第六章 苹果育种-1
苹果种植技术
苹果种植技术苹果种植技术的发展与应用近年来，随着人们对健康饮食的追求和对水果品质的要求不断提高，苹果种植技术得到了广泛关注。
苹果作为一种营养丰富的水果，具有多种保健功效，因此，在农业领域中，苹果种植技术也成为了重要研究的方向之一。
本文将详细探讨苹果种植技术的发展与应用，包括选种、育苗、栽培、病虫害防治等方面。
1.苹果选种技术苹果选种是指通过对苹果果实的品质、耐储存能力、病虫害抗性等特性进行评估和筛选，从而确定适合种植的苹果品种。
在选种过程中，可以利用遗传学和生物技术手段，对苹果的基因进行优化和改良，提高苹果的品质和产量。
近年来，基因编辑技术逐渐应用于苹果选种中。
通过对苹果基因进行精确的编辑，可以增加苹果树对病虫害的抵抗能力，提高苹果的产量和品质。
此外，利用基因编辑技术还可以改良苹果的口感、颜色等特性，满足消费者对苹果的个性化需求。
2.苹果育苗技术苹果育苗是指通过无菌培养技术，将苹果种子或枝条进行营养液培养，培育出具备苹果生长能力的苗木。
育苗技术的发展对苹果种植具有重要意义，可以提高苹果的种苗质量、减少病虫害的传播。
传统的苹果育苗方法是利用种子繁殖，但由于种子的遗传变异性较大，造成育苗后的苗木品质差异较大。
因此，近年来，以无菌条苗培养为主的苹果育苗技术得到了广泛应用。
无菌条苗培养利用苹果植株的枝条进行繁殖，可以保证苹果苗木的品质一致性，并减少病虫害的传播。
3.苹果栽培技术苹果栽培技术涉及到苹果树的基本管理和栽培方法，包括土壤改良、选择适宜的栽培地点、科学施肥等。
苹果对土壤要求较高，喜欢阳光充足、排水良好的环境，因此，在苹果栽培过程中，需要针对不同地区的土壤特点进行调整和改良。
除了传统的栽培技术外，近年来，智能化农业技术的应用也在苹果栽培中得到了推广。
例如，利用无人机进行巡视，及时检测苹果树上的病虫害情况，并进行精确喷药；利用传感器监测土壤湿度和气候条件，实现科学灌溉和施肥。
这些智能化技术的应用，提高了苹果栽培的效率和产量。
苹果育种课件
20世纪70年代就确定了在全国推广的十四个优 良品种：新会橙、暗柳橙、锦橙、雪柑、香水 橙、夏橙、脐橙、血橙、椪柑、本地早、南丰 蜜桔、蕉柑、温州蜜柑、沙田柚等； 80年代后选出的重要新品种（系）
2.国外
1811年加列希欧用柠檬给甜橙授粉；
1886年我国华侨刘勤光在美国佛州用晚生橙和地 中海甜橙杂交获得晚熟的刘勤光橙；
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5.砧木育种工作根不上，主要靠野生及种子繁 殖。
二、育种目标
柑桔育种的总目标要选育高产、优质、适 合密植、具有不同成熟期、抗逆性强，适 合鲜食和罐藏加工的新品种。 1.选育高产、稳产、优质的品种 2.选育不同成熟期的品种 3.选育抗寒品种 4.选育抗病品种 5.选育适合于加工的品种 6.选育优良的砧木类型
第一节 育种目标
一、概述
柑桔是世界六大果树(柑桔、葡萄、香蕉、苹果、梨和桃) 之一 现有的栽培品种主要有宽皮柑橘、橙、柚、杂柑（包括柠 檬、枳、金柑）。 我国柑桔主要优良品种有：新会橙、暗柳橙、温州蜜柑、 南丰蜜桔、桂夏橙、伏令夏橙、哈姆林甜橙、化州橙、蕉 柑、椪柑、雪柑、四川大红袍桔和沙田柚等，短枝型品种 松山蜜柑、龟井蜜柑和宫川蜜柑等。 适合于柑桔栽培的砧木主要为枳壳、酸桔、宜昌橙、㰀檬， 香橙等，其矮砧类有小叶枳、小花枳、宜昌橙和山金桔等。
•1892年美国人引走椪柑栽培。
甜橙有两条主要传播途径：
①从原产地→中东→地中海沿岸各国；
②唐朝时先在国内传播，在长江上游形成大 产区→顺江而下→东南传播以广东为中心(目 前我国甜橙的集中产地)→15世纪中叶传到西 班牙(巴伦西亚)及地中海沿岸→15世纪末传到 西印度群岛(巴巴多斯岛)→1518年传入墨西哥 →1565年又引到美国(佛罗里达)→1874年引到 加利褔尼亚(成为世界的主产地)→再引种到 巴勒斯坦、埃及和东非。
第六章_苹果育种
八、果实耐藏性遗传
1. 多基因控制的综合性的数量性状，以呼吸作用为主的生 活过程特点的影响，也还受果肉结构、果皮蜡质、气孔， 对某些贮藏病害抗性强弱的影响。
2. 耐贮性严格受亲本性状的影响（国光后代耐藏性强，元 帅后代不耐藏，红玉代后贮藏期间发生红玉斑点病）
3. 耐藏性是一个和果实成熟期密切相关的性状通常成熟期 越晚则耐藏性随之加强。
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四、果实风味的遗传
