testo_食用油品质检测仪操作说明
Testo 480 多功能测量仪 操作手册说明书
1testo 480 · 多功能测量仪操作手册2目录2 安全和环境 (5)2.1. 本文介绍 (5)2.2. 保证安全 (6)2.3. 保护环境 (7)3 规格 (8)3.1. 使用 (8)3.2. 技术数据 (8)4 产品说明 (11)4.1. 综述 (11)4.1.1. 便携式仪器 (11)4.1.2. 仪器接口 (12)4.1.3. 操控按键 (13)4.1.4. 显示屏 (14)5 入门知识 (16)5.1. 调试 (16)5.2. 产品 (19)5.2.1. 菜单 (19)5.2.2. 选择功能 (20)5.2.3. 退出菜单 (20)5.2.4. 切换到另外一个标签 (20)5.2.5. 输入数值 (20)5.2.6. 保存数值 (21)6 使用产品 (22)6.1. 设置操作 (22)6.2. 设置测量页面 (23)6.2.1. 计算的测量参数 (24)6.3. 收藏夹标签 (25)6.4. 探头菜单 (25)6.5. 数据管理浏览器菜单 (27)36.6. 测量和测量程序 (30)6.6.1. 保留（“保持”）测量数值 (30)6.6.2. 测量程序 (30)6.6.3. 栅格测量 (32)6.6.4. 紊流度测量 (36)6.6.5. 皮托管测量 (37)6.6.6. 使用风量罩测量 (38)6.6.7. 压力测量 (38)6.6.8. 二氧化碳测量 (39)6.6.9. 保存测量值 (40)6.6.10. 打印测量值 (41)6.6.11. 测量数值导出 (43)7 维护产品 (44)7.1.1. 电池护理 (44)7.1.2. 进行湿度调整 (44)7.1.3. 仪器固件更新 (45)8 提示和帮助 (51)8.1. 问题和解答 (51)8.2. 附件和备件 (52)42 安全和环境2.1. 本文介绍符号和书写标准警告一定要注意带有如下警告符号的信息，并采取规定的预防措施。
食品检测设备的操作规程
食品检测设备的操作规程一、引言食品检测设备是用于确保食品安全和质量的重要工具，正确操作它们对于确保食品的安全性和市场竞争力至关重要。
本文将介绍食品检测设备的操作规程，以帮助操作员正确、高效地使用和维护设备。
二、设备准备1. 设备清洁在使用检测设备之前，确保设备表面干净，没有杂质和污物。
可使用适当的清洁剂和消毒剂进行清洁，注意不要让液体进入设备内部。
2. 设备升温检测设备如需要加热，应提前进行升温操作，确保设备运行时达到所需的温度。
3. 校准仪器对于计量型设备，如电子秤、温度计等，需要定期校准，以确保其准确度。
三、样品准备1. 样品采集根据实际情况，选择合适的样品采集方法，确保采集的样品具有代表性。
2. 样品处理对于不同的检测项目，可能需要对样品进行处理，如研磨、提取、稀释等。
根据实验室标准操作程序进行处理。
四、设备操作1. 打开并预热设备按照设备说明书的指导，正确打开设备，并进行预热操作，确保设备稳定运行。
2. 设置检测参数根据实验要求，正确设置检测参数，如温度、时间、波长等，以确保检测的准确性和可靠性。
3. 校准设备针对需要进行校准的设备，按照标准操作程序进行校准，确保设备测量结果的准确性。
4. 导入样品将处理好的样品导入设备中，根据设备规定的操作步骤进行。
五、设备维护1. 清洁设备检测结束后，对设备进行及时清洁，防止残留物的积聚。
遵循设备清洁方法，注意不要使用会影响设备性能的清洁剂。
2. 维护设备定期维护设备以延长其使用寿命和保持其性能。
根据设备说明书，进行润滑、更换耗材等操作。
3. 故障排除如发生设备故障，及时排除故障，可根据设备说明书进行简单维修或联系厂家进行维修。
六、安全操作1. 佩戴个人防护装备在操作食品检测设备时，应佩戴适当的个人防护装备，如实验手套、眼镜等，确保操作者的安全。
2. 注意设备电源在接通电源之前，检查电源是否正常，避免设备过载或电压不稳定的情况。
3. 避免样品污染在操作样品时，避免污染样品，可使用一次性手套、工具等防止交叉污染的发生。
食品检测仪操作保养规程
食品检测仪操作保养规程食品检测仪是一种用于检测食品中各种成分的仪器。
它可以检测食品中的营养成分、添加剂、重金属、农药残留等物质，为食品生产和安全提供重要依据。
使用食品检测仪需要特别注意操作方法和保养规程，下面我们来详细了解一下。
一、操作方法1. 初始化在使用食品检测仪前，需要进行初始化操作。
具体步骤如下：1.打开食品检测仪电源开关，等待启动完成。
2.将检测仪的光路清洁。
使用专用的棉签或纸巾擦拭光路表面，确保表面干净无尘。
2. 校准校准是保证检测结果准确性的重要步骤。
每台食品检测仪都需要进行校准。
具体步骤如下：1.向食品检测仪中加入校准标准品。
2.选择相应的检测方法，并按照提示进行操作。
3.根据操作提示，填写校准参数。
3. 检测食品检测仪可以检测食品中的多种成分，如营养成分、添加剂、重金属、农药残留等。
操作步骤如下：1.按照检测方法的提示，将待测食品样品加入到检测仪中。
2.选择相应的检测方法，并按照提示进行操作。
3.根据操作提示，填写检测参数。
4. 结果处理检测结果可以在食品检测仪屏幕上直接显示，也可以通过数据传输到计算机进行处理。
对于需要数据处理的结果，操作步骤如下：1.连接检测仪和计算机。
2.使用相应的软件处理数据。
3.存储数据并进行分析。
二、保养规程食品检测仪的保养也很重要，可以延长设备使用寿命，确保检测结果的准确性和稳定性。
下面介绍食品检测仪的保养规程。
1. 清洁光路食品检测仪的光路是光学检测的核心部分，需要经常保持清洁。
清洁步骤如下：1.断开检测仪电源。
2.使用专用的棉签或纸巾，蘸取适量的无水乙醇，在光路表面轻轻擦拭，避免硬物碰撞损伤光路。
2. 更换灯管食品检测仪的灯管需要定期更换，一般需要每年更换一次。
更换步骤如下：1.断开检测仪电源。
2.拆下旧的灯管，注意轻拿轻放以免破损。
3.安装新的灯管，注意方向和位置。
4.接通检测仪电源，进行测试。
3. 保持干燥食品检测仪要尽量避免受潮。
在存储和操作检测仪的过程中，应该注意保持干燥和通风良好。
型食用油品质检测仪安全操作及保养规程
型食用油品质检测仪安全操作及保养规程1. 引言型食用油品质检测仪是一种用于检测食用油品质的仪器设备，它能够准确判断食用油的质量并及时发现油品的问题。
为了确保型食用油品质检测仪的正常运行和使用安全，本文档将介绍型食用油品质检测仪的安全操作规程及保养要点。
