陕西茶园茶叶氟含量及影响因素
茶叶中总氟的测定
与氟离子形成络合物的铁、铝等离子干扰测定，其 它常见离子无影响。测量时溶液酸度pH5-6,用总离 子强度缓冲剂消除干扰离子及酸度的影响。
主要试剂：
1 所用水均为不含氟的去离子水，试剂为分 析纯
2 总离子强度缓冲剂：乙酸钠溶液（3mol/L） 与柠檬酸钠溶液（0.75mol/L）等量混合，临 用时配制
取消了氟的限量规定 GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
（2017.9.17实施） 全国食品安全风险监测填报系统 F≤300mg/kg
检测结果分析
本次采集漳州市和南平市两地茶叶共50份， 按包装分类：定型包装12份，散装38份。 按茶叶品种分类：青茶31份，红茶12份，绿茶7份。
（total ion strength adjustment buffer ， TISAB）
⑶ 溶液的pH值
对于氟离子选择电极，较佳的试剂酸度条件为pH 5 ~ 6 。
pH<5 时 ， 溶 液 中 会 发 生 下 述 弱 酸 配 位 反 应 ： 2F+H+=HF+F-=HF2-，使溶液中的F-减少，会影响电极的灵 敏度，使分析结果偏低。这是由于氟电极只对F-响应对 HF或HF2-无响应，而且氟电极的氟化镧电极膜会增大被 溶解，影响测定。
测试装置的正确使用
(6) 在测量过程中如何判断电极是否达到平衡电位是 极其重要的，根据IUPAC推荐响应时间定义，电位 变化≤1mV/min可认为响应达到平衡。重要的是， 在标准液与样液测量中，应按完全一样的方式进行 。在尿氟测定方法中的规定是电位读数稳定后读取 （即30s内电极电位变动小于0.1mV），同时记录 测定时的温度。
离子强度调节剂：NaCl等，高浓度电解质用以维持溶液具 有相同的活度系数，消除溶液间离子强度差异对电位的影 响。
茶叶中的氟含量及测定方法研究
浙毛红三级 109. 7 105. 9 96. 5
滇红二级 45. 0 42. 3 94. 0
祁红二级 61. 0 58. 9 96. 6
婺毛四级 119. 0 111. 3 93. 5
17 卷 3 期
农 业 环境 保 护
135
加入 5 m L 总离子 强度缓冲液, 定容至 50
m L , 得到 0, 0. 5, 1, 2, 3, 4, 5 mg / L 的标准浓
农业环境保护 1998, 17( 3) : 132 135 A gr o_e nv ir onme ntal P rotection
茶叶中的氟含量及测定方法研究
刘 超 吴方正 傅柳松 陈雪松
( 浙江农业大学环境保护系, 杭州 310029)
摘 要 采用氟离子选择电极法测定了茶叶中氟的含量, 根据测定结果讨论了茶叶 含氟量与产地、等级和季节的关系, 发现茶叶中的氟以水溶性为主, 其溶出率与水温有 关。在此基础上, 提出了沸水冲泡法作为测定茶叶中氟的新方法。
计算:
F (m g/ kg )=
(C - C 0 ) m
பைடு நூலகம்
式中 C 样品溶液氟浓度, m g / L C 0 试剂空白氟浓度, m g / L V 样品溶液体积, L m 样品质量, kg
3. 2 方法分析 3. 2. 1 测定结果比较
以湿灰化方法测定结果作为基础, 将本 方法测定结果, 酸碱浸提方法 ( 我国标准方 法) 、0. 1 mo l/ L 高氯酸浸提方法 ( 美国官方 规定的方法) 测定结果和湿灰化法结果相比, 可以发现, 本方法测定的结果与湿灰化法最 为接近, 即与样品总氟最为接近( 表 6) 。
茶叶样品 80 烘干后粉碎 , 过 60 目 筛。 3. 1. 4 测定步骤
茶叶中的氟含量 国标
茶叶中的氟含量国标茶叶是中国传统的饮品之一，也是世界上最受欢迎的饮品之一。
茶叶中的氟含量一直备受关注，因为氟对人体健康有一定影响。
为了保护消费者的健康，国家制定了茶叶中的氟含量国标，以确保茶叶的质量安全。
本文将探讨茶叶中的氟含量国标及其对人体健康的影响。
茶叶中的氟含量是指茶叶中所含氟的含量。
氟是一种常见的元素，广泛存在于自然界中。
在茶叶中，氟主要来自土壤和水源。
一定量的氟对人体有益，可以预防龋齿和骨质疏松症。
然而，过量的氟摄入可能会对人体健康造成负面影响，如氟斑牙、骨骼病变等。
因此，茶叶中的氟含量需要符合国家标准，以保护消费者的健康。
国家制定的茶叶中的氟含量国标是根据茶叶中氟的含量进行限制的。
根据国家卫生标准，绿茶和红茶的氟含量不得超过150毫克/千克，白茶的氟含量不得超过200毫克/千克。
茶叶生产企业需要对茶叶进行氟含量的检测，并确保茶叶的氟含量符合国家标准。
这样一来，消费者就能够放心地选择和饮用茶叶，而不用担心氟摄入过量对健康造成影响。
茶叶中的氟含量对人体健康有一定的影响。
适量的氟摄入有助于预防龋齿和骨质疏松症。
茶叶中的氟可以与口腔中的磷酸钙结合，形成氟化钙，增强牙齿的抗酸性，防止龋齿的发生。
此外，适量的氟摄入还可以促进骨骼的钙化，预防骨质疏松症的发生。
然而，过量的氟摄入可能会对人体健康造成负面影响。
氟斑牙是氟摄入过量的典型表现，主要表现为牙齿表面出现白色或黄褐色斑点。