通常所谓甜苹果（pH=4）和酸苹果（pH＞3.0），在杂交 家系内，pH值是不连续分布，而且酸甜类型基本上按一对 基因完全显性的方式分离。
红玉、花嫁、桔苹、黄奎、早生旭、旭，互交后，后代呈3： 1分离。一面红、阿凯罗、西格拉杂交后代为酸型。
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七、果实成熟期的遗传
多基因控制的数量性状，趋中变异 1. 早熟×早熟→大部分早熟，少部分中熟
早熟×中熟→早熟+中熟各半 3. 早熟×晚熟→绝大部分中熟，少部分早熟 4. 晚熟×中熟→绝大部分中熟，少数晚熟，个别早熟
晚熟×晚熟→大部分晚熟，部分中熟
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成熟期遗传方面存在母本优势。 果实发育期的遗传胞质基因有关。 353-9：辽宁果树所选育，富士×红玉，全面着红色， 果实甜酸有香味，比富士早熟两周。
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第二节 育种目标
一、苹果育种要求
1. 以提高产量，改善外观，增进果实品质为主要目标，育成 适应同地区，不同条件，色香味俱佳的新品种。
2. 注意力首先放在组成丰产因素的树体结构和结果习性上， 保证新品种结果早，容易形成花芽，具有连年结果的能力。
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3. 果实大小适中，形状整齐，色泽美丽，无论红色、黄 色或绿色，都以本色纯正为佳，以全面浓红的果实更受 欢迎。 4. 果实品质要求果实肉质细脆、汁多、甜酸适口，具有 大多数人都能接受的香味。 5. 新品种必需适应产区的气候。
第六章 苹果育种
第一节 苹果种质资源
一、概况及起源
苹果原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，栽培历史已 有 5000 年以上。中亚野苹果被认为是现代栽培苹果发源地之 一，为欧洲及美国栽培苹果的原始种。 我国原产的绵苹果在秦汉时代就有记载，在魏晋时代已 有栽培。贾思勰的《齐民要术》有关于柰和林檎的详细阐述。 目前作为经济栽培的品种大部分由国外进入，被称为西洋苹 果，栽培历史不到200年。
5. 金冠早果、丰产、优质、细嫩肉质，易失水抽干
6. 元帅、印度甜味具有较稳定的遗传性 7. 国内外苹果育种亲本选配方面的动向是大量用金冠、元帅等 品种作亲本
三、杂种的培育
促进实生苗提前结果的培育措施： 1. 生长季节促长能缩短实生苗的童期，促使提早开花。 2. 异地栽培，北种南育是促使苹果的杂种实生苗提前结 果的有效措施。 3. 环状剥皮 4. 高接 5. 低接
质、耐贮等特点。
1971年在新西兰又发现一嘎 拉浓红型变异，1974年由麦 肯齐发表，定名新嘎拉。
富士的来历 富 士 是 1939 年 日 本 农 林 水产省园艺试验场东北 支场用国光与元帅杂交 育成。
早红富士
岩富10号 2001富士 短枝富士
萌（嘎富）
是日本用嘎拉和富士杂交育成， 2000年引入我国。果实偏圆形， 似嘎拉，单果重 200g—250g ，果 个整齐，成熟期一致，比藤木一 号早一周左右。色泽艳丽，全面 浓红色，品质极优，肉质脆，汁 多，含糖量 13%，甜酸适口，风 味浓郁，具有嘎拉和富士的综合 风味，耐贮运。卢龙地区 7 月下 旬成熟。
遗传力量强的如：印度×祝、金冠×红玉、金冠×印度、 元帅×金冠可传递70%以上。
红玉×元帅、国光×元帅、国光×白龙→50%
3. 大苹果×小苹果→更大程度受小苹果亲本的影响
作物育种6第六章杂交育种
聚合杂交
第一年 A×B C×D E×F G×H
第二年
×
×
第三年
×
3 多父本授粉:将一个以上的父本品种花粉混合起 来,给一个母本授粉的方式。
4 回交:两个品种杂交后,子代再和双亲之一重复杂 交。
在升级品系中仍可继续选株,以便进一步观察 性状分离情况和综合性状表现。
F5及其以后世代的工作与F4相同。
杂种各世代工作内容简表
世代 F1 F2
F3
F4
F5
性状 一致, 分 系统间差 系统群间差异 选种圃同
表现 有优势 离 异明显, 明显,群内系间 F4。 系统内有 有差异,开始出 鉴定圃。
分离
现一致系统
华北672 × 辛石麦
(综合性状好,丰 抗三锈,早 产,晚熟,粒小, 熟,粒大 不抗病)
F1
早熟1号 × 华北672
抗三锈,综合 性状好
