2019年鄂教版小学科学三年级上册《2食物的色香味》word教案
鄂教版三年级科学上册教学计划
鄂教版三年级科学上册教学方案鄂教版三年级科学上册教学方案篇1一、教材简析：小学三年级科学上册教材根据国家教育部颁发的《全日制义务教育科学(3~6年级)课程标准》的要求来编写，这册教材着眼于学生科学素养的逐步形成，把知识与才能，过程与方法，情感态度和价值观的开展融为一体，全面表达课程目的。
根据学生的年龄特点、兴趣爱好和认知规律，由近及远、由易到难、由详细到抽象，由简单到复杂逐步加深学习内容，逐步开放学生学习的空间，促进学生自主地多样化地学习。
小学三年级科学上册教材共22课，从知识体系上可以分为四个局部。
第一单元讲生活中的食物，本单元选择学生生活经历圈中的”食物”中相关的问题研究,引导学生将常见的食物作为研究对象,探究与食物的营养以及食物的消化等相关的科学问题,培养学生良好的生活卫生习惯和科学安康的饮食观；第二单元讲饮用水，整个单元均以饮用水为主线,以家庭生活经历为切入点,展开教学过程.在这条主线内,有关热现象、热传递、物质的溶解、水与生命的关系等探究内容相融其中；第三单元讲身边的玩具，本单元从学生玩玩具入手，让学生把搜集到的玩具都带来，形成玩具大集合，高快乐兴地、充分地、人人参与玩玩具，并在玩的过程中观察现象，提出问题；第四单元家养小动物，本单元选择了常见的鸡、鸭、猫、兔等作为研究对象，通过引导学生对这些小动物进展有目的、有方案的观察和研究，进而认识鸟类和哺乳动物，初步理解认识动物的根本方法和内容，培养学生观察、比拟、描绘、概括的才能，体会由个别到一般的认识规律。
重点：通过教学培养学生的观察才能，实验才能，归纳概括才能，动手才能。
难点：学生科学素养的逐步形成。
二、教学目的及要求：1、德育：(1)教育学生学好科学课，掌握自然科学知识，将来更好地为社会效劳。
(2)培养学生爱大自然，爱家乡，爱劳动，勇于探究的科学态度。
2、知识：通过本学期的教学使学生理解生活中的食物；饮用水；身边的玩具；家养小动物等。
3、才能：培养学生的观察才能，实验才能，归纳概括才能，动手才能。
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计一、教学目标1.知识目标：了解食物的色香味特点及其对人体的影响。
2.能力目标：观察分析食物的色香味并描述。
3.情感目标：培养学生的良好的饮食习惯，增强对食物的兴趣。
二、教学重难点1.教学重点：让学生了解食物的色香味特点。
2.教学难点：能够观察分析食物的色香味并描述。
三、教学准备1.PPT课件：《食物的色香味》。
2.教学素材：多种食物的样品。
四、教学过程1. 导入新课教师播放《食物的色香味》的PPT，用几幅图片展示各种食物的色香味特点，引起学生的兴趣。
2. 学习新知（1）师生互动教师用引导性问题激发学生思考：你们都吃过什么食物？不同的食物有什么不同的特点？学生回答后，教师引导学生关注食物的色香味。
（2）呈现新知教师通过PPT呈现食物的色香味特点，同时解释食物的外观对人的食欲产生的影响、食物的香味对人的食欲产生的影响以及食物的味道对人的食欲产生的影响。
（3）示例演示教师拿出几个样品食物，让学生一起观察、嗅闻和品尝食物，并让学生描述食物的色香味。
3. 拓展实践教师组织学生分组进行实践活动。
每组学生选择一个食物，通过观察、嗅闻和品尝，记录食物的色香味特点，并向全班展示。
学生展示的同时，教师指导其他学生观察、嗅闻和品尝，学生之间进行交流和讨论。
4. 归纳总结教师引导学生对实践活动的结果进行总结，让学生归纳出食物的色香味对人的食欲产生的影响。
5. 课堂小结教师引导学生对今天的学习内容进行小结，并提醒学生养成良好的饮食习惯。
6. 课后作业要求学生回家观察自己吃的食物，描述食物的色香味特点，并写下一段感想。
五、教学反思通过本节课的教学，学生对食物的色香味特点有了更深入的了解，培养了学生对食物的兴趣和自主学习能力。
在以后的教学中，可以通过更多的实践活动来加深学生对食物色香味的认识。
同时，教师要注重引导学生思考，培养学生的分析和解决问题的能力。
鄂教版科学三年级上册第2课《食物的色香味》word教案
2食物的色香味一、眼——物体的大小、形状、颜色、远近；耳——声音的高低、强弱；鼻——物体的气味；舌——食物的味道；手——物体的冷热、轻重、粗细。
二、看颜色——苹果是红的；葡萄是紫的；用手摸——苹果是硬的；葡萄是软的；闻气味——苹果有苹果的香气；葡萄有葡萄的香味；尝味道——苹果口感又脆又甜；葡萄口感酸甜柔软。
三、色：看起来让人很有食欲、颜色很鲜艳；用到的器官是：眼睛。
香：闻起来很诱人；用到的器官是：鼻子。
味：很美味；用到的器官是：舌头。
四、略。
3食物从哪里来一、天然—— BEFH人工—— ACDG二、略。
三、小麦；黄豆；糯米；四、生鸡肉——粉色，气味有股血腥味，味道有腥味，用手摸起来比较柔软。
熟鸡肉——白色，气味无血腥味，味道无，用手摸起来偏硬。