长期摄入过量的氟还可能导致骨骼病变，如骨质增生、骨关节病等。
因此，茶叶中的氟含量需要控制在合理的范围内，以避免氟摄入过量对人体健康造成负面影响。
茶叶生产企业在生产过程中应重视茶叶中的氟含量。
首先，企业应选择合适的茶园地点，避免选址在氟含量较高的地区。
其次，企业应合理施肥，以确保茶叶的氟含量在国家标准范围内。
此外，企业还应加强茶叶的质量控制，包括茶叶的采摘、加工和包装等环节，以确保茶叶的氟含量符合国家标准。
作为消费者，我们也应该注意茶叶中的氟含量。
氟对茶树生理的影响及茶树耐氟机制研究进展
摘要 茶树具有聚氟特性，是植物界氟含量最高的 几 种 植 物 之 一。 本 文 主 要 从 茶 树 富 氟 特 点 和 分 布 规 律 、 茶树氟生理等方面进行综述，并提出了茶树耐氟的５种可能机制，即茶树对氟的吸收模式与有 效 转 移、茶 树 次 生 代谢对降低氟毒害的作用、茶树保护性酶和非酶抗氧化 剂 对 氟 毒 害 的 防 御 、茶 树 体 内 氟 化 物 的 存 在 形 式 对 氟 毒
其生理功能全部 丧 失 。 ［２３，４２］ 目 前，有 关 氟 对 茶 树 呼 旱等抗逆性密切相 关，其 合 成 与 植 物 其 他 苯 丙 烷 物
吸作用的影响的研究较少。 Ｗａｎｇ等 发 ［２４］ 现在氟 胁 质如酚类物质、类黄酮等物质合成具有相关性 。 ［４９－５０］
迫下，茶树蒸腾 速 率、ＡＴＰａｓｅ活 性 均 显 著 降 低。Ｌｉ 茶多酚不仅是茶叶 中 重 要 的 品 质 成 分，而 且 担 当 呼
８８～３ ６２５ ｍｇ／ｋｇ时，仍能正常生长，并未表现出 受 的必需元素［２１］，没 有 氟 的 存 在，茶 树 仍 可 以 正 常 生 害症状 。 ［９－１６］ 因此，茶树被认 为 是 一 种 氟 聚 集 植 物， 长，并无缺素症 状 出 现。 自 然 生 长 状 态 下 的 茶 树 可
具有从周围环境中超累积氟的能力 。 ［２］ 茶树生育 期 以随环境条件累积 相 当 量 的 氟 而 无 中 毒 现 象，但 外
继续增加，茶苗受氟胁迫症状越明显，当培养液氟质 茶树耐氟的这种特 征 已 引 起 学 者 广 泛 兴 趣，并 从 多
中国茶叶中的氟近十年来的研究进展
生态环境 2003, 12(3): 342-345 Ecology and Environment E-mail: editor@基金项目：国家科技重点项目（K2000-05-02）作者简介：马立锋（1972–），男，助理研究员，主要从事茶树栽培和茶园土壤的研究。
E-mial: malf-111@ 收稿日期：2003-02-16中国茶叶中的氟近十年来的研究进展马立锋，阮建云，石元值，韩文炎农业部茶叶化学工程重点实验室，中国农科院茶叶研究所，浙江 杭州 310008摘要：主要对茶叶中氟的来源，氟含量，氟浸出率以及茶叶降氟措施研究作了详细的综述。
大量的研究资料表明，土壤中的氟直接影响到茶叶中氟的含量，茶树吸收氟与土壤的pH 值、有机质含量、粘粒含量、成土母质及土壤中的阳离子有关。
大气污染影响茶叶氟含量主要是氟通过叶片气孔进入细胞，进而在茶树体内积累。
水环境中氟的含量主要受土壤与大气环境的影响。
茶叶中的氟含量随着叶片成熟度的增加而增加；茶叶等级越差，氟含量越高；原料粗老的茶类氟含量要比原料较嫩的茶类氟含量高；不同季节、茶树品种对氟吸收也存在差异性；茶树各部位氟累积强度依次为：叶>花蕾>籽>皮>细枝>骨干枝>细根>茎(主轴)>茎(主干)>主根>侧根；茶叶中氟浸出率与冲泡水温、冲泡时间、冲泡次数等有关。
在茶叶加工过程中可以通过热水处理，添加化学试剂，改进生产工艺等措施来降低茶叶中的氟含量。
此外，尚可以培育含氟量低的茶树品种。
关键词：中国茶叶；氟来源；含量；浸出率；降氟措施中图分类号：Q945.12；X171.5 文献标识码：A 文章编号：1672-2175（2003）03-0342-04茶树是一种聚氟作物，茶叶中的氟含量直接影响到人体的健康。
有大量资料显示，氟作为一种人体必需的微量元素，适量的氟摄入对人体有益，过量的氟却对人体产生危害。
近年来，有的报道了饮用高氟茶叶引起了氟中毒。
我国茶叶氟含量状况研究
溶性氟含量， 结果表明， 不同茶类水溶性氟含量不同， 以绿茶最低， 平均含量为 -*2 (. a -&2 0& !4・ 4 % $ ； 黑茶最高， 平均 含量为 "&-2 $0 a "0-2 #* !4・ 4 % $ ；红茶类、乌龙茶类及花茶类含量居中，分别为 $**2 #$ a $"$2 0& !4・ 4 % $ 、$-*2 -\ a $$"2 "\ !4・ 4 % $ 和 $0#2 &* a $(#2 ($ !4・ 4 % $ 。名优茶水溶性氟含量比大宗茶低。茶园附近的环境条件对茶叶氟含量有 较大影响。茶叶中氟的浸出率随着冲泡时间的延长和水温的增加而增加， 一般在 0( 378 和 &# b 时趋于稳定。 关键词： 中国；茶叶；氟含量 中图分类号： c\.( 文献标识码： : 文章编号： $### % #"-* ) "##" + #- % #(.* % #.
