超临界CO2流体萃取沙姜油的工艺研究
超临界co2萃取法的原理
超临界co2萃取法的原理宝子们，今天咱们来唠唠超临界CO₂萃取法这个超酷的东西。
咱先得知道啥是超临界状态哈。
想象一下，二氧化碳这小气体，平时呢，要么是气态，像咱们呼出的气一样飘来飘去；要么是固态，就像干冰那样冷飕飕的。
但是呢，在特定的温度和压力下，它就进入了一种超级特别的状态，这就是超临界状态啦。
这个时候的二氧化碳啊，它既有气体的扩散性，就像个调皮的小精灵可以到处钻，又有液体的溶解性，就像个小海绵一样能溶解好多东西呢。
那超临界CO₂萃取法就是利用这个处于超临界状态的二氧化碳来干活儿的。
比如说，咱们想从植物里面提取一些有用的东西，像香香的精油之类的。
超临界CO₂就像个超级小特工一样，它被送到装有植物原料的容器里。
这个超临界的二氧化碳啊，它就开始在植物原料的小世界里穿梭，看到那些我们想要的精油分子就一把抱住。
为啥它能抱住呢？因为在这个超临界状态下，它的溶解性可厉害了，那些精油分子就像被它的魅力吸引住一样，纷纷和它混在一起。
而且哦，超临界CO₂萃取法还有个很棒的地方呢。
它对环境可友好啦。
不像有些传统的萃取方法，可能会用到一些有机溶剂，那些有机溶剂有时候就像个小捣蛋鬼，用完了不好处理，还可能对环境有污染。
但是超临界CO₂就不一样啦，二氧化碳本身就是大气里就有的东西，用完了之后呢，只要稍微改变一下温度或者压力，它就又能变回气态或者液态，就可以轻松地和萃取出来的东西分开啦。
再说说这个超临界CO₂萃取法的精准度。
它就像个有超能力的小镊子，可以很精准地把我们想要的东西提取出来。
比如说植物里可能有很多种成分，但是我们只想要其中的一种精油，超临界CO₂就能够在众多的成分里，准确地找到那个精油分子，然后把它们带走。
这就好比在一个大杂烩里，只挑出自己最喜欢吃的那道菜一样厉害呢。
还有哦，超临界CO₂萃取法得到的提取物质量可高啦。
因为它在萃取的过程中不会对那些有用的成分造成太多破坏。
就像我们小心翼翼地从一个宝盒里拿出宝贝一样，不会把宝贝给弄伤了。
超临界流体萃取法提取植物精油的工艺优化
超临界流体萃取法提取植物精油的工艺优化超临界流体萃取法（Supercritical Fluid Extraction, SCFE）是一种利用超临界流体进行有效提取的分离技术，近年来在植物精油的提取中得到了广泛的应用。
本文将讨论超临界流体萃取法在植物精油提取中的工艺优化方法。
1. 超临界流体萃取法概述超临界流体是介于气态和液态之间的状态，具有较高的扩散性和低的粘度，且可调节其密度和溶解性能。
超临界流体萃取方法是在超临界流体的作用下，将目标物质从混合物中提取出来，常用的超临界流体包括二氧化碳、丙烷等。
2. 工艺参数的优化（1）温度的选择温度是影响超临界流体萃取法效果的重要参数，一般来说，提高温度有利于增加溶质在超临界流体中的溶解度和扩散速率。
但过高的温度可能导致精油成分的热敏损失。
因此，在进行超临界流体萃取时需要选择适宜的温度范围，均衡考虑精油产率与成分损失之间的平衡。
（2）压力的控制压力是控制超临界流体的溶解能力的关键因素。
提高压力可以增加溶质在超临界流体中的溶解度，使提取更高效。
但过高的压力不仅需要更强的设备和操作条件，而且还可能对植物中的活性成分产生不可逆的损失。
因此，在进行超临界流体萃取时，需要根据实际情况选择合适的压力范围。
（3）萃取时间的控制超临界流体萃取的时间也是影响提取效果的重要因素。
过长的萃取时间不仅会增加工艺成本，还可能导致植物精油中杂质的提取，影响精油的纯度。
因此，在进行超临界流体萃取时，需要进行合理的时间优化，以最大程度地提高提取效率。
3. 辅助工艺的应用（1）共溶剂辅助萃取法共溶剂辅助萃取法是在超临界流体中添加具有亲和力的溶剂，以提高目标物质的溶解度和提取效果。
共溶剂的选择需考虑其对目标物质的亲和力、毒性低、易分离等特性。
（2）超声波辅助萃取法超声波辅助萃取法是利用超声波的机械作用和热效应，加速溶剂的扩散和目标物质的溶解，提高提取效率。
该方法不仅能缩短提取时间，还能促进目标物质的释放。
越南产沙姜挥发油提取工艺优化与成分分析
