香鱼人工育苗饵料系列及投喂技术研究
香鱼的生物学及人工育苗技术
香鱼的生物学及人工育苗技术香鱼，学名Plecoglossus altivelis，俗名年鱼，英名Sweet fish。
1、概述世上仅有一属一种，为东亚温带河川、湖泊中出产之小型鱼类，生产于我国、韩国和日本。
我国自东北至华南均有分布。
香鱼因其体态优美活泼、味极鲜美，又其淡白色内脏具有苦甜香美之特殊风味，为人们所嗜食，系珍贵之食用鱼，惜因渔民非法滥捕，以致其生产量逐渐减少。
2、生态习性香鱼性情活泼、游泳敏捷，喜栖息于水流湍急、水质澄清、水温暖和之河川沙砾间或石块下，以河川中游中心为其主要生息场所。
其适应水温范围为14~28℃，而以20~25℃为最适宜，水温10℃以下之场所则不栖息。
摄食附着于石砾上之水栖昆虫、硅藻及蓝藻等饵料，秋季鱼体生长成熟，又顺流降河寻找产卵场产卵，产卵后亲鱼多疲弱而死亡，故有年鱼之称，亦有少数能越冬者。
3、繁殖特性如使香鱼提早成熟以便早期采卵，可用遮光方法来缩短光照时间，以促进生殖腺之成熟。
种鱼培育之水温以18~20℃较佳。
4、繁殖方法在香鱼繁殖季节，在种鱼培育池选取腹部饱满、柔软、稍挤压腹部有卵粒流出者作为种鱼，大约在9月下旬完全成熟就能陆续采卵，继续至11月上旬，所采卵经人工授精培育成鱼苗。
挤出之卵粒以金黄色鲜明者为佳，1克重的卵大约有2200~2500粒。
数尾雌鱼采卵后，取出雄鱼，擦干鱼体将精液挤出于采卵容器内，以羽毛搅拌均匀，加入清水再以羽毛轻轻搅拌并清洗，使之完全受精。
一般使用种鱼雌雄的比例为3：1，但视采卵的多寡而酌情增减。
采卵、人工授精、洗卵及布卵于网片上均需于室内或阳光直射不到地方进行。
5、种苗培育香鱼苗最佳初期饵料为轮虫，随鱼体之成长，而逐渐改以丰年虫幼体、人工配合饲料等为饵料，待鱼苗成长至体长4公分，体重0.5克以上，可以开始淡化，准备移至室外养成池饲养。
香鱼苗有趋光性，育苗槽颜色亮丽时，水槽壁由于反射导致比水槽内部还亮，致鱼苗集中于水槽壁，因未能摄饵而逐渐饿死，所以，最好以水泥池为鱼苗培育池。
香鱼反季节人工繁殖技术
（） ４温度与光照 的调节 ：因冷泉水 自身温度变化不
大 ，项 目组根据气温的变化，调节进水量的大小进行水
温 的小幅 度 变化 。在采 卵 期 前２ 月 ，可采 取 “ 日处 个 短
系列 技术措 施 ，人 为控制 香鱼 的性 腺 发育 ，提早 育 苗
时间，实现香鱼的反季节养殖，既可减缓市场压力 ，又 提高了养殖经济效益 。现将相关技术总结如下：
在香鱼繁殖前１天，全天候加盖一层遮阳网，在光 ５ 线偏暗、水温 １ ～２ ℃的环境下，尽量加大昼夜 的温 ８ ２ 差，温差最好在４ ￣ Ｃ以上，反复刺激１天左右可使５％ ０ ０ 以 上的亲鱼成熟。经过促熟处理，亲鱼群体性腺发育比较 同步，人工催产成功率也较高。
三 、人 工催 产 与孵 化
、
场地选择与设施改造
项 目实施地选择于漳平市赤水镇岭兜梅花岩的养殖
场 ，该场以地下冷泉水作水源，终年水温在 １￣２ ℃， ８ ０
十分适合香鱼的生长和繁殖 。项 Ｆ点在原反季节养殖和 Ｉ 培育香鱼亲鱼的设施基础上，根据人工繁殖的要求进行
了必 要 的建设和 改造 ，新增 了人 工供 气 、遮 阳 （ ） 避光 棚
１５～２ ５ 。根据香鱼的生活习性和生理特点 自行 没计 ．％ ．％
配 方 。其主 要成份 ：进 口鱼 粉 ３％ ６ 、豆粕 ３％ ６ 、麸 皮８ 、 ％ 酵 母 １％ ０ 、豆 油 ５ 、 ａ 淀粉 ３ 、综合 矿物 质 １ 、复合 多 ％ ～ ％ ％
采用干法人工授精。轻压鱼腹流卵畅通，卵色呈淡
间以及仔鱼发育水温等条件制约，目前人工繁殖仅局限 于每年的９ １ 一ｌ月份，人工养殖投苗时问局限在每年的１
—
３ 月份 ，成鱼上市集 中在６ 月份。在闽西南地 区， —９
香鱼生物学特性及人工繁殖技术
色 ， 缘黑 色 ， 背 两侧 及腹部 为 白色 ， 长 ｌ 体 ０～ ３ｅ 重 ５ ０ ｍ， ０一ｌ０ ， 大 的 可 达 ５ ０ Ｏｇ 最 ０ ｇ左 右 。
香 鱼 分 布 于 我 国北 起 辽 宁 ， 至 福 建 、 湾 的 南 台
１ 生 物 学 特 性
ｌ ． ℃ 一２ ． ℃ ． 化 永 温 为 １ ℃ 一２ ℃ ． ４５ １５ 孵 ５ ２
孵 化 时 间 为 ７—１ ｄ 湖 产 香 鱼 的 孵 化 日 数 明 ０。
