2012年中国饮料行业运行状况分析报告
食品饮料行业市场分析报告
食品饮料行业市场分析报告一、行业概述食品饮料行业是指以食品和饮料为主要产品的制造和销售行业。
随着人们生活水平的提高和消费意识的增强，食品饮料行业快速发展并成为重要的经济支柱。
本报告旨在对食品饮料行业的市场进行深入分析，全面了解其发展现状和趋势。
二、市场规模和增长趋势1. 市场规模：食品饮料行业市场规模庞大，占据国民经济的重要位置。
据统计数据显示，食品饮料行业年销售额超过X万亿元，占国内生产总值的X%。
2. 增长趋势：随着人们对健康食品的需求增加以及生活方式的改变，食品饮料行业呈现出良好的增长趋势。
据预测，未来五年内，食品饮料行业市场规模有望达到X万亿元，年均增长率约为X%。
三、市场细分与热门产品1. 市场细分：食品饮料行业可分为多个细分市场，包括方便食品、饮料、糖果零食、乳制品、烘焙食品等。
其中，饮料市场和方便食品市场占据较大份额。
2. 热门产品：当前，健康食品成为市场的热门产品。
消费者对低糖、低盐、低脂的健康食品需求旺盛。
此外，功能性饮料、有机食品、特色小吃等也备受关注。
四、市场竞争格局1. 企业竞争：食品饮料行业存在众多企业竞争，大型企业占据主导地位，市场份额较大。
但小型企业也在不断崛起，加剧了市场竞争。
2. 品牌竞争：品牌是企业竞争的重要因素，知名品牌在食品饮料行业具有较高的市场份额和消费者认知度。
品牌创新和营销策略对于企业的竞争优势至关重要。
五、市场机遇与挑战1. 市场机遇：中国的大中小城市消费能力不断增强，人们对高品质食品饮料的需求不断提升，市场潜力巨大。
同时，科技的发展为行业提供新的机遇，如食品科技、物流技术等的应用。
2. 市场挑战：食品饮料行业面临着诸多挑战，如透明度缺失、产品安全隐患、环境保护等。
同时，竞争加剧也是行业面临的重要挑战之一。
六、市场发展趋势和建议1. 市场发展趋势：随着消费者对健康食品和高品质食品的需求不断增加，未来食品饮料行业将更加注重产品质量安全和绿色环保，并进一步提升品牌形象和市场份额。
中国饮料行业市场分析报告饮料
中国饮料行业市场分析报告饮料中国饮料行业市场分析报告饮料作为人们日常生活中必不可少的消费品之一，在中国市场上占据着重要地位。
饮料行业在过去几十年中经历了快速的发展，不仅在产品种类上丰富多样，而且在市场规模上也取得了显著增长。
本文将对中国饮料行业的市场现状进行分析，并探讨其发展趋势。
一、市场规模与增长趋势中国饮料行业市场规模庞大，据统计，2019年中国饮料市场销售额达到了约1.4万亿元人民币，同比增长超过10%。
这一数据显示出中国饮料行业的市场潜力巨大。
而且，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，饮料市场还有望继续保持较高的增长率。
二、产品种类多样化中国饮料行业的产品种类非常丰富，从传统的碳酸饮料、果汁饮料到功能性饮料、茶饮料等，几乎涵盖了人们对饮料的各种需求。
与此同时，不少企业还推出了低糖、低卡路里、无添加剂等健康饮料，以满足消费者对健康生活的追求。
这种多样化的产品策略有助于企业拓宽市场份额，提高竞争力。
三、品牌竞争激烈随着市场的扩大，中国饮料行业的品牌竞争也日益激烈。
国内外知名饮料品牌在中国市场上展开了激烈的竞争，通过广告宣传、产品创新等手段争夺消费者的青睐。
而且，一些本土饮料品牌也逐渐崭露头角，通过独特的产品定位和营销策略，成功地抢占了市场份额。
品牌竞争的加剧不仅促进了行业的发展，也给消费者带来了更多的选择。
四、线上线下融合随着互联网技术的不断发展，线上线下融合成为中国饮料行业的一个重要趋势。
许多饮料企业开始通过电商平台销售产品，以满足消费者线上购物的需求。
同时，一些企业还积极探索线上线下融合的新模式，通过线上预订、线下取货等方式提供更便捷的购物体验。
这种线上线下融合的发展模式不仅提升了企业的销售额，也为消费者带来了更多的便利。
五、可持续发展趋势在当前社会对环境保护的高度关注下，中国饮料行业也逐渐关注可持续发展。
许多企业开始积极推广绿色包装、低碳生产等环保措施，以减少对环境的影响。
同时，一些企业还注重社会责任，通过参与公益活动、捐赠等方式回馈社会。
饮料行业及市场分析报告
饮料行业及市场分析报告引言饮料行业作为一种快速消费品，已经成为人们日常生活中必不可少的一部分。
随着消费者对健康以及生活品质的不断追求，饮料行业也面临着新的机遇和挑战。
本报告将对饮料行业的市场现状及发展趋势进行分析，以及对行业的竞争格局和未来发展进行展望。
市场规模和增长趋势目前，饮料行业在全球范围内市场规模庞大，市场价值超过5000亿美元。
而且，预计在未来几年内，饮料行业将保持稳定的增长态势。
这主要受到以下几个因素的影响：1. 人们健康意识增强。
消费者对于健康的关注度不断提高，他们越来越关注饮品的营养价值以及对身体健康的影响。
因此，健康饮品市场将迎来更大的发展机遇。
2. 个性化和多样化需求。
现代社会中，个性化和多样化已经成为一种主流趋势。
消费者对于口味、品牌和功能的要求日益增加，这促使市场上推出了更多样化的饮料产品，以满足不同人群的需求。
3. 市场细分和定位策略。
众多饮料品牌通过市场细分和定位策略来满足特定消费者的需求。
例如，针对健身人群推出的运动饮料、面向女性的美容饮品以及追求天然食材的有机饮料等。
这种策略的运用有助于品牌的差异化竞争。
竞争格局和主要厂商饮料行业的竞争格局呈现出多元化和激烈竞争的特点。
市场上，存在着许多知名的国际和本地品牌。
国际品牌1. 可口可乐公司。
作为全球最大的饮料公司之一，可口可乐公司在全球范围内拥有广泛的市场份额。
其旗下品牌包括可口可乐、雪碧和芬达等。
2. 百事可乐公司。
与可口可乐公司齐名，百事可乐公司也是全球领先的饮料公司之一。
旗下品牌有百事可乐、山碧和达能等。
本土品牌1. 华润怡宝。
作为中国最大的饮料公司之一，怡宝在中国市场拥有较大的市场份额。
其产品线包括矿泉水、果汁和茶饮料等。
2. 茶π。
茶π是中国著名的茶饮料品牌，以特色的茶饮料和创新的口味赢得了消费者的喜爱。
茶π具有自己的独特的茶饮料供应链，为品牌的发展提供了竞争优势。
