食品安全与健康论文

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食品安全相关论文(5篇)

食品安全相关论文(5篇)

食品安全相关论文(5篇)食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点,企业往往忽视人民大众的利益,往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。

有些企业更是把生产形同儿戏,导致了一系列的生产安全事故的发生。

例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。

这一系列的食品安全事故的发生,使消费者如履薄冰,胆颤心惊。

食品安全已经关系到了整个社会的发展,要改善现阶段消费者不放心消费的局面,必须提升食品检验检测能力。

二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。

它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏,这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。

食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。

1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。

政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料,为进行科学的及时的决策提供依据。

全面把握市场上消费的食品的总体状况,使政府工作更有成效。

2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测,要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。

要对劣质的产品予以封箱,贴上不合格标识,严肃打击,严格监管,狠罚重罚,使不法分子不敢再犯相同的错误,净化市场环境。

对优质的食品要加大力度进行宣传和推广,使安全深入人心,形成良好的食品生产和销售的大环境。

3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。

尤其是本国的产品销往国外的时候,被他国查出食品安全有隐患,产品质量不达标,那就不是一个企业的简单问题,而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。

和谐国际声誉的取得是来之不易的,不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。

保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在,也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。

三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。

3000字食品安全论文精选全文完整版

3000字食品安全论文精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一:关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要:随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。

“苏丹红事件“,”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众的心。

接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。

关键字:食品安全安全监管防患未然一.我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。

2021年,含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2021年,阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2021年,碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2021年,含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2021年,含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。

这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。

各级监管部门针对于此的执法检查,也始终没有停止过,而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度,在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。

并相继制订了各种法和条例,如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等,可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。

但令人不解的是,这些年来,各级监管部门的工作不可谓不努力,但劣质食品依然层出不穷,正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆。

二.我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势,概括起来,有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。

问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体式、全方位态势。

食品安全议论文高中5篇

食品安全议论文高中5篇

食品安全议论文高中5篇食品安全议论文高中(精选篇1)生命是唯一的是美好的,生命像一朵含苞待放的鲜花,人人只有一次机会;安全是重要的,如果没有安全,生命之花也会过早凋谢,为这个家庭带来巨大的痛苦。

生活中安全与我们的关系是非常密切的,它就像我们的朋友。

日日夜夜都守在我们的身边,教育我们,劝戒我们。

生命是宝贵的,人的一生就只有一次生命,我们应该爱惜生命。

就拿身边真实的小事说起吧:一个镇上,几个小孩子在家里玩捉迷藏,有两个小孩子躲在柜子里。

由于关柜子的门过于用力,于是就紧紧将柜子门锁住了。

其他小孩找不到他们就走了。

但在柜子里的两个小孩因为出不来,在柜子里闷死了。

这就是个活生生的例子。

两个孩子才多大啊,孩子是祖国的花朵,这两朵正含苞待放的花朵,就怎么凋谢了,两朵生命之花,就怎么凋谢了。

这完全是可以避免的。

只要你注意安全,我举的例子永远不会成为现实。

虽然,生命之花的凋谢,但是,我们要乐观,就像这首小诗一样:我微笑着走向生活,无论生活以什么方式回敬我。

报我以平坦吗?我是一条欢乐奔流的小河。

报我以崎岖吗?我是一座大山庄严地思索!报我以幸福吗?我是一只凌空飞翔的燕子。

报我以不幸吗?我是一根劲竹经得起千击万磨!这首诗多美啊!我们面对人生的坎坎坷坷,也应该像这首小诗一样乐观。

朋友们,“安全防范,人人有责”这不应该只是一句口号。

一个人的生命是宝贵而短暂的,大家都应该珍惜生命,远离事故,让“安全”这个永恒的主题深深烙印在我们每一个人的脑海!让我们的每一天,每一刻都平平安安!让安全的警钟时常激荡在我们耳畔,让我们共同努力,一起拥有美好的明天!食品安全议论文高中(精选篇2)安全,时时刻刻陪伴着我们。

