餐厅财务管理制度
合伙餐厅财务管理制度
第一章总则第一条为规范合伙餐厅的财务管理工作，确保财务信息的真实、准确、完整，提高财务管理水平，保障合伙餐厅的合法权益，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合合伙餐厅实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于合伙餐厅的所有财务活动，包括资金管理、成本核算、收入管理、支出管理、固定资产管理、税务管理等方面。
第三条合伙餐厅财务管理应遵循以下原则：1. 法规遵从原则：遵守国家有关财务管理的法律法规，严格执行财务管理制度。
2. 实事求是原则：以实际情况为依据，确保财务数据的真实、准确、完整。
3. 节约原则：合理使用资金，降低成本，提高经济效益。
4. 透明原则：财务信息公开透明，接受合伙人监督。
第二章财务机构与职责第四条合伙餐厅设立财务部，负责财务管理工作。
财务部设部长一名，副部长若干名，具体职责如下：1. 部长职责：（1）负责制定、修订和组织实施财务管理制度；（2）负责组织编制财务报表，向合伙人报告财务状况；（3）负责组织财务审计，确保财务信息真实、准确、完整；（4）负责组织财务培训和考核，提高财务人员素质。
2. 副部长职责：（1）协助部长组织实施财务管理制度；（2）负责组织编制财务报表，参与财务分析；（3）负责组织财务审计，监督财务活动；（4）负责财务培训和考核，协助部长提高财务人员素质。
第三章资金管理第五条合伙餐厅资金管理应遵循以下规定：1. 资金筹集：根据合伙餐厅经营需要，合理筹集资金，确保资金来源合法合规。
2. 资金支出：资金支出应严格按照预算执行，未经批准不得随意开支。
3. 资金结算：资金结算应采用银行转账、支票、汇票等合规方式，确保资金安全。
4. 资金审计：定期对资金进行审计，确保资金使用合理、合规。
第四章成本核算第六条合伙餐厅成本核算应遵循以下规定：1. 成本分类：按照成本性质、成本对象进行分类，确保成本核算的准确性。
2. 成本计算：根据成本核算方法，准确计算各类成本。
3. 成本分析：定期对成本进行分析，找出成本节约和控制的措施。
餐饮业财务财务管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮业财务管理，规范财务行为，提高经济效益，根据《中华人民共和国会计法》及国家有关财务、会计法规，结合餐饮业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮企业及其所属分支机构。
第三条餐饮业财务管理工作应遵循以下原则：（一）合法性原则：严格按照国家法律法规和政策进行财务管理。
（二）真实性原则：财务会计信息真实、准确、完整。
（三）及时性原则：财务信息及时反映企业经营状况。
（四）效益性原则：提高资金使用效率，降低成本。
第二章财务机构及职责第四条餐饮企业应设立财务部，负责全企业财务管理工作。
第五条财务部的主要职责：（一）负责制定和实施财务管理制度，确保财务活动规范、合法。
（二）负责编制和执行财务预算，监控企业财务状况。
（三）负责企业会计核算、账务处理、报表编制等工作。
（四）负责企业资金管理，确保资金安全、合理使用。
（五）负责企业税务筹划，依法纳税。
（六）负责企业内部审计，确保财务制度执行到位。
第三章财务核算第六条餐饮企业应严格按照国家会计制度进行财务核算。
第七条财务核算的主要内容：（一）收入核算：对餐饮收入、其他业务收入进行核算。
（二）成本核算：对餐饮成本、其他业务成本进行核算。
（三）费用核算：对管理费用、销售费用、财务费用进行核算。
（四）利润核算：对营业利润、利润总额、净利润进行核算。
第八条财务核算流程：（一）原始凭证审核：对原始凭证的真实性、合法性进行审核。
（二）记账凭证编制：根据审核后的原始凭证编制记账凭证。
（三）账簿登记：根据记账凭证登记明细账、总账。
（四）报表编制：根据账簿记录编制资产负债表、利润表、现金流量表等报表。
第四章资金管理第九条餐饮企业应加强资金管理，确保资金安全、合理使用。
第十条资金管理的主要内容：（一）建立健全资金管理制度，明确资金使用范围、审批程序。
（二）加强银行账户管理，确保资金收支及时、准确。
（三）合理控制现金余额，降低现金风险。
（四）加强应收账款管理，确保资金回笼。
学院餐厅财务管理制度
第一章总则第一条为加强学院餐厅财务管理，规范财务行为，提高资金使用效益，确保餐厅财务工作有序进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于学院餐厅的所有财务活动，包括餐厅的收入、支出、资产、负债等。
第三条餐厅财务管理应遵循国家有关财务会计法规和制度，坚持合法性、真实性、准确性、及时性和完整性的原则。
第二章财务管理组织第四条学院餐厅设立财务管理部门，负责餐厅的财务管理工作。
第五条财务管理部门负责人应具备财务专业知识和财务管理经验，对餐厅的财务工作全面负责。
第六条财务管理部门应设立会计岗位，负责餐厅的日常会计核算、财务报表编制、财务分析等工作。
第三章收入管理第七条餐厅收入包括但不限于销售收入、租赁收入、其他收入等。
第八条餐厅收入应及时入账，不得隐瞒、截留、挪用。
第九条收入核算应准确、完整，确保收入数据的真实性。
第十条收入票据管理应规范，确保票据的合法性和有效性。
第四章支出管理第十一条餐厅支出包括但不限于原材料采购、人员工资、水电费、维修费等。
第十二条支出预算应根据餐厅实际情况制定，经批准后方可执行。
第十三条支出报销应提供合法、合规的原始凭证，并经批准后方可支付。
