食用海藻延年益寿
延年益寿新兵——螺旋藻
延年益寿新兵——螺旋藻作者：赵德贵来源：《现代养生·上半月版》 2013年第12期纯天然绿色海洋生物——螺旋藻，此物成为延年益寿健康食品是近年出现的，它生长在热带。
亚热带海洋中，这种海藻因体形呈螺旋形而得名，它虽然在地球生存已有35亿年，直到上世纪70年代，螺旋藻的价值观才为全世界所瞩目。
它的发现源于1962年代，那时有一位法国医生科里门特到非洲旅游时看到了非洲大泽地人，这些非洲土著人体强力大，奔跑如飞，精力充沛，极少得病，但饮食却很少，而且吃得很简单，问他们吃什么？吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。
医生拿到巴黎一实验，原来是海藻，并且是螺旋状的，首先，它是一种无污染的绿色食品，富含优质蛋白质，高均衡性氨基酸，包含了几乎所有的维生素、矿物质和微量元素、高不饱和脂肪酸、碳水化合物、β-胡萝卜素、叶绿素、亚麻酸、多糖、卵磷脂、脑磷脂、牛磺酸、腺嘌呤核苷、藻蓝素等，营养成分齐全，且营养配比均衡，易被人体吸收代谢，有人算过，1克螺旋藻所含的营养相当于10 00克各种蔬菜营养的总和，而且螺旋藻中富含2 0%的天然色素藻蓝素和藻蓝蛋白，将其与任何食品混合均可赋予制品天然草绿色，增强人体抗病能力，可防治各种病毒感染等。
这一研究发现轰动了全世界，当时只有皇帝皇后、奥林匹克冠军吃，别人还吃不到，日本为什么是长寿世界冠军，一年消耗5 0 0 吨螺旋藻。
他们说8克螺旋藻就可以维持生命4 0 天，现在的太空食品都是螺旋藻，由此，联合国粮农组织郑重的向全世界推荐：螺旋藻是最理想的保健食品。
因此，不管发达国家还是发展中国家，目前均在积极推广。
螺旋藻虽然不是药，但它却能类似药用治疗多种疾病，对人体的作用：一是改善体质。
检测表明，人体在生病时，或疲劳状态，体质虚弱时体液呈酸性。
要改善酸性体质最根本的就是吃些碱性食物，而螺旋藻正是富含碱性矿物质，能够有效中和人体不健康的酸性体质、抗疲劳、提高抗病能力。
二是保护心脑血管。
海藻的介绍
海藻素有“海洋蔬菜”和“长寿菜”之称，具有独特的风味和营养价值，是优质的碱性食品。
就目前发现的上万种藻类植物中，可供人类食用的约有70余种，主要是红藻(如紫菜、石花菜、江蓠等)、褐藻(如海带、裙带菜、马尾藻等)、绿藻(如石莼、礁膜、松藻、小球藻等)、蓝藻(如螺旋藻)四大类。
目前，市场需求量最大的仍然是以海带、紫菜和裙带菜等为主要原料加工的海藻食品。
海藻的优点由于海藻远离人类居住的陆地，生长在广阔的海洋中，蕴含了大量对人体有营养价值的成分，而且不像陆地蔬菜被施以农药、化肥。
因此，海藻被认为是天然的绿色有机食品。
海藻中富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维等，还含有许多生物活性成分，如海藻酸、甘露醇、海藻多糖、高不饱和脂肪酸等。
海藻中含有多种矿物质，其中以碘最为突出，是天然的补碘食品。
海藻中除含有较多蛋白质以外，还含有铁元素，对缺铁性贫血具有辅助治疗作用。
同时，海藻中还含有VA、VC、VE、VB1、VB2、VB12、烟酸、胆碱、类胡萝卜素、肌醇、叶酸等多种维生素。
海藻的食疗保健作用膳食纤维适度增加海藻纤维的摄取量可以降低血压、血液胆固醇及血糖量，对心脏、血管的正常规律有帮助，并预防癌症发生。
此外，海藻食物纤维进入人体胃肠后，因吸收水分而膨胀，容易造成饱足感觉，避免摄取过多食物而造成肥胖，并达到减肥保健效果。
食物纤维在人体内又能帮助消化及促进废物排泄，避免体内有害细菌的生长，具有整肠作用。
海藻多糖是海藻中重要组成部分。
岩藻多糖可增加免疫力，预防血液凝固，有效预防脑血栓和心肌梗塞。
【生理机能：抗癌、预防高血压、预防便秘、促进成长发育】。
海藻多糖具有增强免疫力及抗癌活性，褐藻的褐藻糖是海藻的抗肿瘤及抗凝血活性成分中研究得最多的一种化合物，实验表明，褐藻糖可延长患肿瘤小鼠的寿命。
紫菜等海藻内含糖量高达30 % -57 %。
海藻中的糖不仅提供能量, 而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的黏液成分, 是陆生蔬菜所没有的。
食用海藻延年益寿
海带褐 藻有抑制癌 的作用 ，
尤其是对结肠癌效果明显 ，
●徐美云
经化 学 分析 。 其有效成分是 多糖 。 也有人认 为 日本乳腺
癌发 病 率较低 与 常食海 藻 的
饮食 习题 有关 。 海 藻 中有 人体 不可 缺 少 的钾 、 钙 、 钠 、 镁 、 铁 、
硅 、 锰等元 素 ， 其 中钙 、 铁 含量 尤其 高。 如 洋栖 菜 、 裙带菜中 ， 钙 、 铁含量就很 高 。 海 藻 中碘 的含量 较 为 丰富 ， 这 有助于 生 成 甲状 腺 素 。 缺碘性 甲状 腺肿大者 长期服 食海带 ， 有较 好 的治 疗 作 用 ； 甲状 腺 功能 亢 进 和基础代谢 率增高者服 食海带 ， 有暂时抑制基础代谢 的作用 。 海藻 中还 含 有硒 ， 最 近 已弄 清楚硒 的还原 作 用 ， 它可 以 防 止 脂 肪 酸 产生 过 氧化 物 。 当今 微 量 元 素
