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酒店管理专业教学论文10篇

酒店管理专业教学论文10篇第一篇：酒店管理专业“工学交替”实践教学体系建构摘要：工学交替是高职院校较为推崇的一种实践教学模式，该教学模式将实践与运用融合到教学当中，并将工作与学习交替进行，在增强学生的学习能力、应用能力、适应能力等方面有着巨大的积极作用。

本文主要对该教学模式进行探讨，力求探索出更适合、更全面的高职院校酒店管理专业工学交替培养模式。

关键词：工学交替酒店管理专业人才培养模式工学交替，顾名思义就是工作实践与学习交替进行，有目的、有计划地组织学生在学校学习一段时间，在企业工作一段时间，然后再返回学校学习，如此循环交替。

在工学交替这个教学模式中，学生先初步地掌握理论知识，并将学到的知识实际应用到工作当中，然后再将工作中所得到的见识、感悟带回课堂，帮助学生从学习与实际应用中提升自身的综合素质。

下面从工学交替在高职院校酒店管理专业中的意义出发，简要探讨一下高职院校酒店管理专业工学交替实践教学体系的建构。

一、工学交替在高职院校酒店管理专业中的意义（一）工学交替符合高职院校人才培养的目标高职院校酒店管理专业主要培养的是能够在酒店从事服务与管理岗位的高素质人才，而这样的培养目标只有通过一系列的学习与实际锻炼才能达成。

工学交替，有助于促使学生在学习与工作中不断积累经验、反思问题，符合高职院校人才培养的目标，同时也适应了社会的人才需求。

（二）工学交替实现了真正意义上的校企合作校企双赢一方面，高职院校通过针对性的教学，使学生掌握与酒店管理相关的理论知识；另一方面，企业给予学生实际应用的平台，让学生学以致用，不断进步，由此发现人才、培养人才，为企业的发展招纳人才。

（三）工学交替促使学生正视自身树立正确的就业观念工学交替通过在校的学习和工作岗位的锻炼，有助于让学生在学习与工作中发现自己的优势和不足，更加清晰地认识自身，进而积极做出改善，明确自己的奋斗目标，制定可靠的人生规划。

二、高职院校酒店管理专业工学交替实践教学体系建构的具体策略（一）政府层面———建立相关的法律法规保障工学交替的顺利进行政府的统一管理，能够将学校与企业之间的合作合理化、规范化、公益化。

酒店管理的论文参考范例

酒店管理的论文参考范例随着全球化经济的扩张,酒店业的发展也越来越迅猛,其酒店管理专业人才的需求越来越大。

那酒店管理的毕业论文要怎么写呢?下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理的论文参考范例的内容，欢迎大家阅读参考!酒店管理的论文参考范例篇1浅析酒店督导管理方案摘要：督导工作主要是预防一系列问题的产生，从而使工作正常进行。

本文结合实际情况，阐述了酒店督导的一些管理方法，以供同行参考。

关键词：督导;管理;探讨，酒店督导管理(Supervision Management)是指酒店的主管、领班等基层管理人员对酒店资源通过监督、指导为主的一系列管理职能进行现场的管理。

广义的督导指酒店的一线管理，如领班、主管等工作，即对下属工作的监督和指导。

酒店督导包括餐厅督导、客房督导、营销督导、康乐督导等，酒店督导要具备起码的人际沟通的能力与经验，处理好与上级、平级和下级以及客人四个方面的关系。

在酒店组织中，督导管理者是下属和上层管理者的媒介，既要向上层管理者汇报，又要作为管理层的代表与员工、顾客直接联系。

酒店督导是处在管理层的最基层，与普通员工直接接触，介于管理者与非管理者之间，是介于员工和上层管理者之间的中间人，起“承上启下”的作用。

酒店督导在酒店组织层次关系结构如图一所示。

对员工而言，酒店督导代表管理方，对上级而言，督导是他们与员工和具体工作之间的纽带。

一、酒店督导在管理中的地位督导层在酒店管理中的管理内容包括人力资源管理、信息资源管理、物质资源关和以及时间管理，其管理实质内容如表一所示：二、酒店督导提高管理水平的方法(一)运用循环管理法提高督导管理水平酒店督导层要合理利用钱、物、人、时间、设备、能源等资源进行有效管理，必须要在工作中不断学习和积累，酒店督导要提高其管理水平可通过计划、实施、检查、处理四个步骤形成一个循环，即管理方法上常运用的PDCA管理法，循序渐进，避免简单的重复，对下属负有督导责任，每循环一次都有新的更高的目标，步步提高管理水平，最终实现高效管理。

