科学膳食之芹菜的营养价值
芹菜有什么功效及食用方法
芹菜有什么功效及食用方法芹菜既是日常生活中给身体补充能量的美味蔬菜，又因为具有平肝降压、安定情绪等功效被奉为养生滋补的佳品，是一种老少咸宜的保健蔬菜。
芹菜的功效多多，下面由店铺为大家介绍芹菜的功效及食用方法，希望能帮到你。
芹菜的功效芹菜最为人所致的功效莫过于平肝降压作用，这是因为芹菜中含酸性的降压成分，对治疗高血压病及其并发症有非常好的疗效，是不可多得的天然降压食物，此外，这种降压成分对防止动脉硬化、神经衰弱也有不错的辅助治疗作用。
芹菜子中分离出的一种碱性成分，能安抚人的情绪，在容易烦躁的季节里，多吃芹菜能对人体能起安神的作用。
芹菜中的铁含量很高，经期妇女可以多吃芹菜叶补充随经血流出而损失的铁元素，缺铁性贫血患者也应该勤吃芹菜，通过健康科学的方式补充铁元素。
芹菜有利尿消肿的作用，其含有利尿的有效成分，消除体内钠潴留。
它经肠内消化作用产生一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，同时加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
芹菜被誉为减肥菜。
芹菜是高纤维食物，含水量达95%，热量低，消耗芹菜所需的能量高于芹菜本身的能量。
此外，芹菜含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥佳品。
芹菜的食用方法芹菜做法多多。
中国人喜欢用来跟肉类或其他素菜同炒，或者做爽口的凉拌菜，北方人过节时会宝芹菜馅的饺子，而美国人则喜欢用芹菜做蔬菜沙拉。
用芹菜做的菜式香味浓郁，色泽青翠，口感爽脆，让吃者胃口大开。
黑木耳炒芹菜材料：芹菜、木耳(水发)、姜、葱、大蒜、盐、食用油、味精。
做法：1、黑木耳用清水泡发去根撕块，芹菜洗净切段，姜切片，葱切段，蒜去皮切片;2、将炒锅置武火上烧热，加入油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;3、随即放入芹菜、木耳炒至芹菜断生，加盐、味精调味即成。
芹菜拌花生米材料：芹菜、花生米、姜、蒜、盐、醋、昧精、香油。
做法：1、将芹菜根和叶去掉，只留叶柄，切丁，用开水焯一下，捞出备用，姜切丝，蒜切末;2、花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜丁中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油拌匀即可。
芹菜炒肉的功效与作用
芹菜炒肉的功效与作用芹菜炒肉，是一道常见的家常菜，也是一道非常美味的食物。
它既有清爽的芹菜的味道，又有嫩滑的炒肉的口感。
而且，这道菜还有许多丰富的营养价值和药用价值。
在本文中，我们将探讨芹菜炒肉的功效与作用，希望能为读者提供更多关于这道美食的了解。
首先，我们来看一下芹菜的功效与作用。
芹菜是一种非常常见的蔬菜，它富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，有助于提高免疫力，防止感冒和传染病的发生。
此外，芹菜还含有大量的钙和铁，对于骨骼和血液的健康有很大的帮助。
同时，芹菜中的芹菜碱等物质还有降低血压、抗血栓等功效。
其次，我们再来了解一下炒肉的功效与作用。
炒肉是一种非常常见的烹饪方式，它不仅可以增加菜肴的味道，还可以使肉类更加嫩滑可口。
肉类是人们日常饮食的重要组成部分之一，它富含蛋白质、脂肪、维生素B群、铁、锌等营养物质。
适量地摄入肉类可以提供人体所需的营养，促进生长发育，增强体质，预防贫血等疾病。
但是，由于肉类中含有较多的脂肪和胆固醇，所以在摄入肉类的同时，也需要注意适量搭配其他食物，保持饮食的平衡。
有了对芹菜和炒肉的功效与作用的初步了解，我们再来看一下芹菜炒肉的详细营养价值和药用价值。
1. 芹菜的营养价值芹菜含有膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养物质，对人体有很多好处。
首先，芹菜中的膳食纤维可促进肠蠕动，预防便秘，并有助于降低胆固醇和血糖水平，有利于预防心血管疾病和糖尿病。
其次，芹菜中的维生素C和维生素A可以提高免疫力，有助于身体抵抗疾病。
此外，芹菜还含有钙、铁等矿物质，对于骨骼和血液的健康有很大的帮助。
2. 炒肉的营养价值炒肉是一种传统的烹饪方式，可以保持肉类的嫩滑口感，增加菜肴的味道。
肉类富含蛋白质、脂肪、维生素B群、铁、锌等多种营养物质。
适量地摄入肉类可以提供人体所需的营养，促进生长发育，增强体质，预防贫血等疾病。
但是，肉类中的脂肪和胆固醇含量较高，所以在摄入肉类的同时，也需要注意适量搭配其他食物，保持饮食的平衡。
芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值，性微寒、味甘苦，有好几个品种，且秆的颜色有绿色也有白色，下面小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。
芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值
芹菜是一种产自于地中海地区的四季常青的植物，性微寒、味甘苦，有好几个品种，且秆的颜色有绿色也有白色，下面菜瓢谷小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。
芹菜的营养成分
每100克生芹菜中，水分占95%，含蛋白质0.8克、碳水化合物9.2克、纤维0.7克，能提供62.8千焦的热量;每100克烹制后的芹菜中，水分占94%，含蛋白质0.8克、碳水化合物2.3克、纤维0.6克，能提供71.2千焦的热量。
另芹菜还富含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。
芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值及功效
芹菜有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。
芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。