二〇一七届学生毕业论文（设计）题目：越南产沙姜挥发油提取工艺优化与成分分析系别：化学与生命科学学院专业：食品营养与检验教育（师范）班级： 136班学号：姓名：指导教师：完成日期： 2017 年 05 月 01 日越南产沙姜挥发油化学成分分析摘要沙姜不仅是重要的调味料，还具有极高的药用价值和预防保健价值。
挥发油是沙姜不可或缺的主要药效成分之一。
选用越南产沙姜为研究对象，通过水蒸气蒸馏法提取挥发油，选取料液比、浸泡时间、提取时间为单因素讨论其对挥发油得率的影响。
测出最佳单因素提取条件，并在此基础上设计进行3因素3水平正交试验，从而得到越南产沙姜挥发油的最佳提取条件是：料液比为1:5，浸泡时间为12 h，提取时间为10 h。
通过气相色谱-质谱技术对最佳条件下得到的挥发油进行分析鉴定，从中发现29种物质，主要成分为甲氧基肉桂酸乙酯、肉桂酸乙酯、桉叶油醇、反式对甲氧基肉桂酸乙酯、3-蒈烯、龙脑、肉桂醛、优香芹酮和莰烯。
经过与广东和海南产地的沙姜挥发油对比，得出沙姜挥发油共有两种稳定成分，分别是甲氧基肉桂酸乙酯、肉桂酸乙酯。
关键词：沙姜；挥发油；正交实验；水蒸气蒸馏法ANALYSIS OF VOLATILE OIL COMPONENTS FROMVIETNAMESE GALANGALABSTRACTGalangal is not only an important seasoning, also has high medicinal value and preventive health care value. The volatile oil is one of the major components of galangal. The Vietnamese galangal as the research object, the volatile oil was extracted by steam distillation, and the ratio of material to liquid, soaking time and extraction time were selected as the single factor to discuss the effect of volatile oil on the yield of volatile oil. By the single factor extraction conditions, and based on the design of 3 factors and 3 levels orthogonal test, so as to obtain the optimum extraction conditions of Vietnamese galangal volatile oil is: material ratio 1: 5, soaking time 12 h and extraction time 10 h. The chemical composition was analyzed by gas chromatography-mass spectrometry in detail. The experimental results showed that the optimum extraction conditions were showed as follow: 29 kinds of chemical components were found in the essential oil from Vietnamese galangal. Main component includes methoxy cinnamic acid ethyl ester, ethyl cinnamate, eucalyptol, trans-p-methoxy-ethyl-cinnamate, 3-carene, borneol, cinnamaldehyde, eucarvone and camphene. After Guangdong and