第二节__细胞器——系统内的分工合作

胞内蛋白：是由细胞质基质中的游离的核糖体合成， 在细胞内发挥作用的一类蛋白质，如血红蛋白，与 有氧呼吸有关的酶，转氨酶等
P48上左
1. 豚鼠胰脏腺泡细胞分泌蛋白形成过程的实验
本实验说明分泌蛋白在附着内质网上的核糖体 中合成之后，是按照内质网→高尔基体→细胞 P48中 膜的方向运输的
阅读课本“资料分析”，思考问题？
离心机ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2.细胞质基质：
细胞质内呈胶质状态的部分 是基质，含有水、无机盐、脂质、 糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶， 是活细胞进行化学反应的主要场所。
3、细胞器
线粒体
叶绿体
内质网
核糖体
高尔基体
中心体
液泡
溶酶体
3.细胞器之间的分工
光 学 显 微 镜
显微结构与亚显微结构
亚显微结构
0.2μm 显微结构
细胞器归类分析
•结构：
具有“膜结构”的细胞器是：线粒 体、叶绿体、内质网、高尔基体、 液泡、溶酶体。
具有双层“膜结构”的细胞器是： 线粒体、叶绿体，（细胞核膜有双 层膜，但不属于细胞器）。
无“膜结构”的细胞器是：核糖体、 中心体。
P46中
细胞器归类分析
•功能：
具有独立遗传功能的细胞器（含核酸） 是：线粒体、叶绿体。
微丝 微管 中间纤维
本 质 都 是 蛋 白 质
蛋白质纤维构成的网架结构,与细胞运动、分裂、分 化以及物质运输、能量交换、信息传递等生命活动密 切相关。 P46下
P47上
动物细胞和植物细胞对比
P46中
讨论
如何辩别一个细胞是动物细胞还是高等植物细胞？
P46中
细胞器归类分析
•分布：
动、植物细胞共有的细胞器是：线粒 体、高尔基体、内质网和核糖体共四 种。 高等植物成熟细胞特有的细胞器是： 叶绿体和大液泡。 动物细胞和低等的植物细胞特有的细 胞器是：中心体。 P46中
P48下
3、分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量 由哪里提供？ 需要，能量由线粒体提供
分泌蛋白形成的全过程 线粒体 供能 核糖体
合成
内质网
加工运输
囊泡
高尔基体
囊泡
细胞膜
分泌
加工、分类和包装
氨基酸
脱水缩合
肽链
盘曲折叠
蛋白质
成熟的蛋白质
P48下
分泌蛋白
分泌蛋白的合成和运输
囊泡
交通枢纽
能量
P49上
形态：扁平囊状结 构，有大小囊泡 结构：由单层膜形成 存在部位：动植物细胞中细胞核附近
高尔基体——蛋白质的“加工车间”和“发送站”
(五)溶酶体
分布: 动、植物细胞 结构： 单层膜的小泡 成分： 内含很多水解酶
功能：
1、能水解很多物质。 “消化车间” 2、能分解衰老、损 伤的细胞器,吞噬并杀 死侵入的病毒或病菌
功能：细胞内合成蛋白质(多肽）的场所——是生产蛋白
质的机器。
8）中心体——无膜
中心体 中心粒 微管
P46下
形态：呈圆柱状
分布：动物细胞内 和低等的植物细胞 中 结构：无膜结构（由两个互相垂直排
列的中心粒组成） 功能：与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。
P46下
细胞骨架（决定细胞形状）
真核生物才具有
高尔基体 “蛋白质的加、分类和包装车间”和“发送站”--------? “细胞内的消化系统”------? 溶酶体 “细胞内的酶仓库”---------? 溶酶体
“起交通枢纽作用”---------? 高尔基体
P46中
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体
叶肉细胞中的线粒体，散布于细胞质中，呈绿色扁 平的椭球形或球形，可以在高倍显微镜下观察到它 的形态和分布。 线粒体普遍存在于植物和动物细胞中，线粒体的形 态多样，有短棒状，圆球状，线形，哑铃型等，健 那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料， 可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接 近无色，线粒体能在健那绿染液中维持活性数小时， 通过染色，可以在高倍显微镜下观察到生活状态的 线粒体的形态分布。
（三）内质网
3、结构：由单层膜结构连接
而成的网状物，向内与核膜相通， 向外与细胞膜相连，膜上有很多 酶，有的上面有核糖体。
4、功能
1、增大细胞内的膜面积 2、与脂类、糖类的合成以及蛋白质的合成 和加工有关（有机物合成的“车间”） 3、有机物的运输通道
4）高尔基体——单层膜
4）高尔基体——单层膜
与能量转换有关的细胞器是：线粒体、 叶绿体。
动、植物细胞都有，但功能不同的细 胞器是：高尔基体。 含有色素的细胞器是：叶绿体、液泡。 6.光学显微镜下能够观察到的细胞器： 叶绿体、液泡、线粒体 P46中
【模型辨认】
P46中
动物细胞亚显 微结构模式图
细胞 核
P46中
细胞质基质
细 胞 质
细胞器
细胞 膜
相关链接
