月子汤
坐月子养生汤食谱大全_月子汤的做法大全
坐月子养生汤食谱大全_月子汤的做法大全产妇产后需要坐月子,饮食调理对于产后恢复很重要。
其中坐月子的妈妈几乎都会喝汤的,汤品营养成分全面而丰富,又很容易消化为人体所吸收,对于产妇来说尤其适合。
那么坐月子喝什么汤最好呢?以下是店铺为你整理的坐月子养生汤食谱大全,希望能帮到你。
坐月子养生汤食谱:枣杞姜鸡汤材料:生姜三片,红枣15个,老母鸡一只,枸杞子适量。
做法:1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。
2、把红枣,枸杞子,生姜都放在鸡肚子中,加水煮熟就可以食用了。
功效:此汤有补血的功效,适用于产后贫血的产妇食用,红枣具有补虚益气,养血安神的作用,是气血不足,失眠多梦患者良好的保健营养品。
坐月子养生汤食谱:厚朴陈皮汤材料:厚朴、陈皮、郁金、苏梗、生姜、红枣、红糖各适量,鸡蛋黄两个。
做法:1、将鸡蛋洗干净,在外壳上打一个洞,让鸡蛋清流出来,留蛋黄备用。
2、将材料中的几味中药材还有红枣全部装在纱布袋中扎口。
3、将药袋放在大瓦罐中,加入适量的清水,大火煎20分钟。
4、将鸡蛋黄打在药汁中,加入红糖。
5、改用小火再煮半个小时左右即可。
功效:活血化淤,补脾益血,适用于产后恶露不尽的产妇。
坐月子养生汤食谱:红枣蒸鹌鹑材料:鹌鹑2只,红枣15克,姜(去皮)10克,葱10克,植物油10毫升,盐5克,淀粉适量,黄酒3毫升。
做法:1、将鹌鹑斩成块,红枣和姜切片,葱切段。
2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀,摆入碟内。
3、隔水蒸至熟,锅中加热植物油,淋在鹌鹑上即可食用。
功效:鹌鹑有“动物人参”之称,蛋白质的含量远远高于其他肉类,而胆固醇的含量很少,多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍,而且易于消化吸收,很适合新妈妈食用。
中医认为鹌鹑可补五脏、益精血,与红枣搭配,补血效果更佳。
坐月子养生汤食谱:乌鸡白凤汤材料:乌骨鸡1只(约750克),白凤尾菇50克,黄酒10毫升,盐适量,葱段、姜片、鸡精各5克。
做法:1、将乌骨鸡除去毛和内脏,洗净。
月子食谱
下乳食物1、丝瓜鸡蛋花生汤2、花生猪蹄汤3、椰汁乌鸡汤4、针菜炖猪蹄5、鱼汤6、木瓜鲫鱼汤7、丝瓜豆腐汤8、木瓜炖雪耳9、针菜木耳排骨汤(安神健脑)10、炒黄秋葵五谷杂粮(补气血)粥类:1、红枣花生桂圆红糖水2、红豆薏米粥3、小米糯米粥4、小米北芪粥5、小米红枣粥(健脾益胃)6、大枣糯米粥(加红糖、姜丝)7、桂圆红枣粥8、山药黑芝麻粥9、红豆黑米花生粥汤类:10、黑枣桂圆枸杞莲子汤11、山药红豆汤12、黑木耳红枣汤(补血排毒)13、鱼胶炖猪肉14、红糖当归黄芪鸡蛋汤15、百合莲子汤(去湿毒、去内火)16、银耳汤(去肺火)产后修复1、海马炖猪骨汤(治腰酸)2、猪肚汤3、猪心猪肾煮西红柿4、淮山枸杞鲫鱼汤(健脾和胃、利水消肿、补肾气)5、淮山枸杞炖鸡汤6、益母草大枣鸡蛋汤(活血化瘀、调血消水)7、玉米胡萝卜淮山汤8、玉米胡萝卜排骨汤9、赤豆炖鱼汤(活血通络、健脾利湿)10、莲藕玉米排骨汤11、香菇鸡肉蔬菜粥12、鲜菇排骨番茄汤13、排骨豆腐海带汤14、发菜豆腐汤(恢复伤口)食物清单蔬菜:西兰花、春菜、针菜、油菜、益母草、莲角、玉米笋、玉米、冬瓜、竹荪、西红柿、胡萝卜、莲藕、豆芽、腐竹、土豆、海带通便食物:菠菜肉汤、苹果、香蕉、橘子、火龙果、木瓜、芝麻盐、芝麻鸡蛋、红薯粥、香蕉粥用餐时间:早、中、晚三餐+早10点、午3点、晚8点月子餐阶段⏹产后1-7天:活血化瘀,促进恶露排出,恢复气血,恢复肠胃功能,恢复伤口,排毒。
建议:益母草、红糖水、肝脏、莲藕⏹产后8-14天:补肾固腰,补充气血⏹产后15-30天:补中益气,滋养进补。
产妇月子汤食谱大全
产妇月子汤食谱大全刚生育完的产妇们适合喝些什么样的汤类呢?有什么汤类比较适合她们呢?你了解过吗?如果没有,那么下面就随店铺一起来了解下吧!产妇月子汤食谱介绍食谱一:归枣牛筋花生汤材料:牛蹄筋100克、花生米100克、大枣20枚、当归5克、适量的盐、油做法:1、牛蹄筋洗净切块;2、花生米、大枣洗净备用;3、沙锅加适量清水,放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后,改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
【功效】缓解伤口疼痛此款食谱不仅能缓解产后伤口疼痛,还能补益气血、强筋健骨。
食谱二:桂皮红糖汤材料:桂皮6克、山楂15克、红糖30克做法:1、将山楂和桂皮洗净后用水煮;2、待山楂熟透后,取山楂水加红糖,搅匀热饮。
【功效】缓解产后腹痛此款食谱,不仅能够缓解产后腹痛的情况,还暖脾胃、祛胃寒。
食谱三:肉桂山药栗子粥材料:肉桂10克、干姜10克、白术20克、甘草6克、山药30克、茯苓15克、去壳栗子50克、糯米50克做法:1、将肉桂、干姜、白术、甘草放入砂锅内加水泡透,先煎30分钟倒出药汁备用,加水再煎20分钟后倒出药汁备用;2、将两次药汁合在一起,放入砂锅内,放山药、茯苓、去壳栗子、糯米,用文火炖烂成粥即可。
【功效】缓解产后腰疼这款食谱能帮助产妇缓解产后腰疼的症状。
食谱四:猪蹄通乳汤材料:猪蹄1—2个、通草3—5克、漏芦15克、大米100克、葱白2茎做法:1、先煮猪蹄至汤浓;2、再煎通草、漏芦取汁;2、用猪蹄汤和药汁同大米煮粥,待粥将熟时,放入葱白稍煮即可。
【功效】缓解产后乳房胀痛产后乳房胀痛,很大程度上是因为产后乳汁不通而造成的。
而这款食谱则能通乳汁、利血脉。
建议每日吃2次。
食谱五:江米甜酒材料:江米500克、酒曲250克做法:1、将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出;2、锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火烧煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘2次,沥干水分,再上笼屉蒸一下,倒入盆内待用;3、把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,面上拍平,中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞,使空气流通;4、夏天用布、冬天用棉被盖好,保持30度左右的温度,使之发酵即成。