汽车,给人们极大的方便,但是汽车在给人们带来方便的同时,也带来了灾难。

三年前,一场突如其来的车祸夺走了大舅的生命,我们一家人十分地伤心,大舅抛下了他的孩子和年老的父母。

人们都知道“电是老虎,不可糊涂”。

在我妹妹的幼儿园里发生了一场事故。

食品安全议论文高中

食品安全议论文高中

食品安全议论文高中论文1:食品安全的重要性食品安全是我们每个人都应该关心的重要问题。

食品是人类生存所需的基本物质,直接关系到人们的健康和生命安全。

然而,近年来食品安全问题频发,给人们的身体健康带来了严重威胁。

因此,我们应该认识到食品安全的重要性并采取措施来确保食品的安全性。

食品安全问题涉及到食品的生产、加工、运输和销售等环节。

如果在任何一个环节出现问题,都可能导致食品污染,进而危害人们的健康。

食品污染主要来自于化学物质、微生物和生物毒素等。

这些污染物对人体的危害严重,可能导致食物中毒、癌症等疾病的发生。

要保证食品安全,首先需要建立完善的食品安全监管体系。

政府应该加强对食品企业的监管,加大对违法违规行为的打击力度。

同时,食品企业也应该加强自身的管理,加强食品质量安全的控制。

其次,社会各界应该加强宣传教育,提高人们的食品安全意识。

消费者要学会辨别食品的质量,不能盲目追求低价,而忽略了食品的安全性。

食品安全关乎每个人的身体健康和生命安全。

我们每个人都应该从自己做起,选择安全可靠的食品,并要求食品企业提供更好的食品安全保障。

通过共同努力,我们才能够建立一个食品安全的社会,保障人民的健康。

论文2:食品安全问题与解决办法近年来,食品安全问题频频出现,引起了广泛的关注和担忧。

食品安全问题对人们的生命健康产生了严重的威胁,因此,我们亟需采取措施来解决这一问题。

首先,政府应该加强食品安全监管。

政府在食品安全问题上应该有更大的责任和作用。

政府应该加大对食品企业的监管力度,制定更严格的食品安全标准,并对违规企业进行严厉的处罚。

此外,政府应该加强食品安全宣传教育,提高人们的食品安全意识,并组织相关培训,提高监管人员的专业水平。

其次,食品企业应该加强自身的质量管理。

食品企业是生产、加工和销售食品的主体,承担着直接的责任。

食品企业应该建立起一套完善的质量管控体系,确保所生产、加工和销售的食品符合相关的食品安全标准。

同时,食品企业也应该加强对员工的培训和教育,提高员工的食品安全意识。

食品安全与人体健康论文

食品安全与人体健康论文

食品安全与人体健康论文食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。

下面是小编为你精心整理的食品安全与人体健康论文,希望对你有帮助!食品安全与人体健康论文篇1近年来,随着科学技术的发展,社会的进步,人民生活的日渐富裕,人民不用再为饱足问题担忧,但食品安全的问题却愈显突出。

中国食品工业协会提供的资料显示:随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展,食品安全的重要性日益凸显。

发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病,在发展中国家此问题更为严重。

目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距,特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡,生产主体多元化,增加了食品质量卫生安全控制的难度。

尤其是2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题,更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题。

并且,食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的,成为2009年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。

“民以食为天,食以安为先”,此话道出了食品安全的重要性。

食品安全有两重内涵,一重是食品供给保障安全,即粮食安全,为宏观性食品安全概念;另一重是以保障人民个体健康安全为内涵的食品安全,即食品质的安全,为微观性食品安全概念。

长期以来,人们往往把食品量的安全保障作为矛盾的主要方面,忽视食品质的安全性。

事实上,随着高效的现代食品生产体系的建立,人们已经基本上摆脱了食物短缺的困扰,食品质安全已经上升为主要矛盾而受到全球公众的关注。

时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质安全范畴。

建国以来,农业生产技术的进步和农产品流通渠道的日益多元化,使我国农产品生产和供应能力实现了根本性跨越。

目前,我国农产品市场上一派繁荣,品种齐全,价格稳定。

量的问题已经基本解决,消费者又开始瞄准了质的目标,当然近来令人堪忧的食品质量卫生和农产品污染问题也是人们追求食品安全的一个主要原因。

食品安全与健康论文3000字范例

食品安全与健康论文3000字范例

食品安全与健康论文3000字范例食品安全问题与人类的生存和健康、国家经济的发展和社会的繁荣,以及政府的良好形象都有着密切的关系。

下面是小编为你精心整理的食品安全与健康论文,希望对你有帮助!食品安全与健康论文3000字篇1俗话说“民以食为天,食以安为先”,人们的生活离不开食品。

随着经济的不断发展和我国的温饱问题得到了解决,人们的生活水平不断的提高,大家对饮食的质量安全要求越来越高,关心吃得好不好,健不健康,饮食健康问题开始受到举国关注。

“什么都能有,就是不能有病” ,“健康就好,平安就好”是大家的共同心愿。

的确,身体是革命的本钱,一个人无论拥有多少财富,没有了健康,他也会变得一无所有。

不少家喻户晓的明星正是因为过于看重财富和名声却不重视自己的健康而英年早逝,令人唏嘘不已。

许多人单纯的认为没生病就是所谓的健康,然而按照世界卫生组织对健康下的定义:健康是一种身体、精神和交往上的完美状态而不只是身体无病”,健康包括很多方面,我们身边很多人正处于一种亚健康的状态而浑然不知,从而不重视自己的身体健康。

其实这是一种不正确的做法,处于亚健康的人群,更应采取有效措施对自己的身体进行调理,防范于未然。

所以掌握一些食品安全与健康饮食这方面的基本知识是十分有必要的。

人的身体是世界上最精密的一个仪器,不管科技发展到什么样的高峰,任何我们所制造出来的最精密的仪器,都比不上身体这么精密。

考虑这样一个问题,我们购买任何一个高科技产品的时候,使用它之前一定会先阅读说明书。

一台电脑,一部车子,它里面有很多的按钮,没有读过说明书你随便去按,很多人会有恐惧,怕把这个仪器给弄坏了。

可是我们的身体这么的精密,但是我们在使用它之前,请问有多少人看过说明书?或者是说,我们回想一下,健康这么重要的课题,在我们从小到大,有没有一本教科书在教导我们怎么样经营一个健康的身体?怎么样来建立一个正确的饮食观?一、食品安全要保证一国的食品安全并不是一件容易的事,我国就长期受到食品安全问题的困扰,例如这些年发生的一件十分严重的食品安全事故“三鹿奶粉事件”就在国内掀起了轩然大波,一个其奶粉产销量连续15年全中国第一的奶粉企业,居然在监管部门的眼皮底下做出令许多家庭蒙受巨大损失的事,令人惊讶不已。

食品安全与健康论文3000字范例(5)

食品安全与健康论文3000字范例(5)

食品安全与健康论文3000字范例(5)食品安全与健康论文3000字篇9摘要:近年来,我国频频出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“大头娃娃”等食品安全事件。