关于酒店管理的论文

关于酒店管理的论文随着我国经济的蓬勃发展,人们生活水平的日益提高,我国的酒店产业的规模也在不断的壮大。

下文是店铺为大家搜集整理的关于酒店管理的论文的内容，欢迎大家阅读参考!关于酒店管理的论文篇1试论酒店管理中的员工管理众所周知，酒店业是服务性行业，所提供的是对人的服务。

酒店员工是酒店优质服务的保证，有了满意的员工，才能创造满意的服务，吸引满意的客人，创造酒店良好的效益。

在我国酒店业面临着巨大竞争压力的今天，如何有效地提高员工的服务水平，调动员工的工作积极性，提高顾客满意感和忠诚感，是酒店非常关注的问题。

以往的若干年，我们的经营管理工作始终强调的是“宾客至上、服务第一”。

过去的管理模式，如经验管理，早已落伍，而制度管理固然重要，但如果只是机械地，按照死板的条条框框去管理有个性有情感的人，也并不完美。

随着管理水平的提高，管理观念的更新，现代企业，尤其是酒店业的发展，给管理者提出了一个更高的要求，那就是要“以人为本”，处处体现人性化。

人性化管理要求处处以人为本，满足人的不同需求，包括物质的和精神的，从而最终得到人们的认可和接受，而不是仅仅达到制度要求。

所以，人性化管理是一种更进步更高层次的管理方法。

在酒店业，人性化显得尤为重要，因为酒店业最大的特点就是处理人与人的关系。

管理者将人本观念与管理观念相结合，使“宾客至上、员工第一”的现代管理观念越来越多地运用于现代管理。

一、正确认识“宾客至上、员工第一”的理念“宾客至上”指的是酒店员工及管理者对待客人的态度，即把客人的需要作为酒店服务活动的出发点，把追求客人的满意当作服务活动的宗旨。