生玉米——浅黄色，气味无特殊气味，味道是米浆味，用手摸起来较硬。
熟玉米——深黄色，气味闻起来很香甜，味道是甜味，用手摸起来很硬。
（提示：食物的种类不同，呈现的生熟特点各不相同。
）4食物的营养一、牛奶：含蛋白质、脂肪和水；牛肉：含蛋白质、脂肪和维生素；海带：含维生素、膳食纤维和矿物质。
二、蛋白质和脂肪——组成身体的主要物质；维生素和矿物质——调节身体机能；糖类——人体能量的主要来源。
三、含有丰富蛋白质的食物：蒸鸡蛋、排骨汤和鸭肉；含有丰富脂肪的食物：排骨汤、鸭肉和黄豆；含有丰富淀粉的食物：米饭、黄豆。
这份套餐中，小白菜还含有矿物质和维生素。
四、提示：有脂肪，可以用纸来挤压会发现有油渍。
有蛋白质，用火烧会有独特的臭味。
五、油、盐类——植物油、食用盐等；大豆、坚果类——黄豆、豌豆、核桃等；鱼、禽、蛋类——草鱼、鸡鸭、鸡蛋等；蔬菜类——黄瓜、白菜等；谷物类——小麦、大米、水稻等。
5设计一日食谱一、略。
二、略。
三、提示：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。
世界上还有很多人在挨饿，我们要珍惜自己盘中的粮食，不能浪费粮食！6食物的消化一、喉和气管不是消化器官。
其他都是消化器官。
二、 1. 不对；偏食、挑食会导致发育不良。
鄂教版三年级上册科学《食物的色香味》生活中的食物PPT说课教学
8.脂肪多吃会发胖易得病，所以含脂肪的食品我都不吃×。( )
9.某人因饥饿而感到头晕时，应及时补充蛋白质使他恢复体力。
（×）
√ 10.手指脱皮、口腔溃疡时，需多吃含维生素的食物。（ ）
四、连线题
把食物名称、营养成分与人体的主要作用连起来。
的食物
的食物
质的食物
猪肥肉
馒头
牛奶
油类
土豆
豆腐
花生 菜籽
玉米 米饭
虾米 蛋类
辨别食物中的营养成分
看标签也能知道一些食物中的营养成分
查资料也是了解食物营养成分的一种方法
部分食物营养成分对照表（100克含量）
食物 名称 面粉 黄豆 米饭
虾 猪肉
梅鱼
蛋白质 (克) 7.8 35 2.6 46.8 13.2
17.1
鸡蛋
盐 白菜 苹果 食用油
14.8
0.1 1.4 0.3
-
脂肪 (克)
1 16 0.3 2 37
2.7
11.6
0.1 0.3 100
糖类 (克) 48.3 34.2 26
2.4
3.8
-
2.7 3.1 12.5
-
维生素 (毫克) E 0.86 A 37
A 15 A 114 A 17 E 68
E 1.23
往淀粉液中滴碘酒观察有什么现 象？
滴碘
淀粉
变蓝
辨别食物中的营养成分
脂肪的辨别
1.在白纸上涂食用油。
2.在白纸上挤压、滑 动肥肉或花生米等。
含有脂肪的 食物在白纸上会 留下油渍。
把肥肉在白纸上压一压，观察现 象？
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计课程背景这节课是小学三年级上册科学课的一部分。
本单元“食物的色、香、味”是一个关于食物的基础教育分支，旨在帮助学生学习食物的基本特征，并鼓励他们尝试不同种类的食物，以保持身体健康和营养均衡。
课程目标知识目标1.掌握食物颜色、香味对食物味道的影响。
2.能够分辨食物的属性，如颜色、味道等。
3.了解不同食物的主要特点，并分类。
技能目标1.培养学生的合作能力，共同合作解决问题。
2.引导学生用自己的语言表达思想和观点。
3.激发学生的求知欲和自学能力。
态度目标1.给予学生足够的自由，培养自主学习的态度。
2.激励学生热爱生活、热爱学习。
3.培养学生的逻辑思维和探究精神。
教学设计1. 教学内容与步骤时间内容活动安排5min 引入班级活动15min 学习新话题听课 / 讨论15min 活动设计小组活动 / 互动讨论10min 总结回顾课堂总结 / 制定下一步计划引入：首先进行班级活动，旨在尽量积极地利用班级动态、以及学生的个性来引导学生参与活动。
可以进行一些简单的游戏，或者通过展示某些物品或图片来引出本堂课的新话题，“食物的色、香、味”。
学习新话题：在这一部分，老师应先对学生进行简单的引导，让学生主动猜测食物的颜色、味道等特征。
然后，通过展示食物图片等教具，让学生了解到不同的食物颜色和味道是怎样影响它们的味道的。
这一部分的教学可以重点讲到如何通过色、香、味等方面分辨不同的食物，并引导学生自己说出问题的答案。
活动设计：这一部分主要目的是让学生通过小组合作解决一些问题，并将其应用到实际的生活中。
学生可以分为若干小组，每个小组选出一种食物，并描述它的颜色、味道等特征，并讨论他们所取得的结果。
总结回顾：教师在这一部分应总结前面学习到的知识，并让学生自己总结一下此次课的内容。
同时，老师可以带领学生制定下一步的学习计划和目标。
2. 注意事项1.选择合适的教具和讲解方法，如搭建简易实验室或引导学生互相讨论。
食物的色香味教案市公开课一等奖教案省赛课金奖教案
