食品QS质量安全认证
食品sc和qs有什么区别
食品SC和QS有什么区别1. 简介在食品行业，SC（Supplier Conformity）与QS（Quality and Safety）是两个常见的认证体系。
这两个体系旨在确保食品的质量和安全，但在一些方面存在不同。
本文将探讨食品SC和QS之间的区别。
2. 食品SC和QS的概述2.1 食品SC食品SC是一种供应商合规认证体系。
它着重于确保供应商满足特定的要求，包括质量管理、产品安全和合规性等方面。
食品SC通常由购买方或品牌方主导，以确保其供应链上的食品供应商符合相关法规和标准。
2.2 食品QS食品QS是一种食品质量与安全认证体系。
它关注食品的全过程质量管理与安全控制，包括原材料采购、生产加工、包装和销售等环节。
食品QS通常由食品生产企业自发进行申请和认证，以证明其产品符合国家和行业的质量与安全标准。
3. 区别比较3.1 认证对象食品SC主要认证供应商，即在供应链上向购买方提供食品原材料或成品的企业。
它侧重于检查供应商是否符合购买方的要求，以确保所提供的食品能够满足相关的质量和安全标准。
食品QS主要认证食品生产企业，即直接从原材料采购到食品生产、包装和销售的全过程。
它主要关注食品的生产过程是否符合国家和行业的质量和安全标准。
3.2 责任主体食品SC的认证过程通常由购买方或品牌方牵头。
他们会制定一系列的供应商要求，并通过审核评估来核实供应商是否符合这些要求。
食品QS的认证则由食品生产企业主动申请和组织。
他们需要根据国家和行业标准的要求，制定和执行一系列的质量管理和安全控制措施，并经过第三方的审核与评估。
3.3 认证内容食品SC的认证内容主要包括供应商的质量管理体系、产品安全控制、合规性和合作伙伴关系等方面。
审核过程通常包括现场检查和文件评审，以确保供应商的运营和产品满足认证标准。
食品QS的认证内容主要包括食品生产的各个环节，如原材料采购、生产工艺、卫生条件、设备设施、质量控制和销售等方面。
审核过程通常包括现场检查、样品检测和文件评审，以确保食品的全过程符合质量与安全要求。
QS食品质量安全认证
ＱＳ是食品质量安全ＱｕａｌｉｔｙＳａｆｅｔｙ的英文缩写，即食品质量安全市场准入制度。
该制度包括：第一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。
第二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。
第三，合格产品到市场出售时，必须有ＱＳ标志。
目前，国家实行食品质量安全市场准入制度的食品分三批，共２８类：首批实行食品质量安全市场准入制度的食品有５类：小麦粉、大米、食用植物油、酱油和食醋。
从２００４年１月１日起实施无证查处。
第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有１０类：肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品。
从２００５年７月１日起实施无证查处。
第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有１３类：酱腌菜、蛋制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品和焙炒咖啡。
从２００７年１月１日起实施无证查处。
食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）--------------------------------------------------------------------------------食品伙伴网（2005-11-22）进入论坛《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》经2005年8月31日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2005年9月1日起施行。
国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。
局长二〇〇五年九月一日食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）第一章总则第一条为加强食品生产加工企业质量安全监督管理，提高食品质量安全水平，保障人民群众安全健康，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和国务院赋予国家质量监督检验检疫总局（以下简称国家质检总局）的职能等有关规定，制定本细则。
QS(质量安全)的知识
QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”（见下）。
自2008年1月1日起，国内企业生产销售的28类食品必须要有QS标识（包括散装）。
1—3月份，各地陆续开展了“QS”整改检查，重在整改；4月1日起，将进入执法检查阶段，重在查处。
为配合此次检查，确保我公司在售食品的QS张贴合法规范，质量管理部现将QS编号的数字含义整理出来，一方面，请营运部门组织门店员工进行讲解，核对QS编号是否有违规行为；另一方面，请采购同事认真阅读加强识辨，以便在引进食品时能够对证件真伪做出初步判断。
同时，也请职能部门领导同事在购买28大类中的食品时一定要留意包袋上的QS编码是否规范，一方面是为了自己和家人的健康安全，另一方面，也是为了实现了“人人为我，我为人人”、“人人都是食品质量监督员”的全员监控食品质量安全的目标。
生产许可证编号解读按GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，受理机关编号由阿拉伯数字组成，QS编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。
QS编号第1—４位为受理机关编号，其中前两位分别代表：北京11 天津12 河北13 山西14内蒙15 辽宁21 吉林22 黑龙江23上海31 江苏32 浙江33 安徽34福建35 江西36 山东37 河南41湖北42 湖南43 广东44 广西45海南46 重庆50 四川51 贵州52云南53 西藏54 陕西61 甘肃62青海63 宁夏64QS编号第3—4位：由省级质量技术监督部门确定各市代码。