的生 理 功能 已 引起
人们重视 ， 而食用 海藻则是提 供人体
必需的无机盐的良
好食品。
由此可 见 ， 食
用海藻不但营养丰
富‘ ，
还 有促 进 健 康 、
防 治疾病 的作 用 ，
故有 “ 保健 食品 ”
之 称 。 因此 。 人们 在 配膳 时不要冷落
了 海 洋 蔬 菜— — 海
藻 ， 以使 它 的保健 作用 得 到充 分发挥 。
熹赫 o j
J tA N K A N G S H E N G H U 0 1 ●- ，
有 廿碳 五 烯酸 ， 多 的 占脂 肪 酸 的 15％
中 国 海藻 资源 丰富 ， 有 1000 多种 ， 其 中有 经 济
价值 的 100 多种 ， 如 海 带 、 紫 菜 、 麒 麟 菜 、 裙 带 菜
探访70岁大爷不老传说 秘诀在于进补海参
探访70岁大爷不老传说秘诀在于进补海参导读：养生文化作为中国传统文化的重要组成部分，自殷商时代便开始有记载，而到春秋时期，第一次得到较为全面的发展，到现在，养生文化已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
养生的目的在于追求健康长寿，但真正如何做才能健康长寿了？本文小编就给大家揭秘一个71岁老大爷的不老“传说”，进补养生也有大秘诀。
又到秋冬进补期养生保健关键时在中国的进补养生文化中，秋冬两季是关键时期，秋冬季节由于自然界呈现阴盛阳衰、草木凋谢、万物闭藏的景象，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、收缩状态，人体精气内敛，此时若对症选用药物进补，最易吸收藏纳，所以对于养生追求者来说，把握秋冬两季进行合的理滋补品进补，将会起到事半功倍的效果。
秋冬两季也是各种高端滋补品热销的季节，尤其是春节前后，人参、海参、虫草之类的滋补品更是受到消费者抢购。
古稀之龄却不老秘诀在于吃海参追求健康长寿是每个人的梦想，但真正如何才能做到了？近日，本报养生栏目组接到一个热心市民的电话说：她有一位邻居都71岁了，但是却像40出头的中年人一样健壮，并且连白头发都很少。
为此本报记者专门走访了这位“传说”中的老人，这位老人姓王，家住朝阳区，是位退休干部，老家是威海的，今年71岁了，由于子女都在外地工作，所以老人家现在是一个人生活。
刚见面的时候，记者还以为对方是王老的儿子，看起来也就40出头的样子，当记者表明自己的身份和本次来访的目的后，对方告诉记者自己就是王老，记者听后都不敢相信自己的眼睛，“眼前的这位男士真的有71岁？”老人家好像看出记者的疑惑，便笑得把自己的身份证拿出来给记者看，记者这下才相信了眼前的一切。
带着满脑的疑惑，记者迫不及待地向王老求教他的养生之术和不老秘诀。
王老说：“其实也没有什么秘诀，我平时都很喜欢运动，退休之后每天都会早起锻炼身体，打打太极拳，饮食方面也没有什么特别的讲究，基本上跟大家一样，如果一定要说有什么秘诀的话，可能是我从20多年前就每天早上起来要吃一点海参，一直坚持到现在，从来没有间断过，由于自己从小在威海长大，威海又是中国海参的主要产地，所以从小就对海参有一定的认识。
延年益寿汤有哪些
延年益寿汤有哪些人一老了就会特别的想吃一些养生的食物，特别是一些可以帮助延年益寿的食物，如果真有这种食物的话，那么老人们是很乐意去选择食用的，因为延年益寿了之后身体才会越来越健康，延年益寿是可以提高人们的寿命，哪个人不想多活几年，因为现代的社会越来越美好了，越来越先进了，那么延年益寿汤有哪些呢?原料：30克仙鹤草，8个红枣。
做法：将30克仙鹤草和8个红枣一起煮。
功效：仙鹤草是一味中药，又叫做龙芽草、黄牛尾。
它有止血凉血，强心健胃，补虚强体的功效。
将30克仙鹤草和8个红枣一起煮，特别适合为进行过繁重体力劳动的人滋补身体，或帮助老年人养生保健。
原料：核桃仁500克，枸杞子、山楂各30克，菊花12克，白糖适量。
做法：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释，调匀;山楂、菊花、枸杞子洗净后，水煎两次，去渣取汁1000毫升;将山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。
代茶饮，连服。
材料：党参30克(或西洋参10克)，黄芪30克，三七10克，酸枣仁20克，1～1.5公斤重的鸡一只。
制作;鸡宰杀后，去毛洗净，剔去内脏，切成小块，与党参、黄芪、三七、枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加入盐、味精调味。
吃肉喝汤，分顿食用。
每日一次，连服10～15天。
功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
想要延年益寿的话平时就可以给自己多喝点这样的汤，这些汤都是具有延缓容颜衰老的效果，吃这些延年益寿汤还可以起到美容的效果，大家平时工作劳累的时候吃点这样的汤还有滋补身体，让身体的状态发挥到最佳程度，想延年益寿也是要懂得正规的生活，避免有熬夜的习惯。