芹菜子有许多药用特性，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。
最后小编温馨提示：应购买茎的颜色鲜亮、结实而且较
脆的芹菜，如果带叶，叶子应呈鲜绿色，避免茎变蔫或损坏的芹菜和带疤、黄叶的芹菜。
另芹菜泡在盐水里可保存好几天，已去皮和切好的芹菜不宜泡在水中，否则营养物质易流失。
芹菜煮水的功效与作用
芹菜煮水的功效与作用芹菜，又名胡荽、莞荽，是一种常见的蔬菜。
它的叶矮小，芳香，味道清爽。
芹菜的主要部分是茎和叶，茎呈圆柱形，绿色，质地脆嫩。
芹菜含有丰富的维生素、纤维素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有着诸多的益处。
芹菜可以生食、炒食、腌渍、做汤，其中煮芹菜水是一种常见的方法。
煮芹菜水的功效与作用值得进一步探究。
一、营养价值芹菜富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素K、叶酸、钙、镁和铁等。
这些营养物质对人体健康具有重要的作用。
1. 维生素 C：芹菜中富含维生素C，每100克芹菜中的维生素C含量约为8毫克。
维生素C是一种天然抗氧化剂，可以促进免疫系统的正常运作，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 维生素 K：芹菜中的维生素K含量也相当丰富。
维生素K在凝血过程中起着重要的作用，可以帮助血液凝结，促进伤口的愈合。
此外，维生素K还有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松症。
3. 叶酸：芹菜富含叶酸，每100克芹菜中的叶酸含量约为9微克。
叶酸是一种重要的维生素B，对于孕妇来说尤为重要。
叶酸可以降低出生缺陷的风险，如脑脊髓裂和唇腭裂等。
4. 礦物質：芹菜中含有丰富的钙、镁和铁等矿物质。
钙是骨骼健康所必需的，而镁和铁对于能量代谢和红细胞的形成也非常重要。
除此之外，芹菜还含有大量的纤维素，每100克芹菜中的纤维素含量约为1.6克。
食用富含纤维素的食物可以促进消化系统的正常运作，预防便秘和其他胃肠道问题。
二、降血压作用芹菜被称为“植物降压剂”，因为它含有一种叫做巴植酮的物质，能够帮助舒张血管，从而降低血压。
巴植酮还能通过抑制一种名叫血管紧张素转化酶的酶的活性来发挥降压作用。
此外，芹菜中的钠含量较低，而钾含量较高，有助于平衡体内的电解质，进一步降低血压。
研究表明，芹菜具有抗高血压的作用。
一项发表在《医药科学研究期刊》上的研究表明，长期饮用芹菜汁可以明显降低高血压患者的收缩压和舒张压，改善其血压控制。
三、利尿作用芹菜具有明显的利尿作用，可以促进尿液排出，减轻体内的水肿症状。
芹菜化学成分PPT课件
呋喃香豆素是芹菜中存在的一种化学成分，长期大量摄入 可能对光过敏体质的人产生不良影响，增加皮肤对光的敏 感性，容易引发日光性皮炎。
芹菜中的粗纤维
芹菜中含有较多的粗纤维，对于胃肠功能较弱的人来说， 大量食用芹菜可能会对胃肠产生一定的刺激，加重胃肠负 担，引起消化不良、腹泻等症状。
芹菜的适用人群
其他食用方法
芹菜饺子
将芹菜切成小丁，与猪肉、 鸡蛋等食材混合制成馅料， 包成饺子煮熟后食用。
芹菜粥
将芹菜切成小段，与大米 一起煮成粥，口感清淡， 营养丰富。
烤芹菜
将芹菜洗净切段，涂上橄 榄油、盐、黑胡椒等调料， 烤至表面微焦即可食用。
05
CHAPTER
芹菜的注意事项
芹菜的副作用
芹菜过敏
部分人可能对芹菜过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、 呼吸困难等症状，严重者可能发生过敏性休克。
抗氧化作用
芹菜中的多种抗氧化物质， 如黄酮类化合物和维生素 E等，有助于抵抗自由基 的侵害，延缓衰老。
02
CHAPTER
芹菜的化学成分
碳水化合物
碳水化合物
芹菜中含有丰富的碳水化合物，如葡萄糖、果糖和蔗糖，这 些糖类物质是芹菜甜味的主要来源。
膳食纤维
芹菜中的膳食纤维有助于改善肠道健康，促进消化系统的正 常功能。
蛋白质和氨基酸
蛋白质
芹菜中含有一定量的蛋白质，这些蛋白质由多种氨基酸组成，对于维持人体正 常生理功能具有重要作用。
必需氨基酸
芹菜中的氨基酸种类齐全，特别是必需氨基酸如赖氨酸、蛋氨酸等，对于生长 发育和维持健康非常重要。
脂肪和脂肪酸
不饱和脂肪酸
芹菜中含有的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。
几种野生芹菜营养成分分析
几种野生芹菜营养成分分析
野生芹菜是一种生长在自然环境中的蔬菜。
它常见于河岸、湖泊、草地等地方，是一种口感清脆、味道鲜美，富含营养的蔬菜。
下面就来看看野生芹菜所含的营养成分。
1.膳食纤维
野生芹菜含有丰富的膳食纤维，特别是不可溶性纤维，可以促进肠道蠕动，有效预防便秘、结肠癌，降低胆固醇水平。
每100克野生芹菜含有粗纤维2.2克左右。
2.维生素
野生芹菜还富含各种维生素，尤其是维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等，其中维生素C的含量最高。
维生素A可以帮助维护眼睛和皮肤健康，维生素C可以增强免疫力和预防感冒，维生素B1和B2可以促进新陈代谢和血液循环。
每100克野生芹菜大约含有维生素A 447毫克，维生素C 32毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.17毫克等。
3.矿物质
野生芹菜含丰富的矿物质，特别是钙、镁、铁、钾等。
钙是骨骼和牙齿的主要成分，镁可以帮助稳定心律和降低血压，铁是血液中的重要元素，可以预防贫血，而钾则可以帮助调节身体的水分平衡和酸碱平衡。
每100克野生芹菜大约含有钙148毫克，镁38毫克，铁1.7毫克，钾337毫克等。
4.抗氧化物质
野生芹菜中还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、多酚类化合物等，可以抵御自由基的损害，预防心血管疾病、癌症等疾病。
每100克野生芹菜含有总类黄酮17.5毫克，芹菜苷9.9毫克等。
总之，野生芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。