QS编号第5—8位为产品类别编号：粮食加工品：小麦粉0101 大米0102 挂面0103 其它粮食加工品0104食用油、油脂及其制品：食用植物油0201 食用油脂制品0202 食用动物油脂0203调味品：酱油0301 食醋0302 味精0304 鸡精调味料0305 酱类0306 调味料0307肉制品：肉制品0401乳制品：乳制品0501 婴幼儿配方乳粉（0502）饮料：饮料0601方便食品：方便面0701饼干：饼干0801罐头：罐头0901冷冻饮品：冷冻饮品1001速冻食品：速冻面米食品1101薯类和膨化食品：膨化食品1201 薯类1202糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品1301 果冻1302茶叶及相关制品：茶叶1401 含茶制品和代用茶1402酒类：白酒1501 葡萄酒及果酒1502 啤酒1503 黄酒1504 其他酒1505蔬菜制品：酱腌菜1601水果制品：蜜饯1701 水果制品和果酱1702炒货食品及坚果制品：炒货食品1801蛋制品：蛋制品1901可可及焙烤咖啡产品：可可制品2001 焙炒咖啡2101食糖：糖0303水产制品：水产加工品2201 其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品2301 淀粉糖2302糕点：糕点食品2401豆制品：豆制品2501蜂产品：蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉2701QS编号第9—12位：为获证企业序号。
食品QS质量安全认证
QＳ质量安全认证QS标志食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，由“质量安全"英文(Quality Sa fｅtｙ)缩写“QS“表示，其式样由国家质检总局统一制定.由字头QS和“质量安全”中文字样组成。
标志主色为蓝色，字母“Q"与“质量安全＂四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色。
２００5年9月1日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(第７９号)颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》。
原国家质检总局200３年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十六条“食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，属于质量标志，以‘质量安全’的英文QualiｔｙＳaｆety缩写‘QS’表示，其式样由国家质检总局统一制定。
第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)QS标志。
没有QＳ标志的,不得出厂销售。
”食品质量安全市场准入制度，自2０01年开始,首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。
2０0３年5月1日起,五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印(贴)ＱS标志的,不得出厂销售。
２0０3年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品．近期,将对包括余下13类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。
消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时,应当选购已经加印（贴）QS标志的食品。
QS标志不仅仅用于食品领域,目前,凡获得工业产品生产许可证的商品,都应加印（贴)ＱS标志,如化妆品等,所以,如果在这些商品上看到QS标志,也不足为怪。
食品分类(28大类)对于产品的市场准入,一般的理解是,允许市场的主体(产品的生产者与销售者）和客体(产品)进入市场的程度。
认识“QS”认证
摘要认识“QS”认证王素芳摘要：食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。
正是由于食品市场的巨大潜力，食品加工业获得了空前的发展。
食品安全是关系到消费者、食品企业和政府部门的一个重要问题。
对食品企业实行“QS”认证制度，有利于提高食品质量、保证消费者安全健康。
本文将详细介绍“QS”认证制度的相关内容及认证程序，从而对“QS”有更加深刻的认知和了解。
关键词：食品；食品安全；“QS”认证Knowing "QS" certificationWANG SufangAbstract：Food is the essential substance to the survival of humans and is aslo the most basic necessities of people's lives. The food processing industry obtained the unprecedented development for the great potential of the food market. Food safety which is related to the consumer, food companies and government departments is an important problem. Implement "QS" certification system to food companies to improve food quality, ensure the safety of the consumer health is necessary. This paper will detail the related content of the "QS" certification system and certification procedures, helping us have a more profound cognition and understanding of "QS" .Key words：food; food safety; arc detection; "QS" certification作者简介：王素芳（1989），女，E-mail：348060305@0 引言“QS”是我国最新实施的食品安全标志。
我国食品质量管理 常见符号
8、有机食品标志
有机食品是食品行业的最高标准。指在动植