食物的色香味教案一、教学目标1. 让学生了解食物的色香味对食欲的影响。
2. 培养学生的观察和感知能力，提高他们对食物的色香味的认识和理解。
3. 引导学生养成健康的饮食习惯，选择更加美味和营养的食物。
二、教学内容1. 食物的色彩对食欲的影响。
2. 食物的香气对食欲的影响。
3. 食物的味道对食欲的影响。
三、教学步骤步骤一：引入1. 教师向学生提问：“你们在进餐时会注意到食物的颜色吗？为什么？”2. 学生回答后，教师引导学生思考食物的色彩对食欲的影响。
步骤二：探究食物的色彩对食欲的影响1. 教师将一些有鲜艳颜色的食物摆放在课堂上，让学生观察并记录感受。
2. 学生观察后，教师引导学生讨论食物颜色与食欲之间的关系。
3. 教师向学生解释食物颜色对味觉和视觉的影响，并让学生归纳总结。
步骤三：探究食物的香气对食欲的影响1. 教师向学生介绍食物的香气对食欲的影响，并引导学生思考为什么有些食物的香气会引起食欲。
2. 教师将一些有特殊香气的食物带到课堂上，让学生闻并记录感受。
3. 学生观察后，教师引导学生讨论食物香气与食欲之间的关系，并让学生归纳总结。
步骤四：探究食物的味道对食欲的影响1. 教师向学生介绍食物的味道对食欲的影响，并引导学生思考为什么有些食物的味道会让人食欲大增。
2. 教师将一些有特殊味道的食物带到课堂上，让学生尝试并记录感受。
3. 学生尝试后，教师引导学生讨论食物味道与食欲之间的关系，并让学生归纳总结。
步骤五：总结与展望1. 教师与学生共同总结食物的色香味对食欲的影响，并强调健康饮食的重要性。
2. 教师展望下一节课的内容，引发学生的学习兴趣。
四、教学反思通过本节课的教学，学生通过观察和讨论，对食物的色香味对食欲的影响有了更深入的认识和理解。
同时，学生也意识到了健康饮食的重要性。
在今后的生活中，他们将更加重视食物的选择，并培养良好的饮食习惯。
鄂教版三年级上册科学教案
鄂教版三年级上册科学教案2、食物的色香味教学目标1、观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。
2、认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。
3、运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。
4、在观察研究中愿意与他人合作。
教学准备1、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、2、其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等教学过程一、激趣导入课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。
问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。
二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、（1）、分小组观察所准备的食物每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察到的填写在表格中，（2）、集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。
（3）、引导学生从观察的现象中去归纳通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道……、、三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式来观察物体？分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求：用多种方法观察这些物体2、观察，然后进行交流3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别四、归纳总结1、说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？2、归纳这些器官的作用：视觉器官（眼睛）看到物体的外形、颜色、大小等听觉器官（耳朵）听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等嗅觉器官（鼻子）闻到物体发出的不同气味、味觉器官（舌头）尝到物体不同的味道、触觉器官（皮肤）感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》课件PPT优秀教案教学设计教学设计：《食物的色香味》【教学目标】1.知道食物的四种感官特征：色、香、味、形。
2.了解五彩缤纷的食物对味觉的影响。
3.回顾课文，通过实验感受食物的不同味道。
4.培养学生对食物的兴趣和热爱，养成健康饮食的习惯。