Hainan and the origin of the galangal volatile oil that galangal volatile oil comparison, there are two kinds of stable components: methoxy cinnamic acid ethyl ester, ethyl cinnamate.Key words: galangal; volatile oil; orthogonal experiment; steam distillation目录1 前言 (1)1.1 挥发油概述 (1)1.2 挥发油的化学成分 (1)1.2.1 萜类化合物 (1)1.2.2 芳香族化合物 (1)1.2.3 脂肪族化合物 (1)1.2.4 其他化合物 (1)1.3 挥发油的提取方式 (2)1.3.1 超临界流体萃取法 (2)1.3.2 微波辅助萃取法 (2)1.3.3 水蒸气蒸馏法 (2)1.3.4 同时蒸馏萃取法 (2)1.3.5 榨取法 (3)1.3.6 溶剂萃取法 (3)1.4 香辛料概述 (3)1.5 沙姜简介 (4)1.6 沙姜挥发油成分基础研究 (4)1.7 沙姜挥发油的研究现状 (4)1.8 本实验研究的主要内容 (5)1.8.1 最佳提取工艺筛选 (5)1.8.2 挥发油化学成分分析 (5)1.8.3 不同产地成分对比 (5)1.9 研究目的与意义 (5)2 实验方法与过程 (6)2.1 实验材料与仪器 (6)2.1.1 实验材料 (6)2.1.2 实验仪器 (6)2.1.3 实验装置图 (6)2.1.4 出油率的计算公式 (7)2.2 挥发油提取的单因素实验 (7)2.2.1 料液比对挥发油得率的影响 (8)2.2.2 提取时间对挥发油得率的影响 (8)2.2.3浸泡时间对挥发油得率的影响 (8)2.3 正交实验优选方案 (9)2.4 气相色谱-质谱联用分析条件 (9)3 实验结果与分析 (11)3.1单因素实验结果与分析 (11)3.2正交实验结果与分析 (12)3.3最佳提取条件下验证实验 (13)3.4越南产沙姜挥发油成分及含量 (14)4 结论与讨论 (16)4.1实验结论 (16)4.1.1 最佳提取条件 (16)4.1.2 挥发油主要成分 (16)4.2不同产地对比与讨论 (16)4.2.1 与广东产沙姜挥发油对比 (16)4.2.2 与海南产沙姜挥发油对比 (17)4.2.3 综合分析 (17)参考文献 (18)致谢 (19)越南产沙姜挥发油化学成分分析1 前言1.1挥发油概述挥发油，又称植物精油，具有特殊的、强烈的芳香或刺激性气味，与水不溶、易挥发，一般可通过压榨法或水蒸气蒸馏法提取。
超临界CO2萃取珊瑚姜油的实验研究
维普资讯
第２ ７卷 第 ５期 ２０ ０ ２年 １ ０月
贵 阳 医 学 院 学 报
Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＧＵＩ ＹＡＮＧ Ｅ ＣＡＬ ＣＯＬ０ ０ ．１
［ ｙｗｏ ｄ ］ｄｕ ｓ ｈｎｓ ｅｂｌ ｒｓｕｅ ｅ ｅａｕｅ ｉ ｅ ｕ ｅ ａｂ ｎ ｘ ｅｅ ｎ ｃ ｏ ； Ｋｅ ｒ ｓ ｒｇ ，Ｃ ｉｅｅｈ ｒａ；ｐｅｓ ｒ ；ｔ ｍｐ ｒｔｒ ；ｔ ；ｓ ｐ ｒｃｒｏ ｏ ｉ ｘ 。 ｔ ｎ ｍ ｄ ａｉ
超 临 界 Ｃ ２萃 取 珊 瑚 姜 油 的 实 验 研 究 Ｏ
刘 华
（贵Ｉ 医 学 院 生 物 化 学 与 分 子生 物 学 教 研 窒 ． 州 贵 阳 ￣ １ 贵 ５ ００ ） ５ ０ ４
［ 摘 要 ］目的： 研究在实验室规模下， 用超临界 Ｃ Ｏ 萃取技术从珊瑚姜中提取挥发油的最佳条件。 方法 ： 研究
萃 取 时 间 、 力 、 度 对 萃 取 率 的影 响 。 结 果 ： 压 温 较佳 的 萃 取 参 数 为 ： 力 ４ ｍ ａ 温 度 ４ ℃ ， 问 ２ｈ 结 论 ： 临 压 Ｐ， Ｏ 时 。 超 界 Ｃ ： 取 珊 瑚 姜 挥 发 油 较 传 统 的 水 蒸 气 蒸 馏 在 萃 取 率 、 物 活 性 保 持 方 面有 优 势 。 Ｏ 萃 生