冬性,晚熟, 抗三锈
×
F1
北京10号
(株矮,秆壮,长相好,中熟,抗锈能力有所提高,丰产,粒中等)
农大183 × 维尔 (意大利) 1817 × 30983(美国)
倒 粒 大 蘖旱
性期性高性数 小 力性
蚂蚱麦 ×
碧玉麦
较好 中早 感染 中 较弱 多 小 中 较强 差 中早 免疫 中高 较弱 少 大 中弱 较强
碧蚂一号 中 中早 高抗 较高 中 中多 中大 中 较强
桂阳矮49号
茎秆生长比较集中 丛生性生长类型
×
朝阳18号
叶片直立，光合功能
较高的矮杆类型
桂朝2号 结合母本茎叶形态特点和父本较强 的光合功能。穗粒数超越双亲，千 粒重高，丰产性强，适应性广
苹果栽培技术完整版
苹果栽培技术完整版作为世界上最受欢迎的水果之一，苹果在全球范围内得到了广泛的种植和消费。
苹果栽培技术涉及到树种选择、土壤管理、病虫害防治等多个方面。
在本文中，我们将全面探讨苹果栽培的技术要点，帮助果农朋友们有效地提高苹果的产量和品质。
1. 树种选择和繁殖苹果树的选择是苹果栽培的第一步，它决定了未来果园的品质和产量。
选择适合当地气候和土壤条件的树种是至关重要的。
一般来说，常见的优质苹果树品种有富士、红富士、砂糖心苹果等，这些品种生长适应性强，果实口感好，销售前景广阔。
苹果的繁殖方式有种植苗木和嫁接两种。
种植苗木是通过苹果种子育苗，但由于种子繁殖的后代品质不稳定，通常不推荐使用。
嫁接是将上等苹果树的芽或侧枝嫁接到底部苹果苗木上，这种方式保证了接穗的品质和特性，比较常用。
2. 土壤管理苹果树对土壤的要求较高，选择合适的土壤和做好土壤管理对于苹果栽培至关重要。
一般来说，苹果树喜欢疏松、肥沃、排水良好的土壤。
在选择果园土地时，避免选择沼泽地或者积水地。
针对种植土壤，果农可以采取以下措施来改善土壤质量：进行地力调查，运用有机肥料进行施肥，适时耕作和松土等。
土壤 pH 值的调节也很重要，一般来说，苹果树喜欢 pH 值在6.0-7.0之间。
果农可以通过施用石灰或硫酸来调节土壤 pH 值。
3. 苹果树的管理苹果树的管理包括修剪、浇水、施肥和除草等多个方面。
修剪是苹果树管理中最重要的环节之一。
修剪的目的是控制树冠形状、促进光线透入和空气流通，保持树体健康和提高产量。
在树冠形态调整方面，果农可以根据不同苹果品种的特点进行适度短截和疏调。
在修剪的过程中，注意保护灵活的果枝，避免伤及果芽和结实的果枝。
浇水是苹果树生长中至关重要的环节。
苹果树的浇水需要根据树龄和生长季节来确定。
通常，在树木生长旺盛期，如春天和夏天，果树需要更多的水。
然而，浇水也需要注意适度，避免水分过多或过少的情况，以免对树木造成负面影响。
施肥是苹果树管理中确保产量和品质的关键环节之一。
果树育种学
主要内容： 1 杂交育种的意义和特点 2 杂种遗传动态和果树遗传特点 3 果树性状遗传的研究 4 杂交亲本的选择和选配 5 果树的有性杂交技术 6 杂种的培育 7 杂种的选择
1
第一节 杂交育种的意义和特点
一 杂交育种的意义
1 什么是杂交育种？ ① 狭义定义—利用两个或两个以上具有不同基因型的配子间结合，从而获得
根据 P—表现值可直接度量，而 P = G + E 如-有N个个体，那么 ∑P/N = ∑G/N + ∑E/N 当N→∞时，E值有正、有负，可互相抵消。即：∑E/N=0 那么：∑P/N ≒ ∑G/N；即： （平均值） 由上推算可知，无性系品种的平均P 表 G型值近似等于平均遗传值。 例：白凤桃 200株，果实均重为100克（表型值），幅度为
c 亲中值—小果亲本之间为：112 株，占45.52%
d 小于小果亲本的为：
121 株，占49.18%
其中c—d之和，小于亲中值占杂种总数的94.7%。
② 品质级次：表现为明显的退化趋势，杂种的品质级次平均值约为
亲中值的53—78%。
3 杂种群体若干经济性状趋中变异（即-杂种后代的性状向亲中值靠拢） ① 成熟期：如-桃的杂交：早熟×早熟→F1中熟←晚熟×晚熟 ② 果形（果形指数=纵径/横径，圆或近圆0.8-0.9；圆锥0.9-1.0；长圆1.0以上）
10 抗寒性—遗传方式：表现为多基因控制的数量性状遗传
果树的抗寒性在不同属、不同种、不同品种间表现出很大差异，杂种的抗寒性常因亲本 品种 不同而有差异，一般围绕亲本的平均值呈常态分布或偏态分布，后代平均值接近于或 稍高于亲中值。
4
二 果树遗传特点
1 杂种性状复杂分离 如：京白梨（秋子梨系统）× 苍溪梨（砂梨系统）→ F1 果重
苹果短枝型新品种成纪1号的选育-最新年文档
