专题一 组成细胞的分子
高一生物知识点：组成细胞的分子
高一生物学问点：组成细胞的分子基本：C、H、O、N(90%)大量：C、H、O、N、P、S、(97%)K、Ca、Mg元素微量：Fe、Mo、Zn、Cu、B、Mo等(20种)最基本：C，占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架物质说明生物界与非生物界的统一性和差异性。
基础水：主要组成成分;一切生命活动离不开水无机物无机盐：对维持生物体的生命活动有重要作用化合物蛋白质：生命活动(或性状)的主要担当者/体现者核酸：携带遗传信息有机物糖类：主要的能源物质脂质：主要的储能物质一、蛋白质(占鲜重7-10%，干重50%)结构元素组成C、H、O、N，有的还有P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I等单体氨基酸(约20种，必需8种，非必需12种)化学结构由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽。
多肽呈链状结构，叫肽链。
一个蛋白质分子含有一条或几条肽链。
高级结构多肽链形成不同的空间结构，分二、三、四级。
结构特点由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。
功能○蛋白质的结构多样性确定了它的特异性/功能多样性。
1.构成细胞和生物体的重要物质：如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质;2.有些蛋白质有催化作用：如各种酶;3.有些蛋白质有运输作用：如血红蛋白、载体蛋白;4.有些蛋白质有调整作用：如胰岛素、生长激素等;5.有些蛋白质有免疫作用：如抗体。
备注○连接两个氨基酸分子的键(—NH—CO—)叫肽键。
○各种蛋白质在结构上所具有的共同特点(通式)：1.每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基连同一碳原子上;2.各种氨基酸的区分在于R基的不同。
○变性(熟鸡蛋)&盐析&凝固(豆腐)计算○由N个aa形成的一条肽链围成环状蛋白质时，产生水/肽键N个;○N个aa形成一条肽链时，产生水/肽键N-1个;○N个aa形成M条肽链时，产生水/肽键N-M个;○N个aa形成M条肽链时，每个aa的平均分子量为α，那么由此形成的蛋白质的分子量为N×α-(N-M)×18;。
专题一 组成细胞的分子
与新陈 结合水 和 自由水能够随着生物体新陈代谢的进 行相互 代谢的 ，当 自由水 比例上升时 ，生物体的新陈代谢 就旺 转化 关系 盛 ，生 长迅速 ；相反 ，当 自由水 向结合 水转化 较多 时 ， 陈代谢就缓慢 新
『 ４ 下列生理活动与蛋白质功能无关的是（ ） 例 １ Ａ 氧气在血液 中的运输 ．
存 在形式 生理功能 结合水 与细胞 内其他 １ （ ）细胞结构的组 成成 分 物质相结合 以游离形式存 ２ （ ）是细胞 的良好溶剂 （ ）运送 营养 ３ 水 自由水 ， 以自由 物质和新陈代谢 的废物 （ ）绿 色植物 在 可 ４ 流动 进 行光合作用的原料
Ｃ（ ｎ 个 ． ｍ＋ ） Ｄ（ — ） ．ｍ ｎ 个 ［ 析】根 据公式 “ 白质 中的肽键 数＝ 解 蛋 缩合产 生
遇脂肪的颜色反应 为橘黄色 ， 苏丹 Ｉ Ｖ染液遇脂 肪的颜 色 反 应 为 红色 。 ４ 蛋 白质组 成 元素 是 Ｃ、Ｈ、０、Ｎ，有 的含 有 ． Ｐ 、Ｆ 。蛋 白质 的基本 组成单 位是 氨基酸 。氨 、Ｓ ｅ等 基酸种类约 ２ ，通式如下 ： ０种
Ｒ
Ｉ
ｃ 脂 肪 ． Ｄ 肝糖元 ． ［ 析】一般情 况下，水 占细胞鲜重最 多，蛋 白质 解 其 次；细胞 中最 多的有机物是蛋 白质 ，蛋 白质是构成
篷
｝
『 １ 的 口腔上皮细胞中最多的有机物是（ 例 认 Ａ 水 ． Ｂ 蛋 白质 ．
）
氩
囊
蛋 白质 等有机物 和水 、无机盐 等无 机物 。其 中水最 多， 白质其 次。 蛋 ３ 用斐林试 剂鉴 定可溶性 还原糖 。 白质可与 双 ． 蛋 缩脲试剂发生颜色 （ 紫色或紫红 色） 反应。 苏丹 Ｉ 染液 Ｉ Ｉ
摇 匀 ，再 加 乙液 Ｄ 用于鉴定 蛋 白质的双缩 脲试剂 Ａ液 与 Ｂ液要 ． 混合均匀后 ， 再加入含样品的试 管中 ， 且必须现混现用 【 解析】斐林试 剂由质量浓度为 ０１／ ． ｍＬ的氢氧化 ｇ 钠 溶 液 和 质 量 浓 度 为 Ｏ ５／ Ｌ 的硫 酸 铜 溶 液 配 制 而 ． ｇｍ ０ 成 ，所 以 Ａ错 ，双缩脲试 剂用法是 ：先加 Ａ液 （ 质 量 浓 度 为 ０１／ ．ｇｍＬ的 氢 氧 化 钠 溶 液 ） ，再 加 Ｂ 液 （ 质 量 浓 度 为 ０［ ．１ ｎＬ 硫 酸 铜 溶 液 ） ） １的 ，所 以 Ｄ 错 。 ［ 案】Ｂ 答 ［ ３ 一 个由 ｎ条肽链 组成 的蛋 白质分子共有 ｎ 例 】 １ 个氨基酸 ， 该蛋 白质分子完全水解共需水分子（ ） Ａ ｎ个 ． Ｂ ｒ个 ．ｆ １
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素、细胞中含量最多的6种元素是c、H、o、N、P、ca（98%）。
2、组成生物体的基本元素：c元素。
（碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
）3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：（一）细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质（二）细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：、元素组成：除c、H、o、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3．形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-co-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4．计算：一个蛋白质分子中肽键数（=脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5．功能：生命活动的主要承担者。
（注意有关蛋白质的功能及举例）（1）催化——酶（2）运输——血红蛋白（运输氧气）（3）免疫——免疫球蛋白（抗体）（4）结构——结构蛋白（5）调节——胰岛素（6）识别——糖蛋白6．蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaoH溶液（2mL）和0.01g/mLcuSo4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaoH溶液（呈碱性），再加cuSo4溶液。