Ｌ Ｕ Ｈｕ Ｉ ａ
（ ｐ ｒ ｎ ｆＢｉｃ ｅ ｓ ｙ，Ｇ ｉａ ｇＭｅ ｉａ ｏｌ ｅ ｕｙ ｎ ５ ０ ４，Ｃ ｉａ） Ｄｅａ ｔ ｔ ｏｈ ｍｉｒ ｍｅ ｏ ｔ ｕｙ ｎ ｄｃ ｌＣ ｌ ｇ ，Ｇ ｉａ ｇ ５ ０ ０ ｅ ｈｎ
实验1-超临界二氧化碳流体萃取植物油实验
实验四超临界二氧化碳流体萃取植物油实验一、实验目的了解超临界二氧化碳流体萃取植物油的基本原理和超临界二氧化碳流体萃取装置的操作技术。
二、实验原理超临界萃取技术是现代化工分离中出现的最新学科，是目前国际上兴起的一种先进的分离工艺。
所谓超临界流体是指热力学状态处于临界点CP(Pc、Tc)之上的流体，临界点是气、液界面刚刚消失的状态点，超临界流体具有十分独特的物理化学性质，它的密度接近于液体，粘度接近于气体，而扩散系数大、粘度小、介电常数大等特点，使其分离效果较好，是很好的溶剂。
超临界萃取即高压下、合适温度下在萃取缸中溶剂与被萃取物接触，溶质扩散到溶剂中，再在分离器中改变操作条件，使溶解物质析出以达到分离目的。
超临界装置由于选择了C02介质作为超临界萃取剂，使其具有以下特点：1、操作范围广，便于调节。
2、选择性好，可通过控制压力和温度，有针对性地萃取所需成份。
3、操作温度低，在接近室温条件下进行萃驭，这对于热敏性成份尤其适宜，萃取过程中排除了遇氧氧化和见光反应的可能性，萃取物能够保持其自然风味。
4、从萃取到分离一步完成，萃取后的C02不残留在萃取物上。
5、CO2无毒、无味、不然、价廉易得，且可循环使用。
6、萃取速度快。
近几年来，超临界萃取技术的国内外得到迅猛发展，先后在啤酒花、香料、中草药、油脂、石油化工、食品保健等领域实现工业化。
三、仪器、设备及试剂、材料1、仪器1）超临界二氧化碳流体萃取装置；2）天平；3）水浴锅；4）筛子；5）烘箱6）粉碎机；7）索氏提取器2、试剂二氧化碳气体（纯度≥99.9%）、山核桃仁、松子、亚麻籽、正己烷、无水乙醇（分析纯）、氯仿（分析纯）、硼酸（分析纯）、氢氧化钠（分析纯）、石油醚（分析纯）、丁基羟基茴香醚、没食子酸丙酯、生育酚、油酸、亚油酸、亚麻酸、硫酸钾、乙酸乙脂、氢氧化钾、β-环糊精、亚硝酸钠、钼酸铵、氨水、无水乙醚。
3、材料一次性塑料口杯、封口膜四、实验步骤1、原料预处理取700克核桃仁（南瓜籽）用多功能粉碎机破碎，过20目筛。
超临界CO2萃取与水蒸气蒸馏提取姜油的GC—MS分析
姜是世界范围内的一种重要的香辛调味料 ， 也 是亚洲传统 的药食两用植物。它是迄今为止国际贸 易 中最重要 的 根茎 类香 料 ， 界 年 贸 易量 超 过 ２万 世
吨 ， 国 每 年 的 出 口量 占世 界 总 出 口量 的 ４ ％ 以 我 ０ 上 ‘ 。姜 还是 一种 传统 中药 ， ３ Ｊ 性辛 温 ， 温 中化 湿 ， 有 行气 止痛 的作用 ， 于胸皖胀 满 、 中冷 痛等 症 。一 用 腹
姜采 自贵州水 城 ； 临界 萃取装 置 （． Ｌ 南 通 超 ０５ ， 市 华安超 临界萃取实 业公 司 ）气相色谱 一质谱联用 ，
仪 （ Ｐ ０ ０， Ｑ ２ １ 日本 Ｓ ｉａ ｚ ｈｍ ｄｕ公司 ）
１ ２ 超 Ｉ 界 Ｃ 取 ． １ ５ Ｏ萃
东南部 及西 南部 各省 区有栽培 【 。 ２ 】
（． １ 中国科学院地球化学研究所超Ｉ 界流体技术研究开发 中心 ， ｌ 缶 贵州 贵阳 ５０ ０ ： ５ ０２
２ 贵州 大学 化 学 化 工 学 院 ， 州 贵 阳 ５００ ） ． 贵 ５０ ３
摘
要： 采用超临界 ｃ 。 Ｏ 萃取和水蒸 气蒸馏法提取姜油 ， 用气相色谱 一质谱联用技术鉴定 了两种提取方法所
得姜油的化学成分并进行 了分析 比较。结果显示 ： Ｉ Ｃ 流体萃取法 的姜油得率约 为水蒸气蒸馏 法的 ３ ８ 超 临界 Ｏ ． 倍， 提取 时间短 ， 温度低 ， 特别是得到了含量较高为 １．２ ２ ８ ％的主要有效成分之 一 ６一 酚 ， 姜 而在水蒸气蒸馏法得到 的姜油中则未见。 关键词 ： 姜油 ； 超临界 Ｃ ： Ｏ 萃取 ； 气蒸馏 ； 水蒸 气相色谱 一质谱联用； ６一姜酚