2. 安全操作规程2.1 使用前的准备在开始使用型食用油品质检测仪之前，需要进行以下准备工作：•确保工作环境清洁干净，并远离易燃物品和化学品；•检查仪器是否正常连接电源，确认电源电压符合要求；•检查仪器的各个部件是否安装牢固、连接正常；•确保仪器的测量通道无任何异常。
2.2 操作步骤使用型食用油品质检测仪时需要按照以下操作步骤进行：1.打开电源开关，等待仪器启动；2.在触摸屏上选择相应的操作模式，如单通道检测模式或多通道自动检测模式；3.根据需要，选择相应的检测参数，如温度范围、检测时间等；4.将待测食用油样品准备好，确保样品与仪器接触良好；5.根据仪器显示的指导，进行开始检测操作；6.检测完成后，根据需要记录测试结果；7.关闭仪器电源开关，清理工作环境。
2.3 注意事项在使用型食用油品质检测仪时，需要注意以下事项：•仪器仅供专业人员操作，不得由非专业人员进行操控；•严禁在使用时触摸仪器的高温部件，以免发生烫伤；•在取出待测食用油样品时，切勿用手直接接触样品，使用工具或手套进行操作；•注意定期对仪器进行检查和维护，确保其正常运行；•若发现仪器故障或异常，及时停止使用并请专业维修人员进行处理。
3. 保养规程为了保证型食用油品质检测仪的正常使用寿命和性能稳定，需要进行定期的保养工作。
以下是保养规程的具体步骤：1.每次使用后，必须将仪器进行清洁，特别是触摸屏、测量通道等部分，以避免积尘和杂物对仪器造成影响；2.定期检查仪器的电源线和数据线，确保线路的完好无损；3.定期检查仪器的各个部件和连接器，如确保传感器的灵敏度和机械构件的稳固性；4.根据仪器的使用频率，定期更换必要的耗材和易损件；5.在长时间不使用仪器时，应将其存放在干燥、通风良好的环境中，避免受潮和高温环境；6.若发现仪器存在较大的功能问题或故障，应立即停止使用，并联系专业维修人员进行检修和修理。
食品用油品质检测仪操作与维护规程
食品用油品质检测仪操作与维护规程（ISO9001-2015）1.0目的本作业指导书规定了食品用油品质检测仪的使用操作与维护程序，确保检测结果准确可靠。
2.0适用范围食品用油品质检测仪的使用。
规格型号：testo2653.0依据食品用油品质检测仪使用说明书。
4.0职责4.1操作人员按照本规程使用仪器，对仪器进行日常维护，作使用记录。
4.2保管人员负责监督仪器使用是否符合规程，对仪器进行定期维护、保养。
4.3科室负责人监督上述人员履行有关职责。
5.0操作步骤➢打开在初始操作之前：从显示器上撕下保护膜。
按“仪器开关”钮。
①显示测试：显示的所有节段点亮3秒。
测量方式：仪器准备工作；传感器在烹饪油外面。
②传感器在空气中，无信号③传感器在烹饪油中，但油的温度太低。
➢测量注意：要达到正确的测量结果，请遵守下列说明：如果烹饪油中有水，读数将会太高。
在测量之前，从油中拿出油炸的食物，并等待1分钟，甚至5分钟最好。
不要将传感器放在金属部件（例如：油炸篮子、锅壁）附近，因为它们可以影响测量的结果。
离金属部件最小距离：5cm。
动物脂肪的烹饪油可产生较高的读数。
这是这些油的化学特性，不能受到影响。
1将传感器浸入油炸的油中，遵守浸入的深度！2等待适应时间（大约10秒）。
3当温度显示没有明显改变时，测量完成。
4读取读数④。
如果温度在测量范围（+40至+210℃）之内，TPM值（极性成分）被显示。
➢限制值建议烹饪油从大约24%的TPM开始改变。
但是，国与国之间限制值不同。
如果测量的值超出国家的限制值，烹饪油应更换。
➢保持功能短暂地按“保持读数”（<1秒）。
①HOLD（保持）显示在显示器中，读数被冻结。
注意：如果保持功能被激活，自动关闭功能即被禁用（见关闭）再次按“保持读数”。
②HOLD（保持）熄灭，当前读数被显示.➢关闭按住“仪器开关”约3秒。
-显示关闭，仪器被关闭。
➢自动关闭功能如果在5分钟时间段内没有按任何键，仪器自动关闭。
testo_食用油品质检测仪操作说明
testo 食用油品质检测仪操作说明testo 食用油品质检测仪操作说明一、仪器的标定/校准操作步骤为确保仪器的高测量精度，首先要对仪器做定期的标定/校准（建议每月1次）。
准备标定/校准：1、在标定/校准前先清洗探头注：应使用弱性的清洁剂，标准的清水或者肥皂水清洗；应用软纸巾轻轻的清洗探头，或者在清水中冲洗；应用软纸巾小心擦干探头。
2、水浴加热标定油瓶注：在室温中进行标定（约20~25℃）；在约50℃下进行校准。
标定/校准：1、打开仪器，在屏幕自测同时按下Hold键和下键约3s；2、在配置模式中一直按Hold键到屏幕显示CAL；3、使用上键或下键打开标定/校准功能，按Hold键确认；4、将探头侵入标定油中，注意浸入深度要适中，且探头要与容器壁及容器底部离开1cm以上；5、按下Hold键开始标定/校准，此过程中要在油中搅动探头，以便获得更快更准确的读数；6、测量结束后，对比显示屏中的值和标定油瓶标签上的参考值。
若差值>1%，需要进行校准：使用上键或下键来设置TPM值，使之与标定油瓶标签上的值相同；若差值<1%，则不需要进行校准；7、继续按Hold键，标定/校准结束，回到测量模式。
二、样品TPM值检测操作步骤标定/校准后，就可用来进行对样品的检测了。
执行测量：1、打开仪器，仪器进行自测后，进入测量模式，此时屏幕显示000，且LED 灯亮成绿色；2、将探头浸入油中，注意浸入深度（油温的允许范围为40~200℃）；3、当温度不变时，测量就结束了，若自动保持功能激活时，仪器会自动结束测量，并有警报声发出，记录TPM值及温度值，再次按下Hold键，仪器回到测量模式；4、长按Hold键关闭仪器，清洗探头并小心擦干。
注意：1、在测量中应关掉感应电煎锅，因为电磁场会影响测量结果；2、应把容器中的油炸物移出并等待5分钟后再进行测量；3、每一次测量前或者下一次连续测量前清洗探头；4、尽量避免让探头碰触金属物，如：煎炸篮，锅壁，因为这些东西都可能影响测量结果，与金属物的最小距离应为每一边至少1cm；5、煎炸油中油温不均匀可能导致测量误差，应在测量时用仪器搅动煎炸油，使之尽量温度均匀；6、煎炸油中不能含水，含水可能导致结果的不准确，若怀疑煎炸油中含水导致测量结果的不可信，可等待5分钟后重复测量，如果度数变低说明油中含水，此时可再等5分钟再次重复测量，直到度数稳定，说明油中已无水。
testo 270 ·食用油品质检测仪 - 食品与饮水安全快速检测网
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环境保护
2.2. 2.3.
