学校食堂整改报告word

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学校食堂食品安全整改报告

学校食堂食品安全整改报告一、引言食品安全是人民群众的民生问题，也是社会稳定和国家发展的重要因素。

学校食堂食品安全直接关系到师生的身体健康和学习工作效果。

为了保障师生的食品安全，我校特制定了本次食堂食品安全整改报告，全面梳理和改进食堂食品安全工作。

二、整改内容根据我校食堂食品安全抽查结果，我们发现以下问题：1.食品原材料采购不规范食品原材料的采购渠道和供应商不固定，难以保证食材的质量和安全性。

同时，没有建立完善的原材料检验机制，对每批进货的原材料进行质量检测。

2.食品加工环节存在卫生问题食品加工环节卫生条件不达标，存在食品交叉污染的隐患。

同时，操作人员对食品加工操作规范和食品安全知识了解不够，存在操作不规范的情况。

3.食品储存和烹饪条件不合格食品储存环境不干净整洁，容易引发细菌滋生。

同时，食品烹饪和加热过程控制不到位，存在食品未彻底加热或过度加热的情况。

4.食品销售环节监管不足食堂销售环节缺乏管理人员，没有建立有效的销售监管机制。

同时，对食品销售渠道和食品储存环境的检查不到位，容易导致食品安全问题。

针对以上问题，我们制定了以下整改方案：1.建立稳定的食品原材料供应链与有资质的供应商建立长期稳定的合作关系，确保食材的质量和安全性。

同时，建立原材料检验机制，严格抽查和检验每批进货的原材料。

2.加强食品加工环节的卫生管理制定食品加工操作规范和食品安全知识培训计划，确保操作人员熟知操作规程和食品安全知识。

同时，加强食品加工工作环境的整洁和消毒工作，杜绝食品交叉污染的发生。

3.改善食品储存和烹饪条件加强食品储存环境的清洁和整理工作，定期检查食材的保存状态和过期情况。

同时，制定食品烹饪和加热的操作规范，确保食品在正确的温度和时间下被完全烹饪熟透。

4.加强食品销售环节的监管指定专人负责食堂销售环节的管理，制定食堂销售监管机制和检查计划，确保销售渠道和食品储存环境的安全性。

同时，加强对食品销售操作人员的培训，提高其食品安全意识和操作能力。

学校食堂整改报告7篇

学校食堂整改报告7篇学校食堂整改报告篇1为加强学校食堂管理，提高安全卫生意识，xx一中长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。

依据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求，我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作打开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：1、食堂硬件设备比较齐全。

2、生进熟出流程合理。

3、总体环境卫生清洁。

4、各部标识比较清楚。

5、工作人员健康证齐全。

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7、进货渠道合法，索证、索票做得比较好。

8、食堂管理档案较好。

不足：1、装原材料子的塑料袋应当用食品级卫生袋。

2、消毒过程不足科学，使餐具不能完全消毒。

3、留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足。

4、生熟食品容器区分不明显。

5、食品摆架不足。

针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。

学校食堂整改报告篇220xx年7月2日区食品监督管理局领导一行5人到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行挽救，进一步完满了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂显现的问题，我园领导对此特别重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。

对此次食堂卫生工作进行了坚固结实的布置，并成立了食堂工作领导小组。

由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。

通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认得，进一步加强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生安全工作领导小组：组长：xxx副组长：xxx食堂负责人：xxx二、存在的问题：1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。