2008年,“三鹿奶粉”事件再次把中国的食品安全问题推向风口浪尖。

文章通过对我国食品安全进行阐述,并分析当前存在的问题提出相关建议。

关键词:食品安全食品加工健全制度加强宣传“民以食为天”,百姓总是离不开吃饭的事情,因此食品安全是一个全球性的问题,也是中国当前面临的挑战之一。

近年来,我国频繁出现食品中毒、食品危害的事件,从“瘦肉精”事件到奶粉中毒事件,不仅危害了百姓的健康,而且对于企业受到的损失也是很大的,更重要的是暴露出我国食品安全存在很大的问题,这就需要政府采取一定措施,需要个人的协助。

一、我国食品安全存在的问题当前,我国处于经济快速发展阶段,我国的食品安全问题具有自身的特点。

目前我国存在的主要食品安全存在以下问题:新老食品安全问题交错,步步加深;食品源头污染严重;食品加工企业水平有待提高;食品安全信息交流渠道狭窄等。

(一)新老食品安全问题并存由于我国有些食品企业的生产、加工、经营条件比较差,工艺比较落后或是没有遵守卫生操作规程等,造成了食品的微生物、重金属污染等问题。

并且在相当长时间内,这些老问题没有得到根本性的解决。

但是与此同时,伴随着经济的快速发展,我国又出现了一些工业化国家所面临的新的食品安全问题。

比如:企业为获取高额利润,不惜利用有毒物质代替食品加工成分等。

(二)食品源头污染突出我国当前有两亿多的农户在以分散的方式生产初级农产品,包括百姓所吃的粮食、蔬菜、水果、鸡鸭鱼肉、蛋奶,统统都是由农民生产的。

但是,由于农民目前在食品安全方面的知识和遵守法律意识的欠缺,出现蔬菜农药残留超标等问题是难以避免的。

并且,有时农民为节省费用,施用的农药可能也会出现一些问题。

(三)食品加工业水平低,工作人员专业素质差在当前我国近50万个食品生产企业中大一部分是中小型企业。

关于食品安全的议论文(600字)4篇

关于食品安全的议论文(600字)4篇

关于食品安全的议论文(600字)4篇按理说,食品安全是理所当然的。

但现在谁能保证什么食品是安全的呢?食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关,昧着良心赚黑钱,拿人民的健康当赌注!关于食品安全的议论文600字1今天中午,我看了家里的《健康时报》,大为震惊:现在人们还能吃什么食品呀!几乎没有让人们放心的食品了。

自从三鹿奶粉—中国免检产品中检测出了超标的三聚氰胺,每买回一种食品,我们全家都要议论一番:这种食品是否可以吃,安全不安全。

一天,妈妈买回一瓶“蒙牛大果粒酸奶”,我们就开始看这里面是否有很多添加剂。

奶奶拿起放大镜,一字一顿地念道“柠檬黄、日落黄、卡拉胶、稳定剂、安赛蜜……”她摇了摇头,皱起眉头:“以后要少喝加果粒的酸奶,最好喝原味的。

”哇,蒙牛的酸奶里也加这加那,太不可思议了吧!到了中午,我们每人吃了一根大油条。

大家议论纷纷。

爸爸边吃边看着油条说:“这油条真香!”妈妈则不以为然地说:“不知道卫生不卫生。

”爷爷担心地说:“这油条炸得这样直挺,有可能是加洗衣裳粉的油条。

”……姨奶一拍桌子:“对!现在街上到处卖洗衣粉油条。

可是……”“这油条味道不错,不一定加了洗衣粉。

”爸爸再次发表了自己的观点。

我也加入了讨论的队伍:“还是小心谨慎一点好。

油条是油炸食品,吃多了也不好。

油条还是少吃吧!”下午,我和堂妹、表妹在一起吃水果。

堂妹咧着嘴说:“我这个苹果太难吃了,一股怪味。

可能是没洗干净吧!”她洗完回来接着说:“或者是农药还残留在上面。

”我也有些担心:“会不会为了让苹果保鲜,特地加了延长苹果保质期的药了呢?一定对人体有伤害!”一天早上,爷爷吃了一盘豆芽菜。

这豆芽也太特别了吧:生出的芽又粗又长,活像一群巨型蝌蚪。

奶奶十分惊讶:“这豆芽如此之长,会不会加化学药水了呢?”爷爷肯定地说:“不会,不会!虽然不是自家生的豆芽,但是我跟卖菜的老板是熟人,他怎么会卖给我劣质豆芽?”“报纸上都登了,有的无良商家想多赚钱,把小豆芽都放进药水里泡,小豆芽才变成这个样子。

关于食品安全的议论文10篇

关于食品安全的议论文10篇

关于食品安全的议论文10篇关于食品安全的议论文(篇1)人们随时都要注意安全,比如上下楼梯,过马路,课间操等等。

安全在我们身边无处不有,今天,我就来讲一讲安全。

记得我们学校有一次,一位一年级的小朋友因上下楼梯互相追逐,摔了一跤,手骨折了,这让同学们留下了痛苦和悲伤的记忆。

所以,我门上下楼梯要注意,不能拥挤,不能互相追逐,打闹。

真是一分钟的疏忽,一辈子的痛啊。

过马路时,我们应该牢记过马路,两边看,红灯停,绿灯行,黄灯亮了停一停。

过斑马线时,不能追追打打,不能看手机,更不能闯红灯。

请同学们时时注意安全,免遭终身遗憾。

出去旅游,也要注意安全,但也有防不胜防的安全,在年3月15日上午,桂林漓江景区一块巨石突然摔落砸中游客,导致七人死亡,二十五人受伤,真是祸从天降。

同学们,“人最宝贵,安全第一。

我要安全,安全为我。

”从身边的点滴、小事做起,让我们一起行动起来吧!关于食品安全的议论文(篇2)以前,妈妈送我回家,忽然红灯亮了,妈妈还没等绿灯亮就往前跑,我说:"绿灯没有亮,不能走。

