最新07食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度一、目的为了确保食品安全事故得到及时、有效的处理,减少事故造成的损失,保障公众健康,维护社会稳定,特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有食品生产、加工、销售及餐饮服务等相关单位。
三、事故分级根据事故的严重程度,将食品安全事故分为四个等级:一般事故、较大事故、重大事故和特别重大事故。
四、组织机构1. 成立食品安全事故应急处理领导小组,负责事故的指挥、协调和决策。
2. 设立事故调查、信息报告、技术支持、后勤保障等工作组,明确各组职责。
五、事故报告1. 事故发生后,第一发现人应立即向单位负责人报告。
2. 单位负责人应在接到报告后30分钟内,向当地食品安全监管部门报告,并启动应急预案。
六、事故调查1. 应急处理领导小组应立即组织人员进行现场调查,收集证据。
2. 对事故原因、影响范围、危害程度等进行评估,并形成书面报告。
七、事故处理1. 根据事故等级和实际情况,采取相应的控制措施,如产品召回、封存、销毁等。
2. 对事故责任人依法进行处理,包括但不限于警告、罚款、吊销许可证等。
八、信息发布1. 事故信息发布应由应急处理领导小组统一管理,确保信息的准确性和及时性。
2. 未经授权,任何单位和个人不得擅自发布事故信息。
九、事故记录与档案管理1. 对事故处理过程中的所有文件、资料进行记录和存档。
2. 建立事故档案,包括事故报告、调查记录、处理结果等。
十、培训与演练1. 定期对员工进行食品安全知识和应急处理培训。
2. 定期组织食品安全事故应急演练,提高应对能力。
十一、监督检查1. 食品安全监管部门应定期对食品生产经营单位进行监督检查。
2. 对违反本制度的单位,依法予以处罚。
十二、附则1. 本制度自发布之日起实施,由食品安全监管部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充,应经食品安全监管部门审议通过。
请根据实际情况和法律法规的要求,对上述内容进行适当的调整和补充。
食品安全事故处置规章制度
食品安全事故处置规章制度一、事故报告与信息收集1.食品安全事故发生后,事故现场有关人员应立即报告单位食品安全管理人员或负责人,并启动应急预案。
2.单位食品安全管理人员或负责人接到报告后,应立即赶赴现场了解情况,组织人员进行以下信息收集:(1)事故发生的时间、地点、涉及的食物及数量;(2)事故涉及的人员、病情及处理情况;(3)事故原因初步判断;(4)其他与事故有关的信息。
二、事故处置1.现场处置:(1)立即停止销售、使用疑似问题食品;(2)对疑似问题食品进行封存、保护,并尽快送检;(3)对事故现场进行清理、消毒;(4)对涉及人员采取紧急救治措施。
2.追溯调查:(1)对疑似问题食品的来源、加工、销售等环节进行调查;(2)查明事故原因,确定责任单位或个人;(3)将调查结果报告上级主管部门。
三、信息发布与沟通1.在事故调查处理过程中,及时向上级主管部门报告事故处理进展情况。
2.根据事故情况,通过适当方式向消费者、社会公众发布相关信息,回应关切。
3.加强与相关部门、单位、消费者的沟通,做好舆论引导和安抚工作。
四、整改与预防1.针对事故原因,制定整改措施,防止类似事故再次发生。
2.加强食品安全管理,提高食品安全意识,开展食品安全培训。
3.定期对食品安全风险进行排查,建立健全食品安全风险防控体系。
五、总结与评估1.食品安全事故处理结束后,组织相关部门对事故处理过程进行总结和评估。
2.分析事故原因,总结经验教训,提出改进措施。
3.完善应急预案,提高食品安全事故应对能力。
四、责任追究与处罚1.根据事故调查结果,对事故相关责任人进行责任追究,依法给予相应的行政处罚或刑事处罚。
(1)对直接责任者,视情节轻重,给予警告、记过、降职、撤职等处分;(2)对负有领导责任的管理人员,视情节轻重,给予警告、记过、降级、撤职等处分;(3)对涉及刑事犯罪的,依法移送司法机关处理。
2.对在食品安全事故处置过程中表现突出的单位和个人,给予表彰和奖励。
食品安全事故处置管理制度范本
食品安全事故处置管理制度范本第一章总则第一条目的与依据为规范食品安全事故的处置工作,维护消费者的合法权益,保障公众的生命健康安全,加强食品安全监管,制定本管理制度。
依据国家《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规,结合本单位实际情况,制定本管理制度。
第二条适用范围本管理制度适用于本单位内食品安全事故的处置工作。
第三条食品安全事故的定义食品安全事故是指在生产、加工、流通、销售等环节中,因为产品质量问题对消费者的生命、健康、财产等权益构成损害的事件。
第四条食品安全事故的分类食品安全事故根据其严重程度,分为特别严重、严重、一般三类。
特别严重:因食品质量问题导致大范围中毒、死亡等事件。
严重:因食品质量问题导致一定范围内的中毒、死亡等事件。
一般:因食品质量问题引起个别消费者中毒、不适等事件。
第五条食品安全事故的责任人食品安全事故责任人包括生产经营单位、企业负责人、相关部门负责人等。
第六条食品安全事故的应急处置原则食品安全事故应急处置原则是快速、准确、科学、公平、防止次生事故等。
第二章食品安全事故的应急处置程序第七条食品安全事故的报告1.发生食品安全事故的单位应立即向所在地县级以上人民政府卫生计生和食品药品监管部门报告。
2.卫生计生部门和食品药品监管部门接到报告后,应立即组织专业人员前往现场调查。
第八条食品安全事故的处理1.卫生计生部门和食品药品监管部门负责对食品安全事故进行处理,包括停止生产、销售有关食品、查明责任、追究责任等。
2.相关单位应积极配合卫生计生部门和食品药品监管部门的处置工作。
第九条食品安全事故的信息公开1.卫生计生部门和食品药品监管部门应对食品安全事故的处理结果及时向社会公开。
2.相关单位应配合卫生计生部门和食品药品监管部门的信息公开工作。
第十条食品安全事故的风险评估1.专业机构应对食品安全事故进行风险评估,评估结果应及时向社会公开。
2.各级卫生计生部门和食品药品监管部门应根据风险评估结果,采取相应措施。