第十四条支出核算应准确、及时，确保支出数据的真实性。
第五章资产管理第十五条餐厅资产包括但不限于固定资产、流动资产等。
第十六条资产购置、报废、处置等事项应严格按照国家相关法律法规执行。
第十七条资产核算应准确、完整，确保资产数据的真实性。
第十八条资产盘点应定期进行，确保资产的安全和完整。
第六章负债管理第十九条餐厅负债包括但不限于应付账款、应交税费等。
第二十条负债管理应遵循国家相关法律法规，确保负债的合法性和安全性。
第二十一条负债核算应准确、及时，确保负债数据的真实性。
第七章内部控制第二十二条餐厅应建立健全内部控制制度，确保财务活动的合规性。
第二十三条内部控制制度应涵盖收入、支出、资产、负债等各个环节。
第二十四条财务管理部门应定期对内部控制制度执行情况进行检查，确保内部控制制度的有效性。
餐厅财务制度与流程表
餐厅财务制度与流程表一、制度目的为了规范餐厅财务管理工作，确保餐厅财务工作的规范化、准确性和透明度，特制定以下财务制度与流程表。
二、财务部门设置1. 餐厅设立财务部门，负责餐厅的整体财务管理工作。
2. 财务部门下设会计岗位、出纳岗位和财务经理岗位。
三、财务制度1. 财务部门负责制定年度预算、月度预算和季度预算，并根据预算制定相关的财务计划。
2. 财务部门负责收集并统计餐厅各项业务的财务数据，编制财务报表。
3. 财务部门负责审核各项业务的财务支出，并定期进行财务审计。
4. 财务部门负责管理餐厅的现金流量，保证餐厅的日常经营活动不受资金困难的影响。
5. 财务部门负责与税务机关、银行等有关部门的联络和合作。
四、财务流程1. 前厅部门每天提交销售单据给财务部门，财务部门负责核对销售数据，确保数据的准确性。
2. 财务部门每天对销售数据进行统计分析，编制销售报表并提交给财务经理审核。
3. 财务经理审核销售报表后，将报表发送给总经理审批。
4. 总经理审批通过后，财务部门向出纳发放销售奖金，同时将销售数据录入财务系统。
5. 每月底，财务部门根据销售数据编制月度财务报表，将报表提交给总经理审核。
6. 总经理审核通过后，财务部门向供应商支付采购款项，结算员工工资等。
五、其他事项1. 在餐厅内部进行任何资金往来时，必须有相关的单据和报销申请表。
2. 财务部门负责保管餐厅所有财务资料和单据，确保资料的完整性和安全性。
3. 财务部门负责定期与财务机构进行对账核对，确保账目的一致性。
六、财务风险控制1. 财务部门要加强内部控制，确保财务数据的真实性和准确性。
2. 财务部门要加强风险管理，及时发现并解决财务风险。
3. 财务部门要加强对餐厅各项业务的监督，确保餐厅的正常经营。
以上为餐厅财务制度与流程表，希望餐厅全体员工认真遵守，确保餐厅的良好经营和发展。
小学餐厅财务管理制度
一、总则为加强我校餐厅财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，确保餐厅财务收支合法、合规、合理，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校餐厅的所有财务活动，包括但不限于餐饮收入、食材采购、成本控制、人员工资、设备折旧等。
三、财务管理制度1. 餐饮收入管理（1）设立餐饮收入专户，确保餐饮收入及时、准确入账。
（2）每日核对餐饮收入与实际收入，确保收入账目相符。
（3）定期对餐饮收入进行统计分析，为学校领导提供决策依据。
2. 食材采购管理（1）设立食材采购专户，确保食材采购资金专款专用。
（2）严格执行食材采购审批制度，严禁擅自采购。
（3）定期对食材采购进行审核，确保采购价格合理、质量合格。
（4）建立食材采购台账，详细记录食材名称、数量、单价、总价等信息。
3. 成本控制管理（1）严格执行成本控制制度，降低餐厅运营成本。
（2）定期对餐厅运营成本进行分析，找出成本控制薄弱环节。
（3）加强食材库存管理，防止浪费。
4. 人员工资管理（1）严格执行人员工资制度，确保工资发放及时、准确。
（2）定期对人员工资进行审核，确保工资计算正确。
（3）建立工资发放台账，详细记录人员姓名、工资标准、应发工资、实发工资等信息。
5. 设备折旧管理（1）设立设备折旧专户，确保设备折旧资金专款专用。
（2）严格执行设备折旧制度，按月计提折旧。
（3）定期对设备折旧进行审核，确保折旧计算正确。
四、财务监督与审计1. 学校设立财务监督小组，负责对餐厅财务活动进行监督。
2. 定期对餐厅财务活动进行审计，确保财务收支合法、合规、合理。
3. 对违反财务管理制度的行为，追究相关责任人的责任。
五、附则1. 本制度由学校财务部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起施行。
3. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。
4. 学校可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
六、财务管理职责1. 餐厅负责人：负责餐厅财务管理工作，确保财务收支合法、合规、合理。
餐饮连锁财务管理制度详细
一、总则为了加强餐饮连锁企业的财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，确保企业财务信息的真实、准确、完整，特制定本制度。
二、财务管理原则1. 遵循国家法律法规，严格执行财务制度；2. 坚持真实性、准确性、完整性、及时性原则；3. 严格执行成本核算、预算管理、资金管理、税务管理等方面的规定；4. 加强内部控制，防范财务风险。