8款月子汤的做法与功效
8款月子汤的做法与功效一、猪蹄金针菜汤食材:猪蹄一对(约750克),金针菜100克,冰糖30克做法:1、将金针菜用温水浸泡半小时,去蒂头,换水洗净,切成小段,待用;2、把猪蹄洗净,用刀斩成小块,放入砂锅内,再加清水适量,置于旺火煮沸;3、加入金针菜及冰糖,用文火炖至猪蹄烂时即可食用。
功效:此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效,对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
二、花生猪蹄汤食材:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只、盐少许。
做法:1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出;2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开;3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
功效:花生猪脚汤的做法简单,补气血还下奶,营养又味美!三、豆腐鲫鱼汤食材:鲫鱼两条(约500克),豆腐250克,黄酒、葱、姜、盐、花生油、香油少许。
做法:1、豆腐切成小块,用盐、沸水煮5分钟后,捞出淋干待用。
2、鲫鱼去鳞,再去除内脏,将黄酒、盐抹在鲫鱼上,静置5—10分钟。
3、锅放在火上,加入花生油,将葱、姜爆香,将鲫鱼在锅中煎黄,加入适量水,用小火煮约50分钟,放入豆腐片,再放少许香油,即可食用。
功效:鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用,对母体身体恢复有很好的补益作用。
配用豆腐,益气养血,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,促进乳汁分泌!四、原味蔬菜汤食材:洋葱半个,胡萝卜1根,芹菜8根,西红柿3个,甜玉米1根,青笋1个,盐1/2茶匙3克,白胡椒粉1/4茶匙1克。
做法:1、把洋葱、胡萝卜、西红柿、青笋、甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块,芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用;2、汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现;3、往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米、青笋;4、大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右;5、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿,撒上盐和白胡椒粉,搅匀后即可食用。
产后坐月子汤水
1、养颜红枣汤用料:瘦肉200克.苹果2个.水4碗做法1)瘦肉洗净,(2)苹果洗净,一开为四,留皮去心,(3)将苹果.瘦肉.水放入褒内,煮滚后改用中小火褒1小时,即可饮用。
提示:妇女产后皮肤失去光泽.面色苍白.出现便秘.常饮此汤,可以助消化.滑润肌肤,神采再现. 苹果味甘.微酸.性平,有生津.止泻.补气.键脾功用. 猪肉有养胃润肠.补肌滋润功能.2、益母草红枣瘦肉汤用料:红枣6颗,瘦肉200克,益母草75克,水4碗,盐半茶勺.做法:1)瘦肉洗净.切块,红枣去核.洗净.(2)益母草用水洗净.(3)将所有原料放入褒内煮滚,改用文火煮2小时,下盐调味即可饮用。
提示:妇女产后常感腹部疼痛,可能是体内血流不畅所致.饮用此汤能调经止痛,兼且活血去淤,可调经止痛. 月经过多,脾虚者不宜饮用益母草红枣汤.3、木耳红枣瘦肉汤用料:木耳25克.红枣12粒.瘦肉250克,盐1/2勺.做法:1)瘦肉切片,(2)木耳浸软后,剪去根部;红枣去核.洗净,(3)将全部材料房入褒里煮会滚后改用文火煮,褒2个小时左右下盐调味即可.提示:妇女产后虚劳贫血.血虚,会头晕.此汤可增进食欲,补血止血,对产后贫血,痔疮出血最有功效. 木耳含有蛋白质.糖类.脂肪.胡萝卜素和维生素,性味平,对止血养血.益胃最有功效. 感冒发热,脾虚者不宜饮用。
4、何首乌海参瘦肉汤用料:海参1只,龙眼肉20克,瘦肉250克,何首乌50克,红枣5颗,水6碗,盐1茶勺.做法;1)龙眼肉用水浸洗,(2)用水浸软海参,用牙刷刷去表面上的黏液,(3)将海参切片,红枣去核,所有材料清理干净后一并放入褒内煮滚,再改用文火褒2小时,下盐调味,即成。
提示:妇女产后体弱气虚.腰酸。
四肢无力.小便频.饮用此汤可补肾养血.又能润燥乌发.是产妇理想的滋补汤水. 海参含有钙.磷.铁,有补血作用,所含有的胶质有补充体力的作用.(浸海参前先要用刷将海参面上的泥灰刷去,一面海参内夹有沙石)海参浸发后,用文火褒3小时,再浸水三日,每日换水三次.何首乌有养血补肾,乌发的作用. 海参是滋阴补品,伤风感冒.身体发热者不宜饮用。
月子下奶汤菜谱大全
月子下奶汤菜谱大全在产后的月子期间,妈妈们需要特别注意饮食,以促进身体康复和母乳的分泌。
下奶汤是月子餐中的重要组成部分,它不仅可以帮助妈妈们补充营养,还可以促进乳汁的分泌,为宝宝提供充足的营养。
下面,我将为大家分享一些月子下奶汤的菜谱大全,希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。
1. 红枣银耳汤。
材料,红枣、银耳、冰糖。
做法,将红枣和银耳提前泡发,然后放入锅中,加入适量清水,煮至红枣熟烂,最后加入冰糖调味即可。
2. 莲子百合猪蹄汤。
材料,莲子、百合、猪蹄、枸杞。
做法,将莲子、百合提前泡发,猪蹄洗净切块,与莲子、百合一起放入锅中,加入适量清水,煮至猪蹄熟烂,最后加入枸杞调味即可。
3. 枸杞红枣煲鸡汤。
材料,鸡肉、枸杞、红枣。
做法,将鸡肉洗净切块,枸杞和红枣提前泡发,与鸡肉一起放入煲中,加入适量清水,煮至鸡肉熟烂,最后加入盐调味即可。