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度一、目旳:为了有效、及时控制、消除紧急状况和事故对产品安全危害也许导致旳影响, 保证消费者旳健康与安全。
二、合用范围:合用于产品紧急状况和安全事故发生时, 及时作出响应, 防止和处理也许伴随旳产品安全影响。
三、职责权限:1.总经理负责重大事故处理旳决策。
2、食品安全小组负责识别事故和紧急状况, 对状况作出响应并防止和处理也许伴随旳产品安全影响。
3.各部门负责按本程序规定实行应急状况旳处理。
4.工作程序(1)应急状况识别:食品安全小组负责对需要应急准备和响应旳也许影响食品安全旳潜在事故和紧急状况识别, 同步识别出这些状况会给食品带来何种危害, 并根据企业、社会和环境旳变化不停进行完善。
应考虑旳应急状况包括:1.忽然停水: 清洁工序旳质量无法保证和食品制作无法继续进行。
2.火灾发生: 影响加工或服务旳环境卫生不符合规定。
3.传染病流行: 食物和员工有也许成为传染病旳传播途径。
4.地震、洪水等天灾: 影响加工或服务资源旳完整性, 从而影响食品危害控制措施旳有效性。
5、忽然停电: 由电力支持旳正在运作旳设施设备停止工作, 也许导致原料、半成品和成品旳变质。
9、6.食物中毒:本厂服务旳人群中出现食物中毒状况, 也许不是孤立旳事件, 采用本厂服务旳所有人都面临着风险。
7、有害物泄漏: 掺杂食品, 增长食品中旳安全危害。
8、食品供应链旳突变: 供方旳质量事故或供应旳中断、运送贮存和分销等合作伙伴旳忽然变化等会导致企业食品危害旳变化。
人为破坏:外来人员或内部员工对厂不满, 实行报复行为(如投毒、纵火等)。
(2)制定应急预案食品安全小组应针对识别出旳也许影响食品安全旳潜在事故和紧急状况预先制定应对措施。
可考虑旳应对措施包括:1.忽然停水: 停止产品旳作业, 隔离未完毕制作旳原料或中间品, 直至恢复, 正常供水。
恢复正常供水后对现场和设备、工器具重新清洗消毒, 对水质要重新评价, 合格后才进行正常生产。
食品安全事故处置管理制度(5篇)
食品安全事故处置管理制度为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生及危害,保障消费者的身体健康与生命安全,特制定本处置管理制度。
一、基本原则(一)预防为主,常抓不懈。
公司食品质量安全领导小组、公司各部门要在各自的职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、预测,要把好生产加工源头。
(二)统一领导,分级负责。
公司食品质量安全领导小组统一领导食品安全事故应急处理工作,公司各部门按各自职能负责应急处理各项工作。
(三)反应及时、措施果断。
食品安全事故发生后,公司食品质量安全领导小组要立即作出反应,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科学、加强协作。
要依靠科学妥善处理食品安全事故,公司食品质量安全领导小组要协调好公司各部门各司其责、通力协作,必要的时候要及时寻求市质量技术监督局、市疾控中心、医疗单位等部门的协助。
二、组织管理(一)建立企业产品投诉热线96211,并向社会公示,欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。
(二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查(抽检),做到积极配合,实事求是,决不弄虚作假欺骗检查,对检查中提出的问题,及时认真整改。
(三)公司成立公司食品质量安全领导小组1、负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德,依照法律、法规和社会公德组织生产,合法经营,做到企业诚信、自律,不违法、不违规、不制假、不售假。
2、负责教育企业全体员工,树立"以人为本,顾客第一,安全第一,质量第一,诚信第一"的企业文化理念和良好的职业道德,严格按照标准生产合格、优质乳品,让广大消费者喝上"放心奶"。
3、负责实施"科技兴奶、科技兴企",加强全员专业培训和现代化基础设备设施(加工、检测、冷链、信息化管理),提升企业整体素质和产业化水平,为生产安全、优质乳品打下坚实基础。
4、负责监督检查企业产品质量保证体系的持续运行。
企业食品安全事故处置管理制度范文(3篇)
企业食品安全事故处置管理制度范文一、引言本企业食品安全事故处置管理制度旨在规范企业内部对食品安全事故的及时、有效处置,最大程度地降低事故对企业的负面影响,并确保食品安全事故不再发生。
本制度适用于本企业内的所有食品安全事故的处置工作。
二、定义1. 食品安全事故:指在生产、加工、储存、运输、销售等一切过程中,由于食品质量不符合相关规定,导致发生影响食品安全的事件。
2. 食品安全事故处置:指对食品安全事故进行及时、科学、有序的处理和调查以及对相关责任方追究责任的程序。
三、食品安全事故处置组织机构1. 企业食品安全事故处置组织由企业总经理牵头,包括相关部门负责人、法务顾问、品控人员等组成。
食品安全事故处置组织的职责是:制定食品安全事故处置方案、组织实施处置工作、对处置结果进行评估和总结。
2. 食品安全事故处置工作由生产部门、品控部门和法务部门等共同负责。
生产部门负责事故的初步处理和调查,品控部门负责对事故的原因进行分析和排查,法务部门负责对相关法律法规进行解析和辅助处置工作。
四、食品安全事故处置流程1. 接到食品安全事故报告后,企业食品安全事故处置组织应立即召集会议,确定食品安全事故处置方案,包括人员调配、调查方式、处置措施等内容。
2. 生产部门在第一时间赶到事故现场进行初步处理,包括暂停产线、隔离事故区域、保护现场证据等措施,并立即上报食品安全事故处置组织。
3. 食品安全事故处置组织在接到报告后,立即调集相关人员前往现场进行调查,并记录现场情况、抽取样品进行实验分析。
4. 品控部门根据调查结果,结合实验分析报告,确定事故的原因和责任所在,并提出改进措施。
5. 法务部门在调查工作完成后,根据相关法律法规对事故进行解析,并协助食品安全事故处置组织对相关责任方进行追责。
6. 食品安全事故处置组织会议在评估了事故处置情况后,发布处置结果,并对事故进行总结和反思,提出改进意见。
五、食品安全事故处置的原则1. 及时响应原则:对食品安全事故应在最短时间内作出反应,并立即采取措施进行处置。