人们在食用野生芹菜时应注意其采摘的环境是否干净卫生，以避免食用受污染的食材而影响健康。
芹菜营养综述
芹菜营养综述摘要：芹菜中富含芹菜素，是一类黄酮类化合物，根据研究表明，具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、预防动脉中样硬化等生物学作用。
关键词：芹菜素血压抗肿瘤抗氧化动脉中样硬化一、前言随着社会的发展和经济水平的提高，人们的生活水平也不断地提高，膳食结构的改变使动物性食物摄入明显增加，从而导致高血压、高血脂等慢性疾病的发病率急剧升高。
近年来，研究表明芹菜中所含的某些生物活性物质对预防和治疗高血压等慢性疾病有很好的疗效，并且具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎等多种生物学作用。
二、正文芹菜，为伞形植物，有水芹、旱芹两种。
生长于沼泽地带的叫水芹，长江中、下游各省、两广、台湾等地均有栽培；生长于旱地的叫旱芹，香气较浓，全国各地均有栽培。
芹菜是高纤维食物，含有丰富的黄酮类化合物，具有降压安神、降血脂、保护心血管和抗肿瘤等功效。
据调查，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这是极不科学的做法，因为芹菜叶中营养成分远高于芹菜茎。
查中国食物成分表得知，芹菜叶的维生素C含量是茎的3倍，胡萝卜素含量是茎的8倍，钠的含量比茎降低了2倍。
芹菜中含有一种生物活性物质，叫芹菜素，是天然存在的一种黄酮类化合物，有“植物雌激素”之城，广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中，其中芹菜中含量最高。
研究表明，芹菜素有降血压、预防动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗氧化等作用，本文就芹菜素的生物学作用进行了以下综述。
（一）降血压作用：某研究者以自发高血压大鼠为研究对象，将动物实验组分别官位给予不同剂量的芹菜提取物（主要成分为芹菜素）4w，对照组给予等容积的蒸馏水。
每周测定大鼠体重、心率、血压，每两周测定血清胆固醇、甘油三酯、高密度蛋白胆固醇水平。
结果，给予芹菜提取物4w后，自发高血压大鼠血压明显低于对照组；给予高、中剂量的动物血清总胆固醇和甘油三酯含量明显下降，但高密度脂蛋白胆固醇含量无变化。
（二）预防动脉粥样硬化：血管平滑肌细胞的异常增殖是动脉粥样硬化和其他血管疾病的一个重要原因。
芹菜的成分和功能主治表
芹菜的成分和功能主治表成分芹菜（学名：Apium graveolens）是一种常见的蔬菜，主要成分包括：•蛋白质：芹菜含有丰富的蛋白质，有助于维持肌肉健康和修复组织。
•纤维素：芹菜富含纤维素，有助于促进消化系统健康和预防便秘。
•维生素C：芹菜含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力和抵抗感染。
•维生素A：芹菜富含维生素A，有助于维护眼睛健康和增强视力。
•钾：芹菜含有丰富的钾元素，有助于维持正常的心脏功能和血压水平。
功能主治芹菜不仅美味可口，而且具有许多健康功能主治，如下所示：1.降血压：芹菜中的钾元素有助于降低血压，对于高血压患者来说是一种理想的膳食选择。
2.改善消化：芹菜富含纤维素，可以促进消化系统健康，减少便秘和胃部不适。
3.抗氧化：芹菜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于中和自由基，减少细胞损伤。
4.增强免疫力：维生素C的高含量使得芹菜能够增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。
5.降低胆固醇：芹菜中的纤维素可以减少体内胆固醇的吸收，有助于降低血液中的胆固醇水平。
6.减肥：芹菜是一种低卡路里的食物，含有丰富的纤维素，有助于控制体重和消化脂肪。
注意事项尽管芹菜有很多好处，但还是有一些需要注意的事项：•鸡胸部•过敏反应：某些人对芹菜过敏，可能会出现呼吸困难、皮肤瘙痒等症状。
如果您对芹菜过敏，请避免食用。
•药物相互作用：芹菜中的某些化合物可能与某些药物相互作用。
如果您正在服用药物，请在食用芹菜之前咨询医生或药剂师。
综上所述芹菜是一种营养丰富、具有多种健康功能主治的蔬菜。
它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素C和维生素A等营养成分。
芹菜的功能主治包括降血压、改善消化、抗氧化、增强免疫力、降低胆固醇和帮助减肥。
尽管芹菜有很多好处，但仍需注意过敏反应和药物相互作用。
健康的饮食习惯应包括适量摄入芹菜，以获得其丰富的营养和健康益处。
几种野生芹菜营养成分分析
几种野生芹菜营养成分分析芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养成分。
本文将对几种野生芹菜的营养成分进行分析。
请注意，以下数据基于每100克野生芹菜。
1. 能量：野生芹菜的能量含量较低，约为18卡。
这使其成为一种低热量食物，适合作为健康饮食的一部分。
2. 碳水化合物：野生芹菜中的碳水化合物含量相对较低，约为3.6克。
这使其成为低碳水化合物饮食的一部分，尤其适合那些希望控制碳水化合物摄入量的人群。
3. 蛋白质：野生芹菜中含有1.5克的蛋白质。
尽管蛋白质含量相对较低，但芹菜仍然可以作为日常膳食中的一种蛋白质来源。
4. 脂肪：野生芹菜的脂肪含量非常低，只有0.2克。
这使其成为一个低脂肪的蔬菜，适合那些希望减少脂肪摄入的人群。
5. 纤维：野生芹菜是一种富含纤维的食物，每100克约含有2克纤维。
纤维有助于促进消化，维持肠道健康。
6. 维生素：野生芹菜是一种丰富的维生素源。
它含有大量的维生素K，每100克约为29微克。
维生素K有助于血液凝块形成和骨骼健康。
野生芹菜还富含维生素A和维生素C，分别约为1670国际单位和8毫克。
7. 矿物质：野生芹菜富含多种矿物质，如钙、铁、钾和镁。
每100克中大约含有40毫克的钙，2毫克的铁，370毫克的钾和17毫克的镁。
这些矿物质对于保持骨骼健康、血液循环和维持心脏功能至关重要。
野生芹菜是一种营养丰富的食物，可以作为健康饮食的一部分。