"妈妈却说没关系。

例外,我发现爸爸妈妈有一个坏毛病,那就是他们晚上骑车出去不戴头盔,我告诉他们:"晚上也要戴头盔"。

他们却说:"太麻烦了,再说,警察看不见。

"还有一次,我放学时候,看见许多人在那围着,就过去看看,原来两辆摩托车撞在了一起,一个人说:'既然都没事,我就走了"。

另一个人非得要找警察,结果就在那吵了起来。

前几天,妈妈在工厂里上班的时候,不小心头发卷进了机器里,她一拉头发全都被拉掉了,还好那台机器开的慢,不然老妈就得当秃头了。

以上几件事告诉了我们危险就在身边,一定要多加防范。

如果不注意安全,生命就会受到威胁。

所以人人都要把安全牢记心中。

关于食品安全的议论文(篇3)以前,妈妈送我回家,忽然红灯亮了,妈妈还没等绿灯亮就往前跑,我说:"绿灯没有亮,不能走."妈妈却说没关系.例外,我发现爸爸妈妈有一个坏毛病,那就是他们晚上骑车出去不戴头盔,我告诉他们:"晚上也要戴头盔".他们却说:"太麻烦了,再说,警察看不见."还有一次,我放学时候,看见许多人在那围着,就过去看看,原先两辆摩托车撞在了一起,一个人说:'既然都没事,我就走了".另一个人非得要找警察,结果就在那吵了起来.前几天,妈妈在工厂里上班的时候,不留意头发卷进了机器里,她一拉头发全都被拉掉了,还好那台机器开的慢,不然老妈就得当秃头了.以上几件事告诉了我们危险就在身边,必须要多加防范.如果不注意安全,生命就会受到威胁.所以人人都要把安全牢记心中.关于食品安全的议论文(篇4)晚秋时,雨水敲在窗户上,如在演奏一曲欢乐的歌。

最新关于食品安全的论文17篇

最新关于食品安全的论文17篇

关于食品安全的论文17篇关于食品安全的论文17篇关于食品安全的论文(1)我们的生活何去何从——论中国食品安全近年来,中国的食品安全问题可谓“一顾毁人城,再顾毁人国”。

从地摊到大企业,从家里到商店,无孔不入,而作为消费者的我们,则无疑成为了直接的受害者。

一日三餐,而我们这三餐里所存在的食品安全隐患有多少呢?课堂第一节课,老师展示给我们的是一首真真切切实实在在的食品安全打油诗:早起买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋,冲杯三聚氰胺奶,吃完开锦湖轮胎的车去上班。

中午瘦肉精猪肉炒农药韭菜,再来一份人造鸡蛋卤猪脚牛肉,加一碗石蜡翻新陈米饭,泡壶香精茶叶。

下班买条避孕药鱼,尿素豆芽,膨大西红柿,石膏豆腐,回到豆腐渣工程房,开瓶甲醇勾兑酒,吃个增白剂加硫磺馒头。

饭后抽根高汞烟,去地摊买本盗版小说,回去上一会盗版操作系统网,晚上钻进黑心棉被窝,核辐射算啥?很“盐”重吗?看上去是一部闹剧,但,它确确实实地反映了中国的生活安全问题!无奸不商,无商不奸。

何为食品安全呢?所谓食品安全指的是食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

是商家不识字?是商家没有安全意识?三聚氰胺伤害了多少婴儿,三聚氰胺带走了多少如金般的生命。

当生活只剩下利益,当社会没有了伦理道德,当法律成了摆设。

那么,一切的一切,便造就了悲哀的社会。

我们不妨想想,三鹿企业,曾经赢得了多少信任,曾经成为多少家长小孩的信赖品,曾经那高大的信任支撑,在一夜之间却成了众矢之的。

利益利益,一切为了利益,当人性泯灭到如此地步,那么,这世界还有正义吗?曾经闹得沸沸扬扬的瘦肉精,到底又是怎样一回事呢?源起则是双汇食品集团。

提到双汇,估计没有一个人不知道这个牌子了,可见,曾经的双汇是多么具有名气的肉制品集团,他资金雄厚,信誉度高,只是,这些只能成为过去。

在315消费者权益日被曝光部分养殖场采用违禁动物药品“瘦肉精”时,曾经以“诚信企业,德行天下”为核心价值观的双汇最终也逃不过破产的命运了!商家是这样,那么学校是不是如此呢?有谁能保证学校里的卫生很干净,馒头呢?会是染色馒头吗?肉包呢?里面是否有瘦肉精的影子?热狗呢?会是双汇的吗?油条呢?会是地沟油炸的吗……一切的一切,谁给我们答案,谁来保证我们的利益与权利?我们找不到答案!为什么堂堂五千年的历史古国,为什么文化如此繁荣的中华大地,为什么提倡着诚信美德的中国在食品安全方面这么不堪一击呢?究竟是什么原因使中国成了食品安全的重灾区呢?下面就来探讨探讨食品安全所存在的原因:从商家角度出发,那么一切事件的本质原因是利益。

关于饮食健康与安全论文

关于饮食健康与安全论文

关于饮食健康与安全论文随着科技的发展和人们生活水平的提高,食品的形式越来越多样化,特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化,越来越受到消费者的关注。

下面是小编为你精心整理的关于饮食健康与安全论文,希望对你有帮助!关于饮食健康与安全论文篇1摘要:随着时代的发展,人们对饮食的看法从色香味到注重食品的健康问题,人们一直在追寻一种好吃吃好的健康理念,但是人们对怎样饮食才健康知之甚少。