安全需知
> 请遵照使用目的和技术数据所指定的参数正确的使用此仪器，请 勿使用暴力。
> 请勿在有可能损坏仪器外壳，电源或者导线的场合使用此仪器。 > 测量的对象或者环境也有可能造成危害：请于测量前留意测量环
5 初始操作 ..................................................................................................12 5.1. 试运行............................................................................................12 5.2. 仪器的功能介绍 .............................................................................14
测试设备说明手册（TESTO）说明书
testo 830-T1 (0560 8311) testo 830-T2 (0560 8312)91. General Information Please read this document through carefully and familiarise yourself with the operation of the product before putting it to use.Keep this documentation to hand so that you can refer to it when necessary.2. Product Description3. Safety InformationContact measurement: Do not measure on or near live parts. Infrared measurement: Please adhere to the required safe distance when measuring on live parts.Operate the instrument properly and according to its intended purpose and within the parameters specified. Do not use force.Do not expose to electromagnetic radiation (e.g. microwaves,induction heating systems), static charge, heat or extreme fluctuations in temperature.Do not store together with solvents (e.g. acetone).Open the instrument only when this is expressly described in the documentation for maintenance purposes.Laser radiation! Do not look into laser beam. e n Accessories Name Item no.Water-tight immersion/penetration probe, -60 to +400°C/-76 to +752°F 0602 1293Quick-reaction surface probe, -60 to +300°C/-76 to +572°F 0602 0393Robust air probe, -60 to +400°C/-76 to +752°F 0602 1793Leather protection sleeve 0516 8302Emissivity adhesive tape ε=0.950554 0051Infrared sensor,laser Battery compartment DisplayOn/Off switch Contact measurement Measurement button:infrared measurement Infrared measurementProbe socket (testo 830-T2 only)10Ensure correct disposal:Dispose of defective rechargeable batteries and spentbatteries at the collection points provided.Send the instrument directly to us at the end of its life cycle.We will ensure that it is disposed of in an environmentallyfriendly manner.4. Intended Usetesto 830 is a compact infrared thermometer for the non-contact measurement of surface temperatures. Using testo830-T2, it is possible to carry out additional contact measurements byattaching probes.5. Technical DataFeature testo 830-T1testo 830-T2Parameter°C/°FInfrared measurement range-30 to +400°C/ -22 to +752°FInfrared resolution0.1°C/0.1°FInfrared accuracy±1.5°C/ 2.7°F or 1.5% of reading (+0.1 to +400°C/ +32 to +752°F)1;(at 23°C) +/- 1 digit±2°C/ 3.6°F or 2% of reading (-30 to 0°C/ -22 to +31.9°F)1Emissivity0.1 to 1.0 adjustableInfrared measurement rate0.5sTemp. sensor -Thermocouple Type K (attachable) Measurement range of temp sensor--50 to +500°C/ -58 to +932°F Resolution of temp. sensor-0.1°C/ 0.1°FAccuracy of temp. sensor-±0.5°C/0.9°F+0.5% of reading (±1 digit)at rated temperature 22°C/ 72°F Measuring rate of temp. sensor- 1.75sOptics (90% value)10:1212:12Laser type 1 x laser 2 x laserOperating temperature-20 to +50°C/ -4 to +122°FTransport /S torage temperature-40 to +70°C/ -40 to +158°FPower supply9V block batteryBattery life 20 h 15 hHousing ABSDimensions (LxHxB)190 x 75 x 38mm/ 7.5 x 3.0 x 1.5inCE guideline2004/108/EECWarranty 2 yearsLaserLaser type 1 x laser 2 x laserPower< 1 mWWavelength645 to 660 nmClass2Standard DIN NE 60825-1:2001-111the larger value applies2+ Opening diameter of the sensor (16mm/ 0.6in)6. Initial OperationInsert battery: See 9.1Changing the battery.117. Operation7.1 Connecting probe (testo 830-T2 only)Connect temperature probe to probe socket. Observe +/-!7.2 Switching on/offSwitch on instrument: Press measurement button.