它低卡路里、低碳水化合物和低脂肪，适合那些希望控制体重和减少脂肪摄入的人群。
它富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
野生芹菜是一种值得添加到饮食中的蔬菜选项。
芹菜的营养价值是什么
芹菜的营养价值是什么
芹菜的营养价值如下：
1、利尿消肿：芹菜中含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，可治疗乳糜尿。
2、醒酒保胃：芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
3、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
4、营养价值：芹菜含芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P，及钙、磷、铁、钾等矿物质。
芹菜的营养价值及食用方法
芹菜的营养价值及食用方法芹菜的营养价值：芹菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜索、以及维生索B1, B2, C, P,烟酸、尼克酸、甘露醇、粗纤维、挥发油等营养成分。
功能:芹菜具有平肝清热、祛风利湿、健胃、净血调经、降血压等功效。
还有镇静、抗痉挛的作用。
粗纤维可促进胃肠蠕动，缓解便秘。
芹菜含铁较多，为贫血患者的佳蔬。
鉴别:芹菜为1年生蔬菜，茎仲向四力一，叶呈锯齿形，是三枚小叶的复叶，在茎的顶端有一小块状花蕊。
芹菜的食用方法1.油炸芹菜:芹菜的花、叶、茎都可搀在面糊中炸食。
2.炒芹菜:可与猪肉、墨鱼丝、虾段炒食。
3.芹菜炸鸡蛋:将芹菜叶、茎用开水悼一下，切碎，搀入鸡蛋煎成鸡蛋饼食用。
4.凉拌芹菜:将芹菜洗净，用开水悼一下切成小段与芝麻或核桃仁调拌食用。
芹菜炒面：:拄面30克，芹菜150克，紫菜1张。
调料:汤料2杯，料酒1/2杯，将油2大勺，姜汁1大勺。
做法:1.拄面煮熟，用凉水冷却待用。
2.芹菜放盐开水中悼一下，冷却沥水后切成小段。
3.将面条盛于碗内，撒上芹菜、汤料、料酒、将油、姜汁搅拌均匀，撒上紫菜末即可。
芹菜色拉：:芹菜嫩叶200克，苹果1个，核桃仁30克。
调料:色拉油5大勺，醋1大勺。
做法:1.将芹菜嫩叶洗净沥十水分。
2.苹果切成片，用盐水浸泡捞出沥十水分。
3.核桃仁切成薄片。
4.将色拉油、料酒、醋调成浇汁。
5.将芹菜、苹果、核桃仁装盘，浇上浇汁即可。
芹菜拌豆腐：:芹菜160克，豆腐1块，裙带菜10克。
调料:姜末1大勺，将油1大勺，香油1小勺，糖2小勺，醋1/2小勺，红辣椒1/2个。
做法:1.豆腐切丁、芹菜切段，放入盐开水中悼一下，捞出后冷却，沥十水分入盘。
2.裙带菜用热水泡开，切成丁。
3.姜、辣椒切碎。
4.取小碗1只，将将油、醋、糖、香油调成汁倒入盘中，与豆腐、芹菜、群带菜、姜、辣椒末搅拌均匀即可。
芹菜的营养成分与药用价值
对小鼠、免、犬等动物试验发现 ，芹菜中含有酸性的降压
成分 可使动物血 管扩张 ，有明显降压 作用。 因此 ，芹菜 是治疗 高血压 病及 其并发 症的首选之 品 ，临床对 于原发 性、妊娠性 及 更年期高血压均有效 ，对于血管硬化有辅 助治疗作 用。 ５ 、预 防癌症 芹菜是高 纤维食物 ，它经肠 内消化作 用产生一种 木质素或 肠内脂的物 质 ，这类物 质是一种抗 氧化剂 ，高浓度 时可 抑制肠
６ 、养血补虚 中国人普遍缺铁，缺铁性贫血的发病率达到 １ ，而女性 ７％
的发病率更 是高达 ３． ５ 。芹菜含铁 量较高 ，经 常食用能起 到 ６
的发生。临床上用芹菜水煎服，或直接以新鲜芹菜榨汁服用， 饮用后会发现排尿次数明显增多，可令面部、四肢水肿快速消
退 ，总有效率可达 ８ ％以上 。所 以 ，水肿 病人宜多食。 ５
旱芹两种，性能相似，均营养丰富，并有一定的药用价值，但
药用以旱芹为佳 ，故旱芹又称 “ ” 药芹 ，其香气浓郁 ，又名 “ 香 芹” 。野生芹菜和家生芹菜形态相似 ，多生于路旁或荒地 ，生长
二、芹菜的药用价值
芹菜具有一定药 理和治疗价值 。现代 药理研究表 明芹菜 具
有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以 当药用，故有 “ 厨房里的药物”之称。常吃芹菜，尤其是吃芹 菜叶，对预防高血压、动Байду номын сангаас硬化等都十分有益，并有辅助治疗
补铁 的作 用 ，特别是能 补充妇女经血 的损失 ， 免经期皮肤 苍 避 白、干燥 、面色无 华、 目 无神。 光
芹菜的营养价值与功效
芹菜的营养价值与功效推荐文章燕窝的功效和作用及营养价值_燕窝的知识热度：胡萝卜的功效与作用及营养价值热度：糯米的养生好处与营养价值热度：牛肉的好处及营养价值热度：吃黑木耳的好处及营养价值热度：鸭儿芹是芹菜的一种，属于大种芹菜。
那么芹菜的营养价值怎样呢?接下来店铺带大家了解一下吧。
芹菜的营养价值因为芹菜当中它含有大量的蛋白质，碳水化合物脂肪，维生素等一些人体所需要的一些矿物营养成分，那么对人体来说，可以是非常有帮助的绿色植物。
大量的食用芹菜食物可以保证人体的微量元素的有效供应。
芹菜的药用价值因为芹菜当中它含有很多的维生素b维生素p，所以说矿物含量也是非常高的，所以说它不具有非常丰富的营养价值，而且还有相当高的药用价值。
如果有的人得了品种消热烦恼，头晕，头昏等一些症状。
可以食用芹菜来行调整。
还有一些女性朋友出现月经不调白带异常的情况，也可以食用芹菜进行调节。
而在我国的中医临床当中表明，芹菜是治疗高血压和高血压引起一系列疾病的有效药物，可以说对于糖尿病贫血，月经不调，白带过多等一些妇科疾病有一定的辅助作用。
因此它的药用价值是非常高的。
芹菜帮助消化的功效对于很多肝火旺盛，皮肤粗糙的朋友们以及经常会失眠的人来说，可以适当的吃一些芹菜，因为芹菜当中还有很多的矿物元素，对于一些正在处于生长发育期的少年儿童来说，可以增进体内的铁和钙的元素，同时芹菜它还有着挥发性的芳香油，因此香味诱人，多吃芹菜可以增进人的食欲帮助消化。
芹菜还可以有杀精的作用在我国古代有很多的地方都是来食用芹菜进行避孕的。
那么经过大量的实验证明，芹菜确实有杀菌的作用，所以对于一些男性朋友们来说，尽量可以少吃芹菜。
如果吃的多了，可以降低男性的生育率，对男性来说是非常不好的。