怎样才能吃得健康,国内外对于食品健康的不同状况,哪些是健康的饮食习惯等,都是人们很关心的问题。

关键词:饮食;健康。

前言:近年来,随着科学水平的飞速发展,人民生活水平的提高。

人们对饮食的要求已经不再局限于吃饱、吃好,更要在饮食中得到健康。

正文:1.吃的健康的含义“安生之本,必资于食,不知宜食者,不足以生存也”。

以此我们可以看出吃什么以及如何吃都是时刻的关系到我们的身体健康,甚至是关乎人的生存质量。

健康饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。

还可以根据不同的年龄段选择不同的食物。

古人尚且如此看重吃的作用,那么在这个物质丰富的年代,我们就应该吃得好,吃得健康,吃得放心。

2.国内外吃的现状2.1从全球来看根据世界卫生组织的估计,全球每年发生食源性疾病数十亿人。

发达国家(包括美国)发生食源性疾病的概率也相当高,平均每年有1/3的人群感染食源性疾病。

这表明,工业化程度的发达并不能保证食源性疾病爆发危险性的降低,反而由于工业化程度越发达,食物供应链越难控制,一旦发生食品安全问题,其影响面和波及面会更大。

另一方面,由于工业化产品的规模大,不安全食品的召回、销毁所带来的经济损失也会更大。

也就是说,每年由数十亿例食源性疾病而导致的医疗费增加,以及产品的销毁可带来数十亿美元的消耗。

由此可以看出,食品安全对社会、对经济的影响是非常大的,在食品安全不良的条件下,儿童、孕妇、年老体弱者和免疫力低下的人群更容易感染食源性疾病,成为最主要的受害人群。

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇

食品安全问题的论文范文关于食品安全问题的论文优秀3篇2023年食品安全问题的论文篇一尊敬的各位领导、同事:大家好!作为一名机关食堂的管理者,非常注重食品安全、营养卫生和健康饮食。

通过在工作的闲暇时间阅读《食品安全控制与管理》和《饮食营养与健康》两本书,受益匪浅。

今天在这里与大家分享。

我演讲的题目是《注重食品安全,提高生活质量》。

主要从饮食安全、饮食营养及健康生活三个方面浅谈。

去年,一部纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北,很多观众沉醉于中华美食的独特魅力,甚至直呼“口水止不住”。

然而面对生活中舌尖上的安全问题,人们又不禁感叹:荧屏上佳肴令人回味无穷,现实中问题食品却让人心惊肉跳。

近几年来,毒奶粉、毒生姜、毒血旺、问题酸奶、瘦肉精、染色馒头、速生鸡、假羊肉一波又一波轮番上演。

一句顺口溜这样说:“吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心中没数。

”我们一天也离不开食物,难道就这样怀着对食品的诚惶诚恐而终老一生吗?总结国内外经验,保障食品安全,应保持严打的“高压线”,严厉打击食品安全违法行为。

1、专项整治常规化。

对“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”等问题进行大规模的集中排查和治理,切实消除重点领域、重点环节的隐患。

2、重典严打犯罪。

出台相关法律,为重处违法行为提供法律依据。

加大惩治力度,对食品安全问题“零容忍”。

3、严格追究监管责任。

完善食品安全责任追究制,加大行政问责力度,对不作为、乱作为、失职渎职等行为,进行严厉问责。

4、同时也要提醒在座的每一位,要远离路摊上的“三无”食品,更不能轻信食品广告,并积极举报食品安全问题。

只有真正实现社会共治,才能彻底打赢食品安全“保胃战”。

营养是人体生理发育、新陈代谢、日常行为不可或缺的能量,只有摄取吸收了适量的水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素,人才能工作。

营养的核心是合理配膳,平衡膳食,不能偏食,也不能厌食,要注重食品原料的多样化,促进营养综合吸收。

食品安全问题与健康的关系

食品安全问题与健康的关系

食品安全问题与健康的关系
一、食品安全问题对健康的影响
食品安全问题一直是人们关注的焦点,因为不安全的食品可能
会对健康造成严重的影响。

食品中含有的有害物质,如重金属、农
药残留、添加剂等,都可能对人体健康产生危害。

长期食用这些不
安全的食品,会导致各种健康问题,如肝肾损伤、免疫系统紊乱、
甚至致癌等。

二、如何保障食品安全
为了保障食品安全,我们可以从以下几个方面入手。

首先,选
择有信誉的食品生产商和销售商,购买有质量保证的食品。

其次,
注意食品的保存和烹饪方法,避免食品受到污染。

另外,定期清理
冰箱、厨房等食品储存和加工场所,保持环境清洁卫生。

最重要的是,加强对食品安全知识的学习,提高自我保护意识,不轻信不明
来源的食品信息。

三、健康饮食的重要性
健康饮食对于维护身体健康至关重要。

合理搭配食物,摄入足
够的营养物质,可以提高免疫力,预防疾病。

多吃新鲜蔬菜水果、
粗粮杂粮,减少高糖高脂食物的摄入,有助于保持身体健康。

此外,适量运动也是保持健康的重要方式,可以促进新陈代谢,增强体质。

四、结语
食品安全问题与健康息息相关,我们应该重视食品安全,保障自己和家人的健康。

通过正确的饮食习惯和生活方式,可以有效预防疾病,提高生活质量。

让我们共同关注食品安全问题,共同追求健康生活。

高中食品安全议论文【三篇】

高中食品安全议论文【三篇】

高中食品安全议论文【三篇】【篇一】心愿是快乐,是从心底发出美好的盼望,但因某种原因又迟迟没有实现,这是我理解的心愿。

因为我是一个非常喜欢美食的小孩,所以常会注意食品安或食品有关的纪录片。

上个月和家人一起看了一个美国的关于纪录片,看到的听到的,可以用惊讶,可怕来表达。

这是个主讲美国食品的安全及来源的电视,在片中看到鸡舍的鸡从来没有见过阳光,普通的鸡三个月才会长大,而这里的鸡49天就可以长大,快速长大的鸡身上又肥又胖,走不了几步就摔倒了,倒下就不好再站起来,不久就被别的鸡踩死,之后就是等待被宰杀的命运。