【教学重点】1. 学生能够通过实验感受食物的不同味道。
2. 培养学生对食物的色、香、味、形的感官特征的认识和欣赏能力。
【教学难点】学生通过实验感受食物的不同味道。
【课前准备】课件、实验材料、食物样品、拼图游戏。
【教学过程】Step1 复习1.教师说明课程目标和教学重点，复习上节课所学内容。
2.生动有趣地向学生描述食物的四种感官特征。
Step2 学习1.通过展示多种图例，使学生初步认识食物的色、香、味、形。
2.播放小视频，说明五彩缤纷的食物对味觉的影响，例如芥末和紫菜的搭配。
Step3 实验1. 分别选择甜的食品、咸的食品、酸的食品、辣的食品等多种食品，让学生尝试不同口感，通过观察、嗅闻、品尝等方式，感受食物的不同味道。
2.引导学生根据自己的体验，尝试口感链接描述食品的味道。
Step4 练习1.将食物图片和文字拼图混合在一起，让学生按照内容和图片连接起来，并简要描述他们表达的食物的特征。
2.让学生围绕对食物的欣赏展开讨论，分享自己的喜好和原因。
Step5 总结1.回顾课程内容和学生体验，概括和总结食物的四种感官特征。
2. 鸣谢感言，放松休息。
【板书设计】课程标题：食物的色香味板书内容：色香味形【反思总结】本节课教学模式多样、生动，让学生在欣赏食物的同时感受到食品的多种感官特征，并在实践中了解、感受食品的特点，达到了很好的教学效果。
但是在教学中，还是有一定不足之处，如对于学生的口感描述需要加强引导，互动环节需要改进等。
食物的色香味教案
食物的色香味教案教案标题：探索食物的色香味教学目标：1. 了解食物的色香味对食欲的影响。
2. 掌握描述食物色香味的词汇。
3. 培养学生对多样食物的兴趣和好奇心。
4. 提高学生的观察和描述能力。
教学重点：1. 食物的色香味对食欲的影响。
2. 描述食物色香味的词汇。
教学准备：1. 多样的食物样本（水果、蔬菜、糖果等）。
2. 纸和笔。
3. 幻灯片或图片展示工具。
教学过程：引入（5分钟）：1. 利用幻灯片或图片展示一些多样的食物，引起学生对食物的兴趣。
2. 提问学生：“你喜欢吃什么食物？为什么？”引导学生思考食物的色香味对他们的食欲产生的影响。
探索（15分钟）：1. 分发食物样本给学生，让他们仔细观察和闻一闻。
2. 引导学生用形容词描述食物的颜色、气味和味道。
鼓励他们使用形象生动的词汇。
3. 学生之间分享他们的观察和描述，鼓励他们互相学习和启发。
讨论（15分钟）：1. 引导学生思考：“为什么食物的色香味对我们的食欲产生影响？”2. 鼓励学生分享他们的想法，并引导他们关注食物的感官体验对我们的味觉和视觉的刺激。
3. 指导学生思考如何利用食物的色香味来吸引他人尝试新的食物。
应用（15分钟）：1. 学生分组，每组选择一个食物样本，设计一份宣传海报，用形象生动的词汇描述该食物的色香味，并说明为什么他们认为这种食物吸引人。
2. 学生展示他们的宣传海报，并互相评价。
3. 教师给予学生积极的反馈和建议。
总结（5分钟）：1. 教师总结今天的学习内容，强调食物的色香味对食欲的影响。
2. 鼓励学生在家中尝试新的食物，并用形容词描述它们的色香味。
3. 提醒学生注意多样化的饮食对健康的重要性。
拓展活动：1. 学生可以自行选择一种食物，进行更深入的研究，包括该食物的营养价值、烹饪方法等。
2. 学生可以组织一次食物展览，展示他们对食物色香味的观察和描述。
教学反思：通过本节课的教学，学生将能够了解食物的色香味对食欲的影响，并能够描述食物色香味的词汇。
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》教案
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》教案一、教学内容本节课的教学内容为《食物的色香味》。
二、教学目标1.了解不同食物的色、香、味的特点，并且学会用简单的词语来描述。
2.掌握食物的基本分类：主食、蔬菜、水果、肉食、豆制品等。
3.发展学生对食物的观察力和感官的敏感度。
三、教学重难点•教学重点：了解食物的色、香、味的特点。
•教学难点：学生用简单的词语来描述不同食物的色、香、味的特点。
四、教学准备1.多媒体教室；2.食物图片、食物实物。
五、学情分析小学三年级学生都已经对食物有了一定的认知，不过对于食物的观察能力还需要进一步发展。
六、教学步骤1. 导入通过游戏的形式导入：1.通过图片，让学生用简单的词语来描述不同食物的颜色（颜色游戏）。
2.通过闻香识食，让学生用简单的词语来描述不同食物的味道（香味游戏）。
2. 观察与思考通过观察食物，让学生区分食物的种类，可以放射性思考：1.食物实物放在桌上，让学生分组进行观察，鼓励他们发现食物的特点，比如颜色、香味和口感等。
3. 讲解1.讲解食物的基本分类，如主食、蔬菜、水果、肉食、豆制品等。
2.讲解食物的色、香、味的特点，帮助学生用简单的词语来描述食物的特点，如颜色、味道和口感等。