海藻的性味归经和功能主治
海藻的性味归经和功能主治一、性味归经海藻，又称海带、紫菜等，是一种常见的海洋藻类植物。
它的性味归经如下：- 性味：海藻性寒，味咸。
- 归经：归肝、胃、肾经。
二、功能主治海藻以其独特的营养成分和药用价值，在中医药学中被广泛应用。
以下介绍海藻的功能主治：1. 清热解毒海藻含有丰富的海藻多糖和褐藻酸等物质，具有良好的清热解毒作用。
它可以调节人体免疫功能，增强抵抗力，对各种感染性疾病有一定疗效，尤其适用于热毒引起的喉痛、口腔溃疡等症状。
2. 润燥化痰海藻中含有丰富的藻胶、蛋白质和矿物质等成分，具有润燥化痰的功效。
它可以减少痰液的黏稠度，促进痰液的排出，适用于痰湿阻滞引起的咳嗽、痰多等症状。
3. 补益肝肾海藻富含优质的蛋白质、多种维生素和微量元素，对肝肾功能衰弱有一定的补益作用。
它可以促进肝脏解毒，排除体内有害物质；同时也能帮助肾脏排除废物，维护身体的正常代谢功能。
海藻还含有较为丰富的碘元素，对甲状腺功能有一定的调节作用。
4. 缓解便秘海藻中的纤维素含量较高，它可以增加食物中的不溶性纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
此外，海藻还含有一定的含糖酵素，可以促进食物的消化和吸收，改善肠道功能，增加粪便的湿润度。
5. 调节血糖和血脂海藻中的多糖类物质具有一定的生物活性，可以调节血糖和血脂的水平。
它有助于控制血糖的升高速度，稳定血糖，对于控制糖尿病和高血脂等慢性代谢性疾病有一定的辅助治疗作用。
三、适用人群海藻作为一种常见而又营养丰富的食材，适用于以下人群： - 体内湿热较重，有口腔溃疡、喉痛等症状的人群； - 咳嗽、痰多，痰湿阻滞的人群； - 肝肾功能衰弱、甲状腺功能异常的人群； - 便秘、消化不良的人群； - 高血糖、高血脂、糖尿病等慢性代谢性疾病患者。
四、使用注意事项•海藻性寒，寒凉体质的人群在使用时要适量，并结合个人体质情况进行调节；•海藻富含碘元素，甲状腺功能亢进的患者应避免过量摄入；•海藻属于海产品，存在一定的水质安全风险，选择可靠的品牌产品，并注意选择新鲜、干净的海藻。
海藻的介绍海藻的功效作用
海藻的介绍海藻的功效作用“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，什么是海藻?海藻的功效作用有哪些呢?下面是店铺整理海藻的资料，欢迎阅读。
海藻的介绍海藻海藻，中药名。
为马尾藻科植物海蒿子Sargassum pallidum(Turn.)C. Ag. 或羊栖菜 Sargassum fusiforme (Harv.)Setch. 的干燥藻体。
前者习称“大叶海藻”，后者习称“小叶海藻”。
海蒿子分布于辽宁、山东的黄海和渤海沿岸;羊栖菜分布于辽宁、山东、福建、浙江、广东等地沿海。
具有消痰软坚散结，利水消肿之功效。
常用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿。
入药部位干燥藻体。
性味味苦、咸，性寒。
归经归肝、胃、肾经。
功效消痰软坚散结，利水消肿。
主治用于瘿瘤，瘰疬、睾丸肿痛，痰饮水肿。
相关配伍1、治颈下卒结囊，渐大欲成瘿：海藻1斤(去咸)清酒2升。
上2味，以绢袋盛海藻酒渍，春夏2日。
一服2合，稍稍含咽之，日3。
酒尽更，2升渍，饮之如前。
渣暴干，末服方寸匕，日3。
尽更作，3剂佳。
(《肘后方》)2、治颌下瘰疬如梅李：海藻1斤，酒2升。
渍数日，稍稍饮之。
(《肘后方》)3、治蛇盘瘰疬，头项交接者：海藻菜(以荞面炒过)、白僵蚕(炒)等分。
为末，以白梅泡汤，和丸，梧子大。
每服六十丸，米饮下，必泄出毒气。
(《世医得效方》)4、治疝气：海蒿子，昆布各15g，小茴香30g。
水煎服。
(《中国药用海洋生物》)5、治身上生赘肉：海藻为末敷，仍煎海藻酒服之，则去。
(《普济方》)用法用量内服：煎汤，6-12g;或入丸、散。
外用：适量，研末敷或捣敷。
禁忌不宜与甘草同用。
脾胃虚寒者禁服。
炮制一、采集加工夏、秋二季采捞，除去杂质，洗净，晒干。
二、炮制方法除去杂质，洗净，稍晾，切段，晒干。
形态特征1、海蒿子：藻体黄褐色，高30-100cm。
初生1-2个直立主干，圆柱形，逐渐增长，两侧的羽状分枝相互呈钝角或直角生出，分枝的腋间又生小枝，幼枝和主干幼期都生有短小的刺状突起。
海藻的药性和功能主治
海藻的药性和功能主治背景介绍海藻，又名海草，是一种生长在海洋中的植物。
它们通常被用作食物，并且在许多亚洲国家的菜肴中得到广泛应用。
除了作为食物外，海藻还具有许多药性和功能，被广泛用于中药和保健品领域。
本文将介绍海藻的药性和功能主治。
药性和功能以下是海藻的主要药性和功能：1.润肺止咳：海藻中的一些成分具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽和喉咙不适。
这对于患有咳嗽、咳痰等呼吸道疾病的患者特别有益。
2.清热解毒：海藻中的一些活性物质具有清热解毒的作用，可以帮助人体排出毒素，促进新陈代谢。