未来发展趋势和机遇饮料行业在未来将面临许多机遇和挑战。
饮料行业环境分析
饮料行业环境分析国贸1102班陈威勋引言市场竞争越来越激烈，企业要在竞争中求生存与发展，需进行科学的管理，制定出来有效、合理的一．宏观环境分析（一）自然环境中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。
30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。
中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。
近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。
中国饮料每年以16%的增幅快速发展。
2007年1-11月，中国饮料制造行业规模以上企业累计实现工业总产值455,426,202千元，比上年同期增长了28.67%；2008年1-11月，中国饮料制造行业规模以上企业累计实现工业总产值569,689,611千元，比上年同期增长了25.35%。
2009年1-11月，中国饮料制造行业规模以上累计企业单位数为5,618个，累计利润总额为61,029,265.00千元，比上年同期增长28.78％。
“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。
饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。
因此在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。
追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。
中国饮料企业在未来相当长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。
银行及相关金融机构在对饮料行业进行信贷决策时，必须对行业存在的风险进行系统的评估。
本研究报告运用大量专业的分析工具，并结合相关理论模型，综合运用定量和定性的分析方法，对饮料行业近年的运行状况及发展趋势做了深入地分析，对行业的偿债能力、盈利能力、营运能力和成长能力等关键指标进行了全面地剖析，并对饮料行业可能存在的政策风险、市场风险、技术风险等信贷风险进行了客观严谨的评估。
饮料行业分析报告
饮料行业分析报告近年来，随着人们对健康和生活品质的追求不断升级，饮料行业成为了一个备受关注的领域。
本文将对饮料行业进行一份深入的分析报告，探讨其现状、发展趋势以及未来的机遇和挑战。
1. 行业概述饮料行业可以分为多个子行业，包括碳酸饮料、运动饮料、咖啡饮料、茶饮料等。
在全球范围内，饮料行业规模巨大，年产值高达千亿美元。
中国作为全球最大的饮料市场，其规模和潜力更加庞大。
2. 市场趋势分析随着消费者对营养健康的关注度不断提升，低糖、无糖、低卡等健康饮料成为市场的新宠。
消费者对于饮料的需求从口感到营养价值都更加注重，这也给饮料企业带来了新的发展机遇。
3. 品牌竞争与市场格局饮料行业竞争激烈，大型跨国公司和本土品牌均在市场中占据一席之地。
目前，国际品牌如可口可乐、百事可乐、雀巢等仍然占据着市场的主导地位。
然而，在中国市场，本土品牌也逐渐崭露头角，如旺旺、农夫山泉等，通过创新产品和巧妙的宣传策略在市场中占据一席之地。
4. 产业链分析饮料行业的产业链覆盖了从原料采购到生产加工再到销售的全过程。
在此过程中，原料供应商、生产工厂、包装商、物流公司等都扮演着重要的角色。
值得注意的是，随着可持续发展理念的提出，环保和可回收包装已经成为饮料行业发展的新方向。
5. 消费者洞察与市场细分针对不同消费群体的需求，饮料行业进行了市场细分。
比如，年轻人更加偏好碳酸饮料和能量饮料，而中老年人则更加注重养生茶饮料。
此外，消费者对于品牌和产品的信赖度以及价格敏感度也会影响其购买决策。
6. 战略发展方向与机遇随着健康饮食的兴起和消费水平的提升，饮料行业可以在多个层面上寻找新的发展机遇。
比如，推出更健康、天然无添加的产品，开拓线上销售渠道，拓展国际市场等都是行业内企业可以考虑的战略方向。
7. 持续创新与永续经营饮料行业是一个高度创新的行业，从新产品的研发到包装形式的改进，都需要不断追求创新。
同时，饮料企业还需要关注社会责任，通过优化生产方式，推动可持续发展，实现企业的永续经营。
健力宝：浮沉三十年如何回归市场
健力宝：浮沉三十年如何回归市场作者：黄守洲来源：《中国证券期货》2014年第04期30年前，健力宝创造饮料行业神话，今天回归市场举步维艰。
浮沉商海，一路坎坷，健力宝“王者归来”能否沿袭金牌营销策划之路？面对竞争加剧，品牌老化，营销路线偏离等一系列问题的困扰，健力宝见证了金牌营销鼻祖的没落“要想身体好，请喝健力宝。
”上个世纪90年代，国人熟悉一个饮料广告词。
健力宝，是不少人的“易拉罐”记忆。
在很长的一段时间里，曾经被称为“东方魔水”的健力宝离开辉煌，几乎从人们的视线中消失。
在饮料行业中，取代健力宝“易拉罐”印象的饮料如雨后春笋般占据市场。
如今，老品牌健力宝回归市场却面临挑战。
1984年，李经纬创建健力宝品牌，历经30年发展，商海浮沉，一路坎坷。
2014年初，健力宝原董事长张海涉嫌造假立功减刑并外逃，把已被业界认为衰败的健力宝带回公众视线，一度成为舆论热点。
负面新闻决定不了一个企业品牌的生死存亡，但这种负面曝光方式令其大受关注，似乎残酷。
市场竞争无情，谋取生存者却能坚持，寻找复兴之路。
从近年来健力宝的营销手段看来，健力宝正试图通过熟悉的营销手段回归市场，但产品定位、品牌知名度等问题让健力宝的复兴之路非常艰难。
“王者回归”，一路艰难1984年，李经纬创建“中国第一饮料品牌”之称的健力宝。
李经纬时代的健力宝通过赞助体育赛事一度风靡全国。
健力宝的影响力在业界独立鳌头。
据公开的数据显示，1991年至1996年，健力宝集团囊括了全国饮料行业从产品、销量、利税到利润的所有第一名。
2002年初，张海以3.38亿元收购健力宝75%股权，2003年，健力宝集团的销售收入仅28亿元，除去应付账款和30亿元的债务，健力宝已经资不抵债。
