02797家畜饲养管理学考试大纲
精编养殖类专业考试大纲参考
精编养殖类专业考试大纲参考精编养殖类专业考试大纲参考养殖类专业《畜禽营养与饲料加工技术》考纲（120分）参考版本：高等教育出版社，省规划教材，20xx年8月第1版，河南省职业技术教育教学研究室编。
一、课程基本要求1．掌握畜禽营养概述；饲料营养成分的作用与缺乏症；能量与畜禽营养；2．掌握畜禽的维持和生产营养需要及畜禽饲养标准；3．掌握饲料的命名、分类及常见饲料原料的种类、营养特性、利用特点及加工调制；4．掌握配合饲料的类型和特点；配合饲料配方设计的方法、步骤及原则；5．掌握配合饲料生产工艺、流程及操作步骤；会判断配合饲料产品品质的优劣；6. 会本课程基本技能的操作。
二、课程内容和复习要求（一）畜禽营养基础1．熟练掌握饲料养分与饲料养分的比较、畜禽消化率及影响其的因素；水的作用及缺乏危害；蛋白质的生理功能、不足与过量的危害，小肽的生理功能，氨基酸种类、特点与提高蛋白质转化效率的措施；粗纤维的合理利用；必需脂肪酸的生理功能；饲料能量在畜禽体内的转化；必需微量元素的生理功能与典型缺乏症；维生素A、E的生理功能及缺乏症，B族维生素典型缺乏症；2．掌握动植物体的化学组成；畜禽消化方式；水的来源、排泄与畜禽需水量及饮水品质；蛋白质组成和类别，主要氨基酸的功能，理想蛋白质，动物对蛋白质的消化，反刍兽利用尿素的机制及使用尿素的注意事项；糖类的组成，糖类生理功能，动物对糖类的消化；脂肪的组成与脂肪酸的特征，脂肪的生理功能，饲料脂肪对畜禽产品的影响；饲料能量效率；矿物质的组成与生理功能，矿质元素的供给；钙磷的生理功能、缺乏症及预防措施，氯钠钾的生理功能及镁硫的缺乏症；维生素D、K、C的营养作用及缺乏症。
（二）畜禽营养需要与饲养标准1．熟练掌握营养需要的概念，饲养标准的指标、表达方式和使用原则；畜禽维持需要的概念和意义，畜禽维持需要及影响其的因素，畜禽生长的一般规律及利用，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，毛的成分，产毛的营养需要。
02797家畜饲养管理学考试大纲
02797 家畜饲养管理学扬州大学编（高纲0838）一、课程性质及其设置目的与要求 (一)课程性质和特点课程性质和特点《家畜饲养管理学》《家畜饲养管理学》《家畜饲养管理学》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程。
课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程。
其任务是培养应考者系统的学习和掌握家畜饲养管理的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策，了解畜牧生产的现状和发展趋势，深刻认识家畜饲养管理学在农业生产以及国民经济中所占的重要地位，为畜牧业在我国的可持续发展培养专门的应用人才。
（二）本课程的基本要求（二）本课程的基本要求本课程共分为十五章。
在对家畜饲养管理的基础学科如动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物本课程共分为十五章。
在对家畜饲养管理的基础学科如动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程进行介绍的基础上，重点阐述了养牛、养猪、养羊、养兔、马属动物的生产知识和技术措施。
通过对本书的学习，要求应考者对家畜饲养管理有一个全面和正确的了解。
具体应达到以下要求：到以下要求：1、掌握家畜饲养管理基础学科的原理、方法和发展趋势；2、掌握家畜饲养管理中各主要环节的基本技能。
（三）本课程与相关课程的联系（三）本课程与相关课程的联系《家畜饲养管理学》覆盖的学科领域非常广泛，它是以动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物《家畜饲养管理学》覆盖的学科领域非常广泛，它是以动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程为基础的综合性应用学科。
因此本课程的前修课程包括生物化学、分子生物学等，这些课程可以帮助我们更好地掌握家畜饲养管理各主要环节的基本技能。
二、课程内容与考核目标第一章第一章第一章 绪论绪论（一）（一）（一） 课程内容课程内容本章简要介绍了畜牧生产的概念及其在我国国民经济中所占的地位及作用、本章简要介绍了畜牧生产的概念及其在我国国民经济中所占的地位及作用、本章简要介绍了畜牧生产的概念及其在我国国民经济中所占的地位及作用、中国及国外畜牧业的现状及中国及国外畜牧业的现状及发展趋势。
《畜牧业经济管理学》自学考试大纲
《畜牧业经济管理学》自学考试大纲一、课程性质及其设置目的与要求（一）课程性质和特点《畜牧业经济管理》是畜牧兽医专业的一门专业课，是研究经济规律在畜牧业中的具体表现形式和管理学原理在畜牧业中的具体应用，是从宏观上研究畜牧业的产业结构和宏观调控等经济问题，在微观上研究畜牧业企业经营管理的一门学科。
通过本课程的学习，使学生了解畜牧业经济的特点及其发展运动规律，掌握畜牧业经济管理的方法，并能运用这些方法解决生产实践中的问题，为推动畜牧业商品经济的发展奠定基础。
（二）本课程的基本要求在本课程共分为四篇，要求学习后能认识畜牧业经济的特殊性、畜牧业经济的发展，畜产品的市场特点，熟悉畜牧业中生产要素、加工贮运，掌握畜牧企业的投资、经营管理方法，熟练掌握畜牧业产业结构与布局，宏观调控与发展趋势等。
具体应达到以下要求：1．理解畜牧业的概念、特性及畜牧业的产生发展情况。
2．掌握畜产品的供需关系、市场体系及生产要素的合理利用。
3．熟悉畜牧业经济的微观组织、宏观调控等方面的基本理论、基本知识，以及对畜牧业经济进行评估和分析的方法。
（三）自学教材本课程使用教材为：《畜牧业经济管理学》（第二版），乔娟潘春玲主编，中国农业大学出版社，2010年。
二、课程内容与考核目标导论（一）课程内容本章介绍了畜牧业的特性、地位与作用，畜牧业经济的产生与发展，畜牧业经济管理学的研究对象与内容。
（二）学习要求1．熟悉畜牧业的概念，畜牧业在国民经济中的地位及对经济发展所发挥的重要作用。
2．掌握我国畜牧业发展的历程，及其在历史上的社会经济地位。
3．理解畜牧业经济管理学的性质、研究对象和研究内容。
（三）考核知识点和考核要求1．领会畜牧业经济的产生与发展特点，改革开放后畜牧业持续快速发展的原因。
2．掌握畜牧业经济管理学的学科性质、研究内容包括哪些方面。
3．重点掌握畜牧业的概念、畜牧业的作用特别是畜牧业的多功能性。
第一篇畜产品市场（一）课程内容本篇介绍了畜产品的供给与需求，畜产品现货及期货市场，畜产品的国际贸易与国际竞争力。
家畜饲养管理学》课程代码02797复习资料
本科《家畜饲养管理学》课程复习题一、名词解释1、综合法：笼统地统计动物达到一定生产水平对某种营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的各个组分。