它们还可以缓解发热、身体不适等症状。
3.补养气血：海藻中富含丰富的微量元素和维生素，可以起到补养气血的作用。
它们可以增强人体免疫力，改善贫血状况，增加体力和抗疲劳能力。
4.抗癌作用：一些研究表明，海藻中的一些活性成分具有抗癌作用。
它们可以抑制癌细胞的生长和扩散，减少癌细胞对化疗药物的抵抗力。
海藻因此被广泛用于辅助治疗癌症。
5.调节血糖：海藻中的一些成分被证明可以降低血糖水平，对于患有糖尿病的人来说特别有益。
它们还可以调节胰岛素的分泌，提高机体对血糖的利用能力。
6.改善肠道健康：海藻中的膳食纤维含量丰富，可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助解决便秘问题。
同时，海藻中的一些活性物质还可以调节肠道菌群平衡，改善肠道健康问题。
7.降低血脂：海藻中的一些成分可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，减少动脉粥样硬化的发生。
它们还可以促进血液循环，降低心脑血管疾病的风险。
主治适应症海藻的药性和功能使得它们具有以下适应症：1.咳嗽感冒：海藻具有润肺止咳的作用，对于咳嗽感冒引起的咳嗽、咽痛等症状有辅助治疗作用。
2.消化不良：海藻中的膳食纤维和预生物化合物可以促进肠道蠕动，改善消化不良问题。
3.糖尿病：海藻中的活性成分可以降低血糖水平，对于糖尿病患者有辅助治疗作用。
4.高血压：海藻中的成分具有降低血压的作用，对于高血压患者有一定的帮助。
5.心脑血管疾病：海藻可以降低血脂，促进血液循环，减少心脑血管疾病的发生。
常食四种“长寿菜”
常食四种“长寿菜”如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了，倒是更关注如何吃得健康和纯天然。
其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，发现总结了延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为“长寿菜”。
长寿菜之一：含碘冠军--海带海带为大叶藻植物大叶藻的全体，又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名。
海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。
医学研究发现，海带中的钙具有防止血液酸化作用，而血液酸化正是导致癌变的因素之一。
海带中的有机碘能促进胰岛素及肾上腺激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用。
海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压。
长寿菜之二：氨基酸皇后--香菇香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。
它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。
相传明代建都金陵（今南京）时，正遇天下大旱，灾情严重。
明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。
这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从龙泉县带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。
朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
从此，朱元璋在宫中经常食用此菜，而且还称它“长寿菜”。
长寿菜之三：天然保健品--蕨菜蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
历史传说：蕨菜又称“长寿菜”，也有称龙爪、龙头草等，它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山，全国均有分布。
蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。
传说，当年康熙皇帝每年夏天都要到热河行宫木兰围场去打猎，路经六旗三十六营。
每次皇帝来，这些旗营的头人都要拿着金银财宝去进贡，以表忠心。
有一次，金凤营的头人海通，没什么可进贡的，便提着一小袋蕨菜前去进贡，说：“这菜不仅味道鲜美，而且痰生津、清气上升、浊气下降，常吃眼清目明，肤色润滑，长命百岁。
中药食补延年益寿的秘方
中药食补延年益寿的秘方中药一直以来都被视为中国医学的重要组成部分，其独特的疗效在世界范围内广受认可。
除了治疗疾病，中药还可以作为食补延年益寿的秘方。
本文将介绍一些常见的中药食补延年益寿的秘方，并探讨其保健作用。
一、人参蜂蜜水人参蜂蜜水是一种简单而有效的延年益寿秘方。