2004年开始，健力宝的业绩继续走下坡路，情况恶化，供应商停止供应原料，成品下线速度急剧变缓，最终张海“下岗”。
2007年，张海获刑15年。
健力宝两位“掌门人”李经纬、张海与健力宝命运紧紧相连。
植物蛋白饮料行业分析报告2012
2012年植物蛋白饮料行业分析报告2012年10月目录一、饮料企业核心竞争力与竞争策略 (4)1、饮料企业核心竞争力：产品+渠道+品牌 (4)（1）饮料企业第一桶金：旺销单品 (5)（2）渠道网络建设和精耕细作引领快速成长 (6)（3）百亿巨擘比拼综合竞争力 (11)2、竞争策略 (12)（1）产品“跟随趋同”VS“差异化竞争” (13)二、植物蛋白饮料：“营养健康关怀亲友”的选择 (16)1、植物蛋白饮料定义和分类 (17)2、独特风味和营养功效成为产品的绝佳诉求切入点 (20)3、关怀亲友家人的选择节日旺季效益显著 (23)三、昔日辉煌不再今朝风潮再起 (25)1、昔日辉煌不再：定位缺失和营销短板 (28)2、植物蛋白饮料风潮再起增长潜力巨大 (28)（1）我国碳酸饮料的市场份额已经达到亚洲国家较高水平 (29)（2）我国植物蛋白及含乳饮料成为新的增长热点 (30)（3）乳品行业安全事件频发植物蛋白饮料意外收益 (33)（4）政策助推行业发展 (35)3、测算“十二五”植物蛋白饮料行业增速约20%-30%左右 (39)四、行业竞争格局分散“补丁市场”区域品牌割据 (40)1、植物蛋白行业竞争格局分散市场集中度低 (41)2、细分品类形成“补丁市场”区域割据 (43)五、重点公司简况 (45)1、承德露露：“品质+品牌”护城河坚固安全边际清晰 (45)（1）“品质+品牌”的坚固护城河 (45)（2）营销改善逐步迈进预计年底新产能释放化解旺季产能瓶颈 (46)（3）经营现金流良好安全边际清晰 (47)2、黑牛食品：成长与风险的博弈 (48)（1）液态奶主推产品花生牛奶：跟随策略+口感和包装错位竞争 (48)（2）吸引优秀人才初建管理团队 (48)一、饮料企业核心竞争力与竞争策略1、饮料企业核心竞争力：产品+渠道+品牌一家饮料企业走向成功的路径，必然是“产品+渠道+品牌”的综合竞争力比拼。
然而在企业从初创、成长到成熟的不同阶段，可能会侧重于不同方面的建设与发展。
中国饮料行业市场分析年度报告
中国饮料行业市场分析年度报告（简析版本）目录：1、前言综述2、行业整体综述3、区域市场分析3.1区域热卖品牌3.2区域市场分析3.3分类市场分析4、龙头企业动态5、新品动态回顾6、发展趋势预测1、前言综述2006年，我国经济状况整体良好，国内生产总值达到209407亿元，比上年增长10.7%；分季度来看，一季度国民经济增长10.4%，二季度增长11.5%，三季度增长10.6%，四季度增长10.4%；国民经济运行平稳地回落到快速增长区间，全年国民经济保持了10%以上的增长速度。
这是我国继2003年经济增长10.0%，2004年增长10.1%，2005年增长10.4%后，经济增速第四年达到或略高于10%。
这不仅显示出我国经济发展的活力和后劲，也说明我国综合实力进一步增强。
在经济快速增长的同时，2006年社会消费品零售总额增长13.7%，比上年加快了0.8个百分点，全年居民消费价格上涨1.5%，比上年回落0.3个百分点。
经济的高速发展带来了2006年食品饮料行业的繁荣局面。
我国软饮料行业具有的潜在消费市场是世界上任何一个国家所无法比拟的，目前潜在消费市场正在逐步向现实消费市场转变，一个庞大的饮料市场正悄然形成。
中国饮料工业协会的数据表明，中国饮料业在“十一五”期间将继续保持高速发展，年增长率将不低于15％。
“十五”期间，中国饮料业一直保持惊人的发展速度，成为食品工业中的热点行业，2005年总产量达3380万吨，比上年增长17．8％。
2006年，食品子行业中销售收入增速最快的仍然是饮料制造业，同比增长27.61%，发展速度以20％的惊人速度高歌猛进。
据统计，2006年1—11月，全国食品工业主要产品的产量快速增长，其中软饮料3881万吨，同比增长22.2%。
软饮料制造业已经形成了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等多元化发展的格局。
2、行业整体综述在碳酸饮料、果汁饮料、运动型功能饮料在前几年先后出过风头之后，种种迹象表明，06年夏季的市场热点集中在茶饮料上。
瓶装水行业报告
碳酸类饮料
饮用水
果汁、果蔬类饮料
茶饮料
植物蛋白饮料
含乳饮料
固体饮料
功能饮料
2012年我国饮料细分市场呈现五大特征
整体上看， 饮料市场的竞争首先是品类的竞争， 由于各个品类的产品周期不尽相同，导致 每个子品类中的市场竞争格局有所差异。
碳酸饮料市场增速减缓
碳酸饮料是中国饮料市场发展 最早的一个细分市场，经过二十 几年的发展，已基本成熟，增速 逐步放缓。
国内瓶装水市场月度产量变化对比
瓶装水产量变化具有明显的季节效应。2012年10-12月分别生产瓶装饮用水449.93万吨、408.46万吨
和461.05万吨，分别同比增长5.93%、6.19%和42.84%。
2012年12月产量增速反弹，瓶装水消费受到节日消费的推动，具有广告发掘空间。
数据来源：中国企业行业信息发布中心《2012 年中国饮料行业运行状况分析报告》
达能益力数据不足，未计算。 数据来源：CMMS 2013 春季数据，城市整体人群
国内主要瓶装水品牌市场分城市渗透率
农夫山泉、康师傅两大瓶装水在北京市场竞争激烈；康师傅在全国其他的城市渗透相对均衡，农夫山泉 在东南市场渗透率领先。
数据来源：CMMS 2013 春季数据，瓶装水消费人群
国内主要瓶装水品牌市场分城市渗透率
国内瓶装水市场城市消费力排名分布
上海、北京两大城市瓶装水消费量高于全国其他城市水平，市场需求程度最高。
分城市瓶装水消费量占全国瓶装水消费量比例