平日里在超市买东西时,看到商品上画有绿油油的青草,漂亮干净的鸡,牛,羊,都有可能只是画而已。

我的印象中牛是吃草的动物,牛的胃天生就是用来消化草料的,但片中看到因为玉米太便宜,同时又能让牛长的快些,好多农场喂牛吃玉米,不吃青草的牛,胃中发生了改变,某种大肠杆菌增加,牛整天不是站在青草上吃草,而是站在浸过小腿的各种动物的粪便里,只要一头牛被感染,别的牛也会染上。

这样被污染的牛肉,大多被做成汉堡或碎牛肉用,被细菌感染的牛肉被健康的人吃到,会有肾衰竭的危险,后果真可怕。

在市场上无论哪个季节都能吃到的黄瓜,西红柿,现在看到的西红柿摔不烂也不是阳光照射下自然长红的,而是某种化学物质催熟的,口能说它悄悄偷走了西红柿的名字。

超市里哪么多色彩鲜艳的商品,其实就哪么几种粮食,超市90%的商品,里面都有玉米或大豆,要么不把原材料写上,要么改一下名字,关于食品的来源和安全,商家是希望把真相藏起来,所以商品的标签上是看不到的,因为你了解食品的来源后,也许就不再想吃了。

国外的食品上人惊讶。

打开中国食品安,首先看到肯德基被检出香辣鸡腿堡大肠杆菌超标识6倍,立顿茶农药残留超标,某大品牌的牛奶被指添加牛尿,某牌方便面在荷兰查出铝超标,米线黑作坊苍蝇盆中游,发臭的米线经过食品添加剂加入后变的美味漂亮,为让虾仁变好看,上色剂来变色,上色剂具有致癌性。

食品安全与健康论文3000字范例(3)

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食品安全与健康论文3000字范例(3)食品安全与健康论文3000字篇5摘要随着科技的发展和人们生活水平的提高,食品的形式越来越多样化,特别是食品添加剂的使用越来越广泛和多样化,越来越受到消费者的关注。

使用了食品添加剂的食品在色香味方面给消费者带来感官刺激的同时,也给消费者带来了担忧和危害,所以我们消费者急需认识各种食品添加剂对人体的影响,并能正确选择各类使用了食品添加剂的食品,以保证能过上健康的生活。

关键词:食品添加剂;认识;安全;健康;危害一. 食品添加剂是什么食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!二.食品添加剂的主要作用食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:1.利于保存,防止变质例如:防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质,延长食品的保存期,同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。

又如:抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质,以提供食品的稳定性和耐藏性,同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。

此外,还可用来防止食品,特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。

这些对食品的保藏都是具有一定意义的。

2.改善食品的感官性状食品的色、香、味、形态和质地等是衡量食品质量的重要指标。

食品安全议论文(5篇)

食品安全议论文(5篇)

食品安全议论文(5篇)蓝天更美丽,因为点缀着白云;小鸡在温暖的窝里,等待母鸟的喂食;美丽娇嫩的花朵,由绿叶衬托,盛开在泥土里;人,因为有饭吃,所以更有钱更好。

超市里,琳琅满目的食物摆满了货架;菜的颜色不再单调,像一道彩虹,耀眼夺目;喝水,酸的甜的苦的,五花八门。

现在的食物真的能让人安心吗?食物的安全性总是令人担忧。

食物是一种美丽的物品,它给我们安静和健康的享受。

然而,食品安全日益受到损害。

一片广阔的菜地,绿油油的叶子,绿色欲滴,看起来那么坚强,那么挺拔,充满活力,茫然地站在一片绿色的海洋里,像迷人而美丽的绿色少女。

一阵微风吹过花园,让花园更加优雅舒适。

在这样迷人的外表下,滋养他们的人,因为无耻的贪婪和欲望,不择手段的在他们娇嫩的身体上撒下邪恶的药物,催促他们在恐慌中成长。

恶毒的药,不停的撒,不停的撒,邪恶充斥了整个花园。

从未停止,商人的欲望仍在蔓延和伸展。

在金色的秋天,他们会在巨大而甜美的果实上涂上一层又一层的农药,危险正在逼近。

熙熙攘攘的城市,熙熙攘攘的市场,大声叫卖的小贩,烤肉的味道,臭豆腐的味道,来到眼前,在人与人之间的穿梭中游走、弥漫。

那些味道,我不得不承认,太诱人了,让人忍不住掏出口袋里的大声硬币。

你知道吗,在幕后,看似美味的食物却是那么让人心碎,恶心,恐怖。

然后,好吃的烤肉从垃圾里挑出来做;好吃的臭豆腐放久了炸,被蚊子咬了,调料脏了。

蟋蟀在歌唱,绿色的枝叶在空中飞舞。

安静的学校里,突然一阵激动,那是放学后,学生们的欢呼声。

无照经营的店铺和摊位一下子就红火起来,学生的背影随处可见。

他们不知道香醇的零食是地下黑工厂做的;那种甜甜的,五颜六色的饮料,为了美观,已经投入了过多的色素;那种凉冰淇淋是用化学药品冷冻的。

这足以证明食品安全问题越来越严重,不容忽视。

请注意食品安全!听着,这是开玩笑吗?之前的报纸上有一个故事,说的是一个工厂无证在附近的餐厅买午餐。

结果所有吃过午饭的员工都中毒了,去医院抢救。

初一议论文作文食品安全与健康同行作文

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初一议论文作文食品安全与健康同行作文廉政建设与健康同行作文(1)食品是我们日常生活食品最最常见的,但你知道这些食品安全吗?你知道怎样预防食物中毒的方法吗?只要我们从最基本做起,注意吃的东西,就可以防控食物中毒和药品过敏的事情发生了。

