济南版七年级生物下册3.2.2人体内能量的利用课件
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济南版七年级生物下第三单元第二章第二节人体内能量的利用公开课教学课件共34张PPT
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/292021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月29日星期日2021/8/292021/8/292021/8/29 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/292021/8/29August 29, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/292021/8/292021/8/292021/8/29
3份米饭 4份米饭
659千焦 1247千焦
1710千焦 2360千焦
若小明今年13岁，他每 天所需能量约为11340千焦。小明每天大约 从食物当中摄取200克蛋白质、500克糖和 100克脂肪，如何计算小明每天从食物当中 摄取了多少能量？他的饮食合理吗？如果不
合理，请你说说他应当减少哪类食物的摄入。
—有氧运动！
能充分氧化体内糖分，消耗体内脂肪， 增强和改善心肺功能，预防骨质疏松， 是健身的主要运动方式。
健康的生活 一手抓饮食 一手抓运动 让我们一起努力
千焦/克
17.15千焦/克 糖类 17.15千焦/克 蛋白质 38.91千焦/克 脂肪
储备能源物质
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 1:04:07 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/292021/8/292021/8/29Aug-2129-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/292021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021
3份米饭 4份米饭
659千焦 1247千焦
1710千焦 2360千焦
若小明今年13岁，他每 天所需能量约为11340千焦。小明每天大约 从食物当中摄取200克蛋白质、500克糖和 100克脂肪，如何计算小明每天从食物当中 摄取了多少能量？他的饮食合理吗？如果不
合理，请你说说他应当减少哪类食物的摄入。
—有氧运动！
能充分氧化体内糖分，消耗体内脂肪， 增强和改善心肺功能，预防骨质疏松， 是健身的主要运动方式。
健康的生活 一手抓饮食 一手抓运动 让我们一起努力
千焦/克
17.15千焦/克 糖类 17.15千焦/克 蛋白质 38.91千焦/克 脂肪
储备能源物质
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/292021/8/292021/8/298/29/2021 1:04:07 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/292021/8/292021/8/29Aug-2129-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/292021/8/292021/8/29Sunday, August 29, 2021
济南版生物七年级下册第二章第二节《人体内能量的利用》课件
Байду номын сангаас究三
影响能量消耗的因素
1.人在一天中消耗的能量与
哪些因素有关？
2.每天摄取的食物越多越好吗？
运动是健康的保障，是心态的锻炼， 是爱国的煅烧，是意志的磨练。
04
随堂练习
1.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量 最多的是（ C ）
A.唱歌
B.扫地
C.快走
D.骑车
2.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加， 从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因 是（ C ） A.营养良好 B.营养不良 C.缺少运动 D.缺乏维生素
3.表中数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平
均值。请分析回答下列问题：
每天所需能量的平均值（千焦） 年龄组 10～12 13～15 16～18 19～35 男性 9240 11340 13020 11760 女性 8820 10080 9240 8400
36～55 56～75
10500 8820
四、实施计划 分别测定不同种子的热价，分析比较不同食物的热价。 五、得出结论
六、表达交流
1.你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？ 2.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 3.不同食物的热价为什么有较大的差异？
几种常见食物的热价（千焦/克）
食物名称 猪肉 牛肉 鸡肉 鲫鱼 鲜牛奶
一、提出问题
探究不同食物的热价
花生和黄豆种子中是否含有能量及花生和黄豆 的热价是否相同？ 二、作出假设 花生和黄豆种子中含有能量及花生和黄豆的热价不同。
三、制定计划
1、材料用具: 大试管，烧杯，解剖针，温度计，量筒， 酒精灯，蒸馏水，铁架台、花生、黄豆种子等。
济南版生物七年级下第三单元第二章第二节 人体内能量的利用课件(20张PPT)
食物 消化系统
氧气 呼吸系统 循环系统
细胞
线粒体
有机物＋氧气
二氧化碳＋水＋能量
维持人体 各项生命活动
能量
如学习、运动、生长发育等
维持人体 正常体温
人体生命活动所需的直接能量来源于——呼吸作 用氧化分解释放的能量
制造 有
绿色植物 光合作用
机 物 吃进
各项 生理 活动
保持 体温
人体内 有机物
氧 化 分 解