显 的 比海 产 香 鱼 短 。 卵 多 在 傍 晚 及 夜 间 高 产 纬 度 地 区香 鱼 的产 卵期 早 于低 纬 度 地 区 。 香 鱼 的 卵 数 园 地 理 位 置 而 变 异 ， 非 产 卵 性 溯 在 降 河 种 群 问 ， 卵 大 小 也 变 异 ， 栖 息 地 的 纬 其 在 度 和 卵 大 小 问有 负 的相 关 关 系 （ ＝ 一０ ６ ９ ｒ ．４ ， Ｎ ＝１． ＜ ． ５ 。 分 布 地 区 纬 度 的增 加 ， ３ Ｐ０ ０ ）随 香 鱼 种 群 的 卵 径 有 逐 渐 减 小 的 趋 势 洄 游 香 鱼 的相 对 怀 卵 量 为 ６ ０—７ ０粒 ／ ， 封 香 鱼 只 ０ ０ ｇ陆
收 稿 日期
２０ ０ １—１ ０—２ １
一
ｌ 一 ９
维普资讯
２０ ０ ２正
水
产
养
殖
第 １ 期
有 前 者 的 ２ ． ％ ～２ ． ％ ； 对 怀 卵 量 与 体 １９ ５９ 绝
重 呈 直 线 相 关 。 香 鱼 在 每 粒 卵 的平 均 卵 重 与
１３ 生 殖 ． 香 鱼 为 一 年 生 鱼 类 。 卵 水 温 产 上 限 为 ２ ℃ ， 限 为 １ ℃ 。 胎 发 育 水 温 为 ２ 下 ４ 胚
香鱼人工育苗及养殖
针对不同的病害，需要使用不同的药物治疗。但需要注意的是，药 物使用应遵循相关规定，避免药物残留和环境污染。
免疫预防
通过疫苗接种、免疫增强剂等手段可以提高香鱼的免疫力，减少病 害的发生。
免疫预防及健康管理
疫苗接种
针对某些病害，可以采取疫苗接种的方法来预防。例如，对香鱼的弹状病毒进行疫苗接种，可以有效 预防弹状病毒对香鱼的侵害。
投喂量与频率
根据香鱼的体重和生长情 况确定投喂量和频率，同 时考虑季节和天气等因素 的影响。
投喂方式
采用定点投喂或自动投饵 机等方式进行投喂，确保 饲料分布均匀且适量。
养殖管理及注意事项
日常管理
定期观察香鱼的生长情况，记录 体重、体长等数据，及时调整饲
料投喂量和养殖环境参数。
疾病防治
建立疾病预防和治疗方案，发现 疾病及时采取措施治疗，同时加 强水质管理和饲料管理，减少疾
。
养殖池设计
根据香鱼的生长阶段和养殖规模设 计养殖池，确保池水深度适宜、流 速均匀，同时配备过滤系统和增氧 设备。
水质管理
定期检测水质，包括pH值、氨氮、 亚硝酸盐等指标，并采取相应措施 进行调控，保持水质的稳定和适宜 。
养殖饲料与投喂
01
02
03
饲料种类
选择高品质的饲料，根据 香鱼的生长阶段和需求配 制不同的饲料配方，确保 营养均衡。
在亲鱼培育期间，投喂富含蛋白质和脂肪的食物，并确保水质良好，水中含有 足够的浮游生物和藻类。
人工催产与孵化
人工催产
在适当的时间，对亲鱼进行人工催产，使用激素诱导亲鱼产 卵和受精。
孵化
将受精卵放入孵化池中，保持水温在18-22℃之间，并保持 良好的水质，经过约3-5天的孵化，鱼苗即可出膜理，包括定期检查、及时隔离和治疗病鱼等措施，有助于预防和控制病害的传播。
香鱼人工养殖技术
香鱼人工养殖技术香鱼为一年生小型经济鱼类，一般个体重100——150克，最大达250——300克。
成体香鱼呈纺锤形，背部灰黑，体侧银白，各鳍末端淡黄色，胸鳍上方有一黄色斑块。
香鱼肉质细嫩，味道鲜美，背一鳍后有脂鳍，具有浓厚的诱人香味，深受国内外消费者青睐。
现将香鱼人工养殖技术介绍如下。
1 池塘养殖1．1 场地选择香鱼喜清新水质，适宜水温为16——26℃，当水温超过28℃会发生死亡。
因此，要选择靠近山泉溪流或水库附近建池，夏季高温时，抽取水库底层水经增氧后注入养殖池。
1．2 池塘建造香鱼养殖池以圆形或椭圆形水泥池为好，面积80——100平方米，每口池塘的进排水系统应尽量独立，进水口在池塘上方，与池壁成45度，排水口在池底中央，由池底埋管排出，排水口应设置拦鱼网，池底的四周略高，向中央倾斜。
以利池水的流动，及时排除残饵及鱼类粪便，保持池水清新。
池塘的水深为1——1．2米。
1.3 鱼苗放养一般以放养体长4——5厘米的鱼苗为宜，放养密度为8——10尾／平方米。
1．4 饵料投喂目前尚无香鱼专用配合饵料，常以鳗鱼料作替代饵料。
香鱼体重在50克之前一般投喂幼鳗料，体重达50克以后改投成鳗料，并搭配20％——30％的青饲料。
日投饵量为鱼总重量的4％左右，分两次投喂。
由于香鱼有争食的习惯，投饵时要注意均匀，以保证香鱼都能吃到饲料。
1．5 日常管理高温季节要注意观测池塘水温，如水温接近或达到26℃，应及时采取降温措施。