将适量的人参片浸泡在蜂蜜中，然后用温水冲泡，日常饮用。
人参具有提神醒脑、增强免疫力、延缓衰老等作用，而蜂蜜则具有滋养肌肤、抗菌消炎的功效。
二者结合起来，能够帮助身体保持健康、延年益寿。
二、枸杞红枣粥枸杞和红枣是两种常见的中药材，它们被广泛用于中药食补。
制作枸杞红枣粥，只需将枸杞、红枣和米一起煮熟即可。
枸杞具有补肝肾、明目等功效，而红枣则滋阴补血、养心安神。
这道粥富含营养，可以滋补身体，延缓衰老。
三、当归炖鸡汤当归是一种具有很高药用价值的中草药，被誉为“女性之宝”。
将适量的当归片炖在鸡汤中，加入适量的姜和盐，炖煮数小时，直至鸡汤浓郁。
这道汤具有补血、调经、养颜等功效，对女性特别有益，同时也适合男性食用。
四、桂圆枸杞炖猪蹄桂圆和枸杞都是经典的中药食材，它们被广泛应用于滋补身体。
制作桂圆枸杞炖猪蹄，只需将桂圆、枸杞和猪蹄一同炖煮数小时，直至猪蹄烂熟。
这道菜肴有补气养血、滋阴润燥的功效，能够改善贫血、调理肌肤，延年益寿。
五、黄精龙眼糯米粥黄精和龙眼都是中草药中的珍品，常被用来滋补身体。
制作黄精龙眼糯米粥，需将黄精、龙眼和糯米一起煮熟。
这道粥具有滋阴养颜、益气补脑的功效，对于改善记忆力、提高免疫力都有一定作用。
综上所述，中药食补延年益寿的秘方具有显著的保健作用。
从人参蜂蜜水到黄精龙眼糯米粥，这些中药食材都蕴含着丰富的营养和药用成分，可以帮助人们保持健康、延缓衰老。
在饮食中适当添加这些中药食材，可以实现身体的全面滋补，延年益寿。
不过，应注意中药的用量和配伍，遵循中医饮食原则，避免过量使用或与某些药物相互影响。
在饮食调理中，咨询中医师的意见是非常重要的。
海带的做法健身祛病的佳品
健身祛病的佳品——海带的做法海带是一种深褐色的海藻类植物。
它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有“长寿菜”的美称。
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。
其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。
美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。
另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。
海带营养价值很高。
它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。
海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。
专家们发现，海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。
在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。
因此,常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。
此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。
海带的药用价值也很高。
海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。
这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降，所以，海带是治疗糖尿病的一种有效药用食品。
海带还有御寒的作用。
冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
一项最新研究还发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
海带的制做方法分好多种，现在就为大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌。
生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对人体存在多方面危害，所以海带—种不可不吃的健康菜记得小时候最不喜欢吃海带，可是家人总告诉我多吃海带有益身体健康。
海参
海参的适用人群
7、术后及放、化疗患者
手术患者---促进康复， 大补元气 “百补之首”海参 精氨酸含量最高，是合成 人体胶元蛋白的重要原料， 对机体损伤后的修复有特 效，手术后患者、产 妇、 骨折外伤者、献血者食用 海参可快速恢复元气，明 显缩短康复时间。
海参的适用人群
8.孕产妇---妈妈健康， 宝宝聪明
补血调经：海参富含铁及胶原 蛋白，“滋阴补血、健阳润燥、 调经、养胎、利产”，对于备 孕女性、孕产妇有非常好的滋 补疗效。 助产催乳：刺参中含有两种ω多不饱和脂肪酸EPA和DHA， DHA可使孕产妇的乳房丰满， 乳汁充盈。 益智健脑：怀孕期开始食用海 参，能为婴儿大脑和神经系统 发育提供丰富的脑黄金物质。