苹果短枝型新品种成纪1号的选育-最新年文档苹果短枝型新品种成纪１号的选育甘肃省静宁县20世纪80年代引入富士系苹果品种，现在富士系品种已经成为当地主栽品种，目前富士系品种栽培面积占全县苹果栽植总面积的5%以上。
从富士系品种中选出新品种一直是我县园艺工作者的主攻课题，现在我们选出苹果短枝型新品种成纪1号。
1选种经过1995年，在我县李店镇刘晋村1个苹果园中发现1株9年生长富2号树的1个主枝枝条健壮、紧凑，其上所结的20余个苹果，果个大、高桩、果形端正、果实色泽为玫瑰红色，于是我们将该枝条初选为优良短枝型变异。
当年冬季对该枝条进行细致修剪，并将剪取的枝条于翌年3月下旬高接在金冠（6株）、新红星（5株）、富士（4株）树上，高接树1998年结果，其变异性状稳定。
2006年11月通过甘肃省林木品种审定委员会审定。
2主要性状2.1植物学特征成纪1号枝条长度比长富2号短，枝条健壮。
叶片色泽深、肥厚；成龄叶卵圆形，叶缘锯齿锐，叶柄短，叶面有光泽；百叶重为126.00～132.00 g，对照品种长富2号百叶重96.00 g。
2.2果实经济性状果实圆形，果形指数0.88～0.91，对照品种长富2号果形指数0.85；果个大，平均单果重245.00 g，果实鲜红色，色相为片红（见图版1），对照品种长富2号色相为条红。
果点小，果柄短。
果皮厚，对照品种长富2号果皮薄。
果心较小，每个果实有种子～9粒。
果肉白色，肉质致密、脆，果实硬度比对照品种长富2号大，汁液多，品质好。
可溶性固形物含量比对照品种长富2号高，为15.80%～16.20%。
极耐贮藏，简易贮藏条件下可贮藏120天。
苹果新品种成纪1号和对照品种长富2号果实性状见表1。
2.3生长结果特性成纪1号生长势中庸，新梢年生长量较小，新梢较短，其新梢长度比对照品种长富2号短10.0～12.0 cm，仅为对照品种长富2号的65.1%～1.43%。
成纪1号新梢节间长度也比对照品种长富2号短，其节间长比长富2号短0.～1.0 cm。
苹果杂交育种工作计划
苹果杂交育种工作计划咱们今天来说说苹果杂交育种的工作计划呀。
咱们为什么要做苹果杂交育种呢？就像我们想要有更好吃、更漂亮的苹果。
比如说，我之前吃过一种很小的苹果，虽然很可爱，但是有点酸。
还有一种很大的苹果，甜甜的，可是皮有点厚。
我们就想啊，如果能把小苹果的可爱和大苹果的甜，再让皮变薄一点，那该多好呀。
这就是我们做杂交育种的一个小想法。
那我们怎么开始这个计划呢？我们得先找不同的苹果呀。
就像我们在一个大果园里找宝藏一样。
我们要找那些有着不同特点的苹果树。
比如说，有的苹果树结的果子特别红，像小火球似的；有的果子是淡黄色的，就像小月亮。
我们把这些有着不同颜色、大小、味道的苹果树挑出来。
然后呢，我们要把这些苹果树的花互相授粉。
这就像给花做一个特别的游戏。
我们小心翼翼地把一朵花的花粉取下来，放到另一朵花上。
就像把小蚂蚁从一个小土堆搬到另一个小土堆一样。
这个过程可不能粗心哦，要是不小心把花粉弄掉了，那就像小蚂蚁迷路了，就不能完成授粉啦。
在这个过程中，我们要好好照顾这些苹果树。
要给它们浇水，就像给小宝贝喝水一样。
水不能太多，太多了苹果树会像我们吃撑了肚子不舒服；也不能太少，太少了苹果树就会像我们口渴的时候没水喝，叶子都会耷拉下来。
还要给它们施肥呢，肥料就像是苹果树的营养餐。
我听说有个果农叔叔，他有一次忘记给苹果树施肥了，结果那一年苹果长得又小又不好看。
所以啊，我们可不能这么粗心。
等苹果慢慢长大的时候，我们要一直观察它们。
看看哪个苹果长得和以前不一样了。
比如说，可能会有一些苹果的形状变得很奇怪，像小葫芦一样。
这时候我们就要把这些特别的苹果记下来，看看是不是我们杂交成功的表现呢。
当苹果成熟了，我们就可以尝尝这些新的苹果啦。
如果这个苹果又大又甜，颜色也好看，皮还薄，那我们的杂交育种就成功啦。
就像我们完成了一个超级大的挑战，心里会特别高兴。
苹果杂交育种虽然有点难，但是只要我们细心、耐心，就像照顾小宠物一样照顾苹果树，我们就能种出特别棒的苹果呢。
苹果育种 张冬梅
2选育适于集约化栽培的紧凑型品种
• 矮化有利于栽培管理 • 降低成本，增加收入 • 充分利用土地资源 矮型品种的特点
节间短，分枝少，容易 形成短果枝，树冠紧 凑，结果期早，丰产 性好，可以使用实生 砧，固定性强。 品种如‘元帅’（首红， 新红星，艳红，超红） ‘绿光‘，‘玫瑰红’
3选育抗寒、耐贮、耐高温高湿、抗 授粉植 物，种子是自然杂 交的杂合体，播种 自然授粉的种子， 在实生后代中会出 现广泛的分离，出 现很多变异类型的 植物，这能够从中 选出优良的单株