养殖至9月中旬以后，日照时间渐短，短日照会促进香鱼性成熟，尤其雄鱼会变黑变瘦，降低香鱼的商品卖价和养殖效益。
为此应采取延长日照时间的办法，即在日落时用日光灯作长日照（16小时）处理，以延缓香鱼的性成熟，经长日照处理的香鱼不易变黑变瘦，且可继续生长。
当个体达100克以上后即可上市。
2 网箱养殖2．1 水域选择选择在水库中、下游的向阳背风深水库湾安置网箱，避免枯水期网箱搭底和减少风浪对鱼群应激反应。
2．2 网箱结构采用3X2聚乙烯结节网，网箱长5米、宽5米、深5米；前期使用的网目为1．2厘米，中、后期使用的网目为2厘米。
香鱼反季繁育
香鱼反季繁育一、设施与方法（一）设施1.育苗室。
由塑料棚改建而成，500立方米水体，黑色遮光网调节光照强度，控制光照强度5000勒克斯以下。
2.亲鱼培育池。
水泥池，长方形（3米×2.65米），池深1米，兼作饵料池及育苗池。
3.供水设施。
采用地下水，用泵通过主、支管路供水。
4.充气设备。
普通气泵2台，育苗池内每1～2平方米放一个散气石。
5.增温及供电。
增温采用0.2吨小型加温炉，自备小型发电机。
（二）方法1.亲鱼反季培育采取技术措施，使香鱼从自然水体中的9月上旬繁殖，提前到春季的5月下旬繁殖，其关键在于如何缩短香鱼的性腺成熟时间。
本试验在塑料大棚水泥池中，保证香鱼摄食足够营养的前提下，提高水温、增加光照时间，使香鱼的性腺在4月末达到Ⅳ期，5月份开始向Ⅴ期过渡，5月下旬产卵受精，由秋季繁殖变为春季繁殖。
自2003年10月起，开始此项研究，用4种模式比照试验。
模式一只提高温度、不增加光照。
模式二不提高温度、也不增加光照。
模式三不提高温度、只增加光照。
模式四提高温度、增加光照。
2.鱼苗反季培育（1）开口饵料2004年末进行反季繁殖，采用代用饵料作为培养鱼苗的开口饵料，主要是酵母及微型配合饵料。
2005年反季繁殖时，用轮虫为主要开口饵料。
轮虫用小球藻、光合细菌及螺旋藻等强化培育而成。
（2）饵料与投喂2005年采取的饵料系列为轮虫一鱼虫一合成饵料。
轮虫投放各池分别为：10～11个/毫升，8～9个/毫升，1～3个/毫升，5～6个/毫升。
鱼虫从江河湖沼捞取，主要是枝角类、桡足类和摇蚊幼虫、水蚯蚓等。
合成饵料其主要营养成分含量为：蛋白质45%，粗灰份12%，钙质0.5%，粗脂肪10%。
采取均匀撒投的方式，每天投饵5～6次，体重达到5克以上时，减少到3次。
最初投饵量为体重的7%～8%，当鱼苗体重达到20克左右时，投饵量为体重的5%～7%，体重达到60克以上后投饵量为体重的3%～5%。
（3）盐度调节以海水晶和食盐来调节盐度，当鱼苗达到1厘米以上时，逐渐增加盐度，每日提高0.3‰～0.5‰，盐度达到8‰时，稳定一周。
香鱼的人工养殖及饲料投喂技术
香 鱼 喜抢 食 ， 为避 免发 生规 格 的不一 致 ． 饵应 投 均匀 。投 饵率 ： 重 １的鱼 日投饵 ５ ８ 体 ｇ ％～ ％；１～ ０ 的 ０３ｇ 个 体 日投饵 ３ ５ ３ ｇ１ 的鱼 日投 饵３ 投 饵频 ％～ ％；０ １上 ． ） ％。 率 ： 于 ｌ的鱼 每 天投 喂５ ，１ Ｏ 的 鱼 每天 喂３ ４ 小 ｇ 次 ｌｇ ～ 次 ，０ ８ ｇ １ Ｏ的鱼 每 日３ ，８ ｇ 次 １０ 的鱼 每天 两次 。
增 加 ， 降 低 肉 质 。 必 需 脂 肪 酸 是 ｎ 肪 酸 ，如 而 脂 Ｃ ３ ∞ ５ ，可 按 １ ：ｎ和Ｃ ：ｎ， ％的规定 量添 加 。 鱼 阶段添 稚 加 适 量 的磷脂 （ 卵磷脂 ） 鱼类 的生存 及 生 长都 十 如 对 分 必 要 人 工配 合 料 中偶 尔也 可 添加 甘 油三 脂 或植 物 油 ．甘 油 三脂 可 以作 为 一种 不宜 在 体 内积存 的 能
量 源 而被 消耗 。
分 布在水 池 中
６３ 光 周期 会 影 响 香鱼 的激 素 调节 及 生 殖 周期 ． ． 每
造成 部 分 出膜 的幼苗 未 能存 活下 来 ２ ０ 年 林 州 市 ０４
１ 月份 ． ０ 当水 温 １ ～０Ｃ ． 挑 选 发 育 比较 好 ３ ２ ｑ时 可
的雌 雄亲 鱼进 行人 工 繁殖 香 鱼 人１ 繁 殖 的方法 与 二
鲑鳟 鱼相 似 ．根 据发 育情 况可 给 雌鱼 注 射类 似物 及 绒 毛膜 等催 熟 、催 产 激 素 ，Ｒ Ａ用 量可 为 每克 鱼 Ｌ Ｈ— ０５ １ 微克 ， 毛膜 Ｈ Ｇ ． ． ５ 绒 Ｃ 每克 鱼 １～ ５Ｕ； 鱼减半 。 ０ １Ｉ 雄 或 不注射 。效 应 时 间一般 ２～ ８ｂ时 ． 意 观察鱼 类 ４４ｚ 注 活 动 ， 时进 行 人工 授精 ， 免早 产或 过 熟 。每尾 雌 及 避