4. 实践操作让学生自己动手做出食物模型，以便更好地了解食物的颜色、香味和口感的变化。
5. 总结对本节课的掌握情况进行总结，加深学生对课程的理解和记忆。
七、教学扩展鼓励学生参与到家庭烹饪中，引导他们对食物有更深入的了解。
八、教学评估1.了解学生对食物的观察能力和感官的敏感度；2.了解学生的词汇量和语言表达能力。
九、教学后记此节课的教学内容比较接地气，适合小学三年级的学生，能够带给他们很多有趣的体验和体验。
食物的色香味
食物的色香味教案01知识与能力1．让学生知道用眼睛观察食物，知道食物的“色”；用鼻子闻食物，知道食物的“香”；用舌头尝食物，知道食物的“味”。
2．让学生掌握观察事物要用到眼睛、鼻子、舌头、耳朵、手等器官。
过程与方法1．让学生运用各种器官观察思考，获得对食物的色香味的认识。
2．能用各种感官直接感知自然事物，并用语言描述所观察事物的形态特征。
3．能通过对身边自然事物的观察发现，提出自己的问题。
情感态度与价值观1．在活动中学习科学观察的方法体验科学探究的乐趣。
2．能积极主动地参与到观察活动中去，对观察的事物产生兴趣。
3．在活动中能与其他同学积极配合，积极发言，认真倾听他人的意见。
教学准备苹果、香蕉、桔子、干鱼块、鲜花、玩具熊、冰淇淋、收收音机、米饭等几种食物的图片。
教学过程一、引入学习1．讲故事引入今天是爸爸的生日，为了庆祝这一天，小明和妈妈一起为爸爸烧了很多好听的菜，其中一盘炒鸡蛋是小明亲自为爸爸炒的，因为爸爸最喜欢吃炒鸡蛋啦。
开饭了，爸爸看这么多好吃的菜，说：“真是色香味俱佳啊！特别是这盘炒鸡蛋，金黄的鸡蛋，绿色的青菜叶，红色的辣椒，搭配起来颜色真是太好看了！”说完，爸爸用鼻子闻了闻，陶醉地说：“真是太香了！”同学们，你们想吃吗？这时，爸爸用筷子夹起一块鸡蛋放入口中——脸上露出了痛苦的表情。
怎么啦？原来小明在炒鸡蛋中放了太多的盐，快把爸爸咸死了。
从这个故事中，你知道了什么？2．板书课题：食物的色香味3．师：知道什么是“色香味”吗？“色”是指颜色，“香”是指气味；“味”是指味道。
师：色香味俱佳的食物更能引起人们的食欲。
二、描述几种食物的色香味1．出示四个黑色袋子，里面分别装有苹果、桔子、香蕉、干鱼块。
2．引导提问：老师袋中有几种食物，你想知道它们是什么食物吗？怎样知道？生：用眼睛观察知道。
师：除了用眼睛观察的方法外，还有什么方法呢？3．学生讨论，交流。
4．学生汇报，并上台演示用手摸、用鼻子闻、用口尝的方法。
人教鄂版小学科学三年级上册2 食物的营养 教案
活动二：学习检验淀粉的方法
刚才我们学习了检验食物中是否含有脂肪的方法，下面发2块土豆，教师给学生说明操作步骤：
作业设计
课后资料收集并整理
板书设计
板书：食物的营养
蛋白质、脂肪、淀粉
水、盐类
维生素A、D等
脂肪——擦或压肥肉、芝麻
淀粉——滴碘酒土豆、红薯
课堂小结
教学反思
师：通过刚才我们观察标签了解到食物的营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪、水、盐类、维生素等。这些营养成分如水、盐我们可以看出来或尝出来而脂肪、淀粉、蛋白质我们既看不出来，又尝不出来，那我们怎么知道食物中有这些物质呢？下面我们来学习检验脂肪的方法。
教师给每个小组发2粒花生，让学生把花生放在白纸上用力擦一擦或压一压，观察白纸上有没有留下油迹，如果有证明这种食物中含有脂肪。
二、新课探究
活动一：借助食物标签了解食物的营养成分
让学生拿出课前收集的食品标签，给学生分组让学生观察标签上的营养成分，老师做指导让学生分析记录。
让学生观察时，学生会注意到标签上还有生产日期、保质期等信息，所以教师应指出买东西时要注意看生产日期，不要买过期的食品。（这些内容教师只做简单提醒即可）
活动二：学习检验脂肪的方法
用滴管在食物上滴一滴或几滴碘酒，滴碘酒时要注意滴管要离开食物一段距离，观察土豆是否会变色。如果土豆变成蓝色说明土豆中含有淀粉。
教师总结：淀粉遇碘酒可以变成蓝色，这是淀粉特有的一种性质，我们可以用这种方法检验食物中是否含有淀粉
萝卜、苹果、红薯、玉米等食物中含有淀粉较多。
三年级上册科学教案-2《食物的色香味》鄂教版
鄂教版三年级科学上册食物的色香味一、教学目标1、观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官在观察物体中的作用。
2、认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻、舌、皮肤等。
3、运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表达观察结果。
4、在观察研究中愿意与他人合作。
二、教学重、难点1、教学重点：观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官在观察物体中的作用。