要使客人感到方便、舒心、满意、亲切。

比如，现在社会流行的儿童餐椅、儿童车，高度可以调节，大小孩都可以坐在不同高度的椅子上自主就餐，家长不必帮助夹菜和喂食。

大家都可以轻轻松松地享受就餐的乐趣，像这样的服务肯定有不少回头客。

但必须认识到的是，“宾客至上”对于酒店来说，只是赢利保证，是目的，而非手段。

酒店管理毕业论文范文

酒店管理毕业论文范文摘要。

酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。

本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。

本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。

通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。

关键词，酒店管理；学生；调查；发展趋势；建议。

引言。

酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生也越来越受到重视。

酒店管理专业的学生在学习期间需要掌握丰富的理论知识和实践经验，以应对日益激烈的竞争。

本文通过对酒店管理的相关理论和实践经验进行研究，探讨了酒店管理在现代社会中的重要性和发展趋势。

本文还对酒店管理专业的学生进行了问卷调查和深入访谈，以了解他们对酒店管理行业的认识和期望。

通过对相关数据和案例的分析，本文得出了一些结论和建议，希望能够为酒店管理专业的学生和从业者提供一些有益的参考。

一、酒店管理的重要性和发展趋势。

酒店管理是一个综合性的学科，涉及酒店经营、服务管理、市场营销、财务管理等多个方面。

随着全球旅游业的快速发展，酒店管理行业也迎来了前所未有的发展机遇。

据统计，全球酒店业的年收入已经超过了数万亿美元，成为全球经济的重要组成部分。

在中国，酒店管理行业也得到了快速发展，越来越多的国际酒店品牌进入中国市场，为酒店管理专业的学生提供了更多的就业机会。

在这样一个快速发展的时代背景下，酒店管理专业的学生需要具备一定的综合素质和专业技能，以适应日益激烈的竞争。

首先，他们需要掌握丰富的酒店管理理论知识，包括酒店经营管理、服务质量管理、市场营销策略等方面的知识。

其次，他们需要具备良好的沟通能力、团队合作能力和问题解决能力，以应对复杂多变的工作环境。

最后，他们还需要具备一定的创新意识和创业精神，以不断推动酒店管理行业的发展。

酒店管理毕业论文格式

酒店管理毕业论文格式酒店管理毕业论文格式在酒店管理专业的学习过程中，撰写一篇毕业论文是必不可少的一项任务。

论文的格式对于整篇论文的质量和可读性起着至关重要的作用。

本文将介绍一种常用的酒店管理毕业论文格式，帮助学生们更好地完成自己的毕业论文。

一、引言部分引言部分是论文的开篇，它应该包含以下几个方面的内容：背景介绍、问题陈述、目标和意义。

首先，背景介绍部分应该对酒店管理领域的研究现状进行简要说明，引出研究问题。

然后，问题陈述部分应该明确指出研究中要解决的问题或者要回答的研究问题。

接下来，目标部分应该明确指出研究的目标是什么，即通过研究解决或者回答什么问题。

最后，意义部分应该说明研究的意义和价值，即为酒店管理领域的实践和理论做出贡献。

二、文献综述部分文献综述部分是对已有研究成果的梳理和总结。

在这一部分，学生们需要查阅相关的文献资料，对酒店管理领域的研究现状进行全面的了解。

可以从酒店管理的概念、发展历程、理论框架等方面进行综述，同时还可以对一些相关的研究成果进行评述和分析。

文献综述部分的目的是为了让读者了解到已有研究成果的基础上，为自己的研究提供理论支持和参考。

三、方法部分方法部分是论文的核心部分，它应该详细描述研究的方法和过程。

在酒店管理领域的研究中，常用的研究方法包括实证研究、案例研究、问卷调查等。

学生们需要根据自己的研究目标和问题，选择适合的研究方法，并详细描述其研究过程。

同时，还需要说明研究中所用到的样本、数据收集方法和数据分析方法等。

四、结果与讨论部分结果与讨论部分是对研究结果的呈现和分析。

在这一部分，学生们需要将研究所得到的数据进行整理和分析，然后进行结果的呈现。

可以使用图表、统计数据等方式对结果进行展示。

接下来，需要对结果进行深入的讨论和分析，解释结果的意义和影响。

同时，还可以与前人的研究成果进行对比和对照，找出不同之处和共同之处。

五、结论部分结论部分是对整篇论文的总结和归纳。

在这一部分，学生们需要回答研究问题，总结研究结果，并提出对未来研究的展望。

酒店管理的毕业论文

酒店管理的毕业论文
酒店管理是一门综合性的学科，随着旅游业的发展，酒店管理在社会中扮演了越来越重要的角色。

随着现代旅游业的蓬勃发展，酒店已经成为人们旅途中必不可少的休息和留宿场所。

在酒店管理领域，有很多重要的方面需要考虑和掌握。

首先，酒店的设施和服务是吸引顾客的重要因素。

一家好的酒店应该拥有舒适的客房、优质的食品和饮料、高效的服务以及完善的设施设备。

只有给顾客提供舒适和满意的入住体验，才能留住客户和推动酒店的发展。

其次，酒店管理也需要注重人力资源的培养和管理。

酒店是服务性行业，员工的素质和服务意识对酒店的经营和发展起着至关重要的作用。

因此，酒店管理人员应该重视员工培训和管理，提高员工的专业能力和服务态度，确保顾客得到高质量的服务。

另外，酒店管理还需要注重市场营销和宣传推广。

任何一家酒店都希望能够吸引更多的客户，提升酒店的知名度和竞争力。

因此，酒店管理人员需要熟悉市场需求和竞争情况，制定科学的营销策略，积极开展宣传推广活动，吸引更多的客户选择入住。

同时，酒店管理也需要关注酒店的运营管理。