环境问题食品药品关系着全人类的健康问题,因而我们必须要制销极差商家销售的有害销售食品。

下面就来说说近年关于食品安全的事例。

XX年1月11日,北京市食品安全办公示了14种不合格肉品黑名单。

其中,港台知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁,菌落总数实测值是标准值的13倍,大肠菌群数值也超标3倍多。

消息发出后,在市场中已引起轩然大波。

2月8日,哈尔滨食品药品监督部门对外表示,红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符等问题,红牛的配料中含有国家不允许在维生素功能的中使用饮料人工合成色素胭脂红,会对肾脏、肝脏产生一定伤害。

5月7日,山东省青州市一些地方被传出部分使用商贩蔬菜甲醛溶液喷洒韭菜进行保鲜的现象。

林先生实地调查发现,这一在部分春白菜的长途运输中确实存在。

11月23日,中国亚洲经济网曝光了山西粟海集团原料鸡为“速成鸡”,其针对养殖户的宣传广告菜农坚称“雏鸡到成品水牛只需要45天……”。

山西粟海投资公司为肯德基、麦当劳以及诸多大型超市提供星巴克原料。

以上一切事例都足以确证食品安全的论说重要性。

可能你做梦都没想到,甜品、红牛饮料、白菜,这些我们经常吃的东西里竟然有人类健康的东西。

肯德基和麦当劳是年轻人最常去的,但当你准备把香喷喷的鸡腿放入口中时,你是否想过这些鸡是靠药物养大的,嚼下去对你身体多不好啊!据调查,XX年第三季度共收到全国食物中毒类突发心理卫生事件报告61起,中毒1969人,死亡46人。

“死亡46人”,一个痛心的数字,又让多少的家人承受失去亲人痛苦呢?食品安全很重要,药品安全也重要。

有一次我突然肚子痛,就去里拿了一瓶治肚子痛的药出来吃,吃完后,肚子更疼了,弄得我呕吐了一整天。

关于食品安全的论文[1]

关于食品安全的论文[1]

关于食品安全的论文摘要:随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。

“苏丹红事件“,”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”,无一不牵动着广大民众的心。

接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。

关键字:食品安全安全监管防患未然一.我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。

2003年,含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2004年,阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2005年,碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2006年,含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2008年,含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。

这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。

各级监管部门针对于此的执法检查,也始终没有停止过,而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度,在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。

并相继制订了各种法和条例,如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等,可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。

但令人不解的是,这些年来,各级监管部门的工作不可谓不努力,但劣质食品依然层出不穷,正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆。

二.我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势,概括起来,有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。

问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品,扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等,呈立体式、全方位态势。

二是问题食品的危害程度越来越深,已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。

饮食与生活健康的论文3000字

饮食与生活健康的论文3000字

饮食与生活健康的论文3000字健康是关乎每个人生命延续的重要课题,饮食健康直接影响人类的生命质量。

下面是小编为你精心整理的饮食与生活健康的论文3000字,希望对你有帮助!饮食与生活健康的论文3000字篇1摘要:在我们的生活中,存在着各种各样的食物。

在提倡绿色食品、健康食品的今天,还是有一些食品存在严重安全隐患。

接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注,要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题,更要加大对食品安全的监管力度。

关键词:食品安全安全监管防患未然近几年接二连三爆出社会食品安全问题。

2003年含敌敌畏的金华火腿,对肠食道胃粘膜有影响,可能致死;2004年阜阳劣质奶粉:“大头娃娃”,营养不良导致免疫力低下,严重可致死;2005年碘超标的雀巢奶粉,影响甲状腺功能;2006年含瘦肉精的猪肉,人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖,甚至心脏骤停致昏迷死亡;2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉,可能导致肾结石,肾衰竭等泌尿系统疾病,严重者可致死。

过去,对生产销售伪劣和有毒有害食品的治理整顿没有做到法规化,制度化,而是“救火”式的治理,哪里发生问题治哪里事情过后“刀枪入库、马放南山”。

因而制假售假屡治不绝,屡禁不止,甚全有愈演愈烈之势。

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。

食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

食品安全与人民生命财产息息相关。

几年来,被公开曝光生产和销售伪劣、有毒有害食品的案件层出不穷,受害者成千上万。

我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间,原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”,这就给一些不法分子提供了可乘之机,他们利用当前法律的盲点和漏洞,大肆造假,以谋取不法利润。

当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险,而且当前的政管力度尚需加强也是原因之一,个别地方政府处于对保护地方利益或一己私利的考量,对于食品造假者采取睁一只眼闭一只眼的态度,更加助长了造假者的嚣张气焰。

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食品安全与健康选修课论文
学院:数理学院
班级:10信计1班
姓名:卢浩洋
学号:20100405130
食品安全与健康
健康食品是指对人们身体有健康的帮助,让人的身体能够更强壮的食物或是提供人体需要,有用成分的食品。