三、财务管理制度1. 财务机构设置及职责（1）设立财务部，负责公司财务管理工作；（2）财务部负责人对公司的财务管理工作全面负责；（3）财务部下设会计部、审计部、资金部等部门，分别负责会计核算、审计监督、资金管理等工作。
2. 财务核算制度（1）严格按照会计制度进行会计核算，确保会计信息的真实、准确、完整；（2）建立健全账务处理流程，规范会计凭证、账簿、报表等会计档案管理；（3）定期进行财务报表编制，确保报表的真实、准确、完整。
3. 成本核算制度（1）建立健全成本核算体系，明确成本核算范围和标准；（2）定期进行成本核算，分析成本构成，找出成本控制点；（3）加强成本管理，降低成本，提高企业效益。
4. 预算管理制度（1）制定年度财务预算，明确预算编制原则和内容；（2）按月编制月度预算，确保预算执行情况；（3）定期对预算执行情况进行分析，及时调整预算。
5. 资金管理制度（1）建立健全资金管理制度，明确资金使用范围和审批流程；（2）加强资金管理，确保资金安全、合规、高效；（3）定期进行资金盘点，确保资金账实相符。
6. 税务管理制度（1）按照国家税法规定，及时足额缴纳各项税费；（2）加强税务筹划，降低企业税负；（3）建立健全税务档案，确保税务资料完整、规范。
四、财务监督与审计1. 财务监督（1）财务部对各部门、各项目的财务活动进行监督；（2）定期进行财务检查，发现问题及时整改；（3）对违规行为进行查处，确保财务制度的执行。
2. 审计（1）设立审计部，负责公司内部审计工作；（2）定期对财务活动进行审计，确保财务信息的真实、准确、完整；（3）对审计中发现的问题进行整改，加强内部控制。
餐饮行业财务管理制度（6篇）
餐饮行业财务管理制度一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。
例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。
有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。
尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能;相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这些服务的功能单独区别开来。
只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。
此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。
通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当"瓶颈"突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。
二、各类人员及其职责1.食品核对员对烹任后食品的控制是防止由于少收帐或错收帐所导致的收入损失的重要一环。
良好的管理意味着使用简单的方法逐个核对系统终端给客户的菜看是否是顾客所要求的。
尽管完善这一环节会导致为顾客提供服务的时间的滞后，但这一环节有利于完善会计记录，因而是必不可少的。
食品核对员必须具有良好的判断能力。
当侍者与食品核对员负责最后现金的收取时，就会存在欺诈的可能性，因此，应仔细挑选食品核对员。
由于这一环节应在最短的时间内完成，故良好的判断力是必不可少的。
每日经营结束后，食品核对员的记录应作为总收入帐户的控制而记录在帐簿中，并且与侍者的发票进行核对。
2.主厨一流的烹任有赖于厨师的手艺。
厨师的工作通常包括提供菜单、实际的烹饪以及由于食品的标准及繁忙时间所致的总的监督。
主厨除了应根据天气、季节、不同事件而提供有关的菜单外，也应该知道成本及竞争性的售价。
3.酒吧服务员如果允许酒吧服务员购买酒料饮料，他应该为过多的存货及销售不畅的品牌负责，也应为顾客喜欢的品牌的缺乏负责。
三、会计系统的原则1.收入收入一般分为三类:食物、饮料、其他杂项。
餐厅财务管理制度规定
第一章总则第一条为加强本餐厅的财务管理，规范财务行为，提高资金使用效率，确保餐厅的经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐厅所有财务活动，包括但不限于收入、支出、成本、利润等。
第三条本制度遵循合法性、真实性、完整性、及时性和效益性原则。
第二章财务核算第四条餐厅财务核算应严格按照国家财务会计制度执行，确保财务数据的准确性和真实性。
第五条餐厅财务核算应以人民币为记账本位币，并按月、季、年编制财务报表。
第六条餐厅应设立财务部门，负责财务核算工作，并对财务报表进行审核、汇总和分析。
第七条餐厅财务部门应定期对财务报表进行核对，确保报表数据的准确性和一致性。
第三章收入管理第八条餐厅收入包括但不限于餐饮收入、销售商品收入、租赁收入等。
第九条餐厅应设立专门的收入登记簿，对每日收入进行详细记录，确保收入来源的合法性和准确性。
第十条餐厅收入应及时入账，不得截留、挪用或隐瞒。
第十一条餐厅应定期对收入进行核对，确保收入账目与实际收入相符。
第四章支出管理第十二条餐厅支出包括但不限于原材料采购、员工工资、水电费、租金等。
第十三条餐厅应制定合理的支出预算，并严格执行预算管理。
第十四条餐厅支出应严格按照审批程序进行，确保支出合理、合规。
第十五条餐厅应建立支出台账，详细记录支出情况，便于审计和监督。
第五章成本管理第十六条餐厅成本包括但不限于原材料成本、人工成本、能源成本等。
第十七条餐厅应定期对成本进行核算和分析，找出成本控制点，降低成本。
第十八条餐厅应优化采购流程，降低采购成本。