4. 花生猪蹄汤。
材料,花生、猪蹄、姜片。
做法,将花生提前泡发,猪蹄洗净切块,与姜片一起放入锅中,加入适量清水,煮至猪蹄熟烂,最后加入盐调味即可。
5. 黑豆红枣煲排骨汤。
材料,黑豆、红枣、排骨。
做法,将黑豆提前泡发,红枣洗净,排骨洗净切块,与黑豆、红枣一起放入煲中,加入适量清水,煮至排骨熟烂,最后加入盐调味即可。
以上就是我为大家整理的月子下奶汤菜谱大全,希望能够帮助到正在坐月子的妈妈们。
在烹饪过程中,大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料,让每一口汤都能够滋补身体,促进下奶。
同时,也要注意食材的新鲜和卫生,保证食物的营养和安全。
祝愿所有的妈妈们在月子期间都能够健康快乐!。
月子汤的做法大全
月子汤的做法大全1、木耳红枣瘦肉汤功效:妇女产后虚劳贫血、血虚,会头晕。
煲木耳红枣瘦肉汤,就可以增进食欲,兼且可以补血止血,对产后贫血、痔疮出血最有功效。
木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,性味平,对止血养血、益胃最有功效。
材料:木耳25克,红枣12粒,瘦肉250克,盐1/2茶匙。
做法:瘦肉切片。
木耳浸软后,剪去蒂部(蒂部有泥沙);红枣去核,并用水洗净。
将全部材料放入煲内煮滚后,再改用文火堡2小时,下盐半茶匙调味,即成。
提示:木耳中以耳面乌黑有光泽、耳背灰白色者属靓品。
感冒发热,脾虚者不宜饮用木耳红枣瘦肉汤。
2、筒子骨萝卜汤材料:萝卜300克,筒子骨400克,盐1克,姜2克。
做法:将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。
将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。
先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
只取汤喝,不吃渣子。
提示:剖腹产术后6小时内禁食。
剖腹手术,由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激,肠蠕动减慢,肠腔内有积气,易造成术后的腹胀感。
6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。
萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
3、黄精乳鸽汤功效:可补血养颜,宁心安神,特别对产后气血虚、头晕、眼花、耳鸣、心跳、失眠、精神不振、饮食无胃口,都可用此汤佐膳做食疗;而黄精具有补气养阴,润肺祛燥,修复组织的功效。
鸽子含丰富的优质蛋白,对剖腹产的妈妈伤口恢复起到极好作用。
材料:雏鸽半只,黄精6克,爆透老姜2片,水300ml,盐少许。
做法:乳鸽去毛及内脏,刮洗净,斩成两半,控干;黄精洗净备用。
将姜、半只乳鸽、黄精放入放入炖盅,至蒸锅中,猛火至水沸,再用中火蒸约3小时。
加入盐调味,即可食用。
4、乳鸽银耳汤功效:滋养和血。
材料:乳鸽1只,银耳10克,瘦肉150克,蜜枣3个。
做法:将乳鸽切好,切去脚,与瘦肉同放入滚水中煮5分钟,取出过冷河,洗净。
银耳用清水浸至膨胀,放入滚水中煮3分钟,取出洗净。
产妇月子养生食谱大全
产妇月子养生食谱大全以下是产妇月子养生食谱大全,其中文中不包含标题相同的文字:1. 燕窝鸽子汤材料:燕窝、鸽子、红枣、枸杞、淮山做法:在炖盅中放入燕窝,加入适量的水,放入鸽子、红枣、枸杞和淮山,炖煮2小时即可食用。
2. 黑豆炖猪蹄材料:黑豆、猪蹄子、红枣、生姜做法:将黑豆和猪蹄子洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮3小时即可食用。
3. 核桃炖鸡材料:鸡块、核桃仁、枸杞、淮山、红枣做法:将鸡块洗净,与核桃仁、枸杞、淮山和红枣一起放入炖盅中,加入适量的水,炖煮2小时即可食用。
4. 鲫鱼汤片材料:鲫鱼、山药、红枣、生姜做法:将鲫鱼和山药洗净,切片,放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮2小时即可食用。
5. 红豆山药糊材料:红豆、山药、水、冰糖做法:将红豆和山药洗净,放入压力锅中,加入水和冰糖,煮熟后用搅拌机打成糊状即可食用。
6. 黄豆猪蹄汤材料:黄豆、猪蹄子、红枣、生姜做法:将黄豆和猪蹄子洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水,放入红枣和生姜,炖煮3小时即可食用。
7. 银耳莲子糖水材料:银耳、莲子、冰糖做法:将银耳和莲子洗净,放入炖盅中,加入适量的水和冰糖,炖煮1小时即可食用。
8. 葛根炖乌鸡材料:乌鸡、葛根、红枣做法:将乌鸡和葛根洗净,一起放入炖盅中,加入适量的水和红枣,炖煮2小时即可食用。
9. 鱼头豆腐汤材料:鱼头、豆腐、山药、生姜做法:将鱼头和豆腐切块,山药切片,放入炖盅中,加入适量的水和生姜,炖煮1小时即可食用。
10. 双蛋糕材料:鸡蛋、鸭蛋、米粉、白糖做法:将鸡蛋和鸭蛋打散,加入适量的米粉和白糖,搅拌均匀后蒸熟,待凉后切块即可食用。
小月子食谱15天及做法
小月子食谱15天及做法1. 清炖鸽子汤:材料:鸽子肉500克、猪骨350克、红枣10枚、当归15克、姜片适量、盐适量。
做法:将鸽子肉焯水去腥,猪骨焯水后与鸽子肉一同放入炖盅内。
加入适量清水,放入红枣、当归、姜片。
用大火炖煮20分钟后改小火继续炖2小时。
加入适量盐调味即可。
2. 红枣桂圆糯米粥:材料:糯米100克、红枣10枚、桂圆干适量、冰糖适量。
做法:将糯米浸泡30分钟后,与红枣、桂圆干一同放入电饭锅内。
加入适量清水,煮熟后加入冰糖调味即可。
3. 猪脚姜红糖糖水:材料:猪脚2只、姜片适量、红糖适量。
做法:将猪脚切块,用热水焯水去血水。
再将猪脚放入锅中,加入足够的水,加入姜片煮沸后转小火炖煮1小时。
最后加入适量红糖调味即可。
4. 鸡蛋糖水:材料:鸡蛋1只、冰糖适量。
做法:将鸡蛋煮熟后剥壳,将鸡蛋放入锅中加适量清水,煮沸后加入冰糖搅拌至融化即可。
5. 木瓜炖雪耳:材料:木瓜适量、雪耳适量、冰糖适量。
做法:将木瓜去皮去籽后切块,雪耳提前用温水泡发。
将木瓜和雪耳放入炖盅中,加入适量的水,大火炖煮20分钟后改小火继续炖1小时。