-lights up).The display light remains for 10 seconds every time a button is activated.pressed until display darkens.The device switches off automatically after 1 min (IR measure -ment view) or 10 mins (contact measurement view, only testo830-T2) without the button being pressed.7.3 Measuring/ measurement, this is done when the device is switched off orwhen you switch to the IR measurement view.-The instrument is switched on.Infrared measurement1Start measurement: Hold down measurement button.2Locate object to be measured using laser point.testo830-T1: laser marks the centre point of the measurement spot.testo830-T2: Laser marks the upper and lower end of themeasurement spot.-The current reading is shown (2 measurements per second)3End measurement: Release button.-HOLD lights up. The last measured value and min./max. value are saved until the next measurement.Restart measurement: Press measurement button.Contact measurement (testo 830-T2 only)-Temperature probe was connected before the measuring instrument was switched on.1-The instrument changes to the contact measurement mode (lights up). The current reading is shown.en122End the measurement: Press .-HOLD lights up. The last measured value and min./max. value are saved until the next measurement.Switch between min., max. and recorded value: Press .Restart measurement: Press .Back to infrared measurement view: Press measurementbutton.Setting the emissivity-Instrument is in the infrared measurement mode.If no button is pressed for 3 s in the emissivity mode, theinstrument switches to the infrared measurement mode.1Press for 3 s.2Set emissivity: Press or-The instrument switches to the infrared measurement mode.8. Settings-Instrument is switched off.If no button is activated in the setting mode for 3 s, theinstrument changes to the next mode.1Press for 3 s.-The device switches to settings mode.2Set lower alarm value (ALARM): Press or . Hold the button down to go forward quickly.3Set upper alarm value (ALARM): Press or . Hold the button down to go forward quickly.4Set alarm function on/oFF: Press or .5Select parameter (°C/ °F) : Press or .-The device returns to IR measurement view.The alarm function is only available for IR measurement. If theset alarm values are exceeded/not reached, a visual andacoustic alarm is output.9. Service and Maintenance9.1 Changing the batteryInstrument must be switched off!1Open battery compartment:Open up cover.2Remove used battery and insert newone. Observe +/-. The minus should bevisible once the battery is inserted.3Close battery compartment: Closecover.139.2 Clean instrument Do not use abrasive cleaning agents or solutions.Clean the housing with a damp cloth (soap water).Carefully clean the lens with water or cotton buds dipped in water or medical alcohol. 10. Questions and AnswersQueryPossible causes Possible solutionInfrared measurement mode: -Readings outside -- - -lights up.measurement range.Contact measurement mode: -Readings outside -If we have not answered your question, please contact your local distributor or Testo´s Customer Service.11. Information on infrared measurement 11.1 Measurement methodInfrared measurement is an optical measurementKeep lens clean.Do not measure with clouded lens.Keep measurement field (area between instrument and object being measured) free of interferences: no dust and dirtparticles, no moisture (rain, steam) or gases.Infrared measurement is a surface measurementIf there is dirt, dust, frost etc. on the surface, only the top layer will be measured, i.e. the dirt.In the case of shrinkwrapped foodstuffs, do not measure in air pockets.If values are critical, always subsequently measure using a contact thermometer. Particularly in the food sector, the core temperature should be measured with a penetration/immersion thermometer.Adaptation timeIf the ambient temperature changes (change of location, e.g.inside/outside measurement) the instrument needs an adaptation time of 15 minutes for infrared measurement.e