香鱼人工育苗及养殖
香鱼人工育苗及养殖香鱼养殖要求水质清净无污染且水温较低。
一些水质清瘦，基础生产力低下的山地湖泊、河流、水库及山涧溪流，均可进行香鱼养殖。
人工条件下，幼香鱼(5厘米～6厘米)经过5个月～7个月的饲养，一般体重可达100克以上。
近几年来香鱼市场价格很高，香鱼养殖逐步发展起来。
养殖方式有利用养鳗场进行水泥池流水养殖，水库养殖以及溪流养殖等。
香鱼养殖周期短，市场价格高，日本香鱼消费市场很大。
香鱼作为一种绿色、无污染的食品，国内的消费市场下在逐渐形成，颇具养殖前景。
香鱼人工育苗技术下面介绍的技术是根据每立方米水体培育1000尾～1500尾的苗种(体长为5厘米～6厘米)的生产规模来制定。
主要设施1.育苗室：应东西走向，育苗室项棚用玻璃钢瓦，用黑色遮光调节光照强度，控制光照强度5000Lx以下。
育苗室窗应宽而高，有利于通风和采光。
2.亲鱼培育池：水泥池结构，圆形或长方形，面积30平方米～50平方米，池深1米～1.5米，排水孔在池中间，由阀门控制水位，需要培育池2个～3个。
3.育苗池：水泥池结构为八角形、圆形或长方形，面积25平方米～45平方米，池深1米～1.5米。
4.饵料培养池：藻类和轮虫培养池为长方形或正方形，面积10平方米～30平方米，池深1米，面积占育苗池的20%～30%。
同理配备卤虫孵化池或孵化桶，孵化池为正方形水泥池，面积5平方米～10平方米，池深1.2米～1.5米。
5.供水设施：供水系统程序为海水→沉淀→过滤→消毒→预热→育苗池。
淡水用地下水或自来水。
若用自来水，要注意水中漂白粉的含量，当其超过4克/立方米以上，对子鱼的成活率有影响。
6.充气设施：亲鱼培育池、育苗池、卤虫孵化池都要有充气设备。
选用型号为RGA5.5～3000罗茨鼓风机2台，通过主、支管道送气，支管末端装上80号散气石，育苗池每1平方米～2平方米放1个散气石，卤虫孵化池每0.5立方米～1立方米放1年散气石。
育苗前期和后期可使用小型充气机以节约成本。
香鱼苗种繁育及养成技术
香鱼苗种繁育及养成技术一、香鱼亲鱼选择与培育1. 亲鱼选择：选择健康、活力强、体型匀称、年龄适宜的香鱼作为亲鱼。
2. 培育环境：提供适宜的水温、水质和充足的饲料，保持水质清新，促进亲鱼健康生长。
二、人工催产与孵化1. 催产剂使用：根据亲鱼的成熟度和水温等因素，合理使用催产剂进行人工催产。
2. 孵化管理：控制孵化温度和湿度，定期翻动卵块，保持孵化环境清洁，提高孵化率。
三、苗种培育与放养1. 苗种培育：选择适宜的培育池，控制水质和温度，投喂适口的饲料，促进苗种生长。
2. 放养密度：根据苗种大小和池塘条件，合理确定放养密度，避免过度养殖。
四、饲料投喂与水质管理1. 饲料投喂：根据香鱼生长阶段和摄食习性，选择适宜的饲料种类和投喂量，定时定量投喂。
2. 水质管理：定期检测水质指标，调节水质参数，保持水质清新、溶氧充足，为香鱼提供良好的生活环境。
五、疾病防治与日常管理1. 疾病防治：定期检查鱼体健康状况，发现疾病及时治疗，防止疾病扩散。
2. 日常管理：加强巡塘观察，及时发现并解决问题，保持养殖环境整洁。
六、成鱼养殖与捕捞1. 成鱼养殖：根据市场需求和养殖条件，合理确定养殖规模和养殖周期。
2. 捕捞方法：选择合适的捕捞方法，如网捕、电捕等，确保捕捞效率和鱼体质量。
七、养殖设施与环境控制1. 养殖设施：合理设计养殖设施，如池塘、网箱等，确保设施安全、耐用、环保。
2. 环境控制：控制水温、水质等环境参数，营造适宜的养殖环境，提高养殖效益。
八、经济效益与社会效益评估1. 经济效益评估：通过养殖规模、养殖周期、饲料成本、销售价格等因素综合评估经济效益。
2. 社会效益评估：考虑环保、食品安全等方面因素，评估养殖活动对社会的影响。
综上所述，香鱼苗种繁育及养成技术包括亲鱼选择与培育、人工催产与孵化、苗种培育与放养、饲料投喂与水质管理、疾病防治与日常管理、成鱼养殖与捕捞、养殖设施与环境控制以及经济效益与社会效益评估等方面。
在实际生产中，需要综合考虑各种因素，制定科学合理的养殖方案和管理措施，以提高香鱼的产量和质量，实现经济效益和社会效益的双重提升。
“淡水鱼之王”香鱼的养殖技术