了解一天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食 物数量，维持能量的摄取与消耗之间的平衡。 如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成营 养过剩，导致肥胖。
探究食物热价
蛋白质17.15千焦/克
人
能量的摄取
三大营养物质
糖类17.15千焦/克
体 内
的热价
脂肪38.91千焦/克
能
释放: 有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯
中的水温为70℃（数据为实验重复3
次的平均值），则锥形瓶中的水共
吸收了热能
7560 焦。
（2）B装置的核桃仁为2克，燃烧前，烧杯中的水温为10℃，燃烧后，烧杯中的水温为
75℃（数据为实验重复3次的平均值），则锥形瓶中的水共吸收了热
819焦0 。
（3）如果A、B操作过程科学规范，依据（1）（2）得出的结论是 核桃仁所含的能。量 （4）如果用同样大小的硬纸筒代替易拉罐，得到的实验数据会发生高怎于样花的生变仁化？
命活动提供 能量 。
6、影响能量消耗的因素： 年龄 、性别 、 体质 、 活动强度 等。
7、某校研究性学习小组的同学想知道花生仁和核桃仁所含能量是否一样，他们设置了 如图所示的实验装置进行探究。请根据实验回答下列问题（注：1毫升水每升高1℃，需 要吸收4.2焦的热能）
2017_2018学年七年级生物下册3.2.2人体内能量的利用课件新版济南版
第二节 人体内能量的利用
知识点一
知识点二
知识点一 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物,具体地说是来源于食物中的一些有 机物,主要是淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和蔗糖等。 1.热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指 1 克食 物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 2.三大有机物的热价 糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的热价为17.15千焦/克,脂肪 的热价为38.91千焦/克。 延伸拓展 人体的备用能源物质是脂肪,这与脂肪的热价高有关。
考点一
考点二
考点一 能量的摄取 【例1】 (2017·山东菏泽期中)氧气在人体细胞中的作用是( ) A.分解食物为人体提供营养 B.分解水、释放热量 C.分解有机物为细胞生命活动提供能量 D.分解无机物为人体提供能力 答案 C
考点一
考点二
考点二 能量的释放
【例2】 (2016·山东德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同
知识点一
知识点二
知识点二 能量的释放 1.过程:细胞中的有机物在氧气的作用下分解,释放出能量。 2.实质:氧化分解有机物,释放能量。 (1)人体组织细胞进行了呼吸作用,其反应式可表示为有机物(贮 存能量)+氧→二氧化碳+水+能量。 (2)场所:主要是组织细胞内的线粒体。 3.意义:释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温。
编后语
常常可见到这样的同学，他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具，下课铃一响，就迫不及待地“逃离”教室。实际上，每节课刚下课时的几分 钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么，课后的“黄金时间”可以用来做什么呢？
一、释疑难
对课堂上老师讲到的内容自己想不通卡壳的问题，应该在课堂上标出来，下课时，在老师还未离开教室的时候，要主动请老师讲解清楚。如果老师已 经离开教室，也可以向同学请教，及时消除疑难问题。做到当堂知识，当堂解决。
知识点一
知识点二
知识点一 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物,具体地说是来源于食物中的一些有 机物,主要是淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和蔗糖等。 1.热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指 1 克食 物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 2.三大有机物的热价 糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的热价为17.15千焦/克,脂肪 的热价为38.91千焦/克。 延伸拓展 人体的备用能源物质是脂肪,这与脂肪的热价高有关。
考点一
考点二
考点一 能量的摄取 【例1】 (2017·山东菏泽期中)氧气在人体细胞中的作用是( ) A.分解食物为人体提供营养 B.分解水、释放热量 C.分解有机物为细胞生命活动提供能量 D.分解无机物为人体提供能力 答案 C
考点一
考点二
考点二 能量的释放
【例2】 (2016·山东德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同
知识点一
知识点二
知识点二 能量的释放 1.过程:细胞中的有机物在氧气的作用下分解,释放出能量。 2.实质:氧化分解有机物,释放能量。 (1)人体组织细胞进行了呼吸作用,其反应式可表示为有机物(贮 存能量)+氧→二氧化碳+水+能量。 (2)场所:主要是组织细胞内的线粒体。 3.意义:释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温。
编后语
常常可见到这样的同学，他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具，下课铃一响，就迫不及待地“逃离”教室。实际上，每节课刚下课时的几分 钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么，课后的“黄金时间”可以用来做什么呢？