提起健康食品,人们通常都会联想到蔬菜、水果、,而视油腥为大敌。

实际上,很多肉类、油料作物、动物内脏也对人体健康有关键性作用。

无论是哪种类型的健康食品,都需要长时间服用方可使人受益。

牛奶虽然营养价值高,但并非人人适合。

如果你用了不正确的方法饮用牛奶,也不利于人体吸收,可能还会影响到健康。

多吃番薯能调理肠胃功能,合适量葡萄酒可防癌,喝酸奶可助消化……这些为大多数人所知的一般的功效,维护着人们的健康。

但你也许不知道这些常见食物还有些特别的保健功效正在被“挖掘”出来。

葡萄、苹果、酸奶等食物,是生活中经常食用的,我们都知道这些食物富含营养,对人体有诸多保健功效。

最近,研究人员又发现了一些常见食物的保健新功能,如果人体内活性氧和自由基产生过剩,就会引起肝功能障碍。

紫薯具有抗氧化和消除氧自由基的作用,因此可以减轻肝功能障碍。

患有慢性肝炎等肝功能障碍的患者,不妨每天饮用100毫升左右紫薯汁,对肝功能的恢复有好处。

蜂蜜因其天然,被人们崇拜已久。

数千年前,原始人就从树洞或岩石裂缝中的蜂巢里获取蜂蜜。

《神农本草经》、《本草纲目》等古书都记载着蜂蜜的药食同源,并把蜂蜜列为药中之上品。

《本草纲目》记载“蜂蜜其入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。

”现代医学还证实,蜂蜜能解酒,抗疲劳,抗肿瘤,调整内分泌,滋润肌肤,延缓衰老,增强体质。

但是,您知道吗?不同的蜂蜜有不同的营养成分,其保健功效也不同,按照功效选蜂蜜对身体的保健作用更强。

不同种类的蜂蜜食疗功效不一,槐花蜜可保养心脑血管,椴树蜜可镇静安神,荆花蜜可清热祛燥,枸杞蜜可补气壮阳,党参蜜可能治贫血,五味子蜜可调理肺肾双虚……此外,合理的搭配能让食物营养最大化。

秋季蜂蜜可添加牛奶、水果及番茄,加强营养吸收。

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本)。

种类:1、瓜类,2、绿叶类,3、茄果类,4、白菜类,5、块茎类,6、真根类,7、.葱蒜类,8、甘蓝类,9、豆荚类,10、多年生菜类,11、水生菜类,12、菌类,13、其他类
蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一。

但是,对于蔬菜的营养价值,有些人却了解得不甚清楚。

蔬菜的营养不可低估众所周知,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献。

此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对健康有效的成分,如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。

目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。

一方面维生素不能代替蔬菜,因为蔬菜中的维生素是按一定比例存在的天然成份,是多种维生素的集合体;而维生素制剂多数是人工合成的,两者在性质上会有所差别。

蔬菜中还有一些虽然不是维生素但对人体的作用与维生素类似的天然物质如叶绿素等,所以蔬菜对健康的作用更全面;当然蔬菜中还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成份,营养更全面。

因此,想用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。

另一方面,蔬菜也不能代替维生素制剂。

以维生素C为例,据统计目前我国有约30%的人缺乏维生素C,这是因为,要达到身体需要,每天要吃一斤的蔬菜和半斤的水果,包括辣椒、菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等以及水果中的柑橘、红果、草莓、橙子、猕猴桃和酸枣,并且,要深色和浅色各占一半,这很难做到。

维生素C是水溶性的成份,所以在洗菜时,很容易丢失;维生素C怕高温,烹调时温度过高或加热时间过长,蔬菜中维生素C会大量破坏;维生素C容易被空气氧化,蔬菜水果存放的时间越长维生素C受到损失就越大。

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业的生产技术标准生产出来的,经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜
有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行,也
就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准,即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,不使用基因工程技术,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。

所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

黑色水果是近几年新兴的一类水果,其营养价值远高于同类品种。

黑色水果因富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质,而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效,目前已成为国内水果市场上的新宠儿。

营养学专家介绍抗气化物质含量高,黑色水果之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。

相比浅色水果,黑色水果还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。

此外,黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果,这些离子大多以有机酸盐的形式存在于水果当中,对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。

谷类为主是平衡膳食的基本保证。

人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入250-400克为好.
粗细搭配有利于合理摄取营养素.一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、绿豆、红小豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费等主体是加工精度高的精米白面,要适当增加一些加工精度低的米、面。

膳食纤维是人体必需的膳食成分。

主食是膳食纤维的重要来源,膳食纤维虽然不能被消化吸收,但国际公认膳食纤维具有多种生理功能:增加粪便的体积、软化粪便、刺激结肠内的发酵、降低血中总胆固醇和低密度胆固醇的水平,降低餐后血糖水平。

因此膳食纤维具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用,并有利于肠道健康。

杂粮一般都含有丰富的营养成分,芸豆、蚕豆、小豆、绿豆等食用豆类蛋白质含量丰富、氨基酸齐全;荞麦、莜麦等杂粮的蛋白质也高于大米,并含有亚油酸、微量元素硒、镁等成分,有降低血脂、血糖、软化血管和防治糖尿病等医疗作用;豌豆、扁豆、绿豆、黑豆及刀豆中所含有的核酸及胡萝
卜素、纤维素、维生素B、维生素C、维生素E等物质均有防癌作用由于多吃杂粮有益健康,所以杂粮受到人们的喜爱。

如果你想驱除疲劳,最好的办法莫过于健康均衡的搭配好下列四组主要食物的比例:土豆,面包,米饭,面食等淀粉类食品;水果和蔬菜;牛奶和奶制品;肉,鱼,蛋,豆类和其他非乳制品的蛋白质来源。

下面就具体来说说如何搭配这些食物,能让你每天既能补充营养,又精神百倍。

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