物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥 、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基 因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和 生态学原理，采取一系列可持续发展的农业 技术，生产加工，并经独立的认证机构认证 的农产品及 其加工产品等。
9、无公害农产品标志
5CQC认证
食品包装CQC标志认证是中国质量认证中心
（英文简称CQC）实施的以国家标准为依据 的第三方认证，是一种强制性认证，分为食 品包装安全认证（CQC标志认证）和食品包 装质量环保认证（中国质量环保认证标志）。 CQC 标志认证类型涉及产品安全、性能、环 保、有机产品等，认证范围包括百余种产品。
绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家
工商行政管理总局商标局正式注册的质量证 明标志。该标志由中国绿色食品协会认定颁 发。消费者可登录“国绿色食品网”辨认所 购产品的真伪。中
A级绿色食品，系指在生态环境质量符合规定标
准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学 合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工、 产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并 经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的 产品。 AA级绿色食品（等同有机食品），系指在生态 环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使 用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规 程生产、加工、产品质食品标志的产品。
6、C认证
3C认证的全称为“强制性产品认证制度”，
它是各国政府为保护消费者人身安全和国家 安全、加强产品质量管理、依照法律法规实 施的一种产品合格评定制度。所谓3C认证， 就是中国强制性产品认证制度，英文名称 China Compulsory Certification，英文缩 写CCC。
QS认证解释
qs编辑根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。
1规定历史编辑QS认证分两大类，包括食品生产许可和工业生产许可。
根据国家工业产品生产许可证管理条例实施办法（2005年9月15日国家质量监督检验检疫总局令第80号公布，根据2010年4月21日《国家质量监督检验检疫总局关于修改<；中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法>；的决定》修订）对QS的定义：QS企业产品生产许可，即工业产品生产许可，国家为了保证直接关系公共安全、人体健康、生命财产安全的重要工业产品的质量安全，贯彻国家产业政策，促进社会主义市场经济健康、协调发展，制定了《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》，纳入《国家实行生产许可证制度的工业产品目录》的产品生产企业必须依照规定程序取得《工业产品生产许可证》方可从事产品生产，任何企业未取得生产许可证不得生产列入目录的产品。
任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入目录的产品。
而其中第八十六条更是明确规定“工业产品生产许可证标志由“企业产品生产许可”拼音Qiyechanpin Shengchanxuke的缩写“QS”和“生产许可”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“生产许可”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
QS标志由企业自行印（贴）。
可以按照规定放大或者缩小。
”新旧版对比[1]从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。
之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。
食品标签上“QS“的意思
食品标签上全市的意思
根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》
（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。
企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印（贴）。
企业使用企业食品生产许可证标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。
从2010年6月1日起，新获得食品生产许可的企业应使用企业食品生产许可证标志。
之前取得食品生产许可的企业在2010年6月1日起18个月内可以继续使用原已印制的带有旧版生产许可证标志包装物。
2005年9月1日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(第79号)颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》。
原国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。
没有QS标志的，不得出厂销售。
”如果出厂销售，可打电活告之消费者协会，严重处置。
qs认证标准
qs认证标准
QS认证，也称为质量安全认证，是食品企业质量安全的基本要求。
它由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布，并强制执行。
QS认证标准主要包括以下几个方面：
1. 生产场所和环境：企业必须具备适当的生产场所和环境，包括符合卫生标准和环保要求的厂房、设施和设备。
2. 原料和辅料：企业必须使用符合相关标准和规定的原料和辅料，确保产品的原料来源可靠，质量稳定。
3. 生产过程和工艺：企业必须制定并实施合理的生产过程和工艺，确保产品按照规定的工艺流程进行生产，防止交叉污染和混淆。
4. 产品检验和检验：企业必须建立完善的产品检验和检验制度，确保产品符合相关标准和规定的要求，不合格产品不得出厂销售。
5. 记录和档案管理：企业必须建立完整的记录和档案管理系统，包括生产记录、检验记录、人员培训记录等，以确保产品质量安全可追溯。