48农家之友 2018. 02新技术 养殖葵宝“淡水鱼之王”香鱼的养殖技术 香鱼属鲑形目、香鱼科，是一年生小型经济鱼类，一般个体体重在100~150克，最大个体体重达300克以上，体长可达30厘米左右。
香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。
在鱼香的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香而被称为“香鱼”。
每逢中秋节，香鱼旺发，满江飘香，栖息在碧水溪流中的香鱼，纷纷向上游挺进，被秋风吹向岸边，阵阵清香扑面而来，形成一年一度的“香鱼风”。
香鱼肉质细嫩，味道鲜美，闻着香吃着更香，在亚洲被视为“淡水鱼之王”“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类”。
香鱼深受消费者的青睐，有很好的养殖前景。
生长特点 香鱼又名鲇鱼。
据说是因为此鱼具有“占领地盘”的本领。
野生的香鱼，所占地盘范围一平方米左右，加上活动的范围了不过2~3米。
香鱼属入海口洄游性鱼类，喜栖息于与海相通的溪流之中，以粘附在岩石上的底栖藻类为食。
香鱼是秋未进行生殖的鱼类，产卵水温为当河水由19℃降到14℃的时期内。
卵为粘着性，卵径约0.9~1.0毫米，产卵后亲鱼大部分死亡。
产卵量最多可达13万粒，最少为1万粒，一般为2.5万粒。
香鱼产卵后，体质虚弱，大多死亡。
因为它的生命短暂，只有一年时间，故又有“年鱼”之称。
翌年春天，幼香鱼由入海口进入溪流中生活，为了索食，它们成群结队逆着溪流向上游奋力游去，即便遇到急流、洪峰或其他障碍物，也奋不顾身。
它们会冲破重重阻力，奋勇前进，简直像一群游泳健儿充满青春的活力。
香鱼的一天行程可达20公里。
每年的2~5月，当河水水温逐渐上升到10℃~15℃，接近于海水的温度时，在海里越冬的幼鱼（体长2~3厘米）便进入河口上溯。
幼鱼在河川中生长发育，随着性腺的发育，又向河川下游洄游，在9~11月产卵随着仔鱼的生长发育和水温的继续下降，幼鱼入海越冬。
香鱼生长的上下限温度为10℃~27℃，在15℃~25℃范围内，生长速度与温度成正比，一般在22℃~24℃为最适生长温度，越冬时温度下限为2℃~3℃。
养鳗池香鱼生态养殖技术
錾
魏
、
养鳗池现状
１ 鳗 池 现 状 ．
养殖 场 ３ 亩 ，水域 总面积 ２ 亩 ，成鳗池 面积 ｌ ０ ｉ ８ 亩 。养 殖池为 正方形 和长方形 ，养殖池 高 １ ２ 、水 ．米
殖面积大 ，结合近年该鱼养殖经验 ，每立方米水体放
位 深 ０ ８ 。池底 为水泥板面 并形成锅底弧状 ，设有 ．米
因颗 粒 大 小 比例 有 所 不 同 ，苗 期 用 的专 用 饲 料 粗 蛋 白 达 ５％ ０ ，成 鱼 用 ４ 号饲 料 粗 蛋 白 ４ ％ ４。 （） 饵 方 法 ： 鱼 苗 放 养 后 ｌ ３ ，香 鱼 苗 尚 未 ２投 ～ 天
至下方的稻 田、菜地 、茶园进行灌溉再利用 。
二 、养 殖 技 术
（） ３ 投饵 次数及投饵量 ：苗种放 养初期用 苗期专
用 饲 料 ，一 天 投 喂 ６ ，投 喂 时 间 为 上 午 ３ ，下 午 次 次
３ ，每 隔一个半小 时投 喂一次 ，早晨 、傍晚二 次饲 次 料投喂量 占当 日总投饵量 的 ５％ ０ ；第三 天后每天投 喂
４ 次 ；香 鱼饲 养 到 中期投 喂 次 数 为每 天 早 、 中、 ～５
３ 延 长 光 照 ，控 制 香 鱼 性 早 熟 ．
香 鱼 一 大 特 性 是 一 到 秋 天 ，鱼 卵 巢和 精 巢就 开 始
发育成熟 ，成熟产卵之后鱼便死亡 。光照对香鱼 卵巢 和精巢 的发育有着极大重要作用 ，白天 日照的时间一
（） ３ 苗种 放养密度 ：香鱼苗 种放养密 度不 同于其 他普通家鱼 ，有一个基本定量数 ，苗种放养数量取决
分 开 的 进 、排 水 系 统 ，进 水 口设在 池 岸 上 方 ，排 水排
污 口埋在池中央底部下，水从池外排出，进水 口与排 水 口形 成 ４ 度对 角线 。鳗场池 塘用后 的养殖 水排 出 ５
淡水鱼之王——香鱼养殖技术简介
淡水鱼之王——香鱼养殖技术简介淡水鱼之王——香鱼养殖技术简介2009年09月17日星期四 13:26香鱼属鲑形目，香鱼科，香鱼属。
因有香味而成珍品，被称为“淡水鱼之王”。
香鱼体细长，头小。
吻尖，前端向下弯成钩形突起。