最后加入适量冰糖调味即可。
6. 木瓜鸡蛋糊:材料:木瓜适量、鸡蛋2只、冰糖适量。
做法:将木瓜去皮去籽后切块,与鸡蛋一同放入搅拌机中打成糊状。
将打好的糊状物放入锅中,加入足够的水,加入冰糖搅拌均匀后煮沸即可。
7. 糯米红枣酒酿:材料:糯米300克、红枣10枚、花椒适量、白糖适量、水适量。
做法:将糯米洗净后浸泡2个小时,将红枣切开去核。
将浸泡好的糯米用搅拌机打成糊状物。
将糯米浆倒入容器中,加入红枣、花椒、白糖,加适量水搅拌均匀。
用大火蒸煮30分钟,冷却后放入密封容器中发酵2天即可。
8. 红豆薏仁粥:材料:红豆100克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
做法:将红豆、薏仁、糯米洗净后浸泡2小时。
将浸泡好的材料放入电饭锅中,加入适量清水。
煮熟后加入冰糖调味即可。
9. 黑豆排骨汤:材料:黑豆100克、猪肋骨适量、姜片适量、盐适量。
小月子必喝的五种汤,月子期间的营养调理方法
小月子必喝的五种汤,月子期间的营养调理方法月子期间的养分调理方法在月子期间,养分调理非常关键。
新妈妈的身体需要恢复猛烈的分娩过程,同时还要养护宝宝的生长发育。
为了让新妈妈在月子期间尽快恢复体力,也为了让宝宝得到足够的养分支持,喝一些汤水成为了一个很好的选择。
本文将为大家介绍五种必喝的月子汤,盼望对大家有所关心。
1. 黑豆排骨汤黑豆排骨汤是一道特别适合月子期间的汤水。
它的方法很简洁,只需要预备好适量的黑豆和排骨,加入清水大火煮即可。
黑豆有清热解毒的功效,同时也能增加身体的反抗力;排骨则含有丰富的钙质,对于新妈妈和宝宝的身体都非常有益。
1.1 食材预备制作黑豆排骨汤需要预备以下食材:-黑豆-排骨-姜片-料酒-盐-清水1.2 制作方法详细制作方法如下:1. 黑豆提前泡发至少两个小时。
2. 排骨用开水焯水捞出。
3. 锅中加入清水、黑豆、排骨、姜片和料酒。
4. 大火煮至沸腾后转小火连续煮2-3小时。
5. 加入适量的盐调味即可食用。
1.3 留意事项制作黑豆排骨汤需要留意以下几点:-黑豆需要提前泡发。
-煮的时候需要始终掌握火候,不能太急也不能太慢。
-食用时需要适量调整盐分。
2. 姜母鸭汤姜母鸭汤也是一道特别适合月子期间的汤水。
鸭肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够促进身体的新陈代谢和细胞的生长;而姜母茶则能够增加身体的免疫力,促进新陈代谢。
信任喝上一碗姜母鸭汤,新妈妈和宝宝的身体都会受到很好的爱护。
2.1 食材预备制作姜母鸭汤需要预备以下食材:-鸭肉-姜母-姜片-盐-清水2.2 制作方法详细制作方法如下:1. 鸭肉以开水焯水去除腥味。
2. 换水后加入切好的姜片和姜母。
3. 大火煮至沸腾后转小火煮2小时左右。
4. 加入适量盐调味即可食用。
2.3 留意事项制作姜母鸭汤需要留意以下几点:-煮的时候需要始终掌握火候,不能太急也不能太慢。
-姜母需要提前洗净切碎。
-食用时需要适量调整盐分。
3. 红枣山药汤红枣山药汤也是一种非常适合月子期间的汤水,它有益气健脾、养血安神的功效。
42天月子餐【15款汤料做法】
汤料做法说明注:每个汤的辅料,可根据自己口味选择添加,玉米,白萝卜,胡萝卜,藕片,莴笋,山药、菠菜、丝瓜等蔬菜类均可,如果平时饮食比较方便,有单独清炒的蔬菜,也可以选择不加,如果饮食比较不方便,建议煲汤的时候,加入这些蔬菜辅料,以做到营养均衡。
花菇茯苓汤料推荐搭配:排骨调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2. 2.清洗准备好的新鲜排骨,进行焯水,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖30分钟左右,继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)山药茯苓芡实汤料推荐搭配:猪骨或排骨调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜排骨,进行焯水3-4分钟,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后转小火继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)黄花菜莴笋鲫鱼汤推荐搭配:鲫鱼调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料提前清水浸泡1小时,其中黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发,清洗干净备用2.鲫鱼建议挑选中小体型,方便煎煮3.鲫鱼开肚清理干净,生姜切丝,切片备用,锅烧热,用一部分姜片擦拭锅底,油延着锅边倒下去,小火把油烧一会,这样鱼下锅煎不会粘锅,锅边下入鲫鱼,小火一面煎3分钟,再翻另一面煎3分钟,期间不要一直翻动鱼身4..鲫鱼煎至金黄后,转大火,倒入冷水,一定要用冷水,水量与鱼肉齐平即可,放入汤料食材,大火煮沸后,转小火再炖20分钟,直接至汤色浓白,关火,加入盐调味即可姬松茸花胶汤推荐搭配:公鸡/乌鸡/鸽子调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、都可以)食用方法:1.花胶提前泡发一晚,其他材料温水泡发30分钟2.鸡肉洗净,切块,焯水,捞出备用3.干的姬松茸用淡盐水浸泡数分钟,其余汤料提前浸泡1小时,洗净备用4.锅中加入鸡块,姜片和其余的汤料食材,大火煮开后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右,加入红枸杞继续煲20分钟5.