酒店是一个综合性的组织，涉及到很多方面的运营工作，包括财务管理、物资采购、设备维护等等。

酒店管理人员需要具备全面的管理能力，合理安排酒店的运营事务，确保酒店的正常运行和顺利发展。

总之，酒店管理是一门综合性的学科，包含了很多重要的方面。

只有全面了解和掌握这些方面，酒店管理人员才能够有效地管理酒店，提供优质的服务，赢得顾客的满意和信任。

随着旅游业的不断发展，酒店管理也将越来越重要，需要不断地学习和创新，以适应市场需求的变化。

酒店管理专业论文范文

酒店管理专业论文范文酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的学生面临着巨大的机遇和挑战。

本文将探讨酒店管理专业的培训和教育，以及酒店行业的发展趋势和未来挑战。

酒店管理专业的培训和教育是非常重要的。

在全球范围内，越来越多的学生选择酒店管理作为他们的职业发展方向。

因此，酒店管理专业的培训和教育必须与时俱进，紧跟行业发展的步伐。

酒店管理专业的课程应该包括酒店运营管理、餐饮管理、客户服务、市场营销、财务管理等方面的知识和技能。

此外，学生还应该接受实习和实践培训，以便他们能够在实际工作中应用所学到的知识和技能。

酒店行业的发展趋势是多样化和个性化。

随着全球旅游业的快速发展，酒店行业也在不断地发展和变化。

酒店业主和经理们必须不断地调整他们的经营策略，以适应市场的需求和变化。

个性化服务是酒店行业的一个重要趋势，越来越多的酒店开始提供定制化的服务，以满足客户的个性化需求。

此外，可持续发展也是酒店行业的一个重要趋势，越来越多的酒店开始关注环保和社会责任，致力于打造绿色环保的酒店。

酒店行业面临着许多挑战。

全球经济的不稳定性和不确定性是酒店行业面临的一个重要挑战。

经济的不稳定性和不确定性会影响到人们的旅游消费，从而对酒店行业造成影响。

此外，人才短缺也是酒店行业面临的一个重要挑战。

随着酒店行业的快速发展，越来越多的酒店需要招聘和培训优秀的酒店管理人才，但是人才市场的供应却不足，这给酒店业的发展带来了一定的压力。

在面对这些挑战的同时，酒店管理专业的学生应该注重提高自己的素质和能力。

他们应该不断地学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加实习和实践培训，积累丰富的实践经验。

此外，他们还应该注重培养自己的团队合作精神和领导能力，提高自己的综合素质和竞争力。

总之，酒店管理专业的学生面临着巨大的机遇和挑战。

酒店管理专业的培训和教育必须与时俱进，紧跟行业发展的步伐。

酒店行业的发展趋势是多样化和个性化，但同时也面临着许多挑战。

酒店管理毕业论文范本

随着我国物质生活水平的逐渐提升，酒店行业表现出了突飞猛进的发展速度，社会对酒店管理专业人才的需求逐渐上升。

下面是为大家整理的酒店管理毕业论文，供大家参考。

酒店管理毕业论文范文一：高职酒店管理学生初识拜访酒店管理者借鉴研究摘要：拜访交流期间可充分利用手机录音功能，一定要注意时间，尽量学着抓重点抓关键，学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题，使交流更顺利气氛更轻松融洽。

关键词：酒店管理;困难与问题一、认识拜访酒店管理者之目的通过拜访2-3家酒店的各阶层各不同部门管理经营者来初步了解酒店是怎样的，她们是如何工作和管理的，高职专业学生该学习什么等从而了解酒店。

在实习前使专业大一大二学生可以走进酒店，更生动地获得第一手的酒店信息并从专业的角度认识酒店，认识酒店管理这个专业。

通过初识拜访酒店管理者，训练专业学生与专业人士打交道的沟通联络能力，锻炼培养高职学生对专业内容的选择、整合、分析及团队合作能力，并可尽可能多地借用现代化科技手段来表达的运用能力等。

二、初识拜访酒店管理者过程中碰到的困难与问题一联系落实拜访酒店管理者有难度初次拜访酒店管理者第一步是需要学生事先联系好三家酒店的管理者。

因为刚学习了专业不久，老师也没有提供任何已在酒店工作或实习的学长和学校合作酒店的任何信息，目的就是看学生自己怎么联系落实酒店管理者。

从高职专业学生的表现情况来看，学生初次自己联系落实三家酒店管理者还是很有挑战难度的。

有的小组竟然打了三十多个电话，有的小组电话联系是同意了，但是同学到了酒店却被拒绝了或被草草应付了，有的小组最后是用了亲朋好友的资源才联系上了酒店管理者。

有的小组则是联系了学长或是问指导老师要了合作酒店管理者的姓名和职务后去联系的。

二未妥善落实好拜访沟通时间以留下充分拜访时间或碰到临时取消再约的问题在与酒店管理者落实约定了拜访时间后，有的小组在酒店拜访酒店管理者时又发生了问题。

有的是在确定的时间去了，但期间碰到酒店管理者临时要开会或有事离开而只好又约了另一天某一确定时间再去。

酒店管理大专毕业论文格式（2）

酒店管理大专毕业论文格式（2）酒店管理大专毕业论文格式模板文化性体现在主题酒店的文化内涵不仅能够体现出一个酒店的文化主题，更能体现出当地有别于其他地区的特点。

独特性由主题酒店所处环境本身而决定，是决定酒店是否能对特定人群产生吸引力的关键。

体验性体现在酒店中每一个细节的处理都要考虑到体验感，考虑到其是否能够给消费者带来美的享受。

二、主题文化酒店案例分析—鹤翔山庄都江堰鹤翔山庄于1992年建于世界文化遗产保护地的都江堰市青城山山麓，至今已有超过20年的历史，是一家老牌的四星级酒店。

山庄建立在古道观长生宫遗址上，而这个遗址已有超过一千七百多年的历史。

(一)主题文化的确定之所以选择道家文化作为主题，第一是山庄建于原古道教宫观长生宫遗址上，所在的青城山自古有”峨眉天下秀，青城天下幽”的佳誉，”道家文化“是青城山最具特色、影响力以及历史内涵的文化。