n1411.2 EmissivityMaterials have different emissivities, i.e. they emit different levels of electromagnetic radiation. The emissivity of testo 830 is set in the factory to 0.95. This is the ideal value for measuring non-metals (paper, ceramics, plaster, wood, paints and varnishes),plastics and foodBright metals and metal oxides are only suited to a limited extent to infrared measurement on account of their low or nonuniform emissivity.Apply emissivity enhancing layers such as varnish or emission adhesive tape (Item no. 05540051) to the object being measured. If this is not possible, measure with the contact thermometer.Emissivity table of the most important materials(typical values)A specific spot is determined depending on the distance from the measuring instrument to the object being measured. Measurement optics (Ratio Distance : Measurement spot)500 mm1000 mm2000 mm5000 mmØ 516 mmØ 216 mmØ 116 mmØ 66 mmØ 16 mm testo 830-T1laser1512. Information on contactmeasurementObserve minimum penetration depth in immersion/penetration probes: 10 x probe diameterAvoid applications in corrosive acids or bases.Do not use spring-loaded surface probes on sharp edges.e n 500 mm 1000 mm2000 mm 5000 mm Ø 433 mm Ø 183 mmØ 100 mmØ 58 mm Ø 16 mm testo 830-T2laserlaser。
油炸食用油检测仪安全操作及保养规程
油炸食用油检测仪安全操作及保养规程油炸食用油检测仪是一种用于检测食用油的品质和油脂酸值等指标的仪器。
使用它可以帮助我们及时发现食用油质量的问题，保障食品安全。
但是如果使用不当或者保养不当，也会导致仪器失效或者出现安全隐患。
因此，在使用之前，需要了解油炸食用油检测仪的安全操作和保养规程。
本文将为大家介绍油炸食用油检测仪的安全操作和保养规程。
安全操作规程1.在使用油炸食用油检测仪之前，要先了解其基本技术参数和工作原理，阅读说明书，掌握正确操作方法。
2.检查仪器是否完好无损，如有破损、污染、老化等现象，应及时更换维修。
同时，还要检查仪器的仪表盘和标识是否清晰、准确。
3.安装仪器需要平稳固定，避免仪器在操作中出现抖动或倾斜。
在使用过程中，尽量不要移动仪器或者频繁拆卸仪器的零部件。
4.根据操作说明书中的指引，使用正确的电源电压，并正确连接仪器和电源线，避免电路短路或电源过载等情况的发生。
在操作之前，需要确认电器设备完好并与地线连接良好。
5.操作人员需要严格遵守操作规程、禁用安全提示和警告，并加强安全防范意识，避免过度放纵或使用不当的情况。
在离开时，关闭所有电器设备并拔掉插头，同时清洁工作台和操作区域，避免错误操作或操作实践下操作台杂乱而导致的后果。
保养规程1.对仪器进行正确的清洁和消毒：在每次使用之后，将仪器的各项部件进行清洗，清除污物和残留物质以及脂肪，在水中重复冲洗5-6次，然后用湿布擦净。
如果需要进行消毒，可以使用酒精等工业酒进行消毒。
但不要使用带有腐蚀性的清洁剂或消毒剂，这样会对仪器造成严重伤害。
2.定期进行校准和保养：因为其他因素的干扰或仪器的老化，可能会使仪器检测的数据失真或者出现误差。
因此在定期进行使用检测之前，需要进行校准和保养，保证仪器检测数据的准确性和实时性。
建议在使用一段时间后，每隔半年到一年进行一次校准和保养。
3.进行防尘和防潮处理：在不使用油炸食用油检测仪时，需要将其封存到防尘和防潮的容器中，避免沙土、灰尘或水分进入仪器。
食品检测仪操作规程
食品检测仪操作规程
1. 引言
本操作规程旨在规范食品检测仪的操作流程，确保食品检测的准确性和一致性。
操作人员应严格按照以下规程进行操作。
2. 检测仪器准备
2.1 确保食品检测仪器处于正常工作状态，没有故障和损坏。
2.2 检查仪器所需试剂和材料的充足性，确保可以完成检测过程。
3. 样品准备
3.1 根据检测标准和要求，准备待检食品样品，保证样品的新鲜度和完整性。
3.2 样品应按照相关规定进行标识，确保可以追踪和验证。
4. 检测操作流程
4.1 将样品放置在食品检测仪中，并按照仪器说明书正确设置检测参数。
4.2 启动食品检测仪，并监控检测过程，确保操作无误。
4.3 定期检查仪器的运行状态和检测结果，确保结果的准确性和可靠性。
4.4 完成检测后，及时清洁和保养仪器，妥善处理检测产生的废弃物。
5. 结果分析和记录
5.1 对检测结果进行分析和解读，判断食品是否符合相关标准和规定。
5.2 检测结果应及时记录，并有相关人员进行确认和签字。
5.3 检测结果应妥善保存和归档，以备查证和追溯。
6. 安全注意事项
6.1 操作人员应穿戴好防护设备，如手套、口罩等。
6.2 使用化学试剂时，应注意遵循安全操作规程，避免直接接触和吸入。
6.3 在操作过程中，如有不安全情况或紧急情况发生，应立即停止操作并报告相关负责人。
7. 结语
本操作规程为食品检测仪的正常操作提供了指导准则，希望所有操作人员能严格遵守，并不断总结和改进操作经验，确保食品检测工作的顺利进行。
食品安全检测仪器使用方法说明书
食品安全检测仪器使用方法说明书前言：食品安全是关乎人民群众生命健康的重要问题。
为了确保食品安全，检测食品中的有害物质成为一项必要的工作。
本使用方法说明书旨在帮助用户正确操作食品安全检测仪器，确保检测结果的准确性和可靠性。
一、概述食品安全检测仪器是一种高精度的技术设备，用于检测食品中的有害物质含量，包括但不限于重金属、农药残留、添加剂等。
通过该仪器进行食品检测，可以准确判断食品是否符合国家标准，保障消费者的权益。
二、仪器组成（此处根据具体仪器进行描述，例如仪器包括主机、样品容器、检测探头和显示屏等组成部分。
可以适当增加字数，描述具体部件的功能和使用方法）三、使用准备1. 确保仪器的电源充足，并将其连接至稳定的电源插座。
2. 根据检测要求，选择合适的样品容器，并确保容器干净无污染。
3. 接通仪器，等待设备启动完成。
通常仪器会有开机自检程序，用户只需耐心等待即可。
四、基本操作1. 根据检测项目选择相应的检测方法。
不同的项目可能需要不同的检测探头和参数设定。
请参阅仪器说明书，根据具体要求进行操作。
2. 将待测食品样品放入样品容器中。
确保样品容器干净无污染，并遵循仪器说明书中的容器填充要求。
3. 将样品容器放入检测仪器的样品台中。
注意正确放置样品容器的位置和方向，确保与仪器接触良好。
4. 根据仪器的指示操作显示屏，设置检测参数。
例如时间、温度等。
仪器通常会提供一些默认参数，用户也可以根据需要进行个性化设置。
5. 检测过程中，用户可以实时观察显示屏的变化，以便及时了解检测进程和结果。
6. 检测完成后，根据仪器指示操作显示屏，获取检测结果。
结果通常以数值、曲线或者其他方式展示，用户可以根据需要进行数据记录或者打印。
五、注意事项1. 在操作过程中，请务必佩戴合适的个人防护装备，例如手套、口罩等，以确保自身安全。
2. 检测仪器应放置在平稳的工作台面上，避免受到外力或者震动。
3. 检测前，请务必先校准仪器。
校准前请仔细阅读仪器说明书，按照指示进行校准操作。
食用油品质检测仪说明书
感谢您购买CSY-SDC食用油品质检测仪，首次使用前请先阅读一下操作提示：亲爱的用户：为了保证仪器的高测量精度，我们建议您对仪器做定期的标定。
对于CSY-SDC的标定，您可以有以下选择：1 遵照标准的深芬仪器公司的标准(精度+/-2 %TPM)：通过订货号您能够从深芬仪器标定部门获得标定服务，在此标定过程中，我们会对您的CSY-SDC仪器在精密实验室中进行2 点校准（于约5%和约27% TPM点）。