6. 标签和标识管理：企业必须制定并执行标签和标识管理制度，确保产品的标签和标识符合相关标准和规定的要求，标签和标识的内容真实、准确、完整。
7. 不合格品处理：企业必须建立不合格品处理制度，对不合格品进行严格的控制和处理，防止不合格品流入市场。
除了以上几个方面，QS认证标准还要求企业建立完善的质量管理体系和食品安全管理体系，并接受国家相关部门的监督和检查。
同时，企业还需要定期进行自检自查，及时发现并整改存在的问题，确保产品质量安全可靠。
QS 认证
验证流程
验证流程
参加首席质量官人员能力验证需向指定的单位提交相关材料，进行培养培训，经过培养培训学时达标者，可 获得由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发的《学时证明》，凭借《学时证明》可在国家市场监督 管理总局认证认可技术研究中心人员能力验证综合服务平台参加相应专业的人员能力验证。
证书颁发
简介
简介
国家质鉴总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施，肉制品、奶制品等第二批十类食品 市场准入制度的实施将2019内完成。
培养人群
培养人群
（1）全国各级政府主管质量发展分管领导及负责人员； （2）企业分管质量工作的领导及负责人员； （3）企业首席质量官后备人才； （4）有志于加入质量事业的专业技术和管理人才。
QS认证体系
பைடு நூலகம் QS认证体系
1、质量方针、质量目标 2、质量负责人任命书 3、机构设置 4、岗位职责 5、资源的提供与管理 (1)质量有关人员能力要求规定 (2)人员培训管理制度 (3)设备、设施管理规定 (4)检测设备、计量器具管理制度 (5)设备操作维护规程 (6)检测仪器操作规程
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QS 认证
食品质量安全认证
01 简介
03 验证流程
目录
02 培养人群 04 证书颁发
目录
05 主办单位
07 QS认证体系
06 准备资料
基本信息
QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的 食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品 质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。自 2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入 制度。
什么是“QS”标志
什么是“QS”标志“QS”标志是“质量安全”的英文名称Quality Safety 缩写，也是食品质量安全市场准入标志是质量标志，表明食品符合质量安全基本要求。
（一）质量标志的概念和特征质量标志是指由有关主管部门或组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明标志，目前常见的质量标志有国家免检产品标志、“QS”标志、生产许可证标志等。
质量标志的主要特征有以下几点：1、质量标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志。
它与厂名、厂址、商标等有着显著的区别。
后者具有专用性和专有性，必须依法注册登记。
质量标志无此特征。
2、质量标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。
（二）食品质量安全市场准入标志的含义QS标志属于质量标志，食品外包装加印（贴）QS标志代表着生产加工企业对所生产食品作出的明显保证。
食品加印（贴）QS标志后有两点含义。
1、该食品的生产加工企业经过了保证产品质量必备条件审查，并取得了食品生产许可证，企业具备生产合格食品的环境、设备、工艺条件，生产中使用的原材料符合国家有关规定，生产过程中检验、质量管理达到国家有关要求，食品包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。
2、该食品出厂已经经过检验合格，食品各项指标均符合国家有关标准规定的要求。
未取得食品生产许可证及未经出厂检验合格的食品不得使用“QS”标志。
出厂食品的检验，一般由生产者自身设置的，经审查符合要求的检验部门进行检验。
对于不具备检验能力和条件的企业，可以委托合法的产品质量检验机构进行检验。
(三 )“QS标志”的式样食品市场准入标志由“质量安全”英文（Quality Safety）字头“QS”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
标志的尺寸可以根据需要，按规定比例自行缩放，但不能变形、变色。
“QS”认证是什么
“QS”认证是什么
"QS"（Quality Safety）认证是中国国家食品安全的一个认证制度，旨在确保食品生产、加工和销售符合国家标准和质量安全要求。
该认证制度是中国食品安全法规的一部分，覆盖了广泛的食品类别，包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产品、饮料、方便食品等。
"QS"认证对食品生产企业、经销商和零售商进行认证，以确保其生产和销售的食品安全、卫生、符合国家标准。
获得"QS"认证的企业通常需要通过相关的检测和评估，以证明其生产和经营的食品符合中国法规的要求。
该认证的主要目标包括：
1. 食品安全：确保食品在生产、加工、储存、运输和销售的各个环节都符合卫生标准，以保障消费者的食品安全。
2. 质量控制：通过严格的质量控制体系，确保食品的品质符合国家标准，并提高企业的质量管理水平。
3. 追溯体系：建立食品生产和流通的追溯体系，以便在发生食品安全问题时能够及时追溯问题的来源。
4. 规范管理：强调对食品生产和销售的规范管理，包括生产过程、原材料选用、生产设备、卫生条件等方面。
"QS"认证是中国食品安全监管体系的一部分，对于确保食品的质量和安全至关重要。
获得"QS"认证的企业通常能够获得政府和市场的信任，提高其产品在市场上的竞争力。
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精选QS等食品安全认证
《审查通则》正文中原则性规定和要求
------环境卫生要求
企业周围应无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染源。企业厂区、生产加工车间、原辅材料与成品库房、贮运工具的卫生条件和企业环保措施应当符合国家规定的要求。
说 明