第二是因为四川成都是一座休闲的城市，这无疑也与悠久浓厚的道家文化浸润不无关联。

第三是因为“道家文化”是都江堰市的城市文化“名片”。

(二)酒店感观层次主题文化设计鹤翔山庄建筑风格和外观设计都是为了展现道家文化服务。

建筑外观多采用了中国传统的建筑形式，将川西民居与明清风格相结合，既有老明清风格的韵味，又有现代建筑的设计感。

山庄的酒店装饰主题特色非常鲜明。

酒店服务员统一风格着装，他们的工服是以鹤为主题来设计，在衣服上绣有大量白鹤的图样。

颜色以紫色为主，玫瑰红、鹅黄为辅。

胸襟的设计如同太极图，体现着道家文化的魅力。

酒店内部也大都采用了中式的设计风格，经由不同材质、色彩、光照的运用，给顾客打造出了贴合道家文化的环境氛围。

(三)酒店产品层次主题文化设计在鹤翔山庄最出名的两个产品一个是长生宴一个是青城道茶。

长生宴是为了纪念范氏庄园观主范长生而设。

青城道茶则是青城山的茶叶极品。

道家注重养生，在山庄内有一处专门的鹤翔太极养生基地。

在这里太极养生专家将道家文化和现代医学相结合开发出了鹤翔太极八大养生综合康体服务项目。

论文格式：酒店管理专业毕业论文格式

论文格式：酒店管理专业毕业论文格式本文是一篇论文格式，文格式是记录学术研究过程与成果的文本资料格式，因论文的类别不同（科技报告、学位论文、学术论文等），论文格式也有所区别，在撰写论文时，应根据不同类型论文的标准格式要求与模板，参考相关范文进行论文排版，毕业论文格式要求与论文模板可以参考本文。

（以上内容来自百度百科）今天为大家推荐一篇论文格式，供大家参考。

1.封面按照系里统一模板填写。

一级标题用“1,2”,二级标题用“1.1,1.2”,三级标题用“1.1.1,1.1.2”格式。

“目录”宋体两字用宋体四号加粗，1级标题为小四宋体加粗，2级标题宋体小四，其他均为宋体5号。

不同级别标题间另起一行空两格。

阿拉伯数字字体统一为“Times New Roman”.行距用1.5倍行距。

3.摘要1）要用中文居中写上论文题目，字号为小三加粗，“摘要”写在题目下方；英文Abstract放在中文摘要后面；“摘要”,“关键词”,这两个词都用小四宋体加粗；“Abstract”,“Key words”小四号，字体为Times New Roman.2）中文摘要内容字体为中文五号宋体，英文摘要与中文摘要格式相同，内容字号用5号，字体为Times New Roman.3）关键词之间统一使用逗号隔开。

4.正文1）一级标题如（1?），用宋体小四加粗，二级用小四，二级以下标题以及正文内容都用五号宋体。

2）页码设在页面下中央处。

3）行距用1.5倍行距，段落首行中文空四个空格键，英文空三个空格键。

5.参考文献1）参考文献另起一页，“参考文献”四个字之前不加序号，字体用宋体小四加粗。

2）文献内容统一字号为小四宋体，各个文献前序号用“[1],[2]”3）先放英文作者和英文参考文献，再放中文；排序按照作者名字的首字母的顺序。

文献格式如下：1.作者名。

文章名（书名）。

出版地：出版社，年月2.网络下载的参考文献格式为作者名。

酒店管理系各专业毕业论文规范格式

酒店管理系各专业毕业论文规范格式毕业论文是用来反映高等职业教育成果的一次大检阅，通过撰写毕业论文，能够促使学生对三年来所学专业知识进行全方位的整理，促使学生将所学专业知识制造性地运用于工作实践，反映职业教育改革与探究的成果，表达职业教育的特点和要求。

为了完善毕业教育环节，提高我系各专业毕业论文的质量，实现毕业论文在内容和格式上的规范化与统一化，特作如下规定：一、毕业论文的总体要求1.毕业论文应当具备一定的挑战性，创新性，实效性，可操作性，经济性。

2.毕业论文的评定分为四个等级：优秀、良好、及格、不及格。

3.依照我院现实情形，为加强毕业考核，促使学生认真对待毕业论文，规定毕业论文假如不及格，毕业生必须重做，重做仍不能通过，将不再为其颁发毕业证书。

4.为加强诚信教育，假如学生毕业论文显现严峻抄袭，甚至在网上或其它途径进行拷贝，或者通过其它途径剽窃他人成果，一律记为不及格，同时不给补做机会，也不为其颁发毕业证书。

5.以上规定从2008届毕业生开始执行。

二、毕业论文的内容要求依照职业教育的特点，酒店治理系要求学生撰写毕业论文。

毕业论文应结合旅行企业工作实际，要求具有现实的可行性与操作性，题材要紧为解决旅行企业治理活动中存在的问题，或提出对旅行企业进展的战略规划、生产打算、治理制度设计和整合营销方案，以及公关、促销、广告等具体活动方案，等等。

内容一样应由以下部分组成，即依次为：1.封面采纳A4型统一格式纸张，封面上填写论文题目、作者姓名、指导老师姓名、学科专业班级（班级后面一定要把学号加上去）等内容。