此外，您还有以下选择在任何时候自行检查您的CSY-SDC：2 通过在煎炸油中使用简单测试功能(精度+/- 3%TPM)：对于一个不需要校准的简单测试功能，我们建议您在启用新仪器时先对油温150 到180℃的未煎炸过的油中先做下测量；您需要进行多次测量），并留意各自的读数。
这些读数的平均值将会成为您今后测量的参考值。
以后在校准仪器时，可以在未煎炸过的油温150 到180 ℃的油中测量，并用之前的平均值做为参考校准。
请注意，当更换其他类型的油或者更改油的供应商时，上述的参考值将需要重新确定。
您的参考值为：________________________目录1 安全和环境.............................. ............. ............. ............. ............. ............. . (3)1.1. 关于此文件......................... ..................... ..................... ..................... (3)1.2. 安全需知........................ .............. .............. .............. .............. .............. .. (3)1.3. 环境保护.......................... ..................... ..................... ..................... (3)2 详细规格............................... ............................... ............................... . (3)2.1. 使用................................. ........................... ........................... ........................... .32.2. 技术参数......... ..................... ........................... ........................... .. (4)3 产品描述.............................. ..... ........................... ........................... . (4)3.1. 概述............................... ... ..... ........................... ........................... (4)3.2. 显示符号........................... ..... ........................... ........................... (6)3.3. 基本附件........................... ..... ........................... ........................... (9)4 初始操作.............................. . ..... ........................... ........................... .. (9)4.1. 试运行............................ .. . ..... ........................... ........................... . (9)4.2. 仪器的功能介绍...................... . ........................... ........................... (9)4. 2 . 1 . 开/关仪器................... . ..... ........................... ........................... . (9)4.2.2.LED警报. ................... . ..... ........................... ............................. .. (10)4.2.3.电池容量........................ . . ..... ........................... ........................... (10)4.2.4. 读数手动保持功能................. . ........................... ........................... (10)4.2.5. 读数自动保持功能................ . . ........................... ........................... ......... . (10)4.2.6. 自动关闭功能.............. .. . ..... ........................... ........................... .. (10)4.2.7. 设置TPM 极限值....................... ....................... ....................... .. (10)4.2.8.锁定/ 解锁T P M 极限值....................... ....................... ........ (11)4.2.9. 仪器的配置....................... ....................... ....................... ....................... . (12)4.2.10. 锁定/解锁配置模式... ................... ... ................... ... ................... ... (15)5 测量.................. ... .................. ... .................. ... .................. ... .................. ... . (15)5. 1 . 测量知识.......... ... ................ .......... ... ................ .......... ... ................ .......... .15 5.2. 执行测量.......... ... ............ .......... ... ............ .......... ... ............ .......... ... .. (16)5.3. 仪器功能自测...... .......... ... ........ ...... .......... ... ........ ...... .......... ... ........ ...... ..176 仪器的维护..... ... ........ ...... ..... ... ........ ...... ......... ..... ... ........ ...... ......... ..... ... ..18 6.1. 更换电池.......................... .......................... .......................... .......................... ..18 6 . 2 . 清洗探头...................... ...................... ...................... ...................... (18)6. 3 . 清洗外壳...................... ...................... ...................... ...................... . (18)6.4. 标定/校准仪器.................... ........... .................... ........... .................... ........... ..187 常见问题和回答................ ........... ...... ................ ........... ...... ................ (18)1 安全和环境1.1. 关于此文件使用> 请在使用本产品前仔细阅读本文件并保证您已熟悉本产品的使用，尤其注意安全指导和警告提示预防在使用过程中造成伤害和对仪器的损坏。