2、食品留样容器无标识。

三、整改措施1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月31日完成。

学校食堂整改报告

学校食堂整改报告一、整改背景近年来，校园食品安全问题频发，给师生健康和学校声誉造成了一定的损害。

为了确保学校食堂的食品安全，提高师生的饮食质量，我校决定对食堂进行整改。

二、整改内容1.建立健全管理机制：成立食堂管理委员会，由学校领导、教师代表、学生代表、食堂工作人员等组成，制定并完善相关管理制度、食品采购制度和安全控制标准等。

2.严格食品采购管理：与正规供应商签订食品采购协议，明确质量要求和标准，定期对供应商进行考核和监督，做到满足食品安全要求。

3.提升食品安全意识：开展食品安全知识培训，提高食堂工作人员对食品安全的认知和责任意识，加强从业人员的卫生培训和操作规范。

4.强化原料检验：严格落实食品原材料的检验制度，确保采购到的原料符合国家食品安全标准，禁止使用过期或存在质量问题的食品原料。

5.落实食品安全整改措施：对食堂的卫生设施进行升级改造，提高食品制作过程中的卫生环境和条件，设置洗手池、垃圾分类桶等设施，规范操作流程，减少污染源。

三、整改效果1.食品安全意识提高：通过持续的培训和宣传，食堂工作人员的食品安全意识明显提高，严格遵守操作规范和卫生要求。

2.食品供应质量提高：与正规供应商建立长期合作关系，食品品质得到有效保障，大大降低食品安全风险，师生的饮食质量得到明显提升。

3.食堂卫生状况改善：通过改造卫生设施和规范操作流程，食堂的卫生状况得到明显改善，食堂清洁度和卫生标准得到有效控制，减少师生食品中毒的风险。

4.强化食品安全监管：成立食堂管理委员会，对食堂的食品安全情况进行定期检查和监督，发现问题及时整改，确保食堂的食品安全。

四、下一步工作1.继续加强食堂人员培训，提高食品安全意识和操作技能。

2.定期与供应商沟通交流，加强对供应商的监督和管理。

3.继续改善食堂卫生设施，完善操作流程，确保食堂的卫生与食品安全。

4.建立食品安全档案，完善食品安全追溯体系，提高食品安全的可追溯性和溯源能力。

5.加强食堂管理委员会的工作，定期召开会议，共同落实食品安全工作。

学校食堂问题整改报告

学校食堂问题整改报告尊敬的校领导：为了加强我校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，我校针对食堂存在的问题进行了全面排查和整改。