2、教学难点：运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表达观察结果。
三、教学准备1、多媒体课件。
2、食物类：橙子、面包、面条、米饭、蛋糕、玉米等一些学生日常生活中常见的食物。
3、其他物品：鲜花、布娃娃、草莓、兵乓球、收音机等。
四、教学过程1、激趣导入（1）利用课件展示图片，欣赏完图片请学生谈感受。
（2）提问：当爸爸妈妈准备了一桌丰盛的饭菜时，看到餐桌上丰盛的饭菜你有哪些感受？（引导学生从饭菜的外在特点来描述食物，扑鼻的饭菜香、各种不同的颜色、鲜美的味道......）最后共同归纳：色香味俱全的食物能引起我们的食欲，食物“色香味”中的“色”是指食物各种不同的颜色；“香”是指食物发出的气味；“味”是指食物各种各样不同的味道。
2、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味。
（1）学生分小组观察所准备的橙子、面包、面条、米饭、蛋糕、玉米等食物，并完成观察记录表。
（2）学生交流观察到的食物特点。
注重引导学生用一句完整的话来描述他们的观察发现。
（3）观察图片，引导学生从观察的个体现象中进行归纳。
3、进一步引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察。
（1）提问：我们对物体的观察除了用眼睛、鼻子、嘴以外，还可以用哪些器官和方式观察？（2）学生分组观察事先准备的鲜花、布娃娃、草莓、兵乓球、收音机等材料，鼓励学生通过多种方法观察这些物体。
（3）集体交流结果。
(着重引导学生用多种器官观察描述物体）4、分析归纳：根据本课中的观察以及平时的活动，说说我们观察物体要用到哪些器官，这些器官能认识到物体的哪些特性？五、课堂小结通过本节课的学习，你有哪些收获？。
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》教案2篇
鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》教案鄂教版小学三年级上册科学《食物的色香味》教案精选2篇（一）教学目标：1. 知识与能力：了解食物的色、香、味对人们的食欲的影响。
能够分辨不同食物的颜色、香味、味道。
2. 情感态度价值观：培养学生对于健康饮食的意识，学会欣赏美食。
培养学生的用餐礼仪和健康饮食的习惯。
3. 学科基本能力：观察与实验能力，分析与推理能力，交流与合作能力。
教学重点：1. 饮食对人们的色、香、味的需求。
2. 分辨食物的颜色、香味、味道。
教学难点：分辨食物的颜色、香味、味道。
教学准备：1. 教学课件和教学PPT。
2. 针对不同颜色的食物（如鲜红色的苹果、黄色的香蕉、绿色的西兰花等），甜味（如糖果、巧克力等），香味（如香蕉、花香等），酸味（如柠檬、醋等）。
教学过程：Step 1：导入（5分钟）1. 呈现一张美食图片，让学生观察并描述其色、香、味。
2. 引导学生思考：我们为什么对美食感兴趣？是什么吸引了我们？Step 2：讲解（10分钟）1. 通过简单的实例介绍食物的色、香、味对人们的影响。
2. 用PPT呈现食物的颜色、香味、味道，并让学生进行讨论。
Step 3：实验与观察（15分钟）1. 分发给学生不同颜色、香味、味道的食物，并让他们观察和品味。
2. 让学生填写实验记录表，记录每种食物的颜色、香味、味道。
Step 4：总结（5分钟）1. 让学生将自己的实验记录整理出来，并总结食物的色、香、味的特点。
2. 引导学生思考：不同的颜色、香味、味道对我们的食欲有什么影响？Step 5：拓展（10分钟）1. 通过PPT呈现更多食物的颜色、香味、味道，并让学生进行讨论，进一步拓宽对食物的认识。
2. 引导学生思考：我们应该如何搭配食物的颜色和味道？Step 6：课堂练习（10分钟）教师设计相关练习题目进行巩固，如选择题、填空题等。
Step 7：课堂展示（5分钟）学生展示自己设计的美味食物图片，并分享自己对于色、香、味的理解和体会。
2019版鄂教版小学科学三上《2食物的色香味》word教案
（鄂教版）三年级科学上册教案食物的色香味一、教学目标1.观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。
2.认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。
3.运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。
4.在观察研究中愿意与他人合作。
二、教学准备1.米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、2.其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等三、教学过程（一）激趣导入课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。