专题一1 细胞的分子组成和基本结构
专题一 细胞的分子组成和基本结构第1课时 细胞的分子组成[考点整合]1．组成生物体的各种化学元素大量元素 ① 、主要元素② 、基本元素③ 、最基本元素（核心元素）④ 。
2．自由水与结合水比值与细胞代谢关系休眠的种子、越冬的植物、生活在干旱和盐渍条件下的植物，体内自由水与结合水比值① ，使植物细胞代谢② ，增强抗逆性，适应不良的环境条件。
3．生物体内消耗水、产生水的生理过程消耗水：大分子有机物的水解、光合作用的① 、有氧呼吸第② 阶段等。
产生水：蛋白质的合成、光合作用的③ 、有氧呼吸第④ 阶段等。
① 是生物体的主要能源物质，② 是主要贮能物质；③ 中氧的含量远远少于糖类，而碳和氢的含量比糖类多。
所以同质量的糖、脂肪和蛋白质，④ 所消耗的氧气、产生的水、释放的能量都是最高。
若由N 个氨基酸、M 条多肽链构成的蛋白质，且每个氨基酸的平均分子量为A ，则 失水数=肽键数=① 。
蛋白质的分子量=② 。
分子量减少了多少=③ 。
至少含有氨基数=至少含有羧基数=④ 。
氨基酸数：RNA 中碱基数：DNA 中碱基数=⑤ 。
例1.下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是 A.tRNA 分子中含有一定数量的氢键 B.每个ADP 分子中含有两个高能磷酸键 C.血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接D.DNA 的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接例2．一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R 基为一CH 2一CH 2一COOH ），则该多肽A ．有38个肽键B ．可能没有游离氨基C ．至少有5个游离羧基D ．至多有36种氨基酸 例3．关于核酸的叙述，错误．．的是 A ．细胞核中发生的转录过程有RNA 聚合酶的参与B ．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA 的复制C ．双链DNA 分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的D ．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA 和RNA 在细胞中的分布 例4．下列关于植物体内水分的叙述，错误．．的是（ ） A ．植物体内的水分参与营养物质的运输 B ．水是构成叶肉细胞的重要化合物之一 C ．自由水可作为细胞内化学反应的反应物D ．同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同例5.（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.量取2mL 斐林试剂时应优先选用5mL 量筒而不用10mL 量筒 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 [课后练习]1．下列哪一组物质或结构的化学元素组成是不相同的（ ） A ．乳酸菌的基因与酵母菌的细胞膜 B ．蓝藻的核糖体与玉米细胞的细胞壁C ．骨骼肌细胞的线粒体与水绵细胞的染色体D ．花生种子细胞中的脂肪与人体肝细胞中的糖原2．如图所示的某条多肽链中有3个甘氨酸（位于第8、20、23位）参与其组成。
届生物二轮复习专题1细胞的分子组成模拟训练含解析
专题1 细胞的分子组成一、选择题1．(2020·山东高三月考）如图为真核生物体内不同化学元素组成化合物的示意图，下列相关说法不正确的是（ B )A．若①是大分子化合物，则可能具有物质运输功能B．若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物的种类有五种C．若②为储能物质，则可以是脂肪、淀粉和糖原D．若①③共同构成的物质能被碱性染料染色,则其只分布在细胞核中【解析】①中除含有C、H、O元素外，还含有N、S元素，若①是大分子化合物,则①可能为蛋白质，载体蛋白具有物质运输功能,故A正确；③中含有C、H、O、N、P元素，若③彻底水解的产物中含有糖类，则该化合物可能是核酸或核苷酸，若为核酸则种类有两种，若为核苷酸则种类有8种，故B错误；②中只含有C、H、O三种元素，可能是糖类和脂肪;脂肪是细胞内良好的储能物质，植物细胞内的储能物质主要是淀粉，动物细胞内的储能物质主要是糖原，故C正确；能被碱性染料染色的物质是染色体，若①③共同组成物质为染色体，染色体只分布在细胞核内，故D正确。
2．（2020·广西来宾市高三教学质量诊断)下列关于生物体内糖类和脂质的叙述，错误的是( A )A．生物体内的糖类绝大多数以单糖的形式存在B．乳糖及其水解产物都能与斐林试剂反应呈砖红色C．脂肪不仅能储能、保温、减压，还是一种良好的绝热体D．维生素D能有效地促进人体和动物肠道对钙和磷的吸收【解析】糖类的结构单元是单糖，糖类的主要功能是作为能源物质，如淀粉是植物的能源物质，而糖原是动物的贮能物质。
生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，A错误；乳糖为二糖，其水解产物是葡萄糖和半乳糖，它们都具有还原性，都能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，B正确；脂肪不仅是储能物质，还具有保温、缓冲和减压的功能,同时它还是一种良好的绝热体，C正确；维生素D属于固醇类物质，能有效地促进人体和动物肠道对钙和磷的吸收,D正确.3．（2020·河北省唐山市高三一模）细胞膜和细胞质基质中都有负责转运氨基酸的载体，下列有关叙述错误的是( A )A．细胞膜上载体的N元素主要存在于R基中B．细胞质基质中载体的N元素存在于碱基中C．两种载体的合成都涉及转录过程D．两种载体的合成场所不同【解析】细胞膜上的载体的化学本质是蛋白质，其中的N 元素主要存在于肽键中,A错误；细胞质基质中的载体是tRNA,其中的N元素存在于碱基中，B正确；在细胞中蛋白质的合成会先发生转录的过程,而tRNA是由DNA经过转录形成的，C正确；蛋白质的合成场所是核糖体，tRNA的合成场所是细胞核或细胞质，D正确。
会考专题一 细胞的分子组成与细胞结构
专题一——细胞的分子组成与细胞结构班级：____________ 姓名：____________【考点目录】1、水和无机盐的作用。