2、析因法：剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物3.浓缩饲料：由蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素预混料和添加剂预混料按一定比例配制并混合均匀的配合饲料产品，它通过配合一定比例的能量饲料即可构成全价配合饲料。
4.必需氨基酸：在动物体内不能合成或者合成的量不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。
5.瘤胃氮素循环：饲料CP 随采食进入瘤胃后，在瘤胃微生物作用下降解产生的NH 3部分经瘤胃壁吸收进入血液，在肝脏合成尿素后，部分又随唾液分泌再次返回瘤胃内降解成氨，这种氨和尿素在瘤胃与体液间循环的过程称瘤胃氮素循环。
6.消化能(DE)消化能(KJ/kg)＝）进食量（粪能）总能（kg kJ kJ )(- 7.净能(NE) ：指代谢能减去动物因采食而引起的体增热后余下的部分能量。
8.微量矿物元素：指在动物体内含量占体重万分之一以下的矿物元素。
如Fe 、Cu 、Zn 、Mn 、I 、Se 等。
9.常量矿物元素1：指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。
如Ca 、P 、K 、Na 、Mg 、S 、Cl10.非必需氨基酸：在动物体自行合成或可由其它氨基酸转化而来，并非必须由饲料供给的氨基酸。
11.维持：维持是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，保持身体健康，体内各种营养物质12.粗脂肪:指饲料干物质中能溶于乙醚的所有成分,也称为醚浸出物。
包括真脂肪和类脂质。
13.14.代谢能(ME) ：饲料总能扣除粪能、尿能、可燃性气体能后余下的部分能量。
即代谢能(KJ/kg)）饲料进食量（）甲烷能（）尿能（）粪能（）总能（kg kJ kJ kJ kJ --- 15. 净蛋白质利用率：指供试蛋白质在动物体内的净存留量占进食蛋白质的百分比。
山东济南2011年10月自考本科考试科目详尽表
020104 财税本03709马克思主义基本原理概论00067财务管理学04183概率论与数理统计（经管类）00068外国财政00070政府与事业单位会计04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用00071社会保障概论山东经济学院山东财政学院020106 金融本00067财务管理学03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）00076国际金融00077金融市场学04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用山东经济学院山东大学020110 国际贸易本00100国际运输与保险03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）00101外经贸经营与管理00055企业会计学00102世界市场行情04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用00098国际市场营销学山东经济学院青岛大学020155 文化产业本03709马克思主义基本原理概论04123外国文化导论04127文化市场与营销04137民俗文化00853广告学（二）04122文化产业与管理04129人类文明史04135会展产业概论山东师范大学020202 工商企业管理本00067财务管理学03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）00149国际贸易理论与实务00154企业管理咨询04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用山东大学中国海洋大学020204 会计本00162会计制度设计03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）00149国际贸易理论与实务00159高级财务会计04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用00161财务报表分析（一）山东经济学院烟台大学020208 市场营销本00186国际商务谈判03709马克思主义基本原理概论00149国际贸易理论与实务00055企业会计学00098国际市场营销学山东大学山东经济学院020210 旅游管理本00199中外民俗03709马克思主义基本原理概论00200客源国概况06011旅游学概论00197旅游资源规范与开发00051管理系统中计算机应用山东师范大学青岛大学020216 电子商务本00798商务交流03709马克思主义基本原理概论07031物流管理概论11291网络金融学00090国际贸易实务（一）00896电子商务概论03142互联网及其应用00997电子商务安全导论青岛大学山东理工大学020218 人力资源管理本03709马克思主义基本原理概论06093人力资源开发与管理06089劳动关系与劳动法06090人员素质测评理论与方法00182公共关系学00051管理系统中计算机应用06091薪酬管理青岛大学山东轻工业学院020222 物业管理本03709马克思主义基本原理概论05398住宅建筑与居住区规划设计00122房地产评估05565物业管理法规06730土地资源资产管理11287物业管理会计00051管理系统中计算机应用青岛大学山东经济学院020229 物流管理本03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）05374物流企业财务管理04184线性代数（经管类）00043经济法概论（财）青岛大学020232 劳动和社会保障本00147人力资源管理（一）03709马克思主义基本原理概论03323劳动经济学03325劳动关系学03322劳动和社会保障法00051管理系统中计算机应用03326社会保障国际比较山东轻工业学院020259 企业管理本03709马克思主义基本原理概论04183概率论与数理统计（经管类）05126技术创新04184线性代数（经管类）00051管理系统中计算机应用山东经济学院山东轻工业学院020282 采购与供应管理本03709马克思主义基本原理概论05374物流企业财务管理山东财政学院030107 经济法学本03709马克思主义基本原理概论05678金融法00863企业法00865证券法00254海商法00228环境与资源保护法学青岛大学山东经济学院030203 社会工作与管理本00286福利经济学03709马克思主义基本原理概论00279团体社会工作00300社会福利服务00281社区社会工作00285中国福利思想00278社会统计学00287发展社会学山东师范大学030302 行政管理学本00067财务管理学00320领导科学03709马克思主义基本原理概论00319行政组织理论00182公共关系学00316西方政治制度00321中国文化概论00322中国行政史00323西方行政学说史山东大学山东师范大学040102 学前教育本00401学前比较教育03709马克思主义基本原理概论00400幼儿园课程论05939教育科学方法论（一）00399学前游戏论00403家庭教育学山东师范大学临沂师范学院040107 