问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。
（二）引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、（1）分小组观察所准备的食物每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察到的填写在表格中，（2）集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。
（3）引导学生从观察的现象中去归纳。
通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道……..（三）引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察1.我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式来观察物体？分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求：用多种方法观察这些物体。
2.观察，然后进行交流。
3.引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别。
（四）归纳总结1.说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？2.归纳这些器官的作用：视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等。
听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等。
食物的色香味教学设计
食物的色香味教学设计学科科学班级三教学形式多媒体老师王志全单位湖北省蕲春县试验学校课题名称食物的色香味学情分析三班级同学刚刚接触科学课，科学课对于同学来说是一门既熟识又生疏的课程，熟识是由于所授予的学问是同学在日常生活中常常见到的，生疏是由于同学对这些学问存在着一知半解。
本单元的教学是生活中的食物，同学的爱好很浓，他们渴望了解并想探求其中的神秘。
本单元通过对食物的相关问题的讨论，让同学树立健康的饮食观点，培育同学科同学活的习惯。
教材分析本单元选择同学生活阅历圈中的食物中相关问题的讨论，引导同学将常见的食物作为讨论对象，探究与食物的养分以及食物的浮华等相关的科学问题，培育同学良好的生活卫生习惯和科学健康的饮食观。
教学目标1、观看熟悉食物的色香味，并通过活动熟悉感觉器官在观看物体中的作用。
2、熟悉人体的感觉器官，如眼、耳、鼻、舌、皮肤等。
3、运用观看、比较等方法熟悉物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观看结果。
4、在观看讨论中情愿与他人合作。
教学重难点重点：熟悉人体的感觉器官，如眼、耳、鼻、舌、皮肤等。
难点：运用观看、比较等方法熟悉物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观看结果，并在观看讨论中情愿与他人合作。
教学策略：1、PPT课件的预备；2、食物类和其他物品的预备。
教学过程与方法教学环节老师活动同学活动设计意图1、激趣导入2、观看描述食物的色香味3、综合观看4、分析归纳爸爸妈妈预备的一桌丰富的饭菜PPT1、PPT2、食物实体1、PPT2、食物褓实体3、除了眼、鼻、舌外，还有哪些器官和方式说说观看物体用到哪些器官谈感受、描述食物（色、香、味）1、同学观看2、沟通观看到的食物特点3、引导同学从现象中进行归纳1、分组观看、争论2、同学描述3、记录小组合作分析归纳熟悉食物的色、香、味不同的食物有不同的色、香、味表述力量合作精神分析力量分析归纳力量板书设计食物的色香味视觉器官（眼睛）-形状、颜色、大小听觉器官（耳朵）-声音、凹凸、强弱嗅觉器官（鼻子）-气味味觉器官（舌头）-味道，酸、甜、苦、辣触觉器官（皮肤）-冷热、光滑、外形分层作业设计长江作业P3单位：湖北省蕲春县试验学校姓名：王XX日期:。
三年级科学上册第一单元2食物的色香味-导学案-鄂教版
食物的色香味
【学习目标】
1．观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官在观察物体中的作用。
2．认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。
【学习重难点】
1．运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。
2．在观察研究中愿意与他人合作。
【学习过程】
一、新知学习