芹菜的吃法(做法)大全一、炒芹菜炒蛋材料：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量做法：1.芹菜切段后焯烫过凉备用。
2.鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。
芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值及功效芹菜的营养价值及功效_芹菜的食用作用详解！来源：王斌时间：2014-07-23芹菜不仅有着一种特殊的香味，而且芹菜的营养价值也是相当的丰富哦，不仅是用来包饺子，还是用来炒肉榨汁，都能把芹菜的营养价值充分的体现出来，想知道芹菜的营养价值到底有哪些吗？下面就随小编一起去看看吧。
芹菜的营养价值十分丰富，每100克芹菜中含磷61毫克，铁8.5毫克，蛋白质2.2克，钙8.5毫克，芹菜的营养价值有多高呢？其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍左右，铁含量也非常丰富，为蕃茄的20倍左右，芹菜的营养价值中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
并且芹菜的营养价值中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，具有保健作用。
芹菜的营养价值-降压安神芹菜的营养价值能起到平肝降压作用，主要是因为芹菜的营养价值中含酸性的降压成分，能起到明显的降压作用。
芹菜的营养价值中还能分离出的一种碱性成分，对我们有明显的安神作用，失眠焦躁的朋友可以试试哦。
芹菜的营养价值-利尿防癌芹菜的营养价值含有利尿有效成分，对于小便稀少，身体水肿的人有一定的改善效果。
芹菜的营养价值也属于高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素的物质，这类物质能抑制细菌产生的致癌物质。
芹菜的营养价值还可以减少我们的排便时间，达到预防结肠癌的目的。
芹菜的营养价值-补血降压降血糖芹菜的营养价值含铁量较高，能有效的补充我们合成血小板所需的铁元素，芹菜的营养价值也是辅助治疗高血压病及其并发症的首选蔬菜。
芹菜的营养价值对于血管硬化，神经衰弱患者有很好的肤质治疗效果。
芹菜的营养价值还有降血糖作用。
经常吃些芹菜，可以中和我们体内的酸性物质，对预防痛风有较好的疗效。
芹菜的营养价值-适合的人群芹菜的营养价值既然这么丰富，一般人都能够实用它哦，芹菜的营养价值还特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。
芹菜的营养价值-不适合的人群芹菜的营养价值虽然丰富，但是芹菜属于寒性食材，所以对寒性体质的人来说不适合实用，又因为芹菜的营养价值有明显的降压作用，所以对低血压的人来说更是要与它划清界限。
芹菜分析报告
芹菜分析报告1. 引言本报告旨在对芹菜进行综合分析，包括芹菜的种类、营养成分、健康益处以及食用建议等方面，以便读者更加全面了解芹菜。
2. 芹菜种类芹菜是一种叶茎均可食用的蔬菜，主要分为两类：西洋芹和中国芹。
2.1 西洋芹西洋芹是最常见的芹菜品种，它的叶子较大，茎较细长，常被用来作为配菜或调味料。
其中，最著名的品种是意大利芹菜，其茎和叶子均可食用，味道清香。
2.2 中国芹中国芹主要包括山芹和草本芹两个品种。
山芹的叶子较小，具有香味，广泛用于烹饪中。
草本芹在中国北方较为常见，它的茎较大且肉质鲜嫩，被广泛用于炒菜或凉拌菜。
3. 营养成分芹菜富含各种营养成分，其中包括维生素、矿物质和纤维素等。
3.1 维生素芹菜富含维生素K、维生素C和维生素A等。
维生素K对于血液凝固和骨骼健康起着重要作用。
维生素C是一种抗氧化剂，有助于提高免疫力。
而维生素A 则对于视力和皮肤健康至关重要。
3.2 矿物质芹菜含有丰富的矿物质，例如钾、钠、钙和铁等。
钾对于维持正常的心脏功能和血压控制至关重要。
钙和铁则对于骨骼和红血球形成起着重要作用。
3.3 纤维素芹菜富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，减少便秘的发生。
此外，膳食纤维还有助于控制体重，降低胆固醇水平。
4. 健康益处芹菜具有许多健康益处，包括：•控制血压：芹菜中的钾有助于降低血压，减少心血管疾病的风险；•减肥：芹菜富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少不必要的食物摄入；•保护心脏：芹菜中的维生素C和纤维素有助于降低心血管疾病的风险；•抗氧化：芹菜中的维生素A和C是抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减少细胞损伤。
5. 食用建议以下是芹菜的一些建议食用方式：•生食：将芹菜切成小段，用作蔬菜沙拉的配料；•煮熟：将芹菜切成片状，与其他蔬菜一起煮熟作为主菜或配菜；•炒食：将芹菜切成细丝，与其他蔬菜一起快炒。
注意：有些人对芹菜过敏，所以在食用芹菜之前，请先确认是否对芹菜过敏。
6. 结论综上所述，芹菜是一种营养丰富、具有多种健康益处的蔬菜。
芹菜类似案例分析报告
芹菜类似案例分析报告芹菜是一种常见的蔬菜，对人体健康有诸多好处。
下面将对芹菜进行案例分析，并探讨其营养价值、食用方法以及相关科研成果。
首先来介绍一下芹菜的营养价值。
芹菜富含膳食纤维、维生素K、维生素C、维生素A、钾、叶酸等多种营养物质。
其中，膳食纤维对促进消化、预防便秘等具有重要作用，维生素C 和维生素A则是强力的抗氧化剂，有助于提高免疫力和预防慢性疾病。
此外，芹菜还含有多种不饱和脂肪酸，对心脑血管健康很有益处。
因此，芹菜被认为是一种有益健康的蔬菜。
接下来，让我们来探讨一下芹菜的食用方法。
芹菜可以生食或烹饪食用。
生食时，可以将芹菜切成细条或者小块，加入沙拉中食用，或者直接作为零食食用。
而在烹饪方面，芹菜可以用来制作菜肴、汤或者做成蔬菜汁。
在菜肴中，芹菜可以与其他蔬菜、肉类或海鲜搭配，制作出口感鲜嫩的佳肴。
熬汤时，将芹菜与其他的食材一起煮熟，可使汤的味道更加鲜美。
而芹菜汁则是很多养生爱好者青睐的饮料，可以榨汁后单独饮用，也可以与其他蔬果混合榨汁。
总之，芹菜的食用方法多样，可以根据个人喜好和需求进行选择。
