不同赖氨酸水平的低蛋白日粮对肥育猪生产性能、血清尿素氮及游离氨基酸水平的影响
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福建 畜牧 兽医
第 ３ 卷 ４
第５ 期
２ １ 年 ０２
５
不 同赖氨酸水平 的低蛋 白 日粮对肥育猪生产性能 、
血清尿 素氮及游 离氨基酸水 平 的影响
刘 景
摘 要
方 桂友 董志 岩
叶 鼎承 邱 华玲
福 建省 农业 科 学院畜 牧 兽医研 究所
福 州 ３０ ｌ ５０ ３
试验 旨在研 究低蛋 白 日粮 中不同赖氨酸水平对肥育猪生产性能、 血清尿素氮及游 离氨基 酸水平 的影响 。４头平均体重 ５
为适 宜 。
４组 ： — — ７ ４ ３羽／ ） 行试 验 。增 重速 度 以第 ４组最 ｍｚ进 高， 平均 日增 重为 ７ ．２ｇ 第 ３组 次之 ， 均 日增 重 ９１ ； 平 为 ７ ． ； １组 （０ ７ ６羽， ２最 低 ， ８９ ｇ 第 ９ １— — ｍ） 平均 日增重
３鸭 适宜 的饲 养密 度与 品种 、 ） 营养 水平 、 养殖 方 式、 环境 条 件 、 理水 平 等 因 素相 关 ， 试 验对 大 型 管 本 白羽 半番 鸭在 网上平 养 条件 下 ，对 育雏 期和 生长 肥
着 重 要意义 。本试验 旨在 探讨 降低 肥育 猪 日粮 中的
的水 平 ， 立 理想 氨基 酸 的平衡 。研 究 表 明， 建 应用 氨
基 金项 目： 福建省公 益类科研 院所 专项（０ ０ ０ ５ ８ 、 建 ２ １Ｒ１２ — ）福
省 农 业科 学院项 目（ｂ ｌ １ ） “ ｓｍｂ ２ ６ 、 十二 五 ” 家科 国
不 同 的赖氨 酸水 平对 肥育 猪生 产性 能 、血 清尿 素氮
技 支撑计 划专题 ： 环保 型生猪饲料及其健康 养殖配 套技 术研 究（０ ２ Ａ ４ １— ０ ） ２ １ Ｂ Ｄ１Ｂ ５ １ １ 资助 。 作 者简 介： 刘景 ， 副研 究员 ， 事动物 营养研 究 （ — ａｌ 男， 从 Ｅ ｍ ｉ ：
是 以赖氨 酸 作为标 准 氨基 酸 ，然后 推导 其他 氨基 酸
基酸平衡模式配制低蛋 白日 ，同时补加必需氨基 粮
酸 ， 仅 能够 降低经 济成 本 ， 且对 于猪 的 生产性 能 不 而
不 会产 生不 利 影响 ［ ¨。低 蛋 白饲料 配制 技术 的推广
可 以缓解 蛋 白质资源 的缺乏 、 保持 动物 健康 生长 ， 有
ｍａｌｆａ ｆｙ ６ ．ｏ ） ｉ：ａ ｓｇ ＠１ ３ｃ ｒ 。 ｎ
１ 试验动物 的选择 、分组和管理 ． １
饲养试验于
２ 大 型 自羽 半 番 鸭 在 网上 平 养 条 件 下 ， 长 肥 ） 生 育期 （５ ５ １ ～ ６日龄） 采用 ４ 不 同饲 养密度 组合 （ 组 ： 种 １
ｆｉ ＠１３ｏｍ） ｊｕ ６ ． ｌｊ ｏ 。
及 游离 氨基 酸 水平 的影 响 ，探 讨肥 育猪 阶段 合适 的
