教科版小学科学六年级下册《小苏打和白醋的变化》课堂实录

教科版小学科学六年级下册《小苏打和白醋的变化》课堂实录教材：教科版六年级下册科学《小苏打和白醋的变化》
一．导入，观察特点
师：给你们一分钟的时间观察白醋和小苏打的特点。

生观察，师巡视指导
师：谁愿意来汇报一下你的发现？
生1：我发现小苏打有点像雪花
师：什么状？
生1：粉末状
师：还有吗？
生1：白醋有点酸酸的
师：有没有补充的？
生2：白醋是无色无味的液体，外形上和水一样，而气味闻上去和水完全不一样。

师：什么气味？
生2：酸酸的液体
师：那你能用一句话把白醋的特点概括出来吗？
生2：白醋是无色的液体，但是它有自己酸酸的气味。

师：是的。

那小苏打呢？除了是粉末状，还有没有别的特点？
生1：白色的，闻起来没有味道
师：味道你尝过了吗？闻起来不是味道，是气味。

那我们用一句话概括小苏打是白色无味，粉末状的固体，白醋是无色透明，有酸味的液体。

师：现在我把这两种物质混合在一起会有什么变化呢？今天这堂课就来研究—小苏打和白醋的变化。

二．混合小苏打和白醋的实验
师：在混合之前，老师有活动提示给你们，把小苏打全部倒入白醋中或将白醋全部倒入小苏打中，注意观察记录混合后的现象，可以看、闻、听、用手摸外壁......也可以有自己的方法，但不要轻易地品尝，请记录员拿出记录表，开始实验。

生实验，师指导
师：哪组把记录单拿上来，汇报一下?
生1：我发现把小苏打倒入白醋里会有泡泡，倒进去和雪碧的外形有点像，倒进去的时候有“沙沙”的声音，闻起来有刺鼻味道。

师：有没有不同的或者对她的发现有什么意见的？
生2：刺鼻的气味只是白醋的气味，没有小苏打的气味
师：他说的，你同意吗？
生1：同意
师：其他小组有补充的吗？
生：当小苏打倒入白醋的时候，白醋还是无色液体，液体比刚才更冰了一点，冒气泡。

师：有没有同学是把小苏打倒入白醋的？
生：没有
师：大家都是把倒入小苏打，也就是我们看到的现象都一样的，最明显的现象就是产生了气泡，那你们有没有想过气泡是什么呢？
生1：是小苏打溶解后产生的气泡
生2：是二氧化碳
师：有理由吗？
生2：白醋倒入小苏打带入大量的空气，所以我认为是二氧化碳。

师：刚才这位同学说到空气，又说到二氧化碳，它们一样吗？
生：不一样，空气里含有二氧化碳。

师：那到底气泡是什么？刚过刚才的实验，发现这个气体有什么特征？
师：有颜色吗？有气味吗？
生：没有
师：它可能是一种无色无味的气体，那无色无味的气体有哪些？这种气体可能是空气，可能是二氧化碳，那我们怎样才能知道到底是什么气体？
出示ppt
常见气体的特征：
师：那我们来看看这些气体，它们有哪些特征？怎么知道是哪种气体？
生：点燃火柴，能燃烧起来的是空气或者是氧气，燃烧不起来的是二氧化碳。

师：我们可以烧一烧，这里有一个空杯子，里面有空气，我们把点燃的火柴放空气里试试看。

教师演示把燃着的火柴放入空杯里，然后把燃着的火柴放入该气体中。

师：火柴灭了，这是什么气体？
生：二氧化碳
师：肯定吗？
生：肯定
出示ppt
常见气体的特征：
我们是不是只要找氮气和二氧化碳有什么不同的地方？
生：把气体收集起来放在气球里，气球能飘起来的是氮气，不能飘起来的是二氧化碳。