食品安全事故处置规章制度
食品安全事故处置规章制度为了加强食品安全事故的预防和处置工作,保障人民群众的身体健康和生命安全,维护社会稳定,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定,结合本单位的实际情况,特制定本制度。
一、总则1.1 本制度适用于本单位在生产、经营、储存、运输、消费等环节中发生的食品安全事故的处置。
1.2 本单位应当建立健全食品安全事故处置机制,制定食品安全事故应急预案,明确食品安全事故的处置程序和责任。
1.3 本单位应当加强食品安全事故的预防工作,开展食品安全风险评估和隐患排查,提高食品安全管理水平。
二、食品安全事故的定义和分类2.1 食品安全事故是指因食品生产、经营、储存、运输、消费等环节中存在的缺陷,导致食用后对人体健康造成急性、亚急性或者慢性危害的事件。
2.2 食品安全事故分为以下几类:(1)食品中毒事故:因食用被有毒有害物质污染的食品,或者食用含有致病性微生物、寄生虫、农药残留、兽药残留等有毒有害物质的食品,导致的中毒事件。
(2)食品污染事故:因食品生产、经营、储存、运输、消费等环节中存在的污染,导致食品质量不符合食品安全标准的事件。
(3)食品欺诈事故:因食品生产、经营、储存、运输、消费等环节中存在的欺诈行为,导致消费者权益受到损害的事件。
三、食品安全事故的预防3.1 食品安全事故的预防应当贯穿于食品生产、经营、储存、运输、消费等各个环节,采取有效措施,防止食品安全事故的发生。
3.2 加强食品安全监管,对食品生产、经营、储存、运输、消费等环节进行全过程监管,确保食品质量安全。
3.3 开展食品安全风险评估和隐患排查,对食品生产、经营、储存、运输、消费等环节中可能存在的食品安全风险进行评估和排查,及时发现和消除安全隐患。
3.4 加强食品安全宣传教育,提高消费者的食品安全意识,引导消费者正确选择和食用食品。
四、食品安全事故的处置4.1 食品安全事故发生后,应当立即启动食品安全事故应急预案,采取有效措施,控制和消除食品安全事故的危害。
食品安全事故处置管理制度最新版
食品安全事故处置管理制度最新版一、总则为确保我国食品安全,提高食品安全事故的应急处置能力,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,制定本制度。
二、食品安全事故分类食品安全事故分为以下四级:1. 特别重大食品安全事故(Ⅰ级):造成30人以上死亡,或100人以上重伤,或1亿元以上直接经济损失的食品安全事故。
2. 重大食品安全事故(Ⅱ级):造成10人以上30人以下死亡,或50人以上100人以下重伤,或5000万元以上1亿元以下直接经济损失的食品安全事故。
3. 较大食品安全事故(Ⅲ级):造成3人以上10人以下死亡,或10人以上50人以下重伤,或1000万元以上5000万元以下直接经济损失的食品安全事故。
4. 一般食品安全事故(Ⅳ级):造成3人以下死亡,或10人以下重伤,或1000万元以下直接经济损失的食品安全事故。
三、食品安全事故报告与应急处置1. 食品安全事故发生后,事故单位应立即启动应急预案,采取措施控制事故扩大,并及时报告当地食品药品监管部门。
2. 食品安全事故报告内容包括:事故发生时间、地点、单位、事故简要经过、已采取的措施、可能的原因等。
3. 食品药品监管部门接到报告后,应立即组织调查,对事故进行评估,确定事故级别,并按照应急预案开展应急处置工作。
4. 食品安全事故应急处置措施包括:查封、扣押、召回问题食品;对事故相关人员进行调查、检测、隔离;对受影响消费者进行救治、赔偿等。
四、食品安全事故调查处理1. 食品安全事故调查处理工作由食品药品监管部门牵头,相关部门参加。
2. 调查处理内容包括:事故原因、责任认定、整改措施、责任追究等。
3. 调查处理结果应在规定时间内向社会公布。
五、食品安全事故预防与宣传教育1. 各级政府及相关部门应加强食品安全监管,定期开展食品安全风险监测和预警,预防食品安全事故的发生。
2. 食品生产经营者应依法履行食品安全主体责任,加强食品安全管理,提高食品安全意识。
企业食品安全事故处置管理制度(4篇)
企业食品安全事故处置管理制度一、目的和范围为确保企业食品安全事故能够及时有效地处置,最大限度地减少食品安全事故对企业和社会的影响,制定本管理制度。
本管理制度适用于企业内部食品安全事故的处置管理工作。
二、定义1. 食品安全事故:指在食品生产、储存、运输、销售等过程中发生的可导致食品污染、变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的事件。
2. 食品安全事故处置:指对食品安全事故进行及时调查、处理、报告等一系列管理活动的过程。
三、食品安全事故处置管理职责1. 食品安全事故处置小组负责组织和协调各部门的食品安全事故处置工作。
2. 食品安全事故调查人员负责对食品安全事故进行调查,确定事故原因和责任。
3. 食品安全事故处理人员负责对食品安全事故进行处理,包括产品召回、销毁、退货等。
4. 食品安全事故报告人员负责对食品安全事故进行报告,向相关部门提交报告,并协助相关部门进行调查和处理。
四、食品安全事故处置程序1. 接到食品安全事故报告后,食品安全事故处置小组应立即成立,并指定负责人。
2. 食品安全事故调查人员应尽快前往现场调查,采集样品,并与相关部门合作进行实验分析。
3. 食品安全事故处理人员应根据调查结果,决定对受影响食品的处理方式,并采取相应措施。
4. 食品安全事故报告人员应及时向相关部门提交报告,并协助相关部门进行调查和处理。
五、食品安全事故处置记录和归档1. 食品安全事故处置小组应对食品安全事故的调查、处理、报告等工作进行记录。
2. 食品安全事故处置记录应包括事故发生地点、时间、原因、责任人、处理方式等信息。
3. 食品安全事故处置记录应及时归档,并按要求保存一定时期。
六、食品安全事故处置的监督和评估1. 食品安全事故处置工作应接受相关部门的监督和评估。
2. 监督和评估结果应及时通报并记录在案。
3. 根据监督和评估结果,对食品安全事故处置管理制度进行完善和改进。
七、违反规定的处理对违反本管理制度的人员,将依据公司有关规定进行相应的纪律处分。
食品安全事故处理管理制度
