第三节 合理膳食

讨论：如何纠正自己的不良饮食习惯？
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曾依从小就能歌善舞，还曾获岳阳市三好学生。她喜 欢唱歌，经常在家里唱卡拉OK。曾依7月间的日记：“ 我要好好努力，要争取做一个健康的好女孩„„” 大腿只有成人的小臂粗，手臂只有两根手指并在一 起那么粗。因饥饿过度，造成身体各个脏器衰竭而死 于北京世纪坛医院。
(一)青少年每日需要营养物质的标准是怎样的?
日需营养物质 糖类和脂肪 蛋白质(/g) 维生素(C/mg) 铁( /mg) 钙/(mg) 锌/(mg) 碘/(mg) 15 1000~1200 16~18 150
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女(50kg体重) 11304kJ 80 75
男(54kg)体重 12600kJ 90 80~90 15 1000~1200 16~18 150
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三、合理膳食——平衡膳食宝塔 （一）营养配餐 食物多样，多吃谷类 多吃蔬菜、水果和薯类 常吃奶类、豆类或其制品 长吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 少吃肥肉和荤油 清淡少盐，饮酒适量 （二）食量和体力活动要平衡，保持适当体重 （三）关注食品安全
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四、青少年对营养的特殊需求
Fra Baidu bibliotek
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(二)分析你自己一天的食谱
P22活动
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分析:
你一天摄入的食物那些物质不足？哪些物质过量？ 对自己一天的营养食谱提出改进的建议。
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为自己(或父母及家人) 设计一份 营养食谱。
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谢谢观赏
第三节 合理膳食
一、怎样对营养状况进行评价? （一）营养评价的方法 1．测量自己的身高和体重
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2．体质指数评价
评价指标 计算方法
营养 不良
实际体重／身高平方 （ｍ２） <18.5
正常
营养 过剩
> 25
18.5～25
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P18活动：请你评价自己的饮食习惯
和饮食结构
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