加。 如取自浙江金华的一级花茶氟含量比特级花茶要 高 ))( !#F ， 而老茶芯氟含量是特级花茶的 $( ! 倍。 近些年来， 做工精细的名优茶在我国茶产业中所 占的比重不断增加，从测定结果看（表 "） ，名优茶氟 含量要大大低于大宗茶。绿茶中， 大宗茶水溶性氟的 含量几乎是名优茶的 ) 倍；在红茶和乌龙茶中，大宗 茶 的 水 溶 性 氟 含 量 分 别 为 同 类 名 优 茶 的 "( " 倍 和 名优茶原料较嫩， 氟在叶片中的累积量少。 而 $( ) 倍。 大宗茶一般原料相对粗老，叶片生长时间较长，氟累 积量则较高。
农业环境保护 "##", "$ ) - + ! (.* % (.&
茶园降氟措施方案
茶园降氟措施方案1. 背景介绍氟是一种常见的地下水污染物质，常常出现在茶园的灌溉水中。
氟在一定浓度下对人体健康造成危害，严重影响茶叶的质量和安全性。
因此，制定茶园降氟措施方案对于保护茶叶品质和消费者健康至关重要。
2. 降氟措施的必要性高浓度的氟会引起骨骼疾病、牙齿病变等健康问题，而中低浓度的氟则会影响茶叶的品质和口感。
降低茶园中氟的浓度有助于提高茶叶的质量，并保护消费者的健康。
因此，茶园降氟措施的制定和实施至关重要。
3. 降氟措施方案3.1. 氟源控制茶园降低氟浓度的关键是控制氟源的输入。
以下措施可有效减少茶园中的氟污染：•选择适当的灌溉水源：选择低氟含量的水源进行灌溉，例如清洁的地下水或经过处理的水源。
•合理施肥：合理控制氟肥的施用量，避免过量施肥导致地下水氟含量过高。
•减少农药使用：农药中可能存在氟化物，减少农药的使用有助于降低氟污染。
3.2. 土壤改良改良土壤是另一个有效的降低茶园氟含量的手段。
以下是常用的土壤改良措施：•增加土壤有机质含量：适量施入有机肥料，增加土壤有机质含量，有助于吸附和减少氟的释放。
•调整土壤pH值：茶园土壤的pH值对氟的吸附和释放起着重要的作用。
适量调整土壤pH值，可以改善氟的行为。
•使用吸附剂：在茶园土壤中添加吸附剂，如氧化铝等，有助于吸附和固定土壤中的氟。
3.3. 氟排放控制控制茶园氟的排放也是降低氟含量的重要措施。
以下是常用的氟排放控制手段：•控制茶园灌溉水的排放：合理利用灌溉水，控制排放量，避免过量灌溉导致氟污染。
•收集和处理有氟废水：建立废水处理系统，对含氟废水进行处理，减少氟的排放。
•定期监测和记录氟的排放情况：对茶园的氟排放情况进行定期监测和记录，及时发现并解决氟污染问题。
4. 实施与监测4.1. 实施计划茶园降氟措施的实施应该有具体的计划和时间表。
以下是实施计划的关键步骤：1.制定茶园降氟措施实施计划，并确定责任人。
2.进行茶园氟浓度的测量和评估，了解当前情况。
茶园土壤酸化对氟的影响及茶叶氟安全限量的探讨
*收稿日期:2005-08-14作者简介:宗良纲,教授,博士,从事环境质量与食品安全研究。
基金项目:江苏省科技厅攻关项目(BE2002315)文章编号:1009-6094(2006)01-0100-04茶园土壤酸化对氟的影响及茶叶氟安全限量的探讨*宗良纲,陆丽君,罗 敏,汤勇华(南京农业大学资源与环境学院,南京210095)摘 要:在分析国内外茶园土壤酸化现状的基础上,概述了关于土壤水溶性氟与土壤pH 值关系的研究进展,并通过实地调研和培养实验研究了茶园土壤酸化对土壤水溶性氟的影响。
实地调研中土壤水溶性氟含量与土壤pH 值无显著相关性。
培养实验中,当pH>4100时,模拟土壤水溶性氟含量随土壤pH 值的下降变化不显著;而当pH<4100时,土壤水溶性氟含量随着pH 值的下降迅速增加,且达到极显著水平。
同时描述了世界各国制订的每人每天最大摄氟量标准,对我国现行茶叶标准与国外一些国家的同类标准之间的差异做了评析。
茶叶溶出实验的结果表明,我国茶叶氟安全限量需要进一步完善。
关键词:环境科学;氟;安全限量;土壤酸化;茶叶中图分类号:X954 文献标识码:A0 引 言氟广泛存在于自然界中,是人体必需的微量元素之一,但人体对氟相当敏感。
人体摄入适量的氟可以促进牙齿和骨骼的生长发育,防止血管老化;氟不足常出现佝偻病、骨质疏松、龋齿;过量的氟又会对人体产生危害,如氟斑牙、氟骨症等[1,2]。
岩石风化、磷肥施用和炼铝、磷矿石加工、钢铁等工业造成了氟的大气沉降,使其积累到农业土壤中,并在土壤-植物系统中迁移富集,从而直接影响到食品安全,威胁人体健康。
研究表明,山茶科植物对氟的富集能力很强,属于含氟高的植物,而茶树的叶片是累积氟的主要器官[3]。
近年来,国内外很多学者报道的饮茶型氟中毒是由于人们饮用了高氟茶叶原料制成的茶而造成的。
因此,迫切需要寻求降低茶叶氟的有效方法。
茶叶氟含量主要与土壤水溶性氟含量有关,而土壤水溶性氟含量高低又受到土壤p H 值、有机质含量、土壤粘粒含量和土壤阳离子交换量等因素的影响,其中土壤p H 值是主要因素。
茶叶氟研究现状及降氟措施研究进展
摘 要 茶在我国有着重要的地位和作用，茶中的主要成分如儿茶素、茶黄素，茶氨酸，咖啡碱等都有着重 要的生理作用。但是，近年来，茶叶中的氟含量问题却成了困扰着人类健康和茶业发展的一个重要因素， 因此，本文对我国茶树氟的吸附特性及其机理、 环境条件对茶树氟含量的影响、茶叶中氟的测定方法以及 茶叶降氟措施等方面作一综述，以期为低氟茶的开发提供思路。
关键词 茶树；茶叶：砖茶；氟
Ａｄ ａ ｃｄＳ ｕ ｙｏ ｌｏ ｉｅ ｎ ａｕ ｅ ｒ ｄ ｃ ｏ ｆ ｌｏ ｉｅ ｏ ｔｎ ｅ Ｃ ｍｅ ｉ ｎ ｎ ｉ ｖ ｎ ｅ ｔ ｄ ｎＦｕ ｒｄ ｄＭｅ ｓ ｒｓ ｏ ｕ ｔ ｎｏ ｕ ｒｄ ｎ ｅ ｔｎＴ ａ（ ａ ｌａｓ ｅ ｓ ） ａ ｆ Ｒｅ ｉ Ｆ Ｃ ｉ ｌ ｉ ｓ
Ｓ ｃ ｕ ｎ Ａ ｒ ｃ ｌ ｕ ａ ｎ ｖ ｒ ｉ ｙ ａ ｎ ６ ５ １ ，Ｓ ｃ ｕ ｎ ｉ ｈ ａ ｇ ｉ ｕ ｔ ｒ ｌ Ｕ ｉ ｅ ｓ ｔ Ｙ ａ ２ ０ ４ ｉ ｈ ａ ）