食品安全事故处理管理制度第一章总则第一条为了加强食品安全事故处理工作,有效预防和控制食品安全事故,保障人民群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内食品安全事故的处理工作,包括食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节。
第三条食品安全事故处理工作要坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则,确保食品安全。
第四条国家食品药品监督管理部门负责全国食品安全事故的处理工作,地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内食品安全事故的处理工作。
第二章食品安全事故的预防与控制第五条食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证,并按照许可证规定的范围从事生产经营活动。
第六条食品生产经营者应当建立并执行食品安全管理制度,保证食品安全。
第七条食品生产经营者应当对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行进货查验,不得使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
第八条食品生产经营者应当加强食品加工、储存、运输、销售等环节的管理,防止食品污染和食物中毒事故的发生。
第九条食品生产经营者应当建立健全食品召回制度,对不符合食品安全标准的食品进行召回。
第十条食品生产经营者应当依法履行食品安全信息报告义务,及时报告食品安全事故。
第三章食品安全事故的处置第十一条食品安全事故发生后,食品生产经营者应当立即采取措施,停止生产经营活动,防止事故扩大。
第十二条食品生产经营者应当及时报告食品安全事故,并按照监管部门的要求,提供与事故有关的信息。
第十三条食品安全事故的调查处理由食品药品监督管理部门负责,必要时可以联合其他部门进行调查处理。
第十四条食品药品监督管理部门应当对食品安全事故进行调查,查明事故原因,判定事故性质,制定事故处理方案。
第十五条食品安全事故的处理措施包括:(一)封存、下架、召回不合格食品;(二)对食品生产经营者进行责任追究;(三)对食品生产经营环境进行整治;(四)对受影响的食品进行无害化处理或者销毁;(五)对事故责任人员进行处罚;(六)其他必要的处理措施。
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度一、前言1. 目的与范围2. 定义与缩写二、食品安全事故应急预案1. 食品安全事故分类2. 食品安全事故应急响应分级3. 食品安全事故应急预案编制4. 食品安全事故应急演练5. 食品安全事故应急预案评估三、食品安全事故处置流程1. 食品安全事故发生后的处置程序2. 食品安全事故现场处置工作3. 食品安全事故后续处置工作四、食品安全事故处置机构及职责1. 食品安全事故处置领导小组2. 食品安全事故应急指挥部3. 食品安全事故处置工作组4. 食品安全事故监督检查组五、食品安全事故调查与处理1. 食品安全事故调查2. 食品安全事故处理3. 食品安全事故责任追究六、食品安全事故信息报告与发布1. 食品安全事故信息收集与报告2. 食品安全事故信息发布七、食品安全事故处置工作记录与档案管理1. 食品安全事故处置工作记录2. 食品安全事故处置档案管理八、培训与演练1. 食品安全事故应急培训2. 食品安全事故应急演练九、监督与评估1. 食品安全事故处置工作监督2. 食品安全事故处置工作评估十、附录1. 应急救援设备清单2. 应急物资清单3. 应急通讯方式及电话号码4. 食品安全事故应急预案制定、审批、发布流程5. 食品安全事故处置机构设置及职责本文档所涉及简要注释如下:1. 食品安全事故:指食品在生产、流通、消费等环节出现的违反国家食品安全标准、规范和技术要求的事件。
2. 应急响应分级:根据食品安全事故危害程度和影响范围划分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级。
3. 应急预案编制:根据食品安全事故的特点、风险评估和应急响应分级,制定针对性强、操作性高的应急预案。
4. 应急演练:针对制定的应急预案,组织应急演练,检验应急预案的可行性和有效性。
本文档所涉及的法律名词及注释如下:1. 食品安全法:中华人民共和国国务院于2015年2月28日公布的,自2015年10月1日起施行的食品安全的基本法律。
2. 《国务院关于印发“食品安全战略规划(2015-2020年)”的通知》:中华人民共和国国务院于2015年4月23日印发,旨在全面推进食品安全,保障人民群众身体健康。
食品突发安全事件应急处置制度(五篇)
食品突发安全事件应急处置制度为规范食物安全事故应急处置工作,及时高效、合理有序地处理食品安全事故,把损失减少到最小,根据《____应对法》、《____食品安全法》和《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规和规章要求,结合本单位的实际情况,制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组,负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长:副组长:组员:二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后,有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告;立即停止生产经营活动,封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起____小时内向所在地县级人民政府____部门和食品药品监督管理部门报告,报告内容有:发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及____人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间____人员,立即将中毒者送医院(120)抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