现将整改情况报告如下：一、问题排查1. 食堂卫生状况：部分食堂存在卫生死角，餐具清洗消毒不彻底，食品存放不规范等问题。

2. 食品安全：部分食堂食材采购渠道不规范，食品储存不当，部分食品过期，存在食品安全隐患。

3. 服务质量：部分食堂菜品单一，口味不佳，价格不合理，服务质量有待提高。

4. 食堂管理：食堂管理制度不健全，管理人员责任心不强，员工培训不到位。

5. 师生满意度：通过问卷调查，部分师生对食堂的卫生状况、食品安全、服务质量等方面表示不满意。

二、整改措施1. 加强卫生管理：加强食堂卫生巡查，增加清洁频次，确保食堂卫生状况得到明显改善。

对餐具进行彻底清洗消毒，规范食品存放，杜绝卫生死角。

2. 保障食品安全：严格食材采购渠道，确保食材新鲜、安全、合规。

加强食品储存管理，定期检查食品保质期，杜绝过期食品。

3. 提高服务质量：丰富菜品种类，提高菜品口味，定期开展问卷调查，了解师生需求，不断优化菜品结构。

合理调整价格，确保师生满意。

4. 加强食堂管理：建立健全食堂管理制度，明确岗位职责，加强管理人员培训，提高管理人员责任心。

定期对员工进行食品安全、卫生知识培训，提高员工素质。

5. 提升师生满意度：加强与师生的沟通，及时了解师生需求和意见建议，不断改进食堂服务。

定期开展满意度调查，对存在的问题进行整改。

三、整改效果经过一段时间的整改，我校食堂在卫生状况、食品安全、服务质量等方面取得了明显成效。

师生对食堂的满意度有所提高，食堂管理得到加强，为师生提供了更好的餐饮服务。

然而，食堂整改是一个长期过程，我们将继续努力，不断完善食堂管理，提高服务质量，确保师生饮食安全。

同时，我们也欢迎广大师生继续关注食堂整改工作，提出宝贵意见和建议。

特此报告。

学校食堂整改领导小组年月日。

食堂食品安全卫生整改报告

食堂食品安全卫生整改报告尊敬的领导：您好！近期，我校食堂在食品安全卫生方面出现了一些问题，引起了广大师生和家长的关注。

为了保障师生的饮食安全，提高食堂的食品安全卫生水平，学校领导高度重视，组织相关部门进行深入调查，并制定了整改措施。

现将整改情况汇报如下：一、问题分析1. 食堂管理制度不健全，责任不明确。

2. 食堂环境卫生差，食材储存不当，存在过期食品。

3. 食堂工作人员食品安全意识不强，操作不规范。

4. 食堂餐具清洗消毒不彻底，存在交叉污染风险。

5. 食堂食品采购、储存、加工等环节存在安全隐患。

二、整改措施1. 完善食堂管理制度，明确各级责任。

（1）建立健全食品安全责任制，明确校长为第一责任人，分管领导、食堂管理员、厨师长等各级责任人的职责。

（2）制定食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、配送、餐具清洗消毒等环节的管理规定。

（3）加强对食堂工作人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和责任心。

2. 加强食堂环境卫生整治，确保食材安全。

（1）定期对食堂进行清洁消毒，保持环境卫生。

（2）加强食材采购管理，实行定点采购，签订购销合同，确保食材来源安全。

（3）建立健全食材储存制度，分类存放，避免交叉污染。

（4）定期检查食材质量，及时清理过期、变质食材。

3. 规范食堂操作流程，提高食品安全水平。

（1）制定详细的食堂操作规程，包括食材加工、烹饪、分发等环节。

（2）加强食堂工作人员的操作培训，确保他们熟练掌握食品安全知识和操作技能。

（3）加强食品加工过程中的卫生管理，防止交叉污染。

（4）定期对食堂设备进行维护和清洗，确保设备正常运行。

4. 加强餐具清洗消毒工作，预防食源性疾病。

（1）购置专业的餐具清洗消毒设备，提高餐具清洗消毒效果。

（2）建立健全餐具清洗消毒制度，确保餐具清洗消毒到位。

（3）加强餐具清洗消毒工作人员的培训，提高他们的专业技能。

（4）定期对餐具清洗消毒工作进行检查，确保餐具卫生安全。

5. 加强食品采购管理，确保食材质量。

学校食堂整改措施报告（精选5篇）

学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告（精选5篇）我们眼下的社会，我们都不可避免地要接触到措施，措施是管理学的名词，通常是指针对问题的解决办法、方式、方案、途径，可以分为非常措施、应变措施、预防措施、强制措施、安全措施。

我们应当如何写措施呢？以下是小编帮大家整理的学校食堂整改措施报告（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

学校食堂整改措施报告120xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。

为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。

(一)自查情况如下：1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。

2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。

(二)整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。

针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：1、食品采购：(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。

(3)没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：(1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

(2)库房安排在通风透气性良好的地方。

(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

学校食堂食品安全问题整改报告范文

学校食堂食品安全问题整改报告范文尊敬的领导、各位老师、同学们：根据上级教育部门和食品安全监管部门的指示精神，我校对食堂食品安全问题进行了全面排查和整改。

现将整改情况报告如下：一、问题排查在此次整改过程中，我校成立了以校长为组长，分管副校长、后勤主任、食堂负责人为成员的食品安全领导小组，对食堂进行了全面排查。

排查内容包括：食堂卫生状况、食材采购、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等。

排查过程中，发现以下问题：1. 食堂卫生状况较差，部分地方存在死角，容易滋生细菌。

2. 食材采购环节存在一定问题，部分食材来源不明，无法保证食品安全。

3. 食品加工过程中，部分工作人员操作不规范，存在交叉污染的风险。

4. 餐具清洗消毒不彻底，部分餐具存在残留物。

5. 食品留样不足，无法满足食品安全监管要求。

6. 从业人员健康状况不稳定，部分人员未按要求进行健康检查。

二、整改措施针对以上问题，我校制定了以下整改措施：1. 加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查，确保食堂卫生状况达标。