口大，下颌两侧前端各有一突起，突起之间呈凹形，口关闭时，吻钩与此凹陷正相吻合。
上下颌生有宽扁的细齿，前上颌骨、上颌骨和舌上均有齿，口底有囊形黏膜皱褶。
除头部外，全身密被极细小圆鳞。
背鳍后方有一个小脂鳍，与臀鳍后端相对。
身体背部青黑色，体侧面从上半部至下半部逐渐呈黄色，腹部银白，各鳍皆为淡黄色，脂鳍周围微红色，胸鳍上方有一群黄色的斑点。
香鱼是一种溯河洄游性鱼类，寿命很短，仅有一年，故又称为“年鱼”。
秋末在河川、江河中产卵，当年孵出的幼鱼下海过冬，到春天开始溯上河川，夏天成长发育，秋天产卵而后终其一生。
翌年春季，体长大约为46 毫米左右的香鱼自海里上溯至河流饵料丰富地带育肥。
上溯时一天可达20 千米以上的旅程，并能超越过相当大的障碍。
上溯一般分3～4 批，而第一批个体最大。
如上游无冷水，香鱼的上溯可接近发源地。
香鱼进入育肥并产卵的江河必须是地势陡峻，水流湍急，深度不大，水流有声，水温在27℃以下，水质清亮、透明度大，河床为石砾底质，附生藻类多，没有泥沙附着的通海河流。
香鱼是一种名贵的淡水鱼类，有“淡水鱼之王”的美称。
近年来，香鱼良好的养殖效益，也吸引着越来越多的养殖业者投入。
本文将着重介绍香鱼的养殖模式。
一、香鱼的生物学特性香鱼属亚冷性鱼类，喜栖于不质清新、水流湍鱼、河底多石砾及附生藻类的中小型通海河流中，其适宜生长水温为6-30℃，最适生长温度为20-28℃，在秋季产卵孵化后，幼鱼随水流游至海水中越冬，第二年水温上升到12℃以后开始沿河洄游至淡水中生长，至秋季繁殖时复游至河海交界处，产完卵后基本死亡，属一年生鱼类，故又称“年鱼”，政党规格为50-250克/尾，商品鱼规格要求6尾/500克以上。
香鱼的人工养殖技术
香鱼的人工养殖技术
香鱼人工养殖技术指的是在人为干预下，利用现代科技手段，
针对香鱼的生态特点和生长习性，经过科学合理的配方饲料、环境
控制、疫病防控等技术，进行人工饲养和管理以提高香鱼生长速度、增加产量、提高品质等目的的一种养殖方式。
香鱼是一种重要的河流经济鱼类，受到广大渔民的喜爱。
以下
是香鱼人工养殖技术相关内容：
1. 种苗选育。
种苗是香鱼养殖的基础，选用健康、有良好遗传
基础、自然生长快等性状的鱼苗进行繁殖，可以大大提高养殖效益。
对于种苗的选育，可以采用病毒检测、基因检测、繁殖技术等手段。
2. 水质控制。
香鱼对水质要求较高，水质好坏直接影响着其生
长和品质。
在香鱼养殖过程中，要进行定期检测和调整水质，掌握
水质变化规律，并做好水体管理。
3. 饲料配方。
合理饲料配方是确保香鱼生长和品质的关键。
要
结合不同生长阶段、不同品种、不同生态环境等因素进行配方，达
到经济、高效、健康的目的。
4. 疾病防控。
常见的香鱼疾病有鱼病、白斑病等。
要对养殖场
进行消毒并加强平时管理，及时采取措施防止疾病发生。
5. 管理模式。
香鱼人工养殖有多种模式，如单一的“塘口鱼塘”模式、“蓝色革命”模式、高标准现代化养殖模式等。
选择合适的
养殖模式，可以提高生产效率。
综上所述，香鱼人工养殖技术包括了种苗选育、水质控制、饲料配方、疾病防控和管理模式等多个方面的技术。
只有掌握科学的技术和管理模式，才能提高香鱼的养殖效益和品质，促进渔业的进步和发展。
香鱼人工养殖技术
香鱼人工养殖技术
香鱼是一种非常受欢迎的食物，是渔业养殖行业中最重要的物种之一。
香鱼人工养殖技术是提高香鱼养殖效率，提供市场需求的重要手段。
主要
涉及香鱼的选种、繁殖、饲养等环节，是改善养殖环境、增加香鱼产量的
关键环节。
首先，要求香鱼的选种必须符合抗病性、生长快的要求，筛选出抗病
性强，生长快的香鱼，用于人工养殖。
其次，在繁殖方面，需要安排适当
的繁育环境，充分考虑香鱼的营养，健康，以及日温等等多种因素，保证
繁殖效率。
最后，在饲养方面，人们要提供适宜的放养环境，沟通和控制
养殖水温，清洁水质，保证香鱼增重，及早放养，防止病虫害，实现高效
养殖。
香鱼人工养殖技术的实施，能够有效的改善养殖环境，及时补充香鱼
营养，提高香鱼养殖效率，为市场提供高品质的香鱼及其衍生制品，为渔
业发展带来巨大经济效益。
养鱼活饵的人工培育
养鱼活饵的人工培育摘要:1.轮虫轮虫是一种小型浮游生物，具有生长快、繁殖力强等特点，是开口摄饵期的重要生物饵料。
人工培养以盐度（1千克水中所含盐分的总量）1%～2.5%为宜，适温范围为10～40℃。
大规模培育可采用土池或水泥池。
培养程序包括清池、繁殖藻类、接种、日常管理和定期采集等。