5其他方法
• 细胞操作 （原生质培养、原生质体融合） • 器官培养 （胚和胚乳培养） • 基因工程 （ 转基因）
2芽变选种
(1) 选种的目标 苹果中发生芽变较多的品种 是元帅系，富士系。 ‘元帅’系 芽变选种目标重点是；色调浓红、 全果着色、色彩鲜艳、着色早的类型；适于密 植的短枝矮化型；或者兼具有两种特性的类型。
‘金冠’系 以短枝矮化 型、抗锈型、贮藏后果 皮不皱的类型作为选种 的主要目标。 ‘国光’系 着重选择浓 红型和抗湿型
丰产性 叶片小，叶面多皱的实生苗萌发针枝较多； 有的实生苗叶片较大，但其叶形不整齐，叶缘不规 则，这两种实生苗开花结果少，丰产性差，应予以 淘汰。 果实品质 品质差。 实生苗具有明显的野生性状时，结果小，
抗性 鉴定抗病性的方法是将病菌孢子接种在一个 枝条上，从枝条发病的情况可以预测将来对该病的 抗性。
（2）芽变选种的时间
• 芽变是一种自然突变，可以随时随地发生，但要
• • •
发现和选择芽变，应在合适的时间。 如选择色泽变异，在果实着色初期直到采收这段 时间。 选择短枝变异，在新梢生长到稳定的期间 选择成熟期则从坐果到成熟过程中应注意
苹果育种杂交 (1)
苹果杂交育种计划书
• • • • • • 园艺六班第5组成员名单： 材料收集：赵孟媛，闫丹丹，郭荣莉 材料整理：张志恒，郭鹏，陈永丰 赵孟媛，郭荣莉 方案设计：张志恒，闫丹丹，郭荣莉 PPT制作：全体成员
主要内容
• 育种目标 • 材料选择 • 杂交技术： 杂交前的准备 • 隔离和去雄 • 花粉的采集和处理 • 花粉生活力检测 • 授粉、标记和登录 • 授粉后的管理
红将军它的口感的确比较出众， 熟透了的苹果红红的， 果实呈圆形;果面光滑
果肉呈黄白色， 质地比红富士略 松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄 多汁。红将军苹果的抗寒性、抗 病性、抗旱性都比较好。
• 红星个大，颜色好，
果面富有光泽，果肉 淡黄色，松脆，果汁 多，味甜;更大的优点 是它有一股浓浓的香 味，屋子里如果摆放 了一盘红星苹果的话， 满屋子都会有香味， 就是吃完苹果后，嘴 上还能留下香味。
苹果育种目标
• • • • • 1.果个大小适中 。 2.外观漂亮 3.早熟、抗寒、耐储运。 4.口味丰美。 5.经济价值高。
• 本次的育种目标：抗寒，耐储运。
材料的选择
红玉：果实扁圆形， 果实中大，平均单果 重145g。底色黄绿， 阳面浓红色，充分着 色者可全面浓红。果 面平滑，有光泽，无 锈; 黄白色，肉质致密 而脆，汁液多。 红富士苹果的特点是体积很大， 遍体通红，形状很圆，平均大 小如棒球一般。红富士苹果具 有晚熟、质优、味美、耐贮等 优点，
•旭
原产加拿大，是著 • 名的老品种。1811年 John Mclntosh发现的一 个芽变品种。果皮深红 色，略带绿色晕，皮稍 粗。果肉白色，松脆， 多汁，口味酸，有香气。 果个大，可鲜食，也可 做果汁、果酱。在美国 9月份采收。丰产性好。
第六章实生选种
第五节、实生选种的方法
过去大多数果树都采用果选法，从堆果的 地方挑选果形好、色泽好、果实大作种子。有 许多缺点：局限性、单果不能代表全株、不能 区分性状变异的原因、无法排除劣株传粉对后 代的影响。现大多采用株选法。
一、选种项目 根据树种及不同地区选种着重解决的问
题来拟定选种项目，应抓住主要矛盾，项目不 易过多，否则会影响选择差，降低选择效果。
3. 复选决选
从中复选出优异的营养系向各级品种审定委员会推 荐，以便决选为推广品种。
第六章实生选种
第六章实生选种
二、意义和特点
与营养系相比,实生选种的特点： ①变异普遍：通常在果树实生后代中，很难找到两个个体遗 传型是完全相同的；而无性系后代中，除个别枝芽或植株发 生遗传型变异外，多数个体间具有相同的遗传型； ②变异性状多，且变异幅度大
实生后代几乎所有状都发生程度不同的变异，而无性系后 代的变异常局限于个别或少数几个性状。
实生后代对当地气候土壤条件具有较好的适应能力,选出 的新类型可以较快地在本地区繁殖推广。因此有投资少，收 效快的特点。
第六章实生选种
第二节果树在实生繁殖下的遗传与变异
果树多数为异花授粉植物，在实生繁殖下产生 复杂的变异，产生实生群体的遗传多样性。
果树个体间产生变异的原因：
一、突变