Ａ ｓ ｒ ｃ ： Ｔ ａ ｉ ｅ ｙ ｉ ｐ ｒ ａ ｔ ｉ ｈｉ ｅ ｅ ｈ ｓ ｏ ｙ ａ ｄ ｔ ｅ ｍ ｉ ｉ ｃ ｅ ｉ ａ ｏ ｐ ｎ ｎ ｓ ｉ ｔｈ ｖ ｂ ｔ ａ ｔ ｅ ｓ ｖ ｒ ｍ ｏ ｔ ｎ ｎ Ｃ ｎ ｓ ｉ ｔ ｒ ， ｎ ｈ ａ ｎ Ｂ ｏ ｈ ｍ ｃ ｌｃ ｍ ｏ ｅ ｔ ｎ ｉ ａ ｅ
茶树中氟主要集中在叶片。 研究表 明， 茶树 叶片的含氟 量 占全株的９ ． ％ ８ １ ，而茎 、枝 、根只 占全株的 １９ ，显然茶 ．％ 树 吸收的氟在叶 片中的积聚与 叶片生长期 的长 短有密切关 系 。施嘉瑶等通过对四川沐川、夹江 、峨嵋等黑茶产区有 代表性茶园的新梢和老叶测 定后 认为老叶氟含量要 明显高 于新梢 ，其差异可达１ ￣３倍 ，幼嫩芽 叶 （ ２ ６ 一芽二叶 ） 的 氟 富集 量 达 到 ４ ． ～２ ０ ｇ ｋ ，而 老 叶 则 高 达 ５ ０ ２５ ４ｍ ／ｇ ２ ～
茶叶中氟含量及其影响因素
2001年4月吉 林 大 学 自 然 科 学 学 报第2期 No .2ACTA SC IE NTIARUM NATU RALIU M U NIVERS IT AT IS J ILINENSIS2001-04 茶叶中氟含量及其影响因素谢忠雷,邱立民,董德明,包国章,王俊英(吉林大学环境科学与工程系,长春 130023)提要:通过不同茶园中茶叶的氟含量、土壤主要理化性质和土壤水溶性氟含量的调查,探讨影响茶叶中氟含量的几种主要因素.结果表明,茶叶氟含量随叶龄的增加而增加;与土壤理化性质的关系并不显著,与土壤水溶性氟呈显著相关关系.此外,土壤水溶性氟与土壤理化性质呈显著相关关系.关键词:茶叶;氟;土壤理化性质中图分类号:X132 文献标识码:A 文章编号:0529-0279(2001)02-0081-04收稿日期:2000-12-11. 作者简介:谢忠雷(1966～),男,博士,讲师.氟及其化合物均以常量成分分布于自然界.研究表明,茶树是富集氟能力很强的植物,含量高达每千克几百至上千毫克[1,2],而且茶叶中42%～86%的氟可被溶解到茶水中[3].因此,饮茶是人体摄取氟的重要途径.氟在人体内以微量成分存在,是维持骨骼正常发育必不可少的微量元素之一,但是如果人体摄入氟的量过高,就会引起慢性氟中毒症[1].近年来,在我国四川、新疆、内蒙古等地均有饮茶型氟中毒症的报道[1,4].本文通过我国主要产茶区不同茶园茶叶氟含量的调查,探讨茶叶氟含量及其影响因素,为生产低氟含量的茶叶提供理论依据.1 材料与方法1.1 样品的采集及制备在我国主要产茶区安徽、江苏、浙江三省选择了13个茶园进行茶叶样品和土壤样品的采集.茶叶样品用去离子水冲洗干净,50℃烘干,磨碎,储于干燥器中备用;土壤样品采集后经风干,剔除植物残体,磨碎过40目筛后储存备用.1.2 土壤理化性质测定[5]土壤pH 采用离子选择电极法测定,有机质(OM )含量采用K 2Cr 2O 7容量法测定,阳离子交换量(CEC )采用NH 4OAc 交换法测定,粘粒含量采用吸管法测定.1.3 土壤和茶叶样品中氟的测定土壤水溶性氟采用去离子水浸提-氟离子选择电极法测定[6],茶叶中氟含量采用硝酸-氢氧化钠溶液浸提-氟离子选择电极法测定[7].2 结果与讨论2.1 各茶园土壤理化性质表1列出各茶园土壤的理化性质.2.2 茶叶中氟含量与影响因素的关系2.2.1 叶龄对茶叶中氟含量的影响 —81—叶龄对茶叶中氟含量的影响列于表2.由表2可见,茶叶氟含量变化范围:老叶452～1065mg /kg ,成叶239～746mg /kg ,嫩叶87～167m g /kg .不同茶园及不同叶龄茶叶氟含量均有一定差异.对于同一茶园,不同叶龄茶叶氟含量变化规律均为老叶>成叶>嫩叶.老叶氟含量是成叶的1.3～2.7倍,是嫩叶的3.9～8.1倍,随叶龄的增加,茶叶氟含量显著增加.由此可见,茶叶具有强烈富集氟的特性.表1 各茶园土壤理化性质茶园植茶年限成土母质总氟/(mg ・kg -1)pH (H 2O )有机质(%)CEC /(cmo l ・kg -1)粘粒(%)120河海冲击物321 5.10 2.0210.413.2210泥质砂岩3504.165.0619.929.8320第四纪粘土408 4.67 3.2821.326.9420千里冈砂岩212 4.34 3.8414.2 3.66520千里冈砂岩325 4.70 4.3918.638.0612下蜀黄土499 6.02 4.2233.035.8712下蜀黄土422 5.42 2.2426.221.785下蜀黄土526 5.69 2.7621.422.1910下蜀黄土491 4.95 3.0422.623.21040下蜀黄土428 4.05 5.3419.310.51120下蜀黄土543 4.517.0623.617.81220下蜀黄土488 4.33 3.8315.5 6.881320紫砂岩2904.484.3517.59.98表2 不同叶龄的茶叶中氟及土壤水溶性氟含量/(mg ・kg -1)茶园12345678910111213老叶70245257656291854265784286510067731065855成叶435279308239344415459440569746579673630嫩叶11310414987113127160104132144117138167水溶性氟2.703.081.502.482.020.910.720.712.016.786.386.404.88 2.2.2 土壤理化性质对茶叶中氟含量的影响由表1和表2中数据可见,茶叶中氟含量随土壤pH 值、阳离子交换量和粘粒含量的增加呈下降趋势,随土壤有机质含量的增加呈增加趋势,但相关分析表明,这种增加或下降趋势均不显著.表明土壤中茶叶可直接吸收利用的形态氟受土壤4种理化性质的共同作用,从而导致茶叶氟含量与土壤某一理化性质相关性不显著.图1 茶叶氟含量与土壤水溶性氟的关系2.3 茶叶氟含量与土壤水溶性氟的关系土壤水溶性氟主要指以离子或络合物形式存在于土壤溶液中的氟,是各种形态氟中活性最大的[8].由表2可见,13个茶园土壤水溶性氟含量有显著差异,含量范围为0.71～6.78mg /kg ,同Fung 和Wong [9]报道的结果相近,但低于靖迎春等人[6]报道的结果.