1.轮虫轮虫是一种小型浮游生物，具有生长快、繁殖力强等特点，是开口摄饵期的重要生物饵料。
人工培养以盐度（1千克水中所含盐分的总量）1%～2.5%为宜，适温范围为10～40℃。
大规模培育可采用土池或水泥池。
培养程序包括清池、繁殖藻类、接种、日常管理和定期采集等。
清池常用60毫克/千克漂白粉（施药1天后用碳酸钠进行消氯处理）。
清池后，即可繁殖藻类和接种轮虫。
轮虫的饵料有扁藻、小球藻和硅藻等，每2天施肥1次（氮肥2毫克/千克），待藻类密度达每毫升100×10E4个时，按每10毫升1个轮虫（或冬卵）的比例接种。
轮虫在水温25～30℃、盐度2%～2.5%、光线5000勒克斯以上，经常换水和适当充气的条件下，一般15天左右即可大量繁殖，当密度达到100个/毫升以上时，可用150目尼龙筛网采集。
2.卤虫卤虫的干物质中含蛋白质80%以上，富含各种水产动物幼体所缺乏的必需氨基酸，是一种优质饵料。
培养卤虫的要求：①盐度7%～11%，以保证无敌害生物;②pH值7.8～8.9;③溶氧2～3毫克/升;④硫化氢未测出;⑤重金属含量符合国家规定渔业水质标准;⑥温度25～30℃;⑦光照为自然光，不适宜长期黑暗;⑧水体肥度为保持水体透明度15～20厘米。
卤虫人工培养的主要方式有室外盐池批量养殖和室内高密度精养。
首先，在注满水的池中施用适量化肥及有机肥，繁殖天然饵料，也可投喂米糠、乳清等农副产品下脚料作卤虫饵料。
室外大量养殖时，应投放孵化后的无节幼虫，每1公顷池中投入50克卤虫卵孵化出的无节幼体。
通常情况下，在一个收获季节（6个月）内，每公顷可收获卤虫干卵15～20千克，或鲜虫1000～1500千克。
香鱼人工育苗技术要点
香鱼人工育苗技术要点
胡晓刚
【期刊名称】《河北渔业》
【年(卷),期】2002(000)003
【摘要】@@ 香鱼(Plecoglossus altivesis)属鲑形目、胡瓜鱼亚目、香鱼科的一种一年生小型经济鱼类.因其肉质细嫩、味道鲜美,而且具有一种独特的清香味,深受国内外消费者青睐.香鱼生长周期短、易于饲养,既可进行工厂化养殖又可用于网箱养殖,是一个很有市场潜力的养殖品种.20世纪70年代以前,在我市的石河水域曾有分布,俗称"海胎鱼",由于其自然生态环境改变,现已绝迹.为了将这一优良品种重新引入我市,我站于2000年与池丰公司合作,在秦皇岛市海珍品增殖站进行了生产性实验,并获得成功.现将这一技术要点总结如下.
【总页数】1页(P16-16)
【作者】胡晓刚
【作者单位】秦皇岛市水产技术推广站,066003
【正文语种】中文
【中图分类】S965.226
【相关文献】
1.香鱼全人工育苗技术研究 [J], 叶启旺
2.香鱼人工育苗技术的初步研究 [J], 童迅;叶启旺;等
3.香鱼反季节人工繁殖技术要点 [J], 钱丽琴
4.香鱼的人工育苗技术 [J], 吕纪增;李东高
5.褐菖鲉人工育苗技术要点 [J], 韩毅迪
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日龄
图 ２ ２ 投 喂的系列饵料
微 颗 粒饲料
— —
、
材料与方法
本试验所使用的鱼取 自池养香鱼经人工 试验所用轮虫为褶皱臂尾轮虫 ，采用面 ０ １ ５桡 足 类
４ ５ ６ ０ ７ ８ ５ ０ 日龄
１ 材料 来源 ．
（） １仔鱼 （） ２ 饵料
氧主要采 自于藻类的光合作用） ，藻类以水体中的腐
殖质为营养源，能净化 水质 并调节水体透明度．单 细胞藻类又是轮 虫等滓 游动物的饵料 ，而浮游动物
的 大 小 游动 的速 度 和 营养 价 值 ，部 适 宜 于 虾 苗撮 食 ． 所 以 虾 苗投 塘 后 ，首 先 捕 食 的就 是 藻 类 和浮 游 动物 ， 而 白对 虾 的天 性 也 决 定 了虾 苗 在 水催 中首 先 捕 食 天 然饵 料 因此 ，虾 苗 投 塘 后 ．在 一段 时 问 内
图 ３ ３ 投喂的系列饵料 ＊
４ 饵料 的投 喂 方法 ． 轮虫的投喂：从仔鱼孵出后第２ 天起投喂，直到 ～３ 第２ 天；在 ｌ ０ 的饵料系列 中维持轮虫密度３ 个／ ～４ 毫升， 轮虫投喂前需经二次营养强化 。 卤虫无节幼体的投喂：从 １ 日龄开始投喂：每天仪 ５ １ ：０ ２Ｏ 投喂一次，以每尾摄食１ －２ 个 卤虫无节幼体为 ０ ０
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看 人 育 值ｌ 及 嚷 术 究 鱼工苗饕捌援技研 ８ 桑