突变是产生新基因的唯一来源。没有突变造成的基因 的多样性，就不可能由基因重组产生实生群体遗传的多样 性。如林兴桂(1982)从数以万计的山葡萄野生群体中选出 了完全花的突变单株，用它和一般山葡萄雌株杂交，杂种 后代中约有半数为完全花类型。因此，尽管在实生群体中 突变类型所占比率很小，但应予重视。
遗传其加性效应。
第六章实生选种
三、饰变
苹果有性杂交育种计划制定
苹果有性杂交育种计划制定苹果是一种重要的果树，具有丰富的营养价值和口感。
为了提高苹果的品质和产量，可以通过有性杂交育种计划进行育种。
下面是一个可能的苹果有性杂交育种计划：一、目标1.培育具有优良性状的苹果品种，如口感好、产量高、耐病性强等。
2.通过杂交育种，创造新的苹果品种，丰富苹果的品种多样性。
3.提高苹果的抗逆性，适应不同的气候和土壤条件。
二、育种材料1.苹果品种：选择具有优良性状的苹果品种作为亲本，如富士、红富士、乔纳金等。
2.育种材料：收集不同品种的苹果种子、枝条等育种材料。
三、育种方法1.选择亲本：选择具有优良性状的苹果品种作为亲本，进行杂交育种。
2.花期调控：对亲本进行花期调控，使其在适宜的时间开花，有利于杂交授粉。
3.人工授粉：在亲本开花期间，进行人工授粉，确保杂交授粉的成功率。
4.果实采收：在果实成熟后，采集杂交种子。
5.种子处理：对采集的种子进行消毒、催芽等处理，提高种子的发芽率。
6.苗期管理：对育苗地进行管理，包括浇水、施肥、除草等，确保幼苗的正常生长。
7.选择优良单株：在幼苗中选取具有优良性状的单株，进行重点培养。
8.抗性鉴定：对选出的优良单株进行抗病性、抗逆性等鉴定，筛选适应性强、抗性好的单株。
9.推广应用：将选育出的优良品种进行推广应用，提高苹果的产量和品质。
四、育种周期苹果有性杂交育种的周期较长，一般需要3-5年才能获得较为理想的育种效果。
在整个育种周期中，需要进行多次筛选和鉴定，以获得优良的苹果品种。
五、注意事项1.在进行有性杂交育种时，需要注意选择合适的亲本，以获得更好的育种效果。
同时要注意花期调控和人工授粉的技术和方法，确保杂交授粉的成功率。
2.在苗期管理期间，需要注意防治病虫害和除草等工作，确保幼苗的正常生长。
同时要适当控制水分和养分的管理，避免过度生长或发育不良的情况发生。
3.在选择优良单株时，需要注意观察植株的性状和表现，并进行多次筛选和鉴定。
同时要对不同单株进行分类管理和比较研究，以便更好地掌握不同品种的特点和适应性。
苹果的育苗及其苗圃管理技术
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种子的层积处理
浸泡种子 挖沟层积：选排水良好的背阴处， 挖深60～100厘米的沟，长宽可随 种子数量多少而定。 混合 把浸泡好的种子与湿沙混合 在一起，沙子是种子体积的5~10 倍 层积 10厚的湿沙，把混合湿砂 的种子放入沟内，堆到离地面 10cm，最上面覆一层湿砂。盖上 一层草苫后覆土30厘米，高出地 面成土丘状，以利排水。
伤或因新梢生长过长而扭曲。
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4.树盘(营养带)覆膜。新栽幼 树当年采用地膜覆盖,能显著提 高成活率,促进幼苗生长。覆膜 应于早春尽早进行,以充分发挥
前期增温保墒作用。秋栽苗木
刨土放苗、定干、套袋、覆膜
可同时进行。春栽苗木随栽随
覆膜。覆膜前对果树营养带进 行浅锄松土,耙碎土块,将树盘 整修成外高内低的浅盘状,然后 用80～100cm见方的地膜,在 中心开孔从苗干套下,使地膜紧 贴地面,中心孔与四周均用湿土 压实。
2.刨土定干。春季萌芽前对埋土防寒的苗木要及时刨土定干。一般在清 明过后气温回升并稳定后即可刨土放苗。刨土可一次全刨放苗,也可根 据天气变化情况,分次刨土放苗。放苗后,扶正苗木及时定干,干高0.8～ 1.0m,如果苗木质量差,定干高度要低一些。定干后要用塑膜带、接蜡或 果树愈合剂封住剪口。
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接穗的采集，贮藏
接穗采集 枝接一般用1年生 枝条，该枝条可结合冬季修 剪来采集。枝条要生长健壮， 芽体饱满。
贮藏与运输 50~100打成捆， 挂上标签，标明品种名称， 放于阴凉处，接穗下端用湿 沙培好，并喷水保湿；春季 枝接的接穗，冬季可埋人地 窖、山洞或沟内的湿沙内。
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3.播种方法 。春季播种前浇 水浅翻，整平，按行距开沟， 深2～3厘米，将种子均匀撒 入沟内，覆土镇压。