教育管理本00454教育预测与规划03709马克思主义基本原理概论00451教育经济学00449教育管理原理齐鲁师范学院040110 心理健康教育本00643公关心理学03709马克思主义基本原理概论06058学校心理学02047社会心理学（二）06056心理学史06057生理心理学02108实验心理学山东师范大学聊城大学050104 秘书学本00320领导科学03709马克思主义基本原理概论00261行政法学00321中国文化概论00526秘书参谋职能概论山东师范大学曲阜师范大学050218 商务英语本00600高级英语03709马克思主义基本原理概论00796商务英语00947国际商务管理学00603英语写作00896电子商务概论山东财政学院曲阜师范大学050302 广告学本00662新闻事业管理03709马克思主义基本原理概论00640平面广告设计00641中外广告史00321中国文化概论00244经济法概论00639广播电视广告山东理工大学山东轻工业学院050432 室内设计本03709马克思主义基本原理概论05424现代设计史山东轻工业学院050433 视觉传达设计本03709马克思主义基本原理概论05424现代设计史山东轻工业学院050438 动画设计本03709马克思主义基本原理概论04503动画概论青岛科技大学050450 电脑艺术设计本03709马克思主义基本原理概论05424现代设计史山东轻工业学院青岛科技大学080307 机电一体化工程本02194工程经济03709马克思主义基本原理概论02240机械工程控制基础02202传感器与检测技术00420物理（工）02241工业用微型计算机山东大学山东科技大学080702 计算机及应用本02331数据结构03709马克思主义基本原理概论04747JAVA语言程序设计（一）00023高等数学（工本）04735数据库系统原理04737C++程序设计02333软件工程山东大学山东理工大学080705 电子工程本02194工程经济03709马克思主义基本原理概论00023高等数学（工本）02356数字信号处理02306自动控制理论（二）00420物理（工）曲阜师范大学鲁东大学080709 计算机网络本02331数据结构04747JAVA语言程序设计（一）03709马克思主义基本原理概论00023高等数学（工本）04735数据库系统原理04749网络工程02379计算机网络管理03142互联网及其应用山东大学山东财政学院080806 建筑工程本02440混凝土结构设计03709马克思主义基本原理概论03347流体力学06087工程项目管理02198线性代数02404工程地质及土力学02448建筑结构试验00420物理（工）02447建筑经济与企业管理青岛理工大学山东科技大学082208 计算机信息管理本00910网络经济与企业管理02142数据结构导论03709马克思主义基本原理概论04735数据库系统原理03173软件开发工具04737C++程序设计04757信息系统开发与管理山东大学山东经济学院090403 畜牧兽医本02795动物营养与代谢病防治03709马克思主义基本原理概论02794动物遗传传育种学02796畜牧业经济管理02799兽医临床医学02797家畜饲养管理学青岛农业大学100705 社区护理学本03627社区卫生服务管理03709马克思主义基本原理概论03626社区康复护理03699护理学研究（二）00182公共关系学03005护理教育导论03628社区精神卫生护理山东大学030106 法律本00230合同法03709马克思主义基本原理概论05678金融法00227公司法00257票据法00262法律文书写作00263外国法制史05680婚姻家庭法00169房地产法00228环境与资源保护法学山东大学青岛大学030108 律师本00230合同法03709马克思主义基本原理概论05678金融法00227公司法00993法院与检察院组织制度00229证据法学00924婚姻家庭法原理与实务00228环境与资源保护法学00925公证与基层法律服务实务山东师范大学山东财政学院050105 汉语言文学本00540外国文学史03709马克思主义基本原理概论00813外国作家作品专题研究00814中国古代文论选读00321中国文化概论00539中国古代文学史（二）00541语言学概论山东师范大学济南大学050201 英语本00600高级英语03709马克思主义基本原理概论00830现代语言学00603英语写作山东大学烟台大学050202 日语本00610高级日语（二）03709马克思主义基本原理概论00611日语句法篇章法00601日语翻译00012英语（一）青岛大学鲁东大学050305 新闻学本00529文学概论（一）00662新闻事业管理03709马克思主义基本原理概论00659新闻摄影00182公共关系学00321中国文化概论00244经济法概论00312政治学概论00660外国新闻事业史山东大学山东师范大学。
《家畜饲养学》全套精编复习题与答案
《家畜饲养学》全套精编复习题与答案一、名词解释1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能(DE) 11、代谢能(ME) 12、净能(NE)13、常量矿物元素 14、微量矿物元素 15、佝偻病16、骨质疏松症 17、可利用磷 18、饲料转化效率19、消化率 20、综合法21、析因法22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质％＝N％×( )2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。
3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + )4、生长猪需要( )种必需氨基酸。
5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。
6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。
7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。
8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。
9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。
10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。
11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。
12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。
13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。
14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。