上海 12.8 天津 4.4 西安 2.8 长春 2.2 太原 1.8 南宁 1.2 苏州 0.8 北京 11.8 沈阳 4.3 南京 2.7 石家庄 2.0 南昌 1.5 合肥 1.1 海口 0.8 广州 7.9 深圳 4.0 大连 2.6 杭州 1.8 长沙 1.5 福州 1.0 泉州 0.7 重庆 5.0 成都 3.9 徐州 2.3 郑州 1.8 佛山 1.5 厦门 0.8 温州 0.7 武汉 4.7 哈尔滨 3.0 济南 2.2 青岛 1.8 昆明 1.2 宁波 0.8 江门 0.6
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业
中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。
30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。
中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。
“十一五”期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。
在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。
到2010年，全国饮料行业已有5个品类、24家企业获得“中国名牌”称号。
2011年1-12月，我国饮料制造业销售收入总额达到（规模以上工业企业销售收入之和）11769.229亿元，同比增长33.19%，高于工业平均水平。
我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。
饮料行业的快速发展有目共睹，“十二五”期间，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。
由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。
目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。
中投顾问发布的《2012-2016年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》共十五章。
首先介绍了饮料的相关定义及分类等，接着分析了国际国内饮料行业的现状和市场运行情况，并对中国饮料制造业的财务状况进行了详实全面的分析。
然后具体介绍了软饮料、酒精饮料、茶饮料的发展。
随后，报告对饮料行业做了产品产量数据分析、原料供应分析、包装分析、营销分析、行业竞争分析和重点企业运营状况分析。
最后分析了饮料行业的投资潜力及未来前景。
本研究报告数据主要来自于国家统计局、海关总署、商务部、财政部、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心、中国饮料工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。
食品饮料行业发展现状分析报告
食品饮料行业发展现状分析报告一、行业概述食品饮料行业是指生产、加工以及销售食品和饮料的企业所组成的产业链。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，食品饮料行业一直保持着稳定增长的态势。
本文将对食品饮料行业的发展现状进行分析。
二、市场规模食品饮料行业是国民经济的重要支柱产业之一，市场规模巨大。
根据数据显示，2019年，全国食品饮料行业的总产值达到了数万亿元，占据了国内GDP的相当比例。
随着人们对于品质和健康的要求不断提升，食品饮料市场的规模还将继续扩大。
三、市场竞争态势由于食品饮料行业的利润空间较大，因此市场竞争非常激烈。
目前，市场中存在着大量的品牌和产品，消费者选择面广。
为了占据市场份额，企业们不断进行产品研发和市场营销，以满足不同消费者群体的需求。
四、消费者需求变化随着生活方式和消费观念的变化，消费者对于食品饮料的需求也在发生着变化。
现如今，人们对于健康、营养和可持续发展的关注日益增加，因此，天然、有机食品和无糖、低糖饮料等受到了广大消费者的青睐。
五、技术创新为了适应消费者需求的变化，食品饮料行业不断进行技术创新。
利用新技术，可以提高产品质量和口感，延长产品的保质期，并提供更加多样化的选择。
例如，新型的食品加工技术和机器人化生产线的应用，正在为产业的发展带来新的活力。
六、电商渠道的兴起随着互联网的迅速发展，电商渠道逐渐崛起，对于食品饮料行业来说，也是一次机遇和挑战。
通过电商平台的线上销售，食品饮料企业能够更好地触达消费者，提高销售业绩。
同时，电商渠道的兴起也带来了价格竞争的加剧和消费者对品质的更高要求。
七、国际市场开拓中国的食品饮料行业在国际市场上也开始崭露头角。
越来越多的中国品牌通过参加国际食品展览会和开设海外分公司等方式，加强与全球市场的交流与合作。
中国食品饮料企业要在国际市场上取得竞争优势，需要进一步提高产品质量和品牌形象。
八、政策支持政府对于食品饮料行业给予了很大的支持。
通过出台相关政策和规章，提供财政补贴和税收优惠等方式，鼓励企业加大技术创新、产品质量提升和市场拓展。
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告目录一、消费升级：受益人均收入增长和城镇化提升 (4)1、行业概况 (4)（1）行业CAGR快于社会消费品零售总额 (4)（2）主要子行业收入CAGR超20% (4)2、驱动因素 (5)（1）城乡居民收入到2020年较2010年翻一番 (5)（2）城镇化率可提升空间明显 (6)3、小结：人均收入增长和城镇化提升推动消费升级 (7)二、竞争力分析：产品力、品牌力和渠道力 (8)1、产品力：由文化来源、产品品性和生产工艺所构建 (10)2、品牌力：由品牌知名度和品牌定位所决定 (11)3、渠道力：由终端类型和终端路径所决定 (12)4、定价能力：由产品力、品牌力和渠道力所形成 (13)5、小结：公司竞争力=产品力×（品牌力+渠道力） (14)三、细分行业分析：人均消费量空间食品优于酒 (15)1、白酒 (15)（1）行业步入第二次调整期 (15)（2）未来负面产业政策再加码概率不大 (16)（3）收入占酒类比重近60%，居主导地位 (16)（4）浓香型白酒收入占行业收入78% (17)（5）13家主要白酒上市公司收入占行业24% (18)（6）高价位段竞争格局清晰 (18)（7）提价时点通常在下半年旺季前至来年初 (19)（8）小结：优质公司可以穿越白酒行业调整期实现稳健增长 (20)2、啤酒：集中度提升，结构优化是未来方向 (22)（1）2002年起中国首次成世界啤酒第一生产大国 (22)（2）集中度提升是必然趋势 (23)（3）市场格局稳定，纯生啤酒提升空间大 (23)3、葡萄酒：进口酒占比预计会达30%-40% (24)（1）产量持续增长 (24)（2）人均消费量不足世界水平1/4 (25)（3）进口酒占比预计会达30%-40% (25)4、乳业：进入转型发展期 (26)（1）产量位居世界前三 (26)（2）已经进入转型发展期 (27)（3）人均消费量约为世界水平1/4 (28)（4）市场份额将向龙头企业集中 (29)（5）进口奶粉占据中高端市场主导地位 (29)（6）乳业：产品结构升级，带动乳品均价提升 (30)（7）乳业：规模化养殖利于原奶价格长期稳定 (31)（8）转型时期企业胜出因素：奶源、产品、渠道 (31)（9）伊利和蒙牛，奶源布局和原奶采购性价比优 (32)（10）伊利、蒙牛和光明产品创新能力强 (33)（11）小结：进入到奶源、产品和渠道的全产业链竞争阶段 (33)5、肉制品：行业步入整合期 (35)（1）上游：猪养殖规模化趋势确定 (35)（2）中游：屠宰整合在即 (35)（3）下游：肉类消费稳定，肉制品仍有空间 (36)（4）冷鲜肉将迎来快速发展 (36)（5）行业集中度将提升 (37)（6）双汇和雨润业务对比分析 (37)6、小结：从人均消费量、行业集中度和竞争格局角度分析 (38)一、消费升级：受益人均收入增长和城镇化提升1、行业概况（1）行业CAGR快于社会消费品零售总额食品饮料行业按照农副食品加工业、食品制造业和酒饮料及精制茶制造业进行统计分析，其合计收入从2003年的1.00万亿增长到2012年的8.04万亿，年复合增长率为26.0%。
2012-2014年果汁类市场调查报告
2012-2014年果汁类市场调查报告新产品开发市场调查报告一、调查背景：果汁饮料的竞争形势：由于竞争激烈促销及宣传手段的趋同，传统的果汁饮料行业已进入微利时代，在此阶段，真正获得消费者的需求成为了决定胜负的因素。
二、调查目的：1．企业准备在果汁饮料方面着手开发新的产品，为此，必须先从市场方面提取有效的数据资料，通过对市场现有产品和消费的调查，为产品研发提供有效数据支持。
2．深入市场采集第一手消费者消费习惯、爱好等资料，采用当前主流的4C整合行销理论，依据消费者的需求来决定新产品类型（口味、价格、包装及营销策略等）三、调查范围：南方市场：浙江、广东、福建北方市场：沈阳、北京、哈尔滨四：调查时间：2012年8月15日--2014年5月10日五：调查方法：1．问卷调查：问卷分为饮料选择依据、饮料类型、饮料包装、购买场所及XX及“XXX”品牌知名度等十二个题目。
其中十一个题目采用封闭式设计，一个题目采用自由式设计，要求调查对象根据实际情况在各列的选项中选取一项或自由填写的方式作为对该题的回答。
2．直接访问调查：调研组成员现场访问。
3．调查对象：访问目标——消费者、营业员（CD店主）、通路二批商（经销商）。
以商超购物的消费者、学校学生及市中心繁华地段流动人员为调查总体，从中进行随机抽取2 000名消费者作为调查的具体对象。
4．调查问卷的分发：调查问卷由调查组成员在商超、学校及市中心繁华地段随机分发，当场回收。
回收率为100%，有效率为87.60%六、调查结果分析：1．消费者的性别构成：1751名调查对象中男性消费者为882人，占总数的50.4%；女性消费者为869人，占总数49.6%，调查对象对性别的选取差别不大。
2．消费者的年龄组成：如表一所示，35岁以下的消费者为1395人，占总数的79.7%，而36岁以上的消费者仅为385人，占总人数的20.3%，调查消费群体主要体现为饮料消费群的主力——年轻人。
饮料行业分析报告
饮料行业分析报告饮料行业分析报告一、行业概述饮料行业是指以水、果汁、矿泉水、茶饮料、含气饮料等为原料，通过采取加工、调制、糖化、发酵等技术方法制成的可直接饮用或调制后饮用的液体食品。
饮料行业多样化的产品种类和丰富的口味使其成为消费者生活中必不可少的一部分。
二、市场规模饮料行业是一个庞大的经济体系，涵盖了水、果汁、碳酸饮料、功能饮料等多个细分市场。
根据统计数据显示，近年来全球饮料行业市场规模逐年递增，预计未来几年仍将保持较高的增长速度。
三、市场竞争饮料行业具有较高的市场竞争度。
一方面，消费者对饮料的需求日益多样化，对品质、口感、营养等方面要求也越来越高。
另一方面，市场上涌现了众多品牌和企业，形成了激烈的竞争局面。
在这种市场环境下，企业需要不断创新，不断改进产品质量和服务，提高市场竞争力。
四、消费趋势随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，饮料消费趋势也发生了一些变化。
首先，健康饮料市场呈现出快速增长的态势，消费者更加关注饮料的功能性和营养性。
其次，个性化定制越来越受到年轻消费者的喜爱，他们对于饮料的选择更加偏好个性化和定制化的产品。
同时，绿色环保已成为消费者选择饮料产品的重要因素，可持续发展的理念也逐渐渗透到饮料行业。
五、发展趋势饮料行业发展趋势主要表现在以下几个方面。
首先，健康功能性饮料的发展势头迅猛，预计未来几年将继续保持较高的增长率。
其次，无糖饮料在市场上的份额也在不断增加，消费者对于低糖、零糖的需求有所增加。
此外，包装创新是饮料行业的重要发展方向之一，消费者对于包装的审美要求越来越高，包装上体现出的品牌形象和产品特色也成为吸引消费者的重要因素。
六、发展机遇与挑战饮料行业的发展机遇和挑战并存。
一方面，人们对于健康饮料的需求增加，为行业带来了新的发展机遇。
另一方面，市场竞争激烈，消费者需求变化快，企业面临着产品创新、市场营销等方面的挑战。
同时，政府对于食品安全和环境保护的要求也在不断提升，饮料企业需要加大研发力度，不断改进产品质量和生产工艺，以顺应时代发展和政策导向。
