面粉厂生产资源管理作业指导书

面粉厂生产资源管理作业指导书

（一）生产设备的管理

1、设备的提供，企业必须具有审查细则中规定的必备的生产设备，企业生产设备的性能和精度应能满足食品生产加工的要求，当需采购设备时，生产部门应先提出设备采购申请，经批准后实施采购。

2设备的管理，所有的生产设备由生产科负责管理，并核对企业产品涉及的申证单元所需的必须的生产设备，确保提供到位，并建立生产设备台帐，保存设备相关资料。

3、生产科应明确关键设备的责任人员，安排专人进行安装、操作和维护。

4、设备的开箱验收：新设备购置后入库开箱验收，由供销科和生产科专业人员一同根据订货合同要求验收，验收时设备装箱单逐一清点，主机、辅机、随机附件、工具和备件、技术文件（包括出公司合格证，精度检验单，装箱单，使用说明书等），由化验员填写“设备开箱安装验收单”若验收有不合格项，应将情况及时反馈给生产部及采购人员，联系查询索赔；若合格，入库挂帐。

5、安装调试及验收：设备的安装由生产科负责，验收合格后，组织设备的安装、调试；安装、调试合格后，移交生产车间使用，且

负责今后的日常维修，生产科在“设备台帐”上进行备案。