图1给出茶叶氟含量与土壤水溶性氟含量的关系.由图1可见,老叶、成叶氟含量均随土壤水溶性氟的增加呈增加趋势(r 值分别为0.553和0.781,显著性水平分别为0.05和0.01),嫩叶氟含量随土壤水溶性氟也呈增加趋势,但相关性不显著,这种差异可能与叶龄不同有关.老叶和成叶生长时间较长,氟的累积量较大,与土壤水溶性氟相关性显著,而嫩叶生长时间较短,氟的累积量低,致使嫩叶氟含量与水溶性氟相关性不显著.当用土壤水溶性氟预测茶叶老叶和成叶氟含量—82—时,可得如下线性回归方程:[F]老叶=608.8+47.6[F]土壤, r=0.553, p=0.05,[F]成叶=289.6+57.1[F]土壤, r=0.781, p=0.01.老叶和成叶氟含量与水溶性氟含量的显著相关关系表明,土壤水溶性氟可作为茶叶可吸收利用的有效态氟.2.4 土壤水溶性氟与土壤理化性质的关系图2～图5分别给出土壤水溶性氟与土壤pH值、有机质含量、阳离子交换量和粘粒含量之间的关系.由图2～5可见,土壤水溶性氟含量随土壤pH值(r=-0.722,p=0.01)、阳离子交换量(r= -0.700,p=0.01)和粘粒含量(r=-0.572,p=0.05)的增加显著下降,随有机质含量的增加而显著增加.图2 土壤水溶性氟与土壤pH的关系 图3 土壤水溶性氟与土壤有机质含量的关系图4 土壤水溶性氟与土壤阳离子交换量的关系 图5 土壤水溶性氟与土壤粘粒含量的关系土壤吸附性氟包括对氟阴离子(F-)和金属络合物阳离子(如AlF2+,AlF+2,FeF2+,FeF+2)的吸附.对氟阴离子吸附主要是通过与粘土矿物和土壤腐植质上的OH-交换实现的.对金属-氟络合物阳离子的吸附则主要通过土壤胶体的阳离子交换吸附[8].随土壤粘粒含量和阳离子交换量的增加,土壤对氟阴离子和金属氟络合物阳离子的吸附能力增强[8,10].此外,在富铝化的酸性土壤中F-可以和土壤溶液中游离的Al3+离子进一步配合形成稳定性高但又易溶于水的氟铝配合物AlF3及其阴离子AlF4-,AlF52-,AlF63-等[8].随土壤pH值的下降,茶园土壤溶液中游离的Al3+离子大量增加,可促使土壤中固定态的F-转化成易溶于水的氟铝配合物[11].因此,随土壤pH的下降,土壤水溶性氟显著增加.土壤有机酸是土壤有机质的重要组成部分,这些有机酸对土壤中含氟矿物具有溶解作用,从而破坏矿物晶格结构而使被束缚的氟释放出来,进入土壤溶液.同时,有机酸与氟竞争土壤的吸附点位,随有机质含量的增加,有机酸浓度相应增加,对土壤吸附态氟的释放量增加,导致土壤溶液氟浓度增加[12].综上可见,得出如下结论:—83—(1)茶叶氟含量随叶龄的增加而增加,表明茶叶具有强烈富集氟的特性.(2)茶叶氟含量随土壤pH、阳离子交换量和粘粒含量的增加呈下降趋势,随有机质含量的增加呈增加趋势,这种增加或下降趋势均不显著.(3)土壤水溶性氟与土壤pH、阳离子交换量和粘粒含量呈显著负相关;与有机质含量呈显著正相关.(4)土壤水溶性氟可以作为茶园土壤中茶叶可吸收利用的有效态氟,用土壤水溶性氟可以预测老叶和成叶的氟含量.参考文献[1] 姚名琴,吴本宇.低氟区少数民族饮茶与氟中毒的关系[J].中国地方病防治杂志,1993,8(5):292.[2] 高绪评,王 萍,王之让等.环境氟迁移与茶叶氟富集的关系[J].植物资源与环境,1997,6(2):43～47.[3] 高绪评,王 萍.饮茶摄氟量的探讨[J].植物资源与环境,1998,7(3):54～58.[4] 白学信,杨晓静,方世良等.饮茶型氟病区的氟骨症调查[J].中国地方病学杂志,1993,8(6):364～365.[5] 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tea leaves are discussed on the basis of the content of F in the tea leavs,soil pr operties and soil soluble F in the present paper.T he results show that fluorine content in the tea leaves increases w ith the increase o f the ages of the tea leav es. The content of F in the tea leav es do es no t significantly depend on the soil properties,but depends on the content of w ater soluble F in the soils significantly.T he co ntent of w ater soluble F is related to the soil pro perties.Keywords:tea leaf;fluoride;so il properties——84。
茶叶氟含量调查及初析
|四川农业与农机/2022年3期|（总第农机鉴定曾姝莉1，2向智宗1，2胡巍1，2王思敏1，2徐涵秋1，21.四川省农业机械鉴定站，四川成都2.农业农村部农产品包装材料质量安全风险评估实验室（成都），四川成都摘要：为了解茶叶含氟情况，随机从不同区域茶叶市场采集了不同种类茶叶样本，采用氟离子选择电极法测定茶叶中的氟含量，依据NY 659-2003有关茶叶氟化物限量要求对检测结果进行判定。
根据检测结果，从茶汤氟含量、茶树自身、生长环境和茶叶包装等方面开展氟含量迁移及来源情况的初步分析，为茶叶生产提供参考。
关键词：茶叶；含氟量；来源；离子选择电极法*基金项目：国家现代农业产业技术体系四川茶叶创新团队项目（sccxtd-2022-10）。
茶树是一种易富集氟的植物，其中，叶片是主要的富集器官，富集氟含量占全株98%以上，其次是茎和根[1-2]。
氟是人体所必需的微量元素之一，但过量的摄入会导致氟斑牙、氟骨症等，危害人类健康[3]。