最后，我们还将介绍一些与芹菜相关的科研成果。
近年来，许多研究显示，芹菜中的一些化合物，如芹菜素、类黄酮等，具有抗癌、抗炎、抗氧化等功效。
例如，一项研究发现，芹菜中的芹菜素具有降低胆固醇和抗心血管疾病的作用。
另外，还有研究表明，芹菜中的类黄酮物质具有抗炎作用，可以帮助缓解关节炎等炎症性疾病。
这些研究结果为芹菜的健康功效提供了一定的科学依据。
综上所述，芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且具有多种健康功效。
我们可以通过生食或烹饪的方式将芹菜纳入日常饮食，以获得其所提供的营养和健康益处。
同时，科研成果的积累也为我们了解芹菜的健康作用提供了更多的证据。
因此，我们可以放心地将芹菜作为日常饮食的一部分，享受它带来的营养和味道。
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宣传芹菜软文芹菜，既是一种常见的蔬菜，也是一种热门的健康食材。
它外形洁白，口感脆嫩，清香可口，营养丰富。
每逢夏季，芹菜更是成为人们餐桌上的必备之物，它被誉为夏日的解暑佳品。
本文将带您走进芹菜的奥秘世界。
首先，让我们来了解芹菜的营养价值。
芹菜富含维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，还含有丰富的钙、铁、镁等矿物质元素。
其中，维生素C不仅可以增强人体的免疫力，还具有抗氧化的功效，帮助抵抗自由基的伤害；而维生素E则有助于维持皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。
此外，芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化吸收，还能有效预防便秘，改善肠道健康。
除了丰富的营养成分外，芹菜还有着许多健康功效。
首先，芹菜具有降血压、降血脂的作用，多食芹菜可以有助于调节血压、降低胆固醇，预防心血管疾病的发生。
其次，芹菜还具有利尿、消肿的效果，对于水肿、肾炎等疾病有一定的辅助治疗作用。
此外，芹菜中含有的一种叫做芹菜碱的物质还有助于镇静神经、帮助睡眠，有助于缓解焦虑、失眠等问题。
在日常生活中，我们可以通过多种方式来食用芹菜。
可以将芹菜切丝、切段，凉拌或炒菜，爽脆可口；也可以将芹菜汁榨取出来，鲜美可口，特别适合夏季消暑；另外，芹菜还可以加入汤中煮熟，清香可口，增加口感。
无论是减肥、美容，还是调理身体，芹菜都是一个理想的选择。
总之，芹菜作为一种常见的蔬菜，不仅口感清甜可口，而且具有丰富的营养价值和健康功效。
多食芹菜有助于增加营养摄入，促进健康，是一种具有广泛推广价值的食材。
让我们一起在夏日里享受芹菜带来的清爽美味，健康生活从点滴开始！以上便是我们为您带来的有关芹菜的全部内容，希望能给您带来一点启发。
愿您健康、美丽、幸福！。
芹菜的功效与作用
芹菜的功效与作用芹菜又名旱芹，以叶柄作为蔬菜食用，原产于地中海沿岸沼泽地区。
在我国，芹菜已有三千多年的栽培历史。
芹菜分为中国类型（本芹）和欧洲类型（西芹）。
西芹叶柄肥大，本芹叶柄细长。
芹菜既可热炒，又可凉拌。
诸多研究表明，芹菜是一种具有很好药用价值的植物。
营养价值1.芹菜中维生素B的含量较高，钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜，据测定，每100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍，铁含量为番茄的20倍左右。
2.芹菜的钙、磷含量较高，有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。
3.芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能吸走肠内水分和杂质，把有害于人体的物质，甚至是致癌成分排出体外。
所以，芹菜被当做是减肥、美容的圣品。
4.芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
养生作用1.芹菜汁有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果。
2.芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。
泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
3.芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有一定辅助治疗作用。
4.增进食欲、降压、降血糖。
芹菜能让更年期女性保持好心情，预防情绪不稳；芹菜的香味能增进食欲，帮助消化；常吃芹菜能中和尿酸及体内的酸性物质，预防痛风；芹菜还能降压、降血糖。
5.中医认为，芹菜味甘，性寒，入肺、胃、肝经、功效利尿镇痉，理胃和中祛湿浊，除心下烦热。
有散淤破结、醒脾健胃、清热平肝、清利湿热、消肿解毒、降压止眩之效。
最佳烹调方法凉拌炒每天宜吃150克（生重）成人自然手握的一把≈150克芹菜可炒，可拌，可熬，可煲，还可做成饮品。
健康吃法很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉，只吃芹菜梗，这种吃法是不科学的。
芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，含铁量也十分丰富。
芹菜功效作用 芹菜叶的功效
芹菜功效作用芹菜叶的功效芹菜营养丰富，不仅含有丰富的维生素C、膳食纤维等，还含有丰富的挥发性芳香油能增进食欲，加上其做法简单、方便且有良好的药用价值，更是深受大家的喜爱。
一、芹菜功效作用清热芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功能，可以明显缓解因为气候干燥、上火等引起的口干舌燥。
还有像气喘心烦、头痛、食欲不振等等，芹菜都能够缓解呢~降压经常食用芹菜可以降压，而且能够预防动脉硬化，最棒的一点就是降压效果温和而稳定，比那种猛烈的降压药好很多。
方法就是，将芹菜300克、大枣10枚，用水煮，然后吃枣喝汤，这样就能控制血压啦。