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)莲子干贝汤料推荐搭配:排骨调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜排骨,进行焯水,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖30分钟左右,继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)白茅根桂圆汤料推荐搭配:瘦肉(猪肉,鸡肉均可)调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉,进行焯水3-4分钟,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)鲍鱼花菇汤料推荐搭配:瘦肉(猪肉,鸡肉均可)调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉,进行焯水3-4分钟,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)猴头菇竹荪汤料推荐搭配:瘦肉(猪肉,鸡肉均可)调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜瘦肉,进行焯水3-4分钟,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和排骨,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖2小时左右4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)花胶螺片汤料推荐搭配:鲈鱼调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.花胶提前泡发一晚,其他材料温水泡发30分钟,银耳泡发后建议撕碎2.鲈鱼建议挑选较大一点,大的鱼肉紧,口感比较好3.鲈鱼开肚清理干净,去除鱼肚壁上的一层黑膜,然后把鱼切成厚块,当然不切也可以,只是不太好下锅,具体的根据自身方便4.生姜切丝,切片备用,锅烧热,用一部分姜片擦拭锅底,油延着锅边倒下去,小火把油烧一会,这样鱼下锅煎不会粘锅,锅边下入鲫鱼,小火一面煎3分钟,再翻另一面煎3分钟,期间不要一直翻动鱼身4.鲈鱼煎至金黄后,转大火,倒入冷水,一定要用冷水,水量与鱼肉齐平即可,放入汤料食材,大火煮沸后,转小火再炖20分钟,直接至汤色浓白,关火,加入盐调味即可花菇姬松茸汤料推荐搭配:公鸡/乌鸡/鸽子调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.鸡肉洗净,切块,焯水,捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟,其余汤料提前浸泡1小时,洗净备用3.锅中加入鸡块,姜片和其余的汤料食材,大火煮开后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右,加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)墨鱼黑木耳猪蹄汤推荐搭配:猪蹄调味料:生姜、盐、料酒(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料提前清水浸泡1小时,其中黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发,清洗干净备用2.猪蹄洗净,去毛,切块加生姜,料酒,冷水下锅焯一下,虑去浮沫3.将适量清水注入锅内,加入猪蹄,姜片,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右,放入黑木耳等汤料,继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)干贝竹荪汤料推荐搭配:公鸡/乌鸡/鸽子调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:2.鸡肉洗净,切块,焯水,捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟,其余汤料提前浸泡1小时,洗净备用3.锅中加入鸡块,姜片和其余的汤料食材,大火煮开后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右,加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)玉竹虫草花汤料推荐搭配:公鸡/乌鸡/鸽子调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:3.鸡肉洗净,切块,焯水,捞出备用2.干的虫草花用淡盐水浸泡数分钟,其余汤料提前浸泡1小时,洗净备用3.锅中加入鸡块,姜片和其余的汤料食材,大火煮开后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右,加入虫草花继续煲20分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)鲍鱼山药汤料推荐搭配:羊排(鲫鱼排骨也可以)调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1.将汤料清水浸泡1小时2.清洗准备好的新鲜羊排,进行焯水3-4分钟,撇去浮沫,捞出备用3.锅内加入汤料包和羊排,加水没过食材,滴入少许白醋,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖30分钟左右加入切好的配菜,继续炖煮30分钟4.出锅前15分钟加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香鲨鱼骨螺片汤料推荐搭配:乌鸡调味料:生姜、盐、料酒、白醋(米酒、米月饮都可以)食用方法:1螺片,鲨鱼骨,花胶提前泡发一整晚(泡发容器要干净无油,水越多越好)2.鸡肉洗净,鲨鱼骨,花胶,切块,焯水,捞出备用3.把所有汤料和瘦肉一起放入锅里,加水盖过食材,大火煮沸后,加入300ml开水,转中小火炖1小时左右4.出锅前加入适量盐,进行调味(可根据个人口味,淋上少量黑麻油增香)。
【尚择优选】最新15款月子下奶汤.docx
(1)鲫鱼豆腐下奶汤材料鲫鱼12条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;,油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)做法1、鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。