根据WS/T 87-2016《人群总摄氟量》规定，16周岁以上的人群，每人每日氟摄入量上限为3.5mg。
我国农业行业标准NY 659-2003规定茶叶中氟化物含量≤200mg/kg。
本文通过对不同种类茶叶样本氟含量进行检测，从茶叶冲泡、茶树自身、生长环境和茶叶包装等方面开展氟含量迁移和氟引入来源的初步分析，为茶叶生产、质量安全监管提供参考。
1材料及方法1.1材料仪器：PXSJ-227L 离子计（上海仪电科学仪器股份有限公司），JB-10搅拌器（上海仪电科学仪器股份有限公司），ESJ110-4B 电子天平（沈阳市龙腾电子有限公司）。
试剂：氟化钠（AR ），乙酸钠（AR ），柠檬酸钠（AR ），乙酸（AR ），高氯酸（AR ），盐酸（AR ），试验用水为不含氟的去离子水。
茶叶样品通过茶叶市场、茶叶加工厂和零售店等不同渠道购买，涵盖绿茶、红茶、黑茶3个类型，共计19批次。
茶叶嫩叶、老叶、土壤及灌溉水在不同产区的茶园进行采集，茶叶包装从茶叶市场、零售店、网络销售等渠道采集。
5种茶类茶叶中氟含量及茶氟浸出规律的试验研究
１ １ 材 料 ．
１２ ３ 各类 茶 叶（ ．． 乌龙茶 、 红茶 、 绿茶 、 花茶 ） 不同条 件下 在
茶 叶氟 的含 量
１２ ３ １ 不 同茶水 比的氟浸 出率 ．． ．
按不 同茶水 比 １： ５ ２、
１： ０ １： ５ １：１０ １：１５分 别 称取 茶 叶 １ ． ０ ５ ０ 、 ５、 ７ 、 ０、 ２ Ｏ ０ 、 ． ０
茶类 的七子饼 茶和茶末 粒 ， 为 １２ ４ ， ｇ 均 ８ ．３ｍｇｋ 。水浸氟 含量 ／
最低的是康乃馨花茶 ， ２ ．８ｍｇｋ 。从 表 １中结果可 以看 为 ２７ ／ ｇ
出 ， 叶中的氟并不能全部被水浸出来 。从测定结果看 ， 茶 水浸 出氟量 只 占茶 叶全氟量 的 １． ％ ～５ ． ％ ， 均为３ ． ％。 ２８ ６６ 平 ２７
只有 １ ９ １ ｇｋ 。含氟量最高的单种 茶叶是二 级红茶 ， ２ ．５ｍ ／ ｇ 达
表 １ 茶 叶全氟含量与水浸 出氟含量的关系
６ ９ ６ ｇ ｋ ， ４ ．８ｍ ／ ｇ 最低的是茉莉 花茶 ， 只有 ８ ． ３ｍ ／ ｇ ２ ９ ｇ ｋ 。普洱
茶属于黑茶的一种 ， 是云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过后发
表 １从表 １ 。 中可见 ， ５大茶类茶 叶中全氟含量 大小 顺序为普 洱茶 ＞ 红茶 ＞ 绿茶 ＞ 乌龙 茶 ＞ 花茶 ， 中含氟 量最高 的普 洱 其
李张伟等 ： ５种茶类 茶叶中氟含量及茶氟浸 出规律 的试验研究 茶平均氟含量达 ４ ６ ３ ｇ ｋ ， 量最低 的花 茶平均氟 含量 １． ８ｍ ／ ｇ 含
测定 。
红茶 、 绿茶 、 普洱茶 、 花茶 、 乌龙茶等 ５类茶 叶均购于广东
茶叶中的氟含量 国标
茶叶中的氟含量国标引言茶叶作为中国传统的饮品之一，受到了广大消费者的喜爱。
然而，近年来关于茶叶中的氟含量引起了一些关注和争议。
氟是一种常见的元素，但过量摄入氟可能对人体健康造成一定影响。
因此，对茶叶中的氟含量进行国家标准的制定和监测显得尤为重要。
本文将深入探讨茶叶中的氟含量国标的相关内容。
茶叶中的氟含量对人体健康的影响氟的作用和摄入途径氟是人体必需的微量元素之一，对人体骨骼和牙齿的发育和健康起着重要的作用。
然而，摄入过量的氟可能对人体健康造成负面影响。
人体摄入氟的主要途径有饮食、水源和空气中的氟化物等。
氟中毒的症状和影响摄入过量的氟可能导致氟中毒，其症状包括牙齿发生斑点、骨骼疾病等。
长期摄入过量氟还可能导致骨质疏松、关节疼痛等健康问题。
茶叶中的氟含量国标的制定国家标准的重要性茶叶作为广泛食用的食品，其氟含量的监测和控制对于保障消费者的健康至关重要。
国家标准的制定可以为茶叶生产企业提供指导，确保茶叶中的氟含量符合安全标准。
国家标准的制定过程制定茶叶中的氟含量国家标准需要广泛的研究和实验数据支持。
相关部门会组织专家进行评估和讨论，最终确定适用于茶叶的氟含量国家标准。
茶叶中的氟含量国标的具体要求氟含量限制根据国家标准，茶叶中的氟含量应该控制在一定的范围内，以确保茶叶的安全性。
具体的氟含量限制因茶叶的类型和用途而有所不同。
检测方法和标准国家标准还规定了茶叶中氟含量的检测方法和标准。
茶叶生产企业需要按照标准的要求进行检测，并确保茶叶中的氟含量符合国家标准。
茶叶中的氟含量国标的执行和监督监督机构和责任茶叶中的氟含量国家标准的执行和监督由相关部门负责。
这些部门会定期进行抽检和监测，对不符合标准的茶叶进行处理。
处罚和惩处措施对于违反国家标准的茶叶生产企业，相关部门会采取相应的处罚和惩处措施。
这些措施包括罚款、停产整顿等，以确保茶叶市场的健康和有序发展。
结论茶叶中的氟含量国标的制定和执行对于保障消费者的健康至关重要。
茶叶中氟离子的测定及健康饮用建议
茶叶中氟离子的测定及健康饮用建议作者：王雅琦来源：《中国科技纵横》2018年第17期摘要：本研究采用氟离子选择电极法对日常生活中百姓常饮用的几种茶叶进行了氟离子含量测定，了解不同种类茶叶含氟量的高低。
根据测定结果选择一种含氟量相对较高的茶叶模拟日常冲泡茶叶的关键步骤，通过实验对比探索茶叶冲泡过程中冲泡浓度、冲泡时间和冲泡次数等因素对茶水中氟含量的影响，找出变化规律，从而给出科学健康饮茶的建议。
通过研究我们认识到：茶叶里含氟并不可怕，科学地饮茶方法不仅可以避免氟中毒，还可以让氟元素很好的为人体健康服务。
关键词：茶叶；黑茶；氟离子；氟含量；测定；健康中图分类号：TS272 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2018）17-0215-041 引言在中国，饮茶文化有着悠久的历史。
茶叶中富含茶多酚、氨基酸、维生素、芳香化合物、碳水化合物等大约300多种化学成分，对人体具有一定的营养保健作用。
同时由于茶树是一种聚氟作物，具有很强的吸附和积聚氟的能力，可以将土壤和大气中的氟富集于茶叶的细胞组织中，因此饮茶也成为人体摄取氟的重要途径。