“企业生产加工的卫生条件及污染物处置应符合国家规定的要求”申请《食品生产许可证》的食品生产企业必须首先获得《食品卫生许可证》；厂区、车间的环境应符合《现场核查表》及具体产品《审查细则》中对生产场所的要求；污染物的处置应符合国家环境保护方面的规定。
关于现场核查工作
现场核查一个企业多个分厂核查各个分厂或生产加工点出现的内容相同的一般不合格项, 只按一项计算。免于现场核查通过HACCP认证和出口食品卫生注册（登记）的企业，免于现场核查。
关于现场核查工作
分装企业要求 分装企业大包换小包企业，应具有自动或半自动分装设备，出厂检验设备，原辅料库、成品库。其分装的食品来源于国内提供供货企业的食品生产许可证复印件。其分装的食品来源于国外提供出入境检验检疫机构的合格证明复印件。
说 明
非食品用原辅料工业原料污秽不洁、腐烂变质的原料有毒有害的物质未经检验检疫合格的肉类病死、毒死或死因不明动物和植物各类审查细则中规定不得使用的原料
说 明
采购已实施生产许可证管理的产品作为生产原料时，应当查验该产品的生产许可证必须使用获证企业的产品作生产原料；应当查验所采购生产原料的生产许可证：《食品生产许可证》；《工业产品生产许可证》； 其他生产许可证。
说 明
标签QS标志和编号GB7718相关产品标准中对标签的附加规定
各类预包装食品标签的强制标示内容
食品名称配料清单净含量及沥干物含量制造者、经销者的名称和地址日期标志和贮藏说明产品标准号质量等级其它强制标示内容
QS食品安全认证流程
一、QS 为食品生产企业办理的生产许可证,全称为QS 企业食品生产许可证。
二、受理对象为公司，个体工商户不能作为申请主体。
三、费用(仅指软件不包括厂房、设备、人员等硬件投资)：(1)申请费：2200 一个单元，同时申请两个含两个以上的每加一个440 元(2) 检验费用：按国家各省标准执行(4)其他费用6000—-10000 元四、申请QS 企业食品生产许可证的主要手续如下：1 有营业执照或者企业名称预先核准通知书;2 有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助)；3 有与所生产产品相适应的生产条件，如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改) ;4 有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；5 有健全有效的质量管理制度和责任制度；6 产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；7 符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况；8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定。
9 。
在本省质监局网站上下载《食品生产许可证申请书》以及所申报产品所属单元的《审查细则》,如果不知如何下载或者不了解自己产品应该所属的分类,请咨询当地质监局。
河南省内的企业可以向我咨询.河南省质监局的申请书一般已经分好了申报单元，并且是EXCEL 格式。
10.根据《审查细则》上的要求，针对自己的厂房、设备、文件资料是否齐全,产品是否有检测报告等要求进行检查、整改、完善。
11.填写《食品生产许可证申请书》,上报质量技术监督局。
12。
提交材料(QS 食品企业生产许可证申请需要准备的材料)主要包括：(1 ) 《食品生产许可证申请书》一式三份(2)营业执照复印件或者预先核准通知书复印件一式三份(3)换证企业还需提供原生产许可证复印件一式三份(4) 组织机构代码证(复印件)一式三份；不需办理代码证书的,提供企业负责人身份证复印件一式三份(5)生产场所布局图一式三份(6)工艺流程图(标注有关键设备和参数) (7)企业质量管理文件一式三份(8)产品标准。
10.《QS食品安全质量认证标准》
安全食品标准认证1、安全食品泛指食用后不会伤害消费者，能够保障消费者食用安全的食品。
（包括无公害、绿色、有机食品及其他能够满足相应产品标准和卫生标准要求的食品）。
2、农业部启动了“无公害农产品行动计划”，在北京，天津，上海，深圳试点取得成效。
3、2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。
4、无公害食品是指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。
无公害农产品标志的图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，无公害象征环保和安全。
标志必须经过当地无公害管理部门申报，经省级无公害管理部门批准才可获得使用权。
无公害产品认证包括产地认定（省级）和产品认证（国家）两方面一体化认证。
无公害产品的三个特性：安全性、优质性、高附加值。
5、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构（中国绿色食品发展中心）认证，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
A级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用A 级绿色食品标志的产品。
AA级绿色食品：系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经中国绿色食品发展中心认定，许可使用AA 级绿色食品标志的产品。
为何要分级：1 大量开发AA级绿色食品尚有一定难度，用A级做过渡。
2 A 级绿色食品国际上不承认。
3 AA级绿色食品相当于有机食品，跟国际得到接轨，各项标准均达到或严于国际同类食品。
A与AA级绿色食品的标志：A级字体为白色，底色为绿色；AA级字体为绿色，底色为白色。
谈谈HACCP、GMP、QS的主要定义及对我国食品安全生产的作用和意义
谈谈HACCP、GMP、QS的主要定义；对我国食品安全生产的作用和意义HACCP 定义H A C CP（Hazard Analysis and Critical Control Point）是由危害分析和关键控制点两部分组成的一个系统的食品安全管理模式。
它是一种通过确认食品中的关键危害点并加以控制的手段；是生产、加工、制造、准备和食用等过程中的危害分析及关键控制点，即危害分析关键限值控制点。
目前，HACCP体系现已被世界各国食品生产企业广泛使用。
联合国食品标准委员会将HACCP制度列为食品的世界性指导纲要。
亚太经合组织(APEC)积极推动以HACCP制度为基础的食品认证计划。