后,在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗,病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留,提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员,要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物,进餐总人数,同时进餐而未发病者所吃的食物,病人中毒的主要特点,可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的,要追究当事人责任;食品安全事故应急处置领导小组要____力量做好中毒人员的安抚工作,确保不让事态扩大,任何个人不得自行散布事故情况信息,造成严重后果的要追究其法律责任。
食品安全____应急处置方案为了做好本单位食品安全____事故应急处理,确保一旦发生食品安全____事故时,能及时有效地控制事故,减轻中毒事故造成的损害,根据《食品安全法》和《突发公共卫生事件应急条例》及其他法律法规的有关规定,制定本方案。
食品安全事故处置安全的规章制度
食品安全事故处置安全的规章制度一、总则为确保食品安全事故的及时、有效处置,保障人民群众身体健康和生命安全,维护食品安全和社会稳定,根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,制定本规章制度。
二、食品安全事故的分级食品安全事故分为特别重大、重大、较大和一般四级。
1. 特别重大食品安全事故:造成30人以上死亡,或100人以上重伤,或1亿元以上直接经济损失的;2. 重大食品安全事故:造成10人以上30人以下死亡,或50人以上100人以下重伤,或5000万元以上1亿元以下直接经济损失的;3. 较大食品安全事故:造成3人以上10人以下死亡,或10人以上50人以下重伤,或1000万元以上5000万元以下直接经济损失的;4. 一般食品安全事故:造成3人以下死亡,或10人以下重伤,或1000万元以下直接经济损失的。
三、食品安全事故的报告1. 食品安全事故发生后,事故单位应立即向所在地县级食品药品监督管理部门报告;2. 县级食品药品监督管理部门接到报告后,应在1小时内向本级人民政府和上级食品药品监督管理部门报告;3. 人民政府和上级食品药品监督管理部门接到报告后,应及时开展调查核实,采取相应措施,防止事故扩大。
四、食品安全事故的应急处置1. 事故单位应立即停止销售、使用疑似问题食品,并采取措施控制事故现场;2. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门应根据事故调查结果,采取以下措施:(1)对问题食品进行查封、扣押、下架、销毁等;(2)对事故相关人员进行调查、询问、体检等;(3)对事故原因进行分析,制定整改措施;(4)及时向社会公布事故信息,回应社会关切。
五、食品安全事故的后续处理1. 事故单位应根据调查结果,认真整改,消除事故隐患;2. 食品药品监督管理部门应加强对事故单位的监管,确保整改措施落实到位;3. 对事故中负有责任的单位和个人,依法依规追究责任。
六、食品安全事故的预防1. 食品生产经营单位应建立健全食品安全管理制度,加强食品安全风险防控;2. 食品药品监督管理部门应加强对食品生产经营单位的监督检查,及时发现并消除食品安全隐患;3. 各级人民政府应加强食品安全宣传和教育培训,提高全社会的食品安全意识。
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度一、目的食品安全事故对公共健康和社会稳定造成了严重影响,为了保障人民群众的饮食安全,加强对食品安全事故的处置管理,制定本制度。
二、适用范围本制度适用于任何与食品安全事故相关的组织、机构和个人。
三、基本原则1.责任明确原则:各相关单位和个人应当明确食品安全事故处置的责任,并按照相关法律法规承担相应的法律责任。
2.快速响应原则:一旦发现食品安全事故,相关单位应当立即启动应急预案,快速响应,采取必要的措施进行处置。
3.科学决策原则:在食品安全事故处置过程中,应当依据科学理论和实践经验作出决策,采取合理有效的措施。
4.信息共享原则:相关单位应当及时、全面地共享食品安全事故的信息,加强合作,形成合力。
5.动态管理原则:根据食品安全形势的变化,及时调整食品安全事故处置的措施和方法。
四、食品安全事故的分类与等级1.分类:食品安全事故可分为突发性事故、隐患事故和长期性事故三类。
–突发性事故是指突然发生的、具有重大危害的食品安全事件。
–隐患事故是指存在食品安全隐患,但尚未发生重大危害的事件。
–长期性事故是指食品安全问题长期存在,但危害程度相对较低的情况。
2.等级:根据食品安全事故的危害程度,可分为特别重大事故、重大事故、较大事故和一般事故四个等级。
五、食品安全事故的处置流程1.发现与报告:发现食品安全事故后,相关单位应当立即报告上级部门,并迅速启动应急预案。
2.事故调查与评估:上级部门组织专业人员进行事故调查与评估,确定事故的性质、原因、危害程度等。
3.扩散控制与处理:采取措施控制事故扩散,并对事故现场进行处理与清理。
4.伤害救治:及时组织伤者救治,并提供必要的心理疏导。
5.事故调查报告和整改建议:完成事故调查报告,提出整改建议,并及时进行监督。
6.事故处置方案评估与决策:对事故处置方案进行评估,并作出决策。
7.事故后果处理:按照相关法律法规和程序,对事故后果进行处理,并保障相关当事人的合法权益。
食品安全事故处置的规章制度
食品安全事故处置的规章制度一、目的为了确保食品安全,防止食品安全事故的发生,提高食品安全事故的应急处理能力,保障人民群众的生命安全和身体健康,根据相关法律法规,制定本规章制度。
二、适用范围本规章制度适用于本公司的食品生产、加工、销售、储存等各个环节中发生的食品安全事故的处置。
三、组织机构1. 成立食品安全事故应急处理领导小组,负责食品安全事故的应急处理工作。
2. 领导小组成员包括公司总经理、生产部门负责人、质量管理部门负责人、销售部门负责人等。