2、蛋白质的结构和功能；核酸的结构和功能；糖类、脂质的种类和作用。
3、细胞膜系统的结构和功能；几种细胞器的结构和功能；细胞核的结构与功能。
4、细胞学说 ； 使用显微镜观察多种多样的细胞。
【会考知识点】一 组成细胞的分子1、水 含量最高的化合物；作用：良好溶剂、运输介质、缓和温度变化2、无机盐绝大多数以 离子 形式存在。
无机盐的作用：（1）是某些大分子的必需成分，镁是组成 叶绿素 的重要元素； 铁 是组成血红蛋白的重要元素缺铁贫血 （2）维持生命活动：①哺乳动物血液中 Ca 2+ 过低，会出现抽搐症状；高温作业大量出汗的工人要多喝淡盐水。
）②维持细胞和生物体的酸碱平衡 ③维持细胞的渗透压平衡练练看．1人体缺Ca 离子时，会出现的现象是A ．肌肉乏力B ．肌肉抽搐C ．地方性甲状腺肿D ．代谢旺盛3、 糖类脂肪 ：储能；保温；缓冲；减压 元素组成：C,H,O4、脂质： 磷脂 ：构成生物膜重要成分（C.H.O.N.P ） 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输固醇 性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成维生素D ：有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收判断：所有的激素都是蛋白质吗？ 不是，性激素是脂质主要能源物质： 糖类； 主要储能物质：脂肪；直接能源物质：ATP ； 最终能量来源： 太阳能5、 ★蛋白质（1）有关计算：脱水缩合中，脱去水分子数=形成的肽键数= 氨基酸数 — 肽链数蛋白质的分子量＝ 氨基酸的数目×氨基酸的分子量—水分子数目×18（水的分子量）N 条肽链上至少含有 N 个氨基和 N 个羧基；（2）蛋白质多样性原因：① 氨基酸的数目成百上千 ② 氨基酸的种类不同糖类 组成元素：C,H,O种类 功能 单糖：核糖和脱氧核糖；葡萄糖、果糖等 二糖：蔗糖和麦芽糖(植物细胞)和乳糖(动物细胞) 多糖：淀粉和纤维素(存在植物细胞)和糖原(动物细胞中，肝糖原和肌糖原③ 氨基酸的排列顺序千变万化 ④ 肽链的盘曲、折叠方式及其空间结构千差万别氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH ）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH 2）相连接，同时脱去一分子水，如图：H O H H HNH 2—C —C —OH + H —N —C —COOH H 2O+NH 2—C —C —N —C —COOHR 1 H R 2 R 1 O H R 213、蛋白质功能：蛋白质是生物体重要的结构物质；绝大多数酶是蛋白质，极少数是RNA ；有运输功能的血红蛋白在红细胞内是蛋白质具有调节作用的 胰岛素 、胰高血糖素、生长激素都是蛋白质具有免疫作用的抗体是蛋白质。
细胞的分子组成与细胞专题要点解析
专题一组成细胞的分子与细胞
专题要点解析
1.病毒是生物，但不是生命系统的结构层次
2.细胞内高分子化合物的比较
①细胞器的分工
a.含有核酸或能发生碱基互补配对的细胞器：
b.含有核酸或能发生碱基互补配对的细胞结构还有：
细胞核：含DNA、RNA，DNA复制、转录
c.参与细胞分裂的细胞器：
核糖体——间期蛋白质合成
中心体——由它发出的星射线构成纺锤体
高尔基体——与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关
线粒体——供能
d.能合成多糖的细胞器：
叶绿体——光合作用产生淀粉
高尔基体——细胞分裂时与形成细胞壁有关
e.从成分分析：
含有DNA的细胞器：叶绿体、线粒体
含有RNA的细胞器：（3种）叶绿体、线粒体、核糖体
含有色素的细胞器：（2种）叶绿体、液泡
f.从分布分析：
高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡
高等动物和低等植物共有的细胞器：中心体
原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体
线粒体与叶绿体在结构和功能上的异同？
②细胞器之间的协调配合(以分泌蛋白合成、加工、运输为例)。
专题一细胞的分子组成和基本结构
结构
决定
功能
催化
运输
免疫
核苷酸
8
5
脱氧核糖
碱基T
核糖
碱基U
DNA
RNA
三、糖类、脂质及其作用 1.细胞生命活动所需要的主要能源物质是 ；参与组成核酸的糖是 ；参与高等植物细胞分裂末期细胞板形成的糖是 ；作为动植物细胞中重要储能物质的糖分别是 和 。 2.作为细胞内良好储能物质的脂质是 ；参与构成细胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 ；胆固醇既是构成细胞膜的重要成分，又参与人体血液中 的运输；性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的脂质是 。
解析 控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白 质由 个氨基酸缩合而成；氨基酸的平均相对分子质量 为a，则 个氨基酸的总相对分子质量为 ab；又知该蛋 白质由n条肽链组成，则缩合过程中共脱去水分子 （ - n），相对分子质量减少（ -n）×18。即该蛋 白质相对分子质量为： ab-（ -n）×18。 答案 D
温度降低 温度升高
下列有关人体内水的叙述中，错误的是 （ ） A.人体细胞有氧呼吸过程中既有水的参与，也有水的产生 B.当人体缺水时，血浆的渗透压会升高，在下丘脑形成渴觉 C.在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 D.人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢
解析 有氧呼吸第二阶段需要水的参与，第三阶段有水的产生；下丘脑是调节人体内水平衡的中枢，但渴觉的形成在大脑皮层；胰岛素属于蛋白质，在氨基酸经脱水缩合作用生成多肽的过程中有水的产生；衰老细胞最大特点是代谢缓慢，其细胞内自由水含量相对较少。 答案 B
例1 用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数 目如下：
多肽化 合物
名称
高考生物专题复习题：组成细胞的分子
高考生物专题复习题：组成细胞的分子一、单项选择题（共6小题）1.三杯鸡因其烹饪时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯食用油而得名，鸡肉含有大量的蛋白质、脂肪等营养物质。