15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。
16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。
在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。
17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。
《家畜饲养学》全套精编复习题与答案
《家畜饲养学》全套精编复习题与答案一、名词解释1、必需氨基酸2、非必需氨基酸3、蛋白质生物学价值4、蛋白质净利用率5、理想蛋白6、瘤胃氮素循环7、过瘤胃蛋白 8、蛋白质降解率9、必需脂肪酸10、消化能(DE) 11、代谢能(ME) 12、净能(NE)13、常量矿物元素 14、微量矿物元素 15、佝偻病16、骨质疏松症 17、可利用磷 18、饲料转化效率19、消化率 20、综合法21、析因法22、维持 23、维持需要量24、日粮能量浓度25、孕期合成代谢26、蛋白能量比 27、代谢体重28、能量饲料29、蛋白质饲料 30、浓缩饲料二、填空题1、粗蛋白质％＝N％×( )2、粗纤维由( )、( )、( )三种物质组成。
3、无氮浸出物％＝100％-( + + + + )4、生长猪需要( )种必需氨基酸。
5、雏鸡需要( )种必需氨基酸。
6、目前在猪、鸡配合饲料中通常添加的氨基酸有( )、( )两种。
7、对碳水化合物的利用，猪、鸡是以淀粉形成的( )为主；草食动物以粗纤维形成的( ) 为主。
8、泌乳母牛日粮中粗饲料比例提高，瘤胃内的( )酸比例提高，使乳脂率( )。
9、提高母牛乳脂率的措施，在饲料供给方面(1)( )；(2)( )。
10、必需脂肪酸包括( )、( )、( )三种不饱和脂肪酸。
11、1兆卡(Mcal)＝( )兆焦(MJ)；1兆焦＝( )兆卡(Mcal)。
12、家禽饲养标准中能量用( )体系；猪饲养标准能量体系是( )和( )兼用。
13、我国奶牛饲养标准能量选用( )体系。
14、生产净能(NEp)＝代谢能(ME)-( )。
15、占体重( )以上的矿物元素为常量元素；占体重( )以下的矿物元素为微量元素。
16、常量矿物元素包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )等七种。
在猪、禽日粮中通常添加的微量元素有( )、( )、( )、( )、( )、( )等六种。
17、生长畜禽日粮中钙与磷的比例应为( )。
家畜生理学考试大纲
家畜生理学考试大纲（一）绪论家畜生理学的研究对象和任务细胞的兴奋性和兴奋：刺激与细胞反应的关系。
兴奋性的变化。
生物电现象：静息电位、动作电位。
机体生理机能的调节：神经调节。
体液调节。
（二）血液机体的内环境概念。
血液的组成。
血液的主要机能。
血液的总量。
血液的理化特性。
血浆：血浆蛋白的机能。
血浆缓冲物质的作用。
红细胞：形态和数量、理化特性（通透性和渗透性，悬浮稳定性）、生理机能和血红蛋白、红细胞的生成和破坏。
白细胞：机能、数量、生成和破坏。
血小板：形态和数量、生理机能。
血液凝固：血液的凝固过程和机理、影响血液凝固的因素。
血型：红细胞凝集反应和血型，家畜的血型。
（三）循环生理循环的生理意义。
心脏生理：心肌的生物电现象。
心机的生理特性，心动周期及心动周期中的各种变化（心搏频率，心脏瓣膜的启闭运动，心内压力和容积变化，心音，心输出量，心电图）。
血管生理：血液在血管系统中的流动（压力和阻力，流速和流量）、血压、脉搏。
微循环、组织液和淋巴。
血液循环的调节：心脏和血管的神经支配及其中枢，心血管活动的反射性调节，体液调节。
（四）呼吸呼吸的意义、肺呼吸和组织呼吸。
呼吸运动：呼吸运动的机械原理、呼吸类型和呼吸频率、肺内压和胸内压、肺容量和肺的通气。
气体交换：吸人气和呼出气、肺泡与血液的气体交换、血液与组织气体交换、气体在血液中的运输。
呼吸的调节：呼吸中枢及其节律性活动，神经反射性调节，体液性调节。
（五）消化消化的意义，饲料在消化管中的变化，消化管平滑肌的特性，神经体液控制。
口腔消化：采食、饮水、咀嚼和吞咽，睡液的性状、组成和作用，唾液分泌及其调节，猪、马、反刍动物唾液腺活动的特征。
单胃消化：胃液的性状、组成和作用，胃液的分泌及其调节，胃的运动及排空，马利猪胃的消化特点。
复胃消化：前胃运动及其调节，反刍及其机理，食管沟反射，瘤胃及网胃内的消化与代谢，胃消化，皱胃消化。
小肠消化、胰液的性状、组成及作用，胰液分泌及其调节，胆汁的性状、组成和作用，胆汁的分泌、输出及其调节、肠液的性状、组成和作用，肠液分泌的调节。
家畜饲养管理
第七章 动物环境工程
(一)课程内容
本章重点阐述畜牧场场址的选择及其建筑、畜禽舍环境对畜禽生产性能的影响、畜禽舍环境调控和规模化养殖粪污处理及其利用。
(二)学习要求
通过对本章的学习，理解环境对动物生产的重要意义，并掌握环境调控的技术措施以及规模化养殖场如何处理和利用养殖粪污。
本课程作为一门专业课程，综合性强、内容多，应考者在自学过程中应该注意以下几点：
1、学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟悉课程的基本要求以及与本课程有关课程的联系，使以后的学习紧紧围绕课程的基本要求。
2、在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中该章的考核知识点、自学要求和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数。
（二）学习要求
通过对本章的学习，要求深刻理解并掌握动物营养学的基本概念，动物的营养需要、衡量指标及研究方法，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用，深刻认识动物营养原理在家畜饲养管理中的地位及重要意义。
（三）考核知识点和考核要求
1、领会：动物营养学的基本概念，饲料与动物体的组成差异，猪、牛的消化吸收特点，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用。
(三) 考核知识点和考核要求
1、掌握：猪的类型与品种、猪的生物学特性
2、熟练掌握：种猪的饲养管理、幼猪培育和肉猪生产及工厂化养猪
第十一章 养羊生产
(一)课程内容
本章主要学习羊的经济用途及产品，羊的品种，种羊的饲养管理，奶山羊的饲养管理，肉羊育肥及舍饲养羊和放牧技术。
2、熟练掌握：犊牛、育成牛、泌乳牛、公牛、役牛和牦牛的饲养管理，肉牛的育肥技术。
2024江苏省自学考试1月份考试科目资料
建筑工程
2080806
02446 建筑设备
28887 土木工程概论
06006 地基处理技术
30456 建筑工程事故分析
环境工程
2081102
28447 大气污染限制工程
28490 固体废弃物处理处置工程
28525 环境分析与监测
29804 工程制图（二）
28529 环境化学
27092 财务管理学
国际经济与贸易
2024243
271871 国际运输与保险
27332 当代中国经济运行
27186 制单结汇与报关实务