师：做这个实验需要专门收集气体的装置，但是现在没有，老师给你们一个提示，可不可以把气体倒出来，如果比空气重，就往下流；如果比空气轻，就往上跑。

通过实验，我们知道这种气体是无色的，那倒出来怎么看的到呢？
生：变成有颜色的
师：这个蜡烛能用吗？如果气体往下流，蜡烛就会灭了，如果往上跑，蜡烛就不会灭。

教师演示，将蜡烛点燃，产生的气体往下倒。

师：看到了什么现象？
生：看到蜡烛灭了，它比空气重，是二氧化碳。

师：确定是二氧化碳吗？
生：真的确定
出示ppt
常见气体的特征：
师：现在还确定吗？
生：不确定
师：有可能是二氧化碳，也有可能是氪气，也有可能是氭气。

那怎么办呢？今天我们两个实验还不足以证明这个气体是二氧化碳，但是科学家们经过了大量的实验最后确定这个气体是二氧化碳。

那现在我们可以确定小苏打和白醋混合会产生二氧化碳。

师：现在老师要考考你们，有两杯无色透明的液体，其中一杯是水，另一杯溶解了小苏打，那哪杯是小苏打呢？
生1上台观察
生1：右边这一杯，里面有气泡
师：我刚才放自来水的时候，里面也有小泡泡。

师：你能不能让现象明显一点，让大家都能看到？
生2：我们可以加入白醋试一试，因为小苏打和白醋混合可以产生二氧化碳。

生2上台演示。

左边加白醋没反应是水，右边加白醋有气泡是溶解了小苏打的液体。

师：再来考考你们，再来两杯无色透明的液体，一杯水，一杯白醋，不能闻也不能尝，你有办法吗？
生：加小苏打
生上台操作
师：白醋加入小苏打会产生大量的气泡。

那气泡冒完，那剩下的液体是什么呢？还是白醋吗？
生：是小苏打和白醋的混合物。

师：那你的意思是这里面还有白醋吗？有证据吗？
生：可以往里面再放一点小苏打，如果有气泡说明里面还有白醋
师：那刚才有同学说小苏打溶解了，有些同学说小苏打没有。

到底哪种是正确的，怎么办？
生：再往里面加白醋，看看会不会有反应。

如果有反应，说明小苏打溶解在液体里。

溶解我们以前学过，物质溶解了，虽然看不见，但是还都在。

师：那这杯液体我们要拿来做几次实验？
生：两次，分成两份，一份加小苏打，一份加白醋
学生齐读
活动提示：
1.将反应后的液体分成两份
2.把全部的小苏打分成4次或者5次加入其中一半液体中，观察记录每一次现象，说明了什么？
3.把全部的白醋分成4次或者5次加入另一半液体中，观察记录每一次现象，说明了什么？
4.提醒一次倒好后，等气泡少了或者不冒气泡了，再倒下一次。

师：这一次倒，和我们刚才第一次倒有什么不一样？
生：分好多次倒，不能一次倒完
生实验
师：哪一组愿意来汇报实验成果？
生1：我们第一次做实验的时候，我们发现了冒气泡有沙沙的声音，我们第二次实验发现冒气泡，有酸味，第三次以后就不会冒气泡了。

我们的解释是这个液体不是白醋。

师：有没问题要问她的？
生2：如果不是白醋，为什么第一次，第二次会冒气泡呢？
生1：后来小苏打加多了，白醋就消失了
生2：那一开始也是有白醋
师：她说是最后的液体不是白醋
生2：那最后的液体不是白醋，那是什么？
师：虽然我们不知道这个液体是什么，但是有一点我们可以确定，这个液体还是不是白醋？
生：不是
师：那我们来看看第二个实验，小苏打到底是不是溶解？
生：加入白醋，不冒气泡，说明了不是小苏打，小苏打不是溶解了。

师：也就是我们剩下来的液体已经不是白醋了，至于是什么，我们不知道。

小苏打哪里去了，不知道，反正不是溶解了。

我们这节课学到了两个不知道，你们觉得有意义吗？
生1：小苏打和白醋混合会产生二氧化碳
生2：二氧化碳能灭火
师：虽然我们不知道液体是什么，也不知道小苏打哪里去了，但是我们至少知道这个液体不是白醋，产生了变化，变成了一种新物质。

生3：在科学的世界里不是所有问题都能解释的。

师：这个液体是什么，小苏打到哪里去了，我们现在是不知道，但是以后我们上了初中就知道了，让我们一起期待初中的科学课。