１ 实验部分
１ １ 材料 和仪器 ．
姜、 均姜 ， 姜 科 （ ｉｇ ｅ ｃａｍ） 属 多 年 生 草 本 属 Ｚｎｉ ｒ ｅｅ 姜 ｂａ
超临界二氧化碳法萃取沙姜鲜品和干品挥发油化学成分的研究
ＬＵ ｅ— ｉ Ｌ ＡＮＧ Ｊａ — ｉ Ｌ ｎ， Ｉ ＮＧ ｎ Ｉ Ｘｕ ｍｅ ， Ｉ ｉ ｎ ｑ ｎ， Ｕ Ｂｉ Ｌ Ａ Ｄａ
（ ｅａｔ ｅ ｔｆＰ ａｍ ｃｌ ｙ ｕ ｎ ｘ ｒｄｔ ｎ ｌ ｈｎｓ ｄ ａ ｎｖｒ ｔ， ａ ｎｎ ３ ０ １Ｃ ｉａ Ｄ ｐ ｒ ｎ ｏ ｈ ｒ ａｏ ｇ ，Ｇ ａ ｇ ｉ ａ ｉｏａ ｉｅ Ｍｅｉ ｌ ｉ ｓｙ Ｎ ｎ ｉ ５ ０ ０ ｈｎ ） ｍ ｏ Ｔ ｉ Ｃ ｅ ｃ Ｕ ｅｉ ｇ
中图分类 号 ： ２ ４ １ １ ８ ． １
文献标 识码 ： Ａ
文章 编号 ：０ ８０ ０ （ ０ ８ ０ －０ ７０ １０ —８ ５ ２ ０ ） ８２ ０ －２
Ｓｕ ｙｏ ｅＣ ｅ ｃ ｌ ｏ ｓｉ ｅ ｔ ｏ ｏａｉ ｌ ｆｏ Ｋ ｅ ｐ ｅｉ ｇ ｌｎ ａ Ｌ ｎＦ ｅｈ ｔｄ ｎｔ ｈ ｍｉ ｎ ｔ ｕ ｎｓ ｆ ｌｔ ｅＯｉ ｒ ｍ ａ ｍ ｆ ｒ ａａ ｇ ．ｉ ｒｓ ｈ ａＣ ｔ Ｖ ｌ ｓ ａ
超 临 界 二 氧 化 碳 法 萃取 沙 姜鲜 品 和 干 品 挥 发 油 化 学成 分 的研 究
刘学 院 ， 广西 南 宁 ５０ ０ ） ３ ０ １
摘要： 目的 研究不同性状的沙姜挥发油的化学成分， 为控制沙姜挥发油的质量提供理论依据。方法 采用超，界 Ｃ 临 Ｏ
法对 沙姜 的鲜品和 干品进行挥发 油的萃取 ， 并利用气相 一质谱 联 用法 （ Ｃ Ｇ ／ＭＳ 对其 组分进行 分析 鉴定：结果 不 同干 ） 燥状 态的 沙姜挥发 油的化 学成分 有所不 同， 沙姜 鲜品 、 对 干品分别鉴 定 出２ ，１个化 学成分 。但二 者均含 有较 多的对 甲 ８３
ｍｅ ｏ ａ ｅｕｅ ｓｏｅｑ ｉｋ ｅｉ ｌ ａ ｄｒｐａ ｄａｐｏｃ ｒ ｖｌａｏ ｅｑ ａ ｔ ｏ ａｍｆｒ ａａｇ ． ｔ ｄｃｌｂ ｓｄａ ｎ ｕｃ ．ｒ ａ ｅ ｎ ｅｅｔ ｐ ｒａｈｆ ａｕｔｎｔ ｕ ｌｙ ｆ ｅ ｐｅｉ ｇ ｌ ａＬ ｈ ｌ ｌｂ ｅ ｏｅ ｉ ｈ ｉ Ｋ ａ ｎ Ｋｅ ｒ ｓ Ｋ ｅｐｅａｇ ｌｎａＬ ； Ｖ ｌ ｉ ｉ ； Ｓｐ ｒ ｉｃｌ Ｏ ｘ ａｔ ｎ Ｇ ｓｃｒｍ ｔ ｒｐ ｙ ａｓ ｐｃｒ — ｙ ｗｏ ｄ ： ａｍｆｒ ａａｇ ． ｏ ｔｅｏｌ ｕ ｅ ｒｉ ２ ｔ ｃｉ ； ａ ｈｏ ａ ｇａｈ —ｍ ｓ ｅｔ ｍｅ ｌ ａｌ ｓ ｃ ｔａ Ｃ ｅ ｒ ｏ ｏ ｓ ｏ
超临界co2萃取精油工艺流程
超临界CO2萃取精油工艺流程如下：
1. 将含有目标精油的植物原料清洗干净，切片，放入密闭的萃取容器中。
2. 将容器连接到超临界CO2流路系统，同时保持超临界CO2流速稳定。
3. 在一定的压力和温度条件下，萃取目标精油物质。
当萃取达到预设时间或预设浓度时，停止萃取。
4. 分离提取出的超临界CO2和精油，可以获得较为纯净的精油产品。
5. 最后进行精油分装、贴标、包装，即可进入市场。
以上是基本流程，实际操作时可能还需要考虑以下因素：
1. 目标植物原料的特性，如种类、厚度、含油量等，需要选择适合的萃取设备、压力、温度和萃取时间。
2. 萃取容器的材质选择，一般推荐使用不锈钢材质，以防止萃取液的腐蚀。
3. 萃取过程中的安全控制，包括压力、温度的控制和监测，以及紧急泄放和消防系统的设置。
4. 精油的质量控制，包括萃取过程中的杂质去除，以及精油分离后的纯度检测。
5. 环保问题，超临界CO2萃取过程会产生少量废气和废液，需要采取相应的环保措施。
请注意，实际操作时需要根据具体情况进行调整和优化。
同时，为了保证工艺流程的顺利进行，需要专业的技术人员进行操作和管理。
超临界二氧化碳萃取工艺技术生产植物油技术实施方案(二)
超临界二氧化碳萃取工艺技术生产植物油技术实施方案一、实施背景随着人们对健康和环保的关注度不断提高，超临界二氧化碳萃取工艺技术作为一种新型的绿色分离技术，在植物油生产中具有广泛的应用前景。