3. 领导小组下设食品安全事故应急处理办公室,负责食品安全事故的日常管理和处置工作。
四、事故报告1. 任何单位和个人发现食品安全事故,应立即向公司食品安全事故应急处理办公室报告。
2. 食品安全事故应急处理办公室接到报告后,应立即进行核实,并及时向领导小组报告。
3. 领导小组根据事故的严重程度,决定是否向当地食品安全监督管理部门报告。
五、事故处置1. 事故发生后,食品安全事故应急处理办公室应立即启动应急预案,采取措施控制事故的扩大。
2. 食品安全事故应急处理办公室应立即组织人员对事故原因进行调查,查明事故的原因和责任。
3. 一旦查明事故的原因和责任,应立即采取措施进行整改,防止类似事故的再次发生。
全监督管理部门保持密切联系,及时报告事故的进展情况。
六、事故责任1. 事故责任人应承担相应的法律责任,包括赔偿受害者的损失。
2. 事故责任人应接受公司的处分,包括警告、降级、撤职等。
3. 对事故责任人的处分,应根据事故的严重程度和责任人的责任大小来确定。
七、培训和演练1. 公司应定期组织食品安全事故应急处理的培训和演练,提高员工的应急处理能力。
2. 培训和演练应包括食品安全事故的预防、报告、处置等方面的内容。
八、记录和档案管理事故的记录和档案管理制度,对食品安全事故进行记录和归档。
2. 食品安全事故的记录和档案应包括事故的名称、时间、地点、原因、责任、处理结果等内容。
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处置管理制度第一章总则第一条为了有效处置食品安全重特大事故和重大隐患,快速、及时、妥善控制和消除我公司突发食品安全重特大事故的危害,减少人员伤亡,最大限度地减少可能对食品安全造成的影响,保障人民群众的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规,制定本制度。
第二条本制度适用于我在管理、生产、包装、储存等过程中发生的对社会公众健康造成严重损害的重大食品安全事故,或者有科学依据证明可能对社会公众健康和生命安全构成潜在重大危害,并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
第三条食品安全事故是指食物(食品)在种植、管理、加工、包装、流通、储存、消费等过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件,或者有科学依据证明将对消费者身体健康和生命安全构成严重威胁的情况。
第二章组织机构和职责第四条成立食品安全事故处置领导小组,负责组织、协调和指导食品安全事故的处置工作。
第五条食品安全事故处置领导小组成员部门及职责如下:5.1 质管部:负责组织对紧急事故造成的食品安全问题进行记录、分析和组织处理;负责识别潜在紧急情况和事故,配合制定必要的应急预案;在紧急事故中对食品安全等问题统筹和协调。
5.2 销售部:负责认定为食品安全事故后,产品召回的具体实施工作。
5.3 生产部:负责本单位的安全生产工作;如出现食品安全事故后,配合质管部和相关负责人进行原因调查和分析,妥善处置涉及不安全产品和原料。
第六条食品安全事故处置领导小组应当制定食品安全事故处置方案,明确各部门职责、处置流程和措施,并组织实施。
第三章食品安全事故的报告和通报第七条发生食品安全事故的单位应当立即予以处置,防止事故扩大。
事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
第八条农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故,或者接到有关食品安全事故的举报,应当立即向卫生行政部门通报。
食品安全事故处罚管理制度
一、目的为加强食品安全管理,保障人民群众的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规,制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我国境内所有食品生产经营者、食品相关产品生产经营者、食品检验机构及其从业人员。
三、处罚原则1. 依法处罚:对违反食品安全法律法规的行为,依法给予行政处罚。
2. 严格责任:对造成食品安全事故的责任人,依法追究其法律责任。
3. 从重处罚:对造成重大食品安全事故、屡教不改、情节恶劣的违法行为,依法从重处罚。
4. 信息公开:对食品安全违法行为,依法公开处罚信息。
四、处罚种类1. 警告:对违反食品安全法律法规的行为,给予口头或书面警告。
2. 罚款:对违反食品安全法律法规的行为,依法处以罚款。
3. 没收违法所得:对违反食品安全法律法规的行为,依法没收违法所得。
4. 没收非法财物:对违反食品安全法律法规的行为,依法没收非法财物。
5. 暂扣或者吊销许可证:对违反食品安全法律法规的行为,依法暂扣或者吊销许可证。
6. 责令停产停业:对违反食品安全法律法规的行为,依法责令停产停业。
7. 行政拘留:对违反食品安全法律法规的行为,依法给予行政拘留。
8. 刑事处罚:对构成犯罪的,依法追究刑事责任。
五、处罚程序1. 调查取证:对涉嫌违反食品安全法律法规的行为,进行调查取证。
2. 调查报告:调查结束后,形成调查报告,明确违法行为及处罚建议。
3. 审核决定:根据调查报告,由食品安全监管部门审核,作出处罚决定。
4. 送达处罚决定书:将处罚决定书送达被处罚人。
5. 执行处罚:被处罚人应在规定期限内履行处罚决定。
六、责任追究1. 对违反食品安全法律法规的行为,依法追究直接负责的主管人员和其他直接责任人员的责任。
2. 对食品安全事故负有责任的,依法承担相应的法律责任。
3. 对隐瞒、谎报、缓报食品安全事故的,依法给予行政处分;构成犯罪的,依法追究刑事责任。
七、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由各级食品安全监管部门负责解释。
食品安全事故处置制度
食品安全事故处置制度一、总则目的与依据:依据《食品安全法》《食品卫生法》《幼儿园工作规程》等法律法规,结合幼儿园实际情况,制定本制度。
旨在通过完善的应急处置制度,确保在食品安全事故发生时,能够迅速有效地采取措施,最大程度减少事故损害。
二、组织机构与职责领导机构:成立由园长任组长,食品安全管理人员、后勤保障人员、医务人员等组成的应急处置领导小组。