下列说法正确的是（）A．鸡肉脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成B．烹饪后，鸡肉中的蛋白质失活一定会引起肽键的数目发生改变C．鸡肉细胞中的钙、铁、锌属于微量元素，大多以离子的形式存在D．鸡肉细胞中的水分子是极性分子，只有带负电荷的分子或离子才容易和水结合2.研究发现，细胞核中的DNA携带的遗传信息传递到细胞质的过程需要RNA充当信使。
下列关于RNA的叙述，错误的是（）A．组成RNA的五碳糖是核糖B．RNA特有的碱基是尿嘧啶UC．RNA都是单链，能够通过核孔D．RNA可以由DNA通过转录合成3.下列关于哺乳动物体内脂质和糖类的叙述，正确的是（）A．性激素属于磷脂类物质，能维持人体的第二性征B．花生种子中的脂肪能被苏丹III染液染成蓝色C．胆固醇是动物细胞膜的重要组分，还参与血液中脂质的运输D．几丁质是一种二糖，可用于制作食品添加剂和人造皮肤4.俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。
霜降前的柿子很硬，又苦又涩（主要是鞣酸引起的），难以下口；霜降后的柿子颜色红似火，尝起来十分甜。
下列有关分析错误的是（）A．柿子和软枣细胞内含量最多的无机物是水B．与柿子苦涩相关的物质可能存在于液泡中C．尝起来十分甜可能是细胞内二糖和单糖含量增多引起的D．霜降后，细胞内自由水与结合水的比值增大，抗寒能力增强5.铁元素是组成人体的重要化学元素之一，健康人的铁元素浓度维持在一定范围。
以下分析错误的是（）A．铁参与构成血红蛋白、肌红蛋白等生物大分子B．机体可从凋亡的细胞中回收铁离子并再次利用C．应经常性给发育黄金期的青少年服用补铁药剂D．铁离子的一些功能可能与体内其他阳离子相似6.一日三餐中早餐很重要，不仅要营养均衡，还要健康美味。
常见的早餐有：粥、牛奶、鸡蛋、豆浆、蔬菜沙拉等。
【五年真题】2020版高考生物：专题1 细胞的分子组成与结构(含答案)
专题一细胞的分子组成考点一蛋白质、核酸的结构与功能1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是( )A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白B.肌细胞在细胞核中合成mRNAC.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNAD.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉解析在真核细胞的高尔基体中加工膜蛋白而不是合成膜蛋白，A错误；细菌为原核生物，没有细胞核，而且T2噬菌体在侵染细菌后，是在细菌的细胞质中来完成了DNA分子的复制，C错误；叶绿体是光合作用的场所，在暗反应阶段形成了淀粉、脂肪等有机物，暗反应的场所是在叶绿体基质中完成的，D错误；在真核细胞中，转录形成mRNA是在细胞核中完成的，B正确。
答案 B2.(2015·福建卷，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( )A.都含有20种氨基酸B.都是在细胞内发挥作用C.都具有一定的空间结构D.都能催化生物化学反应解析本题考查蛋白质的结构和功能相关知识，考查识记和理解能力。
难度较小。
人体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，但每种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，A错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)，有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B错误；人体中的蛋白质都具有一定的空间结构才能承担各种各样的功能，C正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化生化反应，D错误。
答案 C3.(2015·海南卷，11)关于蛋白质的叙述，错误的是( )A.rRNA能参与蛋白质的生物合成B.DNA和蛋白质是染色体的组成成分C.人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D.核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用解析本题考查蛋白质的相关知识，考查知识的识记，难度小。
rRNA、tRNA、mRNA均参与了蛋白质的生物合成，A正确；真核细胞染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，B正确；浆细胞由B淋巴细胞分裂分化而来，血浆和淋巴是它生存的内环境，浆细胞可以分泌相应的抗体(抗体的化学本质为免疫球蛋白)，C正确；所有的蛋白质均在核糖体上合成，即核糖体上合成的蛋白质能在细胞核中发挥作用，D错误。
人教版2024年高考化学一轮复习《专题01 细胞的分子组成》
专题1 细胞的分子组成专题分析➢题型解读该专题内容基础，容易理解，高考中常以选择题的形式命题，难度不大➢考向分析围绕结构决定功能的角度，侧重对知识的熟练掌握。
➢答题技巧抓住核心关键词，结合题中情景，精准定位课本相关知识。
对点训练一、单选题1．生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。
单体连接键生物大分子检测试剂或染色剂葡萄糖—①—②③蛋白质④⑤—核酸⑥根据表中信息，下列叙述错误的是（）A．①可以是淀粉或糖原B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基C．②和⑤都含有C、H、O、N元素D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂2．某同学所做相关高中生物实验得到的结果，如图a~d所示。
下列叙述正确的是（）A．图a视野中的橘黄色脂肪颗粒是经苏丹III染液染色处理的B．图b视野中发生质壁分离的细胞取自紫色洋葱鳞片叶内表皮C．图c中位于最宽条带上的色素在层析液中的溶解度最高D．图d细胞中染色体将逐渐变成细长而盘曲的染色质丝3．国际种子库旨在把世界各地各种植物种子保存在地下仓库里，以防因全球物种迅速缩减而造成物种灭绝。
入库保存前需要对种子进行清洗、干燥等处理，然后密封包装存入约-18℃的冷库。
下列有关叙述错误的是（）A．大豆种子富含蛋白质，其匀浆可用作鉴定蛋白质的材料B．入库前的干燥处理能有效降低种子中自由水的含量C．-18℃的低温使种子细胞的蛋白质发生不可逆的变性失活D．给密封包装袋充入氮气，能减小细胞呼吸速率以减少物质消耗4．球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。
蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是（）A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏5．自2022年5月以来，欧洲多国爆发由于感染猴痘病毒（一种含包膜的双链DNA病毒）引发的疫情。
《组成细胞的分子》生物知识点整理
《组成细胞的分子》生物知识点整理《组成细胞的分子》生物知识点整理第一节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%），称为大量元素。
有些含量较少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。
）3、缺乏必需元素可能导致疾病。
如：克山病（缺硒），缺铁性贫血4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
单糖糖二糖多糖脂质蛋白质核酸固醇类物质核酸第二节、生命活动的主要承担着——蛋白质一、氨基酸及其种类1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位2、氨基酸结构通式：：3、氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）4、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基在同一个碳原子上。
二、蛋白质的结构及其多样性1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）2、形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
3、蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的`数目、空间结构不同4、计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数＝氨基酸数-肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5、功能：生命活动的主要承担者。
高考生物专题复习题：组成细胞的分子
高考生物专题复习题：组成细胞的分子一、单项选择题（共6小题）1.某生物兴趣小组检测花生种子的化学成分，制作花生子叶临时切片，用苏丹Ⅲ染液染色后，在显微镜下可观察到（）A．橘黄色的脂肪颗粒B．砖红色的脂肪颗粒C．紫色的脂肪颗粒D．蓝色的脂肪颗粒2.细胞生命活动的主要能源物质是（）A．糖类B．蛋白质C．无机盐D．核酸3.组成细胞的化学元素在无机自然界中都有存在，没有一种化学元素为细胞所特有。
下列相关叙述错误的是（）A．组成细胞的化学元素中，C、H、O、N的含量很高B．细胞中各种化学元素的相对含量与无机自然界相同C．组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在D．碳原子构成的碳链是生物大分子的基本骨架4.“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。
下列相关叙述正确的是（）A．K、Zn是组成“巨型稻”细胞的微量元素B．“巨型稻”中的元素都可以在无机自然界中找到C．“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大D．构成“巨型稻”细胞的化合物中淀粉的含量最高5.下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是（）A．自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越弱B．构成细胞膜结构的磷脂是以双分子层的形式存在的C．糖原、蛋白质和核糖都是生物体内的大分子化合物D．葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖，但元素组成不同6.下列关于细胞中无机盐的叙述，正确的是（）A．夏季室外工作者要多喝盐汽水，因为可以补充能量B．输液时使用生理盐水的目的时维持细胞的酸碱平衡C．无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成D．无机盐多以离子形式存在，对维持生命活动有重要作用二、多项选择题（共4小题）1.大肠杆菌细胞中苏氨酸在L-苏氨酸脱氨酶的催化下生成α-酮丁酸，a-酮丁酸经一系列酶促反应生成异亮氨酸，异亮氨酸浓度高时与L-苏氨酸脱氨酶结合改变其空间构象，下列说法错误的是（）A．异亮氨酸对于大肠杆菌来说属于非必需氨基酸B．在培养基中添加苏氨酸能提高L-苏氨酸脱氨酶的活性C．苏氨酸在大肠杆菌细胞内的主要作用是合成异亮氨酸D．提高L-苏氨酸脱氨酶的活性能缓解大肠杆菌合成异亮氨酸障碍2.某同学对月饼预拌粉中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉进行了鉴定，下列相关叙述错误的是（）A．做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂装入棕色瓶便于以后使用B．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可用于蛋白质的鉴定C．检测脂肪实验中，采用体积分数为75%的酒精洗去浮色D．加热变性的蛋白质仍然可以用双缩脲试剂来检测3.甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。
高中生物必修一组成细胞的分子
高中生物必修一组成细胞的分子【学习目标】1、说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程2、概述蛋白质的结构和功能3.了解核酸的基本结构，掌握其结构和功能。
4、以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。
5.氨基酸的结构特征，氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能(重点)。
6、氨基酸形成蛋白质的过程、蛋白质结构多样性的形成原因（难点）【要点梳理】要点一、蛋白质1、氨基酸及其种类（1）氨基酸的组成元素：C、H、O、N，有的含有S(2)氨基酸是蛋白质的基本单位。
含有氨基和羧基的有机化合物称为氨基酸。