女人胸小很难看，点这里?一对一教你丰胸助眠科学家从芹菜籽中分离出一种生物碱成分，对动物有明显的镇静和安定作用，有利于安神除烦。
其所含的芹菜甙或芹菜素，也可明显对抗可卡因引起的神经兴奋作用，所以失眠患者宜食之。
将芹菜100克、酸枣仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大缓解失眠症。
减肥研究人员发现，芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质，每天早、晚各食20克芹菜，可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤。
此结果公布后，意大利肥胖人食芹成风。
再加上其富含粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，进而减少脂肪和胆固醇的吸收，增强减肥效果，还能缓解便秘哦。
止血动物实验表明，芹菜可缩短凝血时间，芹菜种子提取物对已孕子宫有收缩作用，对慢性肝病鼻出血、齿龈出血、月经过多等出血症有较好效果。
《中国药植图鉴》载其“治小便出血”。
取芹菜、鲜藕各150克，放入油锅中翻炒片刻后，加水煮熟，每日食用，可辅治多种慢性出血。
抗癌芹菜是高纤维食物，经肠内消化可产生一种木质素或肠内脂的物质，属抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，同时可加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠黏膜的接触，能预防结肠癌。
常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质，从而预防肺癌。
取60克芹菜，每天凉拌食用，对吸烟者非常必要。
美容芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者之佳蔬，又能补充妇女经血的损失；芹菜中富含抗坏血酸，是抗衰美容的因素。
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严冬真正地来临了，许多朋友开始想尽一切办法获取温度。
相关专家提醒大家，人们在冬季习惯的一些行为其实对健康有害无益，需要及时纠正。
误区一层层衣物来包裹可能后果：人们为了防寒，往往里三层外三层地把自己包裹得严严实实，高领毛衣、小马甲、厚棉服，总之，能御寒的东西都被用上了。
其实，衣服本身并不产热，只是把热量保存下来。
如果空气层厚度超过1.5厘米，会导致空气对流加大，热量散发得更快了，保暖性自然下降，而且，穿得多了，人体自身体温调节机能会下降，反而容易发烧感冒。
专家纠错：过冬的衣服要选择轻而保暖的羽绒服或者能抵挡寒风的皮衣，里面可以穿一件稍宽松的柔软毛衫，但不要让领口太紧，否则容易造成脑供血不足。
误区二围巾口罩把风挡可能后果：围巾如果围在嘴上，当人在呼吸的时候，细小的羊毛纤维和细菌就会被吸入肺部，引起呼吸道感染。
还有不少人戴口罩是为了御寒，但如果整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，对冷空气的处理功能被人为地减弱，稍微受寒，反而容易感冒。
专家纠错：戴围巾要把嘴巴和鼻子露出来以保持呼吸畅通；如果不是空气污染严重，尽量别戴口罩。
误区三麻辣火锅不离口可能后果：北方的冬天非常干燥，在这个季节里，本来就缺少户外运动的人体内常常会虚火上升，如果再多吃麻辣食物，势必犹如火上浇油，造成上火状况严重，引起脾胃失衡，消化功能紊乱，自然而然，痔疮、便秘、牙龈肿痛等症状也会找上门来。
专家纠错：吃火锅要适量，一周至多吃上一到两次，且最好选择清汤不辣的火锅。
每天要注意吃一些泻火、健脾健胃的食物，比如梨、苹果、山楂等等，更要多喝水，有助于新陈代谢，防止上火。
误区四酒肉不断为抵寒可能后果：酒精容易让体温调节功能失调，让热量在短时间内散失得过多，刚喝完酒的人会觉得很温暖很舒适，但当酒劲一过，反而会觉得异常寒冷。
经常喝酒，不仅容易导致头脑不清楚，昏昏欲睡，引起痛风等疾病，而且还很容易导致胃炎。
吃肉可以产生高能量，帮助人体抵抗寒冷，但是如果食用过多，会导致肥胖，而且容易引起痛风、骨发育不良等疾病。
专家纠错：建议每天最好吃一次肉菜，以午餐为佳，早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶就可以了。
酒更要少喝。
误区五紧闭门窗不通风可能后果：门窗紧闭的房间里二氧化碳会比原来增加3到5倍，在缺氧的状态下，人的工作效率会大大降低，而且很容易导致脑供血不足。
专家纠错：在冬天也应该每天开窗通风2到4次，每次10分钟左右。
误区六蒙头大睡不愿醒可能后果：冬天常常有人喜欢把被子盖着头睡，觉得整个身体都在被子里，感觉暖和。
蒙头睡觉对人体危害也很大。
因为人在蒙头睡觉的时候，不断呼出二氧化碳，二氧化碳完全都集中在被子形成的一个狭小的空间内，氧气浓度不断下降，而人体又在整个睡眠过程中会自然散发出潮湿的热量，这样，被子里的空气是相当的潮湿而污浊的，如果长时间的蒙头睡觉，大脑会严重缺氧，第二天工作也不会有精神，人会变得头脑昏沉。
专家纠错：睡眠时一定要让脸露出来，让鼻腔能够在睡眠过程中正常呼吸。
误区七空调常开空气干可能后果：一到冬天，办公楼里的中央空调就会转个不停，许多人还嫌家里暖气不够暖和，常常开启空调配和采暖。
空调虽然能够在冬天带给人们温暖，但是空调尤其是办公室里的空调内部都存在长期积攒下来的细菌粉尘，当空调一开，这些物质自然随着空气进入到室内，被人吸入体内，有些体质弱的人，就有可能因此而引起呼吸系统疾病，比如气管炎、鼻炎等等，而且干燥的空气对皮肤也有损害。
专家纠错：首先要经常对空调进行清洁，同时不要让空调一直运作，尤其是在办公室里。
另外，室内最好配备加湿器，这样能够有效驱除干燥空气带来的负面影响。
误区八尖尖皮鞋冬来俏可能后果：走在街头，可以看见许多时髦女子穿着尖头皮鞋，给寒冷的冬日增添许多妩媚风情。
但是，这样的结果很有可能会让脚发生冻伤。
“寒从足下生”，脚下如果不保暖，整个身体都会觉得寒冷。
如果鞋头又尖又窄，当人在走路的时候，身体重心会向前倾斜，造成足部血液循环不畅，时间过长，足部皮肤可能破损或长水泡，如果天气过冷，脚部最容易冻伤，一旦天气稍微一热，或者从寒冷进入温暖的房间，冻伤的脚就开始痒痛，还会留下复发的后遗症。