2011—2012年中国乳品行业市场研究报告
2011—2012年中国乳品行业市场研究报告2011—2012年中国乳品行业市场研究报告分析机构：糖酒快讯市场研究中心责任分析师：谢骥版权声明本报告由糖酒快讯市场研究中心制作，报告中所有的文字、图片、表格均受到中国知识产权法律法规的保护。
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4糖酒快讯2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告第一部分行业篇................................................. ................................................... ......................3 第一章宏观经济环境对乳制品行业的影响................................................. ...........................3 第一节宏观经济指标发展影响预测................................................. ...............................3 第二章产业政策对乳制品行业的影响................................................. ...................................8 第三章乳制品行业总体运行状况................................................. .........................................12 第一节乳制品生产状况分析................................................. .........................................12 第二节乳制品销售分析................................................. .. (16)第三节乳制品行业需求状况分析................................................. ...............................21 第四节乳制品行业进出口贸易分析................................................. ...........................23 第四章 2011 年行业热点................................................. ................................................... .....26 第一节内地游客到港澳抢购进口奶粉................................................. .......................26 第二节“皮革奶”闹得慌，乳品行业再掀波澜 ........................................................27 第三节乳品重审工作全部结束................................................. ...................................28 第四节红极一时的老酸奶................................................. ...........................................29 第五节发改委约谈 6 家外资乳企三四季度或成涨价关键期 ....................................30 第六节中国生乳标准再掀争论................................................. ...................................31 第七节雀巢拓展中国市场拟收购徐福记 ................................................ ....................32 第八节皇氏乳业水牛奶高端产品陷入“虚假宣传” .............................................. ..32 第九节 2011 液体乳消费者满意度测评结果出炉 ................................................ ......33 第十节假冒港版婴儿奶粉流入内地................................................. ...........................34 第十一节雀巢爆发“克扣门”............................................... .....................................34 第十二节光明断奶折射出巴氏奶成本压力大 ................................................ ............35 第五章细分行业发展状况................................................. .. (36)第一节 2011 年乳制品细分行业特点分析 ................................................ ..................36 第二节液体乳行业发展现状及分析................................................. ...........................37 第三节干乳制品行业分析................................................. ...........................................40第二部分市场篇................................................. ................................................... ....................42 第六章乳制品行业区域市场分析................................................. ...................................42 第一节华北地区乳制品市场分析................................................................................43 第二节华中地区乳制品市场分析................................................. ...............................47 第三节华东地区乳制品市场分析................................................. ...............................50 第四节华南地区乳制品市场分析................................................. ...............................53 第五节西南地区乳制品市场分析................................................. ...............................54 第六节西北地区乳制品市场分析................................................. .................................58 第七节东北地区乳制品市场分析................................................. ...............................59第三部分竞争篇................................................. ................................................... ....................62 第七章乳制品行业竞争状况分析................................................. ...................................62 第一节乳制品行业竞争格局分析................................................. ...............................62 第二节乳制品行业品牌竞争情况分析................................................. .......................63第四部分竞争篇................................................. ................................................... ....................65 2糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告第八章上市企业状况分析................................................. .. (65)第一节内蒙古伊利实业集团股份有限公司 ................................................ ................65 第二节内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 ................................................ ........70 第三节光明乳业股份有限公司................................................. ...................................73 第九章关注企业状况分析................................................. .. (77)第一节北京三元食品股份有限公司................................................. .............................77 第二节新希望乳业控股有限公司................................................. ...............................79 第三节飞鹤乳业有限公司................................................. ...........................................81 第十章外资企业状况分析................................................. ...............................................82第五部分营销篇................................................. ................................................... ....................85 第十一章乳制品行业营销状况分析................................................. ...............................85 第一节另类出牌，颠覆行进................................................. .........................................85 第二节奶粉巨头发力婴幼儿营养科研无形价值凸显 ................................................ ..86 第三节虚拟产业与传统产业相结合的异业合作 ................................................ ..........87 第四节舒化奶成功打入《变形金刚3》 ............................................... ........................87 第五节蒙牛产品营销，各有策略................................................. .................................88 第六节微博营销进行时................................................. . (88)第七节乳品与动漫联姻，阳光乳业开创营销新思路 ................................................ ..89 第八节澳优推出“120 行动”奶粉售价跌破百元 ................................................ .....89 第十二章新品及热销产品的分析....................................................................................90第六部分预测篇................................................. ................................................... ....................94 第十三章乳制品行业发展趋势预测................................................. ...............................94第一部分行业篇第一章宏观经济环境对乳制品行业的影响第一节宏观经济指标发展影响预测 3糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告图 1-2.1一、2011 年宏观经济形势概述 2012 年 1 月 17 日，国家统计局发布 2011 年宏观数据显示，初步测算，2011 年全年国内生产总值 471564 亿元，按可比价格计算，比上年增长 9.2图 1-2.2 4糖酒快讯2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告 2012 年 1 月17 日，国家统计局公布的数据显示，2011 年，全年社会消费零售总额达 181226亿元，比上年名义增长 17.1，扣除价格因素后实际增长 11.6.图 1-2.3 2011 年 12 月份，全国居民消费价格总水平同比上涨 4.1其中，城市上涨 4.1，农村上涨 4.1；食品价格上涨 9.1，非食品价格上涨 1.9；消费品价格上涨 4.9，服务项目价格上涨 2.0全国居民消费价格总水平环比上涨 0.3其中，城市上涨 0.3，农村上涨 0.3；食品价格上涨 1.2，非食品价格下降 0.1；消费品价格上涨0.5，服务项目价格下降 0.2二、基于宏观经济的乳品行业发展上述宏观经济背景，综合体现在消费量和消费价格变化两个直观数据上: 总消费量方面: 2011 年 1-12 月份，社会消费品零售总额 181226 亿元，同比名义增长 17.1扣除价格因素实际增长 11.6表 1-2.1 1-12 月指标绝对量同比增亿元长社会消费品零售总额 181，226 17.1 其中:限额以上企业单位消费品零 84，609 22.9售额按经营地分城镇 156，908 17.2 乡村 24，318 16.7 按消费形态分餐饮收入 20，543 16.9 其中:限额以上企业单位餐饮收入 6，445 19.7 5糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告商品零售 160，683 17.2 其中:限额以上企业单位商品零售 78，164 23.2 其中:粮油食品饮料烟酒 10，323 25.3 服装鞋帽针纺织品 7，955 24.2 化妆品 1，103 18.7 金银珠宝 1，837 42.1 日用品 2，767 24.1 体育娱乐用品 3，670 13.0 家用电器和音像器材 5，375 21.6 中西药品 3，718 21.5 文化办公用品 1，629 27.6 家具 1，181 32.8 通讯器材 1，070 27.5 石油及制品 14，437 37.4 汽车 20，838 14.6 建筑及装潢材料 1，400 30.1图 1-2.5 6糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告表 1-2.2 物价项目价格指数居住 102.1 娱乐教育文化用品服务100.1 交通和通信 100.3 医疗保健及个人用品 102.8 家庭设备用品及服务 102.5 衣着 103.8 烟酒及用品 103.9鲜果 104.4 鲜菜 111.5 水产品 109.7 蛋 101.2 肉禽及其制品 116.6 粮食 106.9 食品类 109.1 总指数 104.1 2011 年末，我国液体乳及乳制品制造工业企业达 644 家，行业总资产达 1543.15 亿元，同比增长 18.88。