27183 国际经济学
会计
2024204
11002 公司法与企业法
27332 当代中国经济运行
27350 企业会计准则与制度
市场营销
2024208
11002 公司法与企业法
2024282
03615 选购绩效管理
27332 当代中国经济运行
03614 选购法务与合同管理
03618 选购项目管理
社会工作与管理
2030203
00281 社区社会工作
00279 团体社会工作
00280 西方社会学理论
00278 社会统计学
27051 社会保险学
27052 社会福利思想
学前教化
2040102
02189 机械制造基础
房屋建筑工程
1080801
00170 建筑工程定额与预算
02394 房屋建筑学
化工工艺
108120102481 物理化学（三）来自02175 分析化学（一）
27056 化工仪表及自动化
03146 化工原理（二）
畜牧、兽医科学：家畜饲养管理学考考试题模拟考试练习.doc
畜牧、兽医科学：家畜饲养管理学考考试题模拟考试练习 考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、单项选择题 （ ）通常是家禽“玉米＋豆粕型饲粮”的第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 本题答案： 2、单项选择题 目前我国鸡饲料能值的评定和鸡的营养需要均采用（ ）这一指标。
A.总能 B.消化能 C.代谢能 D.净能 本题答案： 3、问答题 影响动物饲料养分消化率的因素有哪些？ 本题答案： 4、填空题 在动物体内，（ ）除用于组织蛋白质合成外，还是合成维生素（ ）的前体。
本题答案：姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________ --------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线----------------------5、单项选择题在猪、鸡日粮中微量元素硒添加量通常为（）mg/kg。
A.0.15B.0.65C.1.85D.1.0本题答案：6、判断题各种家畜中，单胃动物比反刍动物对铜的过量更为敏感，易受过量的铜的危害。
（）本题答案：7、单项选择题在饲养实践中人为地对动物进食营养物质量加以控制，使其低于正常水平者，称为（）。
A.丰饲B.自由采食C.限饲D.人为控制本题答案：8、单项选择题脂肪的能值约为碳水化合物的（）倍。
A.1.15B.2.25C.3.25D.3.75本题答案：9、判断题豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。
（）本题答案：10、填空题成功制做高水分青贮的两个主要因素是（）和原料中含有一定量的可溶性糖或淀粉。
本题答案：11、单项选择题（）是反刍家畜蛋白质营养价值评定体系的核心。
《家畜遗传育种》考试大纲
《家畜遗传育种》课程考核标准一、课程性质和目的要求(一) 课程性质和特点《家畜遗传育种》是畜牧兽医和动物营养专业一门必修的专业基础课。
教学时数60学时，综合实训16学时。
本课程系统科学地介绍遗传学的基本定律，生物性状变异的遗传机理，遗传工程的基本内容、数量性状遗传与群体遗传的基本原理，育种的基本原理和方法等，并探讨创造生物可遗传的变异与选择方法之间的关系，为动物和微生物育种教学和实践，提供理论依据。
(二)课程目的和要求通过本课程的学习，要求同学们掌握家畜遗传育种的基本内容，主要包括遗传育种的基本概念、基本原理、基本试验研究方法、基本定律和基本实验操作技能。
熟悉近代遗传育种发展的新动向，并能解答和分析理论上和实践上遇到的遗传育种问题。
二、课程的考核范围《家畜遗传育种》的考核范围以湖南生物机电职业技术学院畜牧兽医和动物营养专业《家畜遗传育种》课程的教学大纲所规定的教学内容进行命题。
考试的主要内容包括遗传育种的基本概念、基本原理与方法、基本规律以及在此基础上分析和解答一些遗传育种现象及实践中出现的实际问题。
三、考试目标的水平与层次本方案以章为序。
每章考试目标包括知识点、知识条目和考试水平三方面。
其中，知识点是学生应掌握的基础知识，知识条目是知识点的细化条目，考试层次是对知识考察层次的具体化。
《家畜遗传育种》课程的考试水平分为四个层次：识记（A）、理解（B）、掌握（C）、综合运用（D）其基本涵义如下：识记：指对《家畜遗传育种》的基本概念、基本原理、和基本方法的识别和记忆。
要求学生能按题目要求准确地复述学过的知识。
在记忆水平上考核学生的学习效果。
理解：在识记的基础上，正确领会《家畜遗传育种》的基本概念、基本原理和基本方法以及与其相关学科知识的内在联系。
要求学生能从实质上领会所知识的含义。
掌握：在理解的基础上，用所学的《家畜遗传育种》知识、原理和方法，能分析解答一些基本的遗传现象及遗传问题。
即考核学生分析和解决问题的基本能力。
《家畜饲养管理学》复习资料1教学文案
《家畜饲养管理学》复习资料1《家畜饲养管理学》复习资料一．单项选择题1．一般情况下，饲料保存时要求其水分含量不应超过【】A、10%B、14%C、20%D、24%2．维生素A缺乏，可导致动物发生的临床症状是【】A、夜盲症B、佝偻病C、脑软化症D、骨粗短症3．维生素D缺乏，常引起动物发生的病症是【】A、夜盲症B、佝偻病C、繁殖障碍D、渗出性素质5．维生素B6缺乏时，猪出现的典型症状是【】A、结膜炎B、关节炎C、癞皮病D、贫血症6．在幼龄时期，下列哪种动物最容易缺乏铁元素【】A、仔猪B、犊牛C、羔羊D、幼驹7．下列哪种维生素主要参与动物的凝血过程？【】A、维生素AB、维生素B12C、维生素CD、维生素K8．雏鸡缺乏维生素B2时出现的典型症状是【】A、卷爪麻痹症B、脑软化症C、骨粗短症D、繁殖障碍症9．家畜在妊娠时期缺乏碘元素，常产出的胎儿是【】A、死胎B、弱胎C、无毛胎D、正常胎10．单胃动物对碳水化合物消化吸收的部位主要是【】A、胃B、十二指肠C、盲肠D、直肠11．动物消化吸收饲料各种营养物质的主要部位是【】A、胃B、小肠C、大肠D、直肠12．目前，用于蛋白质合成的检测技术主要是【】A、免疫酶标技术B、PCR技术C、蛋白质电泳技术D、同位素失踪技术13．合格动物油脂的脂肪含量要求是【】A、91%~95%B、86%~90%C、81%~85%D、76%~80%14．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳15．一般认为，产蛋鸡需要摄取多少量的锌才能保证蛋壳的质量正常【】A、20mg/kgB、50mg/kgC、100mg/kgD、200mg/kg16．能量饲料的要求是每千克饲料消化能高于多少MJ？【】A、8.46MJB、10.46MJC、12.46MJD、14.46MJ17．饲料原料及配合饲料储藏时，其水分含量的控制范围是【】A、12% 以下B、15%以下C、18%以下D、20%以下18．在粗饲料中其干物质粗纤维含量要求是【】A、大于或等于18%B、小于18%C、大于或等于20%D、大于45%19．在育肥猪饲料中，花生饼可替代大豆饼，但其用量要求是【】A、≤8%B、≤10%C、≤15%D、≤20%20．鱼粉在幼龄畜禽日粮中的添加限量是【】A、≤8%B、≤10%C、≤15%D、≤20%21．