豆腐切成1cm小丁。
香菜切小段。
2、中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。
将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。
(2)番茄丝瓜肉骨汤材料猪脊骨,番茄,丝瓜,姜,料酒,盐做法1、猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)5、放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右6、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
(3)花生猪蹄汤材料猪蹄,花生,姜,料酒,盐做法1、花生清水中浸泡片刻,洗净。
2、猪蹄去毛刮皮,斩块,沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
3、汤锅加水没过猪蹄,大火烧开。
4、放入花生、姜、料酒,转小火炖煮2个半小时左右。
5、出锅前放适量盐调匀即可。
(4)酒酿蛋花汤材料酒酿200g,鸡蛋2只做法1、汤锅内加水烧开。
2、放入酒酿,转中小火熬煮3刻钟左右。
3、鸡蛋洗净蛋壳,将一头磕出裂纹,剥出筷子粗细的小洞,将蛋液甩进锅里,续煮3分钟左右即可。
(5)猪骨莴笋汤材料猪棒骨,莴笋,姜,料酒,盐做法1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、莴笋去根去皮去叶,洗净切滚刀块。
3、锅中加水没过猪骨,大火烧开。
4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。
5、最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可。
(6)通草猪脚汤材料猪脚,通草,姜,料酒,花生酱,盐做法1、猪脚拔毛,刮皮,斩块,洗净,入沸水锅中焯烫出血沫,捞出冲洗干净。
剖腹产月子餐30天食谱及做法
剖腹产月子餐30天食谱及做法1. 鲜虾萝卜汤- 原料:鲜虾、萝卜、枸杞、盐、生姜、料酒- 做法:将鲜虾剥壳去虾线,萝卜切块。
锅中放适量水烧开,然后加入生姜片和料酒焯水,再把鲜虾和萝卜一起放入锅中,煮开后转小火炖煮30分钟,最后加入枸杞和适量盐调味即可。
2. 红枣银耳糖水- 原料:红枣、银耳、冰糖- 做法:将银耳用清水泡软后撕成小块,红枣去核。
锅中加入足够的水,放入银耳和红枣,煮开后转小火慢炖40分钟,最后加入适量冰糖煮溶即可。
可根据个人口味加入适量红糖调味。
3. 白果炖瘦肉汤- 原料:瘦肉、白果、枸杞、生姜、盐、料酒- 做法:将瘦肉切片,白果用开水焯水后剥皮。
锅中加入足够的清水,放入瘦肉片和生姜片,大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。
然后加入白果和适量料酒,继续炖煮20分钟,最后加入枸杞和适量盐调味即可。
4. 酸辣木耳- 原料:黑木耳、黄瓜、胡萝卜、生姜、蒜末、香醋、辣椒油、盐、鸡精- 做法:将黑木耳用清水泡发后切丝,黄瓜和胡萝卜切丝。
锅中加入少许油,放入生姜和蒜末爆炒出香味,然后加入木耳丝、黄瓜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
最后加入适量盐、鸡精、香醋和辣椒油调味即可。
5. 炖乌鸡汤- 原料:乌鸡、红枣、枸杞、盐、生姜、料酒- 做法:将乌鸡洗净,红枣去核。
锅中加入足够的水,放入乌鸡和生姜片,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时。
然后加入红枣和适量料酒继续炖煮30分钟,最后加入枸杞和适量盐调味即可。
6. 苦瓜炒鸡蛋- 原料:苦瓜、鸡蛋、盐、生抽、葱姜蒜- 做法:将苦瓜去皮后切成片状,鸡蛋打散备用。
锅中热油后加入葱姜蒜炒香,然后加入苦瓜翻炒至变软。
最后加入鸡蛋液翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味即可。
7. 红豆薏米粥- 原料:红豆、薏米、糯米、冰糖- 做法:将红豆、薏米和糯米混合洗净浸泡2小时,然后加入适量清水放入电饭煲中煮粥。
待粥煮好后放入冰糖搅拌均匀即可。
8. 清炖羊肉汤- 原料:羊肉、白萝卜、枸杞、盐、生姜、料酒- 做法:将羊肉洗净切块,白萝卜去皮切块。
月子汤的做法大全
月子汤的做法大全
以下是一些常见的月子汤的做法:
1. 当归红枣汤:
材料:当归10克,红枣10颗,瘦肉200克。
做法:将当归和红枣洗净后,放入砂锅中,加适量清水,煮沸后改小火煲煮30分钟。
最后加入瘦肉,继续煲煮20分钟,加盐调味即可。
2. 黑豆红枣汤:
材料:黑豆50克,红枣10颗,猪骨300克。
做法:将黑豆洗净后,与红枣一同放入砂锅中,加适量清水,煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入猪骨,继续煲煮1小时,加盐调味即可。
3. 枸杞茶:
材料:枸杞10克,红糖适量。
做法:将枸杞洗净后,加入砂锅中,加适量清水,煮沸后改小火煲煮5分钟。
最后加入适量红糖搅匀,即可饮用。
4. 乌鸡汤:
材料:乌鸡1只,当归10克,红枣10颗。
做法:将乌鸡去毛和内脏后,切块,放入砂锅中,加适量清水,煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入当归和红枣,继续煲煮
30分钟,加盐调味即可。
5. 猪蹄姜汤:
材料:猪蹄2只,老姜适量,料酒适量。
做法:将猪蹄洗净后,用开水烫煮5分钟,去除血水。
切块后放入砂锅中,加适量清水,加料酒,煮沸后改小火煲煮2小时。
最后加入老姜继续煲煮30分钟,加盐调味即可。
以上是一些常见的月子汤的做法,根据个人喜好,可以适量调整材料和食材的搭配。
在烹饪过程中,也可根据自己身体状况增加或减少调料的用量。
同时,建议在食用月子汤时保持适量饮食和均衡营养的搭配,以满足母体康复的需要。
月子餐中医养生食谱
月子餐中医养生食谱
以下是一份针对新妈妈的月子餐中医养生食谱:
1. 鲫鱼汤: 材料:鲫鱼、姜、红枣、淮山。
做法:将鲫鱼清洗
干净,姜切片备用。
将鲫鱼、姜、红枣和淮山放入炖盅中,加入足够的水,用慢火炖煮2小时。
此汤有补血、滋阴的作用。
2. 黑豆花生糯米粥: 材料:黑豆、花生、糯米。
做法:将黑豆
和花生用清水浸泡至少4小时,糯米用清水洗净。
将黑豆、花生和糯米加入炖盅中,加入适量的清水,用慢火炖煮2小时。
此粥有补气、补血的功效。
3. 枸杞炖鸽子: 材料:鸽子、枸杞、红枣、淮山。
做法:将鸽
子洗净,枸杞、红枣和淮山清洗备用。
将鸽子、枸杞、红枣和淮山放入炖盅中,加入足够的水,用大火烧开后转小火炖煮3
小时。
此炖汤有养血、益气的作用。
4. 紫米鸡腿汤: 材料:紫米、鸡腿、姜、当归、枸杞。
做法:
将紫米用清水洗净,鸡腿洗净备用。
将紫米、鸡腿、姜、当归和枸杞放入炖盅中,加入足够的水,用慢火炖煮2小时。
此汤有补肾、养血的功效。
5. 莲子红枣糯米粥: 材料:莲子、红枣、糯米。
做法:将莲子、红枣用清水洗净,糯米用清水浸泡至少2小时。
将莲子、红枣和糯米加入炖盅中,加入适量的清水,用慢火炖煮2小时。
此粥有补脾、益气的作用。
请根据个人口味和体质酌情添加调味料,并咨询专业医生或中医师的建议。
月子会所菜谱
一、甜汤类1、生化汤2、木瓜牛奶西米露3、花生薏仁汤4、养颜红豆汤5、银耳莲子枸杞汤6、椰奶鸡蛋羹7、布丁鸡蛋8、牛奶炖蛋9、玉米鸡蛋羹10、腰果核桃芝麻糊11、紫米红豆汤12、玉米南瓜浓汤13、香芋红豆汤14、玉米紫薯汤15、五彩玉米羹16、香蕉百合银耳汤二、粥类/面食类1、八宝粥2、小米青菜粥3、芝麻小米粥4、红豆紫米粥5、薏仁豆腐粥6、鱼片糙米粥7、紫薯粥/红薯粥8、花生核桃粥9、青菜瘦肉粥10、小米红枣粥11、鸡茸小米粥12、椰汁红豆粥13、西红柿鸡蛋面14、牛奶燕麦红枣粥15、蜜枣桂圆炖木瓜16、黑芝麻糯米粥17、山药鸡丝粥18、当归香油鸡蛋面19、馄饨20、黑芝麻米糊21、山药排骨莲子粥22、莲子百合小米粥23、胡萝卜米粥24、什锦面三、汤类1、木耳排骨汤2、胡萝卜排骨汤3、冬瓜瘦肉汤4、猪肝枸杞汤5、莲藕排骨汤6、玉米排骨汤7、猪肝汤8、紫菜蛋汤9、猴头菇肉丸汤10、竹笋莲子排骨汤11、秦桥土鸡汤12、香菇鸡肉汤13、黄豆炖猪脚14、鲍鱼红菇炖土鸡15、黑豆猪脚汤16、红枣猪肚黑豆汤17、乌鸡莲子汤18、黄花菜排骨汤19、紫菜蛋汤20、佛跳墙21、花生炖猪脚22、排骨炖淮山23、秦桥土鸡炖木耳24、鲫鱼豆腐汤25、冬瓜排骨汤26、海带排骨汤27、珍珠三鲜汤28、海米冬瓜汤29、莲子猪肚汤30、干贝冬瓜汤31、益母草木耳汤32、什锦一品煲33、银鱼苋菜汤34、三鲜豆腐汤35、木瓜煲牛肉36、肉丸粉丝汤37、板栗鸡汤38、金针菇木耳肉丝汤39、金针菇日本豆腐煲40、蘑菇海参汤41、海参豆腐煲四、药膳类1、石斛鲜鱼汤2、枸杞鱼汤3、猪肝枸杞汤4、天麻炖乳鸽5、虫草花煲老鸭6、天麻鲫鱼汤7、当归羊肉汤8、四神猪肚汤9、四神猪肝10、当归鲫鱼汤11、杜仲猪腰汤12、天麻乌鸡汤13、首乌红枣鸡汤14、四神腰花15、十全大补鸡五、炒菜类1、麻油猪肝2、麻油腰花3、香菇牛柳4、芝麻鸡腿5、西芹肉片6、肉末四季豆7、土豆炖牛腩8、孜然鸡腿9、甜椒牛柳10、香酥牛排11、四季豆炒肉12、西芹炒牛肉13、红烧牛排14、甜椒炒肉15、卤猪脚16、腰果炒虾仁17、萝卜鸡片18、肉片炒蘑菇19、西红柿炒蛋20、虾仁西兰花21、鸡丁炖仙贝22、彩椒牛肉丝23、肉沫烧茄子24、西兰花牛柳25、肉炒莴笋丝26、肉炒二丝27、肉沫烧豆腐28、虾仁炒豆腐29、肉末炒豆角30、五彩虾仁31、五彩鸡丁32、芝麻小排六、蒸菜类1、清蒸鱼片2、清蒸仔排3、清蒸鲫鱼4、清蒸桂鱼5、清蒸鲈鱼6、清蒸甲鱼7、姜丝蒸茄子8、蒸大围山香干9、芙蓉蒸蛋10、枸杞蒸蛋11、虫草花蒸蛋12、肉末蒸蛋13、海鲜蒸蛋14、香菇桂鱼球15、黄金丸子16、黄豆芽蒸肉饼17、珍珠藉丸子18、吓蓉豆腐酿香菇19、紫菜烧买20、香菇蒸虾盏21、蛤蜊蒸蛋22、美味红枣蒸三鲜23、陈皮牛肉24、肉糜燕麦海带卷25、虫草花蒸滑鸡26、珍珠丸子27、美味双米蒸排骨28、三宝蒸肉29、银鱼肉丝蒸藕片30、酥肉蒸山药31、枸杞山药蒸糕32、清蒸胖鱼头33、鲜橙蒸蛋34、文哈蒸蛋35、包菜肉卷36、蒸三鲜豆腐37、四喜丸子38、蒜香蒸带子39、什锦白菜卷40、蒜蓉鲜虾丝瓜卷41、蒜蓉清蒸海蛎子42、糯米蒸竹圣43、蒜香粉丝蒸毛蚝44、香菇酿鹌鹑蛋45、金针菇粉丝蒸蛏子46、粉丝蒸腐竹47、粉丝蒸金针菇48、蒜蓉大虾49、西米粉蒸肉50、鲜香扇贝51、蒜蓉粉丝娃娃菜52、金针木耳蒸鸡53、南瓜粉蒸肉54、酿香菇55、清蒸三文鱼56、蒜香豉汁蒸排骨57、冬瓜蒸鸡58、香芋蒸鸡59、玉米猪肉丸60、番茄酱蒸排骨61、荷香糯米鸡62、白玉鲜虾卷63、粉蒸肉64、培根金针菇65、菊花茄子66、豆腐肉末酿香菇67、粉蒸胡萝卜68、清蒸迷你狮子头69、香蕉蒸鳕鱼片70、三鲜冬瓜七、蔬菜类1、清炒生菜2、菇蓉炒空心菜3、炒菜心4、炒油麦菜5、炒莴笋叶6、有机花菜7、炒西兰花8、小白菜9、芥蓝菜10、芝麻菠菜11、卷心菜12、木耳包菜13、香菇上海青14、缤纷山药15、杏鲍菇炒甜椒16、清炒土豆丝17、清炒豆角18、山药红萝卜19、炒藕片20、清炒山药21、素炒山丁(玉米、黄瓜、胡萝卜)22、素炒三丝(莴笋、胡萝卜、土豆或香干)八、米饭类1、白米饭2、黑米饭3、薏仁饭4、五谷饭5、胡萝卜饭6、红豆黑米饭7、泰国糯米饭8、玉米饭9、台湾紫米油饭10、红豆米饭11、台湾油饭12、二米饭13、紫薯饭14、紫米饭15、香菇糯米饭九、西点类1、榴莲千层蛋糕 6寸 8寸2、芒果千层蛋糕 6寸 8寸3、香蕉千层蛋糕 6寸 8寸4、巧克力奶油千层 6寸 8寸5、榴芒千层蛋糕 6寸 8寸6、榴莲班戟7、芒果班戟8、榴芒班戟10香蕉班戟11、葱香曲奇12皇家曲奇13、亚麻籽曲奇14、玫瑰曲奇15、巧克力曲奇16、香草芝士条17、焦糖苹果芝士条18、椰蓉纸杯蛋糕19、巧克力杏仁纸杯蛋糕20、生日蛋糕(提前一天定制)。
坐月子汤做法大全
坐月子汤做法大全女人生完孩子身体是比较虚弱的。
在坐月子的整个期间不仅要做好身体上的护理,而且在饮食上也一定要多加注意。
只有吃一些进补的食物才能够,让女人尽快的恢复体力,而且还能够保证奶水充足,月子汤就是很不错的选择。