testo_食用油品质检测仪操作说明
testo 食用油品质检测仪操作说明testo 食用油品质检测仪操作说明一、仪器的标定/校准操作步骤为确保仪器的高测量精度，首先要对仪器做定期的标定/校准（建议每月1次）。
准备标定/校准：1、在标定/校准前先清洗探头注：应使用弱性的清洁剂，标准的清水或者肥皂水清洗；应用软纸巾轻轻的清洗探头，或者在清水中冲洗；应用软纸巾小心擦干探头。
2、水浴加热标定油瓶注：在室温中进行标定（约20~25℃）；在约50℃下进行校准。
标定/校准：1、打开仪器，在屏幕自测同时按下Hold键和下键约3s；2、在配置模式中一直按Hold键到屏幕显示CAL；3、使用上键或下键打开标定/校准功能，按Hold键确认；4、将探头侵入标定油中，注意浸入深度要适中，且探头要与容器壁及容器底部离开1cm以上；5、按下Hold键开始标定/校准，此过程中要在油中搅动探头，以便获得更快更准确的读数；6、测量结束后，对比显示屏中的值和标定油瓶标签上的参考值。
若差值>1%，需要进行校准：使用上键或下键来设置TPM值，使之与标定油瓶标签上的值相同；若差值<1%，则不需要进行校准；7、继续按Hold键，标定/校准结束，回到测量模式。
二、样品TPM值检测操作步骤标定/校准后，就可用来进行对样品的检测了。
执行测量：1、打开仪器，仪器进行自测后，进入测量模式，此时屏幕显示000，且LED 灯亮成绿色；2、将探头浸入油中，注意浸入深度（油温的允许范围为40~200℃）；3、当温度不变时，测量就结束了，若自动保持功能激活时，仪器会自动结束测量，并有警报声发出，记录TPM值及温度值，再次按下Hold键，仪器回到测量模式；4、长按Hold键关闭仪器，清洗探头并小心擦干。
注意：1、在测量中应关掉感应电煎锅，因为电磁场会影响测量结果；2、应把容器中的油炸物移出并等待5分钟后再进行测量；3、每一次测量前或者下一次连续测量前清洗探头；4、尽量避免让探头碰触金属物，如：煎炸篮，锅壁，因为这些东西都可能影响测量结果，与金属物的最小距离应为每一边至少1cm；5、煎炸油中油温不均匀可能导致测量误差，应在测量时用仪器搅动煎炸油，使之尽量温度均匀；6、煎炸油中不能含水，含水可能导致结果的不准确，若怀疑煎炸油中含水导致测量结果的不可信，可等待5分钟后重复测量，如果度数变低说明油中含水，此时可再等5分钟再次重复测量，直到度数稳定，说明油中已无水。
食用油快速检测仪安全操作及保养规程
食用油快速检测仪安全操作及保养规程一、安全操作规程1.1 使用场所和条件使用食用油快速检测仪前，必须确定使用场所符合以下条件：•空气通风，无明火、易燃物；•电源电压稳定，接地正常；•清洁卫生，无毒害、放射性、有害气体。
1.2 操作步骤1.把食用油快速检测仪放在稳固的桌面上；2.将适量的检测试剂注入样品池中；3.取一定量样品倒入样品池中，通电使用；4.测试结果出现后，记录结果并清洗样品池。
1.3 使用注意事项1.检测试剂不得接触皮肤和眼睛，如不慎接触应及时用水冲洗，必要时应及时就医；2.食用油快速检测仪不得受到剧烈震动及强烈碰撞；3.在设备运行时，不得放置易燃物；4.在设备运行时，不得用湿物或有水的手进行插拔线；5.在使用完毕后，应将食用油快速检测仪放置于干燥、通风、不受阳光直射的环境中。
1.4 常见故障及处理故障：检测结果不准确。
处理：确认使用场所设备运行正常，试剂是否失效、样品池是否清洗干净、样品是否符合要求，重新检测。
故障：设备损坏导致无法正常工作。
处理：及时联系售后服务人员进行维修或更换部件。
二、保养规程2.1 日常保养1.在每次使用完毕后，应立即清洁样品池；2.定期检查并清理设备内部和外部的灰尘、油污、杂物等。
2.2 季度保养1.使用干软布擦拭检测仪内外表面；2.定期更换试剂。
2.3 年度保养1.通电检测仪器，检测是否正常；2.更换老化部件，提高检测仪器的使用寿命。
结语在使用食用油快速检测仪时，须严格遵守操作规程，保证操作安全。
同时，也要正确保养设备，提高设备的使用寿命。
食用油检测仪操作保养规程
食用油检测仪操作保养规程食用油检测仪是一种可以检测油品质量的仪器。
广泛运用于食品加工业、餐饮业以及食品质检机构等领域。
使用食用油检测仪的时候，必须注意操作技巧及保养规程，可以提高仪器的使用寿命，保证它的检测结果的准确性。
本文将介绍食用油检测仪的操作及保养规程，以确保它正常运转并为使用者提供准确的检测结果。
操作规程1. 准备工作在使用食用油检测仪前，需要先将其准备好。
具体操作如下：1.仔细阅读使用说明书，了解仪器的结构及使用方法。
2.清洁工作：使用食用油检测仪前，应先清洗手部及仪器及配件表面，确保无油渍、灰尘或化学杂质等。
3.打开盖子：将油检测仪的顶部盖子取下。
4.放置试管：将试管插入样品槽中，直至试管底部与样品槽底部充分贴合。
5.接通电源：将仪器的电源线插入电源插座，接通电源。
2. 取样操作在使用食用油检测仪进行油品质量检测之前，需要进行油品的取样操作。
具体操作步骤如下：1.将需要检测的食用油样品置于白色的容器中。
2.抽取一定体积的食用油样品并注入到试管中（建议每个样品使用5 至6 毫升）。
3.试管封口：将试管封口，确保不会外溢。
3. 检测操作检测操作是使用食用油检测仪时的核心步骤。
具体操作如下：1.将试管插入样品槽中，然后关闭仪器的盖子。
2.选择检测项目：根据食用油的不同特点及检测需求，选择不同的检测项目，并调好检测程序。
3.开始检测：按下开关，紧盯仪器上的测量数值变化情况，观察是否有异常情况，如过高或过低的指数值。
4.完成检测：检测完成后，将试管从样品槽中取出来，然后关闭电源。
4. 清洗操作在食用油检测仪的使用过程中，保持仪器及配件的清洁是很重要的。
因为油脂进入仪器内部后容易腐蚀和堵塞，影响其质量。
具体操作步骤如下：1.在每次使用完毕后，使用化学试剂及软布对仪器进行清洗。
2.拆卸试管，清洗试管及样品槽。
3.使用软布擦拭仪器外部表面。
注意：绝不要让水或任何零部件进入食用油检测仪内部。
保养规程除了正确操作外，仪器保养工作也很重要，可以为使用者提供更精确的检测结果并延长仪器的使用寿命。
食用油品质分析仪安全操作及保养规程
食用油品质分析仪安全操作及保养规程前言食用油品质分析仪是一种广泛应用于食品生产、加工、质量控制等领域的设备，其通过对食用油的物理、化学等性质的检测来分析油品的品质以及是否符合国家标准。
然而在使用食用油品质分析仪的过程中，必须严格遵守正确的操作及保养规程，以确保设备的安全和正常运行，同时也能有效地延长设备的使用寿命。
操作规程设备的使用1.将食用油品质分析仪置于稳定的地面上。
2.将设备的电源线插头插入电源插座。
3.开启设备的开关，启动食用油品质分析仪。
4.根据使用需要、此设备的功能设置进行操作。
5.操作完成后关闭设备的开关，并断开电源插头。
设备的保养1.操作后应将食用油品质分析仪的外表面板及内部进行彻底的清洁和消毒，以确保设备下次操作时卫生、清洁。
2.经常检查设备的电源线、仪器连线、泵管、样品吸管等部件的连接，确保它们没有松动或破损。
3.在使用过程中应注意设备的周围环境卫生，尽可能做到干燥清洁，避免发生事故或故障。
安全规程电源方面1.注意检查电源插头、电源线、开关及插座是否完好，避免短路和电击等危险。
2.在使用过程中不应随意拔插电源线，避免引起设备的损坏和电击等危险。
3.避免使用设备时带手表、金属手环等首饰，以免被电击。
化学物品方面1.在使用和保养设备时，应注意化学物品的安全，防止化学物品的泼溅和接触，避免发生化学品反应和污染等危险。
2.未经专业人员指导和许可，不得将化学物品加入到设备中，避免引起事故或设备损坏。
设备操作方面1.在操作过程中要严格遵守设备使用手册的操作流程和规定，不得擅自更改或拆卸设备，避免发生事故或损坏设备。
2.避免在操作过程中将手或其他物体靠近开关、样品吸口、电器、泵管等设备部件，尽可能保持适当的安全距离。
3.注意检查设备的运行状态，确保它正常运行，避免异常或危险事故发生。
结论对于食用油品质分析仪的操作及保养规程和安全规程，我们应强调使用者严格遵守其使用手册的操作流程和规定，注意化学品的安全和环境卫生，确保设备的安全和正常运行，尽可能将其使用寿命延长，在这个过程中，需要不断地加强对设备的管理、维护，是确保设备与使用者的安全的重要保障。
食用油氧化稳定性测定仪安全操作规定
食用油氧化稳定性测定仪安全操作规定食用油氧化稳定性测定仪是一种用于检测油脂氧化稳定性的仪器，具有较高的精度和可靠性。
但是，为了保障操作人员的安全和设备的正常使用，必须遵守一定的操作规定。