第十九条餐厅应合理配置人力资源，降低人工成本。
第六章利润管理第二十条餐厅利润是餐厅经营成果的体现，应确保利润的真实性和合法性。
第二十一条餐厅利润应按月、季、年进行核算，并及时进行分配。
第二十二条餐厅利润分配应遵循公平、公正、公开的原则。
第七章内部控制第二十三条餐厅应建立健全内部控制制度，确保财务活动的合规性。
第二十四条餐厅应设立内部审计机构，对财务活动进行定期审计。
合伙小餐饮的财务管理制度
第一章总则第一条为加强本餐饮店的财务管理，确保财务工作的规范性和有效性，维护合伙人利益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮店的所有财务活动，包括资金筹集、支出、收入、成本核算、财务报表编制等。
第三条本制度遵循合法性、真实性、准确性、及时性和保密性原则。
第二章财务管理体制第四条本餐饮店设立财务部，负责全面财务管理工作。
第五条财务部负责人由合伙人会议选举产生，负责制定财务计划、监督执行财务制度、审核财务报表等工作。
第六条财务部下设会计、出纳、成本核算等岗位，各岗位职责明确，相互配合，确保财务工作高效运行。
第三章资金管理第七条资金筹集：本餐饮店资金来源包括合伙人出资、借款、收入等。
第八条资金支出：资金支出需严格按照预算执行，不得超支。
第九条日常开支：日常开支由店长审批，需提供发票或收据，及时报账。
第十条借款：本餐饮店借款需经合伙人会议同意，借款用途明确，还款计划合理。
第四章收入管理第十一条收入管理：严格按照国家税法规定，及时、准确、完整地核算各项收入。
第十二条销售收入：每日销售结束后，由收银员核对销售数据，及时上报财务部。
第十三条额外收入：如其他收入，需提供相关凭证，及时入账。
第五章成本核算第十四条成本核算：根据国家相关法规和行业标准，合理确定成本核算方法。
第十五条直接成本：原材料、人工、能源等直接成本，按照实际发生额核算。
第十六条间接成本：管理费用、销售费用、财务费用等间接成本，按照合理分配原则核算。
第十七条成本分析：定期对成本进行分析，找出成本控制点，降低成本。
第六章财务报表第十八条财务报表编制：每月末，财务部编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十九条财务报表审核：财务报表编制完成后，由财务部负责人审核，确保报表真实、准确。
第二十条财务报表报送：财务报表经合伙人会议审议通过后，报送相关部门。
第七章监督与检查第二十一条监督与检查：合伙人会议对财务工作进行定期检查，确保财务制度执行到位。
用餐财务管理制度
第一章总则第一条为规范公司用餐财务管理，提高用餐资金使用效率，保障员工福利，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条本制度遵循公平、公开、透明的原则，确保用餐资金合理使用。
第二章用餐费用预算第四条用餐费用预算由人力资源部门根据公司员工人数、用餐标准等因素编制，经财务部门审核后，报公司领导批准。
第五条用餐费用预算包括员工日常用餐、特殊活动用餐、加班餐等。
第六条用餐费用预算应根据公司实际情况，合理分配，确保资金使用效益。
第三章用餐费用报销第七条员工用餐费用报销需按照公司规定的程序进行，具体如下：1. 员工填写《用餐费用报销单》，注明用餐时间、地点、人数、餐费金额等；2. 人力资源部门审核报销单的真实性、合规性；3. 财务部门对报销单进行审核，确认无误后办理报销手续；4. 员工持《用餐费用报销单》到财务部门领取报销款项。
第八条员工用餐费用报销标准如下：1. 日常用餐：按照公司规定的餐费标准报销；2. 特殊活动用餐：根据活动性质、规模等因素，按照公司规定标准报销；3. 加班餐：按照公司规定标准，根据加班时间长短报销。
第四章用餐费用结算第九条用餐费用结算采用以下方式：1. 预算内用餐：按照预算金额结算；2. 预算外用餐：按照实际发生金额结算；3. 特殊情况：根据实际情况，经公司领导批准后结算。
第十条用餐费用结算时间为每月月底前，由财务部门负责。
第五章监督与检查第十一条人力资源部门负责对用餐费用预算、报销、结算等环节进行监督。
第十二条财务部门定期对用餐费用进行核查，确保资金使用合规。
第十三条对违反本制度的行为，公司将按照相关规定进行处罚。
第六章附则第十四条本制度由公司财务部门负责解释。
第十五条本制度自发布之日起施行。
第十六条本制度如有未尽事宜，由公司领导决定。
建立健全食堂财务管理制度
一、引言食堂作为学校、企业、机关等单位的重要设施，其财务管理制度对于保障食堂的正常运营和食品安全具有重要意义。
为加强食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务收支合法、合规、合理，现就建立健全食堂财务管理制度提出以下意见。
二、制度目标1. 规范食堂财务管理，确保财务收支合法、合规、合理。
2. 加强食堂成本控制，提高食堂经济效益。
3. 保障食堂食品安全，维护师生、员工利益。
4. 提高食堂财务管理人员的业务素质和责任心。
三、制度内容1. 组织机构与职责（1）成立食堂财务管理部门，负责食堂财务管理工作。
（2）明确食堂财务管理部门的职责，包括：制定财务管理规章制度、编制财务预算、审核财务收支、监督成本控制等。
2. 财务预算管理（1）根据食堂实际运营情况，编制年度财务预算，经批准后执行。
（2）定期对财务预算执行情况进行检查、分析和调整。
3. 财务收支管理（1）严格执行国家有关财务会计制度，规范财务收支行为。
（2）加强食堂收入管理，确保收入来源合法、合规。