一、释疑难
对课堂上老师讲到的内容自己想不通卡壳的问题，应该在课堂上标出来，下课时，在老师还未离开教室的时候，要主动请老师讲解清楚。如果老师已 经离开教室，也可以向同学请教，及时消除疑难问题。做到当堂知识，当堂解决。
初一生物下册第二章第2节《人体内能量的利用》课件(新)济南
初一生物下册第二章第2节 《人体内能量的利用》课件
（新）济南
•0 1
•情境导入
•人类各种活动所消耗的能量来自哪儿？
•0 2
•学习目标
•1.探究不同食物的热价。 •2.解释人体内能量的释放过程。 •3.举例说明影响能量消耗的因素。
•探究一
•探究不同食物的热价
•一、提出问题
•二、作出假设 •三、制定计划 •1.材料用具: 试管，试管夹，解剖针，温度计，量筒， 酒精灯，天平，蒸馏水，花生、核桃种子等。 •2.方法步骤 •（1）取水量温 •（2）天平称重 •（3）燃烧测温 •（4）计算热价
•3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实 验的结果才可靠？为什么？
•不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素的影响。
• 以上是某小组同学的设计，与你设计的有何不同？ 哪一个更好？ • 该同学设计的好。将试管换成了锥形瓶，种子及锥 形瓶外加了金属套包起来。
•探究二
•能量的释放
•有机物氧化分 解释放能量
年龄组
10～12 13～15 16～18 19～35 36～55 56～75
每天所需能量的平均值（千焦）
男性 9240
女性 8820
11340
10080
13020 11760 10500 8820
9240 8400 7560 6300
仪器 托盘天平
量筒 温度计 温度计 手表
数据
_____克 V= ___毫升 T1 = _____°C T2= _____°C
_____分
•分析讨论
•1.你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能 有哪些原因？ • 可能的原因有测量水温有误差、种子燃烧不充分等 。 •2.从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你分析能量 可能通过哪些途径散失掉？ • 有一部分热量散失到周围空气中，还有少量加热了 试管，操作过程中也有部分热量散失。
（新）济南
•0 1
•情境导入
•人类各种活动所消耗的能量来自哪儿？
•0 2
•学习目标
•1.探究不同食物的热价。 •2.解释人体内能量的释放过程。 •3.举例说明影响能量消耗的因素。
•探究一
•探究不同食物的热价
•一、提出问题
•二、作出假设 •三、制定计划 •1.材料用具: 试管，试管夹，解剖针，温度计，量筒， 酒精灯，天平，蒸馏水，花生、核桃种子等。 •2.方法步骤 •（1）取水量温 •（2）天平称重 •（3）燃烧测温 •（4）计算热价
•3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实 验的结果才可靠？为什么？
•不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素的影响。
• 以上是某小组同学的设计，与你设计的有何不同？ 哪一个更好？ • 该同学设计的好。将试管换成了锥形瓶，种子及锥 形瓶外加了金属套包起来。
•探究二
•能量的释放
•有机物氧化分 解释放能量
年龄组
10～12 13～15 16～18 19～35 36～55 56～75
每天所需能量的平均值（千焦）
男性 9240
女性 8820
11340
10080
13020 11760 10500 8820
9240 8400 7560 6300
仪器 托盘天平
量筒 温度计 温度计 手表
数据
_____克 V= ___毫升 T1 = _____°C T2= _____°C
_____分
•分析讨论
•1.你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能 有哪些原因？ • 可能的原因有测量水温有误差、种子燃烧不充分等 。 •2.从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你分析能量 可能通过哪些途径散失掉？ • 有一部分热量散失到周围空气中，还有少量加热了 试管，操作过程中也有部分热量散失。
人体能量利用课件-济南版生物七年级下册
与实际热价 不相符原因 ：
①部分热量 散失到周围 环境中 ②食物燃烧 不充分，有 些热量没有 被释放出来 ③加热过程 中试管也吸 收了一部分 热量
1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数； 水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。 2、用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失， 影响实验结果的准确性。 3、记录温度时，应记录温度计显示的温度不再升高时的温 度。 4、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组， 实验结果应取重复组数据的平均值。
制定计划
材料用 具
花生、大豆、饼干等食物样品，大试管， 解剖针，铁架台、试管夹、锡箔纸，温度 计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水。
1、用量筒量取30毫升蒸馏水，倒入大试管中，测量 并记录水的温度（t1，单位：℃）
2、用天平称量样品的质量（m，单位：克）并记录 。
备注
制定计划
实施计划 得出结论
3、参照图，安装实验装置。用锡箔纸把加热与受热 部分围起来，使样品燃烧所释放的热量尽量多传给 操 大试管。 作 4、用酒精灯淡然样品，迅速将开始燃烧的样品移到 方 大试管下面。 案 5、等样品停止燃烧，立刻记录水的最终温度（t2， 单位：℃）。
水分
食物中的 营养成分
无机盐 维生素 糖类
蛋白质 提供能量
脂肪
食物的热价是指1克食物 氧化分解(或在体外燃烧)时 所释放的热量.