氟是人体生长发育所必需的重要微量元素之一，占人体微量元素的第三位，仅次于硅和铁。
适量摄入氟离子对人体具有促进骨骼生长发育、刺激造血、预防龋齿、防止血管钙化等好处，但是长期过量摄入则会引发氟斑牙、氟骨症和尿氟增高等慢性氟中毒病症。
WHO认为成人日摄入氟4mg/day是适宜的（其中从茶中摄入0.8～1.8mg/day），当从茶中摄入的氟达到2.7～5.9mg/day时就可能引起氟中毒[1]。
随着世界各地不断报道由茶氟引起的氟牙症流行后，有学者将这种氟中毒定义为“饮茶型氟中毒”。
这是一种慢性氟中毒，不易被发现，轻者会导致人浑身无力，记忆力减退，重者则会损害肾脏，甚至引发癌变，因此对茶叶中氟的研究越来越引起人们的重视。
近年来的研究结果显示，影响茶叶中氟含量的主要因素有以下几方面：（1）茶叶的种类。
茶叶质量安全主要化学影响因素及检测方法
茶叶质量安全主要化学影响因素及检测方法晏许超，李建华（益阳市产商品质量监督检验硏究院，湖南益阳413000）摘要：对现代人来讲，尤其国人而言，茶叶在其中十分受欢迎。
随着经济全球化的发展，茶叶也在近些年越来越深受外国友人的喜爱与推崇。
但是正所谓物极必反，茶叶在不断发展与传播中同样也暴露出大量的问题，比如很多茶园滥用化肥和农药，对于茶叶的岛质造成一定的化学元素污染，不仅极为影响茶叶原本的口感与岛质，同时还会非常容易造成人体出现化学中毒等。
基于此等状况，要利用先进的检测与处理方法将茶叶中影响其质量安全的主要化学影响因素进行检测与处理便显得十分关键且实用。
对此，本文从在茶叶质量安全中的主要化学影响因素进行阐述并提出对应的检测方法与步骤。
关键词：茶叶；化肥；农药；化学元素污染；检测与处理传说两千多年前神农氏尝百草，在尝至第72种草药时神农氏的身体非常难受，毒气聚集在一起，他痛苦万分，此时他匍匐向前，爬到一棵树上准备休息一阵时一阵风将树叶吹入神农氏口中，他下意识咬了一小口，顿时感到清香甜醇，他的精神也逐渐好转，毒气也在慢慢散退，这就是茶叶最早的传说。
显然茶叶起源于中国，在中国经过上千年的发展，尤其是在唐代《陆羽茶经》的问世，茶文化逐渐蔓延全世界。
直到现代社会茶叶仍旧在全世界有着十分广泛的饮用。
但是茶叶终究是泡入沸水饮入口中，安全质量问题十分关键，尤其在种植茶叶中所残留的农药化肥等都会对茶叶的品质与质量造成一定的影响。
而有力且质量高的检测手段对茶叶的安全质量提升来讲具有极为关键的作用。
1茶叶化学影响因素的来源及其危害1.1农药残留显然,在茶叶的种植中,农药在其中的作用性十分关键，无论是对于茶叶中所出现的害虫及时杀掉，还是对于土壤里密密麻麻丛生的杂草，农药能够发挥十分重要的帮助性作用，而现阶段的农药通常有很多，其中的化学元素也愈渐复杂，随着部分人们在种植茶叶之中对于农药的滥用现象，导致很多茶叶在收成后残留在其中的农药种类十分多，并且极为难以清理。
不同冲泡条件对茶叶中氟浸出率的影响
氟（Fluorine）是维持人体正常生命活动所必需的微量元素，它对人类健康既有有益的一面，也有有害的一面。
有益的一面表现在防龋齿和脱敏以及参与骨骼的代谢等，适量的氟能维持机体正常的钙磷代谢；有害的一面主要表现为氟对认知功能与神经系统的影响，氟化物对线粒体、心血管系统的损伤，对肾脏的毒性等[1]。
氟摄入过量会导致氟积累，进而引起氟中毒及氟斑牙等各种疾病[2-3]。
茶树是一种聚氟植物，茶树的叶片又是氟含量较高的组织器官。
叶片和新梢加工成的茶叶在冲泡时氟随之浸出。
茶叶中氟的浸出率受到冲泡温度、时间、茶水比等冲泡条件的影响。
因此，研究不同的冲泡条件对茶叶中氟浸出率的影响，不仅有利于科学饮茶，而且对茶叶深加工中降氟工艺开发具有指导作用。
一、材料与方法1.试验材料（1）试验仪器PF-1C型复合氟离子电极（上海精密科学仪器有限公司），PHS-3C型雷磁精密pH计（上海鹏帅科学仪器有限公司），SH-2型磁力搅拌计（北京东方开物科学器材有限公司），SL202N型电子天平（上海精密科学仪器有限公司）。
（2）试验试剂盐酸（武汉市洪山中南化工试剂有限公司）、乙酸（天津市福宇精细化工有限公司）、乙酸钠（天津市福晨化学试剂厂）、柠檬酸钠（天津市福晨化学试剂厂）、柠檬酸三钠（天津市福晨化学试剂厂）、高氯酸（天津市福晨化学试剂厂），均为分析纯；氟化钠（国药集团化学试剂有限公司），优级纯；自制去离子水。
（3）试验材料供试茶样分别为：采花珍眉，产自湖北宜昌；祁门红茶，产自安徽祁门；铁观音，产自福建安溪；茯砖黑茶，产自湖南安化；君山银针，产自湖南岳阳；白毫银针，产自福建福鼎。
2.试验方法（1）试液配制方法乙酸溶液：1.06g/mL的乙酸溶液500mL。
盐酸溶液I：取10mL盐酸，加水稀释至不同冲泡条件对茶叶中氟浸出率的影响彭功明云南中茶茶业有限公司，650200摘要：采用氟离子选择电极法，研究冲泡次数、冲泡水温、冲泡时间及茶水比等不同条件对茶叶冲泡过程中氟浸出率的影响。
离子色谱法对茶叶中氟含量的检测
离子色谱法对茶叶中氟含量的检测作者：谢娟来源：《湖北农业科学》 2014年第12期谢娟（遵义医药高等专科学校，贵州遵义５６３００２）摘要：由于产地污染、含氟农药、肥料滥用等，导致茶叶中氟的污染备受关注。
采用离子色谱法分析了茶叶中的氟含量。
结果表明，样品溶液在５．０～２５．０ｍｇ／Ｌ范围内呈良好线性关系，方程为ｙ＝１８９２４４ｘ－７８２７９，Ｒ２＝０．９９９９；方法回收率为８８．２％～９４．３％，采用该法测定绿茶和红茶中的氟含量分别为２５．２５和２８．４４ｍｇ／ｋｇ，能满足茶叶样品中氟的检测需求。
关键词：离子色谱法；氟；茶叶中图分类号：Ｏ６５３文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０14）12－2892-02收稿日期：2014-03-28作者简介：谢娟（1980-），女，贵州遵义人，讲师，主要从事分析化学教学研究，（电话）189********（电子信箱）lucy180575@。