有人找到一只海参，带回家养在盆里，会怎 么样呢？答案是：它会变成一滩水。因为海 参体内有一种自溶酶，遇到温度高或油就会 激活，自己溶解，叫作化皮。 渔民捕到海参时不及时加工，海参就会自溶 为水。加工成干海参后，就能长期保存了。
• 野生海刺参与圈养海参区别非常明显：
底足： 野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物所以底足长得短而粗壮 而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用 下降，吸附力差，变得细长 。 沙嘴： 野生海参的沙嘴大而坚硬。 肉质： 野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚 饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。 形态： 野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏 韧劲。 背刺： 野生海参需要觅食，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参人工 喂养，活动较少，背部和两侧的刺长短基本一致，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。 生长年限： 野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而 圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销 售了，健康滋补作用不言而喻。
长寿秘方让人活到200岁
长寿秘方让人活到200岁长寿秘方让人活到200岁长寿秘方让人活到200岁，健康长寿是每一个人的梦想，远到古代的皇帝，近到普通寻常人家。
老年人都希望自己可以长寿，但是长寿的问题不是很容易解决的，接下来看看长寿秘方让人活到200岁。
长寿秘方让人活到200岁1五个长寿秘方一、每天至少吃一份生蔬菜：延寿2年意大利的科学家发现，如果每天至少吃一份生蔬菜，就可以延长寿命2年。
根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。
这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。
可见，所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。
黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的.钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。
人吃豆芽后能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。
最重要的是，黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
另外，绿豆芽具有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
二、每周吃五次坚果：多活近3年美国洛玛连达大学的科学家对一群长寿人群的生活习惯进行跟踪记录后发现，那些每周吃五次坚果的人能够多活将近3年。
每天吃50克左右对心脏健康有益的坚果，比如核桃等。
坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。
那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢？只需要一天3颗。
三、乐观心态：多活7年美国耶鲁大学的科学家通过研究发现，与那些终日担心自己身体健康状况恶化的老人相比，乐观对待老龄化过程的老年人能多活7年。
四、每周至少锻炼3次：增寿3年美国阿拉巴马州大学的科学家发现，如果BMI总是在25~35之间，会使寿命缩短3年。
所以如果超重，一定要进行锻炼。
海洋长寿菜：海藻-黑黑的长寿菜是什么菜
海洋长寿菜：海藻|黑黑的长寿菜是什么菜海洋蔬菜，植物学上称为海藻。
它是生长在海洋里的低等自养植物，它不像高等植物那样有根、叶、茎的分化，更不会开花结果。
海藻个体为单细胞，群体为多细胞。
现已知有70多种可供人类食用的海藻，如海带、紫菜、石花菜、裙带菜等。
由于它们营养丰富和含有多种特异成分，在国外被誉为“长寿菜”。
海藻的营养成分，以海带和紫菜为例，每百克含蛋白质分别为8.2克和28.2克,脂肪分别为0.1克和0.2克,碳水化合物分别为56.2克和48.5克,纤维素分别为9.8克和4.8克，热量分别为258千卡和309千卡,还含多种矿物质和维生素。
从所含成分看，海藻所含热量不高，其价值在于它有润肠和供给矿物质与维生素的作用。
海洋蔬菜所含的特异成分则具有很强的保健作用。