脂肪的 热价最 高
糖类的 热价最 高
做个实 验探究
一下
蛋白质 的热价 最高.
请同学们认真阅读教材P30， 熟悉实验的材料用具、方法步骤以 及实验结果的使用。
能量的摄取
6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于 维持体温 ，另一
济南版生物七年级下册 3.2.2 人体能量的利用 课件
我们这节课学习了--------？ 简单交流一下。 谁能表现表现？
1.下列食物成分中，不能提供能量的是（ ）。 A、蛋白质 B、维生素 C、脂肪 D、糖类 2下列食物适于做探究食物的热价的是（ ）。 A、干燥的小麦 B 、干燥的花生 C 、鲜红枣 D、干燥的玉米种子 3、人体呼出气比吸入气，氧气减少了，二氧化碳增多
A、87.74 B、35.1 C、38.67 D、26.32
9、把青蛙和小白鼠从25 摄氏度的环境中移到5摄氏 度的环境中，两种动物的耗氧量的变化是（ ）。
A、两种动物的耗氧量都减少。
B、两种动物的耗氧量都增加。
C、蛙的耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少。
D、蛙的耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加。
祝同学们学习愉快 继续完成同步学习
验准确性，可以采取的措施为(
).
A、选择不同的燃烧样品燃烧，取平均值。
B、进行多次重复读数，取多次试验的平均值。
C、请多位同学读数，取多个读数的平均值。
D、用不同的装置进行试验，取不同装置实验的平均 值。
6、下列各项活动中不需要消耗能量的是 （ ）。A、细胞分裂 B、保持体温
C、读书写字 D、肺泡内氧气进入血液
了，其根本原因是（ ）。
A、肺的通气 B、肺泡内的气体交换 C、组织里的气体交换 D、组织细胞消耗氧，产生二
氧化碳
4、下列关于食物热价的叙述中，错误的是（ ）。
A、不同食物的热价是不同的。
B、大米的热价比花生低。
C、热价高的食物，其营养价值也高。
D、多吃热价低的食物可以减肥。
5.在探究食物的热价实验中，为了减小误差，提高实
第二节 人体内能量的
利用
人体运动、呼吸、 心跳、代谢、维持 体温等都消耗能量
七年级生物下册 第三单元 第二章 第二节 人体内能量的利用 人体能量利用小结课件 (新版)济南版
•
11、人总是珍惜为得到。2022/2/162022/2/162022/2/16Feb-2216-Feb-22
•
12、人乱ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ心，不宽余请。2022/2/162022/2/162022/2/16Wednesday, February 16, 2022
•
13、生气是拿别人做错的事来惩罚自 己。2022/2/162022/2/162022/2/162022/2/162/16/2022
热价
1、能量的摄取-食物
人
测算
体 能 量
2、能量的释放 进行生理活动
-氧化分解： 维持体温
利 用
3、影响能量消耗的素 -活动强 度、年龄、体质、性别
•
9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定 。2022/2/162022/2/16Wednes day, February 16, 2022
•
10、低头要有勇气，抬头要有低气。2022/2/162022/2/162022/2/162/16/2022 10:17:09 AM
•
14、抱最大的希望，作最大的努力。2022年2月16日 星期三 2022/2/162022/2/162022/2/16
•
15、一个人炫耀什么，说明他内心缺 少什么 。。2022年2月 2022/2/162022/2/162022/2/162/16/2022
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2022/2/162022/2/16Februar y 16, 2022
•
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要 自强不 息。2022/2/162022/2/162022/2/162022/2/16
谢谢收看
人体内能量的利用-七年级下册生物课件(济南版)
回顾
1.食物中含有哪些营养成分？ 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐
2.食物中的哪些营养成分能为生命活动提供能量？ 糖类、脂肪、蛋白质
思考
下列食物中含有多少能量呢？