目前已发现的天然氨基酸有300多种，但构成蛋白质的氨基酸只有20种左右。
（3）组成蛋白质的氨基酸的结构：①构成蛋白质的氨基酸分子，可用氨基酸的结构通式表示如下：②构成蛋白质的氨基酸的结构特点是：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；不同的氨基酸分子，具有不同的R基。
可以根据R基的不同，将氨基酸区别为不同的种类。
2、蛋白质的形成及其相关计算（1）氨基酸缩合成蛋白质的示意图：（2）蛋白质的分子结构氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2），脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫做脱水缩合。
通过缩合反应，在羧基和氨基之间形成的连接两个氨基酸分子的那个键叫做肽键，由肽键连结形成的化合物称为肽。
肽键结构如图：由两个氨基酸缩合，形成一个肽键，产生一分子水和一分子二肽；由三个氨基酸缩合，形成两个肽键，脱掉两分子水，产生一个三肽；由n个氨基酸缩合成一条肽链，脱掉（n一1）个水分子，形成（n一1）个肽键，产生一个多肽。
若n个氨基酸缩合形成m条肽链，则形成（n－m）个肽键，脱掉（n-m）个水分子（m＜n/2m）。
由三个或三个以上的氨基酸分子连结成的肽叫做多肽，多肽通常呈链状结构，叫多肽链。
专题1 细胞的分子组成(试题)
第一单元细胞的分子组成与结构专题1细胞的分子组成高频考点考点1组成细胞的元素与无机物基础1.钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。
晒太阳有助于青少年骨骼生长,预防老年人骨质疏松。
下列叙述错误的是()A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象2.植物在生长发育过程中,需要不断从环境中吸收水。
下列有关植物体内水的叙述,错误的是()A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动3.富营养化水体中,藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是()A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成4.下列关于生物体内水和无机盐的叙述,不正确的是()A.小麦种子燃尽后的灰烬主要成分是无机盐B.血红蛋白的合成伴随着水的生成C.越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降D.植物从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作用重难5.关于细胞中的H2O和O2,下列说法不正确的是()A.由葡萄糖合成糖原的过程中一定有H2O产生B.有氧呼吸第二阶段一定消耗H2OC.植物细胞产生的O2只能来自光合作用D.光合作用产生的O2中的氧元素只能来自H2O6.无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。
下列叙述错误的是()A.Mg2+存在于叶绿体的类胡萝卜素中B.HC O3-对体液pH起着重要的调节作用C.血液中Ca2+含量过低,人体易出现肌肉抽搐D.适当补充I-,可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症7.在下列生理状态下,细胞内自由水与结合水比值增加的是()A.细胞衰老B.作物越冬C.种子萌发D.发生干旱综合8.氮元素是植物生长的必需元素,合理施用氮肥可提高农作物的产量。
2024届五年高考生物真题分类训练：专题一 细胞的分子组成
专题一细胞的分子组成题组一一、选择题1.[2023新课标理综，6分]葡萄糖是人体所需的一种单糖。
下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是(B)A.葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节B.葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜C.血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原D.血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯[解析]人体血浆中含有葡萄糖，葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，葡萄糖的含量受激素——胰岛素、胰高血糖素等的调节，A正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，葡萄糖可经主动运输或协助扩散通过细胞膜，不能经自由扩散通过细胞膜，B错误；血液中的葡萄糖进入肝细胞后，可被氧化分解或转化为肝糖原，C正确；葡萄糖可转化为脂肪（甘油三酯），血液中的葡萄糖进入人体脂肪细胞可转变为甘油三酯，D正确。
2.[2023湖北，2分]球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。
蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。
下列叙述错误的是(A)A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏[解析]蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；由题意可知，球状蛋白的氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，故其可溶于水，不溶于乙醇，B 正确；加热变性的蛋白质，其空间结构和性质的改变是不可逆的，因此加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质，C正确；结构决定功能，变性后的蛋白质原有空间结构被破坏导致其生物活性丧失，D正确。
3.[2022全国甲理综，6分]钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。
专题1-组成细胞的分子课件
作用：良好储能物质、绝热体、保温、缓冲和减压作用，保护内脏器官。
体积分数50%酒精洗去浮色
检测：脂肪+苏丹Ⅲ染液 （或苏丹IV）
显微镜观察（先低后高）
橘黄色脂肪颗粒 （红色）
组成：甘油与磷酸及其他衍生物结合；