欧盟要求各会员国于1993年前实施HACCP制度，而且规定进入欧盟的食品,其生产者必须通过HACCP认证。
在美国等发达国家HACCP体系是食品企业在成立时就严格按照HACCP的要求进行实施，而我国则是鼓励企业自我提升，企业可通过HACCP体系认证来实现这一点，但不具有强制性。
以我国乳品行业为例，2008年三聚氢胺事件后，我国政府加大了对整个食品行业的监管力度，2009年6月1日《食品安全法》又出台，并针对乳制品行业制定了GB12693《乳制品良好生产规范》、GB/T27342《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》，同时制定了96项乳品质量安全标准，包含产品、生产及检测方法方面的规范。
我国正在逐渐推行HACCP体系在食品行业中的应用，这也是食品行业发展的必然之举。
从实施阶段来看:2002年，国家质量监督检验检疫总局发布《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，第一次强制性要求在罐头、水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、速冻方便食品等６类出口食品生产企业建立和实施HACCP管理体系，将HACCP 管理体系列为出口食品法规的一部分。
这是我国首次强制要求部分食品生产企业实施HACCP体系2002年5月国家认监委发布实施《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》，进一步规范了食品生产企业HACCP管理体系的建立、实施、验证以及HACCP的认证工作。
QS食品质量安全认证
QS食品质量安全认证一、QS认证简介“QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志。
质量安全认证的产品就代表着经过国家的批准，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。
根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。
国家质检总局将用3到5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。
这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋。
二、QS标志的含义QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。
食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。
加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。
国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
三、基本规范其实“QS认证”本身的说法就是错误的，因为自2003年起，我国质量安全认证开始对大米、食用植物油等食品进行了一种新的管理制度：食品质量安全市场准入制度，到目前为止，所有经过加工的食品，生产地址在国内的产品全部必须申请生产许可证，也就是我们常说的QS证。
第一章 食品QS认证
发证阶段
年审 对食品生产许可证实行年审制度。取得食品生产许可 证的企业，应当在证书有效期内，每满1年前的1个月内向 所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出年审申请。 年审工作由受理年审申请的质量技术监督部门组织实施。 年审合格的，质量技术监督部门应在企业生产许可证的副 本上签署年审意见。 变更 食品生产加工企业在食品原材料、生产工艺、生产设 备等生产条件发生重大变化，或者开发生产新种类食品的， 应当在变化发生后的3个月内，向原受理食品生产许可证 申请的质量技术监督部门提出食品生产许可证变更申请。 受理变更申请时，质量技术监督部门应当审查企业是否仍 然符合食品生产企业必备条件的要求。 企业名称发生变化时，应当在变更名称后3个月内向 原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出食品 生产许可证更名申请
省级质量技监部门在送出汇总材料后，保证国家质检 总局在10个工作日内能够收到该材料。
国家质检总局收到省级质量技监部门上报的符合发证 条件的企业材料的，在10个工作日内审核批准
三、发证阶段
经国家质检总局审核批准后，省级质量技监部 门在15个工作日内，向符合发证条件的生产企业 发放食品生产许可证及其副本。 食品生产许可证的有效期为3年。不同食品其 生产许可证的有效期限在相应的规范文件中规定。 在食品生产许可证有效期满前6个月内，企业 应向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督 部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规 定的申请程序进行审查换证。
QS证书变更、注销、遗失、补副本等工作注意事项
一、企业地址变更： （一）厂房搬迁新址的，属重大项变更； （二）厂房在原地，但原址改名，不属重大项变更。 1、变更表3份 2、营业执照、卫生许可证、代码证复印件3份（变更后的） 3、工商证明复印3份（证明是同一个企业） 4、QS证正本、副本复印件3份 5、属厂房搬新址的，要组织现场审查，所有材料附后报省 局（与发证前的现场审查一样）
qs是什么食品安全标志
QS什么食品安全标志
QS是企业食品生产许可安全标志。
拓展:企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。
食品质量安全市场准入制度，自2004年开始，首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。
2004年1月1日起，五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印（贴）QS标志的，不得出厂销售。
2005年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品。
“SC”标志取代“QS”标志
根据2015年10月1日起施行的《食品生产许可管理办法》，2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志，取而代之的是有“SC”标志的编码。
SC是食品生产许可证编号中的生产的汉语拼音字母缩写。
食品生产许可证编号由SC字母，和14位数字组成。