碳水化合物：海藻类植物如海带、裙带菜、鹿角菜等，含有褐藻酸(D―甘露糖醛酸)、甘露醇、岩藻多糖(L―岩藻糖硫酸酯)等。
药理研究证明，褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用，还有一定的止血作用，还能防止放射性物质锶在肠道的吸收。
褐藻酸具有降压作用；硫酸酯具有降低血脂作用；甘露醇对急性肾功能衰竭、脑水肿、乙型脑炎、急性青光眼等，都有一定疗效。
蛋白质：从氨基酸构成来看，海藻除赖氨酸、色氨酸较低外，含蛋氨酸、胱氨酸极丰富，而动物性蛋白质一般都缺乏这两种氨基酸。
所以将其与动物性食品混食，可大大提高蛋白质生物效价，如海带烧肉、紫菜蒸鱼等，被认为是最富营养的蛋白质菜肴之一。
胱氨酸和谷氨酸、甘氨酸可合成谷胱甘肽，谷胱甘肽能抑制细胞被“过氧化”，具有延缓细胞衰老的作用。
此外，海藻含精氨酸最多，它是强精物质，男性的精子所含的氮量75％来自精氨酸。
矿物质：海藻最具保健作用的特异成分是无机盐。
每百克紫菜和海带分别含钾1640毫克和1503毫克，常食海藻可有效地调节血液酸碱平衡;每百克海带和紫菜中含碘分别为1341毫克和912毫克，含铁分别为150毫克和33.2毫克，对预防甲状腺肿大，防治软骨病、佝偻病、骨质疏松症以及防治儿童、妇女、老年人缺铁性贫血，都有良好作用。
长寿秘籍!必吃的七种延年益寿食物
长寿秘籍！必吃的七种延年益寿食物在追求健康长寿的道路上，饮食起着至关重要的作用。
今天，我们为大家推荐几种在日常生活中对身体保健作用极佳的食材，大家可以有选择地食用，为自己的饮食健康带来更多益处。
一、松子：心脏的守护者松子，即松树的种子，又称海松子。
它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分。
松子既是重要的中药，长期食用能够健身心、滋润皮肤、延年益寿，同时也具有很高的食疗价值。
其中的不饱和脂肪酸，对保护心脏起着关键作用。
二、海带加醋：便秘的克星海带中含有大量的可溶性纤维，因而具有防止便秘的功效。
其中的胶质还能起到美容的作用。
在海带中加入醋，可使其软化，让其中的营养素更易释放出来。
三、荞麦：睡眠与血压的好帮手荞麦含有抗氧化物和维生素P，对防治高血压、冠心病有着显著作用，能够降低血压和血脂，保护心脏。
同时，荞麦还有很强的助眠作用，让你在夜晚能够安然入睡。
四、粥：元气的补充站在煮粥的过程中，营养素会释放得更多，而且也更容易被人体吸收。
葱白粥具有杀菌的作用，粳米粥可以治疗腹痛。
对于食欲不振的人来说，最好喝上一碗热腾腾、加了蔬菜的咸粥，既能开胃又能补充营养。
五、大蒜：天然的抗生素大蒜中的蒜素具有消炎杀菌、预防疾病的作用。
每天吃一瓣蒜，还可以降低胆固醇，为你的健康加分。
六、白菜：乳腺癌的克星白菜具有退烧解热、止咳化痰的功效，还具有抗癌作用，尤其能抑制乳腺癌细胞。
在吃火锅时，最好涮点白菜，因为它是寒性食物，可以平衡火锅的燥热之气。
这也正是中国女性患癌比例明显比美国少的原因之一。
七、大头菜：眼睛的保护神在怀孕时，如果呕吐不止，吃点大头菜做的咸菜，能减少不适的感觉。
不过，大头菜最大的好处还是保护眼睛，其中叶黄素和玉米黄素的含量非常高。
选择这些食物，让它们成为你健康生活的一部分，为你的延年益寿之路添砖加瓦。
海藻中药的传说故事
海藻中药的传说故事
海藻在中药中有着悠久的历史和传说故事。
其中一个著名的传
说是关于海带的。
据说，在古代中国，有一位名叫张仲景的医学家，他在治疗疾病时发现海带的药用价值。
张仲景发现海带含有丰富的
碘元素，能够治疗甲状腺疾病和其他相关疾病。
因此，海带被用于
中药治疗，并被传颂为“海带救急”之说。
另一个关于海藻的传说是关于昆布的。
据说，在日本的传统传
说中，有一位名叫阿伊努神的神明，他将昆布作为一种神圣的食物
赐予人类。
这个传说使得昆布在日本成为了一种备受尊敬的食材，
也被广泛应用于日本料理和药膳中。
除了这些传说，海藻在东亚的传统文化中也常被赋予了神秘的
象征意义。
在中国和日本等地，海藻被视为长寿、健康和纯洁的象征，因此经常被用于寓意吉祥的文化艺术作品中。
总的来说，海藻在中药文化中有着丰富的传说和象征意义，这
些传说和象征使得海藻成为了中药文化中不可或缺的一部分。
海藻的药用价值
海藻的药用价值海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。
它们一般被认为是简单的植物，主要特征为：无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象，不开花，无果实和种子，生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子，以及无胚胎的形成。
由于藻类的结构简单，所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”。
海藻的功效：海洋蔬菜，即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻。