作用：构成生物膜的重要组分；
存在：脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中含量丰富。
胆固醇：构成动物细胞膜的重要组分；人体中还参与血液中脂质的运输；
非细胞生物-病毒（DNA病毒、RNA病毒）（微生物病毒、动物病毒、植物病毒）
DNA或RNA+蛋白质；不能独自存活，故不能用培养基直接培养；利用 宿主的核糖体及原料；利用自身的核酸作为模板合成子代病毒；只能 发生基因突变。
1、蓝细菌细胞内含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，自养生物； 2、细菌大多数是异养生物，但也存在硝化细菌等化能合成的自养生物； 3、需氧型细菌如醋酸菌原核生物无线粒体，但可进行有氧呼吸； 4、支原体无细胞壁。
无机物
水 无机盐
有机物
糖类 脂质
蛋白质 核酸
无机物
无机物
功能
结合水
细胞结构的重要组分
存在形式
细胞内良好的溶剂
功能
自由水
维持液体环境
水
参与生化反应
运送营养物质和代谢废物
比值大，新陈代谢旺盛，抗逆性差 自由水/结合水
比值小，新陈代谢缓慢，抗逆性强
存在形式：大多数离子，少数化合物
无机盐
吸收方式：主要是主动运输
淀粉：储能物质，存在于玉米、小麦、水稻种子、土豆、山药等中， 植物 人体摄入后必须消化分解成葡萄糖才能被细胞吸收；
多糖Biblioteka 纤维素：细胞壁的组分，不溶于水； 糖原：储能物质，包括肝糖原（肝脏中）和肌糖原（肌肉中）
高考生物必背知识专题汇总—组成细胞的分子
高考生物必备知识手册专题汇总—组成细胞的分子一、回归教材1.名词解释(1)(必修1 P11)拟核：原核细胞内有一个环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫作拟核。
(2)(必修1P30)肽键：连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。
(3)(必修1 P30)二肽：由两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作二肽。
(4)(必修1 P30)多肽、肽链：由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。
多肽通常呈链状结构，叫作肽链。
2.教材黑体字(1)(必修1 P4)细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
(2)(必修1 P21)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。
(3)(必修1 P23)糖类是主要的能源物质。
(4)(必修1 P26)脂肪是细胞内良好的储能物质。
(5)(必修1 P28)蛋白质是生命活动的主要承担者。
(6)(必修1 P29)氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
(7)(必修1 P35)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
3.教材结论性语句(1)(必修1 P8)从系统的视角看生命世界，细胞、组织、器官(系统)、个体、种群、群落、生态系统、生物圈，是不同层次的生命系统。
由于细胞是生命活动的基本单位，各层次生命系统的形成、维系和运转都是以细胞为基础的，因此细胞是基本的生命系统。
(2)(必修1 P5)除病毒以外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞。
(3)(必修1 P10)细胞是多种多样的，总体上可以分为真核细胞和原核细胞两大类，它们的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
(4)(必修1 P23)糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。
糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖。
(5)(必修1 P25～27)脂质通常包括脂肪、磷脂、固醇等，它们有些是细胞结构的重要组成成分，有些参与重要的生命活动过程，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。
高考生物基础知识综合复习第一单元细胞的分子组成与结构专题1细胞的分子组成课件
知识点1
知识点2
知识点3
细胞的元素组成、水和无机盐
1.细胞的元素组成 (1)细胞是由物质组成的,物质是由元素构成的。 (2)地球上存在的天然元素有90多种,构成细胞的主要元素是 C、H、O、N、P和S等。 (3)组成人体的元素中C、H、O、N所占比重在96%以上,有些元素 含量很低,如Fe、Zn、Cu、I及Mn、B等,称为微量元素。
(1)元素组成:核酸由C、H、O、N、P五种元素组成。
(2)种类
种类 英文缩写 基本单位 五碳糖 含氮碱基 存在场所
脱氧核 糖核酸 DNA
脱氧核糖 核苷酸
脱氧 核糖
主要在 A、G、C、T 细胞核
核糖 核酸 RNA
核糖核苷酸 核糖
A、G、C、U
主要在 细胞质
(3)功能
①DNA:储藏遗传信息,控制细胞的所有活动,并且决定着细胞和整 个生物体的遗传特性。
知识点3
1.组成生物体的元素含量特点、元素的统一性与多样性 (1)元素在生物体内的含量特点 ①不同生物体内的元素种类大致相同,但同种元素的含量有差别。 ②同一生物体内的不同元素的含量不相同。 ③同一生物体内不同类型的细胞中,同种元素的含量也不尽相同。
知识点1
知识点2
知识点3
(2)元素的统一性与多样性 ①统一性 从元素种类看,组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到,没 有一种化学元素为生物体所特有,说明了生物界和非生物界具有统 一性,这也为生命起源于非生命物质的化学起源学说奠定了理论基 础。 ②差异性 从元素含量看,组成生物体的化学元素在生物体内和无机环境中含 量差异很大。生物界与非生物界中相应元素的含量有一定的差异, 这说明生物界和非生物界具有差异性,即生物界的特殊性。
起形成
第1练 组成细胞的分子
C.高温能使蛋白质分子的肽键断裂、空间结构发生改变，从而变得伸展、 松散
D.氨基酸的空间结构和种类的多样性决定了蛋白质结构的多样性