（3）加强食堂支出管理，严格控制成本开支，确保支出合理、合规。
4. 成本控制（1）建立健全成本核算制度，加强成本控制。
（2）定期对成本进行核算和分析，找出成本控制点，提高食堂经济效益。
5. 食品安全管理（1）加强食堂食品安全管理，确保食品安全。
（2）严格执行食品安全法律法规，加强食品采购、加工、储存、销售等环节的监管。
6. 内部审计与监督（1）建立健全内部审计制度，定期对食堂财务进行审计。
（2）加强财务管理人员培训，提高其业务素质和责任心。
四、实施与保障1. 加强组织领导，明确责任分工，确保制度落实。
2. 加大宣传力度，提高食堂财务管理人员的认识，营造良好的工作氛围。
3. 建立健全考核机制，对食堂财务管理工作进行考核，确保制度执行到位。
4. 定期开展食堂财务检查，发现问题及时整改，确保食堂财务管理工作持续改进。
总之，建立健全食堂财务管理制度是保障食堂正常运营和食品安全的重要举措。
食堂财务管理制度及流程
一、总则为加强食堂财务管理，提高财务管理水平，确保食堂财务工作规范、高效、安全，特制定本制度。
二、财务管理制度1. 财务机构设置食堂设立财务部，负责食堂的财务管理工作。
财务部由财务主管、会计、出纳等岗位组成。
2. 财务人员职责（1）财务主管：负责财务部的全面工作，制定财务管理制度，组织财务核算、审计、监督等工作。
（2）会计：负责编制财务报表、账务处理、财务分析等工作。
（3）出纳：负责现金收付、银行结算、票据管理等工作。
3. 财务核算（1）食堂的财务核算应遵循国家有关财务会计制度的规定，按照实际发生的经济业务进行核算。
（2）食堂的财务核算应做到真实、准确、完整、及时。
4. 财务监督（1）财务部对食堂的经济活动进行监督，确保食堂财务制度的贯彻执行。
（2）财务部对食堂的收支情况进行定期检查，发现问题及时处理。
5. 财务报告（1）财务部应定期编制财务报表，向食堂管理层报告财务状况。
（2）财务部应按时向上级主管部门报送财务报表。
三、财务流程1. 收入管理（1）食堂收入包括餐饮收入、商品销售收入等。
（2）食堂收入应如实记录，不得隐瞒、截留。
（3）食堂收入应按规定的科目进行核算。
2. 支出管理（1）食堂支出包括食材采购、人员工资、水电费等。
（2）食堂支出应严格按照预算执行，不得超支。
（3）食堂支出应如实记录，不得虚列支出。
3. 资产管理（1）食堂的资产包括固定资产、流动资产等。
（2）食堂的资产应定期盘点，确保账实相符。
（3）食堂的资产应合理使用，防止浪费。
4. 负债管理（1）食堂的负债包括应付账款、预收账款等。
（2）食堂的负债应按时偿还，不得拖欠。
（3）食堂的负债应如实记录，不得虚增负债。
四、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由食堂财务部负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，由食堂财务部根据实际情况予以补充。
餐厅财务制度标准
餐厅财务制度标准一、引言餐厅是一个经营利润和亏损都很容易的行业，财务管理对餐厅的发展起着至关重要的作用。
良好的财务制度可以帮助餐厅及时掌握经营状况，合理进行决策，提高经营效益。
本文旨在为餐厅制定一套完善的财务制度标准，帮助餐厅管理者更好地管理餐厅财务。
二、财务部门及职责1. 财务部门设置餐厅财务部门应当由专门负责财务管理的职工组成，负责餐厅的财务工作及财务报表的编制。
2. 财务部门职责（1）按规定及时、准确地记录和核对餐厅的所有财务数据；（2）根据餐厅的实际经营情况进行财务分析，提出合理的建议；（3）维护餐厅的财务资料,做好相关财务报表的编制、审计和备案工作；（4）协助餐厅管理团队，建立预算和监控制度，合理制定经营计划；（5）对餐厅的现金流进行严格监控，确保餐厅的资金安全。
三、财务制度规范1. 财务流程规范（1）凭证的制作、审核、复核、登记和归档必须按规定流程进行，确保凭证真实有效；（2）所有财务交易必须有有效的凭证和依据，每一笔财务资金流动都要有对应的书面记录；（3）财务报表的编制及时性和准确性是财务工作的核心内容，必须准确反映餐厅的财务状况。
2. 财务审核制度（1）定期对餐厅的财务数据进行审核，确保数据的准确性和真实性；（2）财务报表必须在规定时间内完成审核，经过审核并得到相关负责人签字；（3）发现问题要及时纠正并向相关部门汇报和通报。
3. 预算管理制度（1）餐厅应根据实际情况建立预算管理系统，明确各项费用的预算数额和支出限额；（2）预算执行过程中可以根据实际情况进行适当调整，但必须得到相关管理人员的书面批准；（3）定期进行预算执行情况的评估和分析，及时发现问题并进行调整。
4. 资金管理制度（1）严格控制餐厅的资金使用，避免资金上的浪费和挪用；（2）现金收付必须有专门的财务人员进行，确保资金的安全性和稳定性；（3）定期对餐厅的资金流向进行监控和核对，确保餐厅的资金充足。
四、财务制度执行1. 保持良好的纪律餐厅员工必须遵守财务制度的相关规定，严格执行财务流程和制度，不得私自挪用或篡改财务数据。
餐厅财务制度规范
餐厅财务制度规范一、总则为规范餐厅财务管理，保障财务安全，提高财务效率，特制定本规章。
二、财务管理部门1. 餐厅设有专门的财务管理部门，负责餐厅财务管理工作。
2. 财务管理部门应当建立财务管理制度和规范的财务管理程序，确保财务数据真实、准确、完整。
3. 财务管理部门应当配备专业的财务人员，具备相应的专业技能和经验。
三、财务记录1. 餐厅应当建立完整的财务记录制度，包括原始凭证、账簿、报表等。
2. 财务记录应当按照规定的程序和要求进行记载和保存，确保账目真实、准确。