数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省代码、2位市代码、2位县代码、4位顺序码、1位校验码。
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QS质量安全认证QS标志食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，由“质量安全”英文（Quality Safety）缩写“QS“表示，其式样由国家质检总局统一制定。
由字头QS和“质量安全”中文字样组成。
标志主色为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
2005年9月1日中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(第79号)颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》。
原国家质检总局2003年7月18日颁布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》同时废止。
《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》第五章第四十六条“食品质量安全市场准入标志即食品生产许可证标志，属于质量标志，以‘质量安全’的英文Quality Safety缩写‘QS’表示，其式样由国家质检总局统一制定。
第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须在其包装或者标识上加印（贴）QS标志。
没有QS标志的，不得出厂销售。
”食品质量安全市场准入制度，自2001年开始，首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推行。
2003年5月1日起，五类食品中凡未取得《食品生产许可证》、并且未加印（贴）QS标志的，不得出厂销售。
2003年下半年，又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等10类食品。
近期，将对包括余下13类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。
消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时，应当选购已经加印（贴）QS标志的食品。
QS标志不仅仅用于食品领域，目前，凡获得工业产品生产许可证的商品，都应加印（贴）QS标志，如化妆品等，所以，如果在这些商品上看到QS标志，也不足为怪。
食品分类（28大类）对于产品的市场准入，一般的理解是，允许市场的主体(产品的生产者与销售者)和客体(产品)进入市场的程度。
食品市场准入制度也称食品质量安全市场准入制度，是指为保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动，具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。
因此，实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。
以下是关于食品28大类纳入国家食品质量安全市场准入制度1、粮食加工品：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)3、调味品：酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品4、肉制品：肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)5、乳制品：乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)6、饮料：饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]7、方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)8、饼干：饼干9、罐头：罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)10、冷冻饮品：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）11、速冻食品：速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]12、薯类和膨化食品：膨化食品、薯类食品13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果冻14、茶叶及相关制品：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶15、酒类：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒16、蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品17、水果制品：蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)18、炒货食品及坚果制品：炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)19、蛋制品：蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)20、可可及焙烤咖啡产品：可可制品、焙炒咖啡21、食糖：糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)22、水产制品：水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)24、糕点：糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)25、豆制品：豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品）、其他豆制品26、蜂产品：蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]27、特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)28、化妆品29、其它食品QS与食品安全问题食品质量安全主要包括三方面的内容：·1.食品污染当前各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也越来越繁杂。