潘 丽萍
（ 福建宁德市水产技术推广站 ３ ２Ｏ） ５１０
香鱼 （ ｉ ｃ ｇ ｏ ｓ ｓ ａ ｖ ｌ ｓ ｅ ． Ｐ ｅ ｏ ｌ ｓ ｕ ｌ ｉ ｅ ｉ ｔＳ见彩中 ｔ 气石适量充气 ；试验周期为８ 天，试验 结束后各池随机 ０ 取出５ 尾，测量全长 ，计算各池幼鱼数量及成活率。 ０ 试验共设３ ，各组投喂的系列饵料如图ｌ 、３ 组 、２ 。
有不同的要求，在香鱼苗种生产中，掌握不同饵料的营
养价值和投喂技术对提高香鱼苗种 的成活率与质量 ，降
低育苗成本，实现大批量生产十分重要。笔者在２０ 年 ０３ ｌ 月至２ ０ 年 １ ０ ０ ４ 月进行香鱼批量育苗生产 中，采 用轮
虫、微颗粒饲料、卤虫无节幼体、桡足类的组合，通过
不同日龄进行饵料系列及其投喂的研究。现将试验情况 报告如下。
此说 明单用微颗粒饲料无法取代轮虫 ，但是在 ｌ Ｅ龄后 ５＿ ｊ
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圃
虫
园地 拦编 燕 目辑禹愫
２ 各 试 验 池 的培 育 情 况 ．
表１ 不 同饵叫系剥对香鱼仔稚鱼生长及成活率 的影响
与微 颗粒 饲 料搭 配 并用 ， 效果较 好 ，可 以 部分 代替 轮
轮 虫
３ ０
培育的成熟亲鱼采卵、孵化的仔鱼。 包酵母和小球藻培养，投喂前经高浓度小球藻营养强化 ６ 小时以上；桡足类 为低 比重海域捞取的桡足类及其幼
体；卤虫无节幼体 由休眠卵孵化，投喂前经乳化鱼肝油 强化 ；微颗粒饲 料为海马牌 香鱼专用配 合饲料 （ 粒径 １０ ０ 微米） ５ ￣７ ０ 。 ２ 试验 条件 ． 试验水池为直径１２ 、水深０ ６ ＿米 ．米的圆形水泥池 ， 每组试验各用２ ，合计６ 个 个水池，海水均经沙滤。初孵 仔鱼海水比重 １０４ 日龄 内逐渐过渡到正常海水 （ ．０ ，５ 比 重１０ ８ １０ ３ ：水温２ ． ～１ ． ￣ ． ０ ． １） １２ ４ ８ Ｃ，Ｄ 值为７ １ Ｈ ． ～
桡 足 类
— —
插２ 为名贵经济鱼类 ，近年来逐渐成为闲置养鳗场、水 ）
库及溪流的增养殖新品种。有关香鱼的人工育苗国内外
已有许多报道，但实现苗种 的稳定批量生产，尚有许多
技术问题待解决，其中包括育苗中的饵料系列与投喂技
术 问题 。
卤虫无 节幼 体
豁
一
轮 虫
不 同发育阶段 的香龟对饵料的种类、数量和营养均
南美 白对 虾 投 苗 养殖 之 前 ，虾 塘 水体 一 般 都 已
经过ｌ 天左右的养水，水体 中已富含以单胞藻类为 ０ 主的浮游生物 单细胞藻类可以满足 虾苗捕食的需
要 ， 又能 保证 水体 中有足 够的 溶 解氧 （ 体 中的溶 解 水
采用 ３ 不同州 料 系列投 喂香鱼 仔稚 鱼８ 尤后 ，从 种 ０ 表ｑ 可发 现 ：】虮 和３组 的成 活 率 ｝显 高 ｔ２蛆 ；１组 ｔ 。 ！ Ｊ ｊ ｐ 和３组的 成活 率虽无 明 显差异 ，但６ 池生长 速度快 于 ｌ 一 号
准。
桡足类 的投喂：从２ 日龄开始投喂，当未与其它饵 ５
料搭配投喂 时，视水体中桡足类的多少 ，随时添加 。 微颗粒饲料 的投喂 ：①作为开 口饵料单独投喂时白 天每 小时投 喂１ ；②与轮虫并用时 ，以投 喂微颗粒饲 次 料为主 ，一天分６ 次投喂，轮 虫仅８ Ｏ 与 １ ：０ ～８ ：０ ６Ｏ 各投 喂一次 ，投 喂量 以１ 小时 吃完为准 ；③ 与桡足 类并用
试验开始时每 口圆形池中均放入初孵仔鱼４ ０尾 ， ００
以单纯使用生物饵料 （ 轮虫一卤虫无节幼体一桡足类） 组 成的饵料系列为对照组，分微颗粒饲料一卤虫无节幼体
一
桡足类的饵料系列和微颗粒饲料 ＋轮虫 一微颗粒饲料
＋桡足类的饵料系列：每天观察仔鱼摄食情况和记录底
污的死鱼数量 ，日换水３％ ２ ％ ０ ￣１０ ，每个池 中放一个充
８２ ． ，氨态氮在０ ２ ． 毫克／ 以下，溶解氧 ５ 克／ 以 升 毫 升
上 ，光 照 ８ ０ ３０ 勒 克 斯 。 ０ ￣ ５０
３ 试 验 方 法 ．
时，桡足类分８ Ｏ 、ｌ ：０ １ ：０ ：０ １Ｏ 与 ６ Ｏ 适量投喂。
二、试验结果 １ 开 口饵 料 ． 通过早期仔鱼摄食情况观察，以微颗粒饲料为开口 饵料的２组，前几 日龄未见死亡 ，到第６ 日龄吸污时发现 大量死亡，另外两组仔鱼摄食正常 ，生长情况 良好，由