食物中所含能量的多少可以用热价表示。 1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。
探究活动 探究不同食物的热价
一 提出问题 不同食物的热价有没有差异呢？ 二 做出假设 不同食物的热价有差异。 三 制定计划 四 实施计划 五 得出结论 六 表达交流
小结课堂 盘点收获
我知道了…… 我学会了…… 我明白了……
当堂达标检测
1、人每时每刻都在呼吸，人呼吸的目的是
A 吸入新鲜空气
D
B 释放出二氧化碳
C 释放有机物中的废物
D 释放细胞内有机物中的能量
2、10g蛋白质在体内完全分解释放能量，
相
B
当于多少质量的糖类分解释放的能量（ ）
A 20g B 10g C 30g D 13g
下列哪种成分的热价最高?( ) A.糖类 B.脂肪 C.维生素 D.蛋白质
5、将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃
C 的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）
A 都增加 B 都减少 C 前者增加，后者减少 D 前者减少，后者增加
三 制定计划
三 制定计划
四 实施计划
温馨提示
1.各小组成员分工协作，共同完成实验。 实验中一定要注意安全。
2.实验过程中，把相关数据做好记录。 3.各组根据公式计算所测种子的热价,
并做好记录。
公式：
食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m
单位：千焦/克
探究活动 探究不同食物的热价
食物中所蕴藏的能量在人体内是怎样释放出来 的呢？
2018济南版生物七年级下册2.2《人体内能量的利用》ppt课件3
电灯发亮需要电提供能量 汽车行驶需要燃油提供能量
人类行走、参加各种活动所消耗的 能量来源哪里？ 食物
第二节
人体内能量的利用
一
自主研学，斩获新知
请同学们认真默读课本P30-34的内容。思考并在课本上画出下 列问题的答案要点。
1.什么是食物的的热价？怎样比较不同食物 的热价？P30--31 2.糖类、蛋白质、脂肪的热价分别是多少？ P31 3.在人体内食物中的能量是怎样释放的？释 放的能量有何作用？P32 4. 影响能量消耗的因素有哪些？ P32-34
7.20 6.99
鲫 鱼
鲜牛 奶
4.52
2.89
花 生 黄 豆
22.82
17.24
二
合作交流，一。 细胞内能量 那么在体内呢？ 释放的过程
食物
消 化 系 统
空气
呼 吸 系 统
循环系统
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
二
合作交流，一探究竟
能量的释放
人体细胞放出的能量有什么作用？
维持人体 各项生命活动
能量
维持人体 正常体温
二
合作交流，一探究竟
影响能量消耗的因素
人在一天中所消耗的能 量与那些因素有关？ 主要与活动强度有关， 此外还与环境温度、身 体状况等因素有关。
三
合作交流，进一步探究
1. 我们每天摄取的食物越多越好吗？我们依据什 么来确定每天的食物量？ 不对。每个人维持生存所需要的能量，因年龄、 性别和体质的不同而有所不同，在发育期所消耗 的能量要比其他时期多。活动强度不同，所需要 的能量也有很大差别。了解一天的活动需要多少 能量，我们就可以适当调整每天摄取的食物数量， 以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。 依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来 确定每天的食物量。
人类行走、参加各种活动所消耗的 能量来源哪里？ 食物
第二节
人体内能量的利用
一
自主研学，斩获新知
请同学们认真默读课本P30-34的内容。思考并在课本上画出下 列问题的答案要点。
1.什么是食物的的热价？怎样比较不同食物 的热价？P30--31 2.糖类、蛋白质、脂肪的热价分别是多少？ P31 3.在人体内食物中的能量是怎样释放的？释 放的能量有何作用？P32 4. 影响能量消耗的因素有哪些？ P32-34
7.20 6.99
鲫 鱼
鲜牛 奶
4.52
2.89
花 生 黄 豆
22.82
17.24
二
合作交流，一。 细胞内能量 那么在体内呢？ 释放的过程
食物
消 化 系 统
空气
呼 吸 系 统
循环系统
有机物+氧气→二氧化碳+水+能量
二
合作交流，一探究竟
能量的释放
人体细胞放出的能量有什么作用？
维持人体 各项生命活动
能量
维持人体 正常体温
二
合作交流，一探究竟
影响能量消耗的因素
人在一天中所消耗的能 量与那些因素有关？ 主要与活动强度有关， 此外还与环境温度、身 体状况等因素有关。
三
合作交流，进一步探究