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2. 结果后的选择
• 直接根据杂种的风味，品质及产量进行鉴评和选择，第 二年着重品质方面的选择，包括大小、形状、色泽、熟 期、风味、不稳定因素要多次连续观察。 • 产量的鉴定常限于在品质适应性基本符合要求的杂种， 早果性、花芽形成能力，花序着果率平均每台负荷量， 可用花序着果率和平均每台负荷量作为丰产性选择的主 要依据。
3. 红玉、马空、金冠桔苹、爱尔兰则趋向于产生小果后代。
二、果实形状的遗传
规律：多基因控制的数量性状
果形指数 ＜0.8 0.8—0.9 0.9—1.0 扁圆 近圆形 椭圆或圆锥
＞1
长圆形
• 果形指数 • 果形指数变异较果重小，但双亲果形指数大的，一般 杂种中果形指数大的个体占比例较大。
三、果皮色泽遗传
通常所谓甜苹果（ pH=4 ）和酸苹果（ pH ＞ 3.0 ），在杂交 家系内，pH值是不连续分布，而且酸甜类型基本上按一对 基因完全显性的方式分离。 红玉、花嫁、桔苹、黄奎、早生旭、旭，互交后，后代呈3： 1分离。一面红、阿凯罗、西格拉杂交后代为酸型。
鲜食品种选育中避免用同质结合的作亲本。如初笑、蒙哥 马利、桌别奈、爱巴特。
芽变选种
富士→80多个红色芽变
成熟期突变→早生富士是由秋田县平良木忠男1982选出→ 红王将
实生选种 日本青森县选出早熟红舞。 品种来源：红舞系日本青森县村上 恒雄氏1977年从富士的杂交苗（亲 本不清）中选育成的外观、风味兼 优的早熟品种，1989年获得农林水 产省登记第1992号。
辐射育种
Г-射线→24个红色芽变 寿富
遗传力量强的如：印度×祝、金冠×红玉、金冠×印度、 元帅×金冠可传递70%以上。
红玉×元帅、国光×元帅、国光×白龙→50%
3. 大苹果×小苹果→更大程度受小苹果亲本的影响
七、果实成熟期的遗传
多基因控制的数量性状，趋中变异
1. 早熟×早熟→大部分早熟，少部分中熟
早熟×中熟→早熟+中熟各半 3. 早熟×晚熟→绝大部分中熟，少部分早熟 4. 晚熟×中熟→绝大部分中熟，少数晚熟，个别早熟 晚熟×晚熟→大部分晚熟，部分中熟
4.
海棠果=楸子，海棠果=山荆子×普通苹果回交，是抗黑 星病的种质资源。
5. 山荆子，是抗寒苹果育种的重要资源。
6. 西府海棠=小果海棠，八棱海棠。栽培品种较多，华北有 用作砧木，抗旱力强，抗黑星病。
7. 湖北海棠=野海棠，茶海棠。观赏树木。 8. 沙果=花红、秋果、林檎、槟子，分为两类：一类果 实较小，果梗长 — 沙果（长江流域有分布，对高温环境 有较好的适应性）。另一类果实较大，果梗短、槟子， 抗旱、耐盐、抗寒。
第六章 苹果育种
第一节 苹果种质资源
一、概况及起源
苹果原产于欧洲、中亚和我国新疆西部一带，栽培历史已 有 5000 年以上。中亚野苹果被认为是现代栽培苹果发源地之 一，为欧洲及美国栽培苹果的原始种。 我国原产的绵苹果在秦汉时代就有记载，在魏晋时代已 有栽培。贾思勰的《齐民要术》有关于柰和林檎的详细阐述。 目前作为经济栽培的品种大部分由国外进入，被称为西洋苹 果面存在母本优势。 果实发育期的遗传胞质基因有关。
353-9：辽宁果树所选育，富士×红玉，全面着红色，
果实甜酸有香味，比富士早熟两周。
八、果实耐藏性遗传
1. 多基因控制的综合性的数量性状，以呼吸作用为主的生 活过程特点的影响，也还受果肉结构、果皮蜡质、气孔， 对某些贮藏病害抗性强弱的影响。 2. 耐贮性严格受亲本性状的影响（国光后代耐藏性强，元 帅后代不耐藏，红玉代后贮藏期间发生红玉斑点病） 3. 耐藏性是一个和果实成熟期密切相关的性状通常成熟期 越晚则耐藏性随之加强。
第二节 育种目标
1. 选育优质高产、耐贮运的晚熟品种 2. 选育适合于集约化栽培的紧凑型品种 3.选育耐高温多湿、抗病性强的高产优质品种 4. 选育适应性强的矮化、半矮化砧木品种 5. 选育适合于加工的品种
第三节 主要性状的遗传
一、果实大小的遗传
1. 果实大小为多基因控制的数量性状
2. 趋于产生大果型的后代的品种有科特兰、倭寇锦翠玉、冰糖、 菊形、旭及君袖、美尔苹
苹果种植面积
苹果产量
红富士
乔纳金
嘎拉
澳洲青苹
太平洋玫瑰
陆奥
华红
新红星
王林
三、主要树种特性及其育种价值
1. 森林苹果，作砧木、极抗寒、抗旱力强，对土壤适应 性强。用于抗性育种和乔砧育种。
2. 普通苹果栽培品种的主要祖先，如：国光、红玉、金 冠、元帅等均起源于本种，是大果、优质、耐贮育 种中最重要的育种资源。 3. 新疆野苹果赛威氏苹果，40多种类型，果实大，形状 及成熟期等方面均表现复杂的变异，作砧木。