2. 严格食材采购程序，确保食材来源可追溯，符合食品安全标准。

3. 规范食品加工操作，加强从业人员培训，提高食品安全意识。

4. 加强餐具清洗消毒管理，确保餐具清洁卫生。

5. 完善食品留样制度，确保食品留样充足、保存规范。

6. 加强从业人员健康管理，定期进行健康检查，确保从业人员身体健康。

三、整改成效经过一段时间的整改，我校食堂食品安全状况得到了明显改善。

食堂卫生状况得到了很大提升，食材采购、食品加工、餐具清洗消毒等环节得到了有效规范。

同时，我校还加大了食品安全宣传力度，提高了师生的食品安全意识。

四、后续工作虽然我校食堂食品安全整改取得了一定成效，但仍然存在一些问题和不足。

为进一步提高我校食堂食品安全水平，我校将继续做好以下工作：1. 加强食品安全监管，建立健全食品安全长效机制。

2. 定期开展食品安全培训，提高从业人员食品安全素质。

学校食堂安全整改报告（精选5篇）

学校食堂安全整改报告（精选5篇）学校食堂安全整改报告（精选5篇）在现在社会，接触并使用报告的人越来越多，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。

我们应当如何写报告呢？下面是小编整理的学校食堂安全整改报告（精选5篇），欢迎阅读与收藏。

学校食堂安全整改报告1为了认真落实学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，现特将食堂情况自查如下。

一、建立组织机构学校食堂食管理委员会组长：成员：二、成立食堂监督管理小组三、完成的工作1、学校对从业人员进行了一次食堂相关知识培训。

2、从业人员个人卫生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服；勤换工作服。

3、本期安装了防蝇的帘子、纱窗。

4、购物方面做到定点采购，购肉有检疫证，购粮油有检验报告，蔬菜确保新鲜。

5、在加工食品方面，做到生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离，用具实行：一洗、二刷、三冲、四消毒，并有消毒记录。

6、每天定时定量对供给学生的食品进行取样，并有留样登记记录。

7、环境卫生采取专人负责管理，对排污下水管道进行处理，形成密封管道，防止老鼠从管道进入。

学校食堂安全整改报告2长期以来，我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”和“安全性”原则，以创建“放心食堂”为工作中心，为“办人民满意的学校”发挥重要作用。

按照恩施市教育局相关的精神，现结合学校实际情况针对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：1、领导重视周密布署每学期初，学校都会专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，让食堂的全面工作制度化、规范化。

后勤处负责具体落实，从人员、调入、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。

2、健全制度、责任到人。

本学期，学校按照上级精神实行了“五员制”上墙，即食堂操作员、卫生监督员、营养指导员、伙食质量评判员、或是成本价格监督员。

学校食堂整改措施报告范文（精选11篇）

学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告范文（精选11篇）随着个人的素质不断提高，越来越多地方需要用到措施，措施是一个汉语词语，意思是针对某种情况而采取的处理办法。

那么相关的措施到底是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的学校食堂整改措施报告范文（精选11篇），欢迎大家分享。

学校食堂整改措施报告1为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮卫生安全，根据县教育局《通知》要求，在全镇开展学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作，特制定此方案。

一、整治目标坚持统筹规划、科学安排、突出重点、综合治理的原则，通过深化学校食堂食品安全整治，巩固餐饮服务食品安全整顿工作成果，进一步增强学校食堂食品安全意识，落实食品安全管理责任，防控食物中毒事件发生，促使学校食堂规范化管理，维护广大在校师生的餐饮卫生安全。

二、整治任务（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。

认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

（二）严查是否具有《餐饮服务许可证》。

对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，责令其及时办理。

（三）严查环境卫生是否整洁。

认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

（四）严查从业人员健康证明是否有效。

认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否在有效期；是否建立从业人员健康档案。

（五）严查索证索票制度是否落实。

认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、食用盐的进货渠道和索证索票情况。

校园食堂检查整改报告(5篇)

校园食堂检查整改报告（5篇）校内食堂检查整改报告1为加强学校管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的校内环境。

学校长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重详情。

依据上级部门指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，准时整改，现将自检自查状况及整改状况报告如下：一、学校领导重视食堂卫生工作开学初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，成立以校长为首的学校食堂平安工作领导小组，针对各项详细平安工作制定打算明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增添食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度、晨检制度、陪餐制度及人员责任制度，做到责任到人，出台学校的食品平安事故应急处置预案，准时组织相关人员学习，责任到人，搞好食品卫生宣扬和预防工作，并制定由总务主任负责的食堂每周一次的检查评比制度，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。

一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间。

五、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：〔1〕、把好选购、加工关：严把进货渠道，重新签订供货商的协议，检验供货商供应的营业执照和食品流通答应证，严把入库的索证关；加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