1. 我们每天摄取的食物越多越好吗？我们依据什 么来确定每天的食物量？ 不对。每个人维持生存所需要的能量，因年龄、 性别和体质的不同而有所不同，在发育期所消耗 的能量要比其他时期多。活动强度不同，所需要 的能量也有很大差别。了解一天的活动需要多少 能量，我们就可以适当调整每天摄取的食物数量， 以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。 依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来 确定每天的食物量。
济南版七年级下册生物《人体内能量的利用》精品课件
9
（1）食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ 食物在燃烧时，依靠空气中的氧气，氧化分
解其中的有机物，并释放出蕴含的能量。
10
（2）不同食物的热价为什么有较大的差异？ 食物中能量的多少与组成食物的有机物种类及
含量有关，其组成成分不同，所含的能量也不同。
11
（3）你所测出的食物热价与它的实际热价相符吗？为什么？ 与实际热价有差异。因为，有相当一部分热量散
失到周围环境中，还有少量热量加热了试管，操作过 程中也有少量的散失。
12
糖 类 的 热 价 为 17.15 千焦/克
蛋白质的热价为 17.15千焦/克
脂肪的热价为38.91 千焦/克
13
二、能量的释放
体内的能量是如何释放的？
14
细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放出能量。
15
16
三、影响能量消耗的因素
（5）将样品停止燃烧，立刻记录水的最终温度（t2，单位：℃）。
（6）计算样品的热价（使1毫升水温度每升高1℃所需要的热量是 4.18×10-3千焦）。
8
讨论和完善计划： 实施计划：分别测定花生、大豆、饼干等食物的热价，分 析比较不同事物的热价。 得出的结论是：_____食___物__的__热__价___有__差__异___________。 表达交流： （1）食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ （2）不同食物的热价为什么有较大的差异？ （3）你所测出的食物热价与它的实际热价相符吗？为什么？
7
操作方案：
（1）用量筒量取30毫升蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温
度（t1，单位：℃）。 （2）用天平称量样品的质量（m，单位：克）并记录。
（3）安装好实验装置，用锡箔纸把加热与受热部分围起来，使样品 燃烧所释放的热量尽量多传给大试管。 （4）用酒精灯点燃样品，迅速将开始燃烧的样品移到大试管下面。
（1）食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ 食物在燃烧时，依靠空气中的氧气，氧化分
解其中的有机物，并释放出蕴含的能量。
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（2）不同食物的热价为什么有较大的差异？ 食物中能量的多少与组成食物的有机物种类及
含量有关，其组成成分不同，所含的能量也不同。
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（3）你所测出的食物热价与它的实际热价相符吗？为什么？ 与实际热价有差异。因为，有相当一部分热量散
失到周围环境中，还有少量热量加热了试管，操作过 程中也有少量的散失。
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糖 类 的 热 价 为 17.15 千焦/克
蛋白质的热价为 17.15千焦/克
脂肪的热价为38.91 千焦/克
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二、能量的释放
体内的能量是如何释放的？
14
细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放出能量。
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三、影响能量消耗的因素
（5）将样品停止燃烧，立刻记录水的最终温度（t2，单位：℃）。
（6）计算样品的热价（使1毫升水温度每升高1℃所需要的热量是 4.18×10-3千焦）。
8
讨论和完善计划： 实施计划：分别测定花生、大豆、饼干等食物的热价，分 析比较不同事物的热价。 得出的结论是：_____食___物__的__热__价___有__差__异___________。 表达交流： （1）食物在燃烧过程中能够释放热量，说明了什么？ （2）不同食物的热价为什么有较大的差异？ （3）你所测出的食物热价与它的实际热价相符吗？为什么？