3. 财务记录应当每日进行结账，记录资金收支情况。
四、收支管理1. 餐厅应当建立规范的收支管理制度，包括收入管理和支出管理。
2. 收入管理包括收款、开票、结账等，应当按照规定的程序进行。
3. 支出管理包括财务预算、报销、付款等，应当按照规定的程序进行。
五、资金管理1. 餐厅应当建立严格的资金管理制度，包括资金调度、资金监管等。
2. 资金应当定期进行盘点和核对，防止资金流失和挪用。
3. 资金使用应当符合规定的用途，不得私自挪用或冒领。
六、审计监督1. 餐厅应当定期进行内部审计和外部审计，确保财务数据的真实性和准确性。
2. 财务管理部门应当积极配合审计工作，提供必要的资料和协助。
七、违规处理1. 对于违反财务管理制度和规定的行为，餐厅应当及时进行处理，处理程序应当公开、公平、公正。
2. 对于严重违规的行为，应当依法追究法律责任。
八、附则1. 本规章由餐厅财务管理部门负责解释。
2. 本规章经餐厅领导班子议定后施行，如有变更，应当及时修订并报餐厅领导班子审定。
以上就是餐厅财务制度规范的相关内容，希望各位员工严格遵守，共同维护餐厅的财务安全和稳定运行。
餐饮财务管理制度及规定
第一章总则第一条为加强餐饮财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，保障餐饮业务的健康发展，根据国家有关法律法规和财务管理制度，结合我单位实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有餐饮业务，包括餐厅、客房、宴会、茶楼等。
第三条餐饮财务管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：遵守国家法律法规，确保财务活动合法合规。
（二）真实性原则：财务数据真实、准确、完整，不得虚报、瞒报、伪造、篡改。
（三）完整性原则：全面反映餐饮业务的经济活动，确保财务信息的完整性。
（四）及时性原则：及时进行财务核算、分析和报告，为经营决策提供准确依据。
第二章财务管理职责第四条餐饮财务管理职责：（一）餐饮部经理：负责餐饮财务管理工作的组织、协调和监督，确保财务制度得到贯彻执行。
（二）财务部：负责餐饮财务核算、报表编制、财务分析等工作。
（三）各餐厅、客房等业务部门：负责本部门餐饮业务的财务管理工作，确保财务数据真实、准确、完整。
第三章财务核算第五条财务核算范围：（一）餐饮收入：包括餐厅、客房、宴会、茶楼等业务收入。
（二）餐饮成本：包括食材、燃料、水电、人工、折旧等成本。
（三）餐饮费用：包括租金、物业管理费、广告费、培训费等。
第六条财务核算要求：（一）按照会计准则和制度进行核算，确保财务数据的真实性、准确性和完整性。
（二）及时进行财务核算，确保财务报表的及时性。
（三）建立健全财务核算制度，明确核算流程和责任。
第四章财务报告第七条财务报告编制：（一）定期编制月度、季度、年度财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（二）财务报表应真实、准确、完整地反映餐饮业务的财务状况和经营成果。
第八条财务报告审核：（一）财务部负责审核财务报表，确保报表的真实性、准确性和完整性。
（二）餐饮部经理对财务报表进行审核，提出修改意见。
第五章财务分析第九条财务分析内容：（一）餐饮收入分析：分析餐饮收入构成、增长趋势、影响因素等。
（二）成本分析：分析成本构成、成本控制措施、成本效益等。
食堂收入财务管理制度范本
第一章总则第一条为加强食堂财务管理，确保食堂收入的安全、合规和透明，根据《中华人民共和国会计法》、《中华人民共和国预算法》等相关法律法规，结合本食堂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于食堂收入的管理，包括食堂营业收入、政府补贴、捐赠收入等。
第三条食堂收入管理应遵循以下原则：（一）合法性原则：食堂收入必须合法合规，符合国家法律法规和政策要求。
（二）安全性原则：食堂收入应确保资金安全，防止资金流失。
（三）透明性原则：食堂收入管理应公开透明，接受相关部门和广大师生的监督。
（四）真实性原则：食堂收入核算应真实、准确，不得虚报、瞒报。
第二章收入管理第四条食堂营业收入管理：（一）食堂营业收入包括学生就餐费用、教职工就餐费用、外卖收入等。
（二）食堂应设置专门账户，用于存放营业收入。
（三）每日营业结束后，食堂工作人员应及时将营业收入归集至专门账户。
（四）食堂应建立收入日报表，详细记录每日收入情况，并定期进行汇总。
第五条政府补贴管理：（一）食堂政府补贴包括营养餐补助、食堂改造补贴等。
（二）食堂应按照相关政策要求，及时申报和领取政府补贴。
（三）政府补贴资金应专款专用，不得挪作他用。
（四）食堂应建立政府补贴明细账，详细记录补贴资金的收入和使用情况。
第六条捐赠收入管理：（一）食堂接受捐赠收入应遵循自愿原则，不得强迫捐赠。
（二）食堂应设立捐赠账户，用于存放捐赠资金。
（三）捐赠资金应按照捐赠者意愿使用，不得挪作他用。
（四）食堂应建立捐赠明细账，详细记录捐赠资金的收入和使用情况。
第三章收入核算与监督第七条食堂收入核算：（一）食堂应按照国家会计制度要求，对收入进行核算。
（二）食堂收入核算应真实、准确，不得虚报、瞒报。
（三）食堂应定期进行财务报表编制，并向相关管理部门报送。
第八条食堂收入监督：（一）食堂应设立内部审计机构，对食堂收入进行定期审计。
（二）食堂应接受上级管理部门和广大师生的监督。
（三）食堂应定期公示收入情况，接受社会监督。
餐厅的财务制度
餐厅的财务制度一、总则为规范餐厅财务管理，保障餐厅经济效益，树立财务约束，明确财务责任，制定本制度。