我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。
海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。
因为在光合作用下，海藻把海洋里的种种无机物转化为有机物，因而在海藻体内更含有陆生蔬菜中没有的一些化合物。
1、降血压海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。
有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。
海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%～57%。
人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。
岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。
2、防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率。
食物海藻将大大降低中风的发生率。
在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。
廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。
据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%～20%。
从岩藻多糖(淀粉)中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。
3、保护心脏。
海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。
德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。
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纂 纂 蒸 煮
口
徐 美
云
占脂肪 酸 的 １％ 一２ ％ 。 ５ ０
研究 ， 日本近海 的海带褐藻有抑制癌
在海藻 中 ， 海带 、 紫菜含糖 高达 的作用 ，尤其是对结肠癌效果明显 ，
３ ％ 一 ７ 。现 发现 ， 藻 中的 糖 不 经化学分析 ， １ ５％ 海 其有效成分是多糖 。也 中 国海 藻 资 源 丰 富 ，有 １０ ０ ０多 仅提供热能， 而且其中所含 的岩藻多 有人认 为 日本乳 腺癌发病率较低 与
可防止血栓和因血液粘性增 铁含量尤其高 ， 海藻含有 丰富的蛋 白质 ， 例如干 的作用 ， 如洋栖菜 、 裙带菜中。
海 带 的蛋 白质 含 量 为 ５ ７ 一８ ％ ， 大而引起 的血压上升 。实验证实 ， ．％ ９ ． ２ 将 海藻中碘的含量较为丰富 ， 这有助于 裙 带 菜 为 １． ％ ～２ ．１ ，紫 菜 为 裙 带 菜 中提 取 的岩 藻 多 糖 ， 在 大 白 生 成 甲状腺 素 。 ４８ ０ ０９％ 射 缺碘 性 甲状 腺 肿大 者 ２ ． ，螺 旋 藻 的 蛋 白质 含 量 比牛 肉 鼠身上 ， 中脂蛋 白会 出现 下降。据 长期服食海带 ，有较好的治疗作用 ； ４５ ％ 血
甲状腺 功能亢进 和基础代谢 率增高 者服食海带 ， 有暂时抑制基础代谢 的
作 用 。海 藻 中还 含有 硒 ， ห้องสมุดไป่ตู้可 以 防止
脂肪酸产生过氧化物。 当今微量元素
的生理功能已引起人们重视 ， 而食用 海 藻则 是提供人 体必需 的无 机盐 的 良好食 品。
虽不多 ， 但含有亚油酸和亚麻酸等必
需脂肪酸 ，其中不少是 廿碳五烯酸 。 廿碳 五烯酸是高度不饱和脂肪酸 ， 有 防止血栓形成的作用 。经调查 ， 几乎 所有 的海藻都含有廿碳五烯酸 ， 的 多
由此可见 ， 食用海藻不但 营养丰 富， 还有促进健康 、 防治疾病的作用 ，
故有“ 保健食品” 之称 。因此 ， 人们在 配膳 时不要冷 落 了海 洋蔬 菜——海
高 ３ ， 等所含 的褐藻氨酸还具 倍 海带 有降压作用。有人用海带根干品治疗 高血压病 。 据统计 ， 在接受治疗的 １８ ５ 人 中显效者有 ８ 人 ； ６ 同时， 病人的血 脂 也 有 所 下 降 ，胆 固醇 下 降 者 占 ５ ． ％， ８ ８ 甘油三酯下降者占 ５ ． ％。 ２ ０３ ３ 海藻干品含脂 肪 ０ ％ 一 ％ ， ． ７ ｌ 量
是陆地蔬 常食海藻的饮食习惯有关 。 种 ，其 中有经济价值的 １０多种 ， ０ 如 糖是海 藻独特 的粘液成分 ， 海带 、 紫菜、 麒麟菜 、 裙带菜等。经常 菜所没有 的。 岩藻多糖具有类似肝素 食用海藻 ， 对人体健康大有裨益。 海 藻 中有人 体 不可 缺 少 的钾 、 的活性 ， 有阻止动物红细胞凝集反应 钙 、 镁 、 、 、 钠、 铁 硅 锰等元 素 ， 其中钙 、
藻。