赖 氨酸 水平 ， 为低 蛋 白 日粮 的科 学应 用提 供参 考 。 １ 材料 与方 法
木通 讯作 者 ： 桂友 ， 副研 究 员 ， 事动物 营养研 究 （ — 方 男， 从 Ｅ
１— — ０ ７ ６羽 ／ ２组 ： — — ｍ， ９ ６ ５羽 ／ ３组 ： — — ｍ， ８ ５ ４羽 ／ ｍ，
宜 ， 在 生长 肥 育期 １～ ８日龄 阶 段采 用 每 平方 米 即 ５２
饲养 ８ ９羽 ，９ ４ ～ ２ ～ ２日龄阶 段 采用 每 平方 米 饲养 ５ ～ ６羽 ， ３ ５ 日龄 阶 段 采 用 每 平 方 米 饲 养 ４ ５羽 较 ４～６ ～
粗 蛋 白含 量 ， 据 Ｃ ｕｇ和 Ｂ ｋｒ１９） 依 ｈｎ ａｅ （９ ２ 的肥 育 猪 理 想 蛋 白 质 氨 基 酸 平 衡 模 式 （ｌｓ Ｓ ＡＤ ｈ： Ｄｙ： Ａ ：Ｔ ｒ Ｄ— Ｄ ｒ＝０ ：０６ ： ） Ｔｐ １０６：５２ 来补 充 四种合 成氨 基 酸 ［ ， 究 ０ ２研 ］
氨基 酸浓度 。 关键词 低蛋 白 赖氨 酸 肥 育猪 氨基 酸
文章编号： ０ ３ ４ ３ （０ ２ ０ — ０ ５ ０ １０ — ３ １２ １） ５ ０ ０ — ３ 文献标识码： Ａ
近年 来 ，使用 猪 的理想 蛋 白质 模型 中的氨基 酸 平 衡 模 式 配 制 低 蛋 白 日粮 的优 点 已逐 渐 被 人 们 认 识， 并且 正在 生产 中推 广应 用 。 在大 多数 猪 实际 日粮 中 ， 氨 酸是 第一 限制 性氨 基 酸 ， 想 蛋 白质 的概 念 赖 理
育 期 设定 不 同的饲 养密 度进 行生 产性 能指 标对 比试
为 ７ ． 。平 均 日采 食 饲 料量 各组 间差 异不 大 ； ８１ ｇ ５ 料
重 比 以第 ４组最 低 ， ２６ ； １ 最 高 ， ２７ ； 为 ． 第 组 ７ 为 ． 成 ２
活 率第 ３组 和 第 ４组 一 样 ， 为 ９ ． ％； １组最 均 ３３ ３ 第
添加氨 基酸。试验 结果表 明， 与处理 １ （ ． 组 Ｏ６ ％赖氨 酸水平） 相比 ， 处理 ２组 （．％赖氨酸水平 ） 高 日增重 ８１％（＜ ． ）降低 Ｏ７ 提 ． ２ Ｐ ００ ， ５ 料 重比 ５２％（＞ ． ）降低血清尿素 氮 ９５ ％（ ＜ ． ）提 高血清 中游 离赖氨酸 、 丙氨酸和必需氨基酸浓度 （ ＜ ． ）处理 ２ ．１ Ｐ ０ ５ ， ０ ．１ Ｐ ０ ５ ， ０ 苯 Ｐ Ｏｏ ； ５ 组提 高 日增重 １．％（ ＜ ．５ ， ４６ Ｐ Ｏ ） 降低料 重比 ８９ 降低血 清尿素 氮 １． ％， 高血清 中游离赖氨 酸、 丙氨酸 、 ０ ． ％， ５３ 提 ４ 苯 必需氨基 酸和总
为 （０ ￣ ．）ｇ的杜长大三元杂 交猪随机分为 ３个组 ， ６ ． ２Ｏ ｋ ０ 每组 ３个重 复， 每重复 ６头猪 ； 试验 包括 ３个处理 ， 日粮蛋 白质 水平设 定