1．面对一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？
2．你认为我们人体是怎样知道食物的色香味的呢?
3．请你观察老师分给你的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料，想一想：我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察物体之外，还可以用哪些器官和方式来观察物体？
4．说说我们今天观察物体要用到哪些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？
5．请你分别说说我们人体五官的作用。
二、达标检测
1．色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指______________，“香”是指______________，“味”是指____________________。
2．我们的视觉器官是_______，用来看到物体______、______、______等。
3．我们的听觉器官是_______，用来听到物体______、______、______等。
4．我们的味觉器官是_______，用来听到物体______、______。
5．皮肤也是一种_________，用来感受到物体的______、_________。
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（鄂教版）三年级科学上册教案
食物的色香味
一、教学目标
1.观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。
2.认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。
3.运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。
4.在观察研究中愿意与他人合作。
二、教学准备
1.米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、
2.其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等
三、教学过程
（一）激趣导入
课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。
问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？
让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。
（二）引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、
（1）分小组观察所准备的食物
每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察到的填写在表格中，
（2）集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。
（3）引导学生从观察的现象中去归纳。
通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道……..
（三）引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察
1.我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式来观察物体？分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求：用多种方法观察这些物体。
2.观察，然后进行交流。
3.引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别。
（四）归纳总结
1.说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？
2.归纳这些器官的作用：
视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等。
听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等。
嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味。
味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道。
触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。