本文将对食用油氧化稳定性测定仪的安全操作进行详细说明。
1. 仪器使用前的准备工作在使用食用油氧化稳定性测定仪前，必须进行如下准备工作：1.1 仪器检查检查仪器和配件是否完好无损，仪器是否通电正常。
1.2 工作环境检查工作环境应保持清洁、干燥、通风良好，且无易燃、易爆、有害气体等危险物质。
1.3 操作人员准备操作人员应穿戴干净、整洁、合适的工作服，戴上手套、口罩等防护用品。
2. 仪器的使用步骤2.1 试剂与样品的准备准备好需要测定的油脂样品以及测定所需的所有试剂。
2.2 仪器的开机根据仪器说明书操作，启动仪器，等待仪器正常运行。
2.3 样品的处理按照仪器操作规范，将油脂样品处理至标准状态。
2.4 仪器的设置按照实验需求设置仪器参数，例如温度、氧气流量等。
2.5 实验的运行按照仪器操作规范，启动仪器运行实验。
2.6 实验结束后的关机实验结束后，关闭仪器电源，清理工作台面与实验器材。
3. 操作注意事项在使用食用油氧化稳定性测定仪时，需要注意以下事项：3.1 安全防范意识操作人员需具备较高的安全防范意识，了解食用油密闭容器内产生的危害，做好安全防护工作。
特别是在样品处理、试剂加入、仪器调节等步骤中需严格控制，以避免引起化学反应、产生危险。
3.2 准确计量操作人员需准确计量加入各种试剂和样品，避免因计量误差造成实验结果偏差。
3.3 仪器操作使用仪器时需严格按照操作规范进行，特别是在设置参数、处理样品、操纵设备等步骤中应注意确认并严格执行，以保证实验结果可靠。
3.4 仪器保养经常对仪器进行保养和维护工作，保障设备的正常运行。
4. 事故处理与应急措施在操作食用油氧化稳定性测定仪时，如果发生事故，应及时采取应急措施，防止后果扩大。
油液质量检测仪操作方法
油液质量检测方法快速检测（QT）1. 将仪器箱置于水平工作台上，打开箱体上盖。
2. 接通220V电源，打开"电源"开，红灯亮，仪器通电自检成功。
液晶屏显示"WELCOME TO USE THY-21A"后，进入待机状态，预热10分钟以上。
3. 调校“0”。
清洗油腔用沸程60℃～90℃的石油醚浸泡油腔，再用干棉球擦拭干净（2次）。
按[MZ]键，液晶屏显示"PUT PURE"后待机，此时将新油（即与被测油同型号的干净油）滴入油腔3-5滴。
. 当油腔内油面闭合时，按[ENTER]键，仪器进入调零状态，液晶屏显示“MZ……XX.X。
”5. 手动调节调零旋钮，使液晶屏显值减小，当显示值在±0.2之内时，蜂鸣器响，液晶屏显示“MZ…OK!”，调零完成，同时返回"THY-21A"。
为了确保零点可靠，可再按[MZ]键，观察零点。
6. 用干棉球将油腔内的擦净，再将石油醚滴入油腔；稍后用干棉球将该油腔擦净（2次）。
7. 按[QT]键，液晶显示“PUT OLD.”后待机。
8. 将被测油滴入右边油腔内3-5滴。
. 当油腔内的油面闭合时，立即按[ENTER]键，红灯亮，进入快速检测状态。
10. 液晶屏显示检测数据，将该数据与报废指标参考值对比，可判断油质状态。
标准检测（ST）1. 调校零点与快速检测相同。
2. 按[ST]键，液晶屏显示“SNO:?”。
3. 按[0]-[9]数码键输入被测油的四位编号，按[ENTER]键。
若编号输入正确，则显示油品名称；若编号超界，则显示"ERROR!!"，应重新输入。
4. 按[ENTER]键确认，液晶屏显示"PUT OLD"，此时将被测油滴入油腔3-5滴。
5. 当油腔内油面闭合时，立即按[ENTER]键确认，进入标准检测状态，红灯亮。
6. 液晶屏显示检测数据，接着显示检测结果。
测油仪操作规程
水样的萃取过程用HcL调PH<2,将一定体积（一般500ml）的水样全部倾入分液漏斗中，先用50ml四氯化碳洗涤采样瓶后移入分液漏斗中，摇晃振荡3min。
在摇的过程中要开启活塞排气。
静置分层后，将下层萃取液放入150ml带有磨口瓶塞的锥形瓶内。
并加入5克的无水硫酸钠摇晃数次直到无水硫酸钠没有完全结晶即可取下清液等待测试（总油），震荡20min，若浑浊，用40mlG-1型玻璃砂芯漏斗过滤，即可测试样品。
然后再把剩余的水样放入量筒测量体积等待输入软件测试计算。
如果测试石油类继续往锥形瓶加5克的硅酸镁摇晃数次后过滤等待测试石油类。
（详情参照国家标准）样品测定方法1> 在测定样品前，先打开电脑及测油仪电源开关，预热10-15min，此时可以先取一个比色皿，倒入空白（四氯化碳）后放入比色池中,进入软件界面,选择“空白测试”,重复3次,点击“开始”,让其自动调零,待空白谱图比较重合时,就可以进行样品测定了；如果不重合，点左上方“清屏”，重新点“开始”测试。
直到空白调零谱图重合方可测试样品。
2>在软件界面，选择“样品测试”，把萃取好的样品倒入比色皿，放入比色池，再进入软件右上方界面把溶剂定容体积（萃取过程中四氯化碳用量），水样体积（萃取完成后分液漏斗中剩余水样的体积）输入，再从软件界面从标准曲线方框内选择“标准曲线”；之后再样品名称栏内修改样品名字，点击“开始”,就可以进行测定了。
测定结束后，结果显示在下边的表格中。
（样品横向最后一行 RSD/DL 必须小于0.2或2%.如超出需重测或重新空白调零）。
国家质量技术监督局和国家环境保护总局联合发布了中华人民共和国国家标准“水质、石油类和动植物油的测定——红外光度法”。
从而统一了油类测试的标准问题。
标准中不但明确了油类物质测定时所用的萃取剂是四氯化碳，而且对四氯化碳的质量提出了一定的要求，在红外吸收光谱中，不但考虑了亚甲基CH2基团中C-H键的伸缩振动（波数为2930cm-1），甲基CH3基团中C-H键的伸缩振动（波数为2960cm-1），也考虑了芳香环中C-H键的伸缩振动（波数为3030cm-1）。
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testo 食用油品质检测仪操作说明
testo 食用油品质检测仪操作说明
一、仪器的标定/校准操作步骤
为确保仪器的高测量精度，首先要对仪器做定期的标定/校准（建议每月1次）。
准备标定/校准：
1、在标定/校准前先清洗探头
注：应使用弱性的清洁剂，标准的清水或者肥皂水清洗；应用软纸巾轻轻的清洗探头，或者在清水中冲洗；应用软纸巾小心擦干探头。
2、水浴加热标定油瓶
注：在室温中进行标定（约20~25℃）；在约50℃下进行校准。
标定/校准：
1、打开仪器，在屏幕自测同时按下Hold键和下键约3s；
2、在配置模式中一直按Hold键到屏幕显示CAL；
3、使用上键或下键打开标定/校准功能，按Hold键确认；
4、将探头侵入标定油中，注意浸入深度要适中，且探头要与容器壁及容器底部离开1cm以上；
5、按下Hold键开始标定/校准，此过程中要在油中搅动探头，以便获得更快更准确的读数；
6、测量结束后，对比显示屏中的值和标定油瓶标签上的参考值。
若差值>1%，需要进行校准：使用上键或下键来设置TPM值，使之与标定油瓶标签上的值相同；若差值<1%，则不需要进行校准；
7、继续按Hold键，标定/校准结束，回到测量模式。
二、样品TPM值检测操作步骤
标定/校准后，就可用来进行对样品的检测了。
执行测量：
1、打开仪器，仪器进行自测后，进入测量模式，此时屏幕显示000，且LED 灯亮成绿色；
2、将探头浸入油中，注意浸入深度（油温的允许范围为40~200℃）；
3、当温度不变时，测量就结束了，若自动保持功能激活时，仪器会自动结束测量，并有警报声发出，记录TPM值及温度值，再次按下Hold键，仪器回到测量模式；
4、长按Hold键关闭仪器，清洗探头并小心擦干。
注意：
1、在测量中应关掉感应电煎锅，因为电磁场会影响测量结果；
2、应把容器中的油炸物移出并等待5分钟后再进行测量；
3、每一次测量前或者下一次连续测量前清洗探头；
4、尽量避免让探头碰触金属物，如：煎炸篮，锅壁，因为这些东西都可能影响测量结果，与金属物的最小距离应为每一边至少1cm；
5、煎炸油中油温不均匀可能导致测量误差，应在测量时用仪器搅动煎炸油，使之尽量温度均匀；
6、煎炸油中不能含水，含水可能导致结果的不准确，若怀疑煎炸油中含水导致测量结果的不可信，可等待5分钟后重复测量，如果度数变低说明油中含水，此时可再等5分钟再次重复测量，直到度数稳定，说明油中已无水。
三、样品TPM值检测实验
了解上述操作后，对仪器进行了标定及测量的实验。
1、实验品来源
标定油，用于仪器的标定/校准；
可食用油，及地沟油，此两种油都是未煎炸的油。
2、实验步骤
（1）对仪器进行标定/校准，具体实验步骤参照标定/校准；
（2）使用校准后的仪器对两种油进行TPM值检测，具体实验步骤参照执行测量。
3、实验结果
（1）标定/校准实验：
TPM为4.5%，温度为45℃。
（2）测量实验：
TPM/% 温度/℃
食用油 5.5 93
地沟油13.0 105
四、仪器评估
仪器轻巧，操作简便，测量迅速（小于30s），自动化程度高，并伴有报警声及LED灯提醒操作员，探头为NTC，测量温度范围广（40~210℃）。
但温度和TPM值的分辨率不高，温度的分辨率为0.5℃，TPM值的分辨率为0.5%。