗出和纤维蛋白屯积，形成纤维粘接，关节与周围肌肉挛缩，关节活动障碍受阻，引发最常见的关节僵硬的症状；关节骨折后，表面基层被破坏造成无法复位的状况、伤口愈合面不规整、活动中受损引起疼痛，形成创伤性关节炎。
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夏季骨折后的饮食误区
近日，随着温度的升高，人们下班后的生活也开始丰富起来。
随之而来的是骨科急诊人数的增加。
许多病人是因出现意外骨折，而骨折后病人家属常常会为病人大量进补，吃很多营养价值很高的食物。
可骨折患者如果不注意饮食禁忌事项反而会影响骨折的愈合。
下面就在以下五个方面为大家提个醒：
一、忌大量进补骨头汤骨的愈合主要靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在体内骨胶原增加的情况下才能更好地发挥作用。
由于肉骨头的成分主要是磷和钙，因此大量进补骨头汤会使人体骨质内无机质成分增高，对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
长期卧床的骨折患者过量进补骨头汤还可能诱发血钙增高、血磷降低等症状。
二、忌盲目补钙对于大部分骨折患者而言，只要根据病情和医生嘱咐，加强锻炼，有规律地运动，便能促进骨骼对钙的吸收，加速骨折的愈合。
盲目补充钙质并无裨益，还可能有害。
三、忌单一进补骨折患者伤处常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，而机体修复受伤组织需要各种营养物质。
因此，单一摄取某一种营养物质弊大于利。
四、忌食不易消化的食物骨折患者多因固定伤处而活动受限，加上伤处肿痛，心情忧郁，因此往往食欲缺乏，时有便秘。
因此，养病期间的饮食既要营养丰富，又要容易消化、利于通便，忌食等易胀气或不易消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
五、忌少喝水大多数骨折患者都行动不便，因此，不少人都是能少喝水就少喝，以减少小便次数。
此类患者特别是卧床患者，由于活动较少，肠蠕动减
弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。
卧床骨折患者不必考虑太多，应想喝水就喝。