2.前言应包括本人选题、立论等的依据、思路，要紧研究内容及研究视角等方面。

3.正文正文的主体，一样由标题，正文，图，表格几个部分构成。

写作内容可因项目的性质不同而变化，一样包括理论分析，提出建议等，如有图表，必须工整，清晰，规范，字数要求许多于3000字。

4.终止语简明扼要阐明论点的应用范畴或者进展前景等等。

酒店管理论文提纲格式

酒店管理论文提纲格式酒店管理论文提纲格式论文提纲格式写作论文必须要先写论文提纲，但论文提纲格式很难有一个通用模式。

作者自身的素质、特点、兴趣，论题的宽窄、深浅、难易都是重要因素。

一般说，论文的产生，有‘论文主题——论文提纲——论文”三个步骤或阶段。

主题，即:此论文要写什么。

论文主题的选定，常受三方面的影响或制约。

(1)客观需要即写此问题的有用性。

章学诚说:“立言之要，在于有物”。

“有物”不仅指内容充实、不空洞，更指客观上有此需要，写出的东西有社会效益。

(2)主观能力即论文作者自度有写成这篇文章的`基本知识和一定深度、广度的分析认识，“心中有数”。

章学诚说:“声之所以肖其心，”即指发言、为文必须也必然反映作者的观点与识见。

(3)论文的资料来源包括手头现有与访求可得的文献参考。

写论文光靠“悟性”与“灵感”是写不出来的，真实可靠的文字资料必不可少。

确定下来主题、题目，即根据对主题内容的构思产生出论文提纲——写作论文提纲。

论文提纲要以客观事物本身为依归，是所写内容的分层次、有深浅、按顺序的文字表达。

科学合理的论文提纲，能给高质量的撰述以有益的规制和充分得体的发挥。

总结论文提纲的重要依据和丰厚素材，总结论文提纲紧扣学术工作，既是学术本身可贵的文献资料，又是写论文的胚胎与雏型了。

动手撰写论文时，也要先列出论文提纲。

在以总结论文提纲为基础的条件下，所定文题，可全面，可部分，可综论，可分论，可个论(专题)。

确定文题之后，则可根据定题的总体思路及粗略架构，总结论文提纲为素材，深思熟虑地列出论文提纲。

酒店管理论文提纲xx市旅游饭店现状分析与发展对策1、 xx市旅游饭店的现状(1) 饭店结构性不平衡1)所有制结构不平衡2)档次结构不平衡3)分布区域不平衡(2) 饭店日益乡村化1) 乡村旅游带动乡村饭店业的发展2) 配合新型农村建设的发展3) 人口老龄化，促使饭店向乡村发展2、 xx市旅游饭店中存在的问题(1)饭店管理非专业化1)片面追求设施规模的豪华2)服务接待平等意识低下3)员工综合素质较低(2) 国外酒店占据大部分市场1)“地球村”使得国外品牌入住市内2)本土产业经营水平不高3)自身条件优越吸引外商投资大(3)饭店等级差异明显，分化严重1) 消费水平促使饭店差距拉大2) 地区繁荣度影响饭店等级3、 xx市旅游饭店的发展对策(1) 饭店管理集团需要提高国际化水平1)建立自己的信息网络2)加强管理和服务标准化3)走集团化发展路线(2)提倡绿色经营1) 绿色服务2) 绿色管理3) 绿色消费(3)重视人力资源的开发与利用，坚持以人为本1)建立岗位责任制，强化员工的责任感2)加强员工的培训与考核，提高综合素质3) 发展团队合作模式，增强饭店的核心竞争力。

酒店管理论文范文(3篇)

酒店管理论文范文1、旅游与酒店管理人才培养研究摘要：经济的快速发展，使旅游与酒店管理等服务行业迅速发展。

市场化的需要对专业学生的综合水平提出了更高的要求。

加强实践教学在教学工作中的比重，强调重基础、强能力的素质教育，拓展校企合作的实践教学模式，加强学生实践能力的培养是旅游与酒店管理专业教学工作的重点。

现就目前旅游与酒店管理专业的实践教学体系进行研究与分析，并对部分问题提出相关建议。

改革开放以来，我国经济迅速发展，随着中国加入世界贸易组织，更多的活动在中国举行，旅游与酒店管理专业的市场需求越来越大，对新型人才的需求不断扩大，提高学生的专业能力和综合素质是职业院校的培养重点，通过一系列的实习、专业实践让学生掌握专业应用知识和技能，更加熟练地运用所学知识进行旅游和酒店工作的管理。

一、高职旅游与酒店管理教学中存在的问题改革开放以来，我国旅游业迅速发展，同时带动了酒店服务相关行业的迅速兴起，现代旅游业在我国的国民经济中的地位越来越重要，尽管我国旅游业的发展前景比较乐观，但是旅游发展中的很多潜力没有得到充分挖掘，与旅游管理相关的专业人才缺乏，综合能力较差，人才培养数量和质量脱节。