二、财务管理的基本原则1.财务管理遵循依法、规范、规范、有效、灵活的原则。
2.财务管理实行科学、规范、统一、信息化、监控的原则。
3.财务管理实行责任、权利、效益、风险、保障、监督的原则。
4.财务管理实行预算、审计、审核、监督、评价原则。
三、财务管理机构餐厅设立财务部门，由财务主管全权负责餐厅财务管理工作，负责日常收支核算、财务报表编制、预算编制、审计监督等工作。
四、财务记录和报告1.餐厅财务管理应当建立完整的财务档案制度，各项财务记录应根据规定进行归档。
财务档案应包括餐厅的财务决策、执行、核算、监督、审计等各个环节的落实记录。
2.餐厅每月应编制财务报告，内容包括资产负债表、损益表、现金流量表等，报送至财务主管。
财务主管应负责审阅报告并作出决策。
五、资金管理1.餐厅收入应当按照规定进行核算并入库。
2.餐厅支付应按照规定进行支付，严格执行财务审批流程。
3.餐厅应加强资金监管，确保资金安全。
六、成本控制1.餐厅应建立成本核算制度，对各项成本进行明细核算。
2.餐厅应加强成本控制，减少浪费，提高利润率。
七、税务管理1.餐厅应遵守国家税法，及时、准确地纳税。
2.餐厅应建立税务核算制度，确保税金支付的及时、准确。
八、风险管理1.餐厅应加强风险管理，建立风险评估机制。
2.餐厅应建立风险应急预案，确保能够应对各种风险事件。
九、监督管理1.餐厅应建立内部审计机制，对各项财务活动进行审计监督。
2.餐厅应接受上级主管部门财务监督，确保财务活动合规。
以上为餐厅财务制度的主要内容，餐厅应严格按照此制度执行，确保餐厅财务管理工作的有效实施。
餐饮行业财务管理制度范文(6篇)
餐饮行业财务管理制度范文一、目的为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合酒楼的实际情况，对酒楼的财务管理制度和操作程序作出规定。
二、适用范围适用于本酒楼各项财务管理工作。
三、管理规定(一)餐厅自购原材料的规定1.餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章(签名及手印)。
2.进仓单必须由保管人(指定专人)、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
3.所有自购原材料支付货款时，必须先经过区域经理审核后，方能付款。
(二)餐厅各项费用开支的规定1.餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐厅无关的费用。
2.餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告区域经理，费用开支经区域经理审核后，方可给予报销开支。
3.餐厅费用报销时，所有单据必须有经办人、验收人(证明人)、餐厅经理签名，区域经理审核。
(三)促销费用的规定1.所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销计划方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核，再由区域经理上报公司促销主管审定，经促销主管审定或酒楼审批后方可执行。
2.所有促销活动完成后，必须写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括:促销的方式、促销的费用、促销的效果、成功与失败的经验教训。
3.促销费用的权限:小范围的促销活动，总金额在____元以下，由餐厅经理报区域经理审核后，即可执行。
超过____元的按本条第1款规定执行。
(四)差旅费开支的规定1.区域经理、电工因公到餐厅出差的费用回酒楼报销，不得在餐厅报销费用。
2.餐费补贴，出差至本地区以外的各餐厅，每人每天可领用内部餐票两张，至岛外的各餐厅每人每天可领用内部餐票一张。
3.市内交通费，员工出差原则上不得乘坐的士，若遇特殊情况需经总经理先在的士车票背面审批签字，然后按规定程序报销。
餐饮行业财务管理制度范文（3篇）
餐饮行业财务管理制度范文一、引言餐饮行业是一个竞争激烈且高风险的行业，良好的财务管理制度对于餐饮企业的发展至关重要。
本文将针对餐饮行业的特点，提出一套完善的财务管理制度范本。
该制度将涵盖餐饮企业的财务规划、预算控制、成本控制、资金管理等方面内容，以实现餐饮企业财务运营的稳定和有效。
二、财务规划1.目标制定：餐饮企业应制定明确的财务目标，包括销售额、利润率、成本控制等。
目标应与企业整体战略保持一致。
2.预测分析：根据市场情况和历史数据，进行财务预测和分析，为决策提供依据。
3.资源配置：合理配置财务资源，包括人员、资金、设备等，以实现财务目标。
三、预算控制1.编制预算：餐饮企业应以年度为周期，制定财务预算。
预算应包括各项收入、支出、利润等指标，并与目标进行比较。
2.执行控制：对预算进行严格执行和控制，及时发现偏差，并采取相应措施加以调整。
3.绩效评估：对预算执行情况进行定期评估，分析偏差原因，并提出改进意见。
四、成本控制1.成本核算：餐饮企业应建立科学的成本核算体系，包括原料成本、人工成本、能源成本等方面。
核算结果可用于成本控制和定价决策。
2.成本分析：定期对成本进行分析，找出成本高低原因，寻求成本降低的途径，并制定相应措施加以控制。
3.成本效益评估：评估成本控制措施的效果，对改进措施进行跟踪和调整，以实现成本管理的持续改善。
五、资金管理1.资金计划：根据经营需要和资金周转情况，进行资金计划。
计划涵盖收入、支出的时间和金额，并注意合理安排资金使用的时间差。