苹果的香气至少和20种以上的芳香物质有关，桔苹的特有 方向的乙酸乙酯和丁酸乙酯的含量有关。
六、苹果鲜食品质的遗传
鲜食品质是若干基本上独立遗传的性状综合作用的结果， 多基因控制的数量性状。
1. 苹果的鲜食品质在杂交或天然实生繁殖的情况下，品质 级次的平均值比亲本明显下降。 2. 不同杂交组合传递品质的能力不同
1. 世界苹果栽培现状
世界苹果年产量约为3,200万公吨。年产量超 过或接近 100 万吨的主产国有 12 个，按产量 排，依次为中国、美国、土耳其、意大利、 法国、波兰、德国俄罗斯等。
1.8% 0.6% 0.6% 1% 1% 1% 1.2%
9.2%
德国
俄罗斯
法国
意大利
波兰
土耳其
美国
中国
2. 我国苹果栽培现状
育种新方法 航天育种：山东省首家利用航
天诱变育种技术选育经济作物
的新品种研究基地，栖霞市桃 村航天育种基地正式揭牌。 主要经济产区的主要育种任务 是选育优质、高产、耐贮运的 晚熟品种。
二、亲本的选择和选配
1. 双亲必需是中上等水平的品种
2. 均为多基因控制的数量性状 3. 红星、元帅肉质、香气、甜酸俱优，但风味稍淡，红玉可补 充风味 4. 元帅、红星，耐贮运，丰产性不够
思考题
1. 当前苹果育种目标是什么？ 2. 苹果育种途径主要有哪些？
3. 苹果果实风味的遗传有哪些规律？
4. 试述苹果育种时，亲本的选择和选配原则。
苹果的果皮色泽与色素的形成能力、含量和分布有关。 辽宁果树所记录，红色品种对红色的传递力指数依次 为：
伏红（0.698）＞祝（ 0.649）＞金花（0.444）＞元帅
（0.433）＞红奎（0.426） 旭、红玉产生的后代多数是极鲜红色的。 红君袖、金冠的红果杂种比其他组合更加鲜艳。
四、果实风味的遗传
九、早实性遗传
亲本营养期长短和杂种童期长短有着密切的关系。下面 几个品种童期的育种值为：
鸡 冠 （ 6.69 ） 、 金 冠 （ 7.10 ） 、 祝 （ 7.44 ） 、 白 龙 （ 7.69 ） 、 黄 奎 （ 8.17 ） 、 国 光 （ 8.21 ） 、 大 国 光 （ 8.45 ）、红玉（ 8.47 ）、印度（ 8.54 ）、元帅（ 8.84 ）、 红星（9.9）
5. 金冠早果、丰产、优质、细嫩肉质，易失水抽干
6. 元帅、印度甜味具有较稳定的遗传性 7. 国内外苹果育种亲本选配方面的动向是大量用金冠、元帅等 品种作亲本
三、杂种的培育
促进实生苗提前结果的培育措施： 1. 生长季节促长能缩短实生苗的童期，促使提早开花。 2. 异地栽培，北种南育是促使苹果的杂种实生苗提前结 果的有效措施。 3. 环状剥皮 4. 高接 5. 低接
营养期最短的鸡冠、金冠、后裔童期也短，营养期最长 的如红星、元帅、印度后裔童期也较长。
十、抗寒性遗传
抗寒性属于以加性效应为主的数量性状遗传。 通常杂种抗寒性和亲本品种的抗寒性级次呈正相关，
按生态地理起源的品种群进行比较，其中以中部地带
的抗寒配合力强，而同一品种群内品种的差异也很显 著。 在苹果抗寒性遗传也还存在母本优势的现象。
十一、树性的遗传
树性的矮化和乔化在遗传上是非常复杂的数量性 状，非加性效应大、遗传力小。
第四节
引种
高产优质育种
一、育种途径
实生选种 芽变选种 杂交育种 多倍体育种 辐射引变 生物技术 遗传研究
以富士为亲本杂交育成的新品种特点：
内在品质提高，甜味增加，耐贮运增加，成熟期无差异。
四、杂种的选择
围绕育种目标主要介绍果实品质和丰产性的选择
1. 结果前的选择
• 杂种实生苗生长健壮，抗性强，茎干和枝条饱满等是有 价值的栽培性状，也是丰产性状。
• 栅栏组织厚度在品种由比较稳定，品质难过间差异十分 显著，其厚薄反应品种类型间光合度的差异，可作为衡 量丰产性的一个重要指标。
•“短枝型”是和丰产性关系极为密切的重要性状，“纺 锤形”可作为紧凑型预先选择比较理想的标志。 • 同工酶试验。紧凑型较普通型多一条第9酶带可用于预 选选择。 •苹果丰产性和达到结果期的早晚有相关性，早实性杂种 均较丰产。
小试验：溴钾酚绿指示剂滴在果实切面上，绿色为甜苹果、 黄的为酸苹果。 苦涩味对风味的影响很大，小苹果的杂交后代中这是一个 比较突出的问题。
五、果实香气的遗传
有香气的品种：红星、元帅、金冠、白龙 微香气的品种：红玉、祝 无香气的品种：国光、倭锦、黄奎等 香×香→具香气百分率高 香×无香→具香气百分＞双亲无香气的组合 无香×无香→分离出有香气组合