这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。
污染食品在食用时，可能影响食品的性状，也可能引发消费者慢性中毒，甚至引起急性食物中毒。
目前，畜禽肉品激素和兽药残留污染的主要问题之一。
·2.新技术带来的质量问题如食品添加剂、生产配剂、介质辐射食品、转基因食品等。
这些采用新技术生产的食品对人体会产生什么样的影响，还需要一个认识过程。
·3.滥用食品标识一些不法商贩常常运用食品标签来欺骗消费者。
不法商贩滥用食品标识主要手段有这样几个方面：(1) 伪造食品标识，如伪造生产日期、冒用厂名厂址、冒用质量标志；(2) 缺少警示说明；(3) 虚假注册食品功能或成分，用虚夸的方法展示该食品不具有的功能或成分；(4) 缺少中文标识，进口食品甚至某些国产食品，使用外文标识，让国人无法辨识。
“QS” 解读据了解，食品质量安全的本意是指食品质量状况对食用者健康和安全的保证程度。
食品的质量关系到消费者的身体健康和人身财产安全，必须符合国家法律、行政法规和强制性标准的要求，不能因食品原料、包装或生产加工、运输、储存过程中出现质量问题。
食品质量安全市场准入制度就是为了保证食品的质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度。
符合质量安全市场准入条件的食品将标有QS标志，QS是质量安全英文quality safety的缩写。
食品质量安全市场准入制度包括3项具体的制度。
一是对食品生产企业实施生产许可证制度，具备生产条件能够生产保证食品质量安全的企业《食品生产许可证》，准予生产，否则将不准生产食品。
这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的食品。
二是对企业生产的食品实施强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售，对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
这有利于把住产品出厂质量关。
三是对实施生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品要加贴或加印QS标志，没有这个标志的食品不准进入市场销售。
这样有利于群众和执法部门识别和监督。
QS与食品质量安全市场准入制度2002年，国家质检总局正式启动食品质量安全市场准入制度，试图彻底扭转当时国内食品质量只有一半合格的窘境。
准入制度简单说就是：国家质检总局根据食品质量达到安全标准所必须满足的基本要求，从原材料、生产设备、工艺流程、检验设备与能力等10个方面制定了严格具体的要求，只有同时通过这“十关”审核的企业才允许生产食品，检验合格后才能加贴QS标志进入市场。
从源头上提高了生产企业进入食品行业的准入门槛，一大批无法满足准入要求的小型企业和小作坊只有选择关门或者转产。
QS与《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》2003年7月18日公布施行的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》（以下简称《办法》），是国家质检总局贯彻落实国务院关于实施食品药品放心工程的具体举措。
《办法》明确规定，企业未取得食品生产许可证，不得生产加工相应的食品；未取得生产许可证而擅自进行生产的为无证生产；未经检验合格、未加印（贴）食品质量安全市场准入标志的食品不得出厂销售。
食品生产加工企业必须具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取食品生产许可证。
除法律、行政法规规定的限制条件外，任何单位不得另行附加条件，限制企业申请食品生产许可证。
《办法》规定，经必备条件审查和发证检验合格而符合发证条件的企业，按规定程序向当地省级质量技监部门领取食品生产许可证。
经必备条件审查或者发证检验不合格而不符合发证条件的，质量技术监督部门应当向企业发出《食品生产许可证审查不合格通知书》并说明理由。
自《食品生产许可证审查不合格通知书》发出之日起，企业原《食品生产许可证受理通知书》自行作废。
企业自接到《食品生产许可证审查不合格通知书》之日起，应当立即整改，两个月后方可再次提出取证申请。
出口食品生产加工企业生产的食品在中华人民共和国境内销售的，应当按照《办法》的规定，申请办理食品生产许可证。
已获得出入境检验检疫机构颁发的出口食品卫生注册证、登记证的企业，或者已经通过HACCP体系认证、验证的企业，在申请食品生产许可证时，免于企业必备条件审查。
获得国家质检总局认定的食品认证企业，在申请食品生产许可证时，按照不重复的原则，简化或者免予企业必备条件审查。
应注意的是，企业应当妥善保管食品生产许可证证书，因毁坏或者不可抗力等原因造成生产许可证证书遗失或者无法辨认的，应当及时在省级以上报纸上刊登声明，同时报省级质量技术监督部门。
省级质量技术监督部门应当及时受理企业补领食品生产许可证申请，按规定办理补领证书手续，并报国家质检总局备案。
QS编号规则（1）《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS为英文"Quality safety"(质量安全)的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号.（2）受理机关编号。
参照GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，受理机关编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后2位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
前2位编号规定：北京11 天津12 河北13 山西14内蒙古15 辽宁21 吉林22 黑龙江23上海31 江苏32 浙江33 安徽34福建35 江西36 山东37 河南41湖北42 湖南43 广东44 广西45海南46 重庆50 四川51 贵州52云南53 西藏54 陕西61 甘肃62青海63 宁夏64 新疆65（3）产品类别编号：产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。