2.资金预测：对未来的资金需求进行预测，及时调整资金计划，以保证运营的正常进行。
3.资金控制：实施资金控制措施，包括规范采购、控制库存、优化应收账款等，以避免过度投资和流动资金短缺。
六、风险管理1.风险评估：餐饮企业应评估各类风险，包括市场风险、财务风险、经营风险等，制定相应的控制措施。
2.风险控制：建立风险控制体系，包括内部控制、风险防范、应急预案等，以应对各类风险事件。
餐厅财务管理制度
餐厅财务管理制度一、目的为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合餐厅的实际情况，对餐厅的财务管理制度和操作程序作出规定。
二、适用范围适用于本餐厅各项财务管理工作。
三、管理规定（一）餐厅自购原材料的规定1、餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章（签字及手印）2、进仓单必须由保管人（指定专人）、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
3、所有自购原材料支付货款时，必须先经过餐厅经理审核后，方能付款。
注：两店以上管理则须经过区域经理（或总经理）。
（二）餐厅各项费用开支的规定1、餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐厅无关的费用。
2、餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告总经理（或区域经理），费用开支经审核后，方可给予报销开支。
3、餐厅费用报销时，所有单据必须有经办人，验收人（证明人）、餐厅经理签名，总经理（或区域经理）审核。
（三）促销费用的规定1、所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核，再由区域经理上报公司企划主管审定，经企划主管审定或餐厅审批后方可执行。
2、所有促销活动完成后，必须填写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括：促销方式、促销费用、促销效果、成功与失败的经验教训等。
3、促销费用的权限：小范围的促销活动，总金额在500元认下，由餐厅经理报区域经理（或总经理）审核后，即可执行。
超过500元的按本条第1款执行。
（四）差旅费开支的规定1、餐厅员工因公出差的费用回餐厅凭票报销。
2、餐费补帖，因公出差，餐费补贴，管理组：20元/人/餐，服务组：10元/人/餐。
3、市内交通费，员工出差原则上不得打的士，若遇特殊情况打的士，则需经餐厅经理在先在的士车票背面审批签字，然后按规定程序报销。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐厅财务管理制度
为了加强餐厅的财务管理，统一规范本餐厅的财务管理和操作程序，结合餐厅的实际情况，对餐厅的财务管理和操作程序做如下规定。
第一条，餐厅原材料采购的发票规定，应尽力要求供应商们提供税务要求的正规发票，如果确实无法开具正规发票，由供应商们开具收据或收条，并要求供应商在收据或收条上签章（签字并盖章）。
第二条，餐厅原材料采购的入库单规定，餐厅原材料的入库单必须由厨房当日值班师傅、值班餐厅经理、餐厅经理等人签字方可有效。
第三条，餐厅原材料采购的付款的规定，餐厅的原材料单据必须经过餐厅经理审核无误后，交给会计统计，方可付款。
第四条，餐厅所有物品的采购规定，必须由餐厅经理提前做采购申请，经过公司副总经理和总经理批准后，方可实施采购，否则后果不予报销。
（除必要且紧急情况外，后申请。
）
第五条，餐厅销售菜品时，严格按照先下单给厨师，然后再制作菜品的流程。
不允许有不下单给厨房，厨师就擅自出菜品。
第六条，餐厅经理必须于每月最后一天毕餐后，组织员工进行餐厅所有财产和物资的盘点，并将盘点数据上报会计。
第七条，餐厅所有的开支费用必须是餐厅维持正常营运所必需的，不得开支与餐厅无关的费用。
如：擅自购买赠品（除副总经理和总经理
批准外）
第八条，餐厅必须费用的开支由餐厅经理在实际情况下进行控制。
第九条，餐厅所有费用的报销单据必须有经办人、证明人、餐厅经理签字核实后，方可给予报销。
第十条，关于餐厅促销的费用的规定，餐厅所有促销费用的开支，必须由施行人提供确实有效的促销计划方案，经餐厅经理批准后，方可实施。
促销活动结束后，由促销活动施行人做促销活动总结、促销的费用、促销的效果、成功或失败经验总结。
第十一条，餐厅促销活动费用在500元以下的由餐厅经理审批，超过500元由副总经理审批。
第十二条，餐厅人员交通费用的报销，原则上不主张乘的士，除紧急情况外，由餐厅经理批准。
员工报销时，在报销凭证上注明日期、起讫地点、因何事、报销人签字。
第十三条，餐厅易耗品损毁时，必须由损毁人报告餐厅经理并说明损毁原因。
餐厅经理根据损毁原因作出相应处理并记录。
第十四条，餐厅营业收入必须每日毕餐后，由当日值班经理清点并存放于餐厅保险柜内，次日上午10点由当日值班经理安排存入餐厅指定的银行账户，如有违反规定的，按严重违纪处理。
超过三次不存营业额的由餐厅经理对其给予开除处理。
第十五条，餐厅备用金1600元，仅限于餐厅营运找零使用，严禁挪作他用。
餐厅财务人员会不定期对其进行抽查。
第十六条，餐厅发票管理规定，对在餐厅用餐需要提供发票的客人提
供发票并做发票使用记录。
第十七条，餐厅发票严禁员工擅自提供给不在本餐厅用餐的人员，一经发现，由餐厅经理给予开除规定。
以上规定经过公司总经理审批完毕，发布即实施。
天津市某某餐饮有限公司
2014.12.6。