下列哪一种碳水化合物是供给动物代谢活动快速应变需能最有效的营养素？【】 A、葡萄糖 B、麦芽糖 C、乳糖 D、蔗糖22．饲料原料及配合饲料储藏时的环境温度控制范围是【】A、15℃以下B、20℃以下C、25℃以下D、30℃以下23．在饲料中其它矿物质元素含量正常情况下，鸡对铜的耐受力为【】 A、100mg/kg B、200mg/kg C、250mg/kg D、300mg/kg24．对未脱毒的菜籽饼，在日粮中的含量限制是【】A、≤6%B、≤8%C、≤10%D、≤12%25．玉米酒糟在种猪、肉猪日粮中的限制用量是【】A、≤10%B、≤15%C、≤20%D、≤25%26．在反刍动物中发生可燃性气体损失主要是【】A、甲烷B、氨气C、硫化氢D、二氧化碳27．生长猪需要的必需氨基酸有几个？【】A、8个B、10个C、12个D、14个28．饲料原料及配合饲料储藏时的相对湿度控制范围是【】A、70%以下B、75%以下C、80%以下D、85%以下二．多项选择题1. 可影响动物繁殖性能的维生素主要有下列哪几种？【】A、维生素AB、泛酸C、维生素CD、维生素DE、维生素E2. 在下列维生素中，哪些属于水溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素DE、叶酸3. 在下列维生素中，哪些属于脂溶性维生素？【】A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素KE、维生素C4. 动物缺乏钙磷时，常常出现以下症状【】A、佝偻病B、骨质疏松症C、产后瘫痪D、异食癖E、痉挛症5. 幼龄家禽发生维生素E缺乏时，可出现几种病型【】A、脑软化症B、渗出性素质C、营养不良D、凝血不良E、生长受阻6. 缺乏下列哪几种微量元素后，动物会出现贫血症【】A、铜B、锌C、铁D、锰E、钴7. 在下列方法中，哪些可以用于单胃动物饲料营养价值的评定【】A、化学分析B、消化试验C、平衡试验D、饲养试验E、屠宰试验8. 在下列方法中，哪些可用于单胃动物饲料蛋白质营养价值的评定？【】A、蛋白质效率比B、净蛋白比C、总蛋白质D、回肠末端氨基酸消化率E、蛋白质生物学价值9. 在饲养标准中，营养指标的表示方法有【】A、每天每头需要量B、养分浓度C、能量与养分比D、体重与养分比E、生产力与养分比10. 目前，评定动物饲料矿物质元素生物学效价的方法有【】A、平衡试验法B、参比法C、同位素法D、细胞培养技术E、屠宰试验法11. 测定动物维持能量需要量的方法主要有【】A、绝食试验B、比较屠宰试验C、回归法D、平衡试验E、参比法12. 在下列产品中，可作为矿物质饲料来源的是【】A、天然矿物资源产品B、化工产品C、畜禽加工副产品D、农作物副产品E、电器生产副产品13. 动物的营养维持需要，主要用于哪些生命活动？【】A、基础代谢B、自由活动C、维持体温D、泌乳E、妊娠14. 一套完整的饲养标准包括【】A、前言B、文献综述C、养分推荐表D、常用饲料营养价值表E、典型饲料配方15. 饲料原料储存的要求有【】A、控制饲料原料水分含量B、控制储存环境的温度和适度C、防霉治菌D、防治虫害鼠害E、全进全出16. 饲料原料质量控制的主要环节有【】A、采购管理环节B、接受管理环节C、储存管理环节D、加工管理环节E、销售管理环节17. 饲料生产加工过程中原料混合工序的质量控制要点有【】A、选择适宜的混合机械B、正确的原料添加顺序C、适宜的混合时间D、定期检查混合均匀度E、防治饲料分级现象18. 在动物体内的脂肪代谢主要受到哪两种激素的调控？【】A、胃泌素B、前列腺素C、甲状腺素D、胰高血糖素E、肾上腺皮质激素19. 饲料配方的设计原则包括【】A、科学性B、经济性C、可操作性D、安全性E、合法性20. 评价配合饲料质量的指标主要有【】A、感官指标B、水分指标C、加工质量指标D、营养成分指标E、卫生质量指标21. 育成期商品蛋鸡采用的光照方法主要有【】A、自然光照法B、恒定光照法C、渐减光照法D、间歇光照法E、全程光照法22. 根据其密度、组成和电泳速率，在血液循环中的脂蛋白有【】A、乳糜微粒B、极低密度脂蛋白C、低密度脂蛋白D、高密度脂蛋白E、糖蛋白23. 在厌氧条件下，动物排泄物产生的恶臭气体有【】A、氨气B、硫化氢C、吲哚D、二氧化碳E、臭氧24. 影响动物维持需要的因素主要有【】A、动物因素B、饲料因素C、环境因素D、人员素质E、试验方法25. 在下列饲料中，哪些归于配合饲料【】A、添加预混料B、浓缩饲料C、精料补充料D、全价饲料E、青贮饲料26. 采用下列哪些营养措施可防止动物生产中的环境污染【】A、合理选择饲料原料B、选用绿色饲料添加剂C、改进饲料加工工艺D、采用阶段性饲养E、配制理想蛋白质模式的平衡日粮27. 肝脏对从消化道吸收而来的氨基酸有哪几种潜在的处理途径【】A、以游离氨基酸的形式滞留在血管内外；B、氧化提供能量和非氮中间代谢产物；C、转化为特殊的氮代谢；D、进入肝脏并合成外运蛋白；E、合成体内合成蛋白质28. 动物机体内的矿物质具有以下营养功能【】A、是动物机体的重要结构物质B、是动物机体活性物质的组成成分C、是动物体内身渗透压、酸碱平衡及维持神经肌肉兴奋性的调节剂D、可激活酶的活性，促进消化作用E、动物产品的成分29. 使用颗粒饲料的优点有【】A、防止动物挑食，减少饲料浪费B、提高养分摄入量，减少采食能量消耗C、有利于营养物质的吸收和利用D、储存运输方便E、杀菌消毒，饲喂安全30. 使用配合饲料的优点有【】A、营养价值高B、生产工艺先进C、饲料来源广泛D、饲用安全E、生产效率高31. 影响动物对饲料消化率的主要因素有【】A、动物本身B、饲料因素C、饲料加工调制方法D、饲料营养水平E、环境因素32. 在反刍动物体内，可发生糖异生作用的器官主要是【】A、心脏B、肝脏C、脾脏D、肺脏E、肾脏33. 利用饲养试验开展饲料营养价值评定时，要注意的问题是【】A、群饲与单饲B、任饲与限饲C、纯合饲料与实验动物D、饲养地点与季节E、动物品种与年龄34. 影响蛋重的营养因素主要有【】A、日粮能量B、亚油酸含量C、蛋白质水平D、钙磷水平E、维生素含量35. 开展饲料原料质量检查时的采样要求有【】A、采样要具有代表性B、采用方法要正确C、采集样品要有一定的数量D、采集人员要有良好的素质E、采集器械要有一定的标准要求36. 在动物饲料中，纤维素的作用是【】A、是草食动物不可缺少的营养物质；B、使动物有饱感，刺激胃肠蠕动，促进饲料消化；C、稀释动物胃肠道日粮营养浓度，保证胃肠道充分发育；D、是构成动物机体组织的主要成分；E、是动物机体组织再生、修复的必需物质。
《家畜饲养管理学》
家畜饲养管理学（2797）自学考试大纲一、本课程性质与设置的目的（一）本课程的性质和特点家畜饲养管理学是涉及动物科学方面较广的学科，是动物科学和动物医学专业的基础课。
主要特点是：基本概念和基本知识较多，基本理论强，要求掌握一定的实验技能。
涉及内容广，只能在掌握动物营养、动物遗传、动物育种、动物繁殖和动物环境工程等基本原理的基础上，才能正确认识家畜和家禽的生长发育规律、营养需要和饲养管理特点，掌握主要生产环节的基本技能。
因此，学习方法必须循序渐进，先理论后实践，逐步掌握各章节的主要内容和基本技能，最后融会贯通。