在学校的教学过程中存在很多问题，课程设置不合理，实践教学重视不足、教学设施缺乏等问题都制约着我国现代旅游业的发展。

（一）教学模式及课程设置不合理旅游与酒店管理专业课程设置是否合理直接影响学生的实际能力和综合素质，一些高等院校师资力量有限，有的院校旅游与酒店管理专业更是刚刚成立，对学生的专业培养方案定位不准确，课程设置不完善，缺乏系统性和科学性。

随着社会经济的进步，高等素质教育理念愈来愈严格，旅游与酒店管理专业的市场更加规模化，如果不能及时进行教学体系的改进，培养的专业人才将跟不上行业发展的变化。

（二）对旅游与酒店管理实践教学缺乏重视旅游与酒店管理专业的学生应该具备实践、管理以及服务能力，这些能力的培养不能仅仅依靠课堂上理论知识积累，还需要完备的理论实践教学体系和长期的培养计划。

关于酒店管理论文范文(精选4篇)

关于酒店管理论文范文(精选4篇)这里作者为大家分享了4篇关于酒店管理论文范文，希望在酒店管理系统论文的写作这方面对您有一定的启发与帮助。

酒店管理论文篇一一、当前消费需求状况和饭店业的新态势近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，如果没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的变化，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。

1.居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。

由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。

2.消费预期改观不大，会使消费需求不足的状况不可能有较大的突破。

由于收入增长没有以前快了，加上居民未来生活的不确定因素增加。

人们对未来收入的预期也不很乐观，居民对未来消费预期不可能有较大的改观。

这种宏观消费需求不足的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。

虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长的倾向，但形势并不乐观。

来浙江旅游的国内游客出游人均每天花费仅142元，而且人均花费的增长在趋缓。

这样的宏观经济背景使饭店业经营出现了许多新的态势：一、饭店业的经营收入与经营利润出现了背离的态势。

近年来饭店业的经营收入有明显的增长，但经营利润却连年下滑。

第二、饭店客房出租率与平均房价逆向而行的态势。

浙江省饭店业客房出租率较上年增长3.4%，而平均房价却下降9.3%，出现逆向而行的反常的态势。

这一态势表明在饭店业市场的供给与需求两个方面，需求显然已上升为矛盾的主要方面，如果当今的饭店业市场仅仅是供给的简单过剩，那么客房出租率和平均房价应该是同时下滑，因此，有效需求不足已成为饭店业不景气的主要因素。

第三、饭店业经营成本与管理费用增长出现不同步的态势。

酒店管理专业论文范文

酒店管理专业论文范文酒店管理是一个充满挑战和机遇的行业，随着全球旅游业的快速发展，酒店管理专业的重要性也日益凸显。

本论文将从酒店管理的概念、发展现状和未来趋势等方面进行探讨，旨在为酒店管理专业的学习和发展提供一定的参考。

一、酒店管理的概念。

酒店管理是指对酒店业务进行全面管理和协调的过程。

它涉及到酒店的经营、市场营销、财务、人力资源管理、客户服务等诸多方面。

酒店管理的核心是提供优质的服务，满足客人的需求，实现酒店的经济效益和社会效益的双赢。

二、酒店管理的发展现状。

随着旅游业的蓬勃发展，酒店管理行业也得到了迅猛的发展。

目前，全球范围内的酒店管理人才需求旺盛，市场竞争激烈。

在国内，酒店管理专业的学生数量不断增加，但行业对高素质人才的需求依然未得到充分满足。

同时，随着信息技术的发展，酒店管理的方式和手段也在不断更新和变革，传统的管理模式正在逐渐被现代化的管理理念所取代。

三、酒店管理的未来趋势。

未来，随着全球旅游业的不断扩大，酒店管理行业将迎来更多的机遇和挑战。

一方面，随着人们生活水平的提高，对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店管理将更加注重创新和个性化服务。

另一方面，随着科技的不断进步，酒店管理将更加依赖信息技术，实现智能化、网络化管理，提高工作效率和服务质量。

同时，环保、可持续发展等理念也将被更多地融入到酒店管理中，推动酒店业向更加可持续的方向发展。

四、酒店管理专业的发展建议。

为了适应酒店管理行业的发展趋势，酒店管理专业的教育和培训需要不断改进和完善。

首先，应加强对酒店管理新理念、新技术的教育培训，培养学生的创新意识和信息化管理能力。

其次，应注重实践教学，加强学生对实际工作的了解和体验，提高学生的实际操作能力和团队协作能力。

最后，应加强对行业需求的调研，与企业合作，建立实习基地，为学生提供更多的实习机会，帮助他们更好地适应行业的发展需求。

总之，酒店管理是一个充满机遇和挑战的行业，酒店管理专业的学习和发展需要与时俱进，不断适应行业的发展需求，培养更多高素质的酒店管理人才。

酒店管理大专毕业论文格式

酒店管理大专毕业论文格式酒店管理大专毕业论文格式模板酒店管理专业毕业论文【一】酒店实习是酒店管理和旅游管理专业学生实践教学中的重要环节，由于酒店工作的特殊性，在酒店实习的学生在工作中更易产生倦怠感。