〔2〕、把好“消毒”关。

全部的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

〔3〕、把好“个人卫生”关。

做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。

〔4〕、杜绝非工作人员进入厨房。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。

食堂整改报告范文

食堂整改报告范文尊敬的校领导：您好！为了进一步加强我校食堂的管理工作，提高食堂的服务质量和食品安全水平，根据我校实际情况，现将食堂整改情况汇报如下：一、食堂整改背景近年来，我校食堂在服务质量和食品安全方面存在一些问题，主要表现在以下几个方面：1. 食堂环境脏乱差，卫生状况堪忧。

2. 食堂菜品单一，口味不佳，无法满足学生和教职工的多样化需求。

3. 食堂服务态度差，工作效率低。

4. 食堂食品安全管理不到位，存在食品安全隐患。

针对以上问题，我校决定对食堂进行整改，以提高食堂的服务质量和食品安全水平，确保学生和教职工的饮食安全。

二、食堂整改目标1. 改善食堂环境，提高卫生水平。

2. 丰富食堂菜品，提高菜品质量，满足学生和教职工的多样化需求。

3. 提高食堂服务质量，提升服务态度，提高工作效率。

4. 加强食品安全管理，确保食品安全。

三、食堂整改措施1. 加强食堂环境卫生管理，制定严格的卫生管理制度，定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境卫生。

2. 增加食堂菜品种类，定期推出新菜品，满足学生和教职工的多样化需求。

3. 加强食堂服务质量管理，对食堂工作人员进行培训，提高服务态度，提高工作效率。

4. 加强食品安全管理，建立完善的食品安全管理制度，定期对食堂进行食品安全检查，确保食品安全。

四、食堂整改效果经过一段时间的整改，我校食堂在服务质量和食品安全方面取得了显著的成效：1. 食堂环境卫生得到了明显改善，卫生状况得到了学生和教职工的认可。

2. 食堂菜品种类丰富，口味得到了学生和教职工的好评。

3. 食堂服务质量得到了提升，服务态度得到了学生和教职工的肯定。

4. 食品安全管理得到了加强，食品安全得到了保障。

五、食堂整改总结通过本次食堂整改，我校食堂在服务质量和食品安全方面取得了显著的成效，学生和教职工的饮食满意度得到了提高。

在今后的工作中，我校将继续加强食堂管理，提高食堂服务质量和食品安全水平，为学生和教职工提供更好的餐饮服务。

学校食堂整改报告

新龙露天第一项目部2022年《应急演练》考试卷一、单选题(每题2分，共计30分)1、根据《安全生产法第六十八条的规定，事故应急救援预案的类别分州（）A.具级、地区级、省级和国家级B.乡级、县级、地区级、省级和国家級C.村级、乡级、县级、省级和国家级D.村级、乡级、县级、地区级和省级2.修订后的《生产安全事故应急预案管理办法》国家安全生产监督管理总局令(第88号)已经2016年4月15日国家安全生产监督管理总局第13次局长办公会议议通过，现予公布，自( )起施行A.2016年5月1日 B.2016年6月1日C.2017年7月1日D.2016年7月1日3、《生产安全事故应急条例》在2018年12月5日国务院第33次常务会议通过，自（）起施行。

A.2018年12月5日B.2019年1月1日C.2019年4月1日D.2019年4月5日4.应急预案的层次可划分为( )A.综合预案、专项预案、现场预案B.综合预案、前馈预案、具体预案C整体预案、专项预案、现场预案 D.整体预案、前馈预案、具体颅案5.在编制火灾事故的应急预案时，首先确定（）的方法和步骤，明确采用的灭火方法。

A控制火势B调控风流C救援方案D火火组6.救护队应该在接到命令后( )多少小时到位。

A .l B.2 C.3 D.47.重大灾事故的共性之一是具有( )A可预见性B临时性C继发性D不可控性8.对重大危险源现场事故应急救处理预案的编制应由( )负责。