为 １．１ 处理 １的赖 氨酸水平为 ０６ ％， ２０ ％， ． ０ 处理 ２的赖氨酸 水平 为 ０７ ％， 理 ３的赖 氨酸水平为 Ｏ８％， ．０ 处 ． ０ 根据 理想蛋 白质模 式
第 ３ 卷 ４
第５ 期
２ １ 年 ０２
５
不 同赖氨酸水平 的低蛋 白 日粮对肥育猪生产性能 、
血清尿 素氮及游 离氨基酸水 平 的影响
刘 景
摘 要
方 桂友 董志 岩
叶 鼎承 邱 华玲
福 建省 农业 科 学院畜 牧 兽医研 究所
福 州 ３０ ｌ ５０ ３
试验 旨在研 究低蛋 白 日粮 中不同赖氨酸水平对肥育猪生产性能、 血清尿素氮及游 离氨基 酸水平 的影响 。４头平均体重 ５
为适 宜 。
４组 ： — — ７ ４ ３羽／ ） 行试 验 。增 重速 度 以第 ４组最 ｍｚ进 高， 平均 日增 重为 ７ ．２ｇ 第 ３组 次之 ， 均 日增 重 ９１ ； 平 为 ７ ． ； １组 （０ ７ ６羽， ２最 低 ， ８９ ｇ 第 ９ １— — ｍ） 平均 日增重
３鸭 适宜 的饲 养密 度与 品种 、 ） 营养 水平 、 养殖 方 式、 环境 条 件 、 理水 平 等 因 素相 关 ， 试 验对 大 型 管 本 白羽 半番 鸭在 网上平 养 条件 下 ，对 育雏 期和 生长 肥
着 重 要意义 。本试验 旨在 探讨 降低 肥育 猪 日粮 中的
的水 平 ， 立 理想 氨基 酸 的平衡 。研 究 表 明， 建 应用 氨
基 金项 目： 福建省公 益类科研 院所 专项（０ ０ ０ ５ ８ 、 建 ２ １Ｒ１２ — ）福
省 农 业科 学院项 目（ｂ ｌ １ ） “ ｓｍｂ ２ ６ 、 十二 五 ” 家科 国
不 同 的赖氨 酸水 平对 肥育 猪生 产性 能 、血 清尿 素氮
技 支撑计 划专题 ： 环保 型生猪饲料及其健康 养殖配 套技 术研 究（０ ２ Ａ ４ １— ０ ） ２ １ Ｂ Ｄ１Ｂ ５ １ １ 资助 。 作 者简 介： 刘景 ， 副研 究员 ， 事动物 营养研 究 （ — ａｌ 男， 从 Ｅ ｍ ｉ ：
是 以赖氨 酸 作为标 准 氨基 酸 ，然后 推导 其他 氨基 酸
基酸平衡模式配制低蛋 白日 ，同时补加必需氨基 粮
酸 ， 仅 能够 降低经 济成 本 ， 且对 于猪 的 生产性 能 不 而
不 会产 生不 利 影响 ［ ¨。低 蛋 白饲料 配制 技术 的推广
可 以缓解 蛋 白质资源 的缺乏 、 保持 动物 健康 生长 ， 有
ｍａｌｆａ ｆｙ ６ ．ｏ ） ｉ：ａ ｓｇ ＠１ ３ｃ ｒ 。 ｎ
１ 试验动物 的选择 、分组和管理 ． １
饲养试验于
２ 大 型 自羽 半 番 鸭 在 网上 平 养 条 件 下 ， 长 肥 ） 生 育期 （５ ５ １ ～ ６日龄） 采用 ４ 不 同饲 养密度 组合 （ 组 ： 种 １
ｆｉ ＠１３ｏｍ） ｊｕ ６ ． ｌｊ ｏ 。
及 游离 氨基 酸 水平 的影 响 ，探 讨肥 育猪 阶段 合适 的
赖 氨酸 水平 ， 为低 蛋 白 日粮 的科 学应 用提 供参 考 。 １ 材料 与方 法