（二）本课程在专业中的地位、任务与作用家畜饲养管理学是一门研究动物生产的原理与技术的综合性课程，是动物科学和动物医学专业一门重要的专业课程。
其任务是研究动物生产过程中营养物质的来源和需要量、生长发育规律及其应用；优良畜禽繁殖技术及其适宜的环境条件、以及主要生产环节的饲养管理特点。
对自学者要按照全日制普通高校相同课程的要求进行水平合格考试。
目的是检测课程考核者是否达到课程合格水平，是否掌握家畜饲养管理学的基础理论，畜禽生产中各主要环节的基本技能和饲养管理特点。
（三）本课程的基本要求本课程要求应考者掌握动物营养学、遗传育种学和繁殖学的一些基本概念、基本规律、基本原理和方法，以及各种畜禽的生理特点和饲养管理要点，解决畜牧业生产中的实际问题。
利用掌握的基本理论和技能进行科学研究和畜牧业生产。
（四）本课程与相关课程的联系家畜饲养管理学是一门理论性和实践性很强的学科，它是以本专业的课程设置中涉及的家畜解剖学、组织胚胎学、动物学、动物生物化学、家畜生理学和生物统计学为基础的专业课程。
学习本课程应具备的基础知识是：1、普通化学；2、数学；3、动物学重点是：1、营养物质的功能及其不同畜禽营养需要特点。
2、畜禽生长发育规律和生产性能的评定。
3、生产性能与环境的关系。
难点是：不同畜禽饲养管理的特点。
疑点是：单胃动物与反刍动物消化和代谢的异同点。
河北省普通高等学校对口招生畜牧类专业考试大纲(2025版专业课)
1.掌握：动物保定的基本方法，临床检查的基本方法和程序，心血管系统、消化系统、泌尿系统和呼吸系统检 查的方法和内容。手术麻醉的方法、组织分离常用器械、使用及分离原则和方法；缝合打结方法、种类及注意事项 ；常用绷带及使用方法；胎儿产出时的胎向、胎位、胎势；难产常见救助术。
2.熟悉：一般临床检查和系统检杳的方法与内容；常用的给药方法及注意事项；物理疗法和特殊疗法；外科手 术基本操作技术和常用治疗技术，注射法、胃管投药法等。
（十三）家禽解剖生理特征
1.掌握：家禽骨骼的类型及结构特征。
2.掌握：家禽肌肉的发达程度；皮肤衍生物，腺胃、肌胃的形态、位置,大肠、小肠的构成；泄殖腔的构造；家 禽的气囊:雌禽生殖系统的构成；家禽的淋巴器官。
3.熟悉：气囊的作用，家禽血液与家畜血液的不同之处。
4.理解：肌胃内砂砾的消化作用。
畜禽营养与饲料
（一）遗传的基本规律
1.掌握：分离定律、自由组合定律、连锁定律、伴性遗传的基本内容及应用。
2.熟悉：变异的类型及原因。
（三）质量性状与数量性状的遗传 1.掌握：质量性状与数量性状的区别，数量性状的遗传方式及机制。 2.了解：数量性状参数在畜禽育种实践中的意义。 （四）选种 1.掌握：选种的概念及原理、畜禽鉴定的项目。 2.熟悉：畜禽种用价值评定的方法。 （五）选配 1.选配的概念、原则及基本方法。 2.了解：选配计划的制定。 （六）本品种选育 1.掌握：品种应具备的条件，本品种选育的概念。 2.熟悉：地方品种选育，引入品种选育的基本措施。 （七）品系繁育 1.掌握：品系的概念、作用、类型。
3.掌握：畜禽营养需要、维持、维持需要、基础代谢、蛋白能量比的概念以及各生产畜禽的营养需要特点；影 响畜禽维持需要和生产需要的因素；配合饲料的优点、分类；饲料配方设计的原则、基本步骤和注意问题。
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02797家畜饲养管理学扬州大学编（高纲0838）一、课程性质及其设置目的与要求(一)课程性质和特点《家畜饲养管理学》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程。
其任务是培养应考者系统的学习和掌握家畜饲养管理的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策，了解畜牧生产的现状和发展趋势，深刻认识家畜饲养管理学在农业生产以及国民经济中所占的重要地位，为畜牧业在我国的可持续发展培养专门的应用人才。
（二）本课程的基本要求本课程共分为十五章。
在对家畜饲养管理的基础学科如动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程进行介绍的基础上，重点阐述了养牛、养猪、养羊、养兔、马属动物的生产知识和技术措施。
通过对本书的学习，要求应考者对家畜饲养管理有一个全面和正确的了解。
具体应达到以下要求：1、掌握家畜饲养管理基础学科的原理、方法和发展趋势；2、掌握家畜饲养管理中各主要环节的基本技能。
（三）本课程与相关课程的联系《家畜饲养管理学》覆盖的学科领域非常广泛，它是以动物营养原理、饲料、动物遗传基本原理、动物育种、动物繁殖和动物环境工程为基础的综合性应用学科。
因此本课程的前修课程包括生物化学、分子生物学等，这些课程可以帮助我们更好地掌握家畜饲养管理各主要环节的基本技能。
二、课程内容与考核目标第一章绪论（一）课程内容本章简要介绍了畜牧生产的概念及其在我国国民经济中所占的地位及作用、中国及国外畜牧业的现状及发展趋势。
（二）学习要求对畜牧生产要有全面的认识，从而了解其所处地位及发展趋势。
（三）考核知识点和考核要求1、领会：畜牧生产的概念。
2、掌握：畜牧生产在我国国民经济中所占的地位及作用、中国及国外畜牧业的发展现状及趋势。
第二章动物营养原理（一）课程内容本章主要阐述动物营养学的基本概念，饲料与动物体的组成差异，猪、牛的消化吸收特点，饲料中各种营养物质与动物营养的关系，动物的营养需要、衡量指标及研究方法，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用。
（二）学习要求通过对本章的学习，要求深刻理解并掌握动物营养学的基本概念，动物的营养需要、衡量指标及研究方法，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用，深刻认识动物营养原理在家畜饲养管理中的地位及重要意义。
（三）考核知识点和考核要求1、领会：动物营养学的基本概念，饲料与动物体的组成差异，猪、牛的消化吸收特点，维持需要的概念及意义，饲养标准的概念及作用。
2、掌握：饲料中各种营养物质与动物营养的关系。
3、熟练掌握：动物的营养需要、衡量指标及研究方法。
第三章饲料(一)课程内容本章主要介绍饲料营养价值评定的基本概念、基本原理和基本方法；目前国际上惯用的和我国现行的饲料编码分类体系；各类饲料的营养特性；秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法；配合饲料的概念及种类；饲料配方设计的原则以及全价配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混料配方的设计方法。
(二)学习要求本章是家畜饲料管理学的基础学科，通过本章的学习要掌握饲料营养价值评定的基本概念、基本原理和基本方法，各类饲料的营养特性，秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法，配合饲料的概念及种类，饲料配方设计的原则，了解目前国际上惯用的和我国现行的饲料编码分类体系、全价配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混料配方的设计方法。