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操作方案：
（1）用量筒量取30毫升蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温
度（t1，单位：℃）。 （2）用天平称量样品的质量（m，单位：克）并记录。
（3）安装好实验装置，用锡箔纸把加热与受热部分围起来，使样品 燃烧所释放的热量尽量多传给大试管。 （4）用酒精灯点燃样品，迅速将开始燃烧的样品移到大试管下面。
人体内能量的利用-七年级下册生物课件(济南版)
我们可以计算不同食物的热价来对比他们含有能 量的多少。那么如何测得食物的热价？如何测得食 物的重量和燃烧时释放的热量呢？
——制定计划：探究不同食物的热价
公式：食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m
燃烧时释放的热量
利用水吸收食物燃烧的热量，根 据一毫升水升高一度所需的热量乘 以水的体积和升高的温度，计算出 燃烧时释放的热量。
O1
不同食物所含能量有何不同？
4
思考讨论
下列几种食物分别富含什么营养物质，依据生活经验 猜测，谁含有的能量最多？
——按照科学探究的一般步骤进行操作：
1）提出问题：不同食物的能量有没有差异呢？ 2）做出假设：______饼__干__含__有__的__能__量__最__多__________________ 3）制订计划：①量取；②加热；③测定。 4）实施计划：分组实验操作。 5）得出结论：_____________的热价最高，其中含的能量最多。 6）表达交流。
17
思考讨论
当我们进食的营养物质大于消耗时，我们就会长肉，通 常情况下，人们会选择运动的方式来减肥，而运动分为有 氧运动和无氧运动例如：举重、投掷、跳高、跳远，根据 生活经验，我们一般选取哪种运动来减肥？选择的依据是 什么？
18
O3
影响人体能量消耗的因素 有哪些？
19
影响能量消耗的因素一：运动的强度
2.不同食物的热价为什么有较大的差异?
食物中能量的多少与组成该食物的有机物种类及含量有关，其组成成 分不同，所含的能量也不同。
3.你所测出的食物的热价与它的实际热价相符吗?为什么?
不相符，并且偏小，因为有相当一部分热量散失到周围的环境中，还有少量热量加 热了试管，操作过程中也有少量热量的散失。另外，食物也可能燃烧不完全，有些 热量没有释放出来。
2018济南版生物七年级下册2.2《人体内能量的利用》ppt课件1
合理化建议: (1)根据“平衡膳食宝塔”的建议,科学安排一日三餐。合理搭配 各种食物:食物尽量多样化,精细搭配合理;多吃蔬菜、水果和薯类; 每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少 烹调油用量,膳食要清淡少盐。 (2)了解一天的活动需要多少能量,适当调整每天摄取的食物数量, 以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。
考点一
考点二
考点一 能量的摄取 【例1】 (2017·山东菏泽期中)氧气在人体细胞中的作用是( ) A.分解食物为人体提供营养 B.分解水、释放热量 C.分解有机物为细胞生命活动提供能量 D.分解无机物为人体提供能力 答案 C
考点一
考点二
考点二 能量的释放
【例2】 (2016·山东德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同
第二节 人体内能量的利用
知识点一
知识点二
知识点一 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物,具体地说是来源于食物中的一些有 机物,主要是淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和蔗糖等。 1.热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指 1 克食 物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 2.三大有机物的热价 糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的热价为17.15千焦/克,脂肪 的热价为38.91千焦/克。 延伸拓展 人体的备用能源物质是脂肪,这与脂肪的热价高有关。