职责分工:园长:负责食品安全工作的总体协调,确保应急预案的有效实施。
食品安全管理人员:负责日常食品安全监管,事故发生时负责现场应急处置和信息传递。
后勤保障人员:负责事故现场的清理、消毒及物资保障。
医务人员:负责受伤幼儿的初步医疗救助和转运工作。
三、事故报告与记录报告制度:教职员工发现食品安全事故后,应立即向园长及食品安全管理人员报告。
发现较严重食品事故(如5人以上相同症状的群体发病情况),应立即向教育局或卫生监督局报告,并启动学校食品安全应急预案。
信息记录:记录事故时间、地点、参与人员、症状表现等信息,作为后续调查依据。
四、应急处置流程1. 隔离与救治:- 对出现疑似症状的儿童进行隔离,避免事态扩大。
- 立即通知医务人员,对有需要的儿童进行初步医疗救助,并及时送往医院抢救。
2. 证据保存:- 对可疑食品及相关物品进行妥善保存,以便后续调查。
3. 启动应急预案:- 根据事故性质,迅速启动食品安全事故应急预案。
4. 信息通报:- 及时向主管部门、家长和社会公众通报情况,确保信息透明。
5.调查与评估:- 事故发生后,立即组织相关人员对事故进行调查与评估,查明原因。
6. 整改措施:- 针对事故原因,制定并落实整改措施,防止类似事件再次发生。
五、预防与监督预防措施:建立健全食品安全管理制度,包括食品采购、储存、加工、配送及消费等环节的监管。
定期对教职员工进行食品安全知识培训,提高其食品安全意识和应急处置能力。
加强对食品供应链的管理,确保食品来源合法、质量可靠。
监督与检查:食品安全管理人员定期对食品采购、存储及加工环节进行检查,确保合规。
食品安全事故处置管理制度
食品安全事故处理管理制度一、制度目的本制度旨在规范企业食品安全事故的处理流程,保障员工和消费者的身体健康和生命安全,降低食品安全事故的发生和对企业声誉的负面影响。
二、适用范围本制度适用于本企业全部相关部门和全体员工,包含生产、质量掌控、卫生检验、仓储、物流等。
三、定义解释1.食品安全事故:指任何可能危害人体健康的食品质量问题,包含但不限于食品中毒、食品感染等。
2.食品安全事故处理小组:由企业内部相关部门人员构成的小组,负责食品安全事故的处理和调查工作。
3.重点食品安全事故:指因食品质量问题导致人员死亡、重伤或影响较大的食品安全事件。
四、食品安全事故处理流程1.事故发现和报告–任何员工在发现可能存在食品安全事故的情况下,应立刻向所在部门负责人报告。
–部门负责人收到报告后应向食品安全事故处理小组汇报,并启动相应的应急处理措施。
2.事故验证和调查–食品安全事故处理小组应快速召开会议,对报告的食品安全事故进行验证和调查,明确事故的性质、范围和原因。
–调查结果应做成书面报告,包含调查过程、发现的问题、责任人等,上报给企业管理层。
3.应急处理措施–食品安全事故处理小组应依据事故的性质和范围,立刻采取必需的应急处理措施,包含但不限于停止生产、召回产品、清理现场等。
–同时,应搭配相关部门对受影响食品进行封存、封样,确保不再流入市场。
4.事故影响评估和声誉修复–食品安全事故处理小组应及时评估事故对企业的影响,并订立相应的声誉修复计划,恢复市场信任。
–同时,应乐观搭配有关部门进行事故信息公告,向社会公众说明事故的处理情况和采取的措施。
5.事故总结和改进措施–食品安全事故处理小组应组织总结事故处理经验和教训,提出改进措施,并在企业内部进行宣贯和培训,以提高员工对食品安全事故的防范和应对本领。
五、责任与监督1.部门负责人应对各自部门的食品安全工作负责,确保事故的及时报告和处理工作得到有效执行。
2.食品安全事故处理小组负责食品安全事故的处理和调查工作,应严格依照制度要求执行。
食品安全事故应急处理制度(3篇)
食品安全事故应急处理制度第一章总则一、目的当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时,及时做出准备和响应,最大限度地减少食品安全事故的危害,保障消费者身体健康与生命安全二、适用范围本程序适用于在生产加工、运输、销售的整个过程中突发的食品安全事故做出准备和响应。
三、职责1、食品安全管理小组总体负责对食品安全事故的应急准备和响应;2、各职能部门及生产车间负责应急准备和响应的具体实施。
第二章管理规定一、成立应急组织1、应急组织是应急处置的执行机构,是应急处置的组织基础。
食品安全管理小组行使应急组织的职责。
2、总经理负责召开应急工作会议,协调应急准备和响应工作,并对重大问题做出决策。
3、各组织成员负责协调相关方具体实施应急响应措施,跟踪应急响应措施的实施情况,及时向总指挥报告。
所有组织成员应保证通讯畅通,以便紧急情况发生时及时沟通信息,迅速组织采取应急响应措施。
二、监测、预警及报告1、公司应加强对食品质品质量安全信息的收集,加强对原辅材料的检测分析,加强对生产设备的维护管理,加强对生产过程的监测,加强对员工的食品安全管理知识的培训。
2、公司应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
3、当突发事件已经危害或潜在危害消费者身体健康、生命安全时,公司应当立即向当地相关行政部门报告。
公司或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得毁灭有关证据。
4、在后续的事故处置过程中应及时将事故的发展与变化、处置进程、事故原因等向当地相关行政部门报告。
4.5必要时,对消费者做好信息发布工作,并对可能产生的危害加以解释、说明。
三、充分识别紧急情况在产品的生产、销售过程中可能发生的紧急情况有:1、因设备故障使生产无法正常进行;2、突发的停电、停汽、停水等情况导致生产资源供应不上;3、原辅料检测结果显示受到严重污染,会对消费者健康造成伤害;4、政府部门监督检查显示公司产品安全指标不合格;5、国家产品标准或者进口国产品标准中安全指标发生变化,导致公司产品检测不合格;6、由权威部门发布的食品安全预警表明公司产品可能存在严重安全危害;7、公司从事食品安全管理的主要管理人员或技术人员流失;8、有人为的恶意行为导致公司产品不安全,或者对公司产品、声誉恶意造谣,造成恶劣社会影响;9、其他严重影响食品安全的紧急情况。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