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组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式是相同的，即氨基酸的脱水 缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基 (—NH2)相连接，同时脱出一分子水的过程，A错误； 细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是 蛋白质，B正确； 高温能使蛋白质分子的空间结构发生改变，从而变得伸展、松散，而 高温下蛋白质中的肽键稳定，没有断裂，C错误； 蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序 和肽链的数目及其空间结构千差万别有关，D错误。
脂肪是植物细胞良好的储能物质，A错误； 鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由结构蛋白组成，B正确； 糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的储能物质，C错误； 纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成成分主要是磷脂 和蛋白质，D错误。
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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
蛋白质的氮元素主要存在于氨基中，A错误； 胶原蛋白为生物大分子，涂抹于皮肤表面不能被直接吸收，B错误； 由题干信息知，胶原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人体需 要从食物中获取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，因此并不 能说明胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高，D错误。
√C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体
D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
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核酸的结构——核苷酸连接而成
核酸的基本组成单位是：
核苷酸
碱基
磷酸
一分子核苷酸＝一分子 五碳糖 + 一分子 含氮碱基 + 一分子 磷酸。
基本组成元素： C、H、O、N、P
五 碳 糖
脱氧核苷酸
P
脱氧 核糖
DNA
RNA
核糖核苷酸
P
A G C T
核糖
A G
C U
腺嘌呤脱氧核苷酸 P
脱氧 核糖
腺嘌呤核糖核苷酸 P 核糖
SH
C
CH2 NH2
H2N CH CH2
×
COOH
H2N
C
COOH
CH2
SH H H2N C
√
H
√
×
COOH
OH
CH2
氨基酸的结合方式
H H2N C R1 O C —OH H H— N
H
C R2 COOH
H2O
一个氨基酸分子上的羧基和另一个氨基酸分 羧基脱掉 —OH（羟基） 子上的氨基相连接，同时脱掉一分子水，这 氨基脱掉 —H 种结合方式叫做脱水缩合
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H H2N C R1 O
H
H
C N 肽键
C
R2
COOH
二 肽
H2O 连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键 两个氨基酸分子通过缩合而形成
的化合物叫做二肽
氨基酸组成蛋白质的过程
氨基酸
脱水缩合
二肽
脱水缩合
三肽
几条肽链盘 曲折叠形成 蛋白质
多肽
一条肽链盘曲折 叠形成蛋白质
肽链盘曲折叠 形成具有一定 空间结构的蛋 白质分子
蛋白质分子结构的多样性的原因 ①氨基酸种类不同，肽链结构不同 ◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇-◇ ◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎-◎ ②氨基酸数目不同，肽链结构不同 ◇-◇-◇-◇-◇-◇ ◇ -◇ -◇ -◇ ③氨基酸排列顺序不同，肽链结构不同 ◇ -◇ -◎ -◎ - ◇ -◇ -◎ -◎ ◎-◎- ◇-◇-◎-◇-◇-◎④肽链空间结构不同，蛋白质种类不同
氨基酸分子结构通式
侧链基团
R
氨基
O
H N H
C H
C OH
羧基
特点：1.每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。这个碳原 子还连接一个氢原子（H）和一个侧链基团（R）。 2. R基不同，氨基酸就不同。
分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?
H H COOH
第1 课时
一、基础回顾
蛋白质和核酸
1、蛋白质的基本组成单位是什么？组成蛋白质的氨基酸大约有多 少种？ 2、请写出氨基酸分子的结构通式？各种氨基酸的区别在哪里？ 3、2个氨基酸怎么组成一个二肽？5个氨基酸形成一个肽链能失去 几个水分子？形成几个肽键？10个氨基酸形成两条肽链呢？ 4、为什么蛋白质的结构具有多样性？ 5、蛋白质的功能有哪些？举例说明 6、检测蛋白质的方法是什么？日常生活中哪些物质含有蛋白质？ 7、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，染色剂是什么？盐 酸有什么作用？实验中观察了哪几种细胞？现象如何？在真核细胞 中，DNA和RNA的分布？ 8、DNA分子的基本组成单位？所含元素？碱基种类？五碳糖？ 9、RNA分子的基本组成单位？所含元素？碱基种类？五碳糖？ 10、核酸有哪些功能？
糖类是主要的能源物质 脂肪是主要的储能物质 蛋白质是生命活动的主要承担者
每周周三晚上收作业，周五下发！ 每周周五贴出下一专题的问题，课后自己 看书复习，课上直接提问！ 每个专题复习完后，要完成“专题综合训 练”+复习下一专题+完成基础题目
鸟嘌呤脱氧核苷酸 P
脱氧 核糖
鸟嘌呤核糖核苷酸
P P
胞嘧啶脱氧核苷酸
核糖
核糖
P
胞嘧啶核糖核苷酸
脱氧 核糖
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
第2 课时 糖类、脂质水和无机盐
1、糖类的分类？功能？ 2、脂质的分类？分别有什么功能？ 3、水分子的存在形式？分别有什么功能？二者 的比例多少与什么有关？ 4、无机盐的存在形式？无机盐有什么功能？ 人体缺原糖的检测方法？现象？脂肪的检测方法？ 现象？