那么坐月子汤做法大全有哪些呢?坐月子汤做法大全1、姜归羊肉汤材料:羊肉、泡发好的白扁豆、月子米酒、胡麻油、爆老姜、滋补汤做法:羊肉治净切块,热锅加入麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、月子米酒、滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时,调入低盐,趁热食用。
不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
2、花生猪蹄汤材料:猪蹄、花生、月子米酒、爆老姜、催乳汤、莴苣片做法:猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。
坐月子的饮食禁忌有哪些一、禁食寒凉、辛辣。
产后多虚多瘀,应禁食生冷、寒凉之品。
生冷多伤胃,寒凉则血凝,恶露不下,会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。
产后失血伤津,多阴虚内热,故葱、姜、大蒜、辣椒等辛辣大热的食物应忌食。
二、产后饮食不宜大补。
和动物的生育一样,人类在妊娠期间已经为日后生产作好了准备。
滋补过量的产妇易患肥胖症,从而引发多种疾病。
三、蔬菜、水果不可少。
对于蔬菜和水果,传统的观念认为,二者“水气大”,吃了会伤身体,殊不知新鲜的蔬菜和水果,不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素,还可以促进食欲,帮助消化及排便,防止产后便秘的发生。
四、中药食疗也要对症,不可自行乱补。
专家认为,身体正常的产妇不需要药物进补,可针对症状用些中药,配合食疗调理。
在坐月子的时候,产妇们一定要好好的卧床休息,调整好自己的身体状况。
而且在整个坐月子的期间,很多事情是需要注意的。
不能洗澡不能受凉,饮食上也不能吃一些比较凉或者生硬的食物。
不然的话会影响宝宝的健康以及自己身体的恢复。
6款月子汤变着花样地做
6款月子汤变着花样地做
含有丰富的胶原蛋白和胶质的食物,可以确保母亲身体顺利复原,如果奶水不足,可以多试几种发奶的料理。
如果有一种特别有效,可以连续吃几天,以帮助催奶。
上海睿未特家庭健康管理中心的梅耀华博士推荐大家几种很不错的月子炖汤,新妈妈们不妨试试看。
1、猪脚(猪尾)花生汤
猪尾花生汤
猪尾的胶质比猪脚更丰富,所以都可以使用。
将少许猪油入锅,待油热后再放入麻油并爆香老姜,接着放入猪尾或猪脚煎一下,加入花生、米酒、水,最后再放入盐。
食材与调味料的分量,根据个人口味适当调整,小火焖炖至骨肉分离,花生软透。
2、牛尾海带汤
海藻的碘含量较高,碘对甲状腺运作有正面的作用,配上牛肉,有补血生奶的作用。
因此,牛尾海带汤也是韩国的月子圣品。
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月子汤
导读:生活小常识月子汤
产后坐月子吃什么好呢?适合月子里的食谱有哪些?今天小编给你推荐几道适合月子里妈妈吃是食谱,对身体恢复有帮助哦!
猪蹄通草汤
原料:猪蹄2只,通草6g,葱白3根。
做法:将以上3味共同加水煮汤。
评价:通草有清热通乳的功能。
此汤通络下乳,每日分3次服,连服3日。
适用于产后缺乳。
花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。
猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。
此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
香菇鸡汤
原料:整鸡1只。
调料:香菇若干、红枣五六粒、枸杞10粒、姜两三片、盐少许。
做法:
1、清理整鸡内脏,冲洗干净,斩去鸡头鸡尾,去掉鸡尾两块鸡油和鸡脖上的淋巴;蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用;
2、在锅中注入足够量的清水,放入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红枣和枸杞、香菇;
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足矣。
喝前撒些盐调味即可。
豆芽海带鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,黄豆芽200克,海带25克,姜末、葱末各适量,鲜汤少许,料酒1大匙,酱油、盐、醋各适量。
做法:
1、鲫鱼去鳃、鳞、内脏,洗干净,在鱼身两侧斜切十字花刀,控干水;黄豆芽洗干净,沥干水;海带用温水泡发,洗净,切丝。
2、锅置火上,加入适量清水,烧开后将鲫鱼放入焯一下,捞出备用。
3、起锅热油,爆香葱末、姜末,加入鲜汤、酱油、料酒、醋,待烧开后,放入鲫鱼、黄豆芽、海带丝,用小火炖15分钟后,加盐调味即可。
功效:黄豆芽具有修复肌肉损伤的作用,还可防止产后出血,通肠润便;海带可以预防贫血;鲫鱼可以催奶,促进产后乳汁分泌。
菠菜鸭血汤
材料:菠菜80克,鸭血50克,枸杞20克,葱花、姜末各1小匙,盐少许
做法:
1、菠菜洗净后放入沸水中焯1-2分钟,捞出后控干水备用;鸭血洗净,切成薄片备用。
2、锅内加少许油热锅,放入葱花、姜末炒香,倒入鸭血翻炒几下,加入适量水,下枸杞烧开。
3、加入菠菜、盐,稍煮一会儿即可。
功效:这道汤富含铁、钙、蛋白质和维生素,热量较低,不仅可以防止贫血,还有清火通便的作用。
鲫鱼奶汤
材料:鲫鱼1条、牛奶100毫升、胡萝卜半根、葱白1段、姜3片、盐适量。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净备用;胡萝卜洗净,切丝备用;葱、姜洗干净,葱切段,姜切丝备用。
2、锅置于火上,加油烧热,将鲫鱼放进去将两面煎黄。
3、加入牛奶、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右,加入盐,调匀即可。
功效:鲫鱼富含蛋白质,而且脂肪含量低,哺乳妈妈常吃鲫鱼,不但可以促进乳汁分泌,而且母乳中脂肪含量不会偏高,不会导致宝宝腹泻。
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