A市应急救援机构B人大C企业D委托机构9.重大事故应急救援体系应实行分级响应机制，其中三级响应级别是指( ) A需要多个政府部门协助解决的B需要国家的力量解决的C只涉及一个政府部门权限所能解决的D必须利用一个城市所有部门的力量解决的10.应急救援中心主要负责( )A尽可能、尽快的控制并消除事故，营救受灾人员B对潜在重大危险的评估C协调事故应急救援期间各个机构的运作D事故和救援信息的统一发布11.应急演练的基本任务是检验、评价和( )应急能力。

学校食堂整改措施报告

学校食堂整改措施报告学校食堂整改措施报告范文（通用18篇）学校食堂整改措施报告篇1我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神（天食药监发[20xx]25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、检查情况20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下：(一)、检查中肯定的地方1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号xxxx，有效期至20xx 年5月27日，负责人刘应彪。

炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。

2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

食堂整改报告【6篇】

食堂整改报告【6篇】食堂整改报告(通用6篇)食堂整改报告篇1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照__区教育工作办公室要求，认真对、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。

领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发觉问题及时整改。

组长：李彩英副组长：徐裕林成员：黄育张格兰李慧珍二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。

学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

（一）卫生制度：a、食品卫生：1、应采购新奇、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。

b、个人卫生：1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。

c、环境卫生：1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天清扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面洁净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池（桶）要经常清洗、清扫。

学校食堂存在问题整改报告

学校食堂存在问题整改报告尊敬的领导：您好！根据学校食堂日常运营过程中发现的问题，我们特此提交一份整改报告，以期提高食堂的服务质量，保障师生的饮食安全。

以下是食堂存在的主要问题及整改措施：一、存在问题1. 食堂环境卫生问题：部分食堂在高峰时段出现拥挤现象，导致食堂环境卫生受到影响，餐具清洗不彻底，食品摆放不整齐。

2. 菜品单一，口味不佳：食堂菜品更新不及时，部分菜品口味不佳，无法满足师生多样化的口味需求。

3. 食品安全问题：部分食堂存在食品原料采购、储存、加工等环节不规范的问题，可能存在食品安全隐患。

4. 服务态度问题：部分食堂工作人员服务态度较差，对师生提出的问题和意见反应不够及时和积极。

5. 价格问题：部分食堂存在价格不合理的现象，师生对食堂价格的满意度不高。

二、整改措施1. 加强食堂环境卫生管理：增设保洁人员，提高食堂卫生标准，确保餐具清洗到位，食品摆放整齐有序。

2. 丰富菜品，提高口味：定期更新菜品，引入特色美食，满足师生多样化的口味需求。

3. 加强食品安全管理：严格执行食品原料采购、储存、加工等环节的规范操作，定期进行食品安全检查，确保师生饮食安全。

4. 提高服务态度：加强食堂工作人员的服务培训，提高服务意识，对师生提出的问题和意见要及时回应和处理。

5. 调整价格策略：合理制定食堂价格，确保价格公正、合理，提高师生对食堂价格的满意度。

三、整改时间表1. 环境卫生整改：立即开始实施，预计1个月内完成。

2. 菜品及口味整改：立即开始实施，预计2个月内完成。

3. 食品安全整改：立即开始实施，预计3个月内完成。

4. 服务态度整改：立即开始实施，预计1个月内完成。

5. 价格整改：立即开始实施，预计2个月内完成。

四、整改责任分配1. 食堂环境卫生整改：由食堂负责人负责，保洁人员协助。

2. 菜品及口味整改：由食堂负责人负责，厨师团队协助。

3. 食品安全整改：由食堂负责人负责，食品安全员协助。

4. 服务态度整改：由食堂负责人负责，工作人员协助。

学校食堂整改落实报告(一)

学校食堂整改落实报告(一)学校食堂整改落实报告随着生活水平的提高和健康意识的觉醒，人们对食品安全问题越来越重视。

尤其是在学校食堂的饮食服务方面，学生的健康和成长过程中，饮食卫生安全显得尤为重要。

为此，为了保障学生的福利，我校食堂特别召开了整改落实会议，制定了整改方案，并且在整改过程中，严格按照有关法律法规及要求，深入做好了细节管理，现将整改情况报告如下。