2.提示 依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来确定每 天的食物量。
教材课后巩固提高详解 1.提示 这位成年人的体重可能会增加。原因分析:200克蛋白质、 300克糖类、100克脂肪提供的总能量为17.15千焦/克×200克 +17.15千焦/克×300克+38.91千焦/克×100克=12 466千焦。因为 12 466千焦>10 900千焦,所以这位成年人的体重可能会增加。 2.提示 人体的大脑思维、心跳、呼吸、维持体温以及细胞的正 常生命活动等都需要消耗能量。 3.提示 营养失调是造成肥胖的主要原因,而营养失调的突出表现 是热量积累过多,不注意科学膳食和营养平衡,造成孩子营养过剩, 导致肥胖。
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考点一
考点二
考点一 能量的摄取 【例1】 (2017· 山东菏泽期中)氧气在人体细胞中的作用是( A.分解食物为人体提供营养 B.分解水、释放热量 C.分解有机物为细胞生命活动提供能量 D.分解无机物为人体提供能力 答案 C
)
考点一
考点二
考点二 能量的释放 【例2】 (2016· 山东德阳中考)下表是某同学在一次活动中相同 时间内测试的数据,结合表中数据分析,下列说法正确的是( ) 活动类型 打篮球 慢跑 90 120 每小时耗氧量(升) A.慢跑的耗氧量大是因为一直在运动过程中 B.慢跑所耗的氧是由呼吸过程源源不断提供,耗氧量就大 C.打篮球时激烈运动,耗氧量应大,该表测试数据错误 D.打篮球需氧呼吸过程和无氧呼吸共同提供能量,耗氧量应大 解析 慢跑比打篮球耗氧量大,因为慢跑没有打篮球激烈,所消耗 的氧可由呼吸过程源源不断提供。而打篮球较为激烈,供不上的氧 要靠肌肉细胞的无氧呼吸提供能量补偿,总耗氧量就较少,所以慢 跑比打篮球耗氧量大。 答案 B
知识点一
知识点二
知识点二 能量的释放 1.过程:细胞中的有机物在氧气的作用下分解,释放出能量。 2.实质:氧化分解有机物,释放能量。 (1)人体组织细胞进行了呼吸作用,其反应式可表示为有机物(贮 存能量)+氧→二氧化碳+水+能量。 (2)场所:主要是组织细胞内的线粒体。 3.意义:释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温。
教材问题详解 教材P30[探究活动] 1.提示 说明食物中蕴含着能量。 2.提示 与组成食物的有机物种类有关。 3.提示 不符合。因为有相当一部分热量散失到周围的环境中,通 过加热试管而获得的热量只是食物真实热价的一部分。另外,食物 也可能燃烧不完全,有些热量没有被释放出来。 教材P32[分析讨论] 1.提示 主要与活动强度有关,此外还与年龄、性别、体质等因素 有关。 2.提示 依据每天的活动量、活动强度以及自身状况等来确定每 天的食物量。
合理化建议: (1)根据“平衡膳食宝塔”的建议,科学安排一日三餐。合理搭配 各种食物:食物尽量多样化,精细搭配合理;多吃蔬菜、水果和薯类; 每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减少 烹调油用量,膳食要清淡少盐。 (2)了解一天的活动需要多少能量,适当调整每天摄取的食物数量, 以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。
教材课后巩固提高详解 1.提示 这位成年人的体重可能会增加。原因分析:200克蛋白质、 300克糖类、100克脂肪提供的总能量为17.15千焦/克×200克 +17.15千焦/克×300克+38.91千焦/克×100克=12 466千焦。因为 12 466千焦>10 900千焦,所以这位成年人的体重可能会增加。 2.提示 人体的大脑思维、心跳、呼吸、维持体温以及细胞的正 常生命活动等都需要消耗能量。 3.提示 营养失调是造成肥胖的主要原因,而营养失调的突出表现 是热量积累过多,不注意科学膳食和营养平衡,造成孩子营养过剩, 导致肥胖。
第二节
人体内能量的利用
知识点一
知识点二
知识点一 能量的摄取 人体需要的能量来源于食物,具体地说是来源于食物中的一些有 机物,主要是淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和蔗糖等。 1.热价 食物所含能量的多少可以用热价表示。食物的热价是指 1 克食 物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量。 2.三大有机物的热价 糖类的热价为17.15千焦/克,蛋白质的热价为17.15千焦/克,脂肪 的热价为38.91千焦/克。 延伸拓展 人体的备用能源物质是脂肪,这与脂肪的热价高有关。