职业病—硅肺，因为溶酶体内缺 乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破 坏溶酶体膜，使其中水解酶释放， 破坏细胞结构。
（3）无膜的细胞器
7）核糖体——无膜
核糖体
P46下
7）核糖体——无膜
P46下
形态：椭球形的粒状小体
结构：无膜结构，有蛋白 质和RNA组成。 分布：动植物细胞中，附着在内质网上或游离在细胞质基 质中
上述实验中运用的研究方法:同位素标记法——
3H
定义一：利用放射性同位素标记化合物表 示化学反应详细过程的方法。 定义二：同位素可以追踪物质的运行和变 化规律，用同位素标记的化合物，化学性 质不会改变。科学家通过追踪用同位素标 记的化合物可以弄清化学反应的0详细过程， 也能追踪物质的转移途径，如分泌蛋白的 合成和分泌过程。
高尔基体边缘“突起” 形成小泡， 移动到细胞
膜与细胞膜融合，成为细 胞膜的一部分。
P48下
由此可见，细胞内的 在蛋白质的合成、 各种生物膜不但在结构 运输与分泌过程中还 上互相联系，在功能上 需要能量，这些能量 也是既有分工又相互联 主要是由线粒体通过 系的。各种生物膜的分 有氧呼吸合成的ATP 工合作、相互配合是细 提供的。线粒体的内 胞生命活动协调进行的 膜上有进行有氧呼吸 结构与功能的基础。 所需的各种酶。
P47中左
目的与要求。见教材P47左中。 材料与用具.（同上） 拓展 选择新鲜的藓类叶的原因：只有一层新鲜 的叶肉细胞便于观察。
P47中左
方法步骤
1制作藓类叶片临时装片 在洁净的载玻片 中央滴一滴清水。用镊子取一片藓类的小 叶，或者取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮 （下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排 列疏松，易撕取，便于观察），放入水滴 中，盖上盖玻片。 注意：临时装片的叶片不能放干，要随时 保持有水状态。
注意各细胞器的别称:
线粒体 “动力车间” -----------------? “营养制造车间”------------? 叶绿体
“能量转换站”---------------? 叶绿体 内质网 “有机物（脂质）合成车间”---------? “生产蛋白质机器（蛋白质的装配机器）”------? 核糖体
可移动；新陈代谢旺盛的细胞多。
（动、植物细胞）
线粒体的结构
—— “动力车间”
内膜
外膜
内膜向内凹 嵴 陷折叠成嵴
基质
1）线粒体(双层膜)
形态：短棒状,圆球状, 线形,哑铃状等。
分布：普遍存在于动 植物细胞中。新陈代 谢旺盛的细胞含量多 结构：外膜光滑，内膜某些部位向线粒体的内腔形 成嵴，增大了细胞器内膜的表面积
1）线粒体(双层膜)
生命活动越旺盛的细胞中，线粒体 越多。
想一想
1）人体的下列细胞中，含线粒体数目较多是 （ A. 神经元 B. 肌细胞 C. 皮肤表皮细胞 ）
B
D. 汗腺细胞
2）. 叶绿体(双层膜)
类囊体
叶绿体（在光学显微镜下可以观察到）
（二） 叶绿体
外膜
内膜
结构 基 质 基 粒
→ 使叶绿体内部与外界隔开 → 液态部分（含有光合作用所必 需的酶；少量的DNA和RNA） → 圆柱形，由类囊体垛叠而成。 (含有与光合作用有关的酶和色素)
1、分泌蛋白是在哪里合成的？
核糖体
2、分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞 器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程？ 核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜
P48中
过程
合成、加工、分泌
内质网以类似于“出芽” 的形式形成具有膜的小泡， 小泡离开内质网，移动到 高尔基体与高尔基体融合， 成为高尔基体的一部分。
第二节 细胞器
---系统内的分工合作
讲课人 ： 胡
问题探讨
一件优质产品是如何通 过各车间和部门之间的配 合生产出来的？
细胞内也存在类似的部 门或车间吗？你能举出例 子吗？
系统
边界 分工 合作
细 工厂 胞 细 围墙 胞 膜 细 车间 胞 器

细胞在生命活动中不停 地发生着物质和能量的复 杂变化。
P47下左
方法步骤
2观察叶绿体 将做好的叶片临时 装片放在低倍显微镜下观察，找到 叶片细胞后，换用高倍显微镜，仔 细观察叶片细胞内叶绿体的形态和 分布情况。
P47中右
方法步骤
3制作人的口腔上皮细胞（原因：口腔上皮 细胞无颜色，便于观察叶绿体）临时装片 在洁净的载玻片中央滴一滴健那绿染液。 用消毒的牙签在自己漱净的口腔内侧壁上 轻轻地刮几下，把牙签附有碎屑的一端， 放在染液中涂抹几下，盖上盖玻片。
扫描电子显微镜 0.2nm
（一）线粒体（双层膜）
1、分布： 3、结构
嵴 基质
动、植物细胞中
2、形态： 椭球形（光镜下）
内膜
外膜
外膜
内膜(形成嵴) （含有氧呼吸有关的酶） 基质 (含有氧呼吸有关的酶、少量DNA和RNA)