一、整改方案1. 食品原料：严格筛选有生产许可证或合格资质证的食品供应商，确保采购到的食品达到国家标准。

2. 食品加工：对食品加工过程进行全面监控，确保做到“三区隔离”，生食与熟食分开具体操作，并且严格落实“明厨亮灶”制度。

3. 食品储存：对食品存储实行区分区域，对易腐烂食品使用载体进行包装，存储时间由原来的24小时缩短到12小时，一旦超出时间就立即处理。

4. 食品销售：实行前台观察制，确保顾客上菜前能看见制作过程，保证食品的卫生安全，根据学生的需求合理设计菜品并正确标价，同时关注食物浪费的问题，采用适当的方式减少浪费。

二、整改成果1. 品种齐全：增加菜品种类，根据学生的口味和需求进行合理搭配，使校园饭菜更为丰富，避免学生选择单一的食品。

2. 质量可靠：加强了食品采购的流程，对供应商的资质进行了更细致的筛选，保证了食品质量的可靠性。

3. 环境安全：在食品加工环节，采用明厨亮灶制度，同时对加工人员进行节后和每周的环境检测和卫生防护教育工作，以保证健康的制作环境。

4. 知情率提升：通过宣传教育，让广大师生了解食品健康、安全知识以及整改落实与成果，提高了食品安全意识，以便于及时发现和解决食品安全问题。

三、未来展望为了更好地落实学生饮食服务的质量和管理要求，我们将进一步加大投入力度，优化餐饮服务，加强安全管理人员和食品加工人员的培训和学习，全面提升管理水平，进一步保障学生身体健康。

同时，特别针对食堂卫生、食品质量安全、营养搭配等问题，研究提高质量、降低成本、增加品种的方案，让学生吃的既健康、安全又美味。

小学校园食堂整改报告样本 (2)

小学校园食堂整改报告样本一、引言随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到人们的关注。

尤其是对于正处于成长关键期的小学生来说，食堂的饮食安全与营养均衡尤为重要。

近期，我校食堂在相关部门的检查中发现了一些问题，为了保障广大师生的饮食安全，我们立即进行了全面的自查，并制定了相应的整改措施。

本报告将详细介绍整改的过程和成果，并对未来的工作计划进行展望。

二、整改背景我校食堂自运营以来，一直秉承着为学生提供健康、营养餐食的原则。

然而，在最近的一次食品安全检查中，食堂的卫生管理、食材储存、食品加工等方面被发现存在一些问题。

这些问题不仅可能影响到学生的饮食安全，还可能对他们的身体健康造成潜在威胁。

为了尽快解决这些问题，我们立即启动了食堂整改工作。

三、整改措施针对检查中发现的问题，我们制定了以下整改措施：加强卫生管理：增加食堂清洁频次，确保餐具、厨具、餐桌椅等设施的日常清洁和消毒。

同时，加强对食堂员工的卫生培训，提高他们的卫生意识和操作规范。

优化食材储存：对食材储存区域进行合理划分，确保食材分类存放、标识清晰。

加强对食材的保质期管理，定期检查并处理过期食材。

改进食品加工流程：重新梳理食品加工流程，确保食材从采购、储存、加工到供应的每一个环节都符合食品安全标准。

同时，加强对食品加工人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。

引入监督机制：建立食堂食品安全监督机制，邀请家长、教师等社会各界人士参与食堂的监督和评价工作。

同时，加强与相关部门的沟通协作，定期接受食品安全检查和指导。

四、整改效果经过一段时间的整改工作，我校食堂已经取得了显著的成效：卫生状况显著改善：食堂的卫生状况得到了明显的改善，餐具、厨具等设施的清洁度大幅提升。

同时，食堂员工的卫生意识和操作规范也得到了明显的提高。

食材储存更加规范：食材储存区域划分更加合理，食材分类存放、标识清晰。

过期食材得到了及时处理，避免了食材的浪费和食品安全隐患。

食堂整改报告2篇

食堂整改报告2篇【食堂整改报告一】为了进一步加强学校食堂的管理，保障师生的饮食安全，我们对学校食堂进行了整改，并开展了相应的调查和评估工作。

现将相关整改报告如下：一、整改前情况1. 食堂环境卫生不佳，墙面、天花板、地面存在大量污渍；2. 厨房设施老旧，存在漏水、漏电等安全隐患；3. 食材存储不规范，存在交叉污染的可能；4. 厨师操作规范度不高，存在卫生问题；5. 食品质量无法得到有效保障，存在食品安全隐患。

