《影响固体溶解及速率的因素》实验探究

《影响固体溶解及速率的因素》专题复习

二、典例解析

例1、（2011·长沙）某兴趣小组利用家中的材料研究影响物质溶解性的因素，实验步骤设计如下：Ⅰ、称取六份冰糖和一份食盐，每10g为一份，并将其中五份冰糖研磨成粉末。

Ⅱ、按照下表进行实验(实验所需仪器略)

请你对他们的实验设计进行分析：

(1)根据上述设计，你认为他们准备研究的影响因素是，

其中不影响物质溶解性的因素是。

(2)根据第四组实验与前三组实验的比较，你可以得到的结论是。

【解析】本题考查影响物质溶解性的因素，可通过对每组实验的对比找出其控制的变量，然后再联想相关的知识来解答。分析前三组实验可知，控制的变量分别是“溶剂的种类”、“固体的状态”、“固体的种类”。单独看第四组，无法确定其控制的变量，但把它同第二组或第三组进行对比后就不难发现，第四组控制的变量是“温度”。解题时须明确的是：影响物质溶解性的因素是溶质和溶剂的种类以及温度；而溶质的颗粒大小（即固体状态）、是否搅拌、溶剂质量的多少只会影响物质的溶解速率，不能溶解物质的溶解性。

【答案】(1)固体种类、溶质颗粒的大小、温度、溶剂种类、溶剂质量；溶质颗粒的大小、溶剂质量(2)温度升高溶解速率加快(其它合理答案亦可)

例2、（2009·济宁）控制变量是科学探究的重要方法之一。小华同学实验中发现：把质量相等的不同物质放入同样一杯水中，有的溶解快，有的溶解多，有的溶解又快又多。是哪些因素影响着物质溶解的快慢与多少呢？

请你参考下表硝酸钾的溶解度随温度的变化关系，以硝酸钾为例，选择一种可能影响硝酸钾溶解快慢的因素设计实验进行探究：

①影响因素：

②实施方案：

③通过实验得出。实验中，控制不变的

因素是。

【答案】①温度②取两只小煤球杯，分别加入2克硝酸钾；在其中一只烧杯中倒入10mL冷水，另一只烧杯中倒入10mL热水。③硝酸钾在热水溶解快，在冷水中溶解慢硝酸钾和水（其他合理答案也可）例3、如果你在日常生活中留心观察，不难发现很多因素都能影响固体在水中的溶解速率。某兴趣小组利用家中的材料采用控制变量法对此进行了研究：

（1）由此实验可得出的结论：。

（2）你认为还影响固体物质在水中溶解的速率，请写出实验方案加以验证。

实验中，你控制不变的量是。

（3）为了更快的冲好一杯咖啡，你的做法是。

【答案】（1）溶质的颗粒越小，溶解的速率越快；搅拌可以加快溶质的溶解速率（2）温度；取相同质量的块状冰糖，加入到质量相同、温度不同的水中，观察比较冰糖溶解速率的快慢；冰糖的质量、形状和水的质量（3）用温度较高的水冲咖啡，加水后要不断搅拌。