传统的植物油提取方法存在溶剂残留、效率低下等问题，而超临界二氧化碳萃取工艺技术以其独特的优势，如无残留、高效率、环保等，引起了业界的广泛关注。
二、工作原理超临界二氧化碳萃取工艺技术是一种物理分离技术，其工作原理基于超临界流体的特性。
在超临界状态下，二氧化碳流体既具有液体的高密度，又具有气体的低粘度。
此时，流体对溶质的溶解能力随压力的增加而显著提高，而溶质则以分子状态均匀地分散在流体中。
通过控制压力和温度，可以实现选择性萃取。
在植物油的生产中，超临界二氧化碳萃取工艺技术主要利用超临界二氧化碳对油脂的选择性溶解能力，以及二氧化碳在超临界状态下的高扩散性，实现油脂的高效提取和分离。
三、实施计划步骤1.原料准备：收集适量的植物种子或果实，进行破碎和干燥处理，以便后续提取。
2.萃取：将破碎后的植物原料与超临界二氧化碳流体混合，在高压条件下进行萃取。
控制压力和温度，以获得最佳的萃取效果。
3.分离：通过调整压力和温度，使萃取后的混合物中的油脂与二氧化碳及其他杂质分离。
4.收集：收集分离后的油脂，进行进一步的精炼和加工。
5.二氧化碳回收：将分离过程中产生的二氧化碳进行回收，以便重复使用。
四、适用范围超临界二氧化碳萃取工艺技术在植物油生产中具有广泛的应用，包括但不限于以下几种：1.食用植物油生产：如大豆油、花生油、菜籽油等，通过该技术可以提高提取效率，减少溶剂残留，提高产品质量。
2.特种植物油生产：如亚麻籽油、沙棘油等，这些油的营养成分丰富，市场价值高，采用超临界二氧化碳萃取工艺技术可以提高提取效率，保证产品质量。
3.工业用植物油生产：如润滑油、液压油等，通过该技术可以获得高纯度的产品，满足工业应用的需求。
五、创新要点1.使用超临界二氧化碳作为萃取剂，无残留、环保、安全。
超临界流体萃取生姜精油的研究
分离工程期末论文超临界流体萃取生姜精油的研究Supercritical fluid extraction of essential oilof ginger学院：化学工程学院专业班级：化学工程与工艺化工081学生姓名：张海芹学号：050811133指导教师：戴卫东（副教授）2011年6月绪论植物精油，是存在于植物体中的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏出来的油状液体的总称，大多有香气，植物学上称为精油(essential oil)，商业上称芳香油(aromatic oil)，化学和医药学上称挥发油(volatile oil)[1]。
几乎所有的植物都含有精油。
植物精油含量较为丰富的有柏科、松科、樟科、伞形科、唇型花科、芸香科、菊科、姜科、木兰科、桃金娘科、龙脑香科和禾本科等。
已知的精油品种约3000种，有商品性精油约300种[2]。
根据IS0／TC54(精油)的统计[3]，目前真正重要的用于实际生产精油的植物为37科160多种。
生姜是人们广泛食用的一种调味品，广泛地应用于食品工业和烹调行业。
生姜中提取的生姜精油具有杀菌功能和很强的抗氧化性，可以作为天然的食品抗氧化剂和防腐剂。
目前国内主要采用压榨法、溶剂法和水蒸气蒸馏法等方法生产姜油，但这些方法存在收率比较低、残留有机溶剂、热敏性物质变性等缺陷，因此，造成国产姜油产品的质量和原料利用率均低。
随着社会的进步，人们对化学合成产品的安全作用逐渐产生怀疑。
因此，对天然产品的开发越来越重视，特别是在食品、医药、香料等领域。
超临界流体萃取技术以其独特的优点，广泛应用于植物精油的提取。
用该技术提取的植物精油，不仅能保持物质的活性，而且纯度高、产品中无残留溶剂、能满足人们使用纯天然产品的要求，对于一些植物精油物质的提取己由实验室走向工业化。
植物精油的成分大多是不稳定物质，易受热变质或挥发，如果用SFE技术提取植物精油，能够制备出近乎完美的“天然”香料，从而获得与传统的水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法相比品质高而且无溶剂残留的理想产品。
超临界CO2萃取技术的研究进展