二、整改措施为解决以上问题，我校采取如下措施：1. 清理食堂卫生，强化环境卫生管理。

对餐桌、餐椅、地面、厕所等进行定期消毒和清洁；定期清洗排气管道，防止管道堵塞；加强垃圾分类和垃圾收运，确保环境整洁；2. 更新厨房设施，消除安全隐患。

更换老旧电器和设施，确保设施正常工作并定期进行检修和维护；3. 规范食材的储存和运输。

加入保鲜膜、保鲜袋等防腐措施，避免交叉污染；定期检验食材，确保质量合格；4. 加强食品安全培训和管理，确保操作规范度。

每位厨师均需参加食品安全培训，考核合格后才能上岗，并定期进行检查和管理；5. 引入第三方评估机构，对食堂进行全面评估。

了解食堂现状，找出问题所在，为后续的整改提供科学依据。

三、整改成效经过一段时间的整改，食堂整体环境卫生状况得到了显著提高。

墙面、天花板、地面无明显污渍，厨房设施正常，食材储存有序，厨师操作规范，食品质量得到了有效保障。

四、后续工作为保证食堂长期健康运作，我们将继续跟进食堂管理情况，加强日常检查和管理，并不定期进行食品安全培训，提高厨师的食品安全意识。

同时，我们也将引入更多的第三方评估机构，对食堂进行定期评估，确保食堂运作的合理性和优良性。

【食堂整改报告二】针对我校食堂存在的诸多问题，我们开展了一系列的整改措施，力求为师生提供健康、安全、舒适的就餐环境。

现将整改报告如下：一、问题分析1. 食堂环境卫生不佳，存在一定程度的脏乱差问题；2. 无证经营现象较为严重，食品安全保障不足；3. 厨师操作规范度不高，存在卫生问题；4. 食品质量无法得到有效保障，存在食品安全隐患。

学校食堂检查问题整改报告

学校食堂检查问题整改报告尊敬的领导：您好！我代表学校食堂管理团队，向您提交一份关于学校食堂检查问题整改的报告。

在此次检查中，我们发现了一些问题，并针对这些问题制定了相应的整改措施。

现将整改情况汇报如下：一、问题整改背景根据我国教育部门关于学校食品安全的规定，学校食堂应定期接受检查，确保食品安全。

近期，我校食堂接受了相关部门的检查，检查结果显示，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面存在一定问题。

为了确保师生的饮食安全，提高食堂服务质量，学校领导高度重视，要求食堂管理团队立即进行整改。

二、问题整改措施1. 加强食品安全管理（1）完善食品安全管理制度，明确各部门、各岗位的职责和任务。

（2）加强对原材料采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品来源可靠、质量合格。

（3）定期对食堂员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。

2. 改善环境卫生（1）加强食堂卫生清扫和消毒工作，确保食堂内外环境卫生。

（2）对食堂设施设备进行定期检查和维护，确保设备正常运行。

（3）加强垃圾分类处理，提高垃圾处理效率。

3. 提升服务质量（1）丰富菜品种类，满足师生不同口味需求。

（2）提高食堂服务水平，优化就餐流程，缩短师生排队时间。

（3）加强食堂员工服务培训，提高员工服务意识。

4. 加强营养配餐（1）根据师生营养需求，合理搭配菜品，确保营养均衡。

（2）定期更新菜单，增加特色菜品，提高师生就餐兴趣。

（3）加强与师生沟通，了解师生对食堂的意见和建议，不断改进。

三、问题整改成效自整改措施实施以来，我校食堂在食品安全、环境卫生、服务质量等方面取得了显著成效。

具体表现在：1. 食品安全管理得到加强，食堂员工食品安全意识提高，食品安全事故风险降低。

2. 环境卫生得到改善，食堂内外整洁明亮，为师生提供了一个舒适的就餐环境。

3. 服务质量得到提升，师生就餐满意度提高，食堂投诉率下降。

4. 营养配餐得到加强，师生饮食更加健康，有利于提高师生身体素质。