专家纠错：冬天穿鞋要选择宽松保暖的，不要为了一时俏丽，而给自己留下误区九热水洗脸求干净可能后果：到了冬天，人们不喜欢沾凉水，就连洗脸也觉得用热水洗起来比较温暖。
但是这样做的结果是直接摧毁皮肤弹性，很容易造成皮肤松弛，而且也不利于防止感冒。
因为冷水的刺激可以让皮肤的血管收缩，促进血液循环，加速代谢，增强脸部皮肤的弹性，使脸色看起来健康、红润而有光泽，还能有效预防感冒。
专家纠错：每天应让脸部浸入冷水中一次。
如果不适应冷水洗脸，可以用温水洗脸，但不要用热水。
误区十高温洗澡找温暖可能后果：寒冬时节，在许多人看来，能够洗一个热腾腾的热水澡是一件很快意的事情。
但是，如果水温太热，不仅让心脏产生高负荷，而且皮肤会变得异常干燥，毛细血管也会爆裂。
专家纠错：冬天洗澡是有很多讲究的，首先是水温，冬天洗澡适宜的水温为37℃到42℃，也就是比人体体温高3℃即可。
而且，冬天洗澡要从脚开始洗，因为冬天皮肤温度比洗澡水温度低，而冬天用的洗澡水温度又比夏天高，突然而来的热水会让心大的负荷。
另外，洗澡时间最好不要超过15分钟。
流行性感冒最易在哪里传播?预防流感最为简便有效的方法：接种流感疫苗，但目前儿童和老人的流感疫苗接种率不高，这就增强了流感在家庭中的传染性。
还有一些原因：１、有些人应对流感不是防，而是“扛”，有近7成的被调查者是在高烧2～3天后才去医院看病的。
２、“亲情”不避流感。
调查发现，人们在家庭日常生活中不会因为家人有发烧、咳嗽、头痛等流感症状而采取必要的预防措施，那些同正在发烧的人密切接触、同病人共用餐具或分享食物等现象都很常见。
３、：大多数家庭拿对付感冒的方法来应对流感。
除了加强锻炼、注意保暖、饮食调节、室内通风和服用板蓝根，不少家庭还会采用“熏醋”等方法预防流感。
４、带“烧”上班上学很普遍，有可能会感染周围的同学、同事和他们的家人。
温馨提示：或许您不了解流感，或许您认为流感不严重，但流感每年冬春都会伺机而动，每年会导致全球25－50万人死亡！而家庭是流感的“重灾区”之一。
那么，如何做好流感的家庭预防呢？关键在于：第一，给重点人群及时接种流感疫苗；第二，流感高发季节要注意日常生活中饮食和起居调整；第三，有家人患上流感时，其他成员要尽量避免共用餐具，要勤洗手，经常擦洗家具表面，注意室内通风。
天冷吃什么有利健康？到了初冬季节，很多人感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。
中医认为，肺与季节的变化关系十分密切，因此要多吃些有润肺生津的食物。
适合秋冬季食用的食品有：藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。
故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：秋冬食鳝不但补益力强，对血糖也有一定的调节作用。
烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有补胃之王的美誉。
花生：深秋后的花生成熟，用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮煎服。
花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
红枣：秋冬首选红枣进补，秋食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
此外，秋冬季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则宜食用人参、沙参、枸杞子、何首乌等冬季吃水果首选甘蔗和梨核心提示：现代农业和交通运输的发展使人们能随意买到四季水果，但从养生角度出发，不同季节、不同体质的人吃水果应有所选择。
入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
那么，冬季吃什么水果好呢？冬天带有保健医疗性质的水果要数梨和甘蔗了。
中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。
高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。
作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。
但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
适宜冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。
苹果可生津止渴、和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌，有防止冠状动脉硬化的作用。
冬季吃水果需要注意的还有以下几点：胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。
大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓解作用。
柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。
心脏病及水肿的人不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。
患糖尿病的人不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。
患肾炎、高血压病人不可多食香蕉，因香蕉性寒、质滑，但含钾量高。
此外，老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减少、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，并常伴有各种疾病发生，因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。
几种电器别放卧室电视、电冰箱、电脑、手机等工作时，产生的电磁波就是电磁辐射。
但电磁辐射和电磁污染不同，电磁辐射。