茶树是一种聚氟作物，可吸收积累环境和农业投入品中的氟，从而导致茶叶的氟污染；而过量摄入氟，可危害人体健康。
我国农业部明确规定茶叶中的氟含量不能超过２００ｍｇ／ｋｇ［１］。
茶叶中的氟目前主要采用离子色谱法分析［2］。
离子色谱法是以无机阴离子混合物为分析对象的一种液相色谱法［3］。
离子色谱法主要包括３种分析方式：离子交换色谱法（Ｈｉｇｈ－ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｉｏｎｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＨＰＩＣ），离子排斥色谱（Ｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ iｏｎ eｘｃｌｕｓｉｏｎ cｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＨＰＩＣＥ）和离子对色谱法（Ｉｏｎ pａｉｒ cｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ，ＭＰＩＣ）。
其中ＨＰＩＣ主要是依据离子交换原理，采用低交换容量的离子交换树脂分离离子，主要用于阴离子和阳离子的分离；ＨＰＩＣＥ根据Ｄｏｎｎｏｎ膜排斥效应——电离组分受排斥不被保留，而弱酸则有一定保留，该方法主要用于分析有机酸和无机含氧酸根；ＭＰＩＣ基于被分析物在分析柱上的吸附作用，通过在流动相中添加离子对试剂进行分析，常用于分析表面活性阴离子和阳离子以及过渡金属络合物［4-13］。
陕西紫阳地区茶园土壤氟形态测定及影响茶叶氟含量主要因素
陕西紫阳地区茶园土壤氟形态测定及影响茶叶氟含量主要因素冯博鑫;门倩妮;甘黎明;魏立勇;刘玖芬;何涛;王鹏;贺怡欣【期刊名称】《岩矿测试》【年(卷),期】2024(43)1【摘要】氟在人体生长发育和骨骼代谢中起着重要作用,近年来通过饮茶摄入氟与人体健康的关系受到较大关注。
本文以大巴山区紫阳县茶园土壤为研究对象,采集64组茶园土壤和对应茶叶样品,测定土壤理化性质、土壤氟形态、茶叶氟含量,通过多元回归分析建立了影响大巴山区茶叶氟含量的Freundlich模型,并检验了模型的预测精度。
结果显示:①研究区茶园表层土壤氟含量范围为487.37~1120.78mg/kg,平均值为730.63mg/kg;研究区茶叶氟含量为31.23~112.49mg/kg,平均值为57.58mg/kg,所有样品均未超过农业标准(NY659-2003)限值;②研究区茶园土壤氟的形态分布为:残渣态>水溶态>有机态>铁锰结合态>可交换态,水溶态氟含量范围为5.27~23.15mg/kg,平均值为9.72mg/kg,远高于中国地氟病发生区水溶态氟的平均含量2.5mg/kg,说明研究区存在一定生态风险。
土壤水溶态氟与茶叶氟含量有显著相关性(n=64,r=0.82,p<0.01),其余形态与茶叶氟含量无显著相关性;③以水溶态氟、CEC、交换性铝、有机质、pH五个因子为变量,构建了影响茶叶氟含量的多元回归方程,采用Freundlich模型预测茶叶氟含量,该模型可以解释86.0%的变异,通过验证模型的预测精度达到88.0%,总体来说预测效果较好。
本研究结合土壤理化性质、土壤氟形态数据构建了预测茶叶氟的模型,并达到可靠程度,可以为紫阳地区及相似地区茶叶氟生态风险评价、指导绿色农业发展提供理论依据。
【总页数】11页(P166-176)【作者】冯博鑫;门倩妮;甘黎明;魏立勇;刘玖芬;何涛;王鹏;贺怡欣【作者单位】中国地质调查局西安矿产资源调查中心;中国地质调查局自然资源综合调查指挥中心;中国地质大学(北京)【正文语种】中文【中图分类】O613.4;S151.93【相关文献】1.陕西茶园茶叶氟含量及影响因素2.不同茶园土壤氟含量和茶叶冲泡过程中溶出氟的测定3.不同茶园茶叶氟含量及土壤氟的形态分布因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
茶叶中氟的测定方法研究
同时我们也对水溶性氟进行了氟的回收试验，回 收率在 850 51 ; !!(0 ’1 之间， 平均 !%%0 ’1 ， 标准差 为 &0 -1 ， 变异系数为 &0 -1 ， 同样获得较高回收率及 精密度。 通过对水溶性氟及酸溶性氟的精密度及回收率 试验， 认为此方法测定茶叶中氟可靠性较高。 另外茶叶中的铝、 铁、 钙、 硅等离子含量较高， 所
率试验， 酸溶性氟回收率范围在 FH% H* K ""$% F* ， 平均为 "$+% F* ， 标准差为 G% H* ， 氟值变异系数为 :% W* ； 水溶性氟 回收率范围在 F:% :* K ""G% H* ， 平均为 "$$% H* ， 标准差为 W% ;* ， 氟值变异系数为 W% ;* ， 说明本方法测定氟稳定性 好， 精密度高， 且方法简便， 快速。通过大量的茶叶中氟的测定， 认为茶叶中酸溶性氟含量要比水溶性氟高， 酸溶性氟含 量更接近茶叶全氟含量。模拟茶叶冲泡恒温法测定水溶性氟是一种创新的方法。 〔关键词 〕 茶叶； 水溶性氟； 酸溶性氟； 测定方法 〔分类号 〕 /GW"% " XHGH% : 〔文献标识码 〕 V 〔文章编号 〕 "$$H N GWHP B +$$: D $: N $"$: N $+
表! 标准茶叶样品 茶叶标准样实测氟含量情况 #
标样氟含量 测得水溶性氟 /0 + 测得酸溶性氟 /0 + !3 4 3 1 !3 4 3 !3 4 3 1 "#$%&’%( ) "*+ , - . 52% 6 5% 527 6 70 ( 20 ’ 52% 6 !%0 ! 50 2 水溶性氟及酸溶性氟设立 !% 次重复 # 注： 表2 茶 样 茶叶中水溶性氟与酸溶性氟的关系 水溶性氟 !3 4 3 !2’0 & !2’0 & (70 ! !520 % (20 酸溶性氟 !3 4 3 !’!0 ( !520 % ’50 2 !((0 ! (70 ! 水溶性氟 4 酸溶性氟 1 &70 ( 8’0 % 820 % 7(0 ! 8%0 !