食品安全事故处置管理制度
为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生及危害,保障消费者的身体健康与生命安全,特制定本处置管理制度。
一、基本原则
(一)预防为主,常抓不懈。
公司食品质量安全领导小组、公司各部门要在各自的职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、预测,要把好生产加工源头。
(二)统一领导,分级负责。
公司食品质量安全领导小组统一领导食品安全事故应急处理工作,公司各部门按各自职能负责应急处理各项工作。
(三)反应及时、措施果断。
食品安全事故发生后,公司食品质量安全领导小组要立即作出反应,迅速制定及采取有效控制措施。
(四)依靠科学、加强协作。
要依靠科学妥善处理食品安全事故,公司食品质量安全领导小组要协调好公司各部门各司其责、通力协作,必要的时候要及时寻求市质量技术监督局、市疾控中心、医疗单位等部门的协助。
二、组织管理
(一)建立企业产品投诉热线,并向社会公示,欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。
(二)企业自觉接受质监、卫生、工商等政府职能部门的定期或不定期检查(抽检),做到积极配合,实事求是,决不弄虚作假欺骗检查,对检查中提出的问题,及时认真整改。
(三)公司成立公司食品质量安全领导小组
1、负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德,依照法律、法规和社会
公德组织生产,合法经营,做到企业诚信、自律,不违法、不违规、不制假、不售假。
2、负责教育企业全体员工,树立"以人为本,顾客第一,安全第一,质量第一,诚信第一"的企业文化理念和良好的职业道德,严格按照标准生产合格、优质的产品。
3、加强全员专业培训和现代化基础设备设施(加工、检测、冷链、信息化管理),提升企业整体素质和产业化水平,为生产安全、优质产品打下坚实基础。
4、负责监督检查企业产品质量保证体系的持续运行。
从生产的源头到加工(加工设备、工艺流程、成品检验、入库)直至市场营销终端(产品运输、销售网点),严格按规范操作,实行全程质量监控,做到环环扣紧,层层把关,凡不符合食品安全标准的产品不准出厂,不准流入市场。
5、负责监督检查企业严格遵守国家食品标签标准和广告法规,把产品的真实属性、营养成份、生产日期与保质期、贮存方法等,全面如实的告知消费者,不做任何夸大、虚假的企业产品宣传,自觉维护消费者的知情权和公正、健康的市场经营秩序。
6、负责产品安全质量自查。
发现问题,立即采取措施,消除各种不安全隐患。
7、负责制定和实施企业突发事件的应急处理机制和预案,做到防患于未然,有效预防、控制和消除各种突发事件的危害,竭力杜绝安全事故的发生,确保社会和企业的稳定与生命财产安全。
8、负责对突发事件的统一领导和指挥工作,研究制定相关突发事件应急处理措施;指挥和协调公司有关部门做好突发事件应急处理工作等工作。
(四)企业产品投诉热线接到产品质量投诉,如有突发食品安全事件,应立即向食品质量安全领导小组组长汇报。
突发食品安全事件,是指重大食物中毒,食用染疫动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患,食用被污染食品引发或可能引发严重的传染病暴发与流行,食品含有有毒、有害物质或食品在生产、流通、消费等过程中被有毒、有害物质
污染,引发或可能引发严重食源性疾患等其他事件。
安全领导小组接到食品质量突发事件报告后,应按照以下分类采取相应措施:
1、单起食品质量突发事件投诉、人数在1-2人,安全领导小组立即派相关人员到现场调查事故情况、分析事故确切原因。
2、单起食品质量突发事件投诉,人数在3人以上或两起及以上食品质量突发事件投诉,安全领导小组立即派相关人员到现场调查事故情况、分析事故确切原因,并及时寻求市质量技术监督局、市疾控中心、医疗单位的协助。
以上食品质量突发事件如经分析、排查,如确为公司产品引发的,应立即通知同批产品的相关客户并组织同批产品的紧急召回等,同时要联系好医疗单位作好对已食用本批产品的、可能发病的顾客的相关医疗措施。
并且向市质量技术监督局书面报告,请市质量技术监督局协助解决。
3、出现下列情况的重大食品安全事故,安全领导小组应在第一时间向市质量技术监督局书面报告,由市质量技术监督局领导采取事故应急措施,同时公司调动一切可用力量进行应急处理。
(1)一次出现由于食品质量问题引发的发病人数在50人以上;
(2)发生群体性食用食品发病事故,并有人员死亡的;
(3)引发发病的食品扩散未得到控制,死亡人数在继续增加的;
(4)其它可能造成严重社会影响的食品安全事故
(五)事故报告
根据食品安全事故的发生、发展、处理进程等,每一起食品安全事故都必须有初
次报告、进展报告和总结报告,以便于公司在相关方面改进及借鉴、总结。
1、初次报告内容:发生事故的单位、地址;受害者的发病时间、发病人数、临床症状及体症;医疗单位、地址,抢救医疗的基本情况;事故现场采取的措施和调查处理的工作进度;事故原因、性质的初步判断;需相关部门协助事故救援和处理的有关事宜;事故的报送单位、签发人和联系电话及报送时间。
初次报告应在知悉事故后立即报告。
2、进展报告的内容:事故的发展与变化、处理进程、事故原因等,在进展报告中既要报告新发生的情况,也要对初次报告的情况进行补充和修正。
3、总结报告:事故鉴定结论、对事故的发生和处理进行总结,分析其中原因和影响因素,提出今后对类似事件的防范和处理建议。
总结报告应在事故处理结束后7个工作日内上报。
三、应急保障
(一)
人员保障
1、安全领导小组可根据应急处理工作需要,组织公司有关部门人员参加事故应急的各方面工作。
2、安全领导小组应在日常加强应急处理相关知识和业务技能的培训和组织应急事故处理的演练。
(二)物资保障
后勤部应及时提供食品安全事故应急处理所需的一切设施、设备和物资。
(三)信息保障
在事故处理期间,安全领导小组及相关人员应确保24小时信息通讯畅通。
四、其它事项
1、在事故处理过程中,未能履行职责的,要对主要负责人及其他直接责任人予以行政处分;构成犯罪的,由司法机关依法追究刑事责任。
2、食品安全事故应急处理工作结束后,由食品质量安全领导小组宣布解除应急程序。