超临界CO2萃取技术的研究进展超临界CO2萃取技术是一种高效、环保、节能的化工分离技术，是利用CO2的超临界特性（超过临界温度和压力）对混合物进行分离的一种技术。
随着工业化生产的要求越来越高，CO2成为了分离剂的研究和开发的热点，超临界CO2萃取技术在此中崭露头角。
超临界CO2萃取技术的原理是利用CO2在超临界状态下的特性，使其液态密度与气态密度之间的难以区分的性质分别发挥出来，从而实现萃取和分离分子物质的目的。
它比传统的萃取技术更加高效，因为超临界CO2具有很高的溶解性和低的粘度，能够渗透入物质的孔隙和裂缝中，从而提高了物质的分离效率。
CO2的超临界条件是32°C和73.8 atm，这使得超临界CO2萃取技术拥有了广泛的应用范围。
目前，超临界CO2萃取技术已被广泛应用于食品、化妆品、药物、生物和石油化工等行业。
在食品行业，超临界CO2萃取技术被应用于提取植物油、精油、咖啡因以及其他营养成分。
这种技术不仅能够提高提取效率，还能够降低萃取过程中的化学污染物，大大提高了产品的质量。
在化妆品行业，超临界CO2萃取技术主要被用于提取天然色素和香料成分，包括蓝宝石、翠绿色素和花卉香料等。
这种技术相比传统的化学萃取方法更加安全和环保。
在药物行业，超临界CO2萃取技术被广泛应用于提取天然草药中的有效成分。
这种技术不仅能够提高药物的纯度和质量，还能够减少药物中的有害物质，提高其安全性和疗效。
在生物和石油化工行业，超临界CO2萃取技术被用于分离和提取复杂混合物，例如芳香族多环化合物、脂肪酸以及氢氧化物等。
这种技术可以大大提高化学反应的效率和产量，减少化学废物的生成。
虽然超临界CO2萃取技术已经在许多领域取得了成功，但是它仍然面临一些挑战。
首先，输送大量CO2需要很高的压力，这会增加萃取设备和运输系统的成本。
其次，CO2的液态密度和气态密度之间的转变使得难以控制反应的速度和规模，这对于工业化生产来说是一个重要的问题。
冷冻干燥生姜超临界CO_2萃取物组成特性研究
将干燥后的生姜进行超 临 界 ＣＯ２ 流 体 萃 取，本 研 究所用超临界 ＣＯ２ 萃取工艺 流 程 如 图 １ 所 示，萃 取 装 置由一级萃取、二级 分 离 以 及 加 压、净 化、循 环 冷 冻 等 装置组成．萃取条件为 萃 取 压 力 ３０ ＭＰａ，萃 取 温 度 为 ５０ ℃，分离器Ⅰ的压力为１０ＭＰａ，温度为４５ ℃，分离 器 Ⅱ 的 压 力 为 ５ ＭＰａ，温 度 为 ４０ ℃，ＣＯ２ 流 量 为
无 水 乙 醇 ＡＲ；ＣＯ２ 食 品 级 。 １．２ 生 姜 的 低 温 冷 冻 干 燥
选择同一批次的 优 质 新 鲜 莱 芜 生 姜，洗 净 切 薄 片 后深冷冰箱中－４０～ －４５ ℃ 下 预 冻 ４ｈ，置 于 真 空 干 燥设备中高真空冷冻干燥２４ｈ，使含水量不超过 １０％ （干基），干 燥 完 毕 后 家 用 食 品 粉 碎 机 粉 碎 成 粒 径 为 ３ ｍｍ的 颗 粒 。 １．３ 常 温 干 燥 生 姜
姜 ，是 姜 科 植 物 姜 的 新 鲜 根 茎 ，姜 属 多 年 生 草 本 植 物［１］，在 我 国 栽 培 历 史 悠 久，是 一 种 药 用、食 用 两 用 植 物。姜中起药理作用 的 主 要 物 质 为 姜 辣 素 类，传 统 医 学 认 为 生 姜 味 辛 、性 热 ，有 温 中 散 寒 ，回 阳 通 脉 、燥 湿 消
痰的功效［２］，现在医药理论已证实生姜具有保肝 利 胆、 发表散寒、杀菌消炎、防 腐 抑 菌、抗 氧 化 作 用，镇 咳、止 呕、解毒作用［３］。作为食用调味料，姜中的辛辣风 味 则 主要来 源 于 姜 油 树 脂 中 的 姜 辣 素 ，姜 精 油 具 有 姜 的 特
超临界二氧化碳萃取分离生姜有效成分的方法[发明专利]
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专利名称：超临界二氧化碳萃取分离生姜有效成分的方法专利类型：发明专利
发明人：姚煜东,金波,刘汉槎
申请号：CN99117040.7
申请日：19990820
公开号：CN1251367A