木通 讯作 者 ： 桂友 ， 副研 究 员 ， 事动物 营养研 究 （ — 方 男， 从 Ｅ
１— — ０ ７ ６羽 ／ ２组 ： — — ｍ， ９ ６ ５羽 ／ ３组 ： — — ｍ， ８ ５ ４羽 ／ ｍ，
宜 ， 在 生长 肥 育期 １～ ８日龄 阶 段采 用 每 平方 米 即 ５２
饲养 ８ ９羽 ，９ ４ ～ ２ ～ ２日龄阶 段 采用 每 平方 米 饲养 ５ ～ ６羽 ， ３ ５ 日龄 阶 段 采 用 每 平 方 米 饲 养 ４ ５羽 较 ４～６ ～
粗 蛋 白含 量 ， 据 Ｃ ｕｇ和 Ｂ ｋｒ１９） 依 ｈｎ ａｅ （９ ２ 的肥 育 猪 理 想 蛋 白 质 氨 基 酸 平 衡 模 式 （ｌｓ Ｓ ＡＤ ｈ： Ｄｙ： Ａ ：Ｔ ｒ Ｄ— Ｄ ｒ＝０ ：０６ ： ） Ｔｐ １０６：５２ 来补 充 四种合 成氨 基 酸 ［ ， 究 ０ ２研 ］
氨基 酸浓度 。 关键词 低蛋 白 赖氨 酸 肥 育猪 氨基 酸
文章编号： ０ ３ ４ ３ （０ ２ ０ — ０ ５ ０ １０ — ３ １２ １） ５ ０ ０ — ３ 文献标识码： Ａ
近年 来 ，使用 猪 的理想 蛋 白质 模型 中的氨基 酸 平 衡 模 式 配 制 低 蛋 白 日粮 的优 点 已逐 渐 被 人 们 认 识， 并且 正在 生产 中推 广应 用 。 在大 多数 猪 实际 日粮 中 ， 氨 酸是 第一 限制 性氨 基 酸 ， 想 蛋 白质 的概 念 赖 理
育 期 设定 不 同的饲 养密 度进 行生 产性 能指 标对 比试
为 ７ ． 。平 均 日采 食 饲 料量 各组 间差 异不 大 ； ８１ ｇ ５ 料
重 比 以第 ４组最 低 ， ２６ ； １ 最 高 ， ２７ ； 为 ． 第 组 ７ 为 ． 成 ２
活 率第 ３组 和 第 ４组 一 样 ， 为 ９ ． ％； １组最 均 ３３ ３ 第
添加氨 基酸。试验 结果表 明， 与处理 １ （ ． 组 Ｏ６ ％赖氨 酸水平） 相比 ， 处理 ２组 （．％赖氨酸水平 ） 高 日增重 ８１％（＜ ． ）降低 Ｏ７ 提 ． ２ Ｐ ００ ， ５ 料 重比 ５２％（＞ ． ）降低血清尿素 氮 ９５ ％（ ＜ ． ）提 高血清 中游 离赖氨酸 、 丙氨酸和必需氨基酸浓度 （ ＜ ． ）处理 ２ ．１ Ｐ ０ ５ ， ０ ．１ Ｐ ０ ５ ， ０ 苯 Ｐ Ｏｏ ； ５ 组提 高 日增重 １．％（ ＜ ．５ ， ４６ Ｐ Ｏ ） 降低料 重比 ８９ 降低血 清尿素 氮 １． ％， 高血清 中游离赖氨 酸、 丙氨酸 、 ０ ． ％， ５３ 提 ４ 苯 必需氨基 酸和总
为 （０ ￣ ．）ｇ的杜长大三元杂 交猪随机分为 ３个组 ， ６ ． ２Ｏ ｋ ０ 每组 ３个重 复， 每重复 ６头猪 ； 试验 包括 ３个处理 ， 日粮蛋 白质 水平设 定
为 １．１ 处理 １的赖 氨酸水平为 ０６ ％， ２０ ％， ． ０ 处理 ２的赖氨酸 水平 为 ０７ ％， 理 ３的赖 氨酸水平为 Ｏ８％， ．０ 处 ． ０ 根据 理想蛋 白质模 式