(三) 考核知识点和考核要求1、领会：饲料营养价值评定的基本概念、原理和方法，配合饲料的概念及种类，设计饲料配方的原则。
2、掌握：各类饲料的营养特性，秸杆类粗饲料的主要加工处理和调制方法。
第四章动物遗传基本原理(一)课程内容本章主要学习染色体、群体遗传、数量遗传和分子遗传等动物遗传育种的基础理论和原理。
(二)学习要求理解并掌握动物遗传学的基础理论和原理，了解其在育种中的应用，了解分子遗传和生物工程的研究进展。
(三)考核知识点和考核要求1、领会：三大遗传参数的概念，计算公式和应用范围，分子遗传的本质，遗传密码，转基因限制与修饰，基因定位与基因图谱。
2、掌握：染色体的畸变，等位基因频率的计算，基因重组的过程，引起基因频率变化的因素，选择的方法，伴性遗传。
3、熟练掌握：细胞分裂过程，三大遗传定律，近交和杂交的遗传效应。
第五章动物育种(一)课程内容本章重点阐述动物育种学有关的基本概念和基本原理。
以畜禽品种和动物生长发育的规律以及动物生产力为基础，以家畜家禽的选种与选配方法为重点，并从现代育种学的角度阐述了动物品种遗传资源的保存与利用、杂种优势、动物育种规划等重大育种学问题。
(二)学习要求通过对本章的学习，能对动物育种学的相关理论知识有一个全面的了解，并初步掌握动物育种的各主要环节的技能。
(三) 考核知识点和考核要求1、领会：种、品种的概念、分类，动物生长发育规律，动物生产力。
2、掌握：选种的基本原理和种用价值的评定，选配。
3、熟练掌握：动物育种的方法，动物品种遗传资源保存及其种用，杂种优势。
第六章动物繁殖(一)课程内容本章主要从动物繁殖生理、动物繁殖技术、动物繁殖管理3个层面进行阐述。
动物繁殖生理主要包括家畜生殖器官及生理功能、生殖激素、雌性及雄性动物的生殖机能；动物繁殖技术主要包括人工授精技术、冷冻精液技术、繁殖控制技术等；动物繁殖管理主要包括繁殖力的概念及提高繁殖力的措施(二)学习要求通过对本章的学习，深刻理解并掌握动物繁殖生理的相关知识，并能够掌握在家畜生产中应用繁殖技术的主要技能和提高繁殖力的主要措施。
(三) 考核知识点和考核要求1、领会：家畜生殖器官及生理功能，生殖激素及其在家畜繁殖中的应用。
2、掌握：雌性及雄性动物的生殖机能。
3、熟练掌握：人工授精，繁殖控制技术，繁殖力的概念及提高繁殖力的措施。
第七章动物环境工程(一)课程内容本章重点阐述畜牧场场址的选择及其建筑、畜禽舍环境对畜禽生产性能的影响、畜禽舍环境调控和规模化养殖粪污处理及其利用。
(二)学习要求通过对本章的学习，理解环境对动物生产的重要意义，并掌握环境调控的技术措施以及规模化养殖场如何处理和利用养殖粪污。
(三) 考核知识点和考核要求1、领会：畜牧场场址的选择及其建筑2、掌握：畜禽舍环境对畜禽生产性能的影响、畜禽舍环境调控和规模化养殖粪污处理及其利用。
第八章动物卫生保健(本章内容不作考核要求)第九章养牛生产(一)课程内容本章主要学习牛的品种、外貌鉴定及生长特征，犊牛、育成牛、泌乳牛、公牛、役牛和牦牛的饲养管理，肉牛的育肥技术，牛奶、牛皮的初步加工及育肥牛的屠宰与分割。
(二)学习要求掌握牛的品种、外貌鉴定及生长特征，犊牛、育成牛、泌乳牛、公牛、役牛和牦牛的饲养管理，肉牛的育肥技术及牛奶、牛皮的初步加工及育肥牛的屠宰与分割。
(三) 考核知识点和考核要求1、掌握：牛的品种、生物学特性、外貌鉴定，牛奶、牛皮的初步加工及育肥牛的屠宰与分割。
2、熟练掌握：犊牛、育成牛、泌乳牛、公牛、役牛和牦牛的饲养管理，肉牛的育肥技术。
第十章养猪生产(一)课程内容本章主要学习猪的类型与品种，生物学特性，种猪、幼猪和肉猪的饲养管理及工厂化养猪。
(二)学习要求通过对本章的学习，能够对养猪生产的有关理论与方法有一定的了解，并掌握科学养猪的主要技术。
(三) 考核知识点和考核要求1、掌握：猪的类型与品种、猪的生物学特性2、熟练掌握：种猪的饲养管理、幼猪培育和肉猪生产及工厂化养猪第十一章养羊生产(一)课程内容本章主要学习羊的经济用途及产品，羊的品种，种羊的饲养管理，奶山羊的饲养管理，肉羊育肥及舍饲养羊和放牧技术。
(二)学习要求通过本章学习，掌握羊产品的种类及其特点，绵羊、山羊品种的分类及不同类型羊的特点，并了解各类型羊的代表品种，掌握种羊饲养、肉羊育肥、奶山羊饲养的技术要点，及舍饲养羊和放牧技术。
(三) 考核知识点和考核要求1、掌握：羊的经济用途及产品、羊的品种2、熟练掌握：种羊的饲养管理、奶山羊的饲养管理、肉羊育肥及舍饲养羊和放牧技术。
第十二章养禽生产(本章内容不作考核要求)第十三章养兔生产(一)课程内容本章主要学习家兔的生物学特性，品种及饲养管理，养兔设备和产品的初步加工。
(二)学习要求通过本章学习，掌握家兔的生物学特性、品种，家兔饲养管理的一般原则，日常管理技术和不同生理状态家兔的饲养管理，了解养兔设备和兔产品的初步加工。
(三) 考核知识点和考核要求1、领会：养兔设备和兔产品的初步加工2、掌握：掌握家兔的生物学特性、品种3、熟练掌握：家兔饲养管理的一般原则、日常管理技术和不同生理状态家兔的饲养管理。
第十四章马属动物的生产(一)课程内容本章主要学习马的类型与品种，马的外形、毛色和年龄识别、外貌鉴定及饲养管理，同时介绍了驴的类型、品种和驴的本品种选育。
(二)学习要求通过本章学习掌握马的类型与品种，马的外形、毛色和年龄识别、外貌鉴定及饲养管理；掌握驴的类型、品种和驴的本品种选育。
(三) 考核知识点和考核要求1、掌握：马的类型与品种，马的外形、毛色和年龄识别、外貌鉴定及驴的类型、品种和驴的本品种选育2、熟练掌握：马的饲养管理第十五章畜牧业企业经营管理(本章内容不作考核要求)三、有关说明和实施要求(一)关于“课程内容与考核目标”中的有关说明在大纲的考核要求中，提出了“领会”、“掌握”、“熟练掌握”等三个能力层次的要求，它们的含义是：1、领会：要求应考者能够记忆规定的有关知识点的主要内容，并能够领会和理解规定的有关知识点的内涵与外延，熟悉其内容要点和它们之间的区别与联系，并能根据考核的不同要求，作出正确的解释、说明与阐述。
2、掌握：要求应考者掌握有关的知识点，正确理解和记忆相关内容的原理、方法和技能。
3、熟练掌握：要求应考者必须掌握的课程中的核心内容和重要知识点。
(二)自学教材本课程使用教材为：《畜牧学概论》，李建国主编，中国农业出版社，2002年版。
(三)自学方法的指导本课程作为一门专业课程，综合性强、内容多，应考者在自学过程中应该注意以下几点：1、学习前，应仔细阅读课程大纲的第一部分，了解课程的性质、地位和任务，熟悉课程的基本要求以及与本课程有关课程的联系，使以后的学习紧紧围绕课程的基本要求。
2、在阅读某一章教材内容前，应先认真阅读大纲中该章的考核知识点、自学要求和考核要求，注意对各知识点的能力层次要求，以便在阅读教材时做到心中有数。
3、阅读教材时，应根据大纲要求，要逐段推敲，集中精力，吃透每个知识点，对基本概念必须深刻理解，基本原理必须牢固掌握，在阅读中遇到个别细节问题不清楚，在不影响继续学习的前提下，可暂时搁置。
4、学完教材的每一章节内容后，应认真完成教材中的习题和思考题，这一过程可有效地帮助自学者理解、消化和巩固所学的知识，增加分析问题、解决问题的能力。
（四）对社会助学的要求1、应熟知考试大纲对课程所提出的总的要求和各章的知识点。
2、应掌握各知识点要求达到的层次，并深刻理解各知识点的考核要求。