公开日：
20000426
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种超临界二氧化碳萃取分离生姜中有效成分的方法,其特征在于采用萃取器和二级及其以上的分离器。
本发明操作工艺简单,可以一次性地获得数种生姜提取产品,可进行大规模生产,应用于香精香料工业和食品、化妆品和医药等领域。
申请人：广州市轻工研究所
地址：510075 广东省广州市环市东水荫路17号之二
国籍：CN
代理机构：广东世纪专利事务所
代理人：刘卉
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超临界CO_2萃取生姜特性组分——姜油的研究
超临界流体萃取是一种新型的分离技术 ,不仅 适用于分离和提纯难挥发和热敏性物质 ,而且在医 药 、食 品 、香 料 和 石 油 等 领 域 也 有 着 广 泛 的 应 用〔1～2〕。应用于超临界流体萃取的溶剂很多 ,包括 CO2 、乙烷 、乙烯等各种低碳原子的烃类及其衍生 物〔3〕,但由于 CO2 具有适宜的临界特性数值 ( Tc = 3111 ℃, Pc = 712 MPa) ,且 CO2 具有化学惰性 、无毒 、 价廉易得 ,可以同萃取物完全分离并循环利用 ,对环 境无污染〔4〕。所有这些特性都使超临界 CO2 萃取技
Ξ 收稿日期 : 2003210208 作者简介 : 周晓东 (19692) ,男 ,山东莱阳人 ,1995 年福州大学化工系毕业 ,硕士研究生 ,讲师 ,主要从事天然产物提取的
研究与开发 ,已公开发表论文多篇 。
© 1995-2005 Tsinghua Tongfang Optical Disc Co., Ltd. All rights reserved.
参考文献
〔1〕杨军 ,余德顺 ,莫彬彬 ,等. 超临界 CO2 萃取印楝种子中印楝素的 研究〔J〕. 精细化工 ,2003 ,20 (9) :1～2
〔2〕卢子扬 ,窦立宝. 超临界流体萃取工艺生产α2亚麻酸保健品及高 级天然食品香精新技术〔J〕. 精细与专用化学品 ,2003 ,11 (16) :15 ～22
取样过程中气体流速低于 013L/ min ,由于流速 太慢 ,姜油在管道中析出而堵塞管道 ,会影响实验的 进行 ;高于 019L/ min 则由于气体流速太快 ,姜油萃
3 结论
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量 为 ４ ｋ／ ，沙姜油的得 率可 达为 １．２ ０ ｇｈ ０ １ ％。 关 键词 ：沙姜油 ；超临界 Ｃ Ｏ 流体 ；萃取
中 图分 类 号 ：Ｔ ２ ２３ Ｓ０ ． 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１０ ２ １ （０ ０ ０ ０ ６ ０ ０ ６～ ５３ ２ １ ）３— １２— ４
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超临界 Ｃ ２ Ｏ 流体 萃 取 沙 姜 油 的工 艺 研 究
方 杰
（ 郑州 雪麦龙 食 品香料有 限公 司 ，郑州
摘
４００ ） ５０ ８
要 ：沙姜油是一种具有多种生理功能的天然有效 成分 ，在 食品 、医药等上都 有广泛 的应用 。超临界
Ｃ， Ｏ 流体萃 取是 一种利用 Ｃ 在超临界状态下具有高 渗透力和高溶解 能力 ，并且对产 品无溶 剂污染 、绿色环 Ｏ 保 、易于操作 的萃取技术 。本论文 以沙姜为原料 ，研究 了超 临界 Ｃ ： Ｏ 流体萃 取沙姜油 的工 艺条件 ，考察 了原 料 的颗粒度 、萃取压力 、萃取时间 、萃取温度和 Ｃ Ｏ 流量对沙姜油 的率 的影 响。通过单 因素 实验 和正交实验 确定 了超 临界 Ｃ ： Ｏ 流体萃 取最佳工艺条件 ：萃取压力为 ２ Ｍ ａ ２ Ｐ ，萃取温度为 ５ ％ ，萃取时间为 ３ ５ ，Ｃ ０ ．ｈ Ｏ 流
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