酒店实习生的职业倦怠不仅影响到实习效果和实习管理，更是直接影响到了酒店的服务质量和酒店的发展。

本文通过对酒店实习生问卷调查，试图找出影响酒店实习生职业倦怠的相关因素，在此基础上从酒店、学校和个人三个方面提出了相应的解决对策。

职业倦怠(occupational burnout)的概念最早可以追溯到1974年，它是由美国的学者弗登伯格提出来的。

弗登伯格指出，在帮助别人工作的过程中最容易产生一种情绪消耗用尽的状态，这被称为倦怠。

当个人的状态、精神以及所有的东西被过度要求，从而容易让从业者降低积极性，增加疲惫感，消尽气力时，这种症状就产生了。

酒店业不同于其他行业，是非常典型的服务业，其产品的质量好坏完全来自于酒店员工的服务质量水平和顾客的期望值的大小。

酒店实习生已经成为酒店员工中的一个重要组成部分，并且在酒店员工比例中也是在不断的扩大，酒店实习生的工作状态直接影响了酒店的服务质量。

本文主要研究了酒店行业中实习生的职业倦怠，通过调查问卷的方法，通过统计软件对调查问卷进行了数据分析，试图找出影响酒店实习生职业倦怠的相关因素，并对其进行有效的干预。

一、职业倦怠的相关概念(一)职业倦怠1980年，Chernis提出用非静态的角度对职业倦怠进行阐述，观点表明职业倦怠是工作过度疲劳的表现。

职业倦怠是人们对工作用非正性的态度和动作进行改变。

同时，1981年Maslach认为职业倦怠就是以人为服务对象的职业领域中，人们在长时间经历紧张的情绪和复杂的人际关系中，会产生感情受挫、失去理性、幸福感逐渐消耗等反应。

1997年Gonzalez进一步提出职业倦怠是表现在心理上、感情和情绪、生理上被耗尽。

导致长时间的疲惫，压力过大，对任何事情是去兴趣，产生消极的态度。

酒店管理毕业论文格式范文

酒店管理毕业论文格式范文改革开放30多年来,我国旅游业取得了长足发展,旅游已经成为国民休闲的重要方式与居民生活中不可或缺的重要内容。

下面是店铺为大家整理的酒店管理毕业论文，供大家参考。

酒店管理毕业论文范文一：酒店管理校企合作人才培养思路“校企合作”是企业和学校在兼顾双方共同利益的基础上，充分利用彼此的优势资源共同培养优秀人才的一种方式。

这种产学研相结合的高校特色人才培养模式是以学校的理论知识为教育基地、企业为实训基地，对彼此而言，企业为学校提供模拟实践教学，学校为企业提供低成本劳动力，在双方互惠互利的合作基础上追求深层次的可持续的校企合作方式。

“人才培养模式”是指在一定的教育理论知识和教育思想指导下，根据特定的人才要求和培养目标，以特定的课程和教学内容，配以相应的管理制度和评估方式，来实施人才教育的过程总和。

这其中主要包括专业的设置、课程教育模式、教学过程设计和教育方式等主要因素。

通过校企合作来对高校人才进行培养，是当前我国高等教育改革与发展的方向，而酒店管理专业作为应用性极强的专业，需要通过优化校企合作模式是来培养高级应用型人才。

1校企合作的层次美国学者科尔顿(R.M.Colton)和安戴尔(G.Undell)在论述美国大学与产业的关系时指出，在大学与产业关系开始的最初阶段，二者是各自分开的独立系统;随着生产和科学技术的发展，大学和产业两个系统之间有了一些单方面的、偶然的联系，即初步合作;随着外部环境的进一步改变，大学和产业之间逐渐有了一些双向交流互动的合作计划，两者的合作关系更加密切;到最后，大学和产业之间形成了一种更加成熟的、部分职能重合的、深度合作关系。

校企合作人才培养模式是一个以市场为需求和社会为发展的目标下，以产、学、研结合为途径的学校和企业共同参与培养人才的长期发展并不断完善的过程。

1.1浅层次的校企合作人才培养模式浅层次的校企合作是最开始的校企合作模式，在这个层面上的校企合作只是仅仅停留在学